Microbiología · protocolos de prevención y su aplicación práctica. Salud pública y...

Microbiología

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Nombre del profesor - Tlf: (+34) 968 27 88 00 - [email protected]

Profesor

Facultad

Guia Docente 2018/2019

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Microbiología

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Nombre del profesor - Tlf: (+34) 968 27 88 00 - [email protected]

Índice

Microbiología .......................................................................................................................3

Breve descripción de la asignatura ...................................................................................3

Requisitos Previos ..............................................................................................................4

Objetivos ..............................................................................................................................4

Competencias y resultados de aprendizaje ......................................................................4

Metodología .........................................................................................................................8

Temario ............................................................................................................................... 10

Relación con otras asignaturas del plan de estudios .................................................... 13

Sistema de evaluación ...................................................................................................... 13

Bibliografía y fuentes de referencia ................................................................................. 14

Web relacionadas .............................................................................................................. 15

Recomendaciones para el estudio ................................................................................... 15

Material necesario ............................................................................................................. 15

Tutorías .............................................................................................................................. 16


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Joaquin Ruiz Gómez - Tlf: (+34) 968 27 88 00 - [email protected]

MICROBIOLOGÍA

Módulo: Formación Básica

Materia: Microbiología

Carácter: Formación obligatoria

Nº de créditos: 6 ECTS

Unidad Temporal: 2º Curso – 2º Cuatrimestre

Profesor/a de la asignatura: Joaquín Ruiz Gómez.; Javier Segura Basail

Email: [email protected]; [email protected]

Horario de atención a los alumnos/as: martes y viernes a las 18h.

Profesor/a coordinador de módulo, materia o curso: Joaquín Ruiz Gómez

http://www.ucam.edu/estudios/grados/medicina-presencial/profesorado

Breve descripción de la asignatura

La Microbiología es una asignatura básica que debe servir al alumno para el conocimiento de los

microorganismos que causan enfermedades infecciosas en los humanos y que le permitirá abordar

la práctica podológica diaria relacionada con la patología infecciosa. Una visión global de la

asignatura proporcionará, no solo el aspecto etiológico, sino que profundizará en la epidemiología,

patogenia, tratamiento y prevención. Una faceta esencial a desarrollar es el diagnóstico de laboratorio

en un sentido amplio, que proporcione al resto de profesionales los conocimientos sobre la toma de

muestras adecuadas, la respuesta más rápida posible, la comprensión y la interpretación de los

resultados alcanzados. Todo ello en un contexto de aprovechamiento óptimo de los recursos

disponibles, para lo que resulta esencial fomentar la colaboración estrecha con otros especialistas,

no solo los de Patología Infecciosa, sino con el resto, que a la postre son los usuarios mayoritarios

Brief Description

Microbiology is a basic subject that should give the student knowledge of the microorganisms that

cause infectious diseases in humans and that will address the daily medical practice related to

infectious diseases. An overview of the course will provide not only the etiological aspect, but deepen

into the epidemiology, pathogenesis, treatment and prevention. An aspect that is essential to develop

is laboratory diagnostics in a broad sense, in order to provide the rest of practitioners the adequate

knowledge on proper sampling, the fastest possible response, understanding and interpretation of the

achieved results. All this in a context of optimal use of available resources, which is essential to




http://www.ucam.edu/estudios/grados/medicina-presencial/profesorado

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promote close collaboration with other specialists, not only of Infectious Diseases, but with the rest,

which ultimately are the major users.

Requisitos Previos

No se necesitan requisitos previos especiales.

Objetivos

1. Conocer los aspectos básicos y relevantes de la bacteriología, virología, parasitología y

micología.

2. Conocer procedimientos de esterilización, desinfección y antisepsia.

3. Conocer los principales métodos diagnósticos en microbiología.

4. Conocer los antimicrobianos y la relación “in vivo”- “in vitro”.

5. Conocer aspectos básicos de inmunología, prevención, vigilancia epidemiológica y control.

6. Conocer la recogida de muestras, el transporte, el procesado y la conservación de los

productos biológicos.

