Trabajo de análisis e investigación del Patrimonio Valenciano

Les Llotgetes del Mercat Central de ValènciaHistoria y Gestión del Patrimonio Artístico Curso 2013-2014

Rita Motto López3º B Grado en Historia del Arte UV

ÍNDICE

Presentación pág. 3

Descripción formal y estructural pág. 4

Contexto Histórico pág. 7

Construcción del conjunto del Mercat Central pág. 9

Usos desde su origen hasta la actualidad pág. 12

Intervenciones y restauraciones pág. 15

Conclusión pág. 18

Bibliografía y recursos electrónicos pág. 19

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PRESENTACIÓN

En el presente trabajo, se realizará una investigación sobre lo que fue la

construcción de uno de los conjuntos monumentales más importantes y más

concurridos de la ciudad de Valencia, y me refiero a la Plaça del Mercat, concretamente

me detendré en las peculiares Llotgetes aledañas al Mercado Central. Haré un breve

repaso a su periodo constructivo, sus características arquitectónicas, su localización y el

contexto histórico que influyó en su creación.

Además, se pretenderá ofrecer un recorrido histórico entorno a la evolución y

las restauraciones que han ido sufriendo los edificios, al igual que sus diferentes usos y

funcionalidades según la circunstancia histórica existente en el momento, a parte de la

funcionalidad que previamente en la construcción se le había otorgado.

En definitiva, este trabajo pretende indagar en una de las construcciones civiles

de la ciudad de Valencia menos investigadas y que siempre se han visto en un segundo

plano, pero que adquieren identidad propia según pasan los años y que han sido sede

de instituciones muy dispares, siendo afectadas por reformas y restauraciones en

distintas ocasiones hasta llegar al aspecto de ellas que hoy conocemos.

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DESCRIPCIÓN FORMAL Y ESTRUCTURAL

Los edificios de Les Llotgetes del Mercado Central, forman parte, junto con el

Mercado propiamente dicho (constituido por el recinto central y la pescadería), con el

edificio de la Tenencia de Alcaldía, y con la rejería exterior y antepechos que delimitan

el recinto, del Bien de Interés Cultural (BIC) del Mercado Central, catalogado con la

categoría de Monumento.

Se trata de un bien incoado con anterioridad a la Ley 4/1998, de 11 de junio, de

La Generalitat, del Patrimonio Cultural Valenciano, que se inscribe como Bien de

Interés Cultural, en la Sección Primera del Inventario General del Patrimonio Cultural

Valenciano (DOGV num. 5614/05.10.2007).

Se construyeron para albergar la vivienda y dependencias del administrador-

gerente, el situado en el extremo oeste, simétricamente a la fachada noroeste

encontramos la otra Llotgeta construida para la guardia del mercado.

Ambos son de planta rectangular, realizados en ladrillo con aplicaciones de

piedra y cerámica decorada, con estructura de muro de carga, forjados de vigueta

metálica y entrevigado de revoltón cerámico. Constan de tres plantas sobre rasante,

más una bajo cubierta, y otra bajo rasante.

De un único acceso situado en la planta baja, que se realiza por la fachada

principal. La comunicación vertical se realiza a través de una escalera de tres tramos,

situada en la parte central de la planta, en el caso de la Llotgeta Norte y en el lateral

izquierdo en el caso de la Llotgeta Sud, a las cuales se accede a través del vestíbulo

principal, que desembarca en las distintas plantas en los vestíbulos que dan acceso a

las distintas estancias, siendo esta escalera un elemento característico y de alto valor

estético del edificio, junto con las fachadas, las cubiertas y sus remates.

En el sótano se encuentra la comunicación directa con el sótano del mercado

Central por un patio en la fachada trasera.

Tanto el sótano como la buhardilla se destinan a archivo y almacén de

documentos, desarrollándose la actividad administrativa en las tres plantas restantes.

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La concurrencia de público se concentra esencialmente en la planta baja, por existir

atención al mismo.

La estructura portante de los edificios está compuesta por muros de carga de

ladrillo macizo, que forman todas las fachadas, apareciendo también en el interior, uno

en forma de U que forma la envolvente de la escalera, y dentro de la distribución

interna del edificio otro muro de carga paralelo a la fachada que divide la planta en dos

crujías longitudinales. En el lado este de la planta baja parte de ese muro actualmente

se sustituye por un pilar metálico.

