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DESCUBREN MOMIA EXTRATERRESTRE EN UNA

PIRAMIDE EGIPCIA

CREAN PULSERA PARA NO SENTIR

EL FRIO NI EL CALOR

HOMBRE CON NARIZ EN LA

FRENTE

COMER PIZZA

AYUDARÍA A COMBATIR EL CÁNCER A LA

PRÓSTATA

VOL. 1

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LOS BENEFICIOS DE ACEITE DE OLIVA

El aceite de oliva se ob- ene de la oliva o aceituna,

fruto del árbol de oliva que se cul va en el área de Medi-terráneo desde hace miles de años. España es el mayor pro-ductor del mundo de aceite de oliva, seguido por Italia. El aceite de oliva provee impor-tantes benefi cios a la salud, par cularmente cuando se usa en sus tución de otros aceites y grasas saturadas. Se ha en-contrado que las personas que usan aceite de oliva en lugar de otros pos de aceite enen menos problemas cardiacos,

niveles de colesterol menores, menor incidencia de artri s y cáncer y una presión arterial más baja. El aceite de oliva también es- mula el crecimiento de los

huesos y favorece la absorción del calcio y lamineralización. Las propiedades del aceite de oliva que lo convier-ten en unpromotor de la salud se derivan de su alto conteni-do de grasas monoinsaturadas y polifenoles. Entre las grasas monoinsaturadas presentes en el aceite de oliva fi gura prominentemente una cono-cida como ácido oleico que hace subir los niveles del lla-mado colesterol bueno (HDL) que protege nuestras arterias

transportando el colesterol depositado en las arterias ha-cia el hígado para ser elimina-do, reduciendo así los riesgos de trombosis arterial, infarto y apoplejías. El ácido oleico lo-gra este aumento del coleste-rol HDL sin aumentar los nive-les del colesterol malo (LDL). Por su parte, los polifenoles son un grupo de sustancias an- oxidantes que se encuentran,

además de en el aceite de oli-va, en algunos otros produc-tos de origen vegetal como el té verde, el chocolate oscuro y las uvas rojas. Los polifenoles ayudan a prevenir varios pos de cáncer, entre estos los del esófago, colon, estómago, hí-gado, pulmón, seno, páncreas y piel. Los polifenoles también protegen el colesterol LDL (el colesterol "malo") del daño causado por la oxidación y promueven la elas cidad de las arterias, lo cual puede tra-ducirse en un menor riesgo de ataques cardiacos y apoplejías. Existen varios pos de aceite de oliva . El aceite virgen y extravirgen se ob- enen sin que medien pro-

cesos químicos. El proceso u lizado consiste en triturar las aceitunas hasta que se forma una pasta o torta a la que se le aplica presión en frío para exprimir el aceite. El aceite extra virgen se ob- ene de la primera prensada.

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EL CROMOSOMA Y MASCULINO PODRÍA SER DESECHADO

¿Qué tan importante es la contribución del cromosoma Y de los hombres? A juzgar por un reciente estudio, muy poco.Cien fi cos no sólo lograron destruir casi en su totali-dad el símbolo úl mo de la masculinidad en el ADN, el cromosoma Y, sino que ade-más creen que lo pueden eliminar completamente. Los expertos condensa-ron toda la información gené- ca, que normalmente se en-

cuentra en el cromosoma Y de un ratón, en sólo dos genes.El estudio, publicado en la revista Science, mostró que los ratones macho podían seguir siendo el padre de una cría, aunque para ello se necesitaría de una fer liza-ción in vitro (FIV) avanzada.El equipo de Hawai señaló que estos resultados podrían algún día ayudar a los hom-bres que son infér les debido a daños en el cromosoma Y.El ADN está empaquetado en cromosomas. Heredar un X y un Y de los padres signifi ca que el bebé resulta en niño, si lo que se ob ene es una pareja de X, entonces el bebé será niña.

