LILA Tequila

Ardiente pasin

El secreto mejor guardado de Mxico

Introduccin al TequilaEl tequila se obtiene de la bella planta del agave azul que se cultiva en la zona occidente del pas. En los tiempos prehispnicos sta planta tambin se utiliz para producir bebidas fermentadas. Sin embargo, es hasta la llegada de los espaoles, cuando se logra inventar el tequila utilizando el alambique, instrumento usado para la destilacin de licores. De esta manera, en el Mxico antiguo se extraan del agave licores que reciban el nombre de mezcal, lo cuales continan producindose. La denominacin de tequila se llev a cabo en 1977, cuando el gobierno mexicano estableci una declaracin oficial para salvaguardar el nombre del tequila y para delimitar las regiones productoras de los destilados.La denominacin de origen del tequila, fue aceptada por la comunidad europea en 1997, por lo que hoy, el tequila solo puede provenir de los estados de Jalisco, Michoacn, Guanajuato, Nayarit y Tamaulipas.La planta del agave azul se distingue por sus pencas largas, angostas y rgidas de color azul. Su proceso de madurez tarda entre ocho a diez aos. Durante este tiempo se da mantenimiento a la planta de limpieza del terreno, fertilizacin, control de crecimiento y prevencin de enfermedades. Una vez madura la planta, se lleva a cabo la cosecha y se utiliza nicamente la parte central, conocida como pia o corazn, ya que ah se concentran la mayor cantidad de azcares. Al proceso de extraccin de la pia se le llama la jima.

De este modo, el agave es cortado por el jimador, personaje esencial en la elaboracin del tequila, ya que de l depende muchas veces la calidad de los destilados. En la jima se utiliza una herramienta llamada coa, que es una barreta sumamente filosa con la punta semicircular, que se utiliza para cortar y eliminar las hojas y para separar la pia de la tierra cortando la raz. Dependiendo de la edad, del tipo de agave y de la forma del corte, la pia llega a pesar cien o ms kilos.Posteriormente las pias son transportadas a las plantas destiladoras donde son cocidas en ollas de presin y despus trituradas en un molino de donde se obtiene la miel o mosto que se fermentar en tinas especiales. Finalmente stos lquidos son destilados en los alambiques y as obtener el tequila. Para poder llamar a una bebida tequila es necesario que contenga, por lo menos, un 51% de agave.En su origen el tequila fue totalmente transparente, blanco, con un aroma puro a agave ya que no tena contacto aroma con madera de ningn tipo. Actualmente existen en el mercado dos variedades ms de tequila que son el aejo y el reposado.Fuente: Articulo elaborado por:TuriGide Mxico TURIGUIDE es una marca registrada, propiedad N 958470 IMPI. 2004-2012 Turiguide.com, All Rights Reserved.

ndice: Introduccin Descripcin del Producto Propsito1.1- Misin1.2- Visin Premisas Objetivo1.1.-Metas Estrategias1.1.- Estrategias para la venta del producto Polticas Reglamentacin Programa Procedimiento y Mtodo Presupuesto por programa.

