Kiwi Tips # 1 verano

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Podrán descargar esta revista apartir de diciémbre 2011 hasta marzo 2012

Una gran idea, una revista descargable.Con tips y recetas muy fáciles para estas fechas tan celebradas.Recetas de aperitivos deliciosos para compartir con los amigos y las �estas dónde nos inviten.

Tips de belleza y bienestar.

Recomendaciones de regalos para aniversarios y más.

Fácil, práctico y ecológico...porque NO utilizamos papel. Les damos a todas las mujeres de abcdmujer un regalo muy especial.

Porque todo gira alrededor de la comida...

Coctelespag 5

• Chocolate caliente• Jugos caseros y licuados• Rompope y Sidra• Horchata• Whisky Sour y Margarita• Bloody Mary y Daiquirí• Sangria blanca

Postrespag 33

• Fudge de chocolate• Biscocho de tres chocolates• Flan de coco• Kuchen de limon• Brownies deluxe• Tiramisu Express• Flan de dulce de leche y cafe

Antojos pag 14

• Bocas saca apuros • Crostini de queso de cabra y Tostada• Ceviche de pejibaye • Mozzarella con hierbas• Huevos diablo • Alitas agridulces• Palomitas de maíz dulces• Bolas de queso de crema• Aros de cebolla• Queso brie con pecanasPrincipales

pag 24

• Ravioli con hongos• Berenjena frita• Pechuga de pollo con uvas• Ensalada de bistec• Camarones con coco

Asados / BBQpag 29

• Adobo para suavizar Carne• Chimichurri• Pico de gallo• Pollo a la parrilla• Marianada• Consejos para preparar el asador

Regalospag 39

• Ideas de regalo• Regalos de aniversario• Productos Organicos• Arte Floral

CONTENIDO

C O C I N A F A C I L Y M U C H O M A S

Bienestarpag 42

• Feng Shui• Aceites esenciales• Mantener el equilibrio• Maneras simples para mejo-rar nuestra vida

Saludpag 45

• Leche de Almendras• Tips naturales de belleza

Tips pag 4

El kiwi es una excelente fuente de vitamina C y una rica fuente de fibra, potasio, calcio, magne-sio, hierro. Es sin duda una fruta excelente para mantenerse saludable.

Propiedades del kiwi• Disminuye el riesgo de sufrir un derrame ce-rebral.

• Son fuentes ricas de vitamina C, vitamina E y potasio - nutrientes esenciales que pueden ayudar a mantener un corazón sano. Los kiwis son una gran fuente de vitamina C, un antio-xidante natural conocido por sus beneficios cardio-protectores.

• Basta con añadir kiwi en su rutina dieta diaria para reducir el riesgo de enfermedades cardio-vasculares.

• Protege contra el cáncer: El kiwi proporciona una protección significativa contra la mutación del ADN y el daño, una condición que puede conducir al cáncer.

• Previene defectos de nacimiento: El kiwi es también fuente de vitamina B9, ácido fólico, que es un nutriente vital conocido por preve-nir defectos de nacimiento, es beneficiosa para quienes sufren de anemia.

• Protege contra la degeneración macular. Re-ducir el riesgo de DMAE, la principal causa de deterioro de la visión en los adultos. Además, también contiene vitamina E y vitamina A - dos nutrientes que pueden ayudar a mantener una visión saludable debido a sus propiedades an-tioxidantes.

• Puede ser de gran ayuda en la lucha contra el asma y otros trastornos de los pulmones. Tam-bién acelera la cicatrización de heridas y la ab-sorción de hierro, y puede ayudar en el mante-nimiento de huesos y dientes sanos. Al ser rico en fibra dietética, tanto soluble como insoluble, puede ser beneficioso para los que sufren de estreñimiento.

BienestarRegalosAntojos Principales BBQ PostresCocteles

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Chocolate caliente con cardomomo y canela

Preparación

En una olla, combine todos los ingredientes y mezclelos a fuego medio hasta que el chocolate se haya derretido completamente y la mezcla esté hirviendo, por 5 minutos y sirva!

De acuerdo con la medicina ayurvédica, las especias calientes como canela y car-domomo pueden darnos calor y energía. Y cambiando la leche regular por la de soya, se asegura que los antioxidantes del chocolate oscuro sean absorbidos com-pletamente.

Por vaso: 327 calorías; 14 g proteína; 17 g grasa; 38 g carbohidratos; 6 g fibra.Para 4 personas Preparación: 5 minutos Total: 10 minutos

Ingredientes

4 tazas de leche de soya6 onzas chocolate oscuro picado

1/2 cucharadita de canela en polvo1/8 to 1/4 cucharadita cardamomo en polvo

1/8 cucharadita de pimienta cayenne en polvo1/8 cucharadita sal

Ingredientes

4 tazas de leche de soya6 onzas chocolate oscuro picado

1/2 cucharadita de canela en polvo1/8 to 1/4 cucharadita cardamomo en polvo

1/8 cucharadita de pimienta cayenne en polvo1/8 cucharadita sal


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Licuado de frutas tropicalesBebida refrescante para adelgazar

Preparación

Licua mango en trozos, la piña picada, el jugo de naranja, el yogurt natural, azucar, limón y cubos de hielo. Acompañelo con un pan integral.

Preparación

Licúa la piña con la menta, el agua y el hielo. Es una bebida ideal para incorporar en colaciones o para refrescarse a cualquier hora del día. Puede reemplazar la piña

por sandía o melón, pues son fru-tas con calorías negativas.

Esta bebida además de ser refres-cante permite depurar y desintoxi-car el organismo, mejorando la digestión.

Ingredientes Licuado

1 mango en trozos, 1/2 taza de piña picada,

1/3 taza de jugo de naranja,

1/3 taza de yogurt natural,1 1/2 cucharadita de azucar,

1/2 cucharada de limon y cubos de hielo.

Ingredientes Bebida4 rodajas de piña sin cáscara

5 hojas de menta1 taza de agua mineral

3 cubos de hielo


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Jugos caseros

Preparación

A) Pelar las frutas que lo necesiten y triturarlas junto con la leche o el yogur.

B) Introducirlas en la licuadora y luego unirlas a la leche o el yogur.

• Antiestrés. 150 ml de yogur nat-ural, 1/2 vaso de zumo de naranja, una zanahoria, un kiwi y miel de azahar. El efecto se consigue gra-cias a la vitamina C y la miel.• Afrodisíaco. 50 g de mango, 50 g de fresas, 150 ml de yogur y azúcar moreno. ¿Necesita estimularse? Las vitaminas de estas frutas tropicales le ayudarán.• Antirresaca. Un vaso de leche, un plátano maduro y tres galletas María. El alto contenido de vitam-ina B es el mejor aliado para las

fatídicas mañanas.• Estimulante. Yogur, zumo de limón y naranja, y menta picada con un poco de azúcar (blanquilla o morena). Vitamina C para empezar el día con energía.• Somnífero. 150 ml de leche, 1/2 manzana, 1/2 plátano, una rodaja de piña natural y una infusión de tila o manzanilla. Para conciliar el sueño con un agradable sabor de boca.• Energizante. Un vaso de leche, 1/2 plátano, 1/2 pera, un par de cucharadas de avena y una de azúcar moreno. Esta combinación combate el cansancio y devuelve la energía al cuerpo.• Antioxidante. Dos fresas, una frambuesa, dos grosellas, dos cerezas, 150 ml de yogur y azúcar. La vitamina B ayuda a mantener el aspecto joven.


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Horchata de almendras y menta

Preparación

Remojar las almendras en agua caliente durante cinco minutos. Dejarlas enfriar y pelarlas. Licuar las almendras con la leche y las hojas de menta.

En una olla con un litro de agua, poner la mezcla licuada a fuego lento hasta que hierva. Mover

para que no se queme y dejar en ebullición cinco minutos. Con una manta de cielo o un colador muy fino colar bien para separar el líquido.

Endulzar con azúcar o miel. Re-frigerar en una jarra con tapa hasta el momento de su consu-mo. Servir con hielo.

Ingredientes

1 taza de almendras½ taza de leche

5 hojas de menta fresca1 litro de agua

Miel de azúcar, al gustoHielo, al gusto


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Rompope del Tío AngeloSidra Navideña

Preparación

Bata las yemas hasta que esten bien claras, agregue 1/2 tz de azúcar mientras lo bate. Agregue leche, crema y licor. Luego bata las claras con el resto del azúcar hasta que se haga picos, incorporelas a la mez-cla. Ralle la nuez moscada sobre la bebida.

