LISTADO DE DETERMINACIONES - Merieux Nutrisciences · Laboratorio microbiología y recepción de...

LISTADO DE DETERMINACIONES ANALÍTICAS

Al servicio de la CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

2018

Total general

RCC007-13_A

1

ÍNDICE

PERSONAS DE CONTACTO

...............................................................

pág.

NOTAS ACLARATORIAS

.....................................................................

pág.

ABREVIACIONES UTILIZADAS

...........................................................

pág.

ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS

...........................................................

pág.

ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS

..............................................................

pág.

RESIDUOS DE PLAGUICIDAS

.............................................................

pág.

ANÁLISIS URGENTES

..........................................................................

pág.

CONDICIONES GENERALES

...............................................................

pág.

13

35

37

41

2

3

4

6

13

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2

PERSONAS DE CONTACTO

Para cualquier aclaración o ampliación de la información contenida en el presente documento pueden

contactar con nosotros en el teléfono 93.263.24.54 o mediante correo electrónico:

TÉCNICOS RESPONSABLES DEL DEPARTAMENTO DE ANÁLISIS Y ENSAYOS

Andrea González ([email protected])

Andrea Nieto (Andrea.nieto@ mxns.com)

Anna Masana (anna.masana@ mxns.com)

Beatriz Martín (beatriz.martin@ mxns.com)

Clara Rafel (clara.rafel@ mxns.com)

Clàudia Herrero (claudia.herrero@ mxns.com)

Diana Nieto (diana.nieto@ mxns.com)

Eva Buzón (eva.buzon@ mxns.com)

Gabriel Zamorano (gabriel.zamorano@ mxns.com)

Laura Miralles ([email protected])

Maira Güell (maira.guell@ mxns.com)

María Carreño (maria.carreno@ mxns.com)

Mariona Martín (mariona.martin@ mxns.com)

Marta Canales (marta.canales@ mxns.com)

Tània Prados (tania.prados@ mxns.com)

RESPONSABLE SERVICIO CLIENTE DE ANÁLISIS Y ENSAYOS: Olga Lahoz ([email protected])

RESP. ÁREA MUESTREO Thaïs Oller ([email protected])

RESP. ÁREA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS Pascal González ([email protected])

RESP. ÁREA MICROBIOLOGÍA Yolanda Palma ([email protected])

DIRECTOR DPTO. ANÁLISIS Y ENSAYOS Roger Benito ([email protected])

DIRECTOR COMERCIAL Y MARKETING Sergio Muñoz ([email protected])

DIRECTORA ADJUNTA COMERCIAL Y MARKETING Natalia Serrano ([email protected])

DELEGADA ZONA CENTRO Covadonga de Juan ([email protected])

DIRECTOR GENERAL Josep Mestres ([email protected])

mailto:[email protected]



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NOTAS ACLARATORIAS La recepción de muestras se realiza en las instalaciones de SILLIKER IBÉRICA Laboratorio microbiología y recepción de muestras: c. Transversal 6, nº 19 (Mercabarna) 08040 Barcelona Tel. 932 632 454 Fax. 935 561 233 El horario de recepción de muestras es de 7 a 20h, de lunes a viernes laborables y de 8 a 14h los sábados. Consulte todos los servicios que ofrece SILLIKER en www.merieuxnutrisciences.es Nuestro alcance vigente de acreditación ISO17025 (nº257/LE413) está disponible en en www.merieuxnutrisciences.es En caso de agrupación de muestras o planificación anual de análisis, contacte con un Técnico Responsable y prepararemos un presupuesto que se ajuste a sus necesidades. Los importes indicados no incluyen el IVA y son vigentes hasta el 31 de diciembre de 2018.

▪ Determinaciones con precio cero:

Los elementos que poseen asignado un precio de cero euros están asociados a otros elementos y, o bien

se obtienen por cálculo matemático a partir de los valores obtenidos en otras determinaciones o ensayos, o

bien aparecen en el mismo análisis que el elemento asociado.

▪ Determinaciones urgentes:

SILLIKER IBÉRICA ofrece un servicio especial de urgencias en el que garantiza un plazo muy corto de

entrega de resultados.

Las muestras deben recibirse antes de las 10h en nuestras instalaciones y así los resultados de los análisis

contratados con este servicio estarán a su disposición en un plazo corto y garantizado.

Consulte los precios y plazos de entrega de este servicio en el presente listado (ver índice).

▪ Descuento en determinación de minerales mediante ICP/AES

Cuando en una misma muestra se solicite más de un mineral de los realizados mediante ICP/AES, se

aplicará un descuento. Consulte con un Técnico Responsable.

▪ Determinaciones incluidas en el Food Chemical Codex o en la Farmacopea:

SILLIKER IBÉRICA pone a su disposición las determinaciones incluidas en el Food Chemical Codex o en la Farmacopea. En caso de estar interesado, contacte con un Técnico Responsable quien le enviará un presupuesto adaptado a sus necesidades.

http://www.merieuxnutrisciences.es/

http://www.merieuxnutrisciences.es/

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ABREVIACIONES UTILIZADAS

Organizaciones o Métodos reconocidos internacionalmente

AACC American Association of Cereal Chemist EPA Environmental Protection Agency

AFNOR Association Française de Normalisation FDA Food and Drug Administration

AOAC Association of Official Analytical Chemist FC Food Chemical Codex

AOCS American Oil Chemist´s Society FIL Federation Internationale de Laiterie

APHA American Public Health Association IABSI International Association of the Broth and Soup

Industry

ASTM American Society for Testing and

Materials

IFFJP International Federation of Fruit Juice Producers

AWWA American Water Works Association

IOCCC International Office of Cocoa, Chocolate and Sugar

Confectionery

BAM Bacteriological Analytical Manual ISO International Organization for Standarization

BOE Boletín Oficial del Estado ITSV Information Techniques des Services Vétérinaires

DAB Farmacopea Alemana (Deutsches

Arzneibuch)

NMKL Nordic Committee on Food Analysis

DOG Diari Oficial de la Generalitat de

Catalunya

UNE Una Norma Española

EP Farmacopea Europea USP United States Pharmacopea

Técnicas analíticas

AAS Espectrometría Atómica HPLC Cromatografía de líquidos de alta resolución

AAS/FL Espectrometría Atómica por llama HPLC/DAD Cromatografía de líquidos de alta resolución /

Detector de diodos

AAS/GF Espectrometría Atómica con cámara

de grafito HPLC/FD Cromatografía de líquidos de alta resolución /

Detector de fluorescencia

AAS/HG Espectrometría Atómica por

generador de hidruros HPLC/RI Cromatografía de líquidos de alta resolución /

Detector de índice de refracción

ICP/AES Inductively coupled plasma atomic

emission spectroscopy HPLC/UV Cromatografía de líquidos de alta resolución /

Detector de ultravioleta

GC/ECD GC/NPD

Cromatografía de gases / Detector

de captura de electrones Cromatografía de gases / Detector de nitrógeno - fósforo

LC/MS HPAE/PAD

Cromatografía de líquidos de alta resolución /

Detector de espectrometría de masas

Cromatografía de intercambio iónico / Detector

pulsoamperométrico

GC/FID Cromatografía de gases / Detector

de ionización de llama RMN Resonancia Magnética Nuclear

GC/MS Cromatografía de gases / Detector

de espectrometría de masas TLC Cromatografía de capa fina

HRGC/HRMS Cromatografía de gases de alta

resolución

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Otras abreviaturas

ASP Asmatic Shellfish Poisoning s.f.g. sobre fase grasa

D Directiva s.m.s. sobre materia seca

DSP Diarrhetic Shellfish Poisoning s.m.s.l. sobre materia seca láctea

O Orden UNF Unidades nefelométricas

PSP Paralytic Shellfish Poisoning

R Reglamento

R.D. Real Decreto

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ANÁLISIS MICROBIOLOGIA

ANALISIS DESCRIPCION METODO

Alicyclobacilus (investigación) IFU N.12M3167

Alicyclobacilus (recuento) IFU N.12M3166

Bacillus cereus presuntivo (esporas) (investigación) PNTM3084M0602

Bacillus cereus presuntivo (esporas) (recuento) PNTM3019M0390

Bacillus cereus presuntivo (investigación en 10 g) ISO 21871:2006M0571

Bacillus cereus presuntivo (investigación en 25 g) ISO 21871:2006M0642

Bacillus cereus presuntivo (investigación) ISO 21871:2006M0391

Bacillus cereus presuntivo (membrana) (recuento) PNTM3019M0604

Bacillus cereus presuntivo (recuento) ISO 7932:2004M0435

Bacillus cereus presuntivo (superficies) (recuento) PNTM3019M03150

Bacterias acéticas (30º) (recuento) PNTM3098M0263

Bacterias anaerobias sulfito reductoras (esporas) (investigación) PNTM3058 (Farmacopea M0597

Bacterias anaerobias sulfito reductoras (esporas) (membrana) PNTM3133M0696

Bacterias anaerobias sulfito reductoras (esporas) (recuento) PNTM3014M0026

Bacterias anaerobias sulfito reductoras (investigación) PNTM3058 (Farmacopea M0199