IntroduccinEn la actualidad resulta muy importante poder identificar las oportunidades que se presentan en el mundo cotidiano para poder identificar potencialmente una posibilidad de negocio y de esta forma la creacin de una empresa, es por eso que supone un gran reto estar atento sobre posibles sucesos o circunstancias que puedan beneficiar de forma importante a quien visualiza una oportunidad, por lo que la capacidad de buscar beneficios o posibilidades es un desafo crucial que determina en gran manera el xito empresarial.En este caso hemos identificado una oportunidad muy valiosa de negocio, y esta est inmersa en un elemento crucial y legendario de nuestra cultura. Algo tan autctono de nuestro pas adems de suculento y majestuoso que su nombre inmediatamente se relaciona con nuestras races y nuestro pas Mxico en general, algo que hace que las personas en el extranjero recuerden nuestro nombre con fervor, El Tequila.Esta bebida sin igual caracterstica del bello y mgico estado de Jalisco es un orgullo de nuestra nacin, presente en todas nuestras celebraciones y que nos ha acompaado a lo largo de los aos como el licor por excelencia en Mxico, y que por muchos aos fue descuidado por el mundo en general, ignorando su sabor o considerndolo poco digno, pero afortunadamente esto ha cambiado radicalmente, ya que recientemente se le ha dado a nuestra bebida magistral un toque nico, un reconocimiento que con la denominacin de origen lo pone en el mapa mundial y convirtindolo en fruto de deseo internacionalmente.Es aqu donde encontramos nuestra oportunidad, al ser el tequila en estos momentos la bebida lder en nuestro pas y una de las ms codiciadas internacionalmente hablando, supone algo ms que interesante su destilacin y comercializacin, pero nosotros no queremos limitarnos a vender simplemente tequila, no, queremos darle un toque nico que nos identifique y nos haga vanguardistas a la hora de hablar de tequila, llegando a lugares que nunca ha llegado antes la industria tequilera.Estamos hablando de un producto innovador acorde al momento actual en que vivimos, en el que lo nuevo y lo vanguardista tiene un auge sin igual, este producto presenta al tequila como nunca se haba visto antes, como una mezcla de sabores que hechiza al paladar y lo lleva a experimentar una sensacin nunca antes vista, porque no est tomando tequila simplemente, est tomando una mezcla perfecta entre tequila de la mejor calidad y nuestra gloriosa uva que tan importante ha sido para posicionar a los vinos mexicanos entre los mejores.Esta atractiva pero arriesgada combinacin presenta un llamativo color lila que incita a probarlo, pero a la vez su sabor suave afrutado con un leve sabor a lima inmerso en esta mezcla permite al degustador encontrar una combinacin perfecta entre la fuerza de la unin entre tequila y uva y la suavidad de su sabor y es que el leve complemento de jugo de lima le da el balance necesario para sentir un sabor como ninguno.Pero no solo para ah, es tambin de suma importancia mencionar el compromiso que tenemos con el medio ambiente, una situacin que aqueja a todos, ya que cada da los ecosistemas se ven ms afectados por el paso del hombre, y esto es algo que se tiene que detener, porque si no lo hacemos acabaremos con l y los daos causados sern irreversibles. Es por eso que en LILA tequila queremos sumarnos a la conservacin del medio ambiente, usando nicamente ingredientes de preparacin orgnica y artesanal, adems de que la botella que contendr el producto tendr la caracterstica de ser de vidrio reciclado, y el empaque ser totalmente biodegradable.Otro aspecto importante que LILA tequila contempla es el apoyo a las comunidades aledaas, esto debido a que nuestra formacin es humanista y se busca ayudar a estas personas, empleando tanto para la elaboracin del tequila como para la manufactura del empaque a personas que vivan en las comunidades aledaas y que carezcan de ingresos, adems destinaremos parte de las ganancias al mejoramiento de la comunidad en la que la planta estar presente, creando con esto un clima agradable para trabajar y permitiendo una mejor identificacin con la zona.Con esta idea de empresa se tiene la intencin de obtener grandes ganancias que nos permitan seguir reinventndonos y permitindonos poder ofrecer un mejor servicio al cliente que es nuestra prioridad.

Descripcin del productoNuestro producto cuenta con tintes artesanales y es que lo elaboramos con materiales e insumos naturales adems de que utilizamos vidrio recalcado para no daar al medio ambiente con su elaboracin.Para poder elaborar nuestro producto, primero se tiene que elaborar nuestro tequila el cual ya hemos explicado su elaboracin anteriormente, una vez que el tequila est listo para probarse procedemos a utilizar 250 ml de este para mezclarlo con nuestro jugo de uva proveniente de baja california sur.De este jugo tambin se utilizan 250 ml y se centrifuga para lograr un buen mezclado procurando que los sabores se fusionen por igual y que ninguno de los dos pierda sus caractersticas.Una vez que tenemos esta mezcla se le aplican unas cuantas gotas de concentrado de lima o limn, esto con la intencin de impregnar toda la bebida con un suave sabor a limn y darle con esto un toque de frescura.Una vez que se ha preparado nuestro elixir y que tenemos 500 ml mezclados, es momento de utilizar nuestra agua gasificada para darle otra textura a la bebida, esta agua es elaborada en nuestras instalaciones por nuestros empleados de lnea cuidando que durante el proceso no se cause ningn dao ambiental. Despus de que se tiene lista el agua gasificada, nos disponemos a aplicar un poco de esta agua gasificada aproximadamente otros 250 ml y lo dejamos reposar una hora, para que los sabores se impregnen y se combinen respectivamente.