Preparación

Vierta la sidra en un pote grande sobre una estufa de madera. Añada el azúcar moreno y el mueva hasta que este disuelto. Añada palos de canela. El calor en la temperatura media hasta que el vapor comienza a aparecer y servir. ¡Esto hace el olor de casa como la Navidad!

Ingredientes6 huevos, separados

3/4 taza azúcarcuarto de leche

1 pinta de crema dulce6 onzas bourbon

6 onzas ron1 Nuez moscada para rallar

Ingredientes

Sidra de manzana de 1 litro2 palos de canela,

1-2 tazas azúcar moreno


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COQUITO Ponche Navideño de Puerto Rico

Preparación

1. En olla pequeña añada taza y me-dia de agua, las rajas de canela y cla-vos. Se hierven hasta que el agua os-curezca. Se pasa por un colador.

2. En microndas se usa un mug o bowl mediano. Se añade taza de agua y las especies dulces, canela clavos. Se hierve por 3 minutos o hasta que os-curezca.

En un envase, olla o bowl se mez-clan la leche de coco. Se añade

leche condensada, leche evapo-rada y la vainilla. Se baten apar-te las yemas con la azúcar y se añade a la mezcla. Se calienta en una olla a fuego medio, batién-dolo ocasionalmente y se retira del fuego ántes que se desborde. Se añade 2 tz de Ron a gusto. Se embotella y se guarda en la ne-vera. Se le coloca una cinta y se envía como regalo de Navidad. Saborea esta bebida en Navidad. Es tradición puertorriqueña.

Ingredientes

4 Tazas de leche de cocoó 2 latas de crema de coco con

1 1/2 latas de agua4 rajas de canela4 clavosde olor

1 lata leche condensada1 lata leche evaporada

4 huevos (yemas)azúcar a gusto(si usa la cremade coco lleva menos azúcar)

una cucharada de vainilla1 lata leche evaporada

4 huevos (yemas)azúcar a gusto(si usa la cremade coco lleva menos azúcar)

una cucharada de vainilla


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Whisky SourMargarita Frozen especial

Preparación

Sírvalo en un vaso roquero sobre hielo y decore con una rodaja de naranja.

Preparación

Poner a hervir el agua, azúcar, hasta formar un almíbar. Aparte añadir todos los demás ingredientes, poner en un plástico. Esto se va a con-gelar, antes de servir retirar del freezer y dejar descongelar un poco, quedará como margarita frozen. Mantener así por días. Recomendada!!!

Ingredientes Whisky Sour

1.1/2 oz de whisky 1/2 oz de azúcar

1/2 oz de jugo de limón

Ingredientes Margarita

1 botella de tequila1 botella triple seco

1 taza de aguacucharadita de sal

2 tazas de agua3 tazas de jugo de limón


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Cóctel Bloody MaryDaiquirí de Sandía

Preparación

Introducir los cubitos de hielo en una coctelera, y añadirle el zumo de limón, la salsa de rábano pi-cante, Worcestershire, tabasco,

zumo de tomate y el vodka.Agitarlo muy bien y verter en un vaso con un poquito de sal y pi-mienta cayena.

Decorar y servir

Preparación

Congele la sandía en una bande-ja por 6 horas como mínimo. Mezcle la sandía congelada, el

ron, limón y el licor de naranja en una licuadora. Repita el proceso de licuado hasta que esté homo-géneo.

Ingredientes Bloody Mary

Zumo de 1/2 limónSalsa de rábano picante

1/2 cucharaditaCubitos de hielo 4-5

Salsa de tabascoZumo de tomate 50 ml

Salsa Worcestershire 2 gotasVodka 50 ml

Pimienta de cayenaSal

Ingredientes Daiquirí

4 tazas de sandía, pelada sin semilla en cuadritos

1/2 taza de ron claro

1/4 taza de jugo de limón1/4 taza de licor de naranja

o triplesecohielo en cubitos


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Sangría BlancaLa preparación de la sangría, tradicionalmente, se elabora con vino tinto, aunque también puedes emplear vino blan-co, para preparar esquisitas sangrías con estas recetas.

Preparación

Cortar las rodajas de naranja y la manzana y el melocotón en reba-nadas finas. Colocar la fruta en un recipiente apropiado. Agregar el coñac y el cointreau, mezclados con el azúcar. Llevar al refrigera-dor y deja enfriar, durante una hora. Mezcla el jugo de naranja y el de piña con el vino blanco y llevar también al frío.En el momento de servir, colocar dentro de cada copa un poco de la preparación de frutas y com

pleta con el preparado de vino blanco y hielo.

Crea tu propia variante...

Puedes sustituir las frutas por las que prefieras, siempre y cuando no sean blandas. Entre ellas, manza-nas, peras, kiwis, plátanos, frutas tropicales, etc. También puedes modificar el resultado con los zu-mos de frutas que incorpores.

Además con el agregado de otras bebidas alcohólicas como coñac, ron, ginebra o vodka, obtendrás otras variantes.

Ingredientes

vino sauvignon blanco, 1 botellajugo de naranja, 1 taza

jugo de piña, 1 tazanaranja, 6 rodajas

manzana, 1melocotón, 1

Coñac o Brandy, 50 cm³Cointreau, 100 cm³

azúcar, a gustoPreparación

Pica las peras, las ciruelas y el melón.Vodka 50 ml

Pimienta de cayenaSal

BienestarRegalosPrincipales BBQ PostresCocteles

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Antojos

Bocas saca apuros

Salchichas en salsa de tomate

Se sofrie cebolla y cucharadita de ajo en mantequilla, agregar 2 to-matinas (latitas) 2 cucharadas vino blanco o tinto, condimentar con sal y pimienta, agregarle las salchichas picadas.

Queso crema con atúnMezcle queso crema con una lata de atún ahumado / jalapeño.

Queso crema con mejillonesMezcle queso crema con una lata de mejillones.

Queso crema con ajoMezcle queso crema con ajo picado y perejil. Decore con perejil.

Queso crema con miel de chile dulce y almendrasPongale por encima suficiente mermelada de chile dulce y dore al-mendras en rodajas póngaselas encima también y listo!

Servir con chips o galletitas.


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Antojos

Crostini de queso de cabra y tomateTostada de jamón serrano y aguacate

Preparación

Precaliente el horno a 350 f. Licue los 4 primeros ingredientes. Coloque las tajadas de pan sobre una bandeja y hornee 7 mins. Unte las tostadas con 1/2 cucharadita de queso de cabra y coloque un par de tajadas de tomate cherry encima. Rocie con el aderezo. Sirva de inmediato. Rinde para 4 personas.

Preparación

En cada tostada se unta un poco de salsa alioli, encima una lonja de jamon serrano y encima un trocito de aguacate.

Ingredientes Base

1/4 taza de albahaca fresca picada2 cucharadas de perejil fresco picado

2 cucharadas de jugo de limon1 cucharadita de aceite oliva virgen

8 tajadas de baguette cortadas diagonal4 cuditas de queso de queso de cabra

4 tomates cherry1/2 cudita de sal

pimienta negra al gusto

Ingredientes Tostadas de Pan

Salsa alioli (mayonesa con ajo triturado)Jamón serrano

Aguacate


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Antojos


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Antojos

Ceviche de Pejibaye

Preparación

La forma más sencilla es coci-narlos en agua con sal, hueso de jarrete o tapa de dulce, por una hora. Dejar enfriar y pelar.

Cortar en gajitos delgados el pe-jibaye. Cortar tipo juliana la cebo-lla morada . Picar fino el culantro agregarle el jugo de limón.Mayonesa al gusto. Revolver todo y listo ceviche de pejibaye!

Cocina costarricense

Pejibaye, un alimento nutritivo y saluda-ble. Es el fruto de una palma o palmera. En la cultura precolombina era conside-rado mucho más importante que el maíz.

Lo típico es comerlos con mayonesa, o natilla.

El ceviche es muy rico como entrada en actividades especiales.

