Manejo de La Carga y El Vigor en Cerezos - Oscar Carrasco

Cerezos:Manejo del vigor y la cargaManejo del vigor y la carga

Oscar Carrasco R.Oscar Carrasco R. Profesor de Fruticultura

Universidad de Chile

14461600

Horas Fro bajo 7,2 C Morza al 31/Julio

832 7601024

1000120014001600

200400600800

0200

2007 2008 2009 2010

Exportaciones chilenas de cerezas (miles de cajas 5 kg)

11,500

15,000

14,000

16,000

8,7127,645

6,750

11,500

8,000

10,000

12,000

d

e

c

a

j

a

s

(

5

k

g

)

0

2,000

4,000

6,000

m

i

l

e

s

d

Oscar Carrasco R., U. de Chile

02007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12

Temporada

Horas Fro bajo 7 C Teno1600

1400

20111000

12002007

20082010

800

1000 2008

2009

2010

600 2011

200

400

0

200

01 May 15 May 29 May 12 Jun 26 Jun 10 Jul 24 Jul 07 Ago


01-May 15-May 29-May 12-Jun 26-Jun 10-Jul 24-Jul 07-Ago

Variables relevantes del manejo del vigor y j g yla carga frutal

Combinacin variedad portainjertop j

Regulacin de carga mediante poda y raleoRegulacin de carga mediante poda y raleo

Nutricin mineral (Nitrgeno, Potasio)Nutricin mineral (Nitrgeno, Potasio)

E t i bl d b j d i t dEstas variables se deben manejar de manera integradaNo son independientes


Zona de equilibriovegetativo-reproductivovegetativo-reproductivo

Menor tamao de frutosMayor tamao de frutos

decrecientecreciente Vigor

C f i td i t Carga frutal crecientedecreciente


Combinacin variedad - portainjertoFranco Mazzard

ColtMahaleb fr.

SL 64(Mericier)F12-1

SL 64SL 405 (Pontaleb)

CAB 6PK i k (5 6)

Gisela 6Gisela 12Krimsk (5, 6) Gisela 12Maxma 14

Gisela 5

Gi l 3Gisela 3Tabel Edabriz

Portainjertos para cerezos utilizados en diferentes regiones del mundo


Combinaciones vigorosas:Produccin en ramas terciarias:

Combinaciones dbiles:Produccin en ramas secundarias:

4 o 5 ao(baja precocidad)

2 o 3 ao(alta precocidad)


Eje central piramidal


Eje central bajoOscar Carrasco R., U. de Chile

Vaso espaol modificadoOscar Carrasco R., U. de Chile

Steep Leader(Multieje)


Spindle Bush


KGB(Kym Green Bush)


UFO(Upright Fruiting Offshoots)(Upright Fruiting Offshoots)


Regulacin de carga Debe fijarse previamente un objetivo de produccin, segn la historia

del huerto y de la zona:

Ejemplo:

R i 8 10 t /h Regina : 8 a 10 ton/ha Bing : 10 12 ton/ha Lapins : 12 a 15 ton/hap

Con estos datos se puede estimar una carga terica (kg por rbol), de acuerdo a la fertilidad de las yemas florales:acuerdo a la fertilidad de las yemas florales:

Regina : 1 a 2 frutos por dardo Bing : 2 a 3 frutos por dardo Lapins : 4 a 6 frutos por dardo

A partir de este clculo, se determina el nmero de dardos (y brindillas) que se deben dejar en la poda.



La densidad de yemas florales aumenta apicalmentey disminuye el nmero (y tamao) de hojas por dardo

8 10 yemas florales6 8 hojas

4 5 fl l6 7 fl l 4 5 yemas florales7 9 hojas

6 7 yemas florales7 8 hojas

Adaptado de Lang, Seminario IFTA 2011, Oregon

Lapins/Maxma 14Lapins/Maxma 14Fecha: 10 ddpfCuaja: 16 frutos/dardoN hojas: 14/dardoN hojas: 14/dardoArea foliar: 700 cm2Relaciones: a) 1 14 fruto/hojaa) 1,14 fruto/hojab) 43 cm2/fruto