"SUFICIENTE" CON DOS GENES"El cromosoma Y es un símbo-lo de masculinidad", le dice a la BBC las profesora Monika Ward.

En ratones, el cromoso-ma Y suele tener 14 genes dis ntos, con algunos presentes en has-ta un centenar de ejemplares. Los inves gadores de la Universidad de Hawai demostraron que los rato-nes gené camente modifi -cados con un cromosoma Y -que consta de sólo dos ge-nes- se desarrollaron con normalidad, e incluso pudie-ron tener sus propias crías. "Normalmente estos ratones son infér les, pero demostramos que cuan-do el cromosoma Y está li-mitado a sólo dos genes es posible obtener crías vivas con la ayuda de reproduc-ción asis da", señaló Ward. Los ratones sólo po-dían producir esperma ru-dimentario, pero tuvieron descendencia con la ayuda de FIV avanzada, llamada in-yección intracitoplásmica de espermá das redondas, que implica la inyección de in-formación gené ca del es-permatozoide en un óvulo. Las crías resultan-tes fueron sanas y tu-vieron una vida normal.

REPRODUCCIÓN POSIBLE

Los dos genes necesarios fueron SRY, responsable de que el embrión empiece a formar los tes culos, y Ei-

f2s3y, que está implicado en los primeros pasos para la producción de esperma. Sin embargo, la profe-sora Ward señala que “po-dría ser posible eliminar por completo el cromosoma Y” si el papel de estos genes se puede reproducir de una for-ma dis nta, pero agregó que un mundo sin hombres se-ría “una locura” y algo más propio de “ciencia fi cción”.

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CONTENIDOCONTENIDO

PAG. ARQUEOLOGIA 4

CIENCIA 7

GASTRONOMIA 12

ANIMALES 15

SALUD 20

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ARQUEOLOGIA

HALLAN ESQUELETO DE PALOMA QUE PORTA UN MENSAJE

ENCRIPTADO DE LA II GUERRA MUNDIAL.

Expertos británicos han realizado hoy un llama-miento a quien pueda aportar algún dato que sirva para descifrar un mensaje codifi cado de hace 70 años en-contrado en el cadáver de una paloma mensajera u li-zada como correo durante la Segunda Guerra Mundial.El esqueleto de la paloma fue hallado en una chimenea de Bletchingley (Surrey), durante una limpieza, con una caja roja que todavía sujetaba la pata. En el interior había un pe-dazo de papel enrollado en cuyo encabezamiento se lee «Pi-geon Service» con 27 grupos de cinco letras escritas a mano.

UNA OBSESIONANTE SENSACIÓN DE

ANTIGÜEDAD SE CIERNE SOBRE ESTAS INMENSAS RUINAS

TALLADAS EN LAS ROCAS DEL DESIERTO JORDANO.

Se tardaba doce semanas en llegar aquí desde los bos-quecillos de incienso de Omán, después de cargar los camellos y apagar las fogatas del campa-mento. Luego, la caravana, como una hilera de hormigas, se ponía en marcha entre la niebla de la mañana, protegiendo su precio-so cargamento de los bandidos, y recorría con inquietud, en fi la de a uno, las traicioneras sendas de Yemen. Más tarde, si todo iba iben, la caravana se detenía a co-merciar en Medina, donde bebía en sus pozos salobres y reponía fuerzas para el resto del viaje.

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TUS PADRES SON MÁS RÁPIDOS QUE TÚ

Según un estudio pre-sentado por la Asociación Americana del Corazón (AHA), los niños de hoy en día corren más despacio y recorren dis-tancias menores que sus pro-genitores a su misma edad, lo que refl eja un declive sosteni-do en la salud sica durante los úl mos 30 años. Los niños ac-tuales tardan concretamente 90 segundos más en correr una distancia de 1,6 kilómetros.