Ingredientes

Gajitos delgados de pejibayeCebolla morada en juliana

Culantro oicado finoJugo de limón

Mayonesa al gusto


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AntojosBienestarRegalos

Principales BBQ PostresCocteles

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Antojos

Mozzarella con hierbas

Preparación

Combine todos los ingredientes y revuélvalo con el queso en tajadas o bolitas. Deje reposar por 20 minutos a 1 hora. Sirva.

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen1 cucharada de tomillo fresco

1 cucharada de romero fresco picado1 cucharada de orégano fresco

1/4 de semillas de chileSal y pimienta molida fresca

AceitunasGalletitas, pan o jamón serrano o salami para servir


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Antojos

Huevos diablo

Preparación

Cocine los huevos duros por 2 minutos y retire del fuego por 10 minutos.

Pelelos al estar fríos y pártalos a la mitad. Paselas llemas a un recipiente con una cuchara y con

mucho cuidado no rompa las cla-ras... mezcle la mayonesa, mosta-za y vinagre. Y el cebollino pica-do. Sazónelos con sal y pimienta, mezcle con las hierbas.

Pase la mezcla a una bolsa para decorar. Y decore con hierbas. Refrigérelos por 3 horas si desea.

Ingredientes

8 huevos grandes1/2 taza mayonesa

1 cucharada de mostaza dijon1 1/2 cucharada vinagre

sal y pimienta1 cucharada de tomillo fresco

1 cucharada de cebollino, el fino1/2 cucharadita de salsa inglesa


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Antojos


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Antojos

Alitas agridulces

Preparación

Prepare el marinado del pollo un día antes y déjelo reposar con el pollo un día antes.

Precaliente el horno a 375 gra-dos. El pollo debe estar a tem-peratura ambiente, póngalo en una bandeja y cocinelo por 10 minutos. Durante la coción con una brocha póngale el resto de la marinada y rótelos. Suba la tem-

peratura a 435 grados. Cocine las alitas hasta dorar por 20 minutos más.

Haga la salsa dip. Caliente el acei-te y el ajo en una sartén a fuego medio por 30 segundos. Agre-gue el jugo de naranja y el resto de ingredientes y cocine por 2 minutos. Deje enfriar.

Sirva con el decorado de cebollín picado y salsa dip.

Ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal3 ajos picados fino

1/2 taza de jugo de naranja2 cucharadas de miel de abeja

2 cucharadas de salsa barbeque1/4 cucharada de sal

Cebollín picado para decorar

Alitas2/3 de taza de salsa barbeque

2 cucharadas de ralladura de naranja1/4 a 1/2 de salsa picante

1/4 taza de miel1 cucharada de aceite de ajonjoli

4 1/2 libras de pollo ya lavado y seco


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Antojos

Palomitas de maíz dulce

Preparación

Cuando el jarabe ya está listo, retírelo del fuego. Añada ½ cuchara-dita de bicarbonato de sodio, 1½ cucharaditas de vainilla y mezcle. Se formará espuma. Goteé sobre las palomitas y mezcle bien. Poner en un horno a 250ºF. Hornear por 40 minutos, mezclando cada 15 minutos.

Ingredientes

6-8 qts de palomitas de maíz sin azúcar2 barras de mantequilla

2 tazas de azúcar moreno½ taza de jarabe blanco de maíz1 cucharadita de sal (opcional)

Cocinar a punto de bola a 245ºF


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Antojos

Bolas de queso crema

Preparación

Mezcle todos los ingredientes primeros a velocidad media. Dividala en 2 partes.

Mezcle la 1ra mezcla con el queso Roquefort y la cebolla, agregue el brandy. Forme una bola. Ruédela por las nueces y sirva.

Mezcle la2da mezcla con el queso de cabra y cebollinos picados y forme una bola. Ruédelo por perejil picado. Y sirva.

Ingredientes Base

Bolas de 4 pulgadas1 barra de mantequilla, suave3 paquetes de queso crema

de 8 onzas cada uno2 cuacharaditas de limón

1/2 cucharadita de salsa inglesa5 pringues de tabasco1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta

1. Queso Roquefort6 onzas de queso roquefort1 cebolla shallot picada fina,

como 1 cucharada2 cucharaditas de Brandy (opcional)

1 taza de nueces tostadasChips

2. Queso de cabra8 onzas de queso de cabra

2 cucharaditas de cebollin picado1 pepino pelado en tajaditas para servir


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Aros de cebolla

Preparación

En un pyrex se ponen todos los ingredientes y se baten hasta formar una mezcla suave, luego se agrega la cebolla cortada en rodajas finas, aparte en una sar-tén se pone aceite suficiente cuando está bien caliente se

agrega la cebolla y se frién bien. Es bastante rápido, pueden ser hongos también.

Se les puede servir con salsa de tomate.

Ingredientes

1 taza de harina1 cucharadita de royal

2 huevos1 cucharadita de mantequilla

1/2 taza de cerveza1 cebolla en rodajas


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Antojos

Queso Brie con pecanas

Preparación

Precaliente el horno sobre 350 grados. Ponga el queso en una bandeja; cocine hasta que se suavice,15 a 20 mins. Transfieralo al plato de servir; deje enfriar por 10 mins.

Mientras el queso enfria, ponga las nueces en otra bandeja lim-

pia; cocine hasta dorar por 7 a 10 min. rocíelos por encima del queso.

En un sartén pequeño, combine azúcar y el sirope de maple. Lleve a ebullición a fuego mediano; déjelo hasta que haga espuma, 1 a 2 mins. Póngaselo sobre el que-so y nueces; sirva con galletas.

Ingredientes

Una rueda de queso Brie1/2 taza de pecanas picadas

3 cucharaditas de azucar moreno3 cucharaditas de sirope de mapleGalletitas crackers o pan baguette

CoctelesBienestarRegalos

Antojos Principales BBQ Postres

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Ravioli1. Tomate Cherry y vino2. Pesto y gratinados

Preparación 1

En una sartén grande, cocine 2 cebollas shallot en aceite de oliva, a fuego medio hasta que se suavicen, de 3 a 4 minutos. Agregue 1 taza de tomates che-rries partidos a la mitad y 1 taza de vino blanco; sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que los tomates estén suaves, de 4 a 5 minutos. Mezcle con el ravioli, 2 cuacharadas de mantequilla y 1/4 de taza de perejil.

Preparación 2

En un recipiente, bata 1 taza de natilla y 1/4 taza de pesto. Mez-cle con el ravioli y páselos a un pyrex o molde ralle 1/4 de taza de queso parmesano. Horneé a 275 grados hasta dorar de 25 a 30 minutos.

1. Ingredientes

2 cebollas shallotaceite de oliva

1 taza tomate cherry1 taza de vino blanco

Sal y pimientaMantequilla y perejil fresco

2. Ingredientes

1 taza de natilla1/4 taza de pesto

1/4 taza queso parmesano rallado grueso



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Ingredientes

1 berenjenaHarina

Sal1 cerveza

Aceite de oliva virgen extra



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Berenjena Frita

Preparación

Se lavan las berenjenas si se van a cortar con la piel, o bien se pe-lan y se cortan al gusto, a rodajas como si fueran papas, o a tiras, y se bañan en un tazón con cerve-za o agua mineral.

Se dejan unos minutos, se sacan y se secan con papel de cocina,

se pasan por harina y se fríen en aceite de oliva bien caliente.

Cuando están doradas, se sacan de la freidora y se rocían con un poco de sal fina. Se sirven al gusto, con miel, con salsa, con pimientos fritos, o cualquier otro platillo que te apetezca.

Ingredientes

1 berenjenaHarina

Sal1 cerveza

Aceite de oliva virgen extra



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Pechugas crujientes con uvas al brandy

Preparación

Pelar las uvas y quitar las pepitas. Calentar el aceite en un satén y dorar las pechugas salpimenta-das. Añadir las uvas y el brandy y rociar las pechugas con el azúcar. Introducirlas en el horno con el gratinador al máximo y gratinar hasta que el azúcar caramelice y quede crujiente.

Al añadir el brandy hay que tener cuidado, porque como el acei-tito está muy caliente, se puede prender una llama. Lo mejor es

bajar el fuego, apagar la campa-na para evitar el efecto chimenea y tener preparada una tapadera para cortar la llama si se produce. Todas estas indicaciones las hago porque a mí me pasó.

