PLAN DE EXPORTACINTRABAJO PRESENTADO PARA EL CURSO DE PROYECTOS DE EXPORTACIN E IMPORTACIN DIRIGIDO POR EL PROFESOR JESUS CARRILLO

PRESENTADO POR: CORREA VILLARROEL, CYNTHIA CURI CHAVEZ, JOSE PAYANO BALDEON, KENNEDY EDWARD SALAZAR CARTAGENA, KIARA SUREZ GUERREROS, ROSARIO

LIMA-PER2015 - II

INDICE

1. MERCADO1.1 MERCADO OBJETIVO1.2 ANALISIS DE OFERTA1.3 ANALISIS DE LA DEMANDA LOCALIZACION GEOGRAFICA DE LA DEMANDA PERFIL DEL CONSUMIDOR, HBITOS DE CONSUMO Y MOTIVOS DE COMPRA CONSUMO PER CAPITA1.4 ANALISIS DE LA COMPETENCIA1.5 FORMA DE COMPRA Y VENTA1.6 CONDICIONES DE PAGO1.7 ANALISIS FODA

INTRODUCCION

El estudio de mercado de un proyecto es uno de los anlisis ms importantes y complejos que debe realizar nuestro equipo de trabajo, ms que centrar la atencin en el consumidor y la cantidad del producto que demandar, tendremos que estudiar y analizar los mercados, proveedores, competidores y distribuidores e incluso, cuando as se requiera, las condiciones del mercado externo.Este estudio de mercado, ms que describir y proyectar los mercados relevantes para nuestro proyecto, deben ser una base slida para realizar una investigacin completa: debe arrojar datos bsicos para las dems partes de la investigacin.Como principales objetivos logrados mediante este informe se tendr por objetivo suministrar informacin valiosa para la decisin final de invertir o no en un proyecto determinado. Al realizar el estudio de mercado, en primer lugar se recoge toda la informacin sobre los productos o los servicios de nuestro proyecto. La informacin se analiza hasta llegar a dos o ms soluciones. Con stas se recomienda una solucin final. En el transcurso de estas tres etapas nuestra empresa optara por la metodologa, la cantidad y la calidad de la informacin con que va a escoger las variables y las tcnicas para justificar las recomendaciones y llegar a conclusiones del informe.

1. MERCADO

1.1. MERCADO OBJETIVO

La poblacin residente en la ciudad de Nueva york asciende a 8.4 millones de habitantes. Nosotros como empresa buscamos abarcar un 5% de tal poblacin, equivalente a 83,637 personas que sufren de condiciones de diabetes o delicadeza del organismo digestivo. Por otro lado, nuestra oferta mensual solo abarca el 30% del 5% de la poblacin total de tal ciudad por lo que an es posible redisear la cantidad ofertada de acuerdo al mercado objetivo que se busca ofertar. Cabe resaltar que la poblacin en general de tal ciudad es un consumidor constante a productos.Por otro lado, de acuerdo a la ley de trabajo de Estados Unidos, la remuneracin mnima por hora de trabajo es de 7.5 dlares. Esto nos permite decir que el consumidor puede hasta consumir 1 bolsa de nuestro producto por hora, ya que el precio de $3.00 es accesible.Por ltimo, es de suma importancia tener en cuenta en la presentacin del producto, el nmero de caloras que este posee ya que el consumidor de dicha ciudad es uno de los primero datos que revisa en sus productos.

En este cuadro 1 se refleja los productos tropicales ms consumidos en nueva york como lo que es la pia y la naranja, tambin se visualiza en grafico 1 la frecuencia en que los americanos han consumido los snacks hasta el 2012

Tabla n1: Demanda en NUEVA YORK

Cuadro 1

Grafico 1

FUENTE: SANCKS FOODS IN THE U.S

Con respecto a la exportacin en s, la base legal a cumplir est contenida del INTA PG. 02, el cual contiene los procedimientos a seguir, por cada parte interviniente, as como las obligaciones de cada parte. Adems, se especifican ciertas condiciones con respectos a los participantes de la actividad de comercio exterior.

