Javier Aranceta Bartrina - Real Academia Europea de Doctores · Presidente Sección Ciencias...

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Resumen libre del currículum

Descripción breve de la trayectoria científica, los principales logros científico-técnicos obtenidos, los intereses y objetivos científico-técnicos a medio/largo plazo de la línea de investigación. Incluye también otros aspectos o peculiaridades importantes.

Licenciado y Doctor en Medicina (MD), Universidad del País Vasco. Doctor en Nutrición (PhD), Universidad de Perugia, Italia. Especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública. Especialización Superior en Dietética y Nutrición Humana (Universidad de Nancy-Francia). Director de la Unidad de Nutrición Comunitaria, Área Municipal Salud y Consumo, Bilbao (1985-2013). Profesor de Nutrición Comunitaria del Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología, Universidad de Navarra (1991- ). Acreditado Profesor Titular (ANECA). Director Clínico Fundación Investigación Nutricional (FIN). Presidente Comité Científico Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) Presidente Sección Ciencias Alimentación Academia de Ciencias Médicas de Bilbao. Académico Numerario y Vicepresidente Real Academia de Medicina del País Vasco. Amigo de Número de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País. Miembro del Comité Científico de la Fundación Española de Nutrición (FEN), de la Fundación FIDEC y del comité de nutrición de la Fundación Española del Corazón. Vicepresidente Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación (AEN). Director Científico revista científico-divulgativa “Dieta Sana” Director Revista Española de Nutrición Comunitaria (RENC) Investigador adscrito al CIBERobn (Fisiopatología Obesidad y Nutrición). Docente e investigador en la Cátedra de Hidratación del Instituto de Investigaciones Biomédicas de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Coordinador de proyectos para América Latina. Acreditado como docente y referente de la Cátedra de Alimentación, Nutrición y Salud "Dr. Javier Aranceta" en la Universidad Autónoma de México. Actividad investigadora actual: Alimentación y estructura social. Análisis de las desigualdades alimentarias en España (DESALI) (2016-2018); estudio Evaluación Hábitos Alimentarios, Actividad Física y Estado Nutricional en Población Adulta de ámbito nacional (Estudio ENPE), financiado por la Fundación Eroski (2013-2017) (IP). Estudio de Evaluación Nutricional, Balance Energético y Antropometría de la población española, Estudio ANIBES (2012-2017) (comité científico e investigador). Análisis repercusión de la crisis económica en el acceso a los alimentos, colaboración con Acción Contra el Hambre (2013-2014) (asesor y coautor). Coordinador grupo expertos para actualización “Pirámide de la Alimentación Saludable para la Población Española y nuevas Guías Alimentarias SENC (2014-2016) Coordinador documento de consenso sobre la “Metodología para la elaboración de encuestas alimentarias (2014-15) En su actividad docente ininterrumpida desde 1989, en Nutrición y Salud Pública, Nutrición Comunitaria, pregrado y postgrado, destacan obras docentes utilizadas de referencia docente en Universidades de España y América (Nutrición Comunitaria Elsevier, 3 ed; Nutrición y Salud Pública. Métodos, bases y aplicaciones. Elsevier, 2 ed; Nutrición aplicada y dietoterapia. EUNSA, 2 ed. Los resultados de esta trayectoria investigadora se han reflejado en la publicación como autor de 479 trabajos indexados, (índice h: 33).


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Su carácter pionero se plasma en la organización del I Workshop de Nutrición Comunitaria, esponsorizado por la Organización Mundial de la Salud (1991). Junto con Lluis Serra-Majem ha desempeñado un lugar destacado en la puesta en marcha de los tres World Congress of Public Health Nutrition (Barcelona, 2006); Porto, 2010 y Las Palmas de Gran Canaria, 2014).


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Indicadores generales de calidad de la producción científica

Descripción breve de los principales indicadores de calidad de la producción científica (sexenios de investigación, tesis doctorales dirigidas, citas totales, publicaciones en primer cuartil (Q1), índice h. ). Incluye también otros aspectos o peculiaridades importantes.

Los resultados de esta trayectoria investigadora se han reflejado en la publicación como autor de 479 trabajos, de los cuales 190 como artículos en revistas científicas, 121 de ellos han sido publicados en revistas indexadas con índice de impacto. De éstos, 38 publicados en revistas incluidas en JCR situadas en el T1 de su categoría y 34 en el T2. Diez de estos artículos se encuentran entre los 5 trabajos más citados de estas publicaciones, e incluso algunos trabajos ocupan la primera y segunda posición en cuanto al número de citas recibidas de todos los trabajos publicados. Tanto el análisis de la epidemiología de la obesidad en España realizado en el marco de la Estrategia NAOS, como el estudio SEEDO sobre la prevalencia de obesidad en España en población adulta han dado lugar a artículos científicos publicados en revistas indexadas con índices de calidad que se sitúan entre los más citados en estas publicaciones. En el primer caso acumula 142 citas en JCR y 298 según Google Académico. Por lo que se refiere al estudio SEEDO, acumula 293 citas en JCR y 490 según Google Académico, con algunos artículos que individualmente acumulan 140 citas en JCR y 246 en Google Académico. El estudio enKid ha sido un estudio de gran trascendencia e impacto. Las diferentes publicaciones realizadas acumulan 652 citas en JCR y superan las 1500 en Google Académico, con publicaciones individuales que han recibido 116, 112 y 91 citas respectivamente en JCR y alcanzan 469, 159 y 138 en los mismos casos en Google Académico. También el proyecto DORICA, Dieta, Obesidad y Riesgo Cardiovascular ha alcanzado una notable repercusión y en concreto una de las publicaciones ha merecido 57 citas según JCR y 116 según Google Académico. Por lo que se refiere al estudio eVe, sobre el estado nutricional vitamínico, también acumula hasta 85 citas en JCR y 124 según Google Académico. En conjunto, de acuerdo a las citas recibidas según JCR, los tres trabajos más citados han recibido 159, 148 y 142 citas respectivamente, aunque de acuerdo a Google Académico, entre trabajos publicados en revistas de impacto indexadas, con índice de calidad, los tres más citados han recibido 459, 295 y 246 citas respectivamente. Según JCR, el índice acumulado h es 33. Indice h Scopus: 32. Indice h Researchgate: 37,53.

Ha publicado como autor 25 libros completos; como editor o coeditor 46, 15 de ellos con la editorial Elsevier-Masson y 9 con la editorial médica Panamericana; autor de 182 capítulos de libro (69 en la editorial Elsevier-Masson y 30 en editorial Médica Panamericana) y 25 prólogos o presentaciones.


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Javier Aranceta Bartrina

Apellidos: Aranceta Bartrina Nombre: Javier Fecha de nacimiento: 19/04/1952 Sexo: Hombre Nacionalidad: España País de nacimiento: España C. Autón./Reg. de nacimiento: Cataluña Ciudad de nacimiento: Barcelona País de contacto: España C. Autón./Reg. de contacto: País Vasco Ciudad de contacto: Bilbao Teléfono fijo: (+34) 944758492 Correo electrónico: [email protected] Situación profesional actual Entidad empleadora: Universidad de Navarra Tipo de entidad: Universidad Departamento: Facultad de Farmacia Categoría profesional: Profesor Asociado-Profesor Titular ANECA Fecha de inicio: 1991 Modalidad de contrato: otro Régimen de dedicación: Tiempo parcial Primaria (Cód. Unesco): 320600 - Ciencias de la nutrición; 321000 - Medicina preventiva; 321200 - Salud pública Funciones desempeñadas: Nutrición Comunitaria Salud Pública Identificar palabras clave: Constitución corporal; Crecimiento (fisiología); Efectos fisiológicos; Envejecimiento (biología); Salud

Cargos y actividades desempeñados con anterioridad

Entidad empleadora Categoría profesional Fecha

de inicio Ayuntamiento de Bilbao Medico municipal -Funcionario de Carrera 1979

Entidad empleadora: Ayuntamiento de Bilbao Tipo de entidad: Admon Local Departamento: Salud y Consumo, Unidad de Nutrición Comunitaria Ciudad entidad empleadora: Bilbao, País Vasco, España Categoría profesional: Medico municipal -Funcionario de Carrera

Gestión docente (Sí/No): Si


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Fecha de inicio-fin: 1979 - 2013 Modalidad de contrato: Funcionario/a Primaria (Cód. Unesco): 240203 - Antropometría y antropología forense; 240204 - Composición del cuerpo; 240205 - Constitución del cuerpo; 240208 - Hábitos alimentarios; 240215 - Envejecimiento somático; 241000 - Biología humana; 320200 - Epidemología; 320500 - Medicina Interna; 320601 - Digestión; 320604 - Deficiencias alimentarias; 320606 - Necesidades alimentarias; 320607 - Elementos minerales en la alimentación; 320608 - Nutrientes; 320612 - Oligoelementos en la alimentación; 320613 - Alimentación; 321000 - Medicina preventiva; 321200 - Salud pública; 611406 - Comportamiento del consumidor Funciones desempeñadas: Identificación de problemas relacionados con la nutrición comunitaria Diseño, planificación y evaluación de intervenciones nutrición comunitaria Comunicación y divulgación sobre alimentación, nutrición y salud Formación contínua de profesionales de la salud Investigación en epidemiología nutricional Investigación en proyectos de intervención en nutrición comunitaria Investigación-encuestas alimentarias Ámbito actividad de gestión: Local y Autonómica Interés para docencia y/o inv.: Colaboración docente con la Universidad del País Vasco Colaboración docente con la Fundación FIDEC y asociaciones ciudadanas Formación práctica de alumnado de la Universidad de Navarra, Universidad de Deusto y programas de empleo comunitario y programas de reinserción social. Investigación en nutrición y salud pública, epidemiología nutricional, obesidad, hábitos alimentarios, intervenciones comunitarias


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Estudios de 1º y 2º ciclo, y antiguos ciclos (Licenciados, Diplomados, Ingenieros Superiores, Ingenieros Técnicos, Arquitectos)

Formación académica recibida

Titulación universitaria

1 Titulación universitaria: Titulado Superior Nombre del título: Licenciado en Ciencias de la Información-Periodismo Entidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Fecha de titulación: 2005

2 Titulación universitaria: Titulado Superior

Nombre del título: Certificat d'Etudes Supérieures de Nutrition Humaine et Dietetique Entidad de titulación: Universidad de Nancy I, Francia Fecha de titulación: 1985


Tipo de entidad: Universidad

Nombre del título: Diplome D'Université en Biologie de la Nutrition Humaine Entidad de titulación: Universidad de Nancy I, Francia Fecha de titulación: 1985


Nombre del título: Licenciado en Medicina y Cirugía


Entidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Fecha de titulación: 1984

Doctorados

1 Programa de doctorado: Doctor en Periodismo Entidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Fecha de titulación: 2016

2 Programa de doctorado: Doctor en Nutrición

Entidad de titulación: Universitá degli Studi di Perugia (Italia) Fecha de titulación: 1997


3 Programa de doctorado: Doctor en Medicina y Cirugía. Entidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Fecha de titulación: 1988


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1 Título de la formación: Master en Salud Pública Entidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 1995

2 Título de la formación: Master en Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Entidad de titulación: Universitat de Barcelona Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 1990

3 Título de la formación: Curso de Aptitud Pedagógica (CAP)

Entidad de titulación: Universidad del País Vasco (UPV-EHU) Fecha de finalización: 1987


4 Título de la formación: Corso di Specializzazione in Scienza dell' Alimentazione Entidad de titulación: Universita degli Studi di Perugia Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 1986

5 Título de la formación: Diploma en Nutrición

Entidad de titulación: Universidad de Granada Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 1986

Formación sanitaria especializada

Título de la especialidad: Especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública Entidad de titulación: MINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIA Fecha de finalización: 2003

Conocimiento de idiomas

Idioma Comprensión auditiva

Comprensión de lectura

Interacción oral Expresión oral Expresión escrita

Inglés A1 A2 A1 A1 A1 Francés B2 B2 B2 B2 B2 Italiano B2 B2 B2 B2 B2

Formación especializada, continuada, técnica, profesionalizada, de reciclaje y actualización (distinta a la formación académica reglada y a la sanitaria)