Bacterias anaerobias sulfito reductoras (recuento) ISO 15213:2003M0405

Bacterias anaerobias sulfito reductoras termófilas (55ºC) PNTM3014M0060

Bacterias lácticas (30ºC) (recuento) PNTA0014M0234

Bacterias lácticas (37ºC) (recuento) PNTM3031M0250

Bacterias lácticas (ambiente-aspiración) (recuento) PNTM3070M0412

Bacterias lácticas (membrana) (recuento) PNTM3031M0366

Bacterias lácticas heterofermentativas (30ºC) (NMP) PNTM3075M0255

Bifidobacterias (recuento) PNTM3052M0144

Bifidobacterias (superficies) (recuento) PNTM3052M0688

Campylobacter spp UNI EN ISO 10272-1:2006Q7269

Campylobacter spp (investigación) PAM051 Q6035

Campylobacter spp. (recuento) PAM 24.0M3169

Candida albicans (investigación) PNTM3058M0180

Clostridios totales formadores de gas (investigación) PNTM3010M0686

Clostridios totales formadores de gas (NMP) PNTM3010M0022

Clostridium botulinum (investigación)M3181

Clostridium perfringens (esporas) (recuento) PNTM3007M0031

Clostridium perfringens (investigación en 10 g) PNTM3058M0705

LISTADO DE DETERMINACIONES ANALÍTICAS 2018

-


7


Clostridium perfringens (investigación) PNTM3058M0198

Clostridium perfringens (membrana) (recuento) PNTM3086M0122

Clostridium perfringens (recuento) ISO 7937:2004M0411

Clostridium sulfito reductores (membrana) (recuento) PNTM3079M0510

Clostridium sulfito reductores esporas (membrana) (recuento) PNTM3079M0499

Coliformes (investigación en 10 g) PNTM3121M0561

Coliformes (investigación en 100 g) PNTM3121M0595

Coliformes (investigación) PNTM3121M0470

Coliformes fecales (investigación) PNTM3121M0566

Coliformes fecales (membrana) (recuento) PNTM3045M0017

Coliformes fecales (NMP) PNTM3026M0014

Coliformes fecales (NMP) (agua) PNTM3041M0021

Coliformes fecales (placa) (recuento) PNTM3059M0171

Coliformes fecales (superficies) (recuento) PNTM3059M0672

Coliformes totales (30ºC) (membrana) (recuento) PNTM3132M0694

Coliformes totales (30ºC) (NMP) PNTM3023M0015

Coliformes totales (30ºC) (NMP) ISO4831:1991M0253

Coliformes totales (37ºC) (membrana) (recuento) PNTM3045M0020

Coliformes totales (37ºC) (NMP) PNTM3023M0028

Coliformes totales (37ºC) (NMP) (agua) PNTM3041M0016

Coliformes totales (NMP) RAPPORTI ISTISAN M3194

Coliformes totales (placa) (30ºC) (recuento en 1 g) ISO 4832:2006M0720

Coliformes totales (placa) (30ºC) (recuento) ISO 4832:2006M0436

Coliformes totales (placa) (37ºC) (recuento) PNTM3059M0152

Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) (investigación en 100 g)ISO 22964:2006M0664

Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) (investigación en 25 g) ISO 22964:2006M0582

Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) (investigación en 300 g)ISO 22964:2006M0611

Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) (investigación) ISO 22964:2006M0434

Enterobacterias (investigación en 0,1 g) ISO 21528-1:2004M0675

Enterobacterias (investigación en 10 g) ISO 21528-1:2004M0585



Enterobacterias (investigación) ISO 21528-1:2004M0298




8

Enterobacterias (NMP) PNTM3104M0036

Enterobacterias (presuntivas) (recuento) NF V08-054:2009M0610

Enterobacterias (presuntivas) (superficies) (recuento) NF V08-054:2009M0623

Enterobacterias totales (membrana) (recuento) PNTM3008M0336

Enterobacterias totales (37ºC) (recuento) ISO 21528-2:2004M0299

Enterobacterias totales (37ºC) (superficies) (recuento) ISO 21528-2:2004M0626

Enteroccus grupo D (investigación) PNTM3058M0291

Enterococcus D de Lancefield (membrana) (recuento) PNTM3086M0056

Enterococcus D de Lancefield (recuento) PNTM3024M0055

Enterococcus D de Lancefield (superficies) (recuento) PNTM3024M0673

Enterotoxina estafilocócica (detección) (inmunofluorescencia) PNTA0191Q7242

Enterotoxina estafilocócica (detección) (inmunofluorescencia) European screening Q7090

