FRIJOL

CARACTERSTICAS MORFOLGICASFamilia: leguminoseaeSubfamilia: PapilionoideneTribu: PhaseolacSubtribu: PhascolinaeGnero PhaseolusEspecie: PhaseolusvulgarisL

BOTNICARAZElsistemaradicalestformadoporlarazprimariaoprincipalquesedesarrollaapartirdelaradcula del embrin. Sobre esta y en disposicin de corona se forman la secundaria yterciariasyotrassubdivisiones;Lospelosabsorbentes,rganosepidmicosespecializadosenla absorcin de agua y nutrimentos, se localizan en las partes jvenes de las races lateralesdonde viven en simbiosis con la planta bacterias del gnero Rhizobium fijadoras delnitrgenoatmosfrico.Aunqueelsistemaradicalpresentavariacinseconsiderafibroso.TALLOEl tallo joven es herbceo y semileoso al final del ciclo; es una sucesin de nudos yentrenudos donde se insertan las hojas y los diversos complejos axilares, el tallo o ejeprincipalesdemayordimetroquelasramaslaterales,decolorverderosaomorado,glabroopubescente,determinadositerminaeninflorescenciaindeterminadosisuyemaapicalesvegetativa. Se indica en la insercin de las races y el primer nudocorresponde al de loscotiledones, esta primera parte del tallo se denomina hipocotico, en el segundo nudo seposerta el primer par de hojas verdaderas, las cuales son simples y opuestas y reciben elnombre de epicotilo, en el tercer nudo emerge la primer hoja compuesta las cuales sontrifoliadasyalternas.HOJASSonde dostipos:simples y compuestas. Los cotiledones constituyen el primer par de hojas,proveendesustanciasdereservaalaplantadurantelagerminacinyemergenciayelaboranlos primeros carbohidratos a travs de la fotosntesis en sus cloroplastos, son de pocaduracin, el segundo par y primeras hojas verdaderas, se desarrollan en el segundo nudo,son simples, opuestas y cortadas. A partir del tercer nudo se desarrollan las hojascompuestas, las cuales son alternas, de tres foliolos, un peciolo y un raquis. Presentanvariacin en cuanto a tamao, color y pilosidad, esta variacin est relacionada, con lavariedadyconlascondicionesambientalesdeluzyhumedad.FLORLas flores de frijol desarrollan en una inflorescencia de racimo, la cual puede ser terminalcomo sucede en las variedades de hbito determinado o lateral en las indeterminadas. Lainflorescencia consta de pednculo raquis, brcteas y botones florales. Los botones floralesdesarrollanenlasaxilasdelasbrcteas.Puedenserblancas,rosadaodecolorprpura.Fruto y Semi l l asEl frutoesel ovario desarrollado en formade vaina con dossuturasqueunen lasdosualvas;Las semillas se unen a las valuas en forma alterna sobrela sutura plavental. Las divergenciaslaterales estn constituidas por los cotiledones y las dos hojas primarias verdaderas; Loscotiledonesforman la partevoluminosa de la semilla, sonhojasmodificadasparael almacndecarbohidratosyprotenasyconstituyenlaparteaprovechabledelasemilla.Elembrinsesitadentro delasemillaentreloscotiledonesconlaradculaorientadahaciael micropico ylaplomulahaciaelinteriordelgrano.CICLOVEGETATIVOTantoensuformaensilvestrecomocultivadosesanual,yelciclovegetativopuedevariar de 80dasenlasvariedadesprecosashasta180dasenvariedadestrepadoras.FENOLOGASerefierealasucesindelasdiferentesetapasdelaplantaodeunodesusrganos,durantesu desarrollo o ciclo biolgico. La sucesin y duracinde las diferentes etapas aunque estndeterminadas genticamente en cada variedad se ven afectadas en cierto grado por lascondicionesdel medio, siendo losfactoresdel climacomo temperatura, humedad, duracineintensidadde laluz,losmsimportantes. Emergencia: Cuandomsdel 50%delassemillas hagerminado yla