Con respecto a la exportacin en s, la base legal a cumplir est contenida del INTA PG. 02, el cual contiene los procedimientos a seguir, por cada parte interviniente, as como las obligaciones de cada parte. Adems, se especifican ciertas condiciones con respectos a los participantes de la actividad de comercio exterior.

Al ser nuestro producto hecho a base de productos naturales y cuyo fin es el consumo humano, EE.UU. nos exige ciertos requisitos para el procesamiento de documentacin legal para importar a dicho pas. Dichos documentos requeridos son:a. Certificado de conformidad emitido por SENASAb. Certificado de libre comercializacinc. Certificado Sanitario Oficial de Exportacind. Certificado de OrigenTodo esto est amparado bajo la siguiente base legal:a. Ley N 26842, Ley general de saludb. D. Leg. N 1062 Ley de Inocuidad de los alimentosc. D.S. N 007-98-SA Reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidasd. R.M. N 591-2008-SADM, Criterios microbiolgicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano.e. R.M. N 449-2006 MINSA, Norma sanitaria para la aplicacin del sistema HACCP en la Fabricacin de Alimentos y Bebidas.

Los canales que nosotros utilizaremos para la distribucin de snacks de fruta deshidratada hacia Nueva york sern mediante retailers y gasolineras, ya que nuestro producto es adquirido para ser llevado y consumido fuera del hogar, en el trabajo o durante los momentos de descanso o actividades al aire libre, adems cabe resaltar que los habitantes de Nueva york tienen la costumbre de optar Diferenciacin:comidas al paso pero saludables, adems cabe detallar que los retailers y las gasolineras que se van a seleccionar ser de acuerdo a las caractersticas de nuestro producto, en este caso nuestros snacks de fruta deshidratada corresponde a un mercado de mayor valor agregado, los supermercados que se sugiere abordar son aquellos dirigidos al pblico de ingresos medioaltos, que se preocupan de su salud y que tienen entre su oferta productos orgnicos, naturales u orientados al segmento de consumidores sometido a una dieta especial, unas de las cadenas de supermercados que se tomarn en cuenta sern Wholefoods y Gelsons.

Con respecto a Wholefoods es una cadena de supermercados orientada al segmento de productos naturales, orgnicos, vegetarianos y gourmet. Cuenta con 300 tiendas en 38 estados a lo largo de EE.UU.Gelsons es una cadena de supermercados orientada al segmento gourmet y de calidad Premium. Estos son prcticamente nuestros principales Retailers a cual vamos a destinar para que de esta manera llegue al consumidor final.

Nuestro producto tambin va contar con publicidad dentro de estos establecimientos como promociones en etiquetas en las que se destaca en nuestro empaque en la cual da conocimiento si es que se trata de un producto natural o hecho con ciertos ingredientes naturales, que no tienen algunos componentes como gluten, grasas saturadas, preservantes, colorantes o saborizantes artificiales, o que cuentan con sus debidas certificaciones.Otra forma de promover nuestro producto es a travs de promociones del tipo dos por uno o de descuentos estampados en volantes que son enviados por correo. Con respecto al empaque de nuestro producto ser de almohadillas plastificadas las cuales contienen 100 gr, este empaque debe ser atractivo y acorde al segmento al cual nos dirigimos, ya que es un factor importante al momento de seleccionar un producto, que sea atractivo para el consumidor, adems que posea algunas porciones transparencia para poder apreciarlo y tambin que sea fcil de abrir y re-sellable es por ello que el tipo de esta almohadilla ser pouch.

1.2. ANALISIS DE LA OFERTA

Nuestra oferta mensual solo abarca el 30% del 5% de la poblacin total de tal ciudad por lo que an es posible redisear la cantidad ofertada de acuerdo al mercado objetivo que se busca ofertar. Cabe resaltar que la poblacin en general de tal ciudad es un consumidor constante a productos.