Escherichia coli (beta-gluconoridasa positivo) (superficies) PNTM3073M03151

Escherichia coli (glucoronidasa-positivo) (recuento) ISO 16649-2: 2001M0302

Escherichia coli (investigación en 10 g) ISO 7251:2005M0562



Escherichia coli (investigación) ISO 7251:2005M0306

Escherichia coli (investigación) PNTM3058M0206

Escherichia coli (membrana) (agua) (recuento) PNTM3045M0024

Escherichia coli (NMP) PNTM3026M0045

Escherichia coli (NMP) (agua) PNTM3041M0500

Escherichia coli (STEC) ISO 13136:2012Q7286

Escherichia coli (STEC) confirmación serogrupo O104 ISO 13136:2012Q7287

Escherichia coli (STEC) confirmación serogrupos ISO 13136:2012Q7288

Escherichia coli O104:H21 (investigación) PCRM3141

Escherichia coli O157:H7 (confirmación) PCRM0572

Escherichia coli O157:H7 (investigación) (inmunofluorescencia) Vidas ECOM3193



Esporas bacillaceae (NMP) PNTM3047M0009

Esporas termófilas y formadoras de acidez plana (recuento) PNTM3035M0004

Estafilococos coagulasa positiva (37ºC) (recuento) ISO6888-2:1999 / M0482




9

Estafilococos coagulasa positiva (investigación en 0,1 g) PNTM3016M0666

Estafilococos coagulasa positiva (investigación en 10 g) PNTM3016M0667

Estafilococos coagulasa positiva (investigación en 25 g) PNTM3016M0668

Estafilococos coagulasa positiva (investigación) PNTM3016M0665

Estafilococos coagulasa positiva (membrana) (recuento) PNTM3131M0695

Estafilococos coagulasa positiva (recuento) ISO 6888-1:1999 / Amd M0301

Estafilococos coagulasa positiva (superficies) (recuento) PNTM3013M0671

Heat resistant sporeformers (HRS) (recuento) PNTM3044M1717

Lactobacillus casei (recuento) PNTM3075M0007

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (recuento) PNTM3022M0143

Legionella (recuento) PNTA0150MC023

Levaduras acidófilas (recuento) PNTM3033M0105

Levaduras lipolíticas (recuento) PNTM3012M0103

Levaduras osmófilas (recuento) PNTM3005M0104

Listeria monocytogenes (investigación en 1 g) PNTA0118M0715


Listeria monocytogenes (investigación en 125 g) ISO 11290-1:2004M0480





Listeria monocytogenes (investigación) PNTA0153M0544

Listeria monocytogenes (investigación) ISO 11290-1:2004M0293

Listeria monocytogenes (investigación) (inmunofluorescencia) PNTA0118M0294

Listeria monocytogenes (investigación) (PCR-rt) PNTM3114 (PCR-rt)M0347

Listeria monocytogenes (recuento) ISO 11290-2:2004M0300

Listeria monocytogenes (superficies) (investigación) PNTA0153M0703

Listeria spp (investigación en 375 g) PNTA0111M0459

Listeria spp (investigación) PNTA0111M0303

Listeria spp (investigación) (inmunofluorescencia) PNTA0175M0646

Listeria spp (Recuento) PNTA0045M0258

Listeria spp (superficies) (investigación) (inmunofluorescencia) PNTA0175M0647

Listeria spp y Listeria monocytogenes (investigación en 125 g) PNTA0168MC037




10

Listeria spp y Listeria monocytogenes (investigación) PNTA0168MC030

Listeria spp y Listeria monocytogenes (superficies) PNTA0168MC041

Microorganismos acidófilos mesófilos (recuento) PNTM3080M0113

Microorganismos acidófilos termófilos (recuento) PNTM3080M0114

Microorganismos aerobios (22ºC) (recuento) PNTM3000M0019

Microorganismos aerobios (30ºC) (recuento) ISO 4833-1:2013M0613

Microorganismos aerobios (30ºC) (superficies) (recuento) ISO 4833-1:2013M0622



Microorganismos aerobios esporulados mesófilos (100ºC) PNTM3000M0048

Microorganismos aerobios esporulados mesófilos (80ºC) PNTM3000M0075

Microorganismos aerobios esporulados psicotróficos (80ºC) PNTM3000M0341

Microorganismos aerobios esporulados termófilos (100ºC) PNTM3000M0049

Microorganismos aerobios esporulados termófilos (80ºC) PNTM3000M0083

Microorganismos aerobios mesófilos (ambiente-aspiración) PNTM3070M0698

Microorganismos aerobios mesófilos (membrana) (recuento) PNTM3097M0260

Microorganismos aerobios psicrófilos (recuento) PNTM3000M0588

Microorganismos aerobios psicrotróficos (recuento) PNTM3000M0095

Microorganismos aerobios termófilos (recuento) PNTM3000M0071

Microorganismos anaerobios esporulados mesófilos (100ºC) PNTM3018M0359

Microorganismos anaerobios esporulados mesófilos (80ºC) PNTM3018M0082

Microorganismos anaerobios esporulados termófilos (100ºC) PNTM3018M0088

Microorganismos anaerobios esporulados termófilos (80ºC) PNTM3018M0084

Microorganismos anaerobios mesófilos (membrana) (recuento) PNTM3097M0330

Microorganismos anaerobios mesófilos (recuento) PNTM3018M0080

Microorganismos anaerobios psicrófilos (recuento) PNTM3018M0589

Microorganismos anaerobios psicrotróficos (recuento) PNTM3018M0254

Microorganismos anaerobios termófilos (recuento) PNTM3018M0081

Microorganismos contaminantes (30ºC) (recuento) PNTM3118M0184

Microorganismos contaminantes anaerobios (30ºC) (recuento) PNTM3118M0573

Microorganismos halófilos (recuento) PNTM3037M0006

Microorganismos lipolíticos (recuento) PNTM3012M0090

Microorganismos termodúricos (recuento) PNTM3139M0634




11

Mohos xerófilos (recuento) PNTM3005M0690

Mohos y levaduras (membrana) (recuento) PNTM3041MC009

Mohos y levaduras (recuento) ISO 21527:2008MC040

Mohos y levaduras (recuento) NF V08-059:2002MC033

Mohos y levaduras (recuento) ISO 21527:2008MC016

Pseudomonas aeruginosa (investigación) PNTM3058M0197

Pseudomonas aeruginosa (membrana) (recuento) PNTM3041M0112

Pseudomonas aeruginosa (recuento) PNTM3017M0111

Pseudomonas spp (investigación) PNTM3058M0474

Pseudomonas spp (membrana) (recuento) PNTM3041M0252

Pseudomonas spp (recuento) PNTA0009M0229

Salmonella (móviles) (investigación en 1 g) PNTA0140M0583




Salmonella (móviles) (investigación) PNTA0140M0403

Salmonella (superficies) (móviles) (investigación) PNTM3100M0553

Salmonella spp (investigación en 1 g) (inmunofluorescencia) PNTA0160M0706


Salmonella spp (investigación en 10 g) (PCR-rt) PNTA0139 (PCR-rt)M0699

Salmonella spp (investigación en 100 g) ISO 6579-1:2017M0718

Salmonella spp (investigación en 100 g) ISO 6579:2002M0621








Salmonella spp (investigación en 30 g) ISO 6579:2002M0578

Salmonella spp (investigación en 30 g) ISO 6579-1:2017M0717




-



12













Salmonella spp (investigación) ISO 6579-1:2017M0719

Salmonella spp (investigación) ISO 6579-1:2017M0716

Salmonella spp (investigación) ISO 6579:2002M0295

Salmonella spp (investigación) (inmunofluorescencia) PNTA0160M0567

Salmonella spp (investigación) (PCR-rt) PNTA0139 (PCR-rt)M0404

Salmonella spp (superficies) (investigación) (inmunofluorescencia)PNTA0160M0568

Salmonella spp (superficies) (investigación) (PCR-rt) PNTA0139 (PCR-rt)M0408

Shigella spp (investigación) PNTM3009M0117

Staphylococcus aureus (BP) (en manos) (recuento) PNTM3071M0315

Staphylococcus aureus (BP) (fosas nasales) (investigación) PNTM3071M0311

Staphylococcus aureus (BP)(membrana) (recuento) PNTM3041M0266

Streptococcus thermophilus (recuento) PNTM3022M0125

Vibrio cholerae (investigación) PNTM3015M0130

Vibrio cholerae (recuento) (NMP) PNTM3088 (BAM C.9)M0259

Vibrio parahaemolyticus (investigación) PNTM3015M0129

Vibrio parahemolyticus (recuento) (NMP) PNTM3088 (BAM C.9)M0210



2-MCPD y 3-MCPD libres MP1463Q7257

3-MCPD, 2-MCPD, ésteres de 2 y 3 MCPD, y ésteres glicídicos MP 1463; MP 2229Q7260

3-MCPD, 2-MCPD, ésteres de 2 y 3 MCPD, y ésteres glicídicos MP 1463; MP 2229Q7261

4-hexilresorcinol MP 2177 (LC/MS)Q7235

Absorbancia 220 nm EspectrometríaQ6088



Absorbancia 420nm EspectrofotometríaQ7098

Absorbancia 430nm EspectrofotometríaQ7230

Absorbancia 520 nm EspectrofotometríaQ6189

Absorbancia 620 nm EspectrofotometríaQ6190

Absorbancia al U.V. (Delta K) R.CE 2568/91Q0083

Absorbancia al U.V. (K-232) R.CE 2568/91Q1002

Absorbancia al U.V. (K-270) R.CE 2568/91Q1005

Absorbancia al U.V. (K-270) (ALUMINA) R.CE 2568/91Q3318

Absorbancia UV tras lavado con NaOH 0,1N IOCCC nº 8e 1973Q0276

Acesulfame K, Aspartame y Sacarina PNTQ1040 (HPLC/UV)Q1010

Acetato de etilo GC-FIDQ6420

Acetoina GC-FIDQ6095

Acidez (en ml de NaOH 0,1 M por 10 g de extracto seco magro) FIL 86:2010Q6470

Acidez (en ml NaOH 1N) R.D. 1534/1991Q4057

Acidez (en ácido acético) AOAC 942.15Q1014

Acidez (en ácido cítrico) AOAC 942.15Q1016

Acidez (en ácido cítrico) IFFJP nº3Q1015

Acidez (en ácido láctico) PNTA0020 (Volumetría)Q0505

Acidez (en ácido láctico) PNTA0073 (Volumetría)Q0532

Acidez (en ácido oleico) AOCS Ca 5a-40Q1023

Acidez (en ácido oleico) BOE O. 31.1.1977Q1019

Acidez (en ácido oleico) PNTQ1135 (Volumetría)Q3257

Acidez (en ácido tartárico) AOAC 942.15Q1020

Acidez (Grados Dornic) NF V 04-206Q1110

Acidez (Grados Dornic) PNTA0020Q5266

Acidez (Grados Dornic) (solución al 10%) AOAC 947.05Q1025

13

ANÁLISIS FISICO-QUIMICOSLISTADO DE DETERMINACIONES ANALÍTICAS 2018


Acidez (Grados Dornic) (solución al 13%) PNTQ1192 (Volumetría)Q0784

Acidez (sobre fase grasa) ISO1740:2004 / IDF6:2004Q0542

Acidez (sobre fase grasa) PNTQ1197Q4157

Acidez (sobre fase grasa) (en ácido oleico) IOCCC nº 42-1993Q0619

Acidez (sobre fase grasa) (en ácido oleico) PNTQ1135 (Volumetría)Q1024

Acidez de la grasa (mg KOH/100g prod.seco) BOE O. 31.1.1977Q1027

Acidez fija ValoraciónQ6083

Acidez lactónicaQ6772

Acidez totalQ6775

Acidez total (en ácido acético) R.CE. 2676/90Q6077

Acidez total (en ácido acético) ValoraciónQ6761

Acidez total (en ácido tartárico) Valoración/potenciometriaQ6076

Acidez valorable a pH 8.1 IFFJP nº3Q6722

Acidez volátil (en ácido acético) EnzimáticoQ6078

Acidez volátil (en ácido acético) IFFJP Nº 5Q0043

Acidez volátil (en ácido acético) ValoraciónQ6762

Acido 3-hidroxibutírico MP 1144 (método Q6011

Acido 4-aminocarmínico AR 2011/196/A-CAP.2 (LC-Q7034

Acido aspártico PNTQ1339 (HPLC)Q6539

Acido benzoico y sórbico PNTA0063 (HPLC/DAD)QC0020

Acido dehidroacético AR 2017/151/B-CAP. 1 Q7208

Acido dehidroacético AR 2017/142/A-CAP.1 - Q7196

Acido fólico PNTA0138 (HPLC/DAD)Q3835

Acido glicirrícico HPLC/UVQ1062

Acido glutámico Método enzimáticoQ1041

Acido glutámico PNTQ1339 (HPLC)Q6540

Acido hialurónico AR 2016/130/A-CAP.1Q7046

Acido L-láctico EnzimáticoQ6730

Acido L-málico IFU-21/85 (Enzimático)Q7026

Acido L-málico EnzimáticoQ6079

Acido láctico y lactatos Método enzimáticoQ1042

Acido succínico Método enzimáticoQ1045

Acido tartárico ColorimetríaQ6421

14



Acidos de cadena corta libres PNTQ1018 (GC/FID)Q1050

Acidos grasos PNTA0129 (GC/FID)Q1058

Acidos grasos (sobre fase grasa) PNTA0129 (GC/FID)Q0713

Acidos grasos libres (en ácido oleico) PNTQ1135 (Volumetría)Q1057

Acidos grasos libres (sobre fase grasa) (en ácido oleico) PNTQ1135 (Volumetría)Q1056

Acidos grasos saturados en posición beta PNT-RT-11 (CG-FID)Q7194

Acidos orgánicos MP 0299 (GC)Q7228

Acidos orgánicos PNTQ1175 (HPLC/UV)Q1060

Acrilamida PNTA0171 (LC/MS-MS)Q0226

Actividad Beta-fructofuranosidasa M50 (LC/IR)Q7147

Actividad de agua (a 25°C) PNTA0176 (Resistividad)Q0752

Actividad diastásica BOE O. 12.06.1986Q1066

Actividad invertasaQ7323

Aflatoxina M1 PNTA0170 (HPLC/FD)Q0724

Aflatoxinas PNTA0053 (HPLC/FD)Q0485

Agente inhibidor de Bacillus subtilis ATCC 6633 MP 0321Q6504

Alanina PNTQ1339 (HPLC)Q6546

Alcalinidad de las cenizas solubles en agua (ml 1N ácido/100g) IOCCC nº 103/1988Q1123