Por ltimo se procede al embotellado, este proceso se realiza aqu en el interior de nuestra fbrica y consiste en utilizar nuestro vidrio reciclado previamente transformado en botella por nuestro proveedor, y disponernos a rellenar estas botellas mediante un proceso industrial en el que las botellas pasan a travs de unas bandas de produccin impulsadas claro est por paneles solares para evitar contaminacin, y son rellenadas por otra mquina que dispara en el interior de cada botella 250 ml de sabor. Una vez que todas las botellas estn rellenas se tapan y posteriormente se etiquetan.EmpaqueNuestro empaque es 100% artesanal, ya que todos los elementos que conforman el empaque de nuestro producto son elaborados en la planta por nuestros empleados que habitan en las comunidades aledaas, dndole un toque autctono e idneo.El empaque consta de. Bolsa de lana tejida a mano Unos bambs elaborados a mano con barro Nuestro logo bordado Una pequea cinta para cerrar nuestra bolsaHay que recordar a nuestros clientes que pueden conservar la bolsa del empaque ya que puede ser muy funcional, de igual manera si prefiere desecharlo podr hacer lo ya que tendr la tranquilidad de que es biodegradable.

PROPOSITO.-Por medio de la introduccin de la mezcla que se ha tenido de la uva y el destilado se va a obtener un nuevo sabor pero tambin intervienen lo que son los tipos de destilaciones lo cual tambin influira en nuestro producto.INNOVACION- DOS SABORES

PREMISASPremisa 1: L a empresa LILA tequila se puede ver afectada por la existencia de muchos proveedores y por resultados la empresa no cree anticipar buenos resultados en ventas, Por lo que costara mucho trabajo colocarse por encima de los gastos en que incurre LILA tequila, As como tambin se puede ver afectada al no permitir recuperar el dinero invertido en insumos y lograr utilidades de una manera muy rpida.Se espera que las estrategias ya planteadas no sean algo fallido y que no se logre tener un mejoramiento en las ventas y por consecuente no lograr trascender en el mercado.

Premisa 2: Tal vez y no se logre tener un buen posicionamiento en el mercado de manera instantnea, y as como tambin ser competitivos para las dems empresas de un da para otro y por consecuente no alcanzar las metas y objetivos previstos anteriormente.

Premisa 3: Tambin la empresa se puede ver afectada al no contar o anticiparse con una estrategia que se pueda utilizar para que as los insumos reciclados y biodegradables no se queden en un proyecto estancado y por consecuente la quiebra de la misma y no lograr el objetivo propuesto.

Misin: Ser una empresa tequilera, innovadora, creativa y comprometida con el medio ambiente, que brinde un producto nico de alta calidad, elaborado a base de tequila y uva que deleite a nuestros clientes dndoles una experiencia nica e inolvidable.

Visin: Ser reconocida como la empresa tequilera ms innovadora y ambientalmente sustentable, logrando conquistar al cliente con nuestro enigmtico producto mientras seguimos manteniendo nuestro toque caracterstico, ayudndonos a maximizar las ventas.