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Actividad docente

Formación académica impartida

1 Tipo de docencia: Docencia oficial Nombre de la asignatura/curso: Nutrición comunitaria Tipo de programa: Licenciatura Tipo de docencia: Teórica presencial Tipo de asignatura: Obligatoria Tipo de evaluación: Encuesta Titulación universitaria: Doble Titulación Farmacia y Nutrición Curso que se imparte: Sexto Fecha de inicio: 01/09/2008 Fecha de finalización : 30/06/2012 Tipo de horas/créditos ECTS: Horas Nº de horas/créditos ECTS: 20 Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: Universidad Facultad, instituto, centro: Facultad de Medicina Departamento: Medicina Preventiva Entidad de evaluación: Universidad de Navarra Tipo de entidad: Universidad Tipo de evaluación: Encuesta Calificación obtenida: 4,3 Calificación máxima posible: 5

2 Tipo de docencia: Docencia oficial

Nombre de la asignatura/curso: Salud Pública Tipo de programa: Diplomatura Tipo de docencia: Teórica presencial Tipo de asignatura: Troncal Titulación universitaria: Diplomado en Nutrición Curso que se imparte: tercero Fecha de inicio: 01/09/2008 Fecha de finalización : 30/06/2010 Tipo de horas/créditos ECTS: Horas Nº de horas/créditos ECTS: 15 Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: Universidad Facultad, instituto, centro: Facultad de Medicina Departamento: Medicina Preventiva y Salud Pública


Nombre de la asignatura/curso: Salud Pública Tipo de programa: Licenciatura Tipo de docencia: Teórica presencial Tipo de asignatura: Obligatoria Titulación universitaria: Doble Titulación Farmacia y Nutrición Curso que se imparte: Quinto Fecha de inicio: 01/09/2008 Fecha de finalización : 30/06/2010 Tipo de horas/créditos ECTS: Horas Nº de horas/créditos ECTS: 15 Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: Universidad Facultad, instituto, centro: Facultad de Medicina Departamento: Medicina Preventiva y Salud Pública


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4 Tipo de docencia: Docencia oficial Nombre de la asignatura/curso: Nutrición Comunitaria Tipo de programa: Diplomatura Tipo de docencia: Teórica presencial Tipo de asignatura: Obligatoria Titulación universitaria: Diplomatura Nutricion Humana y Dietética Curso que se imparte: tercero Fecha de inicio: 01/09/2007 Fecha de finalización : 30/06/2008 Tipo de horas/créditos ECTS: Horas Nº de horas/créditos ECTS: 30 Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: Universidad Facultad, instituto, centro: Facultad de Ciencias Departamento: Dietética


Nombre de la asignatura/curso: Salud Pública Tipo de programa: Diplomatura Tipo de docencia: Teórica presencial Tipo de asignatura: Obligatoria Titulación universitaria: Diplomatura Nuutrición Humana y Dietética Curso que se imparte: Tercero Fecha de inicio: 2007 Fecha de finalización : 2008 Tipo de horas/créditos ECTS: Horas Nº de horas/créditos ECTS: 15 Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: Universidad Facultad, instituto, centro: Facultad de Ciencias Departamento: Dietética


Nombre de la asignatura/curso: Nutrición Comunitaria Tipo de programa: Diplomatura Tipo de docencia: Teórica presencial Tipo de asignatura: Obligatoria Titulación universitaria: Diplomatura Nutricion Humana y Dietética Curso que se imparte: tercero Fecha de inicio: 01/09/2001 Fecha de finalización : 30/06/2007 Tipo de horas/créditos ECTS: Horas Nº de horas/créditos ECTS: 30 Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: Universidad Facultad, instituto, centro: Facultad de Ciencias Departamento: Dietética


Nombre de la asignatura/curso: Salud Pública Tipo de programa: Diplomatura Tipo de docencia: Teórica presencial Tipo de asignatura: Obligatoria Titulación universitaria: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética Curso que se imparte: tercero Fecha de inicio: 01/09/2001 Fecha de finalización : 30/06/2007 Tipo de horas/créditos ECTS: Horas Nº de horas/créditos ECTS: 20 Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: Universidad Facultad, instituto, centro: Facultad de Ciencias

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8 Tipo de docencia: Docencia oficial Nombre de la asignatura/curso: Nutrición Comunitaria Tipo de programa: Diplomatura Tipo de docencia: Teórica presencial Tipo de asignatura: Obligatoria Titulación universitaria: Diplomatura Nutricion Humana y Dietética Curso que se imparte: tercero Fecha de inicio: 01/09/1999 Fecha de finalización : 30/06/2001 Tipo de horas/créditos ECTS: Horas Nº de horas/créditos ECTS: 60 Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: Universidad Facultad, instituto, centro: Facultad de Ciencias Departamento: Dietética






Nombre de la asignatura/curso: Salud Pública Tipo de programa: Diplomatura Tipo de docencia: Teórica presencial Tipo de asignatura: Obligatoria Titulación universitaria: Diplomatura Nutritión Humana y Dietética Curso que se imparte: tercero Fecha de inicio: 01/09/1992 Fecha de finalización : 30/06/1999 Tipo de horas/créditos ECTS: Horas Nº de horas/créditos ECTS: 20 Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: Universidad Facultad, instituto, centro: Facultad de Ciencias

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12 Tipo de docencia: Docencia oficial Nombre de la asignatura/curso: Salud Pública Tipo de programa: Diplomatura Tipo de docencia: Teórica presencial Tipo de asignatura: Obligatoria Titulación universitaria: Diplomatura Nutricion Humana y Dietética Curso que se imparte: tercero Fecha de inicio: 01/09/1991 Fecha de finalización : 30/06/1992 Tipo de horas/créditos ECTS: Horas Nº de horas/créditos ECTS: 40 Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: Universidad Facultad, instituto, centro: Facultad de Ciencias Departamento: Dietética


Nombre de la asignatura/curso: Pediatría Tipo de programa: Licenciatura Tipo de docencia: Teórica presencial Tipo de asignatura: Troncal Titulación universitaria: Licenciado en Medicina y Cirugía Curso que se imparte: Quinto Fecha de inicio: 1984 Fecha de finalización: 2013 Tipo de horas/créditos ECTS: Horas Nº de horas/créditos ECTS: 4 Entidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Departamento: Pediatría

Formación sanitaria especializada impartida

1 Título de la especialidad: Master en Nutrición y Seguridad Alimentaria Entidad de titulación: Universidad de las Palmas de Gran Canaria Departamento: Facultad de Ciencias de la Salud Fecha de inicio-fin: 2001 - 2005

Título de la subespecialidad: Nutrición Comunitaria


2 Título de la especialidad: Master en Salud Pública Título de la subespecialidad: Planificación Sanitaria, epidemiología y nutrición

Entidad de titulación: Universidad de las Palmas de Gran Canaria


Departamento: Centro de Ciencias Médicas y de las Salud Fecha de inicio-fin: 1996 - 2005

3 Título de la especialidad: Master de Nutrición Clínica Título de la subespecialidad: Evolución de los

consumos de alimentos; Estudios de población, metodología

Entidad de titulación: Universidad Autónoma de Madrid Tipo de entidad: Universidad Departamento: Pediatría Fecha de inicio-fin: 1991 - 2002

4 Título de la especialidad: Master Europeo de Nutrición y Salud Pública

Título de la subespecialidad: Nutrición, dietética y ejercicio físico en la atención comunitaria al anciano

Entidad de titulación: Universidad de Navarra Tipo de entidad: Universidad

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Departamento: Facultad de Ciencias Fecha de inicio-fin: 2001 - 2001

5 Título de la especialidad: Master en Actividad Física

para las personas mayores Entidad de titulación: Universidad Politécnica de Madrid Departamento: Instituto Nacional de Educación Física Fecha de inicio-fin: 1999 - 2000

6 Título de la especialidad: Diploma de postgrado en

Nutrición

Título de la subespecialidad: Nutrición y actividad física para la salud de las personas mayores Tipo de entidad: Universidad

Título de la subespecialidad: Nutrición comunitaria

Entidad de titulación: Universidad de Granada Tipo de entidad: Universidad Departamento: Escuela de Nutrición, Departamento de Fisiología Fecha de inicio-fin: 1988 - 2000

7 Título de la especialidad: Master de Nutrición Clínica

Entidad de titulación: Universidad de Valladolid Departamento: Facultad de Medicina

Título de la subespecialidad: Salud Pública y Nutrición Comunitaria

Fecha de inicio-fin: 1999 - 1999

8 Título de la especialidad: Master en Gerontología Entidad de titulación: Universidad de Deusto

Título de la subespecialidad: Educación para la salud Tipo de entidad: Universidad

Departamento: Sociología


9 Título de la especialidad: Master en Gerontología Entidad de titulación: Universidad de Deusto

Título de la subespecialidad: Nutrición geriátrica Tipo de entidad: Universidad

Departamento: Sociología


10 Título de la especialidad: Nutrición Título de la subespecialidad: Master de Nutrición Perfil de destinatarios/as: Medicina clínica y epidemiología Entidad de titulación: Universitat de Barcelona Tipo de entidad: Universidad Departamento: Bromatología y Nutrición Fecha de inicio-fin: 1990 - 1992

11 Título de la especialidad: Medicina Familiar y Comunitaria

Título de la subespecialidad: Nutrición

Entidad de titulación: Unidad Docente de Bizkaia. Servicio Vasco de Salud/Osakidetza Fecha de inicio-fin: 01/10/1989 - 30/11/1989

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Formación sanitaria en I+D, y/o posformación sanitaria especializada en I+D impartida

1 Título de la especialidad: Doctorado en Nutrición - Problemática nutricional de las personas de edad avanzada Departamento: Nutrición. Facultad de Farmacia Entidad de titulación: Universidad Complutense de Madrid Fecha de inicio-fin: 2004 - 2010


2 Título de la especialidad: Doctorado Farmacia - Nutrición Comunitaria: Educación Nutricional Departamento: Nutrición. Facultad de Farmacia Entidad de titulación: Universidad Complutense de Madrid Fecha de inicio-fin: 2002 - 2006


3 Título de la especialidad: Programa de Doctorado Pediatría - Evaluación del estado nutricional en Pediatría Unidad: Basurto Departamento: Pediatría Entidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Fecha de inicio-fin: 1997 - 2005

4 Título de la especialidad: Programa de Doctorado Pediatría- Nutrición comunitaria

Unidad: Basurto Departamento: Pediatría Entidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Fecha de inicio-fin: 1991 - 2005

5 Título de la especialidad: Programa de Doctorado "Salud Pública y Administración Sanitaria"- Epidemiologia y

prevención de las enfermedades crónicas Departamento: Centro de Ciencias Médicas y de las Salud Entidad de titulación: Universidad de las Palmas de Gran Canaria Fecha de inicio-fin: 1999 - 2001


6 Título de la especialidad: Programa de Doctorado "Salud Pública y Metodología de la Investigación"- Epidemiologia y prevención de las enfermedades crónicas Departamento: Centro de Ciencias Médicas y de las Salud Entidad de titulación: Universidad de las Palmas de Gran Canaria Fecha de inicio-fin: 1996 - 2000


7 Título de la especialidad: Programa de doctorado "Patología oral" - Patología Oral geriátrica Departamento: Medicina Preventiva y Salud Pública Entidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Fecha de inicio-fin: 1995 - 1997

8 Título de la especialidad: Programa de Doctorado Pediatría - Dietética en Pediatría

Unidad: Basurto Departamento: Pediatría Entidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad

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9 Título de la especialidad: Programa de doctorado en Pediatría -Evaluación del estado nutricional en la infancia

Unidad: Hospital de Cantabria-Valdecilla Departamento: Pediatría Entidad de titulación: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: Universidad Fecha de inicio-fin: 1993 - 1994

Dirección de tesis doctorales y/o proyectos fin de carrera

1 Título del trabajo: Modelo de cuidado centrado en la persona con reducción del uso de sujeciones físicas y químicas: conceptualización e implantación Entidad de realización: Universidad Complutense de Madrid Alumno/a: Ana Urrutia Fecha de defensa: 2016


2 Título del trabajo: Estudio nutricional evolutivo y progresion de infeccion por viurs de inmunodeficiencia humana en pacientes VIH-positivas no SIDA Entidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Alumno/a: Nicanor García Jiménez Fecha de defensa: 2001