Alcaloides tropanicos (atropina, escopolamina) LC-MS/MSQ6179

Alcoholes PNTQ1112 (GC/FID)Q1084

Alcoholes alifáticos R.CE.Nº796/2002Q0084

Alcoholes superiores y isoamílicos GC/FIDQ6070

Aldehidos GC/MSQ0582

Almendra PNTA0162 (ELISA)Q0786

Almidón NP-2245.85Q4959

Almidón CualitativoQ0103

Almidón (Método enzimático) PNTA0190 Q0782

Almidón (Polarimetría) R. CE 152/2009Q1088

Almidón dañado MP 0148Q7279

Aluminio PNTA0141 (ICP-AES)Q3846

Aluminio MP 1288 (ICP-MS)Q7022

Alveograma (Chopin) ISO 27971:2015Q7283

Amargor PNTA0073 Q0529

15



Amilograma BrabenderQ1097

Aminas biogénicas HPLCQ5220

Aminoácidos PNTQ1339 (HPLC)Q1098

Aminoácidos (sin triptófano ni cistina) PNTQ1339 (HPLC)Q4155

Aminoácidos libres PNTQ1339 (HPLC)Q3535

Amonio (Colorimetría) BOE O. 1.7.1987Q1100

Amphenicol MP 0970 rev 6 2011(HPLC-Q7094

Anacardo PNTA0184 (ELISA)Q0787

Anisidina-p valor AOCS Cd 18-90Q1112

Anisidina-p valor (sobre fase grasa) EspectrofotometríaQ5071

Análisis de imagen MP 1860Q7397

Análisis de textura (compresión) MP 1013Q7273

Análisis de textura (cortar y cizallar) MP 1015Q7280

Análisis histológico de composición NF V04-417Q4117

Análisis organolépticoA0001

Análisis organoléptico (aguas) PNTM3087 (UNE-EN 1622)A0003

Antiinflamatorios no esteroideos HPLC/MSQ5024

Antimonio PNTA0141 (ICP-AES)Q3845

Antioxidantes AOCS Ce 6-86Q1119

Antioxidantes (sobre fase grasa) AOCS Ce 6-86Q1118

Antioxidantes en goma base PNTQ1212 (GC/FID)Q1121

Antocianinas MP 1402 rev 5 2014 Q6419

Arginina PNTQ1339 (HPLC)Q6545

Arsénico PNTA0017 (AAS/GF)Q0470

Arsénico PNTA0141 (ICP-AES)Q3867

Arsénico inorgánico (AsIII + AsV) MA/2/07450 (ICP-MS)Q6008

Avellana PNTA0163 (ELISA)Q0788

Azúcares PNTA0101 (HPLC/RI)Q0489

Azúcares IOCCC nº 34-1989Q0490

Azúcares (por refractometría) R.CE 2676/1990Q0209

Azúcares reductores (en azúcar invertido) BOE O. 18.7.1989Q1146

Azúcares reductores (en azúcar invertido) Lane-EynonQ4469

Azúcares reductores (en azúcar invertido) PNTA0101Q6862

16



Azúcares totales Luff SchoolQ5069

Azúcares totales (en glucosa) VolumetríaQ1138

Azufre PNTA0141 (ICP-AES)Q1143

Benzimidazoles LC-MSQ6195

Beta-agonistas MP1086 (LC/MS-MS)Q6170

Beta-caroteno PNTQ1121 (HPLC/DAD)Q1194

Beta-fructosanos PNTQ1038 (HPLC/RI)Q1192

Beta-glucanos (1-3; 1-4) PNTQ1337 (AOAC 995.16)Q3454

Beta-glucanos (1-3; 1-6) PNTQ1371 (Método Q3789

Beta-lactoglobulina PNTA0174 (ELISA)Q0793

Beta-lactámicos LC/MSQ3687

Bismuto PNTA0141 (ICP-AES)Q3848

Boro MP 1288 (ICP-MS)Q7141

Boro PNTA0141 (ICP-AES)Q3855

Boro (en Ácido bórico) PNTA0141 (ICP-AES)Q3892

Bromuros EPA 9056 A 2007Q5068

Cacahuete PNTA0166 (ELISA)Q0803

Cacahuete (como proteína de cacahuete) PNTA0166 (ELISA)Q0802

Cadmio PNTA0017 (AAS/GF)Q0471

Cadmio PNTA0141 (ICP-AES)Q3866

Cafeína y Teobromina PNTA0169 (HPLC/DAD)QC0019

Calcio PNTA0141 (ICP-AES)Q3913

Calcio PNTA0016 (AAS/FL)Q0472

Calcio W-METMSFX5 #Q7170

CalibreF0016

CalificaciónQ6599

Capacidad antioxidante total AR 2009/196/A-CAP.5Q7318

Capsocianoides MP 0701 (HPLC)Q5221

Características del azafrán ISO 3632-1/-2Q0005

Carbamato de etilo GC-MS-MSQ6093

Carbono 13 IMS + LC azúcares C4/C3Q7038

Carotenoides (como Beta-caroteno) Espectrofotometría UV/VISQ3657

17



Cascarilla PNTQ1160 (Microscopía)Q1214

Caseína PNTA0165 (ELISA)Q0789

Caseína (como leche desnatada en polvo) PNTA0165 (ELISA)Q0790

Caseína (N. Kjeldahl x 6,38) VolumetríaQ1217

Categoría comercialF0015

Cenizas AOAC 923.03Q1241

Cenizas AOAC 945.48Q1201

Cenizas PNTA0027 (Gravimetría)Q0513

Cenizas PNTA0083 (Gravimetría)Q0538

Cenizas (550°C) PNTA0073 (Gravimetría)Q0533

Cenizas (550°C) BOE R.D. 2257/1994Q1223

Cenizas (550ºC) R.CE 2676/90Q1235

Cenizas (550ºC) BOE O. 31/1/1977Q1236

Cenizas (910°C) BOE O. 31.1.1977Q1228

Cenizas insolubles en agua AOAC 972.15Q1275

Cenizas insolubles en HCl PNTQ1396 (Gravimetría)Q6842

Cenizas solubles en agua AOAC 972.15Q1274

Cenizas sulfúricas BOE O 18.7.1989Q1237

Cenizas sulfúricas PNTQ1218 (Gravimetría)Q1232

Ciclamato sódico PNTQ1336 (HPLC/UV)Q3676

Ciclamato sódico PNTQ1209 (HPLC/UV)Q3565

Cipermetrina (cipermetrina incluidas otras mezclas de isómeros UNI EN 15662:2009Q7530

Cistina PNTQ1339 (HPLC)Q4156

Cloranfenicol HPLC/MSQ5073

Cloratos y Percloratos LC/MS/MSQ6783

Cloratos y percloratos MP 2108Q7294

Clormecuat MP 0565Q7395

Cloro combinado residual ColorimetríaQ1250

Cloro libre residual ColorimetríaQ1249

Clorofenoles y anisoles GC/MS-MSQ4970

Cloruros W-CL-ICQ7145

Cloruros (en Cl-) PNTA0078 (Volumetría)Q0720

Cloruros (en ClNa) FIL88A:1988Q1262

18



Cloruros (en ClNa) PNTA0078 (Volumetría)Q0698

Cobalto PNTA0141 (ICP-AES)Q3840

Cobre PNTA0141 (ICP-AES)Q3918

Cobre PNTA0017 (AAS/GF)Q0474

Colesterol PNTA0093 (GC/FID)Q0486

Colina PNTQ1352 (LC/MS-MS)Q4102

Color PNTA0073 Q0528

Color (en Pt/Co) ColorimetríaF0047

Color (grados Gardner)Q1284

Color (ICUMSA) EspectrofotometríaQ4007

Color Lovibond AOCS Cc 13b-45F0052

Colorante caramelo (4-MEI) M-58 (LC/MS)Q7148

Colorantes PNTQ1049 (HPLC/DAD)Q1288

Colorantes marrones-negros MP 0491Q7047

Colágeno (por cálculo) BOE O. 31.7.1979Q0027

Complejos cúpricos de clorofila - E 141(i) AR 2011/196/A-CAP.6 Q7121

Componentes polares BOE O. 26.1.89Q1292

Composición de Esteroles, Esteroles totales, Eritridiol+Uvaol GC-FIDQ7104

Composición de fosfolípidos AOCS Ja 7c-07 (HPLC)Q7152

Compuestos bacteriocidas de amonio cuaternario AR 2012/170/A-CAP.8Q7251

Compuestos orgánicos volátiles MP 0299Q5140

Conductividad (20ºC) NP EN 27888:96Q7172

Conductividad (a 20°C) BOE O. 1.7.1987Q1299

Conductividad a 20ºC ConductimetríaQ7097

Conductividad eléctrica NP EN 27888:1996 Q7020

Consistencia Bostwick (20ºC-30 s) Asoc. de Investigación de F0009

Contenido efectivo RD 1801/2008Q4972

Contenido en sólidos (RMN)Q6191

Control de calidadQ6600

Creatinina MP 0714 (HPLC)Q7173

Creatinina (Espectrofometría) I.A.B.S.I nº 2/5Q1315

Cromo MP 1288 (ICP-MS)Q7106

Cromo PNTA0141 (ICP-AES)Q3841

19



Cuantificación de ADN (cerdo) PCRQ7398

Cuerpos extraños BOE O 5.8.1983Q1325

Defectos ME.C.27Q6598

Deltametrina UNI EN 15662:2009Q7321

Densidad DensímetroQ1370

Densidad Densidad (relación Q6736

Densidad a 20ºC IFFJP nº1F0012

Densidad a 20ºC PNTA0073 (Densimetría)Q0530

Deoxynivalenol PNTA0121 (HPLC/DAD)Q0701

Derivados del cianuro OIV-MA-AS315-06 R2009 Q7315

Detección de almendra PCRQ5226

Detección de almendra PNTA0162 (ELISA)Q4149

Detección de altramuces PCRQ5105

Detección de anacardo PCRQ5100

Detección de anacardo PNTA0184 (ELISA)Q0764

Detección de apio PCRQ7339

Detección de avellana PNTA0163 (ELISA)Q4150

Detección de avellana PCRQ5227

Detección de betalactoglobulina ELISAQ7212

Detección de caballo PCRQ5141

Detección de cacahuete PCRQ7337

Detección de caseína (como caseína) PNTA0165 (ELISA)Q0737

Detección de caseína (como leche desnatada en polvo) PNTA0165 (ELISA)Q0736

Detección de coco MP 2225 (ELISA)Q7406

Detección de crustáceos PCRQ7118

Detección de DNA vegetal LCD ARRAYQ5162

Detección de especie PCRQ1829

Detección de huevo (en proteínas de clara de huevo) PNTA0143 (ELISA)Q3908

Detección de leche (B-lactoglobulinas) PNTA0174 (ELISA)Q0750

Detección de lisozima PNTA0167 (ELISA)Q0735

Detección de molusco MP 2183 (PCR)Q7102

Detección de mostaza PCRQ5111

Detección de mostaza (en mostaza en polvo) PNTA0186 (ELISA)Q5250

20



Detección de nueces PCRQ7338

Detección de nuez PNTA0181 (ELISA)Q0761

Detección de nuez de Brasil PNTA0182 (ELISA)Q0763

Detección de nuez de macadamia PNTA0185 (ELISA)Q6770

Detección de nuez pecana PNTA0183 (ELISA)Q0762

Detección de pescado MP 2185 (PCR-RT)Q7328

Detección de piñon PCRQ7336

Detección de pistacho PCRQ5114

Detección de pistacho PNTA0180 (ELISA)Q0765

Detección de proteina de soja PNTA0161 (ELISA)Q4148

Detección de proteína de cacahuete (en cacahuete) PNTA0166 (ELISA)Q0749

Detección de proteína de sésamo PNTA0188 (ELISA)Q7030

Detección de proteínas totales de leche (en leche desnatada en PNTA0144 (ELISA)Q3909

Detección de soja PCRQ5225

Detección de sésamo PCRQ5116

Determinación actividad proteolítica AOAC 947.04 1961Q7234

Determinación de cannabinoides AR 2015/040/B-CAP.1 (LC-Q6593

Determinación de nuez PNTA0181 (ELISA)Q0783

Dextrosa equivalente (sobre materia seca) BOE O 18.7.1989Q1356

Dióxido de azufre (SO2) PNTA0073 (Colorimetría)Q0531

Dióxido de azufre (SO2) PNTA0067 (Volumetría)Q0520

Dióxido de azufre libre (SO2) VolumetríaQ6080

Dióxido de azufre total MP 1773 (ASTA Q7331

Dióxido de carbono útil (por cálculo) AOAC 948.06Q1377

Dióxido de carbono residual AOAC 948.05Q1375

Dióxido de carbono total Enzimático - MP 2168 Q6133

Dióxido de carbono total AOAC 923.02Q2323

Dióxido de carbono total APHROMETER - MP 2129Q5067

Diferencia ECN 42 (HPLC) respecto ECN 42 teórico CE R. 2472/97Q0036

Digestibilidad (Prot. Digestible/Prot. Bruta) (por cálculo) BOE R.D. 2257/1994Q1381