El análisis del rendi-miento de 25 millones de niños durante 46 años ha revelado que la resistencia cardiovascular ha sufrido una merma sostenida de un 5% cada década. Este empeora-

miento de la resistencia sica se encuentra muy relaciona-do con la obesidad, ya que en un 60% de los casos se debe a una acumulación de grasa por falta de ejercicio enérgico.

Ante estas cifras, los especia-listas recuerdan la importan-cia de preservar la salud car-diovascular desde la infancia, recomendando para ello una hora de ejercicio al día. Des-de la Fundación Británica para el Corazón, insisten en que no es válido cualquier po de deporte, sino que debe tratarse de una ac vidad de alta sudoración y prolonga-ción como caminar, ir en bi-cicleta o correr en el parque.

El estudio pone de ma-nifi esto la necesidad de que profesores y padres efec-túen un seguimiento inten-sivo de la ac vidad sica del menor, y que esta no se li-mite a ir al gimnasio espo-rádicamente o a formar par-te de un equipo del colegio.

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DESCUBREN MOMIA EXTRATE-RRESTRE EN UNA PIRAMIDE

EGIPCIA

Una misteriosa criatura de entre 150 y 160 cen metros fue hallado por un arqueó-logo cerca de Lahun cuando exploraba una pequeña pirámide cercana a la de la doceava Dinas a de Senusret II. Sin embargo, éste he-cho no trascendió inmediatamente. "La momia de lo que parece ser un extraterrestre, data de más de 2000 años y según parece se trataría de un humanoide" dijo una fuente del Depar-tamento Egipcio de An güedades, que propor-cionó los detalles y las fotogra as del hallazgo pero lo hizo bajo condición del anonimato."

HALLADA UNA EXCEPCIONAL VASIJA

FUNERARIA ZAPOTECA

La vasija se localizó en una de las tres cámaras que componen el complejo funerario del centro ceremonial de Atzompa, un edifi cio erigido entre 750 y 900 d.C. y que conserva restos de pinturas murales. La pieza, cubierta con pigmento rojo, representa un persona-je con una elaborada ves menta que consta de una capa de plumas, un collar de borlas, unas orejeras con incrustaciones y un ceñidor. En el ceñidor aparece un glifo o inscripción que el arqueólogo Alfonso Caso ha iden fi ca-do como la palabra «temblor» y el numeral 8. Por lo tanto, según los inves gadores, es probable que el personaje representado en la vasija fuera conocido como «8 Temblor».

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HALLADA EN EGIPTO LA TUMBA DE UN MÉDICO DE LOS FARAONES

La estructura de la sepultura con-siste en un amplio pa o interior, una fal-sa puerta de entrada, y ocho cámaras mortuorias dedicadas a Shepseskaf Ang y a sus familiares. Entre los tulos que ostentaba el médico fi guran el de “Sacer-dote de Ra (el Dios del Sol)”, y “Sacerdo-te de Khnum (el Dios del Nilo), lo que da idea de su dis nguida posición social. Los expertos del Ministerio de An güedades consideran que Shepseskaf Ang ejer-ció de faculta vo de varios farao-nes pertenecientes a la V dinas a.

“Este descubrimiento es importante porque esta es la tumba de uno de los grandes doctores del empo en el que se construyeron las pirámides, y era uno de los médicos más estrechamente vinculado con el fa-raón”, declaró en un comunica-do público Ibrahim Alí, el ministro de An güedades de Egipto. Esta es la terce-ra tumba de un faculta vo que se descu-bre en la necrópolis de Abu Sir, donde se encuentran varias pirámides dedicadas a faraones pertenecientes a la V dinas a.

El sepulcro ocupa una superfi cie de 14 por 21 metros, ene una altura de cuatro metros, y está construido en piedra caliza. A par r de las inscripciones grabadas en la puerta, se ha podido saber que el monumento funerario pertenece a Shepseskaf Ang, el jefe del equipo de médicos reales, y que ocupaba una posición de un elevado estatus social en la sociedad egipcia de hace unos 4.000 años.