Sacar las pechugas y unas cuan-tas de uvas para acompañar, y pasar el resto de uvas con el cal-do y la salsita por la batidora. Ca-lentar la salsa para que recupere su color dorado y comprobar el punto de sal. Servir las pechugas con las uvas reservadas y la salsa.

Ingredientes

3 medias pechugas de pollo6 cucharadas de aceite de oliva

20 uvas

una onza de brandyuna taza de caldo

una cucharada de azúcar morenosal y pimienta.



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Ensalada de bistec con naranja y miel

Preparación

Picar la lechuga y ponerla en agua con una gota de desinfec-tante al menos cinco minutos. Escurrir y reservar.

Cortar la cebolla morada en ju-liana. Pelar la zanahoria y rallarla con un pela papas. Salpimentar el sirloin por ambos lados. Cocer en un una sartén con aceite de oliva durante tres minutos por

cada lado. Sacar, dejar enfriar un poco y cortar en tiras alargadas.

Exprimir la naranja y colocar su jugo en un tazón. Agregar la cu-charadita de aceite y la miel. Sa-zonar con sal y pimienta. Batir con el batidor de globo hasta incorporar. Agregar la zanahoria rallada y la lechuga e incorporar bien al aderezo. Servir la ensala-da en un platón con las tiras de carne y la cebolla encima.

Ingredientes

1 lechuga romana1/3 de cebolla morada en juliana

1 zanahoria rallada800 gr. sirloinSal al gusto

Pimienta al gustoAceite de oliva al gusto

1 naranja su jugo1 cucharada de miel de abeja

1 cucharadita de aceite de olivaDesinfectante de verduras



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Camarones con coco

Preparación

1.- Calentar el horno a 200° C.

2.-Mezclar el coco, la mezcla para empanizar y la pimienta en un plato o molde para tarta. Batir bien, con un batidor de globo, el huevo con el agua en un plato aparte.

3.- Pasar los camarones, uno por uno, en la mezcla de huevo y, luego, en la de coco, volteándo-

los para cubrirlos parejamente por ambos lados. Presionar fir-memente el empanizado contra los camarones. Ponerlos en una bandeja para hornear ligeramen-te engrasada.

4.- Hornear los camarones de 10 a 12 min. o hasta que estén rosa-dos.

5.- Servir con una guarnición de verduras al gusto.

Ingredientes

1 taza de coco rallado y tostado1 sobre de mezcla para empanizar

1/2 cucharadita de pimienta roja molida

1 huevo2 cucharadas de agua

1-1/2 libra de camarones grandes pelados



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1 huevo2 cucharadas de agua

1-1/2 libra de camarones grandes pelados



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Adobo para suavizar carnesChimichurri de perejilPico de gallo

PreparaciónSe licua todo bien y se adoba la carne por un día.

PreparaciónSe mezcla todo bien un par de horas antes de servir.

PreparaciónQuitarle las semillas al tomate antes de picar. Se mezcla todo bien

un par de horas antes de servir. Refrigerar.

Ingredientes Adobo

5 cucharadas salsa china5 cucharadas salsa inglesa

1 cucharada de vinagre1 cuacharada de aceite

1 ajo triturado1 cucharada de pureé de papaya

Ingredientes Chimichurri

1/4 taza de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre

1 cucharada de jugo de limónun manojo grande de perejil

4 ajos trituradossal y pimienta al gusto

Ingredientes Pico de gallo3 tomates

1/2 cebolla morada picada fina1 chile dulce/jalapeño verde picado

2 cucharadas de culantro frescojugo de limón

sal , pimienta, aceite de oliva al gusto



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Pollo a la parrilla

Preparación

Abrir el pollo por la parte inferior y marcar las presas sin cortarlas del todo. Limpiar, lavar y secar el pollo.

Condimentarlo con jugo de Iimón, sal, pimienta, orégano, ají molido, perejil picado y romero. Rociarlo con aceite.

Asarlo en la parrilla del horno, co-locando una fuente con agua en la bandeja de abajo.

Cocinarlo primero a fuego fuerte y luego reducir la temperatura. Una vez dorado de un lado, darlo vuelta, rociarlo con jugo de limón y aceite y continuar la cocción.

Mantenerlo caliente en la misma parrilla, a fuego mínimo, cubierto con papel manteca enmantecado para que no se seque. Servirlo en cada turno con una guarnición di-ferente.

Ingredientes

2 Pollos medianosJugo de 2 limones

Sal y pimienta, a gustoOrégano, 1 cucharada

Ají molido, 1 cucharaditaPerejil picado, 1 cucharada



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Marinado¿Quieres conocer más sobre la técnica de marinar para variar los sabores de tu comida?

Esta técnica de sumergir alimentos en líqui-dos estabilizadores, se cree que empezó a utilizarse siglos atrás cuando los cazadores necesitaban conservar la carne y con lo cual lograban enternecerla. La marinada es una técnica antiquísima realizada especialmente sobre carnes rojas o blancas y pescados con el fin de enternecer, aromatizar y cocer estos mediante un medio líquido estabilizador para detener su descomposición.

Los líquidos utilizados para poner en remojo o a marinar los alimentos pueden ser varios, y según cuales sean las técnicas la marinada tomará diferentes denominaciones.

Técnicas para marinar:

Si la marinada se realiza sumergiendo los ali-mentos en vinagre, estaremos ante la deno-minada escabeche (típica de la cocina espa-ñola) Si lo hacemos sumergiendo en zumo de limón u otro con características de acidez, la técnica se denomina ceviche (típica de las co-cinas latinoamericanas) es ideal para sumer-gir mariscos para lograr su cocción al natural

Si la marinada es realizada con aceites se conoce como adobo, que se utiliza general-mente en carnes rojas o blancas. El marinado estático es más conocido como el marinado en remojo o en salmuera, es apto para realizar con cualquiera de las 3 técnicas denominadas anteriormente (en vinagre, limón o aceite) y se trata del más habitual estilo de marinar que hay en la cocina, aunque una de sus prin-cipales desventajas es su lentitud en el pro-ceso de actuar en los alimentos, sin embargo se trata de una operación ideal para lograr acentuar los sabores en los alimentos. Suele hacerse a temperatura ambiente y de prefe-rencia refrigerado a 10 °C aproximadamente (la regla general indica que cuanto menor es la temperatura del marinado, mayor es el tiempo empleado para completar el proceso). Se pueden marinar las carnes y pescados, así como también, verduras, aunque esta última suele practicarse con frecuencia en conservas con vinagre y aceites. La técnica de la marina-da puede tener una duración muy variable y puede durar desde un día hasta varias sema-nas porque detiene el proceso de descom-posición de los alimentos.



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Consejos para preparar el asador

Cuando preparamos un asado, siempre, hay alguien al lado de la parrilla que nos remarca todo lo que estamos haciendo mal…Te damos consejos para prender el fuego, cocinar la carne y servirla. Error de usar alcohol para prender el fuego, utilizar alcohol para invocar las llamas no sólo acelera el proceso de incineración del fuego y nos priva de una gloriosa “previa” con vino y queso sino que también resulta peligroso.

Echar al fuego cualquier leña. Hay que cuidarlo, avivarlo, verlo crecer como a un niño sin que se convierta en un monstruo. Datos: que la leña que se va a usar debe estar siempre estacionada, sin humedad; que las dos mejores variedades para hacer un asado son la de espinillo y la ñandubay (no el quebracho); que hay que tener pa-ciencia porque un leño grande tarda una hora y media hasta que está listo para ca-lentar nuestro asado. O en todo caso car-bón.

Cortar la carne para ver si está jugosa, Ese tajo (por más leve que sea) provoca un drenaje de los jugos más sabrosos y hace

que termine seca como suela de zapato. Este error se aprecia en lomos y bifes de chorizo.

Poner la carne congelada en la parrilla, Error grave. El que haga esto comerá un asado duro. Hay que estabilizar tempera-turas: sacarla del congelador y recién ahí llevarla a la parrilla.

Bajar demasiado la parrilla, baja la parrilla hasta que los fierros casi tocan el carbón. El resultado es, que la carne quede arreba-tada. Esto es carne cocida por fuera -inclu-sive calcinada- y roja por dentro.

Servir la carne en bandejas metálicas. El asado puede quedar perfecto, pero si se come frío, todo el esfuerzo habrá sido en vano. Lo ideal es usar braseros que asegu-ran que los cortes lleguen a la mesa calen-titos, como debe ser.