plntulasepuedeversobrelasuperficiedelsuelo. Inicio de floracin: Cuandoporlomenosel10%delasplantaspresentanunaomsflores. Plena floracin: Momento en que todas las plantas presentan flores y ms del 50% destosmuestraunafloracinabundante. Fin de floracin: Se considera como el fin de la floracin cuando solamente el 10%de lasplantasmuestranfloresbiendesarrolladas.Periodo de floracin: Se denominan as al periodo durante el cual la planta permanecefloreandoyseobtienealcalcularladiferenciaendasentreelfineiniciodelafloracin. Madurez Fisiolgica: Ocurre cuando la plantaha completado su ciclo de viday se puedearrancar o cortar sin consecuencias negativas en la fisiologa y peso de la semilla. En frijol sepresentacuandolaplantaantienealgunashojassenescentes(envejecidasyamarillentas)ylamayoradelasvainasmuestransusvalvasapergaminadasysecas.Es frecuente escuchar otros trminos como formacin de vainas y llenando de vaina.Esdifcil precisar el momento en que ocurre cada uno de los fenmeno biolgicos sealados,especialmenteenlasvariedadesconunperiododefloracinamplio,dondeocurrequeunasvainasestnenformacinyotrasyaenllenadodegrano.DURACIN DELAS ETAPAS, FENOLGICASO FENOFASESDependen en primer trmino de la constitucin gentica de la variedad y tambin de losfactores del medio ambiente, especialmente de los factores climtico como temperaturahumedadyenergaluminosa.SELECCIN YPREPARACIN DEL TERRENOLas labores de preparacin del suelo dependen de las condiciones de cada terreno. El frijolpuede establecerse sobre suelo preparado con labranza tradicional(barbecho,rastreos,nivelacin, marca o curvas de nivel y escarificacin) y tambin con el Sistema de labranzamnima. En ambos casos debern utilizarse nicamente las labores necesarias, ya que el usoindiscriminado de maquinaria eleva el costo de produccin y no mejora el rendimiento,disminuyendoporlotantolarentabilidaddelcultivoVARIEDADESLa seleccin del tipo de variedad y la calidad de la semilla en cuanto a su pureza genticahan cobrado especial importancia, en virtud de la diversificacin del mercado para lascosechassinaloenses.Hastahace34aoslamayor superficiede frijol seestablecacon variedadestio azufradoy se desplazaba sin problemas, pero en cosechas recientes la demanda de azufrados hadisminuido,por loquedehacenecesariodiversificar.Por otro lado, la desaparicin de Conasupo como acopiador de las cosechas ha propiciadoque empresas comercializadoras capten la produccin y sean ms exigentesen cuanto a lapureza del material que se les ofrece, por lo que el productor debe tenerms cuidado en laseleccindesusemillaysembraraquellaquelegaranticemayorpurezaymenosmezclas.EspeciesdefrijolqueexistenenMxiconicamentesehandomesticadoycultivadocuatro.Phaseolus vulgaris, conocido como frijol comn es el de mayor importancia agronmica yeconmica, secultiva en todoslosestadosdel pas yocupa el 95%de lasuperficiededicadaalfrijol.DeloscultivadosdePhaseolusvulgarisexisteunaampliavariacindecolor,tamao,forma de grano, as como habito de crecimiento y precocidad, en rango de adaptacin ypotencial de produccin, en calidad comercial y nutritiva. Considerando alguna de estascaractersticas principalmente la de color forma y tamao de la semilla de 7 5 variedadesbotnicas: sphaericuselliptricos oblongus, compressus, subcompressus, carrinatus,gonospernus.ParaelValledelFuertesesugieren:AzufradoNoroeste,AzufradoHiguera,AzufradoRegional87, Azufrado Peruano 87, Azufrado Pimono 78, peruano P 80, y del tipo de grano de colornegro: Sataya 425, Negro Sinaloa, Jamapa, Negro Pacfico, Negro Tacan y NegroSahuatoba.