3 Título del trabajo: Diagnostico de salud de la poblacion adolescente escolarizada en la ciudad de San Sebastián

Entidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Alumno/a: Marta Aguirre Izarra Fecha de defensa: 1994

4 Título del trabajo: Evaluación del estado nutricional de ancianos hospitalizados

Entidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Alumno/a: Pedro Bilbao Goitia Fecha de defensa: 1993

5 Título del trabajo: Estudio del estado de salud bucodental de la poblacion escolar de la Villa de Bilbao

Entidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Alumno/a: José Ignacio Redondo Garmendia Fecha de defensa: 1992

6 Título del trabajo: Estimacion de consumo, habitos alimentarios y estado nutricional de la poblacion adulta de la

Villa de Bilbao y Territorio Historico de Vizcaya Entidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Alumno/a: Carmen Pérez Rodrigo Fecha de defensa: 1991

7 Título del trabajo: Evaluacion del estado nutricional de un colectivo de ancianos institucionalizados en la

Comunidad Autonoma Vasca Entidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Alumno/a: Miren Josune Marín Rekalde Fecha de defensa: 1991

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8 Título del trabajo: Tipologia alimentaria e indicadores del estado nutricional de la poblacion adolescente escolarizada en la ciudad de San Sebastián Entidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Alumno/a: Teresa Agorreta Carrión Fecha de defensa: 1991

9 Título del trabajo: Comparación del perfil de egreso y mercado laboral de los profesionales de las nutrición en

México, España y Portugal Entidad de realización: Universidad Autónoma de México-Xochimilco Alumno/a: Samuel Coronel

10 Título del trabajo: Evaluación del estado nutricional de la población escolar de La Rioja

Entidad de realización: Universitat de Barcelona Tipo de entidad: Universidad Alumno/a: Miren Quemada Jorcano

11 Título del trabajo: Hábitos alimentarios y estado nutricional de un colectivo de ancianos institucionalizados

Entidad de realización: Universitat de Barcelona Tipo de entidad: Universidad Alumno/a: Ana Elbusto Cabello

12 Título del trabajo: Intervención nutricional en el colectivo de ancianos institucionalizados

Entidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Alumno/a: Arantza Pérez Rodrigo

13 Título del trabajo: Valoración del estado nutricional de personas mayores del Area de Castro Urdiales

Entidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Alumno/a: Luis Carlos Martín

Tutorías académicas de estudiantes

1 Nombre del programa: Master Universitario en Gerontología Entidad de realización: Universidad de Salamanca Tipo de entidad: Universidad

2 Nombre del programa: Master de Gerontología Entidad de realización: Universidad de Deusto Tipo de entidad: Universidad

3 Nombre del programa: Master de Nutrición Entidad de realización: Universidad de Barcelona y Universidad Autónoma de Barcelona


Publicaciones docentes o de carácter pedagógico, libros, artículos, etc.

1 Aranceta Bartrina J, Le Roy O C, González HF. Meneghello Pediatría Sexta edición. Tomo I.. Meneghello

Pediatría Sexta edición.. (Argentina): Editorial Médica Panamericana, 2013. ISBN 9789500618816 Nombre del material: Evaluación del estado nutricional en pediatría Perfil de destinatarios/as: Alumnos de medicina y enfermería, para alumnos de postgrado y profesionales sanitarios Fecha de elaboración: 2012 Tipo de soporte: Capítulos de libros

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Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta para profesionales Alumnos de medicina y enfermería, para alumnos de postgrado y profesionales sanitarios

2 Aranceta Bartrina J,; Le Roy O C,; González HF.. En::Paris Mancilla E, Sánchez DI, Beltramino D, Copto García A

(dirs). Meneghello Pediatría Sexta edición. Tomo. Médica Panamericana, 2013. ISBN 9789500618816 Nombre del material: Evaluación del estado nutricional en pediatría Fecha de elaboración: 2012 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Obra en su conjunto dirigida a pediatras y residentes de Pediatría, el capítulo aborda con detalle uno de los temas incluido en el temario de la asignatura Nutrición Comunitaria, contemplando específicamente la peculiaridades en relación con la población en edad pediátrica. Se trata de una obra de referencia ampliamente utilizada en Universidades de América Latina, principalmente en Argentina, Chile, Perú, Uruguay, Colombia, Venezuela y México

3 Javier Aranceta. Nutrición comunitaria, 3ª edición. Nutrición comunitaria. pp. 1 - 368. Elsevier- Masson, 2013.

ISBN 978-84- 458-2137-4 Nombre del material: Nutrición comunitaria Perfil de destinatarios/as: Alumnos de Nutrición Humana y Dietética y otras ciencias de la salud; profesionales sanitarios, alimentación Fecha de elaboración: 2012 Tipo de soporte: Libro Justificación del material: Libro de referencia de la asignatura Nutrición Comunitaria con contenidos actualizados, sirve de ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades relacionadas con la materia. El manual aborda los diferentes temas desde un enfoque práctico. En su tercera edición permite el acceso a www.studentconsult.es con material para el alumno, con más de 100 preguntas de autoevaluación y glosario, y para el docente, con presentaciones didácticas de los capítulos. La primera edición de la obra fue publicada en 1999 por la Universidad de Navarra como material de apoyo para la preparación de la prueba de homologación del Título Propio de Nutrición Humana y dietética de la UNAV; la segunda edición apareció en 2001. La tercera edición ha sido publicada por la Editorial Elsevier en 2013. Esta obra es utilizada como material docente de referencia en formación de pregrado en el Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Navarra, de otras Universidades españolas (Universidad Complutense de Madrid, Universidad Rovira i Virigili y Universidad de Barclona, entre otras, y de América Latina, principalmente en México (Universidad Autónoma Metropolitana, Universidad de Aguascalientes, Universidad de Chiapas, Universidad de Veracruz, entre otras); Argentina (Universidad de Córdoba, Universidad de Mendoza, Universidad de Comahue, Universidad de Buenos Aires, Universidad Maimonides); Chile (Universidad Católica de Chile, Universidad de Bio Bio); Colombia (Universidad Javeriana, Universidad de Medellín) y Venezuela (Universidad Simón Bolivar), entre otros.

4 Aranceta J. Salud bucal y Alimentación. Salud bucal y Alimentación. pp. 1 - 64. Consejo General de Colegios

Farmacéuticos, 2012. Nombre del material: Salud bucal y Alimentación Perfil de destinatarios/as: Farmacéuticos y población general Fecha de elaboración: 2012 Tipo de soporte: Apuntes Justificación del material: Campaña sanitaria a través de la oficina de farmacia, con el fin de educar a la población en general sobre la importancia de la higiene bucodental, así como la influencia que una correcta alimentación pudiera tener sobre ésta.

5 Javier Aranceta Bartrina,Antonio Carrión Ortuño,Mª José de la Torre Barbero,Mª Lourdes de Torres Aur. Curso

de Nutrición y Salud Cardiovascular. Alimentación y riesgo Cardiovascular. Material para Ponentes. Curso

de Nutrición y Salud Cardiovascular. Alimentación y riesgo cardiovascular. pp. 1 - 40. IM&C, 2010. ISBN 978-84-692-0213-5 Nombre del material: Curso de Nutrición y Salud Cardiovascular. Alimentación y riesgo Cardiovascular. Material para Ponentes Perfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios de atención primaria y especializada

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Fecha de elaboración: 2010 Tipo de soporte: Manual Grado de contribución: Editor/a o coeditor/a Justificación del material: Material de educativo de soporte para intervenciones comunitarias desde el ámbito sanitario encaminadas a la promoción de hábitos de alimentación y actividad física que contribuyan a la prevención primaria de los principales factores de riesgo cardiovascular, o bien a una mayor adherencia a las prescripciones terapeúticas como estrategia de prevención secundaria desde el enfoque de la atención de enfermeria

6 Javier Aranceta Bartrina,Antonio Carrión Ortuño,Mª José de la Torre Barbero,Mª Lourdes de Torres Aur.

Curso de Nutrición y Salud Cardiovascular. Alimentación y riesgo cardiovascular. Curso de Nutrición y Salud

Cardiovascular. Alimentación y riesgo cardiovascular. pp. 1 - 116. IM&C, 2010. ISBN 978-84-692-0213-5 Nombre del material: Curso de Nutrición y Salud Cardiovascular. Alimentación y riesgo cardiovascular Perfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios de atención primaria y especializada Fecha de elaboración: 2010 Tipo de soporte: Manual Justificación del material: Material de educativo de soporte para intervenciones comunitarias desde el ámbito sanitario encaminadas a la promoción de hábitos de alimentación y actividad física que contribuyan a la prevención primaria de los principales factores de riesgo cardiovascular, o bien a una mayor adherencia a las prescripciones terapeúticas como estrategia de prevención secundaria desde el enfoque de la atención de enfermeria

7 Javier Aranceta Bartrina,. Curso de Nutrición y Salud Cardiovascular. Alimentación y riesgo cardiovascular. Curso

de Nutrición y Salud Cardiovascular. Alimentación y riesgo cardiovascular. pp. 101 - 112. IM&C, 2010. ISBN 978-84-692-0213-5 Nombre del material: Guías para una alimentación cardiosaludable Perfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios de atención primaria y especializada Fecha de elaboración: 2010 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de educativo de soporte para intervenciones comunitarias desde el ámbito sanitario encaminadas a la promoción de hábitos de alimentación y actividad física que contribuyan a la prevención primaria de los principales factores de riesgo cardiovascular, o bien a una mayor adherencia a las prescripciones terapeúticas como estrategia de prevención secundaria desde el enfoque de la atención de enfermeria

8 J Aranceta Aranceta Bartrina. En: Martinez de Vitoria E, Malonado (coords). Angel Gil Tratado de nutrición

Volumen III. Nutrición humana en el estado de salud (2ª ed).. Tratado de nutrición. 3, pp. 377 - 395. Panamericana, 2010. ISBN 9788498352405 Nombre del material: Restauración colectiva social y hospitalaria Fecha de elaboración: 2009 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Capítulo incluido en la segunda edición del Tratado de Nutrición más extenso publicado en España (también estaba incluido en la primera edición publicada en 2005) que aborda con detalle los aspectos de la restauración colectiva desde el punto de vista de la nutrición comunitaria

9 Mataix Verdú J,; Aranceta Bartrina J. En: Mataix Verdú J (ed.). Nutrición y alimentación humana (segunda edición)

I. Nutrientes y alimentos.. Nutrición y alimentación humana (segunda edición) I. Nutrientes y alimentos.. pp. 957 - 989. Ergón, 2009. ISBN 9788484736646 Nombre del material: Evaluación estado nutricional Fecha de elaboración: 2008 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Capítulo que aborda con detalle uno de los temas incluido en el temario de la asignatura Nutrición Comunitaria, con documentación complementaria

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10 Mataix Verdú J,; Aranceta Bartrina J. En: Mataix Verdú J (ed.). Nutrición y alimentación humana (segunda edición) I. Nutrientes y alimentos.. Nutrición y alimentación humana (segunda edición) I. Nutrientes y alimentos.. pp. 303 - 328. Ergón, 2009. ISBN 9788484736646 Nombre del material: Recomendaciones nutricionales y alimentarias. Fecha de elaboración: 2008 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Capítulo que aborda con detalle uno de los temas incluido en el temario de la asignatura Nutrición Comunitaria, con documentación complementaria

11 Aranceta Bartrina J,Pérez Rodrigo C,Serra Alias M,Iraeta Aranbarri I,Bellido López-Parra A,Berinagar.

Alimentación Saludable. Cuaderno del alumnado. Programa Perseo. ¡Come sano y muévete!. pp. 1 - 54. AESAN, 2007. Nombre del material: Alimentación Saludable. Cuaderno del alumnado. Programa Perseo Fecha de elaboración: 2007 Tipo de soporte: Libro de prácticas Justificación del material: Material educativo para alumnado de enseñanza primaria como soporte educativo en iniciativas transversales de modificación de hábitos de alimentación y actividad física hacia prácticas más saludables como herramienta de promoción de salud Alumnado de enseñanza primaria NIPO 355-07-014-0

12 Aranceta Bartrina J,Pérez Rodrigo C,Iraeta Aranbarri I,Bellido López-Parra A,Berinagarrementeria Bal.

Alimentación Saludable. Guía para el profesorado. Programa Perseo. pp. 1 - 120. AESAN, 2007. ISBN 978-84-692-5508-7 Nombre del material: Alimentación Saludable. Guía para el profesorado. Programa Perseo Perfil de destinatarios/as: Profesorado de Enseñanza Primaria Fecha de elaboración: 2007 Tipo de soporte: Libro Justificación del material: Material educativo guía para la puesta en marcha de programas educativos transversales en los centros de enseñanza primaria, con el fin de acercar al alumnado al mundo de la alimentación y su relación con una vida más saludable y favorecer la adquisición de las competencias necesarias para la adopción de prácticas de alimentación y actividad física más saludables.

