Metabolismo y energética

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  1. 1. Jess Manuel Marez Rentera
  2. 2. Que los asistentes sean capaces de: Identificar la importancia y las funciones del ATP como molcula energtica Entender y describir aspectos generales sobre la utilizacin energtica celular Describir lo que es la tasa metablica y los mecanismos relacionados con el metabolismo basal
  3. 3. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico
  4. 4. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico 12,000 caloras :O
  5. 5. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico Gluclisis Ciclo de Krebs Hidratos de carbono B-oxidacincidos grasos HidrlisisProtenas
  6. 6. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico Sntesis protenas; durante formacin de enlaces peptdicos. Sntesis de glucosa a partir de ac. lctico Sntesis de ac. Grasos a partir de ACoA Sntesis de colesterol, hormonas, urea, etc.
  7. 7. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico Contraccin muscularSecrecin glandularConduccin nerviosa
  8. 8. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico Depsito ms abundante de enlaces fosfato de elevada energa dentro de la clula Fosfocreatina 3 8 veces MS que el ATP 8500 13000 caloras por mol Cantidad Valor
  9. 9. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico La fosfocreatina no acta igual que el ATP :S Mantiene la concentracin de ATP constante: ATP-fosfocreatina sistema amortiguador Fosfocreatina + ADP ATP + CreatinaFosfocreatina cinasa
  10. 10. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico
  11. 11. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico Alimentos por metabolismo oxidativo Energa aerobia No consumo simultneo de oxgeno Energa anaerobia Carbohidratos Degradacin glucoltica Glucgen o Glucos a 2 ATP 3 ATP Fuente ptima de energa en condiciones anaerobias : )
  12. 12. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico Velocidad de reaccin = K1 x [enzima] x [sustrato] K2 + [sustrato]
  13. 13. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico Reacciones en serie Reacciones forman productos Productos como sustrato Cesin energtica Regulada por ADP lentas ADP limita la velocidad ADP Concentracin de ADP grado de actividad celular ADP ATP
  14. 14. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico Metabolismo corporal: Todas las reacciones qumicas en todas las clulas del cuerpo. Tasa Metablica: Tasa de liberacin de calor durante las reacciones qumicas. No toda la energa de los alimentos se transfiere a ATP. Parte de la energa se convierte en calor. - 27% energa va a los procesos funcionales. Toda la energa consumida acaba transformada en calor.
  15. 15. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico Calora Unidad que expresa la cantidad de energa liberada por los alimentos o consumida en los procesos funcionales del organismo. Es la cantidad de calor necesaria para elevar 1C la temperatura de 1 gramo de agua. Calorimetra Kilocalora
  16. 16. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico Varn sano 70 kg consume 1650 kilocaloras Proceso de alimentacin y digestin +200 C 1850 C/da Para mantener el peso corporal debe haber un equilibrio entre las entradas y salidas de energa. Alimentos Metabolismo basal. Actividad fsica. Act. fsica no voluntaria Temperatura corporal entrada: salida: Requerimientos energticos:
  17. 17. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico Valor mnimo de energa necesaria para que la clula subsista 50 70% del gasto energtico diario, en sedentarios Actividades del SNC, corazn, riones, msculo esqueltico, etc. Representa: Principalmente:
  18. 18. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico Hormona tiroidea 50-100% 40-60% Hormona sexual masculina 10-15% Hormona del crecimiento 15-20% Fiebre 120% cada 10C Sueo 10-15% Desnutricin 20-30%
  19. 19. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico Ejercicio intenso Factor que ms aumenta el ndice metablico. La contraccin muscular mxima puede liberar 100 ms calor que el reposo. El exceso de energa se almacena sobre todo en forma de grasa. Tipo de Actividad Caloras por hora Sueo 65 Reposo sentado 100 Nadar 500 Correr 570 Subir escaleras 1100
  20. 20. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico
  21. 21. ATP y sus funciones Energtica celular Metabolismo energtico Efecto termognico de los alimentos. ndice M., digestin, absorcin y almacenamiento del alimento. Termognesis. Tiritona. Sin tiritona Activa SNS Adrenalina y Noradrenalina. Actividad metablica Calor (a partir de tejido graso)
  22. 22. Metabolismo 50 70% del gasto energtico diario Representa Se expresa con Calora Conjunto de reacciones bioqumicas y procesos fsico-qumicos que ocurren en una clula y en el organismo. Se define como Metabolismo basal Valor mnimo de energa necesaria para que la clula subsista Se define como Necesita ATP Es Coenzima que transfiere grupos fosfato contienen 12 000 caloras Vara segn la persona y su estado Termognesis Obtiene ingresos de Alimentos: carbohidratos, proteinas, cidos grasos Energa aerobia Energa anaerobia Muchas funciones Fosfocreatina
  23. 23. Tratado de fisiologa mdica, Arthur C. Guyton y John E. Hall, Ed. Elsevier, 2011 Harper bioqumica ilustrada, Robert K. Murray, Ed. McGraw-Hill, 2010