Los forjados son unidireccionales y están formados por viguetas metálicas

apoyadas en los muros de carga, con entrevigado de revoltón cerámico, cambiando de

dirección dependiendo de su ubicación.

Las fachadas son muros de carga, como anteriormente se ha mencionado,

acabados con ladrillo visto de color amarillo si bien el acabado final es rojo, además

tienen múltiples elementos ornamentales tanto de piedra, en dinteles, esquinas,

portada etc. y en paramentos en planta baja y segunda el mismo azulejo decorado del

mercado Central.

Las carpinterías exteriores son de madera. Los huecos en planta baja están

protegidos por rejas con motivos decorativos.

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Imagen 1. Planta baja del Pabellón de Administración. Proyecto de Mercado Central de Valencia, 1915.

Las cubiertas están formadas por dos partes, las dos alas laterales apoyan sobre

el último forjado y se apoyan los tableros de las pendientes sobre los tabiquillos, la

cubierta central apoya sobre arcos paralelos realizados con ladrillo unidos con vigueta

metálica. La cobertura de los tejados es de teja cerámica. Dispone de unos aleros

perimetrales con gran vuelo formados por escuadrías de madera empotradas en los

muros de fachada y sobre ellas tablero cerámico y teja que va a desaguar al canalón

perimetral oculto entre los faldones y el alero.

En el encuentro entre las cuatro cumbreras de cubierta y tras un arranque

cerámico se halla un elemento ornamental a modo de linterna. La linterna es un

elemento decorativo que se apoya en un cono de ladrillo cerámico, está formada por

carpintería metálica, acristalada con vidrio armado amarillo y rematada con capuchón

cónico y veleta.

La tabiquería interior está realizada con ladrillo hueco, o con mamparas de

aluminio. La carpintería interior es de madera. Los aseos están revestidos con azulejo

cerámico y baldosa del mismo material. Las zonas de circulación y la escalera principal

tienen un revestimiento de suelos de baldosas de piedra natural mármol. El resto de

estancias dispone de un revestimiento vinílico.

El edificio dispone de instalación de saneamiento, de abastecimiento de agua

fría, de electricidad e iluminación y de climatización.

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CONTEXTO HISTÓRICO

Desde mucho antes de nuestra época se tiene certeza de una Plaza del

Mercado, en la que se reunían comerciantes para intercambiar y vender sus productor,

un espacio público que adquirió un carácter emblemático dentro de la ciudad de

Valencia. Aunque los cambios de las últimas décadas han desplazado el eje comercial

hacia la calle de Colón, la plaza y el barrio del Mercado se resisten desde época

musulmana a perder su protagonismo, gracias, en buena parte, a la potencia que

irradia su Mercado Central, ahora en espera de una nueva rehabilitación.

A partir de la segunda mitad del siglo XIX, como explica el arquitecto Oriol

Bohigas, los primeros almacenes, las galerías, y los mercados desempeñaron un

positivo papel, reforzando la continuidad comercial de la ciudad y su capacidad de uso

colectivo, porque «se apoyaban en los mismos accesos peatonales y de transporte

público, sin interferir en la fuerza aglutinante del comercio del entorno,

interpretándose como otro tipo de espacio público sin cuestionar el espacio urbano

clásico. Son, incluso, elementos fundamentales para entender la estructura y el

carácter de las grandes capitales de la época».

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Imagen 2. Plaza del Mercado (Valencia) Ilustración de Adolphe Rouarge parael libro “Voyage pinttoresque en Espagne et en Portugal” editado en 1852

En cambio, el reciente salto histórico, el de las llamadas grandes superficies

comerciales, supone una experiencia periurbana o si se quiere, antiurbana, favorecida,

dicho sea de paso, por una legislación comercial y urbanística muy sesgada y sobre

todo, por la construcción de los grandes accesos viarios.

Hoy en día, la crisis del barrio tanto económica como social, sigue en paralelo

con el creciente e insoportable impacto del tráfico, especialmente grave en el entorno

de La Lonja, que, con los Santos Juanes y el Mercado, constituyen un conjunto

monumental único. Y se vierten soluciones no hacen más que aplazarse. Tanto las que

viene proponiendo el Ayuntamiento (el desvío del tráfico por otras calles), como las

que plantea la agrupación de vendedores del Mercado Central (su enterramiento en

túnel) no resultan aceptables.