7. Microbiología clínica, virología, micología, parasitología. Particular interés en las

onicomicosis.

8. Saber interpretar los resultados de la microbiología. Saber establecer su relación clínica en el

campo de la podología.

Competencias

COMPETENCIAS BÁSICAS

MECES1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área

de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel

que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican

conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.

MECES2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma

profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y

defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.


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MECES3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes

(normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas

relevantes de índole social, científica o ética.

MECES4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un

público tanto especializado como no especializado

MECES5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquéllas habilidades de aprendizaje necesarias

para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

COMPETENCIAS GENERALES

G01: Conocer y aplicar los fundamentos teóricos y metodológicos de la podología y podiatría

G02: Conocer la estructura y función del Cuerpo humano, en especial de la extremidad inferior,

semiología, mecanismos, causas y manifestaciones generales de la enfermedad y métodos de

diagnóstico de los procesos patológicos médicos y quirúrgicos, interrelacionando la patología general

con la patología del pie

G07: Conocer, diseñar y aplicar programas preventivos relacionados con la podología y el fomento

de la atención podológica en la población

G08: Adquirir habilidades de trabajo en los entornos educativo e investigador, asistencial-sanitario,

así como en equipo uniprofesionales y multiprofesionales. Asesorar en la elaboración y ejecución

de política de atención y educación sobre temas relacionados con la prevención y asistencia

podológica.

COMPETENCIAS TRANSVERSALES

CT1: Comunicar de forma eficaz oral y escrita en su ámbito disciplinar.

CT3: Capacidad para trabajar en equipo y para relacionarse con otras personas del mismo o distinto

ámbito profesional.

CT4: Capacidad de aprender de forma autónoma.

CT6: Ser capaz de aplicar a la práctica, los conocimientos adquiridos.

CT8: Desarrollar habilidades de iniciación a la investigación.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

FB02. Adquirir conocimientos sobre la biología celular y tisular. Composición y organización de la materia de los seres vivos. Histología. Genética FB06. Conocer los conceptos básicos de la microbiología. Morfología y fisiología de los microorganismos. Infección. Inmunología. Inmunidad natural y adquirida. Vacunas y sueros. Microorganismos más frecuentes en las patologías del pie. Aspectos fundamentales de la parasitología sanitaria. Microbiología ambiental. Laboratorio y diagnóstico microbiológico de


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las enfermedades. Mecanismos de patogenicidad viral. Micología. Fundamentos microbiológicos para la prevención de infección. FB07. Conocer y aplicar los principios de farmacocinética y farmacodinámica. Acción, efectos, reacciones adversas e interacciones farmacológicas. Descripción de los distintos grupos farmacológicos. Fármacos de uso habitual, indicaciones y contraindicaciones. Diseño de fármacos y desarrollo de medicamentos. Recetas. Estudios de toxicidad. Vías de administración de medicamentos. Productos naturales de utilización terapéutica, cuya seguridad y eficacia esté demostrada según las evidencias científicas disponibles. FB09. Adquirir el concepto de salud y enfermedad. Conocer los determinantes de la salud en la población. Desarrollar los factores que influyen en el fenómeno salud-enfermedad. Diseño de protocolos de prevención y su aplicación práctica. Salud pública y organización sanitaria. Concepto, método y uso de la epidemiología. FB10. Adquirir habilidades de trabajo en equipo como unidad en la que se estructuran de forma uni o multidisciplinar e interdisciplinar los profesionales y demás personal relacionados con la prevención, evaluación diagnóstica y tratamiento podológico.