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CONSERVA LA SALUD CON NUECES En el estudio más grande jamás condu-cido de su po, cien fi cos del Ins tuto de Cán-cer Dana-Farber, el Hospital Birgham, el Hos-pital de Mujeres y la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, monitorearon durante 30 años los efectos de las nueces en la taza de mortandad de los par cipes. Los resul-tados son sorprendentes... si buscas conservar la salud, lo mejor es comerlas regularmente.

El benefi cio del consumo de nueces más notorio fue una reducción del 29% en muer-tes a causa de enfermedad cardiaca, también se observó una disminución del 11% en el riesgo de morir por cáncer. El estudio tomó en cuenta tanto cacahuates como nue-ces, almendras, nueces de Brasil, pistaches, nueces de macadamia, avellanas y piñones.

Se encontró que las personas que comen un puño de nueces diario son 20% menos pro-bables a morir de cualquier causa en un perio-do de 30 años que aquellas que no consumen nueces. Además, el estudio publicado en New England Journal of Medicinedemuestra que las personas que incluyen nueces en su dieta en-den a ser más delgadas que aquellas no lo hacen.

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CIENCIA

COSAS QUE NO SABÍAS SOBRE EL VENENO

Todos sabemos de qué estamos hablando cuando hablamos de veneno... ¿o no? Veamos, es uno de los factores que vuelve temibles a muchas especies de animales, es el agente esencial de la guerra química, algunos pos nos pueden ma-tar con gran rapidez y otros provocarnos dolores inimaginables, pero ¿sabías que, por ejemplo, hay venenos que pueden resultar benefi ciosos? ¿Que venenoso y ponzoño-so son cosas diferentes? ¿Que los an dotos mayoritariamente se producen a par r del propio veneno? Pues acompáñame para profun-dizar un poco más en estas cues ones y apren-der algunos datos interesantes sobre el veneno.

CREAN PULSERA PARA NO SENTIR EL FRIO NI EL CALOR

La nueva pulsera termoeléctrica lla-mada Wris fy fue hecha en el Ins tuto Tec-nológico de Massachuse s; esta pulsera se basa en aplicar calor o frío sobre ciertas par-tes del cuerpo, creando una zona de confort.

Lo que hace la pulsera es monitorizar la temperatura corporal y enviar variaciones muy rápidas, pero impercep bles, de calor o frío a un ritmo de 0,4 grados Celsius por segundo. De esta forma, el cuerpo no siente tanto las variacio-nes de temperatura y se man ene en una zona de confort. Una batería de ion-li o man ene en funcionamiento la pulsera por ocho horas.

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HOMBRE CON NARIZ EN LA FRENTE

Un hombre llamado Xiaolian sufrió un accidente de tráfi co en agosto del 2012, como consecuencia perdió parte de su nariz, y el resto, por falta de cuidados, acabo in-fectándose obligando a los médicos a ex r-parle un fragmento mayor empo después.

Su rostro quedó desfi gurado, pero los ci-rujanos plás cos pensaron que la mejor opción para que Xiaolian de 22 años recuperara su as-pecto normal era "hacerle crecer" una nariz en su frente, apéndice que posteriormente sería in-jertado en el lugar correcto de su cara. Para ello usaron unos extensores con la propia piel del afectado y u lizaron car lago de sus cos llas.

Por el momento el joven chi-no deberá "lucir" su nariz en la fren-te hasta que el equipo de cirujanos pue-dan reimplantársela en el lugar en el que actualmente ene su nariz original "deforme".

CIENTÍFICO DESCUBRE NUEVA ESPECIE DE CORAL

Durante una expedición del Smithso-nian en marzo de 2012, patrocinada, en par-te, por Siedenburg, Guzmán recogió la mues-tra de un coral que crece 63 metros (207 pies) bajo la superfi cie del mar, u lizando un bra-zo mecánico desde el sumergible DeepSee.