El comercio es un factor clave en la revitalización del decrépito centro histórico

de Valencia; es algo más que una actividad mercantil y constituye una parte valiosísima

de nuestro patrimonio; favorece el paseo, se beneficia del mismo e invita a la gente a

volver a habitar esas zonas hoy tristemente abandonadas. Sus ventajas proceden,

precisamente, de su inserción en el tejido urbano, como bien tratan de imitar los

nuevos centros comerciales.

Para salir de la crisis, los comerciantes pueden analizar algunas experiencias

muy próximas, como los llamados centros comerciales abiertos. Es el caso de

Barnacentre, en el barrio gótico de Barcelona, cuyas tiendas reciben 60 millones de

visitantes al año. El secreto: variedad en más de mil tiendas, área peatonal y buen

transporte colectivo.

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CONSTRUCCIÓN DEL CONJUNTO DEL MERCAT CENTRAL

El 10 de marzo de 1910 fue convocado por el Ayuntamiento el concurso para la

realización del mercado. Ya que el mercado realizado en 1838 estaba deteriorado. El

proyecto fue otorgado a Francisco Guardia Vial y Alejandro Soler y March, ambos

arquitectos barceloneses. Los planos definitivos se fecharon en noviembre de 1914,

vísperas de la 1ª Guerra Mundial. Las obras fueron llevadas por José María Barenys

Gambui al frente de la empresa "Barenys, Puig y Cia". La construcción del mercado se

demoraba lo que llevó a la renuncia de la ejecución de los autores del proyecto por

desacuerdos económicos. Así intervino el arquitecto valenciano Enrique Viedma.

Finalmente el Mercado Central fue inaugurado en noviembre de 1928 por el rey

Alfonso XIII, “cuando la modernidad europea ha lanzado sus proclamas y los años 20

empiezan a declinar en una desaforada vanguardia” (ARNAU AMO, J. 2004, p.261),

quien también afirma lo siguiente:

Rigor y libertad, pues, son las notas características de esta

fábrica, funcional, estructural y formalmente, admirable.

El edificio ocupa una parcela de 8.130 metros cuadrados y un sótano de 7.690

metros cuadrados con una altura de 4 metros, cubierto por bóvedas cuadradas sobre

pilares circulares. Presenta un planta irregular adaptada al solar. Se divide en dos

espacios por un lado el mercado general y por otro la pescadería.

La pescadería de planta octogonal con una cúpula elíptica se encuentra en la

zona oeste. Tiene un pasillo central de mayor anchura, que conecta con la otra zona del

mercado, al que se abren perpendicularmente otros pasillos. La zona general del

mercado es de planta poligonal, ligeramente redondeada en los cerramientos de la

fachada posterior que actualmente recae a la avenida Barón de Carcer. Al interior las

naves tiene forma de cruz latina, con naves secundarias paralelas a la central que se

van adaptando al solar. La nave transversal de menor longitud y más cercana a la

fachada principal comunica con la pescadería.

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En la intersección de las naves en la zona general se levanta una cúpula, y una

cúpula como diría ARNAU AMO (2004, p.262) adonde quisiera que esté convierte en

liturgia el uso que cubre. La estructura está realizada en hierro, formada por perfiles de

acero laminado formando cuchillos transversales a la nave tensionados por riostras. La

cubierta es a dos aguas, con lucernarios en dos niveles, uno sobre la cumbrera y otros

en la unión de las naves principales con las secundarias. Las cúpulas están también

realizadas en hierro, siendo circular la de la zona general y elíptica la de la pescadería.

Los cerramientos del mercado se realizan mediante paños que repiten un

mismo esquema con ligeras variaciones. Así se desarrollan sobre una base de piedra

con un zócalo de albañilería revestido de azulejos del que arrancan las carpinterías

metálicas con un perfil de piedra, cuya unión se realiza con fábrica de ladrillo con

revestimiento de azulejos decorados con reflejos metálicos. Los cerramientos de las

naves principales incluyen tres arcos de piedra con marquesina de hierro forjado y

piezas cerámicas.