OBJETIVO.- Fortalecer el departamento de produccin. Maximizar las ventas. Tener altos estndares de calidad. Ser socialmente sustentables. Mejorar campaas publicitarias.METAS.- Desarrollar un proceso de produccin efectivo y funcional. Lograr un buen manejo de personal integrndolos de forma ptima. Tener un proceso amigable con el ambiente. Desarrollar habilidades de venta. Lograr una buena administracin de los recursos de la empresa. Innovar en el proceso productivo. Tener un producto de alta calidad. Desarrollar campaas publicitarias.

ESTRATEGIAS.- Tener una mejora continua del producto. Lograr un posicionamiento importante en el mercado entre los 4 con ms ventas. Desarrollar campaas en pro del medio ambiente y su conservacin. Tener una gran campaa publicitaria. Capacitacin al departamento de talento humano. Capacitacin al departamento de ventas. Proporcionar maquinaria adecuada para el departamento de produccin para mejorar resultados con el producto y reducir costos. Benchmarking, seguir al mejor hacer anlisis sobre la manera de operar del mejor en el mercado. Apegarse completamente a las polticas empresariales establecidas. Motivar continuamente al personal.

1.1.- Estrategias para la venta del producto Estrategia 1: La primera estrategia consiste en iniciar con un precio competitivo que enganche al cliente reuniendo las caractersticas que las personas quieren, un producto de gran calidad a un precio accesible, esto le dar a la empresa mayor competitividad en el mercado y le permitir tener un mejor manejo de su producto en el mercado. Se establecer un precio de $ 209.00 inicial ubicado entre las marcas ms comunes de tequila no llegando al precio de los tequilas ms reconocidos, pero esta es una estrategia para iniciar con buenas ventas y que la gente nos vaya conociendo poco a poco.Estrategia 2: La segunda estrategia consiste en realizar un estudio de Benchmarking, lo que significa que se buscara seguir los pasos del mejor, tomando como base la manera en que esa opera para poder tratar de igualarla mediante la imitacin de funciones.Si nos disponemos a seguir al mejor tenemos que entender cmo funcionan y que es lo que los ha llevado tan lejos.Nos centraremos en las marcas Herradura y Jos Cuervo para realizar nuestro benchmarking y tratar de funcionar como lo hacen estas grandes marcas.Estrategia 3: Como tercer estrategia tenemos la realizacin de encuestas a nuestros clientes y al pblico en general con la intencin de conocer su opinin a cerca de nuestro producto, que opinin tienen de l y si les parece adecuado tanto el precio como la presentacin, as mismo tambin nos ayudar a saber la manera en que se comporta el consumidor y cul es la razn de que se incline hacia algn producto en particular.Hacer encuestas es importante porque permite tener una visin ms clara de las necesidades presentes en el mercado, y tambin para poder conocer la manera en la que este se comporta, dando la oportunidad de corregir posibles errores y as poder estar ms preparados ante la competencia.POLITICAS.- Puntualidad. No fumar en ningn departamento de la empresa. No tomar en ningn departamento de la empresa, hacemos tequila pero no lo consumimos en horas de trabajo. Cuidar el material de trabajo as como el mobiliario y la maquinaria. Todos los empleados tienen derecho a prestaciones de ley y a un horario justo de trabajo de 8 horas. Ser ante todo honesto. Cumplir en tiempo y forma con lo que se pide en cada departamento. Reportar resultados. Rigurosa higiene personal. Rigurosa higiene en el rea de trabajo. Capacitarse constantemente. Trato amable con clientes y proveedores. Manejar una relacin humanista superiores a subordinados y viceversa.REGLAMENTACION.- Despus de cuatro retardos se descontara un da de sueldo. Si se descubre a una persona fumando se le suspender 2 das sin sueldo y si continua con esta conducta ser dado de baja del a empresa. Si se descubre a una persona tomando se le suspender 2 das sin sueldo y si continua con esta conducta ser dado de baja del a empresa. Mobiliario o maquinaria que sea daada a propsito por algn empleado deber de ser cubierta por el mismo. Las mentiras y la falsificacin de informacin son causal de baja de la empresa. Si no se cumple a tiempo con lo que se pide ser acreedor a una llamada de atencin. Si no se reporta en tiempo y forma resultados ser acreedor a una llamada de atencin.

