Los alimentos, origen y clasificación
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Material Didactico relacionado con los alimentos con material para la pizarra digital interactiva.en powerpoint .
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Nelson Echeverría Medina
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La pirámide alimentaria es una guíavisual que se propone para elaboraruna dieta equilibrada. Clasifica losalimentos en sus 6 grupos básicos, ydetermina la cantidad de porcionesque se deben consumir diariamentepara mantener una dieta adecuada.
Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas
Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes
Agua
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Los Cereales
Este grupo de alimentos aporta lamayor parte de las calorías que unindividuo sano consume al día. Lacantidad que se consume debe serproporcional al gasto energético decada persona, el que a su vez estácondicionado por su edad y sexo yactividad física. Así las personas masactivas, que gastan una mayorcantidad de energía, puedenconsumir una mayor cantidad deestos alimentos que las personassedentarias de su misma edad y sexo.
Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas
Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes
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Las Verduras
Este grupo es muy importantes en suaporte de vitaminas, y por sucontenido de fibra y sales minerales.Se debe tratar de estimular suconsumo en todos los grupos deedad.
Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas
Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes
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Las Frutas
Este grupo es muy importante en suaporte de vitaminas, azúcar yantioxidantes naturales. Se debetratar de estimular su consumo entodos los grupos de edad.
Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas
Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes
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Los Aceites
Los ácidos grasos son un nutrienteindispensable para nuestroorganismo ya que aportan la energíaque necesitamos para poder llevar acabo nuestras actividades físicas eintelectuales.
Como tienen un aporte calórico muyelevado su consumo debe hacersecon moderación.
Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas
Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes
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Los Lácteos
El grupo de los lácteos esparticularmente importante por suaporte de calcio y proteínas de altovalor biológico. Todas las personasdeben tratar de consumir lechediariamente. Se recomienda apersonas con sobrepeso u obesidadpreferir las leches semidescremadaso descremadas, que mantienen suaporte de nutrientes esenciales conun menor contenido de grasascalóricas
Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas
Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes
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Las Carnes y Legumbres Secas
Las carnes son consideradas uno delos pilares fundamentales de lanutrición y son una de las fuentes másimportantes de proteínas quepodemos encontrar dentro de losdiferentes tipos de alimentos queconsumimos. Su importancia no sóloestá dada por la cantidad de proteínasque contienen, sino además por sucalidad.
Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas
Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes
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El Agua
El agua es esencial para la vida,constituye un medio indispensablepara que pueda producirse unaabsorción normal, transporte yutilización del resto de los nutrientesde los alimentos, además de quetiene una estrecha relación con latemperatura del cuerpo.
Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas
Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes
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