DimensionesF1360

Dioxinas, furanos, PCB Coplanares (DL) y PCB non dioxinlike HRCG/HRMSQ5015

Disolventes halogenados GC/MSQ1360

21



Disolventes halogenados y no halogenados GC/MSQ1999

Disolventes no halogenados GC/MSQ1362

Disolventes residuales HS-GRGCQ6776

Ditiocarbamatos MP 1612Q7198

Dureza total (en CaCO3) (por cálculo) APHA 2340QC0005

EDTA (sal disódica) PNTQ1296 (HPLC/UV)Q3411

Enzimas foráneas (beta y gamma-amilasa + amilasas termo- M06 (Phadebas+Schade)Q7149

Epoxidado MP 1301 rev 0 2004Q6423

Ergosterol MP 0076 (HPLC)Q7401

Eritrodiol y uvaol R.CE 2568/91Q0041

Espacio libre de cabezaQ5006

Espectro IRQ7308

Estaño PNTA0141 (ICP-AES)Q3844

Estabilidad a la ebullición PNTM3054Q1444

Estabilidad al etanol PNTM3054 (UNE 34-809-Q1453

Estabilidad de la conserva PNTM3038 (NF V 08-408)Q1451

Estabilidad Rancimat (120°C) RancimatQ1447

Estabilidad rancimat (90ºC) RancimatQ7240

Estabilidad Rancimat (sobre fase grasa) (120°C) RancimatQ0183

Ester etílico del ácido apocaroténico R. CE 213/2001 Anexo XIIIQ0492

Esteres de 2-MCPD,3-MCPD y ésteres glicídicos MP 2229Q7258

Esteres de 2-MCPD,3-MCPD y ésteres glicídicos MP 2229Q7259

Esteres etílicos GC-FIDQ7105

Esteroles PNTQ1164 (GC/FID)Q1455

Esteroles sobre producto PNTQ1164 (GC/FID)Q1456

Estireno ISO 2561:2006 / FDA 21 Q5053

Estreptomicina ELISAQ4982

Etanol MP 2191 (HS-GC-MS)Q7329

22



Extracto acuoso AOAC 920.104Q1434

Extracto alcohólico PNTA0086 (Gravimetría)Q0541

Extracto aparente (por cálculo) PNTA0073Q0733

Extracto etéreo PNTQ1230 (Gravimetría)Q0175

Extracto etéreo GravimetríaQ0785

Extracto etéreo PNTA0086 (Gravimetría)Q0540

Extracto etéreo (hidrólisis) PNTQ1236 (Gravimetría)Q1476

Extracto libre de azúcar (por cálculo)Q5138

Extracto real BOE O. 15.9.1985F0001

Extracto real PNTA0073 (Densimetría)Q0526

Extracto seco ISO6731:2010/ IDF21:2010Q0509

Extracto seco ISO6734:2010/IDF15:2010Q0510

Extracto seco PNTA0024 (Gravimetría)Q0511

Extracto seco PNTA0081 (Gravimetría)Q0655

Extracto seco ISO 5534:2004/IDF4:2004Q0514

Extracto seco lácteo (por diferencia) CálculoQ1483

Extracto seco magro (por diferencia) CálculoQ1481

Extracto seco magro (Sólidos no grasos) ISO3727-2:2001/IDF80-Q0517

Extracto seco magro lácteo (por diferencia) CálculoQ1482

Extracto seco no reductor CálculoQ6729

Extracto seco no reductor (por cálculo) R. CE 2676/90Q1487

Extracto seco primitivo (por cálculo) PNTA0073Q0731

Extracto seco reducido (por cálculo) R. CE 2676/90Q1489

Extracto seco total R.CE 2676/90Q6075

Extracto seco total DesecaciónQ6739

Extracto seco total GravimetríaQ6760

Falling numberQ1510

Farinograma ISO 5530-1:2013Q7284

Fenicoles MP 0970 (HPLC-MS)Q7043

Fenilalanina PNTQ1339 (HPLC)Q6550

Ferrocianuro potásico UNE 34-231-81Q1528

Fibra alimentaria (fracción de alto peso molecular) AOAC 991.43 (Gravimetría)Q4517

Fibra alimentaria (fracción de alto peso molecular) PNTA0066 (Gravimetría)Q4514

23



Fibra alimentaria (fracciones de alto y bajo peso molecular) PNTA0151 (Gravimetría + Q4513

Fibra alimentaria insoluble (fracción de alto peso molecular) AOAC 991.42 (Gravimetría)Q4515

Fibra alimentaria soluble (fracción de alto peso molecular) AOAC 993.19 (Gravimetría)Q4516