BP08. Conocer y aplicar estrategias de prevención y educación para la salud en podología. Salud laboral podológica. Prevención de riesgos laborales en podología. Saneamiento y desinfección. Métodos de educación sanitaria podológica. Diseñar y evaluar los programas de educación para la salud. Podología preventiva. Antropología de la Salud y de la Enfermedad. PPT01. Conocer e identificar los procesos patológicos del pie y sistémicos con repercusión podológica, pie de riesgo y los parámetros clínicos patológicos de las afecciones estructurales y funcionales del aparato locomotor en decúbito, bipedestación estática y dinámica. Identificar las lesiones dermatológicas y su tratamiento. Conocer y aplicar la Farmacología especifica de uso podológico. QCP01. Conocer, diagnosticar y tratar las dermatopatías y queratopatías, el tratamiento de los helomas y de sus causas. Onicologia, patología y tratamiento conservador del aparato ungueal. QCP02. Conocer y aplicar las técnicas de exploración, diagnóstico y tratamiento de las heridas, úlceras y procesos infecciosos que afectan al pie. Estudio, diagnóstico y tratamiento del pie diabético Mecanismos de reparación y cicatrización. QCP03. Conocer y utilizar las técnicas y tratamientos quiropodológicas y de administración de fármacos.

QCP04. Conocer y emplear el instrumental en cirugía y quiropodología, los métodos de esterilización y la toma de muestras para cultivos.


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Resultados de aprendizaje

RA1. Asimilar los conceptos básicos y fundamentos microbiológicos.

RA2. Comprender el comportamiento de los microorganismos.

RA3. Conocer las principales manifestaciones patológicas de los distintos agentes infecciosos.

RA4. Reconocer factores de riesgo para la infección.

RA5. Reconocer el posible origen de los microorganismos

RA6. los mecanismos de transmisión.

RA7. Saber aplicar métodos para la prevención de la transmisión y adquisición de infecciones.

RA8. Conocer los distintos métodos de control de microorganismos.

RA9. Saber aplicar métodos de manipulación estéril

RA10. Conocer conceptos básicos para el diagnóstico microbiológico.

RA11. Saber trasladar la base microbiológica adquirida a la adecuada práctica podológic


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Metodología

En el cuadro siguiente, se especifican las actividades formativas planteadas en esta materia, de

6 ECTS y 150 Horas.

Metodología Horas

Horas de trabajo

presencial

Horas de trabajo

no presencial

Clases en aula 24

60 horas (40 %)

Prácticas 15

Seminarios 12

Evaluación en el aula 3

Tutoría 6

Estudio personal 60

90 horas (60 %) Búsqueda de información,

preparación de trabajos y

actividades de aprendizaje

virtual

30

TOTAL 150 60 90

a) Actividades presenciales (60 Horas, 40%ECTS)

1. Clases en el aula (24 horas): Exposición de contenidos por parte del profesor, análisis de

competencias, explicación y demostración de capacidades, habilidades y conocimientos en el aula o

a través de medios audiovisuales. Las presentaciones estarán a disposición del alumnado en el

campus virtual en fecha previa a la de su exposición en clase.

2. Tutorías académicas (6 Horas):Se realizarán tutorías individualizadas y en grupos reducidos

para aclarar dudas o problemas planteados en el proceso de aprendizaje, dirigir trabajos, revisar y


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discutir los materiales y temas presentados en las clases, orientar al alumnado acerca de los trabajos,

casos prácticos y lecturas a realizar, afianzar conocimientos, comprobar la evolución en el

aprendizaje de los alumnos, y proporcionar retroalimentación sobre los resultados de ese proceso,

empleando para ello diferentes herramientas informáticas como foros, chats, o autoevaluaciones.

3. Prácticas (15 Horas): Aplicación a nivel experimental de los conocimientos adquiridos,

contribuyendo a desarrollar su capacidad de observación, de análisis de resultados, razonamiento

crítico y comprensión del método científico.

4. Seminarios (12 Horas): Se ilustrará algún contenido teórico con materiales informáticos y/o

audiovisuales para después someterlos a debate. Exposición de trabajos realizados por los alumnos,

resolución de problemas, análisis y asimilación de los contenidos de la materia, consultas

bibliográficas, preparación de trabajos individuales y/o grupales y pruebas de autoevaluación.