PROGRAMA.-Se realizaran manuales en donde se contendr toda esta informacin con la intencin de que todos en la empresa estn consientes e informados sobre todo lo que ocurre en la empresa y la forma en que se maneja la misma, con el fin de evitar confusiones y malos entendidos que puedan causar problemas y un clima de incertidumbre.En LILA tequila buscamos ser completamente honestos con las personas que trabajan en la empresa, tratndolos de involucrarlos ms en lo que hacemos, para que se identifiquen con la empresa.

PROCEDIMIENTO Y METODO.-Diagrama de flujo para el proceso de produccin

Descripcin del proceso de produccin1. Inspeccin del jimador: Este paso consiste en que los jimadores, quienes son parte muy importante del proceso de creacin del tequila, se dediquen durante aproximadamente 6 horas a identificar los cultivos de agave que estn en mejor forma para ser destilados, recordemos que el proceso de maduracin del agave azul tarda entre 5 y 10 aos lo que supone un trabajo difcil poder identificar cual est en condiciones.

2. Extraccin de la pia: Esto es la clave del proceso, aqu es donde la habilidad del jimador entra en juego, es un punto en el que el jimador debe despojara al agave de sus azules hojas para dejar nicamente el corazn del agave el cual con mucho cuidado y con un instrumento especial llamado coa, el mismo que se usa para la agricultura, empezara cortar el corazn del agave con el fin de extraer la pia, esta pia es el lugar en el que todos los azucares estn presentes y con ella es que se puede realizar el artesanal proceso de extraccin del tequila, este trabajo del jimador puede demorar das, mismos que se compensan al vender el producto.

3. Transportacin de la pia: Este paso por lo general demora unas 3 o 4 horas en lo que los jimadores depositan las pias de agave en los dos camiones y son transportados a la fbrica, en donde son descargadas y envueltas por nuestros empleados oriundos del lugar y son envueltas en mantas para conservar su temperatura.

4. Cocimiento: Este cocimiento se realiza de forma un poco diferente que en los otras fbricas ya que nosotros utilizamos pequeos hornos de piedra y se utiliza vapor de agua para accionar el horno y as no gastar energa elctrica y no daar al medio ambiente, el cocimiento demora aproximadamente 48 horas ya que deben quedar nicamente las azucares no cristalizados para poder pasar al proceso de transformacin.

5. Molino: Estos azucares no cristalizados son molidos en un molino de viento el cual es impulsado por la fuerza del viento este proceso es muy valioso para nosotros ya que esperamos la fuerza del aire como nuestro motor principal para mover al molino ya que de otra suerte se tendr que recurrir a un molino elctrico y ocurrirn dos cosas el sabor cambiara debido al exceso en el centrifugado y tambin causaremos daos al ambiente debido a que podemos generar contaminantes o bien contribuir al efecto invernadero. Este es nuestro proceso ms tardado precisamente por nuestro compromiso con el medio ambiente, pero lo vale ya que nuestro producto tendr ese distintivo que los dems productos no tienen.

6. Destilado de tequila: Una vez que conseguimos el mosto proveniente del proceso de molido en nuestros molinos, este extracto puede empezarse a fermentar, debido a que nuestro producto es artesanal el tiempo es incierto as que puede demorar incluso una semana en fermentarse pero la calidad es inigualable, una fermentado se convierte en alcohol etlico y este a su vez puede pasar al proceso destilado, aqu se deposita el mosto en los alambiques y es aqu donde se realizara el proceso de destilado calentndolo a altas temperaturas volvindose primero vapor para despus pasar a ser liquido de nuevo y ahora s se puede obtener lo que todos conocemos como tequila este proceso demora dependiendo de la calidad que se le planee dar al producto en nuestro caso puede ir de una semana a una y media, despus de esto se deja descansar y se procede a embotellarlo es importante saber que el tequila recin destilado es el blanco, este es transparente y puede embotellarse inmediatamente despus de terminar la destilacin, tiene un sabor muy fuerte aunque ms puro pero si se desea un sabor ms suave o dejar para el proceso de reposado o de aejamiento. El reposado debe dejarse por lo menos unos 2 meses para que adquiera tanto un sabor ms suave como un color mbar debido a la impregnacin de la barrica, y el aejo debe permanecer por lo menos un ao en las mismas barricas, para obtener un sabor nico y caracterstico que adems de darle un tono ms obscuro le da un sabor a madera ms evidente.

