Gliricidia sepium (Mata ratón)

Distribución y HabitabOriginario de América tropical y austral, de México, Centroamérica y norte de

Sudamérica.

Habita zonas de climas cálido, semicálido y templado entre los 100 y

los 1900 m.s.n.m.

Cultivado en Huertos Familiares, crece a orillas de camino.

Asociado a: Vegetación perturbada de Manglar Sabana Bosques Tropicales Caducifolio Subcaducifolio Subperennifolio Perennifolio Matorral Xerófilo Pastizal Bosque Espinoso Bosque Mesófilo de Montaña.

Descripción

sistema radicular

produce muchas ramificaciones

tamaño hasta 12 (–20) m de alto

Diámetro de 40 cm

semilla estaca

pivotante

ramificado

Hojas

Estípulas diminutas

Compuestas Forma elíptica Alternas Imparipinnadas hasta de 30 cm

de largo.

Folíolos 5–20,generalmente opuestos, ocasionalmente alternos, ovados o elípticos, 2–7 cm de largo y 1–3 cm de ancho, haz glabro, envés escasamente pubescente y casi siempre con manchas moradas al secarse enteros.

Inflorescencia

Inflorescencias racemosas, comúnmente en brotes cortos.

Racimos agrupados en los brotes viejos, 5–10 cm de largo, cada uno densamente florecido, pedicelos 5–10 mm de largo,

brácteas 1 mm de largo, deciduas.

Cáliz 4–5 mm de largo, a veces con 5 dientes cortos, glabro.

Pétalos 5, todos casi de la misma

longitud

1.5–2 cm de largo, libres

excepto por los pétalos de la Quilla que se encuentran basalmente connados, rosadosestandarte

redondeado

de 20 mm de largo y 5 mm de

ancho

casi erecto debido a la

reflexión desde el punto medio.

Estambres 10 o más, diadelfos

Estigma capitado

Legumbres 10–15 cm de largo

2 cm de ancho

Dehiscentes, aplanadas, no las valvas duras y comúnmente torcidas en la

dehiscencia.

Verdes, a veces matizadas de morado-rojizo cuando inmaduras, café-

amarillento claras cuando maduras.

Estípite extendido 1 cm del cáliz, éste cupuliforme y persistente.

Superficie opaca, glabra, arrugada, valvas algo leñosas.

Frutos

Semillas 4–10, hasta 10 mm de largo, café-amarillentas a café-rojizo obscuras.

AdaptaciónSuelosLivianos y profundos.

pH entre 5.5– 8.0. No crece bien en suelos pesados ni de baja fertilidad, húmedos y

mal drenados.Luz

Demandante de luz.

Altitud0 – 1.600 msnm.

Temperatura 18- 27°C.

Precipitación800 – 1.600 mm/año.

Soporta bien la sequía.

Spodoptera frugiperda

Enfermedades y Plagas:

Mocis latipes

Proteína Cruda 18 - 30% Digestibilidad 60 - 65%.

Forraje2 a 20 t

MS/ha/año

AnimalSe han reportado incrementos en la producción de leche en vacas y búfalos.

Calidad nutricional

Potencial de

Producción

Establecimiento

por semilla y/o por estaca

a partir de estacas se recomienda que estas tengan de 5 a 6 meses, de 1.5 metros de largo y de 4 cm

de diámetro.

Para banco de proteínas se utilizan estacas de 50 centímetros

Fertilización mínima (Kg del elemento/Ha) P2O5: 57.25 K2O: 24 MgO: 33 SO4: 59.8

Manejo

Responde a la aplicación de Cal en suelos con alta saturación de Aluminio.

Susceptibilidad a plagas en climas más húmedos, algunos problemas de palatabilidad.

Limitaciones

Las hojas y semillas son tóxicas para equinos y otros monogástricos.

Por el contenido de Cumarinas puede ser tóxico o inhibir el crecimiento.

Es usado para cercas vivas, sombra de cafetos, leña y fertilizante y en la fabricación de instrumentos de labranza (chuzos, arados y otros), como especie forrajera en bovinos.