Ser ansioso, lo más importante. Todo lo que apunte a acelerar el proceso del asa-do terminará saliendo mal. El asado es el elogio de la lentitud y proceso el tiempo que merece.



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Fudge de chocolate

Preparación

Cocine en una olla, el chocolate y la leche condensada. Cuando esté bien espeso , déje enfriar un poco y agregue los marshmallows, re-vuelva. Póngalos en un pyrex sobre papel encerado grueso o en ca-nastitas… Puede guardarlo en la refrigeradora para cortarlo luego. Deben verse los marshmallows al cortar.

Ingredientes

500 grs de chocolate semidulce picado1 lata de leche condensada

1 1/2 tz de marshmallows pequeños



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Bizcocho de tres chocolates

Preparación

Precalentar el horno a 180° C. En un tazón grande combinar el harina, azúcar, cacao, polvos de hornear, bicarbonato y sal. Mezclar bien. En otro recipiente combinar los huevos, mantequilla y vainilla. Luego unir ambas mezclas lentamente.

Enseguida agregar los chocolates chips de ambos sabores. Colocar la masa encima de la bandeja con papel de mantequilla que irá al horno. Hornear 25 a 28 minutos.

Retirar del horno, dejar enfriar un poco, cortar los bizcochos y colocarlos nuevamente en el horno por unos 15 minutos a 150° C. Dejar enfriar com-pletamente antes de servir.

Ingredientes

1 1/4 taza de harina1/2 taza de azúcar granulada

1/3 taza de cacao amargo en polvo1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio

1 1/2 cucharadita de polvos de hornear

1/4 cucharadita de sal2 huevos ligeramente batidos

58 grs. de mantequilla derretida1 cucharadita de esencia de vainilla

1/3 taza de chips de chocolate blanco1/3 taza de chips de chocolate negro



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Flan de coco

Preparación

Para preparar el caramelo, pon 1 taza de azúcar en una olla pequeña con ¼ de taza de agua. Lleva a ebullición a fuego alto. Revuelve una vez y reducir el fuego a medio y cocine por 5 minutos o hasta que el almíbar tome un color caramelo.

Inmediatamente vierte una cantidad igual del caramelo en cada cazuela o cualquier molde a prueba de horno. Agi-ta el plato para cubrir la base con el cara-melo, hazlo rápido ya que el caramelo se endurece cuando se enfría. Coloca todos los moldes en una bandeja grande para hornear y deje aparte.

Precalienta el horno a 180° C. En un ta-zón mediano, usando una batidora eléc-trica, mezcla los huevos y yemas por 2 a

3 minutos. Añada la leche condensada, crema de leche, leche de coco, coco ra-llado y el extracto de vainilla y mezcla por 1 minuto más.

Con cuidado, vierte una cantidad igual de la mezcla del flan en los moldes cara-melizados. A continuación, añada agua caliente a la bandeja, no a los moldes, hasta que el agua llega a la mitad de ca-mino por los lados de los moldes.

Coloque la bandeja en el horno y métala por una hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del flan salga lim-pio.

Retira de la sartén para asar y deja en-friar por lo menos 30 minutos. Luego, cubra y refrigere por lo menos 2 horas.

Ingredientes

Para el caramelo1 taza de azúcar

¼ de taza de agua

Para el flan5 huevos enteros2 yemas de huevo

1 leche condensada1 lata de leche de coco

1 / 3 taza de crema dulce1 cucharada de vainilla

1 taza de coco desmenu-zado, picado en el proce-

sador de alimentos



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Kuchen de limón

Preparación

1.En un recipiente combinar la harina y el azúcar. Añadir la mantequilla de-rretida y formar migas.2.Forrar un molde redondo de aproximadamente 26 centímetros con papel de aluminio. Enmantequi-llar el papel. Presionar la masa sobre el papel.3.Refrigerar el molde ya con la masa por una hora.4.Al cabo de ese tiempo, hornear a 200°C por 20 minutos o hasta que la masa esté levemente dorada.

5.Batir los huevos enteros con el azú-car hasta que quede cremoso.6.Agregar el jugo de limón, luego la harina y polvos de hornear cernida, al último agregar la ralladura de li-món. Mezclar todos los ingredientes del relleno.7. Verter la mezcla de limón sobre la masa pre cocida.8. Hornear a 180°C hasta que esté li-geramente cuajado y dorado, aproxi-madamente 25 minutos. Tostadito.9. Dejar enfriar en el molde antes de desmoldar y acomodar en el plato definitivo.

Ingredientes de la masa 2 tazas de harina

1 cucharadita de polvo de hornear 1 /2 taza de azúcar

1 taza de mantequilla derretida (225 gramos).

Ingredientes del relleno4 huevos

2 tazas de azúcar1 /3 taza de jugo de limón fresco

ralladura de un limón1 /4 taza de harina

1 cucharadita de polvo de hornear.



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Ingredientes del relleno4 huevos

2 tazas de azúcar1 /3 taza de jugo de limón fresco

ralladura de un limón1 /4 taza de harina

1 cucharadita de polvo de hornear.



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Brownies deluxe

Preparación

Se derrite el chocolate con la mantequilla a baño maría, dejese enfriar un poco. Batanse los huevos enteros hasta que espongen. Gradualmen-te agregue el azúcar, batiendo bastante se le agrega el chocolate con la mantequilla ya frío. Luego agregue el harina sin batir muy fuerte, agre-gue la cuaharadita de vainilla y las nueces.Extienda en un pyrex o molde engrasado de 9 pulgadas. Horneélo a 350 grados por 40 minutos. Después déjese enfriar y córtece en cuadritos.

Ingredientes

6 a 8 cucharadas de chocolate en polvo amargo o 4 cuadritos de chocolate para derretir

¼ de libra de mantequilla4 huevos

2 tazas de azúcar1 taza de harina

1 cucharadita de vainilla



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Tiramisú express

Preparación

En un bol mezclar la leche condensada con el queso crema y la esencia de vainilla.Hidratar el sobre de gelatina sin sabor en 4 cucharadas de agua fria, ca-lentar sin que hierva y agregar a la preparacion anterior.Incorporar la crema dulce y mezclar todo muy bien. Colocar una capa finita en un molde rectangular.En un bol verter el cafe y remojar las vainillas o galletas . Colocarlas en el molde sobre la crema.Verter el resto de la preparacion. Espolvorear con cacao en polvo.LLevar al refrigerador durante 2 horas. Cortar en porciones cuadradas y servir.

Ingredientes

1 lata de leche condensada320 gr de queso crema

1 sobre de gelatina sin sabor2 cucharaditas de esencia de vainilla

4 cucharadas de agua fria1 pote pequeño de crema dulce

2 tazas de cafe fuerte18 vainillas (galletitas o dedos de señora)

cacao en polvo a gusto

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Regalos

Ideas de regalos

Un libro de fotografía digitalClases de aventura como raftingUn ipod, mp4, iphoneRopa deportiva Si le gusta el café, una cafetera de expresso y capuccino Unas vacaciones de aventura, como un safari Bufanda de seda Un recetario de salsas o de postres Una botella de champánUna cena romántica en un restaurante muy exclusivo Una caja de vino de reserva y un decantador de cristal fino Un masaje o tratamiento corporal en un centro de estética Perfume de marca Un libro de arte moderno Una orquidea Una escultura para poner en el salón Una pulsera originalUna agenda o una libreta bonita para escribir notas y listas Un DVD de una película romántica Entradas a un concierto o un musical Un Wii o un Karaoke Un artículo de decoración para la casa - unas bonitas velas, un jarrón, una planta Un libro de auto-ayuda o la bio-

grafía de un empresario o político que ha cosechado grandes éxitos en su vida profesional Un arbol genealógico. Existen sitios en Internet para ayudarte crearlo. También puedes acudir a sus fami-liares para que te ayuden Una cesta de comida delicatessen con sus alimentos favoritos Un acuario con peces tropicales Unas galletas caseras hechas por tí y presentadas en una bonita caja con un gran lazo Un cinturón Muebles o antigüedades Un recuerdo familiar Un álbum de fotos Un curso de idiomas Unas clases de cata de vino Lencería fina, si es posible de marca. Un gran jarrón de cristal con un arreglo de flores exóticas Un juego de té de porcelana fina Unos bombones gourmet Unos portavelas muy altos con unas velas altas a juego Un pañuelo de seda Un reloj impermeable Un cartera de piel para llevar sus papeles del trabajo o para llevar su ordenador portátil, IPAD Suscripción a un gimnasio

Un animal doméstico - un perrito o un gatitoUn calendario de pared Unos patines de ruedas Un gel de baño especial Un libro de poesíaUn libro sobre Kama SutraUna novela de misterio, tipo Agatha ChristieDVD con una película de Sherlock Holmes Una carta astralAceite aromático para hacer masajes Un divertido juego de mesaUna película erótica Velas perfumadas y palitos de incensoUna suscripción a una revista al estilo de National GeographicUn buen botiquínUn telescopio con tripode Un curso de baile de vientre Un libro sobre filosofía Una cámara de vídeoUna crema corporal muy exclusiva, que sabes que jamás se compraríaUn libro de auto-ayuda, tipo Quién se llevó mi queso Un curso de yoga o meditaciónUnas comodas pantuflas...