Fibra bruta NP 1296:76Q7099

Fibra bruta AOAC 978.10Q1534

Finura IOCCC nº 116/1990Q0081

Flavonoides MP 0679 (HPLC)Q5079

Flonicamid UNI EN 15662:2009Q7391

Fluidez PNTQ1181Q1550

Fluoresceina HPLC/DADQ4063

Fluoruros PNTQ1215 (ISE)Q0606

Fluoruros MP 1479Q7416

Fosetyl-Al MP 0940Q7388

Fosfatasa (en fenol) PNTQ1087 Q1565

Fosfatasa (en fenol) (solución al 10%) PNTQ1087 Q6831

Fosforo PNTA0141 (ICP-AES)Q3916

Fosforo (en P2O5) PNTA0141 (ICP-AES)Q3919

Ftalatos EPA 3510 C 1996 + EPA Q7217

Ftalatos MP 1660 (LC/MS)Q5048

Fumonisina PNTA0123 (HPLC/FD)Q0702

Furano MP 1640Q7282

Furano y metilfuranos MP 2192 (GC/MC)Q7332

Furosina D.M. 16 maggio 1996 Q1570

Galacto-oligosacáridos AOAC 2001.02 2004 Q7309

Galactomanano FCC 10 ED. GUAR GUM Q7264

Ginsenósidos totales EspectrofotometríaQ1631

Glaseado PNTM3060Q1633

Glicerina PNTQ1349 (HPLC/IR)Q1652

Glicerol CG-FIDQ7193

Glicerol EspectrofotometríaQ7176

Glicina PNTQ1339 (HPLC)Q6543

Glicoalcaloides (en proteína de patata en polvo) AR 2014/066/A-CAP.2 Q6185

Glicoles PNTQ1208 (GC/FID)Q1654

24



Glicomacropéptidos (% suero) R.CE 273/2008QC0018

Glifosato MP 0834Q7405

Glifosato AR 2010/207/A-CAP.3Q6016

Glucosidos de flavonona IFU N.58 1991 (HPLC)Q7133

Glutamina PNTQ1339 (HPLC)Q6556

Gluten PNTA0096 (ELISA)Q3404

Gluten (ELISA competitivo) PNTA0187 (ELISA Q0826

Gluten corregido (por diferencia) CálculoQ1668

Gluten húmedo y secoQC0006

Gluten indexQ1669

Grado alcohólico PNTA0073 (Densimetría)Q0525

Grado alcohólico residualQ7334

Grado alcohólico volumétrico Densimetría electrónicaQ7256

Grado de acidez BOE R.D. 1534/1991Q1688

Grado de acidez (sobre materia seca) BOE R.D. 1534/1991Q1692

Grado de cristalización CálculoQ7117

Grado de fermentación (por cálculo) PNTA0073Q0732

Grados Brix (a 20ºC) PNTQ1046 (Refractometría)Q1677

Granulometría (Método microscópico) MicroscopíaQ1690

Granulometría (Tamizado) PNTQ1169 (Gravimetría)Q1691

Grasa Láctea / Extracto seco lácteo (por diferencia) CálculoQ4481

Grasa total PNTQ1355 Q3806

Hexanal PNTQ1321 (GC-FID)Q0747

Hexano MP 1155 (GC)Q6790

Hidratos de carbono (por diferencia) PNTA0136Q1730

Hidrocarburos aceite mineralQ7347

Hidrocarburos policíclicos aromáticos GC/MSQ4937

Hidrocarburos policíclicos aromáticos (aguas) GC/MSQ1734

Hidroximetilfurfural PNTQ1195 (HPLC/UV)Q1740

Hidroxiprolina PNTQ1339 (HPLC)Q6554

Hidroxiprolina NP-1987:02Q1736

Hierro PNTA0017 (AAS/GF)Q0475

Hierro PNTA0141 (ICP-AES)Q3917

25



Histamina HPLC-UVQ5095

Histidina PNTQ1339 (HPLC)Q6542

Hormonas multiresiduo LC-MS/MSQ7252

Huevo (como huevo en polvo) PNTA0143 (ELISA)Q0791

Huevo (como proteína de clara de huevo) PNTA0143 (ELISA)Q0792

Humedad ICUMSA GS2-1/3/9-15Q0773

Humedad P-1H (gravimetria /IR)Q7132

Humedad ISO 939:80Q6690

Humedad PNTA0081 (Gravimetría)Q0536

Humedad IOCCC nº3-1952Q0506

Humedad PNTQ1061 (Gravimetría)Q0555

Humedad ISO3727-1:2001/IDF80-Q0516

Humedad AOAC 925.10Q1761

Humedad (103 ºC) I.A.B.S.I nº 2/2Q0059

Humedad (103 ºC) BOE R.D. 2257/1994Q1758

Humedad (103ºC) ISO 3632Q0031

Humedad (130°C) BOE O. 31.1.1977Q1772

Humedad (Dean Stark) ISO 939:1985Q0523

Humedad (Karl Fisher) PNTQ1161 (Volumetría)Q0077

Humedad y materias volátiles BOE O. 31.1.1977Q0515

Identificación tipo de grasaQ7232

Impurezas insolubles BOE O. 31/1/1977Q1830

Indice de acidez BOE O. 31.1.1977Q1838

Indice de acidez PNTQ1135 (Volumetría)Q1836

Indice de acidez EPQ7019

Indice de formol IFFJP Nº 30Q1844

Indice de homogeneización ITSV II-23Q1840

Indice de Langelier (20ºC) CálculoQ7144

Indice de peróxidos PNTQ1100 (Volumetría)Q1853

Indice de peróxidos UNI 26106:2001Q6414

Indice de peróxidos ISO 3960:2017Q6820

Indice de peróxidos (sobre fase grasa) PNTQ1100 (Volumetría)Q1855

Indice de peróxidos (sobre fase grasa) FIL 74A:1991Q0535

26



Indice de Polenske PNTQ1172 (Volumetría)Q1858

Indice de refracción (25ºC) PNT-RT-28 (refractometría)Q7195

Indice de refracción (a 25°C) PNTQ1274 (Refractometría)Q0098

Indice de refracción (a 40°C) BOE O. 31.01.1977Q1861

Indice de Reichert PNTQ1172 (Volumetría)Q1863

Indice de saponificación PNTQ1272Q5189

Indice de yodo (Método Hanus) PNTQ1273Q6800

Indice de ZelenyQ1857

Inhibidores (ß-lactam) PNTM3068M0501

Inhibidores (Screening) PNTM3128M0507

Insaponificable IOCCC nº 102/1988Q1871

Insaponificable (en aceites y grasas) BOE O.31.01.1977Q0200

Inspección visualF0033

Intensidad coloranteQ6188

Investigación cuantitativa de ADN de Cerdo PCR REAL-TIMEQ6054

Ionoforas MP 0760Q7298

Irradiación (Termoluminescencia) DIN EN 1788Q7270

Isoflavonas PNTQ1286 (HPLC/UV)Q3356

Isoleucina PNTQ1339 (HPLC)Q6551

L-Carnitina PNTQ1352 (LC/MS-MS)Q4936

Lactosa PNTA0189 (LC/MS-MS)Q0827

Lactosa PNTA0149 (HPAE/PAD)Q3910

Lactosa monohidratada EnzimaticoQ2118

Lactulosa PNTQ1014 (HPLC/PAD)Q4526

Leche (como leche desnatada en polvo) PNTA0144 (ELISA)Q0805

Leucina PNTQ1339 (HPLC)Q6552

Lignina Gravimetría (MP 0424 REV Q6429

Lisina PNTQ1339 (HPLC)Q6553

Lisozima PNTA0167 (ELISA)Q0794

Litio PNTA0141 (ICP-AES)Q3849

Magnesio PNTA0141 (ICP-AES)Q3914

Magnesio PNTA0016 (AAS/FL)Q0476

Manganeso PNTA0141 (ICP-AES)Q3842

27



Masa volúmica (densidad 20ºC) DensimetríaQ6085

Materia grasa PNTQ1154 (Gravimetría)Q2245

Materia grasa IOCCC nº115-1990Q2220

Materia grasa ISO17189:2003/IDF194:200Q3809

Materia grasa (hidrólisis) PNTA0133 (Gravimetría)Q4454

Materia grasa (hidrólisis) PNTA0172 (Gravimetría)Q0734

Materia grasa (por diferencia) ISO3727-3:2001/IDF80-Q0518

Materia grasa (Röse Gottlieb) ISO1211:2010/IDF1:2010Q0500




Materia grasa (Röse Gottlieb) FIL 116A:1987Q2219

Materia grasa (Röse Gottlieb) FIL 22B:1987Q2217


Materia grasa (Schmid-Bondzynski-Ratzlaff) ISO1735:2004 / IDF5:2004Q0697

Materia grasa (Weibull-Berntrop) ISO8262-3 / IDF124-3:2005Q2210

Materia grasa (Weibull-Berntrop) PNTA0132 (Gravimetría)Q4455

Materia grasa bruta BOE R.D. 2257/1994Q2228

Materia grasa bruta BOE O. 31/1/1977Q2209

Materia grasa bruta (hidrólisis) BOE R.D. 2257/1994Q2226

Materia grasa libre PNTQ1213 (Gravimetría)Q0613

Materia grasa libre (sobre grasa total) ITSV III-19Q0094

Materia seca soluble PNTQ1274 (Refractometría)Q3879

Materias extrañas (EXTENDED LIGHT FILTH TEST) AOAC 975.49 Q7175

Melamina y ácido cianúrico MP 1638 (LC/MS)Q5273

Melamina y sus compuestos análogos MP 2190 (LC-MS/MS)Q7417

Melatonina MP 0948 (HPLC-UV)Q5038

Mercurio PNTA0060 (AAS/HG)Q4463

Metabolitos de los nitrofuranos MP 1118 (HPLC)Q7036

Metales pesados (M. Cualitativo) (en Pb) FCCQ2242

Metionina PNTQ1339 (HPLC)Q6549

Molibdeno PNTA0141 (ICP-AES)Q3847

Monóxido de carbono MP 1552Q5070

28



Monopalmitato-2-glicerilo Reglamento CEE Q4958

Mostaza (como mostaza en polvo) PNTA0186 (ELISA)Q0795

Número de unidades (inferior o igual a 100 unidades)F0022

Número de unidades (superior a 100 unidades)F067

Nicotina MP 1752 (HPLC/MS)Q7120

Niquel PNTA0141 (ICP-AES)Q3843

Nitrógeno alfa-amínico PNTQ1089 (Volumetría)Q2335

Nitrógeno amoniacal I.A.B.S.I nº2/7bQ0068

Nitrógeno bases volátiles totales (TVB-N) NP-2930:09Q5097

Nitrógeno caseínico PNTQ1180 (Volumetría)Q2339

Nitrógeno de la proteína de suero no desnaturalizada PNTQ1113 Q2358

Nitrógeno de la Trimetilamina (TMA-N) NP 1841-2 Q5096

Nitrógeno no caseínico PNTQ1180 (Volumetría)Q2340

Nitrógeno no proteico FIL 20B:1993 (parte 4)Q2345

Nitrógeno total PNTQ1033 (Volumetría)Q2349

Nitrógeno total PNTA0100 (Volumetría)Q6468

Nitrógeno total PNTA0135Q3777

Nitratos (en nitrato sódico) ISO 3091:75Q2333

Nitratos (en NO3) BOE O. 1.7.1998Q2329

Nitratos (en NO3) PNTQ1259 (Colorimetría)Q0381

Nitritos (en NaNO2) Método enzimáticoQ4975

Nitritos (en nitrato sódico) MP 0074 (HPLC)Q6505

Nitritos (en nitrito sódico) NP-1846:06Q2334

Nitritos (en nitrito sódico) UNE 34-206-81Q4444

Nitritos (en NO2) BOE O. 1.7.1987Q2330

Nitrofuranos MP 2200 (HPLC/MS)Q7201

Norovirus GI + GII (detección) PCR-rtQ5127

Norovirus GI+GII+Hepatitis A (detección) PCR-rtQ7213

Nucleótidos PNTQ1262 (HPLC/DAD)Q3352

Nuez PNTA0181 (ELISA)Q0796

Nuez de Brasil PNTA0182 (ELISA)Q0797

Nuez de Macadamia PNTA0185 (ELISA)Q0798

Nuez pecana PNTA0183 (ELISA)Q0799

29



Níquel MP 1288 (ICP)Q6779

Ocratoxina A PNTA0077 (HPLC/FD)Q0487

Organismos modificados geneticamente (extended screening) MP 0348 (PCR)Q5197

Organismos modificados genéticamente MP 0348 rev 18 2016Q7325

Organismos modificados genéticamente (Arroz BT63) PCRQ5062

Oxigeno activo UNI 24047Q7345

Oxígeno en el envase Célula selectivaF0014

Palmitato de ascorbilo HPLCQ2508

Palmitato de ascorbilo (sobre fase grasa) HPLCQ3357

Partículas quemadas (Disco ADMI) PNTQ1282Q2516

PCB Non dioxinlike (ndl-PCB) HRCG/HRMSQ4978

Pectinas solubles en oxalato IFFJP nº26Q2524

Pectinas solubles en álcali IFFJP nº26Q2520

Pectinas totales (en ácido galacturónico) IFFJP nº26Q2525

Peróxido de hidrógeno MP 0717Q5161

Perdida de masa por desecación (103ºC) BOE O. 18.7.1989Q2536

Perdida en el secado (1g, 105ºC, 2h) monografia japonesa JP17Q6818

Peso escurrido PNTA0098 (Gravimetría)F2561

Peso neto PNTA0098 (Gravimetría)F2560

Pesticidas multiresiduo UNI EN 15662:2009Q7407

pH (20ºC) PAFQ 992.4Q7171

pH (25ºC) PNTA0062Q0602

pH (25ºC) BOE O. 15.9.1985Q2500

pH (del líquido de gobierno) (25ºC) PNTA0062Q4942

pH (por penetración) (25ºC) PNTA0062Q0654

pH (solución al 0,5%) (25ºC) PNTA0062Q6216

pH (solución al 10%) (25ºC) IOCCC Nº 9-E/1972Q2622

pH (solución al 10%) (25ºC) PNTA0062Q0601

pH (solución al 15%) (25ºC) PNTA0062Q2528

Pimaricina PNTQ1244 (HPLC/UV)Q3810

Pimaricina PNTQ1331 (HPLC/UV)Q2556

Pistacho PNTA0180 (ELISA)Q0800

Platino PNTA0141 (ICP-AES)Q5187

30



Plomo PNTA0017 (AAS/GF)Q0479

Plomo PNTA0141 (ICP-AES)Q3865

Poder rotatorioQ2568

Poder rotatorio (Polarización) BOE O 18.7.1989Q2812

Polialcoholes PNTA0177 (HPLC/RI)Q0753

Policlorobifenilos MP 0308 (GC/ECD)Q7096

Polifenoles (en ácido gálico) PNTQ1303 Q3430

Porcentaje de componentesF0024

Porcentaje de leche bovina HPLCQ5150

Potasio PNTA0016 (AAS/FL)Q0480

Potasio PNTA0141 (ICP-AES)Q3912

Presencia de leche de vaca, oveja, cabra y búfala PCRQ4284

Productos de degradación del óxido de etileno MP 1253Q7138

Prolina IFFJP nº 49Q2581

Prolina PNTQ1339 (HPLC)Q6555

Proteína (N. Kjeldahl x 5,7) PNTA0100 (Volumetría)Q0546

Proteína (N. Kjeldahl x 6,25) PNTA0100 (Volumetría)Q0545

Proteína (N. Kjeldahl x 6,38) ISO 8968-3:2004/IDF20-Q0547

Proteína (Nitrógeno x 5,7) PNTA0135Q3771



Proteína soluble (N x 6,38) CálculoQ2596

Prueba de la estabilidad mínima de la emulsión PNTQ1085F0018

Prueba de resistencia a la rotura de la emulsión PNTQ1085F0019

Prueba del corte en habas de cacao (en 300 granos) ISO 1114/ISO 2451F0073

Punto crioscópico DM 26/03/1992 ALL 2 Q6172

Punto de ebullición ASTM D1120-11e1Q7310

Punto de fusión PNTQ1205Q2602

Punto de fusión (sobre fase grasa) PNTQ1205Q2610

Punto de inflamación ASTM D-93Q2608

Punto de inflamación ASTM D93-16AQ7082

Pérdida en el secado GravimetríaQ3686

Radiación ionizante ASU L 00.00-82 Q7243

31



Radioactividad UNI 10136:1992Q4951

Radioactividad en leche UNI9882:1991Q6142

Radioactividad Gamma Sr 90 M-ARA 001Q4998

RadionucleidosQ7000

Relación isotópica 13C/12C de la fracción acídica extraída PDP 7014: 2010 REV. 0 Q7112