ALGODNCARACTERSTICAS SISTEMATICAS Y MORFOLGICAS.Nombre comn: Algodn.Nombre cientfico: Gossypium herbaceum (algodn indio), Gossypiumbarbadense (algodn egipcio), Gossypium hirstium (algodn americano).Clase: AngiospermasSub Clase: DicotiledneasOrden: MalvalesFamilia: Malvaceae.Gnero: Gossypium.RAIZ :La raz principal es axonomorfa o pivotante. Las races secundarias siguen una direccin ms o menos horizontal. En suelos profundos y de buen drenaje, las races pueden llegar hasta los dos metros de profundidad. En los de poco fondo o mal drenaje apenas alcanzan los 50 cm. El algodn textil es una planta con races penetrantes de nutricin profundaTALLO: La planta de algodn posee un tallo erecto y con ramificacin regular. Existen dos tipos de ramas, las vegetativas y las fructferas. los tallos secundarios, que parten del principal, tienen un desarrollo variable.HOJAS: Las hojas son pecioladas, de un color verde intenso, grandes y con los mrgenes lobulados. Estn provistas de brcteas.FLORES: Las flores son dialiptalas, grandes, solitarias y penduladas. El cliz de la flor est protegido por tres brcteas. La corola est formada por un haz de estambres que rodean el pistilo. Se trata de una planta autgama. aunque algunas flores abren antes de la fecundacin, producindose semillas hbridas.Para ver el grfico seleccione la opcin "Descargar" del men superiorFRUTO: El fruto es una cpsula en forma ovoide. con tres a cinco carpelos, que tiene seis a diez semillas cada uno. Las clulas epidrmicas de las semillas constituyen la fibra llamada algodn. La longitud de la fibra vara entre 20 y 45 cm, y el calibre, entre 15 y 25 micras. con un peso de 4 a 10 gramos. Es de color verde durante su desarrollo y oscuro en el proceso de maduracin.

FISIOLOGA GENERALTipo de cultivo: C3El periodo vegetativo o ciclo del algodonero pasa por tres etapas bien diferenciadas que se deben tener muy en cuenta en su manejo:Establecimiento del cultivo.- durante el cual se presentan los procesos de germinacin, de tres a cuatro das y el crecimiento inicial o fase de plntula de 12 a 20 das.Formacin de estructuras.- comienza aproximadamente a los 30 das y termina a los 100. Incluye los procesos secuenciales de prefloracin, de 30 a 40 das, floracin de 20 a 25 das despus de la diferenciacin floral. Esta es una etapa crtica para el cultivo ya que, humedad, ventilacion y calor juegan su papel habitual, en conjunto con la fertilidad del suelo y fructificacin de 40 a 50 das entre la fecundacin y la apertura de la cpsula.Maduracin.- que se inicia a los 100 das de la siembra y se caracteriza por la apertura de cpsulas, es decir, la aparicin del algodn fuera de las bellotas, en forma de copos retenidos dentro de los carpelos. Esta etapa termina con la recoleccin. Despus de la maduracin del fruto se produce la dehiscencia, abrindose la cpsula. La floracin del algodonero es escalonada, por lo que la recoleccin es tambin escalonada.VARIEDADESEn la regin de secano se presentan suelos con y sin fusariosis, segn sean afectados o no por esta enfermedad. En funcin a esto las variedades de INTA recomendadas para la siembra en el rea de Chaco y Formosa se dividen en dos grandes grupos:

ARROZMorfologa de la planta de Arroz El arroz es una gramnea anual, de tallos redondos y huecos compuesto de nudos y entrenudos, hojas de lmina plana unidas al tallo por la vaina y su inflorescencia es en pancula. El tamao de la planta vara de 0,4m (enanas) hasta ms de 0,7m (flotantes).Los rganos de la planta de arroz se clasifican en: Organos vegetativos: races, tallos y hojas. Organos reproductores: flores y semillas.