Usos

Cajanus cajan (Fréjol de palo)

Generalidades

Fue traído a la isla Española por Cristóbal Colón.

Se encuentra dentro de las

primeras ocho leguminosas más cultivadas en el

mundo.Por el contenido

proteico del grano seco

ocupa el tercer lugar con 25% de

proteína.

Sólo detrás de la Soya y de las Lentejas que

poseen 38 y 28%, respectivamente.

Se discute sobre si su origen es

África o la India, pero se cultiva

hace por lo menos 3 mil

años.

Es una Leguminosa arbustiva, perenne.

Mide de 1 a 3 m de altura y madura en 5-6 meses, según el cultivar y su reacción a la duración del día, con soportes de 0.5 a

3 cm.

Es una planta con capacidad de fijar una elevada cantidad de Nitrógeno en el

suelo.

Además, su raíz penetrante es bastante útil para descompactar los suelos.

Alternas Compuestas Trifolioladas lanceoladas o alargadas divididas en 3 agudas en la punta con

pelos en el reverso.

En la base de las hojas, sobre el tallo, generalmente se presenta un par de hojillas llamadas Estípulas angostamente triangulares, de hasta 6 mm de largo; las 2 laterales asimétricamente elípticas, de hasta 12 cm de largo y hasta 4.5 cm de ancho, la terminal elípticas, ovado-elípticas a angostamente ovadas, de hasta 13 cm de largo y hasta 5.5 cm de ancho, más o menos puntiagudas.

Hojas

Inflorescencia

Numerosas Flores pediceladas (los Pedicelos de hasta 15 mm de largo) dispuestas en

inflorescencias racemosas pedunculadas (los Pedúnculos de hasta 8 cm de largo).

Cada flor acompañada de una bráctea pequeña (a veces tan reducida que parece una escama)

de hasta 4 mm de largo, caediza.

Las Flores, de 2-3 cm, amarillas, cafés y púrpuras, se agrupan en Panojas terminales.

El Cáliz cubierto de pelillos, es un tubo acampanado de hasta 6 mm de largo, que hacia el ápice se divide en 5 lóbulos triangulares de hasta 7 mm de largo (a veces 2 lóbulos más cortos y parcialmente unidos entre sí);

La Corola de color amarillo pálido a intenso (frecuentemente con rayas cafés), de 5 Pétalos desiguales, el más externo es el más ancho y vistoso, llamado Estandarte (de forma casi circular, de hasta 2,2 cm de largo y 2,0 cm de ancho), en seguida se ubica un par de Pétalos laterales similares entre sí llamados Alas (de hasta 2,0 cm de largo y hasta 0.7 cm de ancho) y por último los dos más internos, también similares entre sí y generalmente fusionados forman la Quilla (de hasta 1,7 cm de largo y hasta 0,7 cm de ancho, de color algo verdoso) que envuelve a los Estambres y al Ovario.

Estambres en número de10, los filamentos de 9 de ellos están unidos formando un tubo y 1 libre;

Ovario angosto, de hasta 8 mm de largo, cubierto de abundantes pelillos y de puntos glandulares, con 1 Estilo delgado, de hasta 12 mm de largo y curvado hacia la punta.

Frutos y semillas: Los frutos son Legumbres oblongas, de hasta 13 cm de largo y hasta 1.7 cm de ancho (aunque generalmente más pequeños), rectos o algo curvados, comprimidos, deprimidos entre las semillas, claramente puntiagudos, de color pajizo y frecuentemente con rayas moradas, generalmente cubiertos de pelillos, con 2 a 9 semillas.

Clima y Suelos.- Esta planta es una de las Leguminosas de mayor resistencia a la sequía aunque necesita buena humedad durante los dos primeros meses.

Se adapta bien tanto en zonas con altas temperaturas y climas secos como en zonas con condiciones ecológicas Subhúmedas. Crece bien desde el nivel del mar

hasta los 1.000 msnm. Sobrevive hasta en los suelos más pobres, bajos en nutrimentos debido a su rusticidad. Produce muy bien en suelos drenados, de topografía ondulada ya que su crecimiento se afecta en suelos anegados.