Relación isotópica 13C/12C de la pulpa extraída UNI ENV 13070: 1999 (EA-Q7111

Relación isotópica 13C/12C de los azúcares extraídos UNI ENV 12140:1997 (EA-Q7109

Relación isotópica 13C/12C en etanol de los azúcares AOAC 2004.01:2004 (EA-Q7110

Relación isotópica del agua 18O/16O UNI ENV 12141:1997 (EA-Q7107

Relación isotópica del etanol (D/H) I-II-R por azúcares AOAC 995.17 1198 (SNIF-Q7108

Residuo por ignición FCC 10ED. GUAR GUM Q7267

Resveratrol AR 2009/299/A/CAP. 2 Q6426

Sólidos solubles del extracto acuoso PNTQ1384Q5151

Sólidos totales AOAC 925.30Q2866

Sacarosa aparente BOE 12.06.99Q2830

Sal (Na x 2,5) CálculoQ4999

Selenio PNTA0141 (ICP-AES)Q3856

Selenio PNTA0059 (AAS/HG)Q0484

Serina PNTQ1339 (HPLC)Q6541

Silicio PNTA0141 (ICP-AES)Q3850

Sodio PNTA0016 (AAS/FL)Q0481

Sodio PNTA0141 (ICP-AES)Q3911

Soja (como proteína de soja) PNTA0161 (ELISA)Q0801

Substancias antimicrobianas (screening test) MP 1128Q7285

Substancias insolubles en ácido FCC 10ED. GUAR GUM Q7268

Sucralosa PNTQ1320 (HPLC-RI)Q3588

Sudán y Bixina PNTA0102 (HPLC/DAD)QC0012

SulfamidasQ7340

Sulfamidas MP 2200Q7392

Sulfatos EPA 9056 A 2007Q7021

Sulfatos (en sulfato de potasio) IFU 36:2005Q6186

Sulfatos (en sulfato de potasio) IFFJP nº 36Q2825

Sulfonamidas MP 2200 (HPLC/MS)Q7200

32



Sésamo (como proteína de sésamo) PNTA0188 (ELISA)Q0804

Sustancias inhibidoras (Bioensayo) MP 0321 (Bioensayo con Q6503

Sustancias insolubles en agua BOE O 12.6.1986Q2815

Taurina PNTQ1189 (HPLC/FLD)Q2906

Test de frío NGD-C24/79Q5222

Tetraciclinas MP 1333Q7307

Tiempo de desintegración (en cápsulas/tabletas) EP 01/2008:20901Q6183

Tirosina PNTQ1339 (HPLC)Q6547

Titanio MP 1289 (ICP/MS)Q6719

Tocoferoles AOCS Ce 8-89Q2960

Toxina ASP (en Acido Domoico) HPLC-UVQ2964

Toxina botulínica BioensayoM0023

Toxina PSP BioensayoQ2963

Toxinas ergot AR 2010/329/A-CAP.10Q7316

Toxinas Lipofilicas LC-MS/MSQC0017

Treonina PNTQ1339 (HPLC)Q6544

Tricotecenos 004 MPPQ7394

Triglicéridos MP 2097 (UNI EN 1528-Q2986

Triptófano PNTQ1339 (HPLC)Q3615

Turbidez BOE O. 1.7.1998Q2985

Turbidez fría TurbidimetríaQ7214

Tuyonas (alfa + Beta) GC/MSQ5064

Unidades ASTA Espectrofotometría UV-VisQ6669

Valina PNTQ1339 (HPLC)Q6548

Valor energético (según Reglamento 1169/2011) PNTA0136 (por cálculo)Q5060

Valor hidroxilo EPQ7016

Vanadio MP 1288 (ICP-MS)Q7199

Verde malaquita y leucomalaquita MP 1353 (HPLC/MS)Q7387

Virus hepatitis A (detección) PCR-RTQ7139

Viscosidad Bostwick BostwickQ6607

Viscosidad Brookfield PNTQ1044F0007

Vitamina A (Retinol) PNTA0145 (HPLC/UV)Q3903

Vitamina B1 (Tiamina) PNTA0128 (HPLC/FD)Q3837

33



Vitamina B12 (Cianocobalamina) PNTA0137 (HPLC/DAD)Q3836

Vitamina B2 (Riboflavina) PNTA0128 (HPLC/FD)Q3838

Vitamina B3 (Niacina) PNTA0147 (HPLC/FD)Q3906

Vitamina B5 (Ácido pantoténico) PNTA0148 (LC/MS-MS)Q3907

Vitamina B6 (Piridoxina) PNTA0056 (HPLC/FD)Q4147

Vitamina B8 (Biotina) PNTA0164 (LC/MS-MS)Q5040

Vitamina C (Ácido ascórbico) PNTA0127 (HPLC/UV)Q4027

Vitamina D2 HPLC-MS/MSQ5012

Vitamina D3 (Colecalciferol) PNTA0146 (HPLC/UV)Q3905

Vitamina E (Alfa-Tocoferol) PNTA0145 (HPLC/FD)Q3904

Vitamina K1 (Filoquinona) PNTA0178 (HPLC/FD)Q0751

Vitamina K2 (Menaquinona-7) MP 2068 (HPLC)Q6187

Vitamina K3 (Menadiona) HPLCQ5059

Volumen netoF3160

Xantinas MP 1979 REVQ7317

Yodo UNE 34-207-81Q3407

Yodo MP 1618 (ICP/MS)Q7055

Yoduros PNTQ1130 (ISE)Q1884

Zearalenona PNTA0122 (HPLC/FD)Q0703

Zinc PNTA0016 (AAS/FL)Q0482

Zinc PNTA0141 (ICP-AES)Q3915

Zinc ICP-MSQ6200

34


moléculas)

Q7081 Multiresiduo PS0004400 (610 moléculas)



Q7065 Multiresiduo EXTENDED PLUS (617 moléculas)

moléculas)

moléculas)

moléculas)

moléculas)

ANÁLISIS DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS

- FRUTAS Y VERDURAS, HARINAS, CEREALES Y DERIVADOS (UNI EN 15662:2009; QuEChERS)

Q7061 Multiresiduo SMALL (206

Q7062 Multiresiduo BASIC (443

Q7063 Multiresiduo STANDARD (525

Q7064 Multiresiduo EXTENDED (577

Ejemplos: tomate, plátano, zanahoria, naranja, patata, trigo, cebada, harina integral, harina refinada,

pasta alimenticia seca.

- PRODUCTOS LÁCTEOS (UNI EN 15662:2009)

- ALIMENTOS INFANTILES (excepto lácteos) (UNI EN 15662:2009)

- ALIMENTOS INFANTILES LÁCTEOS (004 MPP Res1331 Rev 1 2013)

- FRUTOS SECOS, NUECES Y OTROS VEGETALES OLEAGINOSOS (>10% grasa y/o >40% azúcar) (UNI

EN 15662:2009; QuEChERS)

Q7066 Multiresiduo (364

Ejemplos: cacahuete, aguacate, coco, habas de soja, aceitunas - ACEITES (UNI EN 15662:2009)


35




Q7067 Multiresiduo (364 moléculas)

- PLANTAS AROMÁTICAS FRESCAS (UNI EN 15662:2009; QuEChERS)

Ejemplos: Laurel fresco , eneldo fresco, hierbas frescas mezcladas, cebollino, hinojo fresco, mejorana fresca, menta fresca, orégano fresco, ruibarbo, romero fresco, salvia fresca, anciano (flor, hojas, corteza), tomillo fresco, jengibre fresco, cúrcuma fresca - ALIMENTOS (otras matrices no definidas en los anteriores apartados) (UNI EN 15662:2009)


- AGUA DE CONSUMO (MP 1503 rev 1 2011/MP 1555 rev 1)

Los métodos están acreditados según ISO17025 (ACREDIA 0144). Pueden solicitarnos el alcance

específico de nuestra acreditación de plaguicidas, o consultarlo a través de nuestra web.

El número de moléculas detallado en cada screening es aproximado, puede variar en función del

producto.

El límite de cuantificación y la relación de plaguicidas analizados, pueden variar en función del

producto.

No dude en contactar con nosotros para seleccionar el método multi-residuo que mejor se adapta a

sus productos.