7. Preparado especial: Esta parte del proceso es lo que nos identifica, lo que nos hace tan innovadores y diferentes a las dems fbricas de tequila, nuestro nico e inigualable proceso artesanal de transformacin de tequila, este consiste en primero recurrir a nuestro proveedor de uva no utilizada para preparar vino en Baja California sino jugo, un jugo sin igual, este jugo nos es trado desde Baja California a nuestra Fabrica en Amatitln Jalisco, tenemos un requisito para que puedan vendernos uva y ese requisito es que tengan un proceso que no dae al medio ambiente o por lo menos que realicen campaas en pro de l. Una vez que tenemos el jugo de uva, pasamos a mezclarlo bien con nuestro tequila recin destilado o bien con uno reposado o aejo segn amerite, esta mezcla se deja reposar toda la noche y al da siguiente se le aade agua ligeramente gasificada para darle una consistencia diferente, la cual se complementara con las limas o limones de la regin que nuestros trabajadores convierten en jugo y aadimos unas cuantas gotas para darle un leve sabor a limn. Una vez terminada la mezcla se deja reposar unas 5 horas y se procede a embotellar.

8. Empaque: Nuestro empaque es nico ya que utilizamos nicamente materiales que sean amigables con el medio ambiente, como por ejemplo nuestras botellas estn hechas con vidrio reciclado, y con esto buscamos evitar causar dao al ambiente creando mas cristal, simplemente se recicla y se pueden hacer mas botellas, tambin todos nuestros materiales para realizar el empaque son hechos de forma artesanal, por las personas que habitan en las comunidades aledaas a Amatitln, por lo que nuestros clientes pueden estar seguros de que nuestro proceso de empaque es completamente sustentable y amigable con el medio ambiente por lo que es ambientalmente sustentable.PRESUSPUESTO DE PROGRAMA.-Los presupuestos de nuestra empresa provienen de la inversin inicial de nuestros socios.Debido a la buena relacin que Samuel tiene con los propietarios de la fbrica de Herradura, planta vecina a la nuestra, logro que nos condonaran 30 hectreas de agave azul para iniciar nuestra produccin. Aportacin de los socios:Iniciaremos con un capital de $ 2,000,000 de los cuales:+++++++++ aportar $ 500,000+++++++++ aportar $500,000 y los cultivos de agave +++++++ aportar $ 500,000 Los otros $ 500,000 se reunirn mediante pequeos inversionistasEl precio de nuestro producto es de $ 209 y costar hacerla $ 105De los cuales: La elaboracin del tequila nos costara ----- $ 45El jugo de uva------- $15 por piezaEl agua gasificada y el extracto de limn----- $ 15 La elaboracin de la bolsa y de los bambs ----- $ 20Botella-------- $10

ORGANIGRAMA Y TIPO UTILIZADO.-

Organigrama

CEO: Es el encargado de tomar decisiones, planear y coordinar las operaciones de la empresa, es tambin la persona que tiene una misin estratgica en el desarrollo actual y el futuro de la empresa. Como consecuencia es quien mayor responsabilidad tiene y es quien decide el rumbo que tomara la empresa realizando un proceso de planeacin para determinar el rumbo optimo.

