UNAMColegio de Ciencias y Humanidades plantel

NaucalpanMezclas homogéneas y

heterogéneas INTEGRANTES:

*Sánchez Chilpa Deborah Paola*González Policarpo Josué*Castillo Peregrino Rebeca

Mezclas homogéneas y heterogéneas

Problemática:

OTenemos tres sustancias diferentes repartidas cada una en tres diferentes recipientes.

OEn cada una de ellas tenemos que diluir un poco de azúcar, sal y bicarbonato de sodio.

Objetivo:O Tenemos que comprobar que el

azúcar la sal y el bicarbonato se puedan diluir en cada una de las sustancias y checar cual es la cantidad que se diluyo a temperatura ambiente.

Marco teórico:O Las moléculas el aceite no contienen carga

electica por lo cual no se disuelven con materiales que no sean similares químicamente.

O  El agua, el alcohol, posee un polo, ósea su estructura molecular es polar, este polo esta donde se encuentra el OH- en la estructura, el azúcar posee varios OH's, con lo que puede formar puentes de hidrogeno , lo que pasa con el alcohol, es que también en su estructura posee una parte no polar, de origen orgánico, esta parte es CH3-CH2-.

Hipótesis:O Lograremos que se disuelvan el

azúcar la sal y el bicarbonato en el aceite, el agua y el alcohol.

Materiales:O 30ml de aceiteO 30ml de aguaO 30ml de alcoholO 100g de azucarO 100g de salO 100g de bicarbonato de sodioO Equipo de laboratorio

Procedimiento:O 1.-Repartimos los 30ml de aceite en

tres recipientes.O Repartimos los 30ml de agua en tres

recipientes.O Repartimos los 30ml de alcohol en

tres recipientes.

2.-O Pesamos .5g de azúcar, sal y

bicarbonato en unas charolitas la veces necesarias.

3.-O Fuimos

vaciando poco a poco el azúcar, la sal y el bicarbonato en le aceite, agua y el alcohol observando si se podían diluir a temperatura ambiente.

4.-O La mezcla que no se disolvía a

temperatura ambiente la poníamos en agua caliente a baño maría a ver si se lograba diluir.

Resultados:

soluto sal azúcar bicarbonato

Agua H2O .5g .5g .5g

Alcohol insoluble insoluble .5g

aceite insoluble .5g .5g

Disoluciones a temperatura ambiente

Resultados:

Soluto Sal Azúcar bicarbonato

Agua Soluble Soluble No soluble

Alcohol Poco soluble

Soluble No soluble

Aceite No soluble Soluble No soluble

Disoluciones a baño maría

Observaciones:O El aceite era un poco viscoso y era difícil de

agitar, tenia un color amarillento.O El agua era transparente no tenía un olor en

especifico.O El alcohol tenia un olor un poco fuerte e

igual que el agua no tenia color.O El azúcar tenia un sabor dulce y un color

como beige muy claro.O La sal tenia un tono blanco y era muy fina.O El bicarbonato era blanco y estaba muy

fino.

Conclusiones:O No todos los solidos que usamos se

pueden disolver en los solutos.O Incluso fue imposible lograr la

disolución en algunos solutos a temperatura ambiente o a baño maría.

O La hipótesis no aplico en todos las mezclas.

BIBLIOGRAFIA:http://www.ehowenespanol.com/sal-disuelve-agua-aceite-como_114902/http://www.monografias.com/trabajos35/obtencion-aceite/obtencion-aceite.shtml