Imagen 4. Detalle interior del mercado

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Imagen 3. Detalle cúpula central

Flanqueando la fachada principal, recayente a la plaza del Mercado, se adosan

los bloques cúbicos de oficinas gemelas, deliberadamente menos audaces y que, con

sus galerías de huecos semifingidos, dan la réplica a sus correlativas en el Consulado y

en la obra renacentista de los Santos Juanes. Dos pabellones realizados en ladrillo cara

vista con aplicaciones de piedra y cerámica decorada. Estos pabellones en origen

pertenecían a la administración y a la guardia del Principal. Presenta planta rectangular

y su fachada esta dividida en sótano planta baja, dos plantas.

El pabellón de la Tenencia de Alcaldía de encuentra en la fachada trasera. Esta

dividido en planta baja y piso superior. En los laterales se desarrollan dos torreones con

cúpulas semiesféricas en la parte superior. esta realizado en piedra. El mercado es de

estilo modernista aunque incluye elementos historicistas en los pabellones que

flanquean la fachada principal, mientras que el pabellón de la tenencia de alcaldía

seguiría más la corriente noucentista.

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USOS DESDE SU ORIGEN HASTA LA ACTUALIDAD

Originariamente, construidas entorno al Mercado Central y pertenecientes a su

conjunto patrimonial, sirvieron para albergar la vivienda y dependencias del

administrador-gerente, en su 1ª y 2ª planta y en la planta baja se encontraban las

oficinas del Mercado, en el caso de La Llotgeta situada en el extremo oeste.

Simétricamente a la fachada noroeste existe otro edificio igual construido para la

guardia del mercado.

Más tarde, durante la II República y la posterior Guerra Civil, cuenta el actual

seguridad del Aula Cultural La Llotgeta, y debido a todo el caos administrativo

producido por el cambio de gobierno que surgió después de un golpe de estado militar,

estas dependencias fueron utilizadas como sede de los servicios secretos del bando

republicano, sobretodo durante la época en la que Valencia fue capital de la República

y hasta que se mantuvo sin la invasión del frente nacional.

Posteriormente estuvo una temporada abandonada, hasta que fue utilizada

para las oficinas centrales de la Caja de Ahorros de Valencia y sede del Banco Central.

El sótano se destinaba para usos administrativos y de gestión de las distintas

actividades del mercado, con permanencia prolongada de personas, se desarrollaron

hasta el año 1983. Fue con la reforma realizada por la Caja Provincial, cuando se varió

el uso y la distribución.

El inicio de estas, debió coincidir con la propia del Mercado se conservan los

arcos de ladrillo visto, que comunicaban visualmente la actividad administrativa del

sótano edificio del pabellón con la del sótano del edificio del mercado, en el que se

procedía a la recepción y descarga de los suministros de las mercancías a los

proveedores.

Se estima, que este uso, como actividad con permanencia prolongada de

personas en el sótano del pabellón de Administración debió durar entorno a unos

cincuenta años.

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Después de un tiempo, ya en los años 80, y con la fusión del Banco de Valencia

a la CAM (Caja de Ahorros del Mediterráneo) se decidió a usar el edificio como espacio

cultural y de exposiciones de la caja, ya que no disponía de capital como para poder

comprar un edificio de características similares y en el centro de Valencia, éste aunaba

todas las características como para destinarlo a esta función y desde entonces nació el

Aula de Cultura La Llotgeta.

La cual, hoy en día, está recientemente restaurada y contiene, en la planta baja,

un hall, una sala polivalente de juntas, conferencias, actos e incluso ha servido de

pequeño teatro. En el primer piso se encuentra la primera sala de exposiciones: sala

Espai D'Art, donde se alternan temporalmente exposiciones pensadas para esta aula y

las cuales son elegidas por la caja y el la segunda planta se encuentra la sala Vencill

d'Art en la que se albergan exposiciones de artistas más nobeles, siendo un espacio en

el que pueden darse a conocer desde alumnos de BBAA a pequeños colectivos

amateurs de artistas.

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Imagen 5. Exposición Veintitrés VVAA

Respecto a la otra Llotgeta, es la actual jefatura de mercados y administración y

alberga en la planta baja los negociados de mercados ordinarios y no sedentarios, y dos

despachos, así como dos aseos diferenciados por sexos. En la planta primera se

encuentra el despacho del Concejal/a, y el de su secretaria, diferentes despachos y dos

aseos. En la planta segunda se encuentra el despacho del Jefe de Servicio y su

secretaria, la oficina técnica, diferentes despachos y un aseo.

