LOMO A LA NARANJALOMO A LA NARANJA

INGREDIENTES

● 1 cinta de lomo de 1

K.

● 2 cebollas

● 2 dientes de ajo

● 2 naranjas● Sal

● Aceite

● Medio vaso de vino

blanco

1. Pondremos a rehogar las cebolla y los ajos en el aceite.

cuando esté doradita, la sacamos y reservamos para luego triturarla.

Preparación de lomo a la naranja

2. cuando esté doradita, la sacamos y reservamos para luego triturarla

Preparación de lomo a la naranja

3. Salpimentamos el lomoen el mismo aceite lo sellamos

Preparación de lomo a la naranja

4. Cuando esté dorado añadimos el vinoy dejamos hasta que evapore el alcohol

Preparación de lomo a la naranja

5. Trituramos la cebolla y la añadimos a la carne junto con una poca de agua, como un vaso

Preparación de lomo a la naranja

6. Dejamos que reduzca y se dore la salsay añadimos el zumo de las dos naranjas, un vaso

Preparación de lomo a la naranja

7. El tiempo de cocción es alrededor de una hora o un poco más en cacerola y si se hace en olla rápida lo pondremos 30 minutos

Preparación de lomo a la naranja

8. Apartamos la carne para trinchar en rodajasy servimos la salsa en salsera aparte

Preparación de lomo a la naranja

BUEN PROVECHOTIENE QUE ESTAR BUENISIMO