Medios de Cultivo Nociones Basicas (1)

8/18/2019 Medios de Cultivo Nociones Basicas (1)

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MICROBIOLOGÍA CLÍNICA“Nociones básicas de los fundamentos

bioquímicos de los medios de cultivo”

Implementación y Ejecución del Programa de“ECOEFICIENCIA” en la Universidad Católica

Los Ángeles de Chimbote –

Sede Central

Ponencia:

Mg. Blgo. Mblgo. Luis Alberto Sánchez Angulo

Ponente:

SESIÓN 01: Medios de cultivo, características,clasificación, importancia

Ponencia:

27 de marzo – 22 de abril de 2016

Chimbote - Perú


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Centro de Actualización Profesional – CEAPRO S.A.C“Nociones básicas de los fundamentos bioquímicos de los medios de cultivo”

MEDIOS DE CULTIVO

• Los medios de cultivo se definen como un conjunto

de nutrientes orgánicos e inorgánicos que van a

permitir el desarrollo satisfactorio de las bacterias a

nivel del laboratorio.

• Otra definición menciona que los medios de cultivo

son soluciones acuosas (bien como tal, o bienincorporando un coloide en estado de gel), en la

que están presentes todas las sustancias

necesarias para el crecimiento y multiplicación de

los microorganismos en el laboratorio; con el

propósito de aislar las diferentes especies

bacterianas, para luego proceder a su identificación

y llevar a cabo una serie de estudios

complementarios.


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MEDIOS DE CULTIVO (continuación…)

• El gelificante que más se utiliza es el agar – agar,

que es un extracto de una alga roja (Rodophyta) del

género Gelidium.

• La ventaja del agar – agar es que una vez

gelificado, no funda hasta casi los 80°C, lo que

permite su uso para la inmensa mayoría debacterias que son mesófilas.

• Los medios de cultivo se presentan en forma sólida

(granulados o en polvo), listos para ser hidratados.

CLASIFICACIÓN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO

• Para clasificar a los medios de cultivo existen

diferentes formas: por su consistencia, por su

composición química, por su origen, etc. Se

analizará cada uno de ellos.


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CLASIFICACIÓN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO(continuación…)

1. Por su consistencia:

Medios líquidos (“caldos de cultivo”).- es unmedio de cultivo fluido (líquido), exento de agar, que

comúnmente contiene proteínas en su constitución

(peptonas, extractos). Ejemplos: caldo tioglicolato,caldo nutritivo o común, agua peptonada, etc.

Medios de cultivo sólidos (“agar”).- son medioslíquidos a los cuales se les agrega un coloide en

estado de gel, que solidifica (da consistencia) a la

solución. Estos medios se sirven en placas Petri oen tubos de ensayo, los cuales tienen un contenido

del 1% o más de agar. Ejemplos: agar Mac Conkey,

agar sangre, agar TCBS (Tiosulfato Citrato Bilis

Sacarosa), etc.


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Medios de cultivo semisólidos.- son aquellos quese preparan a partir de los medios líquidos, a los

cuales se les añade un solidificante, pero en una

proporción menor que para realizar la preparación

de un medio sólido (menos del 1% de agar). Estospueden ser usados para verificar la movilidad de las

bacterias o también para la conservación de las

mismas.

2. Por su composición química:

Medios mínimos o comunes.- son aquellos queposeen los nutrientes indispensables para quebacterias nutricionalmente no exigentes puedan

crecer, pudiendo ser estos sólidos o líquidos.

Ejemplos: caldo común, agar común o agar

nutritivo, agar tripticasa de soya, etc.


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Medios enriquecidos.- son los mismos mediosmínimos o comunes, a los que se les incorpora

ciertos componentes que hacen las veces de

suplementos nutritivos. Por ejemplo: glucosa,

sangre, suero, etc.Medios selectivos.- son aquellos medios de cultivoque van a permitir el crecimiento de ciertas

bacterias, pero van a inhibir el crecimiento de otras.

Son medios en los cuales la selectividad se

consigue modificando las condiciones físicas del

medio de cultivo y añadiendo sustancias químicas al

mismo. Por ejemplo: el agar manitol salado.

Medios selectivos y diferenciales.- dichos mediosde cultivo además de permitir seleccionar un tipo de

bacterias, estas pueden diferenciarse en dos ………


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CLASIFICACIÓN DE LOS MEDIOSDE CULTIVO (continuación…)

grandes grupos: Por ejemplo: el

agar Mac Conkey.

Medios de transporte.- sonaquellos que van a permitir la

viabilidad de las bacterias desde latoma de muestra hasta su

procesamiento, dentro de las 72

horas. En estos medios de cultivo

las bacterias no se reproducen

significativamente, debido a que no

existen una fuente orgánica de

carbono. Por ejemplo: el medio de

transporte Stuart.

COMPOSICIÓN QUÍMICA –

MEDIO STUARTFórmula química Cantidad

NaCl 3 g

KCl 0, 2 g

HNa2PO4 1,15 g

H2KPO4 0,2 g

Na2S2O3 1 g

CaCl2.H2O 10 g

MgCl2.H2O 10 g

Agar 4 g

H2O 1 L

7,3 + ó – 0,2 a 25ºC


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3. Por su composición química:

Medios sintéticos o definidos.- son aquellos quese obtienen disolviendo en el agua destilada

cantidades exactas de distintas sustancias químicas

puras orgánicas y/o inorgánicas.

Medios complejos o indefinidos.- son aquellosque son preparados a partir de sustancias naturales

de composición no constante. Su composición

química se desconoce.

Medios semisintéticos.- es un tipo de medio,mezcla de los anteriores. Llevan algunas sustancias

química cuya naturaleza y cantidades se conocen,

junto con sustancias de naturaleza y composición

química indefinidas.


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AGAR MACCONKEY


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COMPOSICIÓN TÍPICA (g/litro)Peptona de gelatina 17,0

Peptona de caseína 1,5

Peptona de carne 1,5

Cloruro de sodio 5,0

Lactosa 10,0

Mezcla de sales biliares 1,5

Rojo neutro 0,03

Cristal violeta 0,001

Agar - agar 13,5

50,031

Es importante tener en cuenta que cada uno

de los componentes de un medio de cultivo

tiene una función específica.


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Muchas gracias...!!!

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