La siembra se debe realizar en los meses de Enero-Febrero, para cosechar en época seca, de lo contrario se obtendría un crecimiento vegetativo exagerado.

Épocas de Siembra

A partir de la siembra, la planta empieza a producir Vainas entre los 90 a 120 días dependiendo del Genotipo, Época de Siembra y Factores Ambientales.

Los cultivares recomendados son: 64-2 B y 64-8 AB-10, los cuales producen rendimientos entre 5 a 10 Tn/Ha de grano verde, si se realizan al menos tres cosechas.

Para la Producción Comercial, es recomendable establecer la plantación dentro de esta época de siembra, debido a la respuesta al Fotoperiodo de la mayoría de los cultivares.

Siembra. La densidad de siembra está muy relacionada con la Variedad a utilizar, la altura sobre el nivel del mar y sobre todo con la época de siembra.

Se recomienda la siembra en lomillos, a una distancia de 80 cm entre surcos y 10 cm entre plantas.

También se puede utilizar distancia de 16 cm entre plantas y 50 cm entre surcos (120.000 plantas/Ha) si se quiere producir grano verde y se siembra en Agosto.

Si se establece la plantación en Septiembre u Octubre, la distancia entre surcos es de 50 cm y entre 20 y 14 cm alternos, entre plantas (entre 100.000 y 140.000 plantas/Ha). Se colocan tres semillas por golpe de siembra para luego ralear a una sola planta.

Fertilización.-Debido a su alta rusticidad, el gandul se puede cultivar aún en los suelos más pobres con residuos de fertilizante. El gandul responde muy poco a la fertilización; sin embargo, se recomienda la aplicación en la siembra de 100 Kg de la fórmula 10-30-10 ó 12-24-12, si los suelos son deficientes en estos elementos.

Con el fin de obtener una segunda cosecha, inmediatamente después de terminar la primera cosecha, se puede realizar una poda cortando la planta a 10 cm de altura sobre el suelo.

Poda

En plantaciones comerciales lo más conveniente es la renovación de la plantación mediante una nueva siembra, ya que la cosecha producida por plantas podadas es menor.

Cosecha.-El grano verde se puede almacenar a temperaturas de congelación o bien procesarlo y enlatarlo.

El gandul se cosecha a los tres o cuatro meses después de la siembra. Debido a que la maduración es muy desuniforme, deben realizarse varias cosechas por un período aproximado de tres meses.

Usos.-Es un cultivo de alto valor nutritivo. Sus granos contienen Proteínas, Carbohidratos, Vitaminas y Minerales. Sus semillas son utilizadas en la Alimentación Humana y como Forraje para la Alimentación del ganado bovino, cerdos, cabras y ovejas. Contiene entre 10 y 17 % de Proteína. Se consume como Grano Tierno (Arveja) y Grano Seco.

También puede utilizarse como barrera viva para detener la erosión, como cultivo de sombra en los almácigos o viveros y como rompe-vientos en regiones donde ocurren vientos fuertes.

En la medicina tradicional sus hojas se cuecen para baños que alivian la gripe

Es un buen fijador de Nitrógeno, de hecho, es la Leguminosa que produce más N Biomásico por Ha, además de ser un excelente forraje de alto contenido proteínico.

Características generales del Gandul

Ciclo de vida Perenne o anual

Reproducción Por semillas

Tamaño de planta 0.5 a 5.0 m

Tipo de siembra Manual ó mecánica (directa)

Cantidad de semilla/haPrecoz: 8-10 kgTardía: 4-5 kg

Número de semilla por g Precoz: 8-10Tardía: 5-7

Período vegetativo en díasPrecoz: 150-170 Intermedia: 250-300Tardía:300 - 350

Duración de la cosecha 20-30 días

Parte comestible Legumbres

Momento de la cosecha en verde Legumbres sin brillo en cáscara

Momento de la cosecha en seco Legumbres de color marrón

Rendimiento en verde 900-7,000 kg/ha

Rendimiento en seco 1,000-1,500 kg/ha

Conservación en verde Anaquel, congelado y enlatado

Conservación en seco Silos, almacén y ambiente controlado

Canavalia ensiformis (Frejol blanco)