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‘¡Se me olvidó la cita con el médico! ¡No com-pré los materiales que necesitaba para la clase de ciencias! ¡Se me pasó llamar a mi jefe para confi rmar la reunión!’ Estos y un sin n más de ejemplos son conocidos como despistes, aunque en realidad son fallos en la memoria prospec va. Cuando hablamos de la memo-ria, la mayoría de la gente ende a pensar en cosas que ya han pasado, aunque en realidad, también ene un papel fundamental en las co-sas que planifi camos hacer en el futuro más o menos inmediato, algo que conocemos como memoria prospec va. Te contamos cuatro co-sas a tener en cuenta para recordar mejor lo que enes que hacer (o que otros lo hagan):

EL CEREBRO AL DESNUDO

4 TRUCOS PARA RECORDAR MEJOR LO QUE TIENES QUE HACER

• Darle importancia a lo que hay que recordar. Según un ar culo publicado en Applied Cogni- ve Psychology la mo vación ejerce un papel

importante en las primeras fases de la memo-ria prospec va, pues recordamos mejor hacer aquellas cosas que son más importantes para no-sotros porque usamos más estrategias externas. • Intentar no hacer tareas muy complejas hasta el momento en que enes que recordar realizar el recado. Según Harrison y su equipo (2013), si nos ocupamos con tareas de atención dividida muy complejas que nos exigen mucha concentración y recursos, nos costará más re-cuperar la instrucción de forma espontánea. • Dormir sufi ciente. Un estudio publica-do recientemente en PLOS One (2013) se-ñala que el sueño mejora nuestra memoria prospec va hasta dos días después de la ins-trucción, de dos formas: recordamos mejor el hecho de que hay algo que hacer, y tam-bién la tarea concreta que hay que realizar.

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SALUDTRABAJAR DESPUÉS DE LOS

65 AÑOS AFECTA A LA MEMORIA

Existen algunos estudios recientes que señalan que trabajar después de los 65 años podría ser benefi cioso para el funcionamiento cogni vo (Roberts y cols., 2011), aunque tam-bién existen datos que indican lo contrario. En esta situación, Kandauda Wickrama y Catheri-ne Walker, de la Universidad de Georgia en Es-tados Unidos han publicado un interesante es-tudio sobre la relación entre el trabajo después de los 65 años y elfuncionamiento de la memo-ria. Evaluaron a una muestra de 8.165 personas mayores de 65 años en tres momentos tempo-rales entre 2002 y 2006, recogiendo informa-ción sobre su situación laboral (trabajo a em-po completo, re rado…), el po de trabajo que realizaban (manual, profesional…) y variables como edad o nivel educa vo. También evalua-ron su memoria inmediata presentándoles una lista de diez palabras que tenían que aprender y pidiendo que los par cipantes repi esen en voz alta todas aquellas palabras que pudieran recordar inmediatamente tras acabar su pre-sentación. Después de varios minutos, evalua-ban su memoria demorada pidiéndoles de nue-vo que recordasen la misma lista de palabras.

El resultado del estudio mostró que la situación laboral fue un buen predictor de la tasa de deterioro de la memoria inmediata en-tre el 2002 y el 2006. Aquellas personas ma-yores de 65 años que habían mantenido un trabajo a empo completo mostraron un me-nor declive en la memoria inmediata, incluso tras controlar otras variables como la edad.

Como los propios autores sugieren, es muy posible que estar ‘en ac vo’ laboralmen-te hablando, suponga mantener un mayor ni-vel de ejercicio de la memoria inmediata, y conservar ciertos hábitos de vida intelectual y social en la vida adulta ya ha demostrado favorecer un mejor nivel de rendimiento cog-ni vo. Queda aún por averiguar el papel que variables como el estrés laboral enen so-bre esta relación entre trabajo y memoria.