5. Evaluación en el aula (3 Horas): Se realizarán todas las actividades necesarias para evaluar a

los estudiantes a través de los resultados de aprendizaje en que se concretan las competencias

adquiridas por el alumno en esta materia. En estas evaluaciones se tendrá en cuenta el examen

propiamente dicho, los trabajos realizados y su exposición, las prácticas de laboratorio y la

participación del estudiante en las actividades formativas relacionadas con tutorías, foros, debate,

exposición de trabajos, sesiones prácticas, etc.

b) Actividades no presenciales (90 Horas, 60% ECTS)

Con el trabajo no presencial el alumno debe ser capaz de reforzar, a través del estudio independiente

y grupal, los contenidos trabajados en las actividades presenciales.

1. Estudio personal (63 Horas): Tiene como objeto asimilar los contenidos y competencias

presentados en las clases y preparar posibles dudas a resolver en las tutorías, realización de

actividades de aprendizaje y preparación de exámenes.

2. Tutorías on-line (9 Horas): Utilización del aula virtual para favorecer el contacto de los alumnos

con la asignatura mediante el foro, fuera del aula presencial, así como facilitar su acceso a

información seleccionada y de utilidad para su trabajo no presencial

3. Resolución de ejercicios y casos prácticos (9 Horas) : Consiste en la resolución por parte de

los estudiantes, con la supervisión del profesor responsable, de trabajos y/o casos prácticos. Todo


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ello servirá, para lograr un aprendizaje significativo de los conocimientos derivados del contenido de

las materias.

4. Realización de trabajos y preparación de las presentaciones orales (9 Horas): Realización de

trabajos prácticos y/o teóricos propuestos por el profesor responsable, de forma individual o en

grupo. Esta actividad incluye la lectura y síntesis de las publicaciones y libros recomendados

por los profesores y es fundamental para una correcta preparación de los ejercicios, casos

clínicos y trabajos. Además, los alumnos deberán preparar las presentaciones orales

apoyándose en diferentes herramientas audiovisuales para realizar las exposiciones orales ya

sean individuales como en grupo. Así, de la mano de cada una de las presentaciones

individuales, se pondrán en juego las distintas temáticas de los módulos, así como el modo de

abordarlas desde las Ciencias Sanitaria

Temario

Programa de la enseñanza teórica

Bloque1: Microbiología General

1. Introducción: Conceptos, contenido y objetivos de la Microbiología Médica. Taxonomía

2. Morfología y estructura de procariotas.

3. Metabolismo general y crecimiento de procariotas.

4. Aspectos generales de la genética de procariotas.

5. Respuesta inmunitaria inespecífica

6. Respuesta inmunitaria específica

7. Microbiota humana. Reservorio y transmisión de patógenos

8. Esterilización, desinfección y antisepsia. Asepsia práctica en Podología.

9. Principios del diagnóstico microbiológico. Recogida, transporte, conservación y

procesamiento de muestras.


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Bloque 2: Bacterias de interés podológico.

10. Visión general del uso de antimicrobianos en Podología. Antibióticos y antimicrobianos (1).

11. Antibióticos y antimicrobianos (2).

12. Cocos Gram (+): Staphylococcus y otros relacionados.

13. Cocos Gram (+): Steptococcus y otros relacionados.

14. Bacilos Gram (-): Enterobacterias.

15. Bacilos Gram (-) no fermentadores.

16. Otros bacilos Gram (-).

17. Bacilos grampositivos aerobios: Bacillus, Listeria, Corynebacterium y otros.

18. Mycobacterium.

19. Anaerobios.

Bloque 3: Hongos de interés podológico.

20. Características generales de los hongos. Micosis oportunistas.

21. Micosis superficiales y subcutáneas.

22. Dermatofitosis. Onicomicosis.

23. Fármacos antifúngicos.

Bloque 4: Parásitos de interés podológico.

24. Características generales de los parásitos.

25. Dermatosis parasitarias. Escabiosis, tunguiasis y otras afecciones parasitarias de interés en

Podología.

Bloque 5: Virus de interés podológico.