Lapins/ColtFecha: 10 ddpfFecha: 10 ddpfCuaja: 14 frutos/dardoN hojas: 12/dardoArea foliar: 1200 cm2Area foliar: 1200 cm2Relaciones:a) 1,16 fruto/hojab) 85 cm2/frutob) 85 cm2/fruto


N de frutos/hoja

u

t

o

s

0,2 0,4 0,6 0,8 1,0(5) (2,5) (1,6) (1,25) (1)

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o

d

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Combinacin vigorosa

p

r

o

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d

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m

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o

Combinacin dbil

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0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Kg/ha totales

3

0

6

0

9

0

1

2

0

1

5

0

Hay efectos del tamao de las hojas y la poca de desarrollo del rea foliar!!!


El rea foliar disminuye por efecto del menor nmero y tamao de hojas

f

r

u

t

a

l

)

2.000

Combinacin vigorosa

r

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e

n

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r

o

Combinacin vigorosa

(

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2

p

o

1.000

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a

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o

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a

r

Combinacin dbil

A

r

e

2 4 6 8 10

Carga frutal (N de frutos por centro frutal)

2 4 6 8 10


f

r

u

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a

l

)

Combinacin vigorosa:el rea foliar se desarrollams temprano y con hojas

2.000r

c

e

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s te p a o y co ojasms grandes

Combinacin dbil:

(

c

m

2

p

o

Combinacin dbil:a mayor carga de fruta

las hojas se desarrollan ms tarde y stas son ms

1.000

e

a

f

o

l

i

a

r

pequeas, generandofrutos de menor tamao

A

r

e

1 2 3 4 5

Semanas despus de plena flor

1 2 3 4 5


Carga regulada: desarrollo inicial de brotes, junto con crecimiento de frutos


Respuesta a la poda de recortes y despuntes


Relacin ptima: 2 a 4 hojas maduras por frutoRelacin ptima: 2 a 4 hojas maduras por fruto (mnimo 200 cm2 de hojas/fruto en el perodo de endurecimiento del carozo)


Centro frutal sin brotes laterales:problemas de falta de tamao de frutos

Crecimiento de brotes en respuesta a la poda:buen tamao de frutos


Relacin Poda Regulacin de cargaRelacin Poda Regulacin de carga La poda en cerezos es una forma de regulacin de

t l d l i i t d b tcarga y estmulo del crecimiento de brotes

La poda de raleo y renovacin de madera frutal debe La poda de raleo y renovacin de madera frutal debe comenzar junto con el aumento sostenido de los rendimientos: 4 a 5 hojaj

Su intensidad debe ir en aumento segn decrece el i d l bi i j l dvigor de la combinacin, y junto con el aumento de

los rendimientos esperados.

Consiste bsicamente en raleo de ramas, recorte de cargadores de 2 y ms aos, y despunte de ramillasg y , y p


Poda de Regulacin de carga

Poda: actualmente es la mejor herramienta: Postcosecha: slo eliminacin de ramas para control del vigor (no es p g (

una buena herramienta para regular carga, porque no tenemos certeza de cmo ser la acumulacin de fro en invierno).

en combinaciones vigorosas de variedades autoinfrtiles (Kordia, Regina, Bing, Summit, etc): raleo de ramas.

en combinaciones vigorosas de variedades autofrtiles (Lapins, Sweetheart Stella Santina Skeena)Sweetheart, Stella, Santina, Skeena).

En combinaciones dbiles: invierno (hasta inicio de botn):( ) Variedades autofrtiles y autoinfrtiles sobre patrones Gisela 6,

Gisela 12, Maxma14, Mahaleb).


Otras prcticas de regulacin de carga

Raleo de yemas florales (raleo chino): muy buen efecto cuando se realiza hasta estado de yema hinchada: genera rea foliar temprana.y g

Raleo de dardos (extincin): slo en anillos de cambio de edad.

El raleo de dardos no cambia la relacin hoja-fruto, o genera rea foliar ms tarda.

Raleo de flores: muy buen efecto en variedades autofrtiles en combinaciones vigorosas, pero con exceso de jornadas-hombre.