Tallo: Se compone de nudos e internudos, en orden alterno. Lleva una hoja y un capullo que pueden desarrollarse para constituir un vstago o retoo. El entrenudo maduro es hueco y finamente estriado. Tiene longitud variable, generalmente aumenta de los entrenudos ms bajos a los ms altos. Los entrenudos ms bajos, en la base del tallo, son cortos y se van haciendo gruesos hasta formar una seccin slida. Varan tambin en cuanto al grosor, los ms bajos tienen mayor dimetro y espesor que los superiores. Los retoo se desarrollan a partir del tallo principal en orden alterno. Los primarios se desarrollan en los nudos ms bajos, produciendo renuevos secundarios, a su vez, stos producen los retoos terciarios. Panojas:La panoja es un grupo de espiguillas nacidas en el nudo superior del tallo.El nudo situado entre el entrenudo superior del tallo y el eje principal de la panoja es la base de la panoja. Esta ltima aparece con frecuencia como un anillo ciliado y se utiliza para medir la longitud del tallo y la de la panoja.La rama primaria de la panoja se divide en otras ramas secundarias y, a veces, terciarias. Estas ltimas son las que llevan las espiguillas. Las ramas pueden estar dispuestas solas o por parejas. La panoja permanece erecta en el momento de la floracin; pero, por lo comn, se caen las espiguillas cuando se llenan, maduran y forman los granos.Las diversas variedades tienen diferencias considerables en cuanto a longitud, forma y ngulo de implantacin de ramas primarias, as como tambin en cuanto al peso y densidad de la panoja. Espiguillas: La espiguilla individual, est formada por dos "glumas externas" (lemas estriles) muy pequeas, y todas las dems partes florales se encuentra entre ellas o por encima de ellas. Crecen sobre el pedicelo, que las conectan con la rama de la panoja.Todas las partes de la planta que se encuentran por encima de las "glumas externas" se denominan colectivamente flsculo. Este ltimo consiste en la cubierta dura que se convierte en lema y plea (las "glumas") y la flor completa que se encuentra entre ellas.La flor consta de seis estambres y un pistilo. Los estambres se componen de anteras bicelulares, nacidas sobre filamentos delgados, mientras que el pistilo consiste en el ovario, el estilo y el estigma.

El estigma es una estructura plumosa nacida en el estilo que, a su vez, es una extensin del ovario. En la base de la flor se encuentran dos estructuras transparentes que se conocen como lodculos.

El Grano:El grano de arroz se compone del ovario maduro, la lema y la palea, la raquilla, las lemas estriles y las aristas cuando se encuentran endospermo. La lema y la plea, con sus estructuras asociadas, constituyen la cscara, y pueden retirarse mediante la aplicacin de una presin giratoria. El grano de arroz descascarado (caripside) se conoce en el comercio como arroz caf y debe su nombre al pericarpio de color marrn (o de otro color) que lo cubre. El pericarpio es la capa ms externa que rodea a la caripside y se retira cuando el arroz se pule y muele por completo. Debajo del pericarpio hay dos capas de clulas que representan la cubierta de la semilla.El embrin se encuentra en el lado ventral de la espiguilla, junto al lema. El resto de la caripside est ocupado por el endospermo amilceo, adyacente al embrin se encuentra un punto llamado ojo, que marca un punto de insercin de la caripside a la plea. Otra cicatriz situada en el extremo de la caripside, indica la base del estilo.El embrin contiene las hojas embrionarias (plmulas) y la raz embrionaria (radcula). La plmula se encuentra encerrada en una vaina (coleptila) y la radcula est envainada en la coleorriza.El endospermo blanco consiste principalmente en grnulos de almidn encastrados en una matriz protenica. Contiene, adems, azcares, grasas, fibra cruda y materia inorgnica. Morfologa de la planta:Los granos de las variedades no latentes pueden germinar inmediatamente despus de alcanzar la madurez, si se expone a condiciones hmedas o clidas. En cuanto a las variedades latentes, debe transcurrir cierto perodo de tiempo (dependiendo de la variedad), antes de que sea posible la germinacin. Pueden utilizarse procedimientos especiales, tales como el tratamiento trmico (50 C durante cuatro o cinco das), o el descascara miento mecnico, para interrumpir la latencia de la muestra recin cosechada, si se necesitan las semillas para la siembra inmediata. Muchas de las variedades tropicales tienen un grado de latencia que puede resultar muy conveniente, debido a que impiden que los granos de las panojas se derramen, cuando se producen lluvias en poca de la cosecha. Sin embargo, si la latencia de la semilla impide que los agricultores las utilicen para las siembras siguientes, puede considerarse como perjudicial.Cuando los granos germinan en un ambiente aireado, como el de los suelos con buen drenaje, surge la vaina (coleorriza) que rodea a las races primarias en el embrin, antes que la radcula. Si germinan en agua la estructura cilndrica (coleptila) nace antes que la coleorriza.A continuacin, la raz embrionaria primaria (radcula) atraviesa la coleorriza poco despus de que sta aparece, va seguida por dos o ms races embrionarias secundarias, todas las cuales desarrollan races laterales. Las races embrionarias mueren posteriormente y son reemplazadas por races adventicias secundarias.

