Manual de Orientacin Alimentaria 2012Encuentro Nacional de Alimentacin y Desarrollo ComunitarioNoviembre 2012

ObjetivoDar a conocer la edicin 2012 del Manual de Orientacin Alimentaria realizado por la DAA del SNDIF, para promover su uso como parte de la EIASA durante el 2012.

SINERGIASumarnos a la Estrategia 5 pasos

El Manual de OA:Gua (qu decir y qu hacer con opcin de complementar y adecuar)UniformePropone dinmicasExpone los fundamentos y la importancia de la OA

Aspectos considerados

La claridad y asertividad de los mensajes emitidosLa participacin de los beneficiariosEl reforzamiento de los mensajes con la prctica, Las vivencias de los beneficios al realizar las acciones propuestas..

Para una orientacin alimentaria de calidad hay que considerar:=?

ContenidoI. Introduccin

II. Mensajes bsicos de Orientacin alimentaria

III. Diseo, Implementacin y Evaluacin de las acciones de Orientacin Alimentaria

IV. El programa Cinco pasos por tu salud

V. Los mens como herramienta de orientacin alimentaria

13 mensajesIMPACTOPrcticos, sencillos, reales

SELECCINPREPARACINCONSUMOIncluye verduras y frutas en cada comida.Lava todo lo que tenga contacto con los alimentos.Toma agua simple.Incluye cereales integrales diariamente.Evita frer, capear o empanizar.Mdete en las cantidades que consumes.Incluye una leguminosa en tu comida, siempre que te sea posible.Bjale a la sal.Comparte y disfruta tus alimentos.Evita los alimentos altos en grasa.Actvate.Evita las bebidas azucaradas.Evita los alimentos industrializados.

Seleccin Incluye verduras y frutas en cada comida

Incluye cereales integrales diariamente

Incluye una leguminosa en tu comida, siempre que te sea posible

Seleccin

Evita los alimentos altos en grasa

Evita los alimentos industrializados

Evita las bebidas endulzadas

Bjale a la sal

Evita frer, capear o empanizar

Lava todo lo que tenga contacto con los alimentos

Preparacin

Consumo Toma agua simple

Comparte y disfruta tus alimentos

Consumo

Mdete en las cantidades que consumes

Actvate

EjemploCome al menos una verdura y una fruta en cada comida, todos los das

Qu verduras y frutas se pueden comprar o se cultivan en la comunidad?

En qu poca del ao estn disponibles?

Dx. En qu momentos del da com verduras y/o frutas ayer? Cuntas verduras y/o frutas diferentes com ayer? Si comparo las cantidades que com con el tamao de mi puo, cuantos puos de verdura y/o fruta com ayer?

RecomendacinDinmica: Compartir recetasTaller de preparacin:Preparar receta saludable con verduras y frutas disponibles

Tcnicas didcticas bsicasDurante cualquier sesin OA es til realizar dinmicas grupales, para relacionar a los participantes entre s, que se integren e involucren en el proceso de aprendizaje.

Temas adicionales

Una alimentacin correcta empieza desde el embarazoAdicional a los conceptos generales de una alimentacin correcta hablar de:Especificaciones en el embarazoLactancia- mam e hijoAblactacin

De ah en adelante la alimentacin correcta es la misma para todos.

Cmo planear sesiones de orientacin alimentariaReforzar los mensajes

Gracias!