La ofertad proyectada es influenciada por aspectos tales como la capacidad de la infraestructura existente, equipos y personal capacitado disponible y el cumplimiento de las normas de calidad del servicio; adems de estos aspectos tambin considerar la evolucin esperada del bien o servicio.

Tabla n2: Proyeccin de la oferta20152016201720182019

OFERTA2509125091326184014547672

AUMENTO (30%)07527752775277527

TOTAL2509132618401454767255199

Fuente: Elaboracin propia

. 1.3. ANALISIS DE LA DEMANDA

LOCALIZACIN GEOGRFICA DE LA DEMANDA

Los tres principales centros urbanos de Estados Unidos estn ubicados en las reas metropolitanas de Nueva York, Los ngeles y Chicago. Las 20 principales reas metropolitanas suman ms de 115 millones de personas que equivalen a ms de 37,44% de la poblacin. Las diversidades tnicas y raciales son ms pronunciadas en los centros urbanos ms grandes en relacin con las reas menos pobladas. Nosotros nos enfocaremos en Nueva york .

PERFIL DEL CONSUMIDOR, HBITOS DE CONSUMO Y MOTIVOS DE COMPRA

En la actualidad las madres de familia y los adultos mayores se preocupan mucho ms por su salud y buscan snacks saludables como las frutas secas.

El segmento de mercado de menor ingreso consume pocas cantidades de frutas secas. Adems, se ha constatado que la poblacin hispana consume ms frutas secas a la hora del entretenimiento que la anglosajona. Algunos datos importantes de esta tendencia y mercado: o Al hacer una divisin por gnero se constat que los hombres prefieren consumir man, mientras que las mujeres prefieren las almendras y las nueces. o Al comparar las cantidades consumidas por ambos gneros se constat que eran cantidades similares con la excepcin de que las mujeres consumen menos frutas secas que los hombres. o Los hogares con nios consumen los snacks que mezclan nueces con frutas secas. El incremento en ventas de nueces ha sido continuo y se pronostica que este comportamiento va a continuar, talvez con menor intensidad pero seguir siendo considerablemente importante.

Se estima un crecimiento continuo y anual de alrededor del 6% para las frutas secas y del 10% para la mezcla frutas secas-nueces y/o semillas. Segn la revista Specialty Foods, los consumidores de Estados Unidos estn consumiendo frutas secas y nueces cada vez ms gracias a sus capacidades para combatir la obesidad.

Aparte de esto, las frutas secas tambin atraen a los consumidores gracias a su sabor. En el mercado se encuentra frutas secas con sabor 100% natural, otros endulzados artificialmente, y otros con sabor a otras frutas o especias. CONSUMO PER CPITA En el 2014, el consumo per cpita de frutos secos en Estados Unidos fue de 0.98 kg., de los cuales las frutas que tuvieron la mayor importancia fueron las uvas pasas y las ciruelas con 0.60 kg. y 0.14 kg. respectivamente. Segn esto, en Estados Unidos se destinan ms de 302,500 TM de frutas secas para el consumo interno. La cifra total de consumo per cpita se ha venido reduciendo desde finales de los aos 80 cuanto alcanzo un valor de 1.50 kg. A pesar de esta disminucin, las frutas secas importadas tienen un peso cada vez mayor en el consumo interno de frutos secos en Estados Unidos, de tal forma que en 1980 solo un 7.1% del consumo de frutas secas corresponda a importaciones, y en 2014 esta porcin llego a 20.8%

Tabla n 3: Informacin general de las empresas locales de ese producto y su participacin en el mercado

Las importaciones de frutas secas de Estados Unidos provienen de diferentes pases. Bsicamente, los pases lderes en exportaciones de frutas frescas hacia Estados Unidos tambin lo son en el mercado de las frutas secas, dependiendo de la fruta a la que se haga referencia. En ese sentido, Ecuador es el segundo exportador ms importante de bananos y pltanos secos, as como Sudfrica ocupa el segundo lugar en el mercado de las uvas pasas. Sin embargo, se destacan algunos pases como China, Chile, Tailandia y Mxico que sostienen porciones importantes en varios variedades de frutas frescas