Ciclo biolgico de la planta de arrozEste ciclo se inicia con la fecundacin y el desarrollo subsiguiente de la planta embrionaria (plntula de arroz no nacida). La planta embrionaria germina en una plntula, que crece a continuacin hasta constituir una planta madura. En los trpicos, las variedades de arroz completan su ciclo de vida dentro de un perodo general que va de 110 a 210 das, cayendo el mdulo entre 100 y 150 das.

MAIZMORFOLOGIA Y BIOLOGIA

La estructura de la planta est constituida por una raz fibrosa y un tallo erecto de diversos tamaos de acuerdo al cultivo con hojas lanceoladas dispuestos y encajados en el tallo es una panoja que contiene la flor masculina, ya que la femenina se encuentra a un nivel inferior y es la que da origen a la mazorca. La planta puede alcanzar una altura de 2,50- 3 mts, segn el cultivo y las condiciones de explotacin.

RAZ:El sistema radical esta compuesto por una raz primaria, que tiene origen en la radcula y muy corta duracin luego de la germinacin. Para posteriormente configurar un sistema de races adventicias que brota a nivel de la corona del tallo y que entrelazan fuertemente por debajo de la superficie terrestre.EL TALLOEs erecto, de estructura carnosa formado por nudos, se convierte en el eje central del sostn de la planta en donde se adhieren las hojas en posicin alterna. La consistencia interior es carnosa, filamentosa y con mancha contenido de agua.

LA HOJAEst dispuesta en posicin alterna en el tallo en nmeros de 20-30 hojas, conformadas por una vaina, el cuello y el plano folial, de estructura flexible, fuerte nervadura central con nervaciones paralelas. La superficie es spera y pubicente, la vaina es una estructura de forma cilndrica abierta hasta el terminal que recubre el tallo el largo de la hoja a nivel intermedio que son de mayor longitud puede alcanzar 0,8-1,10 mts.Influrecencia