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Regalos

ANIVERSARIO TRADICIONAL MODERNO FLORES

1 Papel Reloj Clavel 2 Algodón Porcelana Lirio del Valle 3 Cuero Cristal Girasol 4 Flores/Frutas Electrodomésticos Hydrangea 5 Madera Platería Margarita 6 Con�te/Hierro Madera Cala 7 Lana/Cobre O�cina Fresia 8 Bronce Lino/Lazos Lila 9 Vasijas Cuero Ave del Paraíso 10 Aluminio Diamantes Narciso 11 Acero Joyería Tulipan 12 Seda Perlas Peonia 13 Lazo Pieles Crisantemo 14 Mar�l Oro Orquídeas 15 Cristal Reloj Rosa 20 Porcelana Platino Aster 25 Plata Plata Iris 30 Perla Diamante Lirio 35 Coral jade 40 Rubi Rubi Gladiolo 45 Sa�ro Sa�ro 50 Oro Oro Violetas 55 Esmeraldas Esmeraldas 60 Diamante Diamante

QUE REGALAR SEGUN EL SIGNO

ARIES Le gustan regalos que les hagan sentir importantes o en lo último. Por ejemplo, el último modelo de ipod, iphone o iloquesea - le encantará ser el primero de su grupo de amigos en tener una cosa así. También les gusta dirigir la toma de decisiones, por lo que un cheque regalo es otra buena opción A un aries le encanta la diversión y el deporte. También le gustan todo tipo de regalos relacionados con la parte superior del cuerpo (cara, cabeza y cerebro).

Un libro autodidáctico tipo cómo hacer fotografía digital o bricolaje Unas clases de un deporte de aventura como piragúismo, rafting o esqui acuático Un ipod, mp4, iphone o cualquier otro tipo de artículo de audio de vanguardia Ropa deportiva Gafas de sol de diseño Si le gusta el café, una cafetera de expresso y capuccino Un bonito reloj Unos pendientes originales, o un collar de una marca muy de moda Un frasco de su colonia favorita Una cámara digital Unas vacaciones de aventura, como un safari

TAURO (21 de abril- 21 de mayo) Regalos: Perfumes, comida en abundancia, música romántica... La parte del cuerpo humano controlado por Tauro es el cuello, por lo que les encanta todo tipo de bufanda, pañuelos y collares. Los tauros a los que les gusta cocinar suelen ser grandes cocineros y les encantará cualquier regalo relacionado con el arte de la cocina.

Bufanda de seda Un recetario de salsas o de postres Entradas a una obra de teatro Una botella de champán francés Una cena romántica en un restaurante muy exclusivo Una caja de vino de reserva y un decantador de cristal �no Un equipo de música, o unos CDs con excelentes grabaciones de músicos que les gusta Un masaje o tratamiento corporal en un centro de estética o un balneario Perfume de marca Un libro de arte moderno Una orquidea Una escultura para poner en el salón

GÉMINIS (21 de mayo - 22 de junio) Regalos: Viajes y cosas exóticas muy imaginativas y originales...

Un teléfono móvil con todo tipo de aplicaciones - fotos, vídeos, grabadora, agenda..... Un �n de semana con amigos en una casa rural Un paseo en un globo Una suscripción a una revista de deportes Acceso a Internet Una pluma Cualquier tipo de juego de la playstation (preferentemente uno que permiten jugar a dos jugadores) Una pulsera original, un reloj llamativo o un anillo Una agenda o una libreta bonita para escribir notas y listas Un DVD de una película romántica Una radio o una televisión nueva Entradas a un concierto o un musical Una Wii o un Karaoke Un artículo de decoración para la casa - unas bonitas velas, un jarrón, una planta Una colonia especial

CÁNCER ¡Familares, tímidos, �eles, posesivos, imaginativos y románticos. Dulces que viajan entre la melancolía y la alegría. Regalos: Una cena íntima y romántica con pequeños regalos.

Un curso de cocina o, si ya sabe cocinar, un buen recetario Un libro de auto-ayuda o la biografía de un empresario o político que ha cosechado grandes éxitos en su vida profesional Un arbol genealógico. Existien sitios en Internet para ayudarte crearlo. También puedes acudir a sus familiares para que te ayuden Una cesta de comida delicatessan con sus alimentos favoritos Una botella de un vino excepcional Un acuario con peces tropicales Unas galletas caseras hechas por tí y presentadas en una bonita caja con un gran lazo Un cinturón Muebles o antiguédades Un recuerdo familiar Un álbum de fotos lleno de fotos de su infancia, de sus hijos o de vuestra relación Una cena romántica Una botella de champán Una escapada de un �n de semana a un sitio qué sabes le apatece conocer

LEO Extrovertidos, autoritarios,libres, fuertes, pasionales y generosos. Optimistas y a veces un poco imprudentes. Regalos: Un poco caros.. el lujo.. el mejor restaurante de la ciudad.

¿Tienes que hacer un regalo a un amigo o familiar o pareja Leo y no sabes bien qué regalarle? Aquí te ofrecemos algunas sugerencias sobre los mejores regalos para alguién cuyo signo es Leo.

Antes de comprar el regalo, piensa un poco en las características del signo Leo.

Los Leo son románticos y extravagantes. Les encanta ser el centro de atención y les atrae el lujo. Son caprichosos y muy atraídos por las cosas (y personas) bellas.

A las personas Leo les gusta jugar, impresionar y ser protagonista. Cuánto mas grande y espléndido el regalo, más le gustará a Leo, porque para este signo las aparencia es tan importante que la sustancia.

Son personas muy generosas, y les gustan que los demás sean también generosos con ellos. Les atrae el oro - el color y el metal - y suelen pasar mucho tiempo en arreglarse para impresionar.

Regalos de Aniversario

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Regalos

ANIVERSARIO TRADICIONAL MODERNO FLORES

1 Papel Reloj Clavel 2 Algodón Porcelana Lirio del Valle 3 Cuero Cristal Girasol 4 Flores/Frutas Electrodomésticos Hydrangea 5 Madera Platería Margarita 6 Con�te/Hierro Madera Cala 7 Lana/Cobre O�cina Fresia 8 Bronce Lino/Lazos Lila 9 Vasijas Cuero Ave del Paraíso 10 Aluminio Diamantes Narciso 11 Acero Joyería Tulipan 12 Seda Perlas Peonia 13 Lazo Pieles Crisantemo 14 Mar�l Oro Orquídeas 15 Cristal Reloj Rosa 20 Porcelana Platino Aster 25 Plata Plata Iris 30 Perla Diamante Lirio 35 Coral jade 40 Rubi Rubi Gladiolo 45 Sa�ro Sa�ro 50 Oro Oro Violetas 55 Esmeraldas Esmeraldas 60 Diamante Diamante

QUE REGALAR SEGUN EL SIGNO

ARIES Le gustan regalos que les hagan sentir importantes o en lo último. Por ejemplo, el último modelo de ipod, iphone o iloquesea - le encantará ser el primero de su grupo de amigos en tener una cosa así. También les gusta dirigir la toma de decisiones, por lo que un cheque regalo es otra buena opción A un aries le encanta la diversión y el deporte. También le gustan todo tipo de regalos relacionados con la parte superior del cuerpo (cara, cabeza y cerebro).