Los lugares mas importantes donde pueden adquirir estos productos son Wholefoods que es una cadena de supermercados orientada al segmento de productos naturales, orgnicos, vegetarianos y gourmet que cuenta con 300 tiendas en 38 estados a lo largo de EE.UU. Gelsons es una cadena de supermercados orientada al segmento gourmet y de calidad Premium

Para poder determinar la demanda proyectada primero tenemos que tener en cuenta las factores los cuales son fundamentales como: los precios del producto, nivel de ingreso de la poblacin, gusto de los consumidores, precios de productos relacionados y por ltimo el nmero de consumidores; como sabemos el mercado al cual nos vamos a dirigir es Nueva york el cual cuenta con una poblacin de 8491,079 habitantes, de los cuales 83,637 sern nuestros consumidores, al cual ofreceremos los snack de fruta deshidrata a un precio de 3 dlares, en comparacin con la competencia que las ofrece entre 4 a 6 dlares; cabe indicar que este aumento de la demanda se deber tambin al ingreso que posee cada habitante, el ingreso anual de cada habitante es de 42,922 dlares, lo cual este es un factor importante ya que de esta manera la adquisicin del producto ser ms accesible para el consumidor y por ente ser ms demanda, teniendo en cuenta claro los gustos del consumidor por los alimentos sanos y al instante; este aumento de la demanda para una proyeccin de 5 aos , para la proyeccin de demanda se tomara el indicar de la tasa de crecimiento anual por un 0.99%

Tabla n2: Proyeccin de la demanda

Fuente: Elaboracin propia

1.4. ANALISIS DE LA COMPETENCIA

La competencia internacional potencial dentro del mercado de los Estados unidos son las empresas como Bakery On Main, Kirkland Signature, las cuales dan productos de alta calidad y por ende tiene una gran aceptacin por parte de los consumidores americanos sobre todo en el estado de California. La competencia por parte de las empresas que pueden ingresar a California son sobre todo chilenas y chinas ya que estas existen empresas que exportan que mayor cantidad al mercado estadounidense desde del ao 2008.

El ingreso a los EE.UU. de los productos importados est sujeto al pago de gravmenes que varan conforme al pas de origen. La tasa general es pagada slo por un grupo reducido de pases ya que la mayora de ellos gozan de los beneficios de la Clusula de la Nacin Ms Favorecida (NMF),o acuerdos bilaterales y regionales que otorgan beneficios adicionales a la desgravacin, como es el caso de Per.

Qu mercancas tienen preferencia arancelaria?

En principio todas las mercancas cuentan con preferencia arancelaria. El beneficio se aplica a mercancas nuevas, usadas e incluso mercancas remanufacturadas (g). nicamente existe un tratamiento distinto en EE.UU. para el azcar y productos con alto contenido de azcar.

Adicionalmente, en el acuerdo se mantiene la prohibicin de importar ciertas mercancas, tales como ropa usada y calzado usado, entre otros (Ver Anexo 2.2 del APC). Bajo ese contexto, las empresas continuarn con la actual proteccin considerando que este tipo de mercancas pueden competir deslealmente con la industria nacional. Por su parte, EE.UU. tambin aplica medidas similares

IMPUESTOS:

Impuestos EstatalesAl ser EE.UU. un pas federal, los impuestos internos varan por estado y se tributan (luego del despacho a plaza) cualquiera sea el origen del producto, nacional o importado, de manera que no tienen efecto distorsionador sobre la competitividad con respecto al producto nacional y afectan directamente al consumidor final. Las tasas de impuestos varan desde un 2% hasta un 10%.

Impuestos Locales Adicional a los impuestos estatales, se deben agregar los impuestos locales, correspondientes a cada ciudad, dentro de cada Estado. En

determinados casos, y al igual como ocurre con los impuestos estatales, los alimentos pueden estar liberados de este tipo de gravmenes.