26. Características generales de los virus

27. Virus de las hepatitis.

28. Retrovirus (VIH).

29. Virus influenza y relacionados

30. Papilomavirus, Herpesvirus, y otros virus de interés en podología.


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Bloque 6: Enfermedades infecciosas de interés podológico.

31. Enfoque microbiológico de la infección del pie diabético.

32. Enfoque microbiológico de la infección de piel y partes blandas.

Programa de la enseñanza práctica

PRÁCTICA 1.- La seguridad en el laboratorio de Microbiología.

Reconocimiento de los diversos medios de cultivo.

Realización de siembras por los diversos procedimientos

PRÁCTICA 2.- Lectura de siembras del día anterior.

Pruebas rápidas de identificación: catalasa, oxidasa, Gram.

Galerías comerciales para identificar.

Fundamentos e interpretación

PRÁCTICA 3.- Lectura de galerías.

Microscopía: fundamentos

Tinciones: fresco, Gram, naranja de acridina, capsular, otras.

PRÁCTICA 4.- Técnicas de detección de antígenos y anticuerpos: Fundamentos e interpretación

Rosa de Bengala, EIA para S. pyogenes, S. pneumoniae, Salmonella y otros.

Preparación de antibiogramas. Disco-placa, E-test.

PRÁCTICA 5.- Lectura e interpretación de antibiogramas.

Diagnóstico de micobacterias. Tinción Ziehl-Neelsen, auramina.

PRÁCTICA 6.- HONGOS: siembra en medios sólidos y observación microscópica, en fresco y por

tinciones. Pruebas rápidas de diagnóstico. Antifungigrama, fundamentos.

PRÁCTICA 7.- EVALUACIÓN.

Parásitos: tinciones y diapositivas, interpretación. Detección Ag-Ac.


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SEMINARIOS : se realizarán 4 seminarios con participación de los alumnos, material audiovisual y

discusión de trabajos realizados.

Relación con otras materias del plan de estudios.

La Microbiología está relacionada de forma especial con la materia Biología molecular, pero también

tiene relación con la faceta infecciosa de asignaturas como Podología general, Patología podológica

y Dermatología. Además, comparte contenidos con otras asignaturas como Farmacología y

Podología Preventiva.

Sistema de evaluación

Convocatoria de Febrero/Junio/Septiembre:

- Parte teórica: Exámenes (70%): Se realizarán una prueba parcial y un examen final. Los alumnos

que hayan superado el parcial quedaran exentos de esa parte del temario en el examen final.

- Parte práctica: Evaluación de sesiones prácticas, seminarios y trabajos de forma individual y

grupal. (30%): Se valorarán las prácticas y seminarios mediante un cuestionario sobre los aspectos

teóricos y prácticos tratados en las sesiones de laboratorio, ejercicios prácticos, realización y defensa

de trabajos y casos clínicos. La asistencia a prácticas y seminarios es obligatoria.

El alumno superará la asignatura cuando la media ponderada sea igual o superior a 5 puntos y se

hayan superado todas las partes que componen el sistema de evaluación cuya ponderación global

sea igual o superior al 20%.

Si el alumno tiene menos de un 5 en alguna de las partes cuya ponderación sea igual o superior al

20%, la asignatura estará suspensa y deberá recuperar esa/s parte/s en la siguiente convocatoria

dentro del mismo curso académico. La/s parte/s superada/s en convocatorias oficiales

(Febrero/Junio) se guardarán para las sucesivas convocatorias que se celebren en el mismo curso

académico.

En caso de que no se supere la asignatura en la Convocatoria de Septiembre, no contarán las partes

aprobadas para sucesivos cursos académicos.


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El sistema de calificaciones (RD 1.125/2003. de 5 de septiembre) será el siguiente:

0-4,9 Suspenso (SS)

5,0-6,9 Aprobado (AP)

7,0-8,9 Notable (NT)

9,0-10 Sobresaliente (SB)

La mención de “matrícula de honor” podrá ser otorgada a alumnos que hayan obtenido una

calificación igual o superior a 9,0. Su número no podrá exceder del 5% de los alumnos matriculados

en una materia en el correspondiente curso académico, salvo que el número de alumnos

matriculados sea inferior a 20, en cuyo caso se podrá conceder una sola matrícula de honor.