13 J Aranceta. En: Salas Salvadó J, Bonada i Sanjaume A, Trallero Casañas R, Saló i Sola E, Burgos Peláez R

(Eds). Nutrición y Dietética Clínica (Segunda edición). pp. 107 - 117. Elsevier, 2008. ISBN 9788445818435 Nombre del material: Dieta en la tercera edad Fecha de elaboración: 2007 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Capítulo dedicado a las necesidades nutricionales y peculiaridades de las propuestas dietéticas dirigidas a los ancianos a nivel individual y colectivo, con especial atención al enfoque desde la nutrición comunitaria.

14 Serra Majem Ll; Aranceta Bartrina J. Tratado de Medicina Preventiva (PIEDROLA) (11ª edición).. Masson, 2008.

ISBN 9788445819135 Nombre del material: Guías alimentarias y Educación Nutricional Fecha de elaboración: 2007 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo para alumnos de grado de titulaciones sanitarias, alumnos de postgrado y material de consulta para profesionales.

15 Aranceta J. Una alimentación cardiosaludable. Planificar, comprar, cocinar, comer. Una alimentación

cardiosaludable. Planificar, comprar, cocinar, comer. pp. 1 - 104. IM&C, 2006. ISBN 84-690-2655-0 Nombre del material: Una alimentación cardiosaludable. Planificar, comprar, cocinar, comer Fecha de elaboración: 2007

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Tipo de soporte: Manual Justificación del material: El material elaborado tiene como finalidad servir de soporte y facilitar la educación alimentaria para la adopción de hábitos alimentarios cardiosaludables como prevención primaria y secundaria para los profesionales sanitarios de Atención Primaria de Salud implicados en esta tarea. Profesionales sanitarios de Atención Primaria

Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). Nutrición

y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 436 - 445. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8 Nombre del material: Alcohol y nutrición Fecha de elaboración: 2006 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentes y estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

Aranceta Bartrina J,; Pérez Rodrigo C. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 158 - 167. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8 Nombre del material: Diario o registro dietético. Métodos de doble pesada Fecha de elaboración: 2006 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentes y estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

Pérez Rodrigo C; Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 705 - 719. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8 Nombre del material: Educación nutricional Fecha de elaboración: 2006 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentes y estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

Aranceta Bartrina J,; Serra-Majem Ll. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 358 - 368. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8 Nombre del material: El sobrepeso y la obesidad como problema de salud pública Fecha de elaboración: 2006 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentes y estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

Aranceta Bartrina J,; Serra-Majem Ll; Mataix Verdú J. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 114 - 135. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8

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Nombre del material: Evaluación del estado nutricional Fecha de elaboración: 2006 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentes y estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

21 Serra-Majem Ll; Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª

edición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 184 - 191. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8 Nombre del material: Historia dietética Fecha de elaboración: 2006 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentes y estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

22 Aranceta Bartrina J,; Serra-Majem Ll. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª

edición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 623 - 631. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8 Nombre del material: Hábitos alimentarios y consumo de alimentos en España Fecha de elaboración: 2006 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentes y estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

23 Aranceta Bartrina J,; Serra-Majem Ll. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª

edición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 192 - 198. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8 Nombre del material: Métodos de evaluación rápida, cribado o identificación rápida de pacientes en riesgo nutricional Fecha de elaboración: 2006 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentes y estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

24 Ortega Anta R, B; Basabe Tuero B; Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y

aplicaciones (2ª edición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 302 - 310. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8 Nombre del material: Nutrición en la adolescencia. Anorexia nerviosa y bulimia Fecha de elaboración: 2006 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentes y estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

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25 Ruiz Pons M,; Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 288 - 301. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8 Nombre del material: Nutrición en la infancia Fecha de elaboración: 2006 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentes y estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

26 Ruiz Pons M,; Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª

edición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8 Nombre del material: Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición) Fecha de elaboración: 2006 Tipo de soporte: Libro Grado de contribución: Editor/a o coeditor/a Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentes y estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

27 Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). Nutrición

y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 316 - 326. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8 Nombre del material: Nutrición y vejez Fecha de elaboración: 2006 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentes y estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

28 Aranceta Bartrina J,; Serra Majem Ll. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª

edición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 684 - 697. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8 Nombre del material: Objetivos nutricionales y guías dietéticas Fecha de elaboración: 2006 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentes y estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

29 Serra-Majem Ll; Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª

edición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 20 - 30. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8 Nombre del material: Requerimientos nutricionales e ingesta recomendadas: ingestas dietéticas de referencia Fecha de elaboración: 2006 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de

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postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentes y estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

30 Aranceta J. Guía de buena práctica clínica en el Consejo Dietético. IM&C, 2005. ISBN 84-689-1600-5

Nombre del material: Introducción Fecha de elaboración: 2005 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de educativo de soporte para intervenciones desde el ámbito sanitario encaminadas a la promoción de hábitos de alimentación que contribuyan a la prevención primaria de los principales factores de riesgo Formación continua en atención primaria. Profesionales sanitarios de atención primaria y especializada

31 Aranceta J; Toquero F. Guía de buena práctica clínica en el Consejo Dietético. Guía de buena práctica clínica en

el Consejo Dietético. pp. 11 - 24. IM&C, 2005. ISBN 84-689-1600-5 Nombre del material: Normas básicas para una alimentación saludable Fecha de elaboración: 2005 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de educativo de soporte para intervenciones desde el ámbito sanitario encaminadas a la promoción de hábitos de alimentación que contribuyan a la prevención primaria de los principales factores de riesgo Formación continua en atención primaria. Profesionales sanitarios de atención primaria y especializada

32 Aranceta J. Curso Nutrición dietética clínica. Manual 1. Principios generales de la nutrición y la alimentación a lo

largo de la vida. pp. 1 - 4. Col.legi Oficial de Metges de Barcelona, 2004. Nombre del material: Consejo alimentario y nutricional para la población infantil Fecha de elaboración: 2004 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material docente de apoyo elaborado como soporte para los cursos de formación continuada organizados por el Colegio Oficial de Médicos de Barcelona Profesionales sanitarios

33 J Aranceta Aranceta Bartrina. En: Martinez de Vitoria E, Malonado (coords). Angel Gil Tratado de nutrición

Volumen III. Nutrición humana en el estado de salud. Tratado de nutrición. 2005. Nombre del material: Restauración colectiva social y hospitalaria Fecha de elaboración: 2004 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Capítulo incluido en la segunda edición del Tratado de Nutrición más extenso publicado en España que aborda con detalle los aspectos de la restauración colectiva desde el punto de vista de la nutrición comunitaria

34 J Aranceta Aranceta Bartrina. Martinez de Vitoria E, Malonado (coords). Angel Gil Tratado de nutrición Volumen

III. Nutrición humana en el estado de salud. Tratado de nutrición. 3, pp. 577 - 598. Acción Médica, 2005. ISBN 9788488336408 Nombre del material: Restauración colectiva social y hospitalaria Fecha de elaboración: 2004 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Capítulo incluido en la segunda edición del Tratado de Nutrición más extenso publicado en España que aborda con detalle los aspectos de la restauración colectiva desde el punto de vista de la nutrición comunitaria Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, enfermería, otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

35 Aranceta Bartrina J. García Jalón I, Muñoz M, Aranceta Bartrina J (eds). Nutrición aplicada y dietoterapia

(segunda edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición). pp. 1209 - 1236. EUNSA, 2004. ISBN 978-84-313-21963

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Nombre del material: Educación nutricional Fecha de elaboración: 2003 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

36 Aranceta Bartrina J; Múñoz Hornillos M,; Zazpe García I. García Jalón I, Muñoz M, Aranceta Bartrina J (eds).

Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición). pp. 313 - 340. EUNSA, 2004. ISBN 978-84-313-21963 Nombre del material: Estreñimiento Fecha de elaboración: 2003 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales


(segunda edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición). pp. 83 - 98. EUNSA, 2004. ISBN 978-84-313-21963 Nombre del material: Evaluación del estado nutricional Fecha de elaboración: 2003 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales


(segunda edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición). EUNSA, 2004. ISBN 978-84-313-21963 Nombre del material: Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición) Fecha de elaboración: 2003 Tipo de soporte: Libro Grado de contribución: Editor/a o coeditor/a Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales


(segunda edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición). pp. 1167 - 1198. EUNSA, 2004. ISBN 978-84-313-21963 Nombre del material: Objetivos nutricionales y guías dietéticas Fecha de elaboración: 2003 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

40 Aranceta Bartrina J. Nutrición y Dietética. Nutrición y Dietética. pp. 45 - 52. Universidad de León, 2003. ISBN

84-9773-023-2 Nombre del material: Objetivos nutricionales y guías dietéticas Fecha de elaboración: 2003 Tipo de soporte: Capítulos de libros

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Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales


(segunda edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición). pp. 1113 - 1148. EUNSA, 2004. ISBN 978-84-313-21963 Nombre del material: Restauración colectiva Fecha de elaboración: 2003 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

42 Aranceta J,Foz M,Gil B,Jover E,Mantilla T,Millán J,Monereo S,Moreno B. Obesidad y Riesgo Cardiovascular.

Talleres con el experto. Obesidad y Riesgo Cardiovascular. Talleres con el experto. SEA- SEEDO- SEEN-SEMFYC-SEMI-SENC, 2002. ISBN 84-7903-883-7 Nombre del material: Obesidad y Riesgo Cardiovascular. Talleres con el experto Fecha de elaboración: 2002 Tipo de soporte: Libro Justificación del material: Proporcionar un material de referencia como soporte de formación continuada para profesionales sanitarios del ámbito de atención primaria y especializada sobre obesidad y riesgo cardiovascular Profesionales Sanitarios

43 Aranceta Bartrina J. En: Mataix Verdú J (ed.). Nutrición y alimentación humana I. Nutrientes y alimentos..

Nutrición y alimentación humana I. Nutrientes y alimentos.. pp. 771 - 779. Ergón, 2002. ISBN 9788484730880 Nombre del material: Evaluación estado nutricional. Conceptos y determinación de la ingesta de nutrientes Fecha de elaboración: 2001 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Capítulo que aborda con detalle uno de los temas incluido en el temario de la asignatura Nutrición Comunitaria, con documentación complementaria

44 Serra Majem Ll,; Aranceta Bartrina J. Piédrola Gil Medicina Preventiva y Salud Pública (10ª edición). Piédrola Gil

Medicina Preventiva y Salud Pública (10ª edición). pp. 923 - 934. Masson, 2001. Nombre del material: Guías alimentarias, educación nutricional, fortificación y suplementación Fecha de elaboración: 2000 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y consulta Material de apoyo para alumnos de grado medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y material de consulta para profesionales

45 Javier Aranceta. Nutrición comunitaria, 2ª edición. Nutrición comunitaria, 2ª edición. Masson, 2001. ISBN

84-458-1042-1 Nombre del material: Nutrición comunitaria Fecha de elaboración: 2000 Tipo de soporte: Libro Justificación del material: Libro de referencia de la asignatura Nutrición Comunitaria con contenidos actualizados, sirve de ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades relacionadas con la materia. El manual aborda los diferentes temas desde un enfoque práctico. La segunda edición apareció en 2001.. Esta obra es utilizada como material docente de referencia en formación de pregrado en el Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Navarra, de otras Universidades españolas (Universidad Complutense de Madrid, Universidad Rovira i Virigili y Universidad de Barclona, entre otras, y de América Latina, principalmente en México (Universidad Autónoma Metropolitana, Universidad de Aguascalientes, Universidad de Chiapas,

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Universidad de Veracruz, entre otras); Argentina (Universidad de Córdoba, Universidad de Mendoza, Universidad de Comahue, Universidad de Buenos Aires, Universidad Maimonides); Chile (Universidad Católica de Chile, Universidad de Bio Bio); Colombia (Universidad Javeriana, Universidad de Medellín) y Venezuela (Universidad Simón Bolivar), entre otros.