VENTAJAS FRENTE A LOS COMPETIDORES

FORMAS DE CONSUMO DEL PRODUCTO

De acuerdo a estudio 2006 elaborado por ERS, USDA, los norteamericanos consumen un promedio de 2,18 libras anuales (0,9kg) de fruta deshidratada, dos tercios corresponde a pasas. La forma de consumirlos difiere de acuerdo al segmento de la poblacin, la poblacin educada los consume en snacks de fruta deshidratada sin azcar, saborizantes o colorantes artificiales, el segmento de la poblacin menos educado o con menor conciencia de la importancia de una dieta sana y nutritiva, los incluye igualmente, pero en versiones no completamente naturales y con aditivos artificiales

NUEVAS TECNOLOGAS APLICADAS A L A PRESENTACIN/ COMERCIALIZACIN DEL PRODUCTO.

Las nuevas tecnologas en empaques van orientadas a entregar un producto cada vez ms elaborado bajo el concepto healthy snack y en formato ready-to-eat

1.5. FORMA DE COMPRA Y VENTA

El cumplimiento del contrato de compra y venta internacional establecidos con el intermediario o con el cliente directo, determinndose las obligaciones y responsabilidad de las partes por medio de los INCOTERMS 2010 adems de las clusulas que las partes acuerden en sus respectivas negociaciones.

De optar por el uso del TLC Per EE.UU. se deber respetar los acuerdos establecidos en los textos del acuerdo sustentados en la siguiente base legal:

a. Resolucin Legislativa N 28766b. Decreto Supremo N 030-2006-REc. Decreto Supremo N 009-2009-MINCETURd. Decreto Supremo N 040-2007-RE

1.6. CONDICIONES Y MEDIOS DE PAGO.

OBJETIVO

- Determinar cmo conducir legalmente y tcnicamente la gestin de los morosos, as como evitar que la crisis aumente el riesgo de los impagados en la gestin financiera de la empresa.- Saber cmo afrontar la realidad actual de las empresas Peruanas en las que siempre existe un gran riesgo en el cumplimiento de sus pagos.- Conocer los principales medios de pago existentes en la actualidad y su gestin bancaria.- Determinar cules son los secretos que utilizan las empresas de cobro de morosos para gestionar con xito los impagados y aprender a prevenirlos.

Los medios de cobro y pago Tradicionales Aspectos legales y normativas. Cheques. Letra de cambio. Transferencias. Pagars. Recibos bancarios.

Los medios de cobro y pago a nivel internacional

Uso de los medios de pago simple y los INCOTERMS. Medios de pago Documentarios.

Alternativas de medio de pago

Crditos de 30 a 60 das Convenios con Empresas. Cuenta Corriente del Personal de la misma empresa. Vales de compra emitido por la propia empresa con validacin de autenticidad. Monedero Electrnico, utilizando tarjeta chip. Puntos del sistema de fidelidad como mtodo de entrega de premios en el punto de venta.

1.7. ANALISIS FODA

FORTALEZASDEBILIDADES

Excelente calidad de fruto. Produccin en contra estacin respecto a otros pases productores. Cercana a los puertos (Bajos costos de transporte, disponibilidad de servicios logsticos). Generacin de empleo, mano de obra para las labores culturales y de proceso, genera actividades para mas 3500 personas por campaa.

Dificultad para difundir la informacin entre los 7.000 productores de fruta fresca. Oferta fragmentada, muchos exportadores, la cada de precios juega un papel importante en el da a da Sobrecostos logsticos, gras, instalaciones de refrigeracin, etc., pagos a SENASA Baja capitalizacin de productores.

OPORTUNIDADESAMENAZAS

Demanda de productos orgnicos y de comercio justo. Desarrollo de campaas de marketing para incrementar el consumo en los pases de destino. Prestigio de la calidad del frutos secos peruanos. Creciente demanda por frutos secos.

Presencia del Fenmeno El Nio. Presin excesiva de SUNAT. Inestabilidad de los precios internacionales. Surgimiento de nuevos productores competidores como la uva y el pltano en la zona de trabajo