En el sótano destaca por un lado la existencia de un refugio antiaéreo

construido durante la guerra civil y por otro la comunicación directa con el sótano del

mercado Central por un patio en la fachada trasera.

Y anteriormente, hay datos de que fue la sede de la Junta Central Fallera.

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INTERVENCIONES Y RESTAURACIONES

• Intervención de rehabilitación sobre La Llotgeta del Mercado Central de

Valencia, sede del Servicio de Comercio y Abastecimientos, del Ajuntament de

Valencia.

• Fecha: 2010

• Arquitectos : Francisco Javier Rodríguez Martí y Maria Camuñas de Castro

• Arquitecto Técnico: Jesús Miguel Carnicer Lurbe

El objeto de esta intervención fue por un lado reparar, restaurar y limpiar los

elementos arquitectónicos que presentaban patologías y/o suciedad, y por otro

conseguir una adecuada reorganización de sus espacios dotando al edificio de las

instalaciones y servicios actualmente necesarios para el ejercicio de la actividad

administrativa.

Las intervenciones propuestas se justifican totalmente por la necesidad de

conservación del edificio, dado el estado de de degradación general de este por el paso

del tiempo, y por la urgente necesidad de modernizar sus instalaciones y servicios,

exigiendo una calidad que no se puede ofrecer con sus instalaciones actuales.

Para alcanzar ese objetivo, la Delegación de Empleo, Comercio y

Abastecimientos del Ayuntamiento de Valencia decidió rehabilitar completamente el

edificio.

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Imagen 6. Detalle cubierta

Debido a la condición de edificio protegido, catalogado como de nivel 1

monumental, la intervención arquitectónica que se realizó consistió en su restauración

y rehabilitación funcional, manteniendo su morfología y su volumen, su fábrica y sus

elementos estructurales y decorativos, sus elementos emblemáticos internos (escalera)

y externos como cubierta, alero y linterna, así como su uso como edificio

administrativo, dotándolo de las distribuciones, instalaciones y equipamientos que

actualmente son necesarios para el ejercicio de la actividad administrativa que

desarrolla.

• Intervención para la REHABILITACIÓN Y RECUPERACIÓN del antiguo Pabellón de

Administración del Mercado destinado a Centro Cultural de la Obra Social de la

Caja del Mediterráneo.

• Fecha: Febrero 2011

• Arquitecto: Jorge García Valldecabres

Las acciones a realizar la intervención son las necesarias para llevar a cabo una

rehabilitación integral del edificio, restaurando completamente el exterior del edificio,

renovando la totalidad de las instalaciones y redistribuyendo de nuevo los espacios

interiores adaptándolos al nuevo programa de necesidades.

Para el desarrollo de las nuevas necesidades que completan el programa del

Centro Cultural se necesitan hacer una serie de acciones que a continuación se

enumeran:

1.- Incluir el uso, a piezas habitables bajo rasante, salón socio-cultural exposiciones en

el sótano abriendo un acceso directo a la vía pública y en consecuencia la necesidad

abrir y proteger el paso previo al sótano con la prolongación de verja artesanal exterior

sobre el muro de la escalera de evacuación del sótano.

2.- Adaptar el diseño ampliando el desarrollo a las necesidades de utilización de la

escalera del edificio.

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3.- Poner de manifiesto que la altura libre de 2,80m ante la imposibilidad por las

características arquitectónicas del edificio declarado BIC, que impide elevar la altura de

este forjado.

4.- Ajustes y desarrollo del diseño de las distintas piezas y elementos que configuran el

programa de necesidades.

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CONCLUSIONES

Como conclusiones decir, que considero que el trabajo de investigación

realizado sobre Les Llotgetes del Mercat Central de València aporta datos hasta ahora

desconocidos por la mayoría de la gente o muy poco conocidos, ya que la información

sobre su construcción y usos en la historia es muy escasa, siendo siempre de más

relevancia el conjunto al cual pertenece y obviando información específica sobre estos

edificios anexos tan peculiares.

La elección de esta obra para su estudio nace de la curiosidad por conocer e

investigar más sobre aquellos edificios del patrimonio público y civil de la ciudad que

pasan desapercibidos, ya que personalmente suele interesarme más que el relacionado

con el mundo clerical.