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PINOCHO DECÍA LA VERDAD... CON LA NARIZ

Cuando una persona miente, se produce un "efecto Pinocho" debido al cual la tempera-tura de la punta de su nariz cambia, a la vez que se incrementa la temperatura en la zona del músculo orbital, en la esquina interna del ojo.Por otro lado, si realizamos un gran esfuerzo mental, la nariz se enfría, mientras que ante un ataque de ansiedad se produce una subida general de la temperatura facial. Son las con-clusiones que se desprenden de una inves -gación pionera con termogra a realizada en el departamento de Psicología Experimental de la Universidad de Granada (UGR), España.

La termogra a es una técnica basada en la detección de la temperatura de los cuer-pos que se aplica a mul tud de áreas como la industria, la construcción o la medicina.Los inves gadores de la Universidad de Grana-da, Emilio Gómez Milán y Elvira Salazar López, han aplicado esta técnica al ámbito de la Psico-logía, obteniendo resultados muy novedosos e interesantes. Entre otras cosas han descubierto que, ante situaciones en las que un sujeto rea-liza un esfuerzo mental (enfrentarse a tareas di ciles, al ser evaluado o al men r sobre un hecho), se producen cambios térmicos faciales.

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CREAN VERDADERA BOLA DE CRISTAL?

Imagina prever la caída de la bolsa o un futuro derrame cerebral? ¿Quién no quisiera una bola de cristal mágica para predecir futu-ras calamidades? Un grupo de cien fi cos de Australia y Reino Unido declara haber desarro-llado una ecuación capaz de hacer justo eso, anunciar catástrofes antes de que sucedan.

Los neurocien fi cos, de las Universida-des de Sussex y Charles Sturt, sos enen que su ecuación lee la información que fl uye dentro de sistemas complejos, como el del mercado fi nanciero o las neuronas humanas. Al enten-

Cada unidad dentro de un sistema, como las neuronas del cerebro, interac-túan tanto por si solas como en respuesta a la información que reciben de las de-más unidades. De acuerdo a los inves gadores, su actuar no es al azar, sino que el fl u-jo de la información es predecible mediante modelos matemá cos y computacionales.

der el punto de infl exión justo antes de un de-sastre, los inves gadores aseguran poder pre-decir en un futuro los eventos catastrófi cos.

La inves gación, que tenía como obje- vo inicial entender las enfermedades cere-

brales, ha alcanzado implicaciones más am-plias que la neurociencia. La idea clave detrás del concepto, es que la dinámica de los sis-temas complejos (como el cerebro y la eco-nomía), depende de cómo sus elementos se infl uencian causalmente. En otras palabras, de cómo la información fl uye entre ellos.

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Un equipo cien fi co descubrió, por pri-mera vez, que un organismo animal como los corales producen dime lsulfoniopropiona-to (DMSP), que ene el olor caracterís co de los océanos, según un comunicado del Ins -tuto Australiano de Ciencias Marinas (AIMS).

"Anteriormente se pensaba que las largas concentraciones de DMSP que emanaban los arrecifes coralinos provenían de las algas simbió- cas", dijo el jefe de la inves gación, Jean-Bap s-

te Raina, del AIMS y la Universidad James Cook.

Los corales aumentan la pro-ducción de esta sustancia cuando la temperatura del océano aumenta.

LOS CORALES SE PROTEGEN CONTRA EL CALOR

La cara nega va es que el número de individuos de esta especie no para de crecer (y, en apariencia, ninguno muere), por lo que ahora la medusa se encuentra en los océa-nos de todo el mundo y no sólo en sus aguas del Caribe natal, protagonizando una inva-sión silenciosa, según advir ó el año pasa-do la inves gadora María Miglie a, del Smi-thsonian Tropical Marine Ins tute (EEUU).

La especie de medusa Turritop-sis nutricula podría ser el único animal en el mundo que realmente ha descu-bierto la fuente de la eterna juventud. Este hidrozoo, de forma acampanada y apenas medio cen metro de longitud, no muere tras alcanzar su estado adulto, sino que es capaz de regresar a su forma juvenil (pólipo) y repe r su ciclo vital hasta alcanzar una segunda madurez... y una tercera, y una cuarta... Así hasta un número de veces poten-cialmente infi nito, según los cien fi cos. Los inves gadores están estudiando a fondo la bio-logía de la medusa para descubrir cómo es ca-paz de rever r su proceso de envejecimiento.