El maz es el principal cereal producido a nivel mundial (ocupa el primer lugar con una produccin aproximada de 700 millones de toneladas) superando al arroz y al trigo y se emplea principalmente en la alimentacin animal y humana. La agricultura sostenible tiene como objetivos satisfacer de manera continua y rentable las demandas de alimentos de la sociedad y hacer un uso eficiente y seguro de los recursos naturales y de los insumos externos. El sistema de siembra directa es una de las tecnologas a las que acudi el productor argentino en la bsqueda de mejorar la produccin de manera sostenible. Sobre esta tcnica se mencionan como efectos favorables en el corto plazo la disponibilidad de nitrgeno y su reflejo en el rendimiento de los cultivos siguientes en la rotacin. En el largo plazo se esperan cambios en los contenidos totales de materia orgnica del suelo, con consecuencias que excedan largamente el rendimiento de los cultivos en la rotacin, influyendo sobre la sostenibilidad del sistema de produccin.Es necesario el conocimiento de los procesos y los mecanismos determinantes del crecimiento y del rendimiento de los cultivos en nuestros ambientes para aumentar la produccin de manera sostenible, ya que nos orienta en la eleccin de prcticas de manejo ms apropiadas, nos brinda informacin para un manejo eficiente y adecuado de los insumos, y gua al mejorador en la seleccin de genotipos.La biologa floral del maz tiene caractersticas distintivas que implican que el periodo alrededor de la floracin sea considerado un momento crtico para la determinacin del rendimiento.Una vez producida la emergencia total de la panoja ocurre la antesis; la liberacin del polen es progresiva comenzando en el eje principal y finalizando en las ramificaciones de la panoja. La floracin femenina, por su parte, consiste en la emergencia de los estigmas fuera de las envolturas de las chalas, evento que tambin es en forma progresiva. La receptividad de los estigmas decae marcadamente a partir de los 7 das de su aparicin, tornndose nula a los 14 das de su emergencia. El perodo de emisin de polen y de aparicin de estigmas en el cultivo se extiende por algunos das. A causa de la dominancia apical se establece un desfasaje entre el inicio de la floracin masculina y femenina, que provoca la anticipacin de la liberacin de polen con respecto a la emergencia de los estigmas. Este fenmeno se denomina protandria. Esta diferencia de das en la dcada del 80 era de unos 5 o 6 das aproximadamente, en la actualidad se estima que la duracin del mismo solo es de 1 o 2 das.

Maz transgnico Debate sobre el uso de los maces transgnicosen pocas recientes se ha suscitado un enorme debate pblico sobre la utilizacin de organismos genticamente modificados (ogm's). el caso ms mencionado lo estimul el investigador mexicano-estadounidense ignacio chapela al publicar un artculo en la renombrada revista nature alertando sobre el peligro de la contaminacin de maces criollos mexicanos por polinizacion cruzada con otros maces transgnicos; en su momento expuso el peligro que esto representa para la seguridad alimentaria del llamado centro de origen del maz.

Maz rr o resistente a glifosatoen varios pases (argentina, brasil, uruguay, eeuu y otros) se comercializan variedades de semilla de maz resistentes al herbicida glifosato. Esto ha permitido combatir malezas que compiten fuertemente con el desarrollo del maz como el sorgo de alepo.Cultivo de maz rr: Se observa un lote fumigado con glifosato y la presencia de la maleza sorgo de alepo la cual est seca por efecto del herbicida. El maz se encuentra en excelentes condicionesla semilla utilizada para sembrar el maz ha sufrido numerosos cambios e innovaciones en la ltimas dcadas. Compaas como monsanto, syngenta, dow chemical y otras han invertido y desarrollado variedades de maz con diversas cualidades como resistencia o plagas o resistencia al herbicida glifosato.En argentina, al igual que en estados unidos el maz se siembra bajo la tcnica de siembra directa. La siembra en argentina se desarrolla en agosto y septiembre siendo su cosecha en marzo y abril.

OTROS USOS DEL MAZNmero cromosmico tiene 10 cromosomas (n = 10). su longitud combinada es de 1500 cm. algunos de sus cromosomas estn altamente repetidos, en dominios heterocromticos que producen razas de granos oscuros. Esas "alteraciones" individuales son polimrficas tanto entre razas de maz como teosinte. barbaramcclintock ha usado esas alteraciones como marcadores para probar su teora del transposn de genes saltadores, con la que gan en 1983 el premio nobel en fisiologa o medicina.

BIBLIOGRAFIA

www.agronet.com.mxSituaciny Perspectivasdelfrijol.Autor: JorgeA.RojoLeyva.

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