36

URGENCIAS 2018

DESCRIPCIÓN ÁREA

PLAZO

NORMAL

(días hábiles)

PLAZO

URGENTE

(días hábiles)

Acidez (sobre fase grasa) (URGENTE) GENERAL 5 2

Acidez (URGENTE) GENERAL 5 1

Acido benzoico y sórbico (URGENTE) HPLC 7 2

Ácido Fólico (Vitamina B9) (URGENTE) HPLC 7 3

Acidos de cadena corta (URGENTE) GC 7 2

Acidos grasos (s.f.g.) (URGENTE) GC 5 2

Acidos grasos (URGENTE) GC 5 1

Acidos orgánicos (URGENTE) HPLC 7 3

Acrilamida (URGENTE) MASAS 7 3

Actividad de agua (a 25ºC) (URGENTE) GENERAL 5 1

Aflatoxina M1 (URGENTE) HPLC 7 2

Aflatoxinas (URGENT) HPLC 7 2

Alcoholes (URGENT) GC 7 2

Almidón (Método enzimático) (URGENTE) GENERAL 7 3

Aluminio (URGENTE) AAS 5 2

Aminoácidos: sin triptofano ni cistina (URG.) HPLC 7 3

Aminoácidos (URGENTE) HPLC 7 4

Arsénico (URGENTE) AAS 5 2

Azúcares (niveles bajos) (URGENTE) HPLC 5 2

Azúcares (URGENTE) HPLC 5 2

Beta-caroteno (URGENTE) HPLC 7 3

Beta-fructosanos (URGENTE) HPLC 7 2

Cadmio (URGENTE) AAS 5 2

Cafeína y Teobromina (URGENTE) HPLC 7 2

Calcio (URGENTE) AAS 5 2

Cenizas (550ºC) (URGENTE) GENERAL 5 2

Cloruros (URGENTE) GENERAL 5 1

Cobalto (URGENTE) AAS 5 2

Cobre (URGENTE) AAS 5 2

Colesterol (URGENTE) GC 7 2

Colorantes (URGENTE) HPLC 7 2

Conductividad (URGENTE) GENERAL 5 1

Cromo (URGENTE) AAS 5 2

Densidad (URGENTE) GENERAL 5 1

Deoxynivalenol (URGENTE) HPLC 7 2

Detección de almendra (URGENTE) GENERAL 3 1

Detección de avellana (URGENTE) GENERAL 3 1

Detección de cacahuete (URGENTE) GENERAL 3 1

Detección de caseína (URGENTE) GENERAL 3 1

Detección de huevo (ovoalbúmina) (URGENTE) GENERAL 3 1

Detección de leche (B-lactoglobulinas) (URGENTE) GENERAL 3 1

Detección de proteina de soja (URGENTE) GENERAL 3 1

Detección de proteínas totales de leche (en leche en polvo

desnatada) (URGENTE) GENERAL 3 1

Dióxido de azufre (SO2) (URGENTE) GENERAL 5 2

Extracto etéreo (URGENTE) GENERAL 5 2

Extracto seco (URGENTE) GENERAL 5 2

Extracto seco magro (sólidos no grasos) (URGENTE) GENERAL 5 2

Fibra alimentaria insoluble (URGENTE) GENERAL 7 3

Fibra alimentaria soluble (URGENTE) GENERAL 7 3

Fibra alimentaria total (CODEX) (URGENTE) GENERAL 7 4

Fibra alimentaria total (URGENTE) GENERAL 7 3

Fluoruros (URGENTE) AAS 5 2

37

URGENCIAS 2018

DESCRIPCIÓN ÁREA

PLAZO

NORMAL

(días hábiles)

PLAZO

URGENTE

(días hábiles)

Fósforo (URGENTE) AAS 5 2

Fumonisina (URGENTE) HPLC 7 2

Furosina (URGENTE) HPLC 7 3

Glicomacropéptidos (% suero) (URGENTE) HPLC 7 3

Gluten (URGENTE) GENERAL 2 mismo dia

Grados Brix (URGENT) GENERAL 5 1

Granulometría (Tamizado) (URGENTE) GENERAL 5 2

Hexanal (URGENTE) CG 7 3

Hierro (URGENTE) AAS 5 2

Humedad (Karl Fisher) (URGENTE) GENERAL 7 2

Humedad (URGENTE) GENERAL 5 2

Indice de peróxidos (s.f.g.) (URGENTE) (PNTQ1100) GENERAL 5 2

Indice de peróxidos (s.f.g.) (URGENTE) (FIL 74A:1991) GENERAL 5 2

Indice de peróxidos (URGENTE) GENERAL 5 1

Lactosa (MS) (URGENTE) MASAS 5 2

Lactosa (HPLC) (URGENTE) HPLC 5 2

Lactulosa (URGENTE) HPLC 7 3

Magnesio (URGENTE) AAS 5 2

Manganeso (URGENTE) AAS 5 2

Materia grasa (hidrólisis) (URGENTE) GENERAL 5 2

Materia grasa (Rose Gottlieb) (URGENTE) GENERAL 5 2

Materia grasa (Schmid-Bondzynski-Ratzlaff) (URGENTE) GENERAL 5 2

Materia grasa (URGENTE) GENERAL 5 2

Materia grasa (Weibull-Berntrop) (URGENTE) GENERAL 5 3

Mercurio (URGENTE) AAS 5 2

Molibdeno (URGENTE) AAS 5 2

Niquel (URGENTE) AAS 5 2

Nitrógeno total (DUMAS) (URGENTE) GENERAL 4 1

Nitrógeno total (Kjeldahl) (URGENTE) GENERAL 5 2

Ocratoxina A (URGENTE) HPLC 7 2

pH (directo) (URGENTE) MICRO 5 1

pH (solución) (URGENTE) MICRO 5 1

Plomo (URGENTE) AAS 5 2

Polialcoholes (URGENTE) HPLC 7 3

Potasio (URGENTE) AAS 5 2

Proteína (DUMAS) (URGENTE) GENERAL 4 1

Proteína (N. Kjeldahl) (URGENTE) GENERAL 5 2

Selenio (URGENTE) AAS 5 2

Sodio (URGENTE) AAS 5 2

Vitamina A (Retinol) (URGENTE) HPLC 7 3

Vitamina B1 (Tiamina) (URGENTE) HPLC 7 3

Vitamina B12 (Cianocobalamina) (HPLC/DAD)

(URGENTE) HPLC 7 3

Vitamina B2 (Riboflavina) (URGENTE) HPLC 7 3

Vitamina B3 (Niacina) (URGENTE) HPLC 7 3

Vitamina B5 (ácido pantoténico) (URGENTE) MASAS 7 3

Vitamina B6 (URGENTE) HPLC 7 3

Vitamina B8 (Biotina) (URGENTE) MASAS 7 3

Vitamina C (URGENTE) HPLC 7 2

Vitamina D3 (Colecalciferol) (URGENT) HPLC 7 3

Vitamina E (URGENTE) HPLC 7 3

Vitamina K1 (Filoquinona) (URGENTE) HPLC 7 3

Yoduros (URGENTE) AAS 5 2

Zearalenona (URGENTE) HPLC 7 2

Zinc (URGENTE) AAS 5 2

38

URGENCIAS 2018

DESCRIPCIÓN ÁREA

PLAZO

NORMAL

(días hábiles)

PLAZO

URGENTE

(días hábiles)

AGRUPACIONES (en una misma muestra)

Nutricional (R. 1169/2011) 7 3

todas las vitaminas 10 5

vitaminas B9 + B12 (*) HPLC 8 4

vitaminas B9+B12+B3 (*) HPLC 8 4

vitaminas B9+B12+B3+B1+B2+B6 (*) HPLC 10 5

vitaminas B1+B2+B6 (*) HPLC 7 3

vitaminas A+E+D3+C+K HPLC 8 4

vitaminas A+E+D3 HPLC 7 3

vitaminas C+K HPLC 7 3

vitaminas A+E+D3+B1+B2+B6 HPLC 7 3

(*) si se añade, además, una o varias de las otras vitaminas, el plazo urgente no cambia

MicotoxinasAflatoxinas + Ocratoxina A HPLC 7 3

Aflatoxinas + Ocratoxina A + Deoxynivalenol HPLC 7 3Aflatoxinas + Ocratoxina A + (Zearalenona y/o

Fumonisinas) HPLC 7 4

Deoxynivalenol + Zearalenona + Fumonisinas HPLC 7 3

Las muestras deben recibirse antes de las 10h en nuestras instalaciones y así los resultados de losanálisis contratados con este servicio estarán a sudisposición en el plazo indicado.

39

OTRAS URGENCIAS

ANALISIS DESCRIPCION AREA

Q0171 Acesulfame K, Aspartame y Sacarina (URGENTE) HPLC

Q3644 Acidez (Grados Dornic) (solución al 10%) (URGENTE) GENERAL

Q3259 Antioxidantes (URGENTE) HPLC

Q3605 Antioxidantes en goma base (URGENTE) HPLC

Q0156 Azúcares reductores (en glucosa) (URGENTE) GENERAL

Q0155 Azúcares totales (en glucosa) (URGENTE) GENERAL

Q4074 Beta-glucanos (URGENTE) GENERAL

Q3633 Caseína (N. Kjeldahl x 6,38) (URGENTE) GENERAL

Q0605 Ciclamato sódico (URGENTE) HPLC

Q0414 Creatinina (URGENTE) GENERAL

Q0159 Esteroles (URGENTE) GC

Q4107 Esteroles sobre producto (URGENTE) GC

Q0376 Glaseado (URGENTE) MICRO

Q4086 Glicerina (URGENTE) HPLC

Q3262 Glicoles (URGENTE) GC

F0059 Grado alcohólico (URGENTE) GENERAL

Q3292 Hidroximetilfurfural (HPLC) (URGENTE) HPLC

Q3646 Indice de homogeneización (URGENTE) GENERAL

M0506 Inhibidores (ß-lactam) (URGENTE) MICRO

Q4458 Insaponificable (URGENTE) GENERAL

Q0169 Insectos o fragmentos (URGENTE) MICRO

Q3393 Isoflavonas (URGENTE) GENERAL

Q0284 Materia grasa libre (sobre grasa total) (URGENTE) GENERAL

Q0197 Metales pesados (M. Cualitativo) (en Pb) (URGENTE) AAS

Q0415 Nitrógeno alfa-amínico (URGENTE) GENERAL

Q0722 Nitrógeno no caseínico (URGENTE) GENERAL

Q4097 Nitrógeno no proteico (URGENTE) GENERAL

Q3304 Nucleótidos HPLC

Q4108 Partículas quemadas (Disco ADMI) (URGENTE) GENERAL

Q0177 Punto de fusión (URGENTE) GENERAL

Q3627 Sucralosa (URGENTE) HPLC

Q3289 Taurina (URGENTE) HPLC

Q3313 Tocoferoles (URGENTE) HPLC

Q0182 Viscosidad (URGENTE) GENERAL

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