Departamento de produccin: El departamento de produccin es la columna del a organizacin ya que aqu se produce nuestra razn de ser, nuestro producto, est integrado por un Gerente de produccin y su secretaria o gestora, encargada de asistir al gerente en su labor, esta rea es la ms grande en cuanto a empleados ya que cuenta con 10 trabajadores en la lnea de produccin, cuenta con dos tcnicos encargados de la reparacin de la maquinaria en caso de que esta llegara a fallar, adems hay que contemplar a los 10 jimadores que contribuyen a este trabajo as como tambin 2 choferes para trasportacin.

Departamento de compras: Este departamento est integrado por un gerente encargado de supervisar, una secretaria encargada de registrar todo lo que se compra, y dos pluri relacionistas para facilitar las negociaciones con proveedores.

Departamento de finanzas: Este departamento est integrado por un gerente de finanzas, dos secretarias y dos contadores, encargados de llevar en orden la contabilidad de la empresa para mantener un control ordenado de todas las actividades de la empresa, ingresos, costos, utilidades, pago de impuestos.

Departamento de marketing y ventas: Es parte fundamental de la empresa ya que en ella nos apoyaremos necesariamente para impulsar nuestras ventas, su manera de ver el mercado y desarrollar premisas en torno a l ser ms que importante, es por eso que se necesita contar con un gerente de marketing encargado de coordinar todos los procesos que se ejecuten en dicha rea, adems de contar con una secretaria para asistir al gerente en su dura labor. Es importante mencionar que se contara con dos publicistas y un mercadologo encargados de realizar nuevas estrategias y tcticas para lograr una proyeccin en el mercado.Departamento de talento humano: El departamento de personal, o como lo hemos llamado, de talento humano, es ms que necesario no solo en esta empresa sino en todas, y es por eso que forma parte de nuestros 5 departamentos.En este departamento se cuenta con 5 empleados, de los cuales tenemos lgicamente a un gerente de esta rea encargado de coordinar de forma adecuada a sus subordinados para poder manejar de forma adecuada al personal, este gerente tiene a su cargo a una secretaria encargada de asistir al gerente en lo que necesite as como llevar una bitcora sobre las actividades realizadas en el rea. Tambin tenemos la presencia de un reclutador, encargado de atraer personas a trabajar a nuestra empresa, realizar entrevistas, evaluar a candidato, y finalmente elegir un candidato para desempear cualquiera de los puestos. Por ltimo contamos con dos empleados encargados del manejo de contratos de los dems empleados as como ver por las necesidades de los integrantes de cada uno de los departamentos.Tipo de organigramaEste organigrama se realizo con base en ciertos elementos importantes para poder ordenarlo y distribuirlo de la mejor forma posible, es por eso que resulta fundamental basarse en ciertos tipos de organigrama existentes que frecuentemente y habitualmente son utilizados por diversas empresas alrededor del mundo, esto segn sea la necesidad que se les presenta en ese preciso momento.En el caso de LILA tequila se tomo la decisin conforme a lo que creemos ms necesario para la empresa, y segn esto, se decidi que lo ms conveniente sera la realizacin de un organigrama por funciones, en otras palabras organigrama funcional, esto debido a que al estar iniciando apenas con esta empresa y adems del hecho de tener pocos productos, se determino que lo ms importante es desarrollar una estructura jerrquica de funciones, en la que se especifique de forma clara cul es la funcin de cada puesto, en este caso tenemos la presencia de 5 departamentos, los cuales cuentan con gerentes y subordinados, los gerentes tienen la obligacin de reportar a sus superiores sobre los resultados obtenidos durante un tiempo determinado, de esta manera se permitir un mejor dominio y manejo de la informacin para facilitar al CEO la toma de decisiones, con la que se buscara solucin a diversos problemas y nuevas estrategias para enfrentar cualquiera que pueda presentarse.Un organigrama de este tipo es muy eficiente ya que est distribuido en los departamentos o reas que la empresa necesita para realizar sus actividades en tiempo y forma, dndole a cada una de estas secciones cierta independencia para manejarse, al mantenerlos separados de las dems reas pero lgicamente tendrn que reportar su desempeo y la manera en que estn trabajando para ver si necesitan tener mayor control o si estn funcionando bien de esta forma.