Un libro autodidáctico tipo cómo hacer fotografía digital o bricolaje Unas clases de un deporte de aventura como piragúismo, rafting o esqui acuático Un ipod, mp4, iphone o cualquier otro tipo de artículo de audio de vanguardia Ropa deportiva Gafas de sol de diseño Si le gusta el café, una cafetera de expresso y capuccino Un bonito reloj Unos pendientes originales, o un collar de una marca muy de moda Un frasco de su colonia favorita Una cámara digital Unas vacaciones de aventura, como un safari

TAURO (21 de abril- 21 de mayo) Regalos: Perfumes, comida en abundancia, música romántica... La parte del cuerpo humano controlado por Tauro es el cuello, por lo que les encanta todo tipo de bufanda, pañuelos y collares. Los tauros a los que les gusta cocinar suelen ser grandes cocineros y les encantará cualquier regalo relacionado con el arte de la cocina.

Bufanda de seda Un recetario de salsas o de postres Entradas a una obra de teatro Una botella de champán francés Una cena romántica en un restaurante muy exclusivo Una caja de vino de reserva y un decantador de cristal �no Un equipo de música, o unos CDs con excelentes grabaciones de músicos que les gusta Un masaje o tratamiento corporal en un centro de estética o un balneario Perfume de marca Un libro de arte moderno Una orquidea Una escultura para poner en el salón

GÉMINIS (21 de mayo - 22 de junio) Regalos: Viajes y cosas exóticas muy imaginativas y originales...

Un teléfono móvil con todo tipo de aplicaciones - fotos, vídeos, grabadora, agenda..... Un �n de semana con amigos en una casa rural Un paseo en un globo Una suscripción a una revista de deportes Acceso a Internet Una pluma Cualquier tipo de juego de la playstation (preferentemente uno que permiten jugar a dos jugadores) Una pulsera original, un reloj llamativo o un anillo Una agenda o una libreta bonita para escribir notas y listas Un DVD de una película romántica Una radio o una televisión nueva Entradas a un concierto o un musical Una Wii o un Karaoke Un artículo de decoración para la casa - unas bonitas velas, un jarrón, una planta Una colonia especial

CÁNCER ¡Familares, tímidos, �eles, posesivos, imaginativos y románticos. Dulces que viajan entre la melancolía y la alegría. Regalos: Una cena íntima y romántica con pequeños regalos.

Un curso de cocina o, si ya sabe cocinar, un buen recetario Un libro de auto-ayuda o la biografía de un empresario o político que ha cosechado grandes éxitos en su vida profesional Un arbol genealógico. Existien sitios en Internet para ayudarte crearlo. También puedes acudir a sus familiares para que te ayuden Una cesta de comida delicatessan con sus alimentos favoritos Una botella de un vino excepcional Un acuario con peces tropicales Unas galletas caseras hechas por tí y presentadas en una bonita caja con un gran lazo Un cinturón Muebles o antiguédades Un recuerdo familiar Un álbum de fotos lleno de fotos de su infancia, de sus hijos o de vuestra relación Una cena romántica Una botella de champán Una escapada de un �n de semana a un sitio qué sabes le apatece conocer

LEO Extrovertidos, autoritarios,libres, fuertes, pasionales y generosos. Optimistas y a veces un poco imprudentes. Regalos: Un poco caros.. el lujo.. el mejor restaurante de la ciudad.

¿Tienes que hacer un regalo a un amigo o familiar o pareja Leo y no sabes bien qué regalarle? Aquí te ofrecemos algunas sugerencias sobre los mejores regalos para alguién cuyo signo es Leo.

Antes de comprar el regalo, piensa un poco en las características del signo Leo.

Los Leo son románticos y extravagantes. Les encanta ser el centro de atención y les atrae el lujo. Son caprichosos y muy atraídos por las cosas (y personas) bellas.

A las personas Leo les gusta jugar, impresionar y ser protagonista. Cuánto mas grande y espléndido el regalo, más le gustará a Leo, porque para este signo las aparencia es tan importante que la sustancia.

Son personas muy generosas, y les gustan que los demás sean también generosos con ellos. Les atrae el oro - el color y el metal - y suelen pasar mucho tiempo en arreglarse para impresionar.

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Regalos

Jabones biodegradables

Preparación

Esta es la receta con el jabón de glicerina que hay que derretir.Utilizar un recipiente apropiado, en lo posible de acero inoxidable o enlozado. Añade el jabón de glicerina rallado y llevar a baño maría revolviendo constantemente, con cuchara de madera, para que se diluya.Una vez disuelto, retira del fuego y agregar el resto de ingredientes y el colorante.Retirar del baño maría y añadir la fragancia.Mezclar y dejar enfriar.Conservar en lugar fresco.

Ingredientes

400 gr de jabón de glicerinaAceite de germen de trigo

18 gr. de azúcar60 gr. Aloe Vera gel 99% o de la planta

400 mg. de vitamina E12 gr. de aceite esencial de geranio

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Regalos

Arte Floral

La verdadera época de esplendor del lenguaje de la flo-res fue el romanticismo, cuando se utilizaban para que los amantes se comunicaran. Esto fue pasando de gene-ración en generación como un delicioso secreto familiar. Pero su significado era tan extenso que traspasón los límites simplemente amorosos. Las flores nos hablan, nos cuentan la historia de una vida...Hay que saber es-cucharlas e interpretarlas.

Hoy exixte una amplio diccionario con los significados que expresa una especie botánica cuando la recibes o regalas. La primera clasificación es el color.

1. Blanco. Se dice que es la pureza, inocencia e ingenuidad.2. Rojo. Pasión, fogosidad y ambición.3. Verde. Esperanza y éxito.4. Azul. Sabiduría y amor platónico.5. Amarillo. Riqueza y triunfo.

Rosa blanca. y roja. Mezcla de sentimientos.Rosa roja. Belleza.Rosa sin espinas. Sin miedo.Rosa sola. Inocencia.Tulipán amarillo. Amor sin esperanzas.Tulipán rojo. Declaración de amor.Violeta azul. Confianza.Hortencia. Capricho.Lila. Humildad.Lirio.Saludos.Orquídea. Una belleza.Pensamiento. Recuerdo.Clavel rojo. Corazón que suspira.Crisantemo amarillo. Amor desdeñado.Crisantemo blanco. Sinceridad.Crisantemo rojo. Te quiero.

Una vez cortada hay que tener cuidado con el tallo de la flor ya que por ahí será por dónde reciba los nutirentes que necesite para mantenerse sana durante más tiem-po. Por el tallo, la flor se alimenta con mayores dificulta-des que cuando estaba en la planta, por eso, debemos intentar facilitarle la labor. Hay que evitar que elcorte de la parte inferior del tallo se aplaste o que esté ligera-mente podrido.

Tip. Hacerle una incisión de 2 cms cada día por encima del corte con unas tijeras, procurando siempre no deformar o aplastar el tallo.

Agregar dos aspirinas al agua de las flores para que du-ren más tiempo y si el jarrón es de vidrio transparente agregar unas gotas de cloro para mantener el agua cris-talina.

Si son rosas agregar al agua una pizca de azúcar, las ro-sas son muy golosas.

Usar agua mineral con gas es una excelente idea para tener las flores frescas por más tiempo.

Agregar una cucharadita de bicarbonato al agua. Vaporizar las flores solo con agua antes de acostarnos.

Dejar el florero en un lugar fresco.

Todos los días agregar agua limpia al florero .

A los 5 días sacar las flores, enjuagar los tallos debajo del agua, recortar las puntas, cambiar el agua, lavar bien el jarrón o florero.

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Mantener el equilibrio

Más allá de anhelar una figura estilizada y armónica, los seres humanos debemos mantener una dieta balanceada para ob-tener una vida larga y de buena calidad. En sí mismos todos los alimentos son saluda-bles, el problema surge cuando no los con-sumismos en forma balanceada. Existen algunos factores claves: la proporción de los distintos alimentos en una comida, a cantidad ingerida, la frecuencia de las co-midas y el modo de preparación. Todos estos aspectos influyen en nuestro me-tabolismo y ritmo de vida. Cuando se al-tera, y se rompe la relación entre cantidad, frecuencia y modo de preparación, se pro-duce un desquilibrio en el organismo que puede desencadenar problemas de sobre-peso, obesidad o alguna enfermedad.

Tips alimenticios:

• Ver la comida como algo saludable. Pro-bar más seguido en la casa o en un restau-rante una receta baja en grasa.