Ha sido una tarea muy interesante, llena de metas que conseguir para poder

llegar a obtener cada vez un poco más de información, visitas al archivo del Reino de

Valencia, concretar citas con el actual arquitecto técnico de la Jefatura de mercados y

administración, descubrir la existencia de un documental sobre la historia y los

orígenes del Mercado Central y contactar con el director, Ricardo Macián Arcas,

casualmente residente en Valencia y relacionado con Universidad de Valencia, tras un

largo recorrido en el mundo audiovisual y algunos premios y cortos a sus espaldas, hoy

en día es socio de la productora Croma Producciones, la cual produció el documental:

Mercado Central, Mil Años de Historia y demás visitas a la biblioteca Joan Reglà y como

no, a Les Llotgetes.

Pese a que ha sido una tarea ardua y laboriosa, en la que concretar las partes y

el contenido del trabajo requieren de su tiempo, he de reconocer que me ha servido de

mucho y me llevo un gran sabor de boca y un muy buen aprendizaje, por haber

conseguido profundizar en las arcas de la historia del patrimonio artístico de mi ciudad,

y sobre una parte de un edificio el cual adoro y sigue maravillándome, por que, aunque

no haya viajado todo lo que me gustaría, considero que es uno de los mejores, por no

decir el mejor de los Mercados Centrales/Comerciales de Europa.

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BIBLIOGRAFÍA Y RECURSOS ELECTRÓNICOS

Específica

-ARNAU AMO, J. Divinitis Redundabit. Sobre el entorno del Mercado en la ciudad de

Valencia. En Historia de la Ciudad III. Arquitectura y transformación de la ciudad de

Valencia. Valencia, COACV, el Ayuntamiento de Valencia y la Universitat de València

(PUV), 2004. p. 245-262.

-BENITO GOERLICH, DANIEL. La arquitectura del eclecticismo en Valencia. Vertientes de

la arquitectura valenciana entre 1875 y 1925. Valencia, Ed. Artes Gráficas Soler, S.A.,

1983.

-CORBÍN FERRER, Juan-Luis, El Mercado Central de Valencia: Mil años de historia.

Valencia, Federico Domenech S.A., 1990.

- SIMÓ, Trinidad, Valencia Centro Histórico. Guía urbana y de arquitectura. Valencia,

Instituto Alfonso el Magnánimo, 1983.

- http://www.artehistoria.jcyl.es/v2/monumentos/1090.htm

- http://www.cece.gva.es/es/default_cult.asp

-http://e-valencia.org/index.php?name=News&file=article&sid=4351

Complementaria

-ICARO-CTAV (Instituto para la Comunicación, Asesoramiento, Reciclaje y Orientación

del Colegio Territorial de Arquitectos de Valencia), Patrimonio Monumental,

intervenciones recientes. Valencia, ICARO-CTAV, 2004.

- ICARO-CTAV (Instituto para la Comunicación, Asesoramiento, Reciclaje y Orientación

del Colegio Territorial de Arquitectos de Valencia), Patrimonio Monumental 2,

intervenciones recientes. Valencia, ICARO-CTAV, 2008.

19

-MACARRÓN MIGUEL, Ana María, La conservación y la restauración en el siglo XX.

Madrid, Tecnos, (1998) 2004.

-SORALUCE BLOND, José Ramón, Historia de la arquitectura restaurada del

Renacimiento al Movimiento Moderno. Universida de da Coruña, 2010.

Recursos Audiovisuales

-MACIÁN ARCAS, R. Mercado Central, mil años de historia [documental]. Croma Video

Producciones. Valencia, 2005.

-AMIC NAU GRAN, El Mercado Central de Valencia en estilo modernista descripción

artística [vídeo]. Valencia, 2010. (http://www.youtube.com/watch?

v=PDbFFsVpiBk&feature=related)

-BETINA, Cleo, El Mercado Central de Valencia [vídeo]. Valencia, 2009.

(http://www.youtube.com/watch?v=7Ys1NMv-PuQ)

Entrevista con el arquitecto técnico de la última reforma de la Llotgeta, actualjefatura de mercados y administración, el señor Jesús Miguel Carnicer Lurbe.

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