El efecto es mucho menor en combinaciones dbiles, por respuesta tarda en desarrollo de rea foliar.tarda en desarrollo de rea foliar.

Raleo de frutos: slo en casos extremos de sobrecarga. Ha demostrado ser til para uniformar la madurezdemostrado ser til para uniformar la madurez.


Poda muy intensa, destinada a regulacin de

cargacargay control del vigor

en la parte alta del rbol:

Se dejan slo cargadoresde vigor intermedio


Poda a fines de verano o a salidas de invierno


DARWIN:Alemania

BONNER:USA

Oscar Aliaga, PUCV.

Ensayo de raleo mecnico en cerezosKaren Lewis (WSU), Oscar Aliaga (PUCV), Oscar Carrasco (UChile)

N t i i i lNutricin mineral Nitrgeno y Potasiog y


Salida del receso: Muy dependiente de: Acumulacin de fro invernal (HF)( ) Temperaturas (acumulacin de unidades de calor)

Brotacin: Reservas de la madera y races: N y Carbohidratos: Reservas de la madera y races: N y Carbohidratos: A mayor cantidad de reservas en la madera, menor

necesidad de absorcin desde el suelonecesidad de absorcin desde el suelo. La mayora del N de las reseras va las flores y

frutos recin cuajadosfrutos recin cuajados. Luego comienza la absorcin por races.

E t N b bid l b t Este N absorbido por races va a los brotesOscar Carrasco R., U. de Chile

En este estado (cada de chaqueta) se estn terminando las reservasy se requiere Nitrgeno absorbido por las races:

Si no hay crecimiento de brotes anuales, el flujo de Nitrgeno a los frutos y hojas del dardo disminuye


Cuaja y crecimiento inicial de frutos depende de lasCuaja y crecimiento inicial de frutos depende de las reservas de N, Carbohidratos, Boro (P, Ca, Mg):

C b j f i l h did d Con bajo fro invernal, hay prdida de reservas y menor calidad de yemas florales (viabilidad de polen y vulos), disminuyendo la cuaja.

Nutricin foliar (N): Si h dfi it d i i l Si hay dficit de reservas, es una opcin necesaria en la etapa inicial de brotacin, floracin y cuaja:

En floracin y cuaja favorece crecimiento de frutos.

E t j f i i l t i i t d b t En postcuaja favorece principalmente crecimiento de brotes.


Con carga regulada, se estimula crecimiento de brotes, que son fuertes consumidores de Nitrgeno proveniente de reservas y del suelo,

y que son la principal fuente de carbohidratos para los frutos (calibre) Oscar Carrasco R., U. de Chile

Otoo: Fertilizacin al suelo:Fertilizacin al suelo: Absorcin de N por races: Gran parte queda en las reservas de las races Absorcin y movilizacin de reservas de Nitrgeno tiene un

alto consumo de carbohidratos, para su transformacin en aminocidos y amidas (se requiere fotosntesis activa enaminocidos y amidas (se requiere fotosntesis activa en postcosecha)

N f li N foliar: Gran parte se moviliza a la madera (ramillas, ramas

principales y tronco)p p y ) Una parte variable va a las races.

U li d f li h l Urea aplicada va foliar en postcosecha aumenta el tamao de las hojas del dardo frutal en la brotacin siguiente

Area foliar inicial tiene efecto decisivo en el calibre de frutosArea foliar inicial tiene efecto decisivo en el calibre de frutos


Potasio:

En brotacin se utilizan las reservas de la madera.

Durante crecimiento de brotes y frutos se utiliza el K absorbido por las races, dirigindose principalmente a los frutos.los frutos.

El K foliar en primavera se dirige a las hojas (activacin d f t t i ) d i t l f tde fotosntesis) y secundariamente a los frutos

En postcosecha no hay absorcin por las racesEn postcosecha no hay absorcin por las races.

En cada de hojas el K de las hojas se removiliza a las ( ill l )partes perennes (ramillas y ramas estructurales).