EXISTE ALGÚN ANIMAL "INMORTAL"?

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GASTRONOMIA

EL VINO Y EL TÉ VERDE PODRÍAN PREVENIR EL ALZHEI

MER, SEGÚN UN ESTUDIO La medicina avanza. Desgraciada-mente, hasta el momento no se ha en-contrado la cura al Alzheimer. Sin embar-go, un grupo de inves gadores afi rma haber encontrado la clave para prevenir y detener el desarrollo de este mal: los an oxi-dantes presentes en el té verde y el vino nto. Cabe mencionar que los an oxidantes no se encuentran solo en las bebidas menciona-das, pero allí se halla en mayor concentración. Los descubrimientos del estudio, publicado por el diario “Journal of Biological Chemistry”, podrían servir para desarrollar medicamentos para prevenir, frenar y hasta curar el Alzheimer.

Tras el descubrimiento, los cien fi cos esperan poder desarrollar a par r de la cafeí-na nuevos fármacos para prevenir o rever r el deterioro cogni vo que supone la aparición del alzheimer, la cual, según la OMS, ataca a más de 18 millones de personas en el mundo.

En el pasado, una serie de estudios su-girieron que el café podía ayudar a prevenir el Alzheimer, al suprimir la propagación de las llamadas placas beta-amiloides (moleculas for-madas por una serie de aminoácidos y presen-tes en el cerebro de los paciente con este mal). Sin embargo, ninguno de estos trabajos habían resuelto el porqué de esta relación, hasta ahora.

EL CAFÉ ES UN ALIADO CONTRA EL MAL DE

ALZHEIMER?

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VAQUILLA CLONADA PRODUCE SÚPER LECHE

¿Eres intolerante a la lactosa? No estas solo, cerca del 65% de la población mun-dial lo es. Quizás pronto pue-das disfrutar de los produc-tos lácteos, pues cien fi cos del ins tuto de inves gación AgResearch en Nueva Zelan-da han clonado una vaquilla cuya leche parece ser mágica.Tras experimentar con rato-nes, el equipo de inves gado-res descubrió cómo suprimir la beta-lactoglobulina (BLG) de la leche, proteína que oca-siona la intolerancia a la lac-tosa. Posteriormente, proce-

dieron a implantar embriones gené camente modifi cados a vacas. Después de varios intentos, se dio luz a una ter-nera. Nació sin cola, defecto que los especialistas atribu-yen a la alteración gené ca y no a la supresión de BLG.Mediante la inyección de hor-monas, se indujo a la ternera a producir leche, la cual no solamente está libre de BLG sino que demostró ser más nutri va que la leche común, conteniendo el doble de ca-seína. No obstante, un largo proceso espera antes de que

esta leche hipoalergénica apa-rezca en los supermercados.Para ser comercializada, los inves gadores primero deben observar la descendencia de la vaquilla clonada. La leche debe mantener sus propie-dades a través de las genera-ciones. Posteriormente, debe ser aprobada por diferentes organismos reguladores y, fi -nalmente, la opinión públi-ca. Con núa el debate acerca de la crueldad que conlleva la experimentación animal.

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COMER PIZZA AYUDARÍA A COMBATIR EL CÁNCER A LA PRÓSTATA

Una pizza en la dieta para los enfer-mos de cáncer a la próstata. Parece algo irreal pero podría ser cierto. Dos ingredientes bási-cos de esta comida italiana son el orégano y la salsa de tomate. A ambos se le atribuyen propiedades que podrían comba r este mal, según nos informa el diario ABC de España.

