Lomo Rompecorazones
-
Upload
fernando-lobos -
Category
Documents
-
view
217 -
download
0
Transcript of Lomo Rompecorazones
-
8/17/2019 Lomo Rompecorazones
1/1
lomo rompecorazones
INGREDIENTES(6 porciones)1 colita o lomo4 cucharadas hierbas picadas (romero-oregano-tomillo-etc)pimienta a gusto1/2 cucharadita de pimenton2 cebollas1 cabeza de ajo1 papa chica por persona3 cucharadas de aceite de oliva1 taza de mayonesa Hellmann´s
PREPARACION
condimentar una colita sin piel con 2 cucharadas de hierbas pcadas, pimienta y pimenton.sellar en una sarten por 4 minutos de cada lado.llevar al horno con las cebollas cortadas en cuatros, la cabeza de ajo cortada al medio y las papas en trozos medianos.rociar todo con oliva, el resto de las hierbas, sal y pimienta.cocinar durante 50 minutos, o menos si nos gusta mas jugosa. una vez cocida, retirar del horno y filetear.
recuperar el jugo de la fuente (si es necesarioagregar un chorrito de agua a la fuente caliente) y mezclar con hellnann´s.servir la carne con la salsa y las papas.
ATENCION!!!para recuperar el jugo de la coccion facilmente, se puede forrar la fuente con papel aluminio!!