Tiene relacin con las reservas de carbohidratos Tiene relacin con las reservas de carbohidratos


Fertilizacin Nitrogenada

Por la necesidad de tener tamaos de frutos adecuados para los requerimientos del mercado (>26 mm), junto con la regulacin de carga, es necesario estimular rpido crecimiento de brotes desde el inicio del pcrecimiento de frutos:

Dosis de Nitrgeno: Segn vigor de la combinacin variedad-portainjerto

Combinaciones vigorosas : 5 kg de N/ton de fruta esperada.C bi i i i 10 k d N/t d f t d Combinaciones semi-vigorosas : 10 kg de N/ton de fruta esperada.

Combinaciones dbiles : 15 kg de N/ton de fruta esperada.

Se recomienda aplicar 60 a 80% en primavera (frutos recin cuajados y Se recomienda aplicar 60 a 80% en primavera (frutos recin cuajados y hasta 30 ddpf).

En postcosecha se aplica el 20 a 40% restante (Enero-Febrero), al sueloEn postcosecha se aplica el 20 a 40% restante (Enero Febrero), al suelo y/o foliar (alta eficiencia en la absorcin de Urea), recalculada segn el rendimiento real, para la recuperacin de reservas.


Potasio:

Las hojas del brote del ao tienen alto requerimiento de Las hojas del brote del ao tienen alto requerimiento de Potasio:

Hojas de dardos : nivel normal: 1 1 5%Hojas de dardos : nivel normal: 1 1,5% Hojas de brote : nivel normal: 1,5 2,5%

Los brotes del ao tienen un rol fundamental en la nutricin de la fruta (calibre, firmeza).nutricin de la fruta (calibre, firmeza).

Las variedades autofrtiles sobre patrn Colt requierenLas variedades autofrtiles sobre patrn Colt requieren una fertilizacin Potsica adicional, debido al alto consumo de la fruta y la baja eficiencia de Colt en absorber este mineral.


Lapins/Maxma 14Lapins/Maxma 14

Fecha: 10 ddpf

N hojas dardo : 3,50 %

K hojas dardo : 1 84 %K hojas dardo : 1,84 %

Lapins/Colt

Fecha: 10 ddpf

N hojas dardo : 2 99 %N hojas dardo : 2,99 %N hojas brote : 2,58 %

K hojas dardo : 1 88 %K hojas dardo : 1,88 %K hojas brote : 2,89%


Fertilizacin Potsica Los frutos son grandes consumidores de Potasio (acumulacin de slidos solubles) adems Los frutos son grandes consumidores de Potasio (acumulacin de slidos solubles), adems

de participar en las relaciones hdricas del rbol (regulacin de la absorcin y transporte de agua desde las races hacia las hojas):

Dosis de Potasio: 10 a 15 (20) kg de K2O por tonelada de fruta producida.( ) g p p

Segn aporte del suelo.

Se recomienda aplicar 100% en primavera, (entre 15 y 30 ddpf).p p , ( y p )

En suelos con baja reserva de Potasio (suelos de texturas livianas, de origen aluvial), se recomienda reforzar el Potasio el suelo en otoo (100 200 kg/ha).

Fuentes: Nitrato de Potasio Cloruro de Potasio Sulfato de Potasio

Fuerte demanda en perodos crticos del cultivo (maduracin de frutos).

Aplicaciones foliares en precosecha mejoran el comportamiento estomtico de la plantaAplicaciones foliares en precosecha mejoran el comportamiento estomtico de la planta (transpiracin, fotosntesis, control de estrs por altas temperaturas).

Se requiere alta disponibilidad en la solucin del suelo durante la etapa final de crecimiento de frutos:crecimiento de frutos:

> 0.4 meq/lt en la solucin del suelo (extracto saturado).

K+ : > 0 4 meq/lSe requiere altogradiente de K+ : > 0,4 meq/lgconcentracin de K+en la solucin del suelo(carga de Potasio)

KK KK

Fuerte interaccin Agua Potasio en el suelo


Muchas GraciasMuchas Gracias

Oscar Carrasco R.Profesor de Fruticultura

Universidad de ChileJulio 2011

Manejo de La Carga y El Vigor en Cerezos - Oscar Carrasco

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