ORÉGANO Según un estudio presentado en el con-greso Experimental Biology 2012 por inves -gadores de la Universidad de Long Island de los Estados Unidos, el orégano ene un com-ponente carvacrol, que tendría un papel muy importante en la lucha contra este cáncer que se trata con “procedimientos asociados con complicaciones considerables y efectos se-cundarios graves”. Lo que nos dice esta inves-

gación es que el carvacrol induce a la muer-te celular programada o al suicidio celular.“Sabemos que el orégano ene propiedades an bacterianas y an infl amatorias, pero sus efectos sobre las células cancerosas realmente elevan su categoría al de otras especies como la cúrcuma”, explica Supriya Bavadekar, coor-dinador del equipo estadounidense, quien además confi rma la gran ventaja del oréga-no. “Se usa habitualmente en los alimentos y es un compuesto seguro” que se traduci-ría en “un menor riesgo de efectos tóxicos”.los Estados Unidos, el orégano ene un com-ponente carvacrol, que tendría un papel muy importante en la lucha contra este cáncer que se trata con “procedimientos asociados con complicaciones considerables y efectos .

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Cuando no exis a electricidad y lo más cercano a un balón de gas era un monolito, nuestros antepasados tenían que comer. De-fi ni vamente se cansaron de una única sazón y forma de ingerir sus alimentos. Por eso em-pezaron a crearse nuevas costumbres. Una de ellas: la cocina. Paleontólogos de la Universidad de Witwatersrand (WITS), en Johannesburgo, descubrieron en la caverna de Wonderwerk, al norte deSudáfrica, los restos más an guos del uso controlado del fuego para cocinar alimen-tos, según nos dice un ar culo de 20minutos.En dicha cueva encontraron huesos, hojas y piedras quemadas. Todo indica que pertene-cen a los inicios de la era Achelense, Paleolí co Inferior. Su an güedad: alrededor de un millón de años. “Se trata de la muestra más an gua del descubrimiento del fuego”, resalta el es-tudio de la universidad sudafricana publicado en la revista cien fi ca estadounidense “Proce-edings of the Na onal Academy of Sciences”.

SE ENCONTRÓ LA COCINA MÁS ANTIGUA DEL MUNDO: TIENE UN MILLÓN DE AÑOS

El consumo de gaseosas y jugos dieté- cos incrementaría el riesgo de padecer de-

presión, sugiere un estudio elaborado por el Ins tuto Nacional de Salud de Estados Unidos. Los resultados de la inves gación mostra-ron que quienes consumen gaseosas “diet” e-nen un 31% más riesgo de desarrollar depresión que quienes no ingieren soda. Sin embargo, el panorama para aquellos que toman jugos diet es aún más sombrío. Estos úl mos enen 51% más de probabilidades de sufrir el menciona-do mal que aquellos que evitan estas bebidas.

GASEOSAS DIETÉTICAS INCREMENTARÍAN RIESGO DE

SUFRIR DEPRESIÓN, SEGÚN ESTUDIO

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ANIMALESEL ANIMAL MÁS FEO DEL MUNDO

Segun la Sociedad para la Conservación de los Animales Feos, en el Reino Unido, el pez borrón (Psychrolutes marcidus) fue elegi-do como el animal más feo del mundo . Este animal marino de color rosa, ene una enor-me nariz y su cuerpo es una masa gela nosa.

La organización realizó un concur-so para elegir al animal más feo del mun-do a través de Internetcon el fi n de llamar la atención de la sociedad sobre especies poco conocidas y amenazadas por no ser “tan bellas y ernas como los osos pandas”.

Con tres mil votos, el pez ganó el tulo y kakapo un ave neozelandesa, quedo en segundo lugar, es una mezcla de loro y búho y que viven en Nueva Zelanda, el tercer lugar fue para axolotl, una sala-mandra que vive en México que permanece toda su vida aspecto de renacuajo, tambien le conoce como “Peter Pan del mar”. Entre los fi nalistas también se encontraban también el mono narigudo, un anfi bio apodado como “rana escroto” que habita en el Lago Ti caca y la tortuga de nariz de cerdo.