46 Javier Aranceta. Nutrición comunitaria, 1ª edición. Nutrición comunitaria, 1ª edición. Nutrición Hum y Diet.

Universidad de Navarra, 1999. ISBN 84-88949-38-3 Nombre del material: Nutrición comunitaria, 1ª edición Fecha de elaboración: 1999 Tipo de soporte: Libro Grado de contribución: Autor/a o coautor/a de libro completo Justificación del material: Libro de referencia de la asignatura Nutrición Comunitaria con contenidos actualizados, sirve de ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades relacionadas con la materia. El manual aborda los diferentes temas desde un enfoque práctico. La primera edición de la obra fue publicada en 1999 por la Universidad de Navarra como material de apoyo para la preparación de la prueba de homologación del Título Propio de Nutrición Humana y dietética de la UNAV. Esta obra es utilizada como material docente de referencia en formación de pregrado en el Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Navarra, de otras Universidades españolas (Universidad Complutense de Madrid, Universidad Rovira i Virigili y Universidad de Barclona, entre otras, y de América Latina, principalmente en México (Universidad Autónoma Metropolitana, Universidad de Aguascalientes, Universidad de Chiapas, Universidad de Veracruz, entre otras); Argentina (Universidad de Córdoba, Universidad de Mendoza, Universidad de Comahue, Universidad de Buenos Aires, Universidad Maimonides); Chile (Universidad Católica de Chile, Universidad de Bio Bio); Colombia (Universidad Javeriana, Universidad de Medellín) y Venezuela (Universidad Simón Bolivar), entre otros.


(primera edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (primera edición). pp. 752 - 782. EUNSA, 1999. ISBN 978-84-313-2196-3 Nombre del material: Educación nutricional Fecha de elaboración: 1998 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales


(primera edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (primera edición). pp. 99 - 124. EUNSA, 1999. ISBN 978-84-313-2196-3 Nombre del material: Estreñimiento Fecha de elaboración: 1998 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

49 García Jalón I,; Muñoz M,; Aranceta Bartrina J. García Jalón I, Muñoz M, Aranceta Bartrina J (eds). Nutrición

aplicada y dietoterapia (primera edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (primera edición). EUNSA, 1999. ISBN 978-84-313-2196-3 Nombre del material: Nutrición aplicada y dietoterapia (primera edición) Fecha de elaboración: 1998 Tipo de soporte: Libro Grado de contribución: Editor/a o coeditor/a Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

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50 Aranceta Bartrina J. García Jalón I, Muñoz M, Aranceta Bartrina J (eds). Nutrición aplicada y dietoterapia (primera edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (primera edición). pp. 697 - 724. EUNSA, 1999. ISBN 978-84-313-2196-3 Nombre del material: Objetivos nutricionales y guías dietéticas Fecha de elaboración: 1998 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

51 Aranceta Bartrina J. Hernández M, Sastre A, Entrala A. (eds). Tratado de Nutrición. Tratado de Nutrición. pp.

1325 - 1340. Díaz de Santos, 1998. ISBN 84-7978-387-7 Nombre del material: Epidemiología nutricional. Estudios poblacionales de alimentación y nutrición Fecha de elaboración: 1997 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional. Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

52 Aranceta Bartrina J. Hernández M, Sastre A, Entrala A. (eds). Tratado de Nutrición. Tratado de Nutrición. pp.

1341 - 1354. Díaz de Santos, 1998. ISBN 84-7978-387-7 Nombre del material: Evolución del consumo alimentario en España y en Europa Fecha de elaboración: 1997 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional. Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

53 Aranceta J. Pediatría Meneghello (Quinta edición). Pediatría Meneghello (Quinta edición). pp. 282 - 294.

(Argentina): Editorial Médica Panamericana, 1997. ISBN 84-7903-368-1 Nombre del material: Evaluación del estado nutricional en pediatría Fecha de elaboración: 1996 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta para profesionales Alumnos de medicina y enfermería, para alumnos de postgrado y profesionales

54 Aranceta Bartrina J. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Serra-Majem L,

Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. pp. 202 - 212. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9 Nombre del material: Alcohol y Nutrición Fecha de elaboración: 1994 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales


Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. pp. 287 - 291. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9 Nombre del material: Anorexia nerviosa y bulimia Fecha de elaboración: 1994

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Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

Aranceta Bartrina J; Pérez Rodrigo C. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Serra-Majem L, Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases

científicas y aplicaciones. pp. 380 - 384. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9 Nombre del material: Asistencia nutricional en situaciones catastróficas Fecha de elaboración: 1994 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

Aranceta Bartrina J; Pérez Rodrigo C. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Serra-Majem L, Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases

científicas y aplicaciones. pp. 107 - 122. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9 Nombre del material: Diario o registro dietético. Métodos de doble pesada Fecha de elaboración: 1994 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

Aranceta Bartrina J. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Serra-Majem L,

Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. pp. 334 - 342. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9 Nombre del material: Educación nutricional Fecha de elaboración: 1994 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

Aranceta Bartrina J; Serra Majem Ll. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Serra-Majem L, Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases

científicas y aplicaciones. pp. 126 - 131. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9 Nombre del material: Historia diétética Fecha de elaboración: 1994 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

Serra Majem Ll; Aranceta Bartrina J. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Serra-Majem L, Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases

científicas y aplicaciones. pp. 59 - 65. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9 Nombre del material: Introducción a la epidemiología nutricional Fecha de elaboración: 1994 Tipo de soporte: Capítulos de libros

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Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. pp. 219 - 225. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9 Nombre del material: Nutrición e Inmunidad Fecha de elaboración: 1994 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales


Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. pp. 185 - 192. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9 Nombre del material: Nutrición en la edad evolutiva Fecha de elaboración: 1994 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

63 Serra Majem Ll; Aranceta Bartrina J; Mataix Verdu J. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y

aplicaciones. Serra-Majem L, Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos,

bases científicas y aplicaciones. pp. 126 - 131. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9 Nombre del material: Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones Fecha de elaboración: 1994 Tipo de soporte: Libro Grado de contribución: Editor/a o coeditor/a Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales


Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. pp. 193 - 201. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9 Nombre del material: Nutrición y Vejez Fecha de elaboración: 1994 Tipo de soporte: Capítulos de libros Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado de nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales


Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. pp. 324 - 333. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9 Nombre del material: Objetivos Nutricionales y guías dietéticas Fecha de elaboración: 1994 Tipo de soporte: Capítulos de libros

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66 Aranceta Bartrina J. Curso Básico de Formación en Obesidad. Módulo 1. Curso Básico de Formación en

Obesidad. Módulo 1. pp. 5 - 16. Acción Médica, 2004. Nombre del material: Definición, clasificación y epidemiología de la obesidad en España en distintas etapas de la vida Tipo de soporte: Libro Justificación del material: Material de soporte educativo como curso de formación continuada a distancia acreditado con 3,4 créditos por la Comisión de Formación Continuada e impulsado y coordinado por la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO). Médicos de Atención Primaria y Especializada

Participación en proyectos de innovación docente

1 Título del proyecto: Perfil de egreso y formación en competencias de los profesionales de la Nutrición en Iberoamérica Tipo de participación: Miembro de equipo Aportación al proyecto: Analizar el perfil profesional, mercado laboral y análisis comparativo de los currículos de formación en Nutrición en los países de Iberoamérica. Contribución al análisis comparativo del currículum de formación académica en nutrición en las universidades de España y diseño de estrategia de investigación para el análisis del mercado laboral para los profesionales de la nutrición en España Nombre del investigador/a principal (IP): Samuel Coronel Entidad financiadora: FUNIBER Mexico Tipo de entidad: Fundación Tipo de convocatoria: Competitivo Ámbito geográfico: Internacional no UE Fecha de inicio-fin: 01/01/2009 - 30/12/2012 Duración: 4 años

2 Título del proyecto: Jobnut

Tipo de participación: Miembro de equipo Aportación al proyecto: Contribución al análisis comparativos de los curriculum existentes en la actualidad en Europa de formación de postgrado en Nutrición y Salud Pública e investigación de las aspectos a desarrollar en comparación con el marco de necesidades y competencias de referencia identificadas en otros apartados del proyecto Nombre del investigador/a principal (IP): Agneta Yngve Entidad financiadora: UE-Leonardo Da Vinci Tipo de entidad: Comisión Europea Tipo de convocatoria: Competitivo Ámbito geográfico: Unión Europea Fecha de inicio-fin: 01/01/2007 - 01/02/2009 Duración: 2 años

3 Título del proyecto: A European Master Program in Public Health Nutrition

Aportación al proyecto: Contribución al desarrollo de contenidos y puesta en marcha de un curso de verano sobre fundamentos básicos de la Unión Europea en Nutrición y Salud Pública Nombre del investigador/a principal (IP): Agneta Yngve Entidad financiadora: UE-DG SANCO Tipo de entidad: Comisión Europea Tipo de convocatoria: Competitivo Ámbito geográfico: Unión Europea Fecha de inicio-fin: 01/12/1997 - 01/12/2003 Duración: 6 años

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Participación en congresos con ponencias orientadas a la formación docente

1 Nombre del evento: XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición Tipo de evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Objetivos del evento: Analizar el perfil de formación, el mercado laboral actual y las lagunas de formación de competencias existentes para los profesionales de la nutrición en España y en distintos países de América Latina Perfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios y docentes relacionados con la nutrición básica, clínica y aplicada Ciudad de celebración: La Habana, Cuba Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN)

Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones

Formación académica y potencial laboral del Grado en Nutrición y Dietética en España.

2 Nombre del evento: 14 Congreso de Investigación en Salud Pública

Tipo de evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Objetivos del evento: Analizar las competencias necesarias para el desempeño eficaz de la actividad profesional en nutrición de acuerdo al mercado laboral existente en México y en España Perfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios y docentes relacionados con la salud Pública Ciudad de celebración: Cuernavaca, México Entidad organizadora: Instituto Nacional de Salud Pública de México

Tipo de entidad: Instituciones Sanitarias

Mercado laboral para los profesionales de la nutrición en México y en España.

3 Nombre del evento: 26º Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas

de Nutrición Tipo de evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Objetivos del evento: Analizar y discutir la situación del mercado laboral de los profesionales de la nutrición. Perfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios y docentes relacionados dcon la nutrición Ciudad de celebración: Aguascalientes, México Entidad organizadora: AMMFEN Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Mercado laboral para los profesionales de la nutrición.

4 Nombre del evento: Escuela de Salud Pública de Menorca

Tipo de evento: Seminario Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Objetivos del evento: Revisar los contenidos docentes en Salud Pública en los programas de grado, identificar lagunas y plantear propuestas de actualización y mejora docente Perfil de destinatarios/as: Profesionales y docentes de Salud Pública Ciudad de celebración: Menorca, Entidad organizadora: Universidad Autónoma de Madrid


Contenidos de nutrición en salud pública en los programas de grado.

5 Nombre del evento: XV Congreso Lationamericano de Nutrición SLAN

Tipo de evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Objetivos del evento: Analizar las necesidades de formación académica en nutrición

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Perfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios y docentes relacionados con la nutrición Ciudad de celebración: Santiago de Chile, Chile Entidad organizadora: Sociedad Lationamericana de Nutrición Formación académica en nutrición.


6 Nombre del evento: 23º Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición Tipo de evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Objetivos del evento: Analizar y discutir el perfil de competencias de los profesionales de la nutrición Perfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios y docentes relacionados dcon la nutrición Ciudad de celebración: Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México Entidad organizadora: AMMFEN Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Perfil de competencias del profesional en nutrición.

7 Nombre del evento: 14º Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN)

Tipo de evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Objetivos del evento: Discutir las necesidades de formación de los nuevos profesionales de la nutrición Perfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios y docentes relacionados con la nutrición básica, clínica y aplicada Ciudad de celebración: Florianopolis, Brasil Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) Formación en nutrición.


8 Nombre del evento: I World Congress of Public Health Nutrition. VII Congreso de la SENC. Tipo de evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Objetivos del evento: Analizar la situación profesional y actuaciones en Nutrición Comunitaria en España Perfil de destinatarios/as: Docentes y profesionales relacionados con el ámbito de la Nutrición y Salud Pública Ciudad de celebración: Barcelona, Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Nutrición Comunitaria en España.

Otras actividades/méritos no incluidos en la relación anterior

1 Descripción de la actividad: Docente Guías para una alimentación y estilos de vida cardiosaludables. Aulas de la Experiencia UPV-EHU Entidad organizadora: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2017

2 Descripción de la actividad: Docente curso Pediatria - obesidad. Real Academia de Medicina de

Zaragoza-Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación. Zaragoza Entidad organizadora: Real Academia de Medicina de Zaragoza-Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación Fecha de finalización: 27/09/2016


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Descripción de la actividad: Director de curso de verano Universidad Complutense de Madrid (Cursos de El Escorial) Entidad organizadora: FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID Fecha de finalización: 2016

Descripción de la actividad: Director y docente Cursos de Verano Universidad de Cantabria en Laredo. Nutrición y salud pública Entidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2016

Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad de Cádiz. Entidad organizadora: Universidad de Cádiz Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2016

Descripción de la actividad: Docente Guías para una alimentación y estilos de vida cardiosaludables. Aulas de la Experiencia UPV-EHU Entidad organizadora: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2016

Descripción de la actividad: Docente Concepto actual de alimentación saludable. Guías alimentarias y objetivos nutricionales. Curso Avances en nutrición, salud y estilos de vida en el siglo XXI. Universidad A Coruña-Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación. A Coruña Entidad organizadora: Universidad A Coruña-Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación Fecha de finalización: 04/10/2015


Descripción de la actividad: Director de curso de verano Curso “Avances en nutrición y salud pública; a propósito del equilibrio en el balance energético”. Universidad Complutense de Madrid (Cursos de El Escorial) Entidad organizadora: FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID Fecha de finalización: 2015

Descripción de la actividad: Director y docente Cursos de Verano Universidad de Cantabria en Laredo. Curso “LA 6.3 Curso de actualización en nutrición y salud”. Entidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2015

Descripción de la actividad: Docente Guías para una alimentación y estilos de vida cardiosaludables. Aulas de la Experiencia UPV-EHU Entidad organizadora: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2015

Descripción de la actividad: - Organizador de la Jornada Científica de Homenaje al Prof. Santiago Grisolía en el marco de la Real Academia de Medicina del País Vasco, bajo el título “Lo que sabía y lo que no sabía el Nobel Severo Ochoa”. Salón de Grados Facultad de Medicina UPV-EHU Entidad organizadora: Real Academia de Medicina del País Vasco Fecha de finalización: 2014


Descripción de la actividad: Director del curso “Guías alimentarias, estilos de vida saludables y promoción de la salud” Universidad Complutense de Madrid (Cursos de El Escorial). Entidad organizadora: FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID

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Fecha de finalización: 2014

13 Descripción de la actividad: Director y docente Cursos de Verano Universidad de Cantabria en Laredo. Nutrición

y salud pública Entidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2014

14 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo- Sede

Cuenca: • Continúa la actividad docente vinculada a la UIMP sede Cuenca de manera continuada Entidad organizadora: Universidad Internacional Menéndez Pelayo Fecha de finalización: 2014


15 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad de Cádiz. Entidad organizadora: Universidad de Cádiz Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2014

16 Descripción de la actividad: Ponente en el III Curso de Formación Continuada en Pediatría. Organizado por la

Universidad CEU San Pablo y Hospitales de Madrid (Hospital Sanchinarro) Entidad organizadora: Universidad CEU San Pablo Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2014

17 Descripción de la actividad: Ponente en el curso de formación profesional: Educar para una vida saludable.

Universidad Internacional Menendez-Pelayo (UIMP) - Ministerio de Educación. En A Coruña Entidad organizadora: Universidad Internacional Menendez-Pelayo (UIMP) - Ministerio de Educación Fecha de finalización: 2014


18 Descripción de la actividad: Director y docente Cursos de Verano Universidad de Cantabria en Laredo. Nutrición y salud pública Entidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2013

19 Descripción de la actividad: Docente Cursos de Verano Universidad Internacional Menéndez Pelayo en La

Coruña Entidad organizadora: Universidad Internacional Menéndez Pelayo Fecha de finalización: 2013



21 Descripción de la actividad: Profesor invitado al curso de Postgrado de obesidad infantil. Módulo de Prevención.

Universidad Nacional de Cuyo. Mendoza Entidad organizadora: Universidad Nacional de Cuyo. Mendoza (Argentina) Fecha de finalización: 09/2012



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Descripción de la actividad: Formación de alumnos en prácticas a nivel de pregrado (Ciclo Dietética) Entidad organizadora: Centro Educativo Arangoya (Dietética Fecha de finalización: 2012

Tipo de entidad: Centro educativo Ciclo formativos Ed Secundaria FP

Descripción de la actividad: Asesor del consejo docente encargado de la planificación del Curso de la Escuela Complutense de Verano: Nutrición y Dietética. Evolución de los conocimientos y últimas perspectivas”, de 100 horas de duración en sus 7 ediciones Entidad organizadora: Escuela Complutense de Verano Fecha de finalización: 2010


Descripción de la actividad: Asesor docente en la planificación de los seminarios de nutrición organizados para la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (sede Cuenca) por el Departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid Entidad organizadora: Universidad Complutense de Madrid Fecha de finalización: 2010


Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad de Cádiz. Seminario “Alimentación: Riesgos y beneficios. A la búsqueda de una nutrición inteligente” Entidad organizadora: Universidad de Cádiz Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2010

Descripción de la actividad: Formación de alumnos en prácticas de la Universidad de Navarra, a nivel de pregrado y postgrado (Diplomatura Nutrición Humana y Dietética) Entidad organizadora: Universidad de Navarra Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2010

Descripción de la actividad: Formación de postgrado para Licenciados Universitarios en Ciencias de la Salud (Medicina. Farmacia, Bioquímica, Biología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos) Entidad organizadora: Área de Salud y Consumo del Excmo. Ayuntamiento de Bilbao Fecha de finalización: 2010

Tipo de entidad: Admon Local

Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad de Cádiz. Seminario “La alimentación nos pasa factura. Claves para una alimentación saludable" Entidad organizadora: Universidad de Cádiz Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2009

Descripción de la actividad: Profesor Colaborador Visitante en la Licenciatura de Medicina. Asignatura impartida: Medicina Preventiva y Salud Pública. Facultad de Ciencias de la Salud, Entidad organizadora: Universidad de las Palmas de Gran Canaria Fecha de finalización: 2009


Descripción de la actividad: Profesor Cursos Universitat d'Estiu d'Eivissa i Formentera, de la Universitat de les Illes Balears Entidad organizadora: Universidad de las Islas Baleares Fecha de finalización: 2009


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Descripción de la actividad: Docente en el Curso de Postgrado de Nutrición Clínica de la Universidad de Favoloro Entidad organizadora: Universidad de Favoloro. Buenos Aires (Argentina) Fecha de finalización: 07/04/2006


Descripción de la actividad: Docente Seminario-taller “Estudios sobre consumo alimentario en poblaciones”. Cátedra de nutrición y alimentación humana-Escuela de nutrición. Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Córdoba (Argentina) Entidad organizadora: Universidad de Córdoba (Argentina) Fecha de finalización: 06/04/2006


Descripción de la actividad: Profesor invitado al Curso de Especialista Universitario en Asesoría Nutricional. Asignatura impartida: Ingestas adecuadas e ingestas recomendadas, Objetivos nutricionales y guías alimentarias; Educación alimentaria y nutricional fuera del hogar, La adquisición de costumbres saludables Entidad organizadora: Universidad de las Islas Baleares Fecha de finalización: 2006


Descripción de la actividad: Docente Cursos Universitat de Estiu de la Universitat Rovira i Virgili. Dieta Mediterránea: más allá del mito Entidad organizadora: Universitat Rovira i Virgili Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2005



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40 Descripción de la actividad: Profesor invitado al Curso de Especialista Universitario en Alimentación Humana. Asignatura impartida: Nutrición Comunitaria Entidad organizadora: Universidad de las Islas Baleares Fecha de finalización: 2005


41 Descripción de la actividad: Docente en el Curso Aspectos actuales de la alimentación en pediatría, Comisión de formación continuada y docencia del Hospital Virgen del Camino. Pamplona Entidad organizadora: Hospital Virgen del Camino Tipo de entidad: Instituciones Sanitarias Fecha de finalización: 2004

42 Descripción de la actividad: Profesor Curso Universitario de Especialización “XXI Curso de Asistencia Primaria

en Pediatría”, Departamento de Ciencias Médicas y Quirúrgicas de la Universidad de Cantabria Entidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2003

43 Descripción de la actividad: Profesor Cursos Universitat d'Estiu d'Eivissa i Formentera, de la Universitat de les

Illes Balears Entidad organizadora: Universidad de las Islas Baleares Fecha de finalización: 2003


44 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo- Sede Cuenca: Seminario Mejora nutricional: una prioridad sanitaria Entidad organizadora: Universidad Internacional Menéndez Pelayo Fecha de finalización: 2002


45 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad de Burgos. Curso Alimentación colectiva y platos preparados: papel en la sociedad actual Entidad organizadora: Universidad de Burgos Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2002

46 Descripción de la actividad: Profesor invitado al Curso de Especialista Universitario en Educación Nutricional.

Asignatura impartida: La nutrición en la tercera edad: necesidades nutricionales durante la tercera edad. Modificación de las dietas generales para la tercera edad. Entidad organizadora: Universidad de las Islas Baleares Fecha de finalización: 2002


47 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad de Burgos. Seguridad alimentaria un enfoque multidisciplinar, Entidad organizadora: Universidad de Burgos Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2001

48 Descripción de la actividad: Profesor Cursos Universitat d'Estiu d'Eivissa i Formentera, de la Universitat de les

Illes Balears Entidad organizadora: Universidad de las Islas Baleares Fecha de finalización: 2001


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Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo- Sede Cuenca: Seminario Actualizaciones y controversias en nutrición. 9-10 de noviembre de Entidad organizadora: Universidad Internacional Menéndez Pelayo Fecha de finalización: 2000


Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo- Sede Valencia. Curso Hormonas, genes y obesidad Entidad organizadora: Universidad Internacional Menéndez Pelayo Fecha de finalización: 2000


Descripción de la actividad: Docente en el Forum de formación avanzada de Geriatría Entidad organizadora: Instituto Universitario Euroforum Tipo de entidad: Departamento Universitario Fecha de finalización: 2000

Descripción de la actividad: Docente en el I Curso de Actualización para Diplomados en Nutrición Humana y Dietética, Universidad de Navarra: Pautas de educación nutricional, intervención dietética y actividad física en obesidad y diabetes Entidad organizadora: Universidad de Navarra Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2000

Descripción de la actividad: Docente en los Cursos de Nutrición de Formación Continuada. Últimos avances en nutrición Entidad organizadora: Fundación Española de Estudios Sociales y Sanitarios. Epidemiología Nutricional. Fecha de finalización: 2000

Tipo de entidad: Fundación

Descripción de la actividad: Profesor colaborador. De la Licenciatura de Medicina y Cirugía. Asignatura impartida Epidemiologia nutricional y salud publica. Departamento de Medicina, Unidad Docente Basurto, Entidad organizadora: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 2000

Descripción de la actividad: Co-director y profesor Cursos de Verano. Asignatura impartida: Nutrición Clínica y Comunitaria; Alimentación y educación nutricional para profesionales sanitarios y docente. Departamento de Ciencias Médicas y Quirúrgicas Entidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 1999

Descripción de la actividad: Docente Curso Nutrición Inmunidad e Infección: Avances en el campo de la investigación Entidad organizadora: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Fecha de finalización: 1999

Tipo de entidad: Organismo Público de Investigación

Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad de Burgos. Curso nutrición y envejecimiento Entidad organizadora: Universidad de Burgos Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 1999

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58 Descripción de la actividad: Docente en el Forum de formación avanzada de Geriatría Entidad organizadora: Instituto Universitario Euroforum Tipo de entidad: Departamento Universitario Fecha de finalización: 1999

59 Descripción de la actividad: Profesor encargado de módulos Curso Experto Universitario en Alimentación

Humana y Tecnología de los Alimentos. Facultad de Medicina Entidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 1999

60 Descripción de la actividad: Ponente en el II Curso de educación alimentaria en la escuela, Consejería de

Educación y Juventud del Gobierno de Cantabria-Universidad de Cantabria Entidad organizadora: Consejería de Educación y Juventud del Gobierno de Cantabria-Universidad de Cantabria Fecha de finalización: 1998


61 Descripción de la actividad: Profesor invitado al Diplomado en Nutrición. Asignatura impartida: Conferencia de clausura curso 1998. Segundo curso, Obligatoria, teórica, 1 hora Entidad organizadora: Universidad de Granada Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 1998

62 Descripción de la actividad: - Ponente en el I Curso de educación alimentaria en la escuela, Consejería de

Educación y Juventud del Gobierno de Cantabria-Universidad de Cantabria Entidad organizadora: Consejería de Educación y Juventud del Gobierno de Cantabria-Universidad de Cantabria Fecha de finalización: 1997


63 Descripción de la actividad: Codirector y Docente Curso de Verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo en A Coruña. Curso Aspectos médicos, biológicos y sociales del envejecimiento Entidad organizadora: Universidad Internacional Menéndez Pelayo Fecha de finalización: 1997


64 Descripción de la actividad: Docente curso Epidemiología nutricional y Nutrición en Salud Pública. Facultad de Farmacia Entidad organizadora: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 1997

65 Descripción de la actividad: Docente Curso de Verano de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria:

Nutrición y Salud Pública Entidad organizadora: Universidad de las Palmas de Gran Canaria Fecha de finalización: 1996


66 Descripción de la actividad: Co-director y profesor Cursos de Verano-Cursos Europeos de Donostia-San Sebastian. Asignaturas impartidas: Educación Nutricional; Modelo de consumo alimentario en el País Vasco; Nutrición y vejez; evaluación del estado nutricional Entidad organizadora: Universidad Del País Vasco Fecha de finalización: 1995

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Descripción de la actividad: Docente Centre de Estudis Col.legials del Col.legi de Metges de Barcelona. Seminario Consell dietètic i nutricional Entidad organizadora: Col.legi de Metges de Barcelona Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Fecha de finalización: 1994

Descripción de la actividad: Ponente en el Curso de Geriatría del programa de formación continuada del Colegio Oficial de Médicos de Vizcaya Entidad organizadora: Colegio Oficial de Médicos de Vizcaya Fecha de finalización: 1994


Descripción de la actividad: Docente Centre de Estudis Col.legials del Col.legi de Metges de Barcelona. Seminario Alimentació i Salut pública. Tema: Etapas en l’elaboració d’una enquesta alimentaria Entidad organizadora: Col.legi de Metges de Barcelona Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Fecha de finalización: 1992

Descripción de la actividad: Docente Cursos de Verano de la Universidad de Cantabria en Laredo. Curso Pediatría comunitaria Entidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 1992

Descripción de la actividad: Docente invitado al Curso “Nutrición Comunitaria" Entidad organizadora: Dirección de Salut Publica, Departament de Sanitat i Seguretat Social de la Generalitat de Catalunya- Institut d’Estudis de la Salut. Fecha de finalización: 1992

Tipo de entidad: Admon autonomica

Descripción de la actividad: Ponente en el Curso “Soporte informático en la evaluación nutricional y en el diseño de dietas Entidad organizadora: Universidad de Granada Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 1992

Descripción de la actividad: Docente invitado al Curso “Nutrición Comunitaria" Entidad organizadora: Dirección de Salut Publica, Departament de Sanitat i Seguretat Social de la Generalitat de Catalunya- Institut Catalá de la Nutrició Fecha de finalización: 1990


Descripción de la actividad: Coordinador y Docente Curso Curso de Educación Nutricional en Salud Pública, Cátedra de Pediatría Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibertsitatea –Servicio de Salud Pública Excmo. Ayuntamiento de Bilbao. 24- 27 de octubre de 1988. - Docente invitado al Curso “Nutrición Comunitaria”, Dirección de Salut Publica, Departament de Sanitat i Seguretat Social de la Generalitat de Catalunya. Temas: Encuestas alimentarias transversales como base de programas de educación nutricional. Hábitos alimentarios y consumo de alimentos del País Vasco Entidad organizadora: Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibertsitatea –Servicio de Salud Pública Excmo. Ayuntamiento de Bilbao Fecha de finalización: 1989


Descripción de la actividad: Docente curso “Epidemiología básica Entidad organizadora: Departamento de Sanidad y Consumo, Gobierno Vasco Fecha de finalización: 1989

Tipo de entidad: Admon autonomica 75

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76 Descripción de la actividad: Docente invitado al VII Ciclo de Nutrición y Alimentación sobre Nutrición y Geriatría. Entidad organizadora: Fundación Valenciana Estudios Avanzados Fecha de finalización: 1989


77 Descripción de la actividad: Ponente invitado VI Curso de iniciados EDALNU. Dirección de investigación y formación agropesqueras Entidad organizadora: Departamento de Agricultura y Pesca, Gobierno Vasco Fecha de finalización: 1989

Tipo de entidad: Admon autonómica

78 Descripción de la actividad: Docente VI Curso de Pediatría Clínica (Formación continuada en pediatría). Departamento de Pediatría, Hospital de Basurto Entidad organizadora: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 1988

79 Descripción de la actividad: Ponente invitado al III Curso de Nutrición

Entidad organizadora: Colegio Oficial de Farmacéuticos de Gipuzkoa Fecha de finalización: 1988


Actividad sanitaria

Congresos, cursos y seminarios orientados a la atención de salud

1 Tipo del evento: Seminario Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Real Academia Nacional de Medicina Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 23/02/2017

Tipo de entidad: Asociación

Impacto de los medios de comunicación en los hábitos alimentarios: estudio ENPE.

2 Tipo del evento: Seminario

Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Real Academia Nacional de Medicina


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 24/11/2016 Ciencias ómicas y biotecnología alimentaria ¿hasta dónde podemos llegar?.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Real Academia Nacional de Medicina


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 10/11/2016 Una visión desde el ámbito clínico para el paciente con obesidad.

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4 Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Fundacón FIDEC Tipo de entidad: Fundación Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 12/05/2016 Somos lo que comemos.

5 Tipo del evento: Jornada

Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Real Sociedad Bascongada de Amigos del País


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 22/04/2016 Pasado y presente de la alimentación en los comedores sociales de Bilbao.


Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Real Sociedad Bascongada de Amigos del País


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 22/04/2016 Pasado y presente de la alimentación en los comedores sociales de Bilbao.


Ciudad entidad realización: Valencia, Entidad organizadora: Asociacion Española de Gastroenterología Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 22/04/2016 Las vitaminas y los minerales en la nutrición óptima.

8 Tipo del evento: Congreso

Ciudad entidad realización: Madrid,


Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación - SPRIM Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 15/04/2016 Prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población adulta española: Estudio ENPE.


Ciudad entidad realización: Gran Canaria, Entidad organizadora: Academia Española de Nutrición


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 08/04/2016 La sostenibilidad en las guías alimentarias para la población española.


Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Fundación Eroski Tipo de entidad: Fundación Tipo de participación: Participativo - Plenaria

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Fecha de presentación: 06/11/2015 Estudio Nutricional y de Hábitos Alimentarios de la Población Española promovido por la Fundación Eroski.


Ciudad entidad realización: Valencia, Entidad organizadora: Fundación Valenciana de Estudios Avanzados Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 17/09/2015 El agua en la dieta.


Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Real Academia de Medicina del País Vasco- Academia Española de Nutrición- Academia Española de Gastronomía



Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 15/09/2015 Alimentación y salud: la Nueva pirámide de la Alimentación Saludable.

13 Ciudad entidad realización: Getxo-Bizkaia, País Vasco, España

Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 14/09/2015 Comunicación, información alimentaria y educación nutricional: de la evidencia científica a la información al consumidor.

14 Ciudad entidad realización: Getxo-Bizkaia, País Vasco, España

Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 14/09/2015 Comunicación, información alimentaria y educación nutricional: de la evidencia científica a la información al consumidor.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Universidad Europea de Madrid Tipo de entidad: Universidad Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 08/07/2015 Recomendaciones nutricionales para un estilo de vida saludable.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 30/06/2015

Tipo de entidad: Admon Autonómica

Objetivos nutricionales y guías alimentarias para la población española.

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17 Tipo del evento: Seminario Ciudad entidad realización: Pamplona, Entidad organizadora: Universidad de Navarra Tipo de entidad: Universidad Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 27/06/2015 Nuevos retos en Nutrición Comunitaria.


Ciudad entidad realización: Oporto, Portugal Entidad organizadora: Asociación Española de Gastroenterologia


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 29/05/2015 Alimentación y salud: las nuevas guías alimentarias.


Ciudad entidad realización: Barcelona, Entidad organizadora: Real Academia de Medicina de Catalunya Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 21/05/2015


Balance nutricional, equilibrio hídrico y salud. Jornadas sobre Nutrición y Salud..


Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Fundación FIDEC-Academia de Ciencias Médicas de Bilbao.


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 23/04/2015 Comer con corazón: las nuevas guías alimentarias.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Fundación Española del Corazón


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 25/03/2015 La Alimentación Cardiosaludable: un reto posible. Fundación Española del Corazón.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 26/02/2015 Alimentación, nutrición y salud: las nuevas Guías Alimentarias para la población española.


Ciudad entidad realización: Vitoria-Gasteiz, Entidad organizadora: Escuela Universitaria de Enfermería


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Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 16/02/2015 Alimentación, nutrición y salud: las nuevas Guías Alimentarias.


Ciudad entidad realización: Valencia, Entidad organizadora: Instituto Valenciano de Pediatría Tipo de entidad: Entidad Empresarial y Puericultura Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 31/01/2015 Avances en Nutrición Infantil. “20 años después”: Que hacíamos, donde estamos y hacia dónde vamos.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Real Academia Nacional de Medicina Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 15/01/2015 Guías alimentarias, equilibrio nutricional y balance energético.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética Tipo de entidad: Entidad Empresarial y Ciencias de la Alimentación - SPRIM Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2015 Programación y resultados preliminares del Estudio Nutricional y de Hábitos Alimentarios de la Población Española promovido por la Fundación Eroski.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Fundación Española de la Nutrición


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 14/12/2014 Importancia del balance energético y nutricional en el marco de la Nutrición Comunitaria.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Fundación Española de la Nutrición


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 14/12/2014 Importancia del balance energético y nutricional en el marco de la Nutrición Comunitaria..


Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Academia Española de Nutricion - Real Academia de Medicina del País Vasco.


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 08/04/2014 Alimentacion, actividad fisica y salud: Alimentación e hidratación para una vida activa..

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30 Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Consejo Superior de Colegios Farmacéuticos


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2014 Balance energético, una nueva herramienta para la gestión del sobrepeso y la obesidad.


Ciudad entidad realización: Zaragoza, Entidad organizadora: ADENYD Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 2013 Implicaciones fisiológicas de la vitamina D en la salud: Evidencia científica.


Ciudad entidad realización: Bogotá, Colombia Entidad organizadora: Universidad Javierana de Bogotá Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 2013


Prevención de la obesidad en la etapa escolar: Proyecto PERSEO.


Ciudad entidad realización: Bogotá, Colombia Entidad organizadora: Universidad Javeriana de Bogotá Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2013 Evento de actualización académica. Hábitos de Vida Activos y Saludables.


Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: FIDEC (Fundación para la Investigación y Docencia de las Enfermedades Cardiovasculares) Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 2013 Dieta Mediterránea y Alimentación Cardiosaludable.


Ciudad entidad realización: Chinchón, Madrid, Entidad organizadora: Fundación Investigación Nutricional



Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2013 Historia y tipos de edulcorantes calóricos y no calóricos e ingesta.


Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Fundación FIDEC Tipo de entidad: Fundación

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Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 2012 XXI Semana de Prevención de la Arteriosclerosis y Enfermedades Cardiovasculares.

Tipo del evento: Seminario Ciudad entidad realización: Segovia, Entidad organizadora: Universidad CEU San Pablo-Fundación Española de Nutrición


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2012 Salud Pública y prevención de la obesidad: éxito o fracaso.

Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Palma de Mallorca, Entidad organizadora: Colegio Oficial de Farmacéuticos de las Islas Baleares Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 2011


La educación nutricional como herramienta de promoción de la salud.

Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Zamora, Entidad organizadora: Colegio Oficial de Farmaceuticos de Zamora. Vocalia de Alimentación Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 2011


Alimentacion infantil y prevencion de enfermedades en el adulto.

Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Zaragoza, Entidad organizadora: Servicio Aragonés de Salud-Sociedad Española de Nutrición Comunitaria


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 2011 Salud Pública y Nutrición: Investigación y desarrollo.

Tipo del evento: Seminario Ciudad entidad realización: México DF, México Entidad organizadora: Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco (México DF)


Ámbito geográfico: México Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 2011 Dieta Mediterránea: Patrimonio inmaterial de la humanidad (UNESCO, 2010).

Tipo del evento: Seminario Ciudad entidad realización: Torrecaballeros, Segovia, Entidad organizadora: ESFAG, Escuela Superior de Formación en Geriatría

Tipo de entidad: Entidad Empresarial

Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2011 Epidemiología de los problemas nutricionales.

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43 Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: A Coruña, Entidad organizadora: Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP)


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2010 Encuentro: El agua mineral natural: alimento natural y gestión saludable.


Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Sección de Ciencias de la Alimentación, Academia de Ciencias Médicas de Bilbao


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2010 Dr. José María Bengoa Lecanda y el XXV Aniversario de la Unidad de Nutrición Comunitaria de Bilbao. Actas de

la Academia de Nutrición. ISBN 978-84-613-1536-9


Ciudad entidad realización: Donostia-San Sebastian, Entidad organizadora: DELIKATUZ Bizi Tipo de entidad: Departamento Universitario Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2010 Programa de educación nutricional para personas mayores.


Ciudad entidad realización: Zaragoza, Entidad organizadora: Servicio de Dietética Hospital Miguel Servet


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2010 Alimentacion del anciano sano y en el anciano frágil.


Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 2009 Los comedores sociales de Bilbao 1834-2009.


Ciudad entidad realización: Zaragoza,


Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Tipo de participación: Organizativo - Presidente Comité Fecha de presentación: 2008 Jornada SENC: Agua, hidratación y salud. Revista Española de Nutrición Comunitaria. 14, Nexus, 2008. ISSN 1135-3074

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49 Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Zaragoza, Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 2008 Jornada SENC: Agua, hidratación y salud. Revista Española de Nutrición Comunitaria. 14, Nexus, 2008. ISSN 1135-3074


Ciudad entidad realización: Zaragoza, Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2008 Agua, hidratación y salud: ?La Declaración de Zaragoza". Revista Española de Nutrición Comunitaria. 14, Nexus, 2008. ISSN 1135-3074


Ciudad entidad realización: Buenos Aires, Argentina Entidad organizadora: ILSI Argentina Tipo de entidad: Entidad Empresarial Ámbito geográfico: Otros organismos internacionales Tipo de participación: Participativo - Plenaria Fecha de presentación: 2006 Nuevas tendencias en alimentación mundial.


Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Centro Educativo Arangoya Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2006 Obesidad: Epidemiología y prevención.


Ciudad entidad realización: Málaga, Entidad organizadora: Real Academia Ciencias Veterinarias Andalucia Oriental, Hospital Carlos Haya, Col. Veterin. Málaga


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2006 NUTRICION COMUNITARIA Y PROMOCION DE LA SALUD.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Dietecom Tipo de entidad: Entidad Empresarial Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2005 Importancia de la nutrición en el anciano. Recomendaciones prácticas.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Fundación Gregorio Marañón Tipo de entidad: Fundación Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2005

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Estimación del riesgo global y cardiovascular en la obesidad.


Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Sección de Ciencias de la Alimentación Académica de Ciencias Médicas de BIlbao, SENC, Sociedad de Ge


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 2005 Hábitos alimentarios de la población infantil y juvenil de Bilbao y País Vasco. Situación actual y recomendaciones. ISSN 0304-4858




Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2005 Hábitos alimentarios de la población infantil y juvenil de Bilbao y País Vasco. Situación actual y recomendaciones. ISSN 0304-4858




Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2005 Presentación del programa de intervención nutricional en pediatría Kreceplus-test de crecimiento. ISSN 0304-4858


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Unidad de Obesidad. Hospital Gregorio Marañón

Tipo de entidad: Departamento Universitario

Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 2004 Estudio DORICA.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Clínica Moncloa Tipo de entidad: Entidad Empresarial Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2004 Impacto sociosanitario y económico de la obesidad.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Dietecom Tipo de entidad: Entidad Empresarial Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2003 Frutas, verduras y hortalizas en la alimentacion de los españoles.

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Tipo del evento: Congreso Ciudad entidad realización: Valencia, Entidad organizadora: Fundación NUCIS Tipo de entidad: Fundación Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 2003 4ª Conferencia Salud Y Frutos Secos.

Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Unidad de Obesidad. Hospital Gregorio Marañón

Tipo de entidad: Departamento Universitario

Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2003 Consenso obesidad y lípidos.

Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: SEGURALIMENTARIA Tipo de entidad: Departamento Universitario Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2003 INCIDENCIAS DE LA NUTRICION EN LA SOCIEDAD ACTUAL.

Tipo del evento: Seminario Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Sección de Ciencias de la Alimentación, Academia de Ciencias Médicas de Bilbao


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 2003 La Nutrición y la Salud Pública en la Comunidad Autónoma del País Vasco (1983-2003). Gaceta Médica de

Bilbao. 2004. ISSN 0304-4858

Tipo del evento: Congreso Ciudad entidad realización: Barcelona, Entidad organizadora: Fundación NUCIS Tipo de entidad: Fundación Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 2002 Dieta y enfermedades cardiovasculares.

Tipo del evento: Congreso Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Fundación NUCIS Tipo de entidad: Fundación Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 2002 Nueces: alimentos naturales, alimentos funcionales.

Tipo del evento: Congreso Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Dietecom Tipo de entidad: Entidad Empresarial Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2002

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¿Es necesario incluir alimentos funcionales en nuestra alimentación?.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2002 Estudio EnKid.


Ciudad entidad realización: Toledo, Entidad organizadora: Departamento de Nutrición Humana. Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad Alfonso X el Sabio


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 2002 I Jornadas de Nutrición, salud pública y seguridad alimentaria.


Ciudad entidad realización: Toledo, Entidad organizadora: Departamento de Nutrición Humana. Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad Alfonso X el Sabio


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2002 Lagunas de asistencia nutricional en España: Nutrición comunitaria.


Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: IMQ-El Correo Tipo de entidad: Entidad Empresarial Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2002 Una buena alimentación, garantía de calidad de vida.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Dietecom Tipo de entidad: Entidad Empresarial Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2001 Hábitos alimentarios y estado nutricional en diferentes colectivos de la población española.


Ciudad entidad realización: Reus, Cataluña, España Entidad organizadora: Fundación NUCIS Tipo de entidad: Fundación Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2001 Patrón de consumo de frutos secos en la población.

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75 Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Hospital Universitario de Getafe Tipo de entidad: Instituciones Sanitarias Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2001 Requerimientos nutricionales y envejecimiento.


Ciudad entidad realización: Reus, Cataluña, España Entidad organizadora: Unidad de Nutrición Humana. Facultad Medicina Universidad Rovira i Virgili


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2000 Prevalencia de obesidad en los países desarrollados: situación actual y perspectivas.


Ciudad entidad realización: Barcelona, Entidad organizadora: Sociedad Española de Geriatría Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones y Gerontología Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2000 Nutrición y Malnutrición en el Anciano.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: DIETECOM Tipo de entidad: Entidad Empresarial Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2000 Importancia de la educación nutricional en la edad infantil.


Ciudad entidad realización: Telde (Gran Canaria), Canarias, España Entidad organizadora: M.I. Ayuntamiento de Telde, Gran Canaria


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2000 La intervención municipal en nutrición comunitaria.


Ciudad entidad realización: Palma de Mallorca, Entidad organizadora: Fundació de Ciéncies Farmacéutiques de les Illes Balears Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2000 La nutrició a la tercera edat.


Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Fundación BBV Tipo de entidad: Fundación Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2000 Estado nutricional vitaminico en España. pp. 115 - 133. Fundaciones BBVA, 2001. ISBN 84-95163-78-0

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82 Tipo del evento: Seminario Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 2000 Comer como Dios manda. Anorexia, bulimia, salud y juventud. pp. 13 - 32. Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País, ISBN 84-8373-285-8


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Dietecom Tipo de entidad: Entidad Empresarial Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1999 Importancia en el desayuno en la adecuación nutricional.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: ENC-Kellogg's-AEP-FIN-SEDCA


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Fecha de presentación: 1999 Hábitos alimentarios y estado nutricional de la población infantil y juvenil española, 1998-2000.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: ENC-Kellogg's-AEP-FIN-SEDCA


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1999 Características del desayuno.


Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Feria Internacional de Bilbao-NAGUSI


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1999 Salud y alimentación en los mayores.


Ciudad entidad realización: Donostia-San Sebastian, Entidad organizadora: UNICEF Tipo de entidad: Agencia de Naciones Unidas Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1998 Jornada "Desnutrición: una emergencia silenciosa.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Dietecom Tipo de entidad: Entidad Empresarial

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Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1997 Nutrición y dieta mediterránea : resultados epidemiológicos.

Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Leioa, País Vasco, España Entidad organizadora: Servicio Vasco de Salud- Osakidetza


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1997 Análisis del estado nutricional en la población. Prevalencia de la Obesidad en Euskadi.

Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Barcelona, Entidad organizadora: 10 anys de vida als anys. Departament de Sanitat, Generalitat de Catalunya


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1997 Estado nutricional de la población mayor: aspectos dietéticos, antropométricos y bioquímicos.

Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Asociación de Titulados en Salud Pública por la Universidad del País Vasco


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1996 Dieta y salud: factores de riesgo y elementos protectores.

Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Granada, Entidad organizadora: AMG. GRANADA Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1996 PREFERENCIAS ALIMENTARIAS EN UN COLECTIVO DE ANCIANOS DE VIZCAYA.

Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Dirección General de prevención y promoción de la salud. Madrid


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1995 Guía dietética para ancianos de la Comunidad de Madrid.

Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Instituto Nacional de la Salud. Sector VIII- Madrid. Atención Primaria


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1995 Modelo de consumo alimentario en la Comunidad de Madrid.

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Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1995 Preferencias y simbolismo alimentario en la poblacion adulta de la comunidad de Madrid..

Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: SENIORS Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1995 Alimentacion y guias dieteticas para personas de edad avanzada.

Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: SENIORS Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1995 Alimentacion y guias dieteticas para personas de edad avanzada.

Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones y Ciencias de la Alimentación Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1995 Objetivos nutricionales y guías dietéticas.

Tipo del evento: Seminario Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Departamento de Sanidad del Gobierno Vasco


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1995 Programa de nutrición del Gobierno Vasco.

Tipo del evento: Congreso Ciudad entidad realización: Mérida, Extremadura, España Entidad organizadora: Fundación Española de Nutrición


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1994 Primera Reunión Nacional sobre Avances en Nutrición Clínica.



Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote

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Fecha de presentación: 1994 Discusión de resultados y recomendaciones alimentarias para la población adulta de la comunidad de Madrid.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Dirección General de prevención y promoción de la salud. Madrid


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1994 Encuesta de Nutrición de la Comunidad de Madrid: metodología y resultados.


Ciudad entidad realización: Barcelona, Entidad organizadora: Departament de Sanitat i Seguretat Social, Generalitat de Catalunya


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1994 Comentaris als resultats del consum d'aliments i nutrients.


Ciudad entidad realización: Baeza, Andalucía, España Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Básica y Aplicada (SENBA) Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1993 Hábitos de vida y enfermedades en los países desarrollados.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Sociedad Española Dietética Ciencias Alimentación-Fundación Iberoamericana de Diabetes


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1992 Encuestas alimentarias,evaluaciones de estado nutritivo y educación alimentaria.


Ciudad entidad realización: Santander, Entidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: Universidad Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1992 Hábitos alimentarios en los niños de nuestro medio.


Ciudad entidad realización: Palma de Mallorca, Entidad organizadora: Asociación Española de Pediatría (AEP) Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1991 EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL EN LA INFANCIA. Anales de Pediatría. 1991. ISSN 0302-4342

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Ciudad entidad realización: Bilbao, Entidad organizadora: Departamento de Sanidad del Gobierno Vasco


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1