Bibliografía y fuentes de referencia

Bibliografía básica

Murray, P.R., Rosenthal, K.S., Pfaller, M.A. (2013) Microbiología médica, 7ª Ed. Elsevier

Prats, G. (2013). Microbiología Médica y Parasitología. 1ª edición. Panamericana

Joanne M. Willey, Linda M. Sherwood, Christopher J. Woolverton. Microbiología [de] Prescott,

Harley y Klein. McGraw-Hill, Madrid: (2009) - (7ª ed.) I.S.B.N. 978-84-481-6827-8

Prescott, L.M., Harley, J.P. y Klein, D.A. (2009). Microbiología. 7ª edición.Mac Graw Hill. Madrid.

Prats G. Microbiología clínica. (2006)Editorial Médica Panamericana.

Mims, C., Wakelin, D., Playfair, J., Williams, R. Harcourt –Brace. (2012). Microbiología médica,

5ª Ed, 2012.

Bibliografía complementaria

Tortora, G.J., Funke, B.R. y Cae, C.L. (2007) Introducción a la Microbiología 9ª edición.

Panamericana. Buenos Aires. Argentina o]

Struthers, J.K., Westran, R.P. (2005). Bacteriología clínica. Masson.

Prieto Prieto, J. Maestre Vera, Juan Ramón. "Manual de infecciones del pie". Madrid Mileto D.L.

2003.

Alonso Peña, David. "Atlas de dermatología del pie". Barcelona Médica Panamericana D.L.

2007.


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Web relacionadas

-www.seimc.org/

-www.asm.org/

-Instituto de Salud Carlos III:http://www.isciii.es/htdocs/centros/epidemiologia/epi_sim.jsp

-CDC. Centro para el control y la prevención de enfermedades infecciosas (EEUU):

http://www.cdc.gov/spanish/

-Harrison Medicina. Enfermedades

infecciosas:http://www.harrisonmedicina.com/resourcetoc.aspx?resourceid=106

-Sociedad Española de Microbiología SEM: http://www.semicrobiologia.org/

-Grupo de Docencia y Difusión de la Microbiología SEM:

http://www.semicrobiologia.org/ddm/index.php

-http://www.who.i/

-http://www.idsociety.org/

-Viral resource Center (Canada)

-All the virology on the WEB: http://www.virology.net/garryfavweb13.html

-Hepatitis-animation: http://www.healthcentral.com/animation/408/33.html

-SIDA

-Priones

-http://www.mycology.adelaide.edu.au

-http://www.doctorfungus.org

Recomendaciones para el estudio

Se recomienda estudiar la asignatura de forma diaria, continuada y ordenada, para poder seguir el

ritmo de las clases y seminarios.

Material necesario

Bata de laboratorio.


http://www.seimc.org/

http://www.asm.org/

http://www.isciii.es/htdocs/centros/epidemiologia/epi_sim.jsp

http://www.cdc.gov/spanish/

http://www.harrisonmedicina.com/resourcetoc.aspx?resourceid=106

http://www.semicrobiologia.org/

http://www.semicrobiologia.org/ddm/index.php

http://www.who.i/

http://athena.bioc.uvic.ca/bioDoc

http://www.healthcentral.com/animation/408/33.html

http://www.pbs.org/wgbh/nova/aids/

http://www.prioninstitute.ca/video.aspx

http://www.mycology.adelaide.edu.au/

http://www.doctorfungus.org/

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Tutorías

Las actividades que se realizan dentro de las Tutorías Académicas en esta asignatura son:

-Orientación personal sobre los contenidos de la asignatura y los sistemas de evaluación.

-Consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de trabajo en grupo,

comunicación oral y escrita.

-Planificación y fomento del aprendizaje del alumno mediante la facilitación de fuentes bibliográficas

y documentales.

-Asesoramiento sobre cómo abordar las actividades de los seminarios prácticos.


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