• Comer un plato de verduras frescas todos los días medio al almuerzo y me-dio en la comida. Llevar a la oficina una fruta para media mañana.

• Aumentar los alimentos hechos 100% de granos integrales. Agregar más seguido a la lista del supermercado tortillas, pasta, pan y arroz integral.

Descubrir los beneficios del pescado comiendo una vez a la semana aqulle-os ricos en omega 3: atún, sardina y salmón

Aliñar las ensaladas con limón, vinagre o yoghurt. Así disminuye la velocidad de di-gestión, lo que ayuda a que el organismo aproveche mejor los alimentos.

Reducir el tamaño de las raciones de comida, pero aumentar su número en el día. La mayor frecuencia disminuye la sensación de hambre.


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Bienestar

Maneras simples de como mejorar nuestra vida

• TaichiRelajarse del estres. Aumenta la flexibilidad y energía . El movimiento agraciado y lento del taichi hacen de éste un ejercicio de bajo impacto.

• Corazón saludableAyude a su corazón esta noche durmiendo más de 7 horas y 1/2. Reduzca el riesgo de padecer del corazón. Antes de acostarte , borra de tu mente los pensamientos negativos, reemplázalos con la convicción de que puedes hacer más y mejor.

• PecanasRicas en fibra y antioxidantes, reduce el colesterosl y a perder peso. Inclúyalas en su dieta

• SonríaHay un estudio que dice que sonreir aumenta la inmunidad a enfermedades y la salud del corazón. Organice un club de la risa.

• No a la rutina. Algo nuevo todos los meses para desestresarse.

• Caridad: Si me compro algo nuevo regalo... algo que ya no use.

• Para ojos irritados. Bolsas de té negro o verde, manzanilla. Poner 2 bolsitas en agua caliente y luego meterlas al congelador por unos minutos. Ponerlos en los ojos uno 15 minutos y relágese.

• Aprender a decir NO. Me librará de estres innecesario.

• Cuando esté en la ducha amar cada parte de mi cuerpo!


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Feng ShuiAceites Esenciales

• Feng Shui.Es importante mantener la casa limpia y or-denada. El desorden y la basura alrededor de una casa, generan energía negativa, oca-sionan problemas económicos y también de salud. Mantén tu casa impecable y en ordén y abre las ventanas diariamente para dejar que la energía fluya.

Tips:

• Trata de mantener el acceso hacia tu casa despejado para favorecer la entrada de en-ergía positiva.• Un camino recto hasta la puerta principal de la casa acelera el Chi (energía) y lo con-vierte en engativo. Ese camino debe tener pequeñas curvas, las que podemos simular con plantas. Esto mejora el Chi.• Coloca a la entrada de tu casa un simbolo protecto, puede ser alguna imágen religiosa a la que le tengas fé.• La entrada de tu casa, la sala y el comedor son las partes más importantes. Por eso tra-ta de colocar allí tus mejores y más valiosos objetos.• Trata de mantener la puerta principal de tu casa en buen estado, porque “si la puerta está mala, los dioses de la fortuna pasan de largo.”

Aceites Esenciales de Grado Terapéutico Young Living que incrementaran tu frecuen-cia vibratoria creando mas gozo y bienestar.

Nuestro cuerpo posee actividad eléctrica, que tiene determinada frecuencia. Por ejemplo, el cerebro humano tiene una fre-cuencia de entre 72 Mhz y 90 Mhz, en tanto que las frecuencias de los Aceites Esenciales de Grado Terapéutico Young Living, oscilan entre los 52 Mhz y los 320 Mhz. El de rosas, es el aceite de más alta frecuencia. Cuando respiramos se baja nuestro nivel de frecuen-cia debido a los radicales libres, así como por lo que ingerimos o por tóxicos que apli-camos en la piel, incluso los pensamientos negativos, bajan nuestro nivel de frecuen-cia. En concreto, éstos últimos la hacen descender 12 Mhz frente a los pensamien-tos positivos, que la hacen ascender a 10 Mhz. Una simple inhalación de los aceites esenciales en estado puro es capaz de elevar nuestra frecuencia con rapidez, esto genera una mejoría general de nuestra salud.

Iliana Cabañas (Lila) [email protected] Independiente Young Living #1165319


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Leche de almendra

El consumo de la leche de almendras es aconsejable cuando no se puede ingerir la habitual leche de vaca, pues ésta contiene lactosa que reacciona indisponiendo el apa-rato digestivo durante la digestión.

La leche de almendras contiene nume-rosas propiedades que favorecen con mayor enfasis durante el crecimiento y la adolescencia de un niño.

Dicha leche es totalmente, natural, vegetal y equilibrada, no está compuesta por ninguna clase de conservantes ni aditivos y menos glúten, lactosa o colesterol, comparte pro-piedades afines con la leche de soja y debi-do a esto su contenido en calcio es indispen-sable durante las primeras etapas de la vida.Es importante mencionar que no solo la le-che de almendras favorece el desarrollo de las personas si no que los beneficios que posee son buenos para las personas que sufren de celiquía, intolerancia a la lactosa o incluso aquellas personas que no consumen productos de origen animal.

El nivel de colesterol también puede ser re-

gulado o controlado por la ingesta de leche de almendras, ya que mantendrá los niveles indicados adecuados.Para los intolerantes a la lactosa, es reco-mendable su consumo pues ayuda a realizar una digestión lo menos pesada posible.

Su alto contenido en potasio es aconsejable para las diarreas o vómitos donde se redu-cen los niveles de potasio, la leche ayuda a recuperarla.

En numerosos casos, las personas que pade-cen de gastritis o problemas gastrointesti-nales cambian su dieta incluyendo la leche de almendras por que les aporta una mejo-ría reconocible.

Contiene un nivel de fibra solube e insolu-ble por lo que protege la pared del intestino sobre todo a favor del colon, ayuda a regular la absorción de los azúcares y el colesterol.

Un dato considerado importante es que la leche de almendras reduce los niveles de co-lesterol el doble que el consumo de aceite de oliva.


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Tips naturales de belleza

• Manos secas: Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva, agrega 2 capsulas de vi-tamina E, aloe vera. Aplicala cada lavada de manos.

• Uñas amarillas: Aplique vinagre blan-co para limpiarlas por debajo. Use un cepillo blando con agua bicarbonato; mejorar la re-sistencia aplica aceite de oliva y vitamina E.

• Pelo: utilice un aceite de oliva caliente:1. Cepille el cabello seco2. Ir sección por sección3. Sentarse y relajarse por 20 a 45 minutos. 4. Reequilibrar la humedad del peloEl cabello ya está húmedo, por lo que un acondicionador ligero es todo lo que necesi-ta. Para eliminar cualquier residuo de aceite trate con sidra a base de vinagre y enjuague. Enjuague, seque como de costumbre.

• La piel seca y sensibleEl aceite de aguacate ayuda a equilibrar la humedad, y las vitaminas antioxidantes A, C y E protegen la piel contra daño adicional.Masaje 5 o 6 gotas en la piel limpia, y luego cubrir su cara con una toalla caliente duran-te un minuto para ayudar a los aceites.

NuecesLo utilizan para exfoliar las manos y los pies¿Cómo: Mezclar 1/4 taza de nueces sin cás-cara, 1/2 taza de aceite de oliva (como emo-liente extra), y una cucharada de miel (para sellar la humedad en la piel) en un procesa-dor de alimentos establecidos en una ve-locidad lenta, la creación de un lavado de partículas finas. De pie en la ducha (si estás fregando los pies) o sobre un lavabo (si es para las manos), el trabajo bien la mezcla sobre la piel durante un par de minutos. En-juague con agua tibia.

NaranjaLo utilizan para: piel seca de los talones, las rodillas y los codos. El ácido de fruta afloja las células muertas de la piel.Cortar una naranja por la mitad y exprimir el jugo de la mitad en un tazón. Añadir 1/4 taza de azúcar granulada y 1/4 taza de aceite de oliva y mezclar en un exfoliante hidratan-te. Luego, frote la cara expuesta de la otra mitad de la naranja sobre las rodillas, los codos, los talones y cualquier otros puntos secos. Por último, frote la mezcla de azúcar para desprenderse de la piel muerta. Enjua-gue con agua tibia y seque la piel.


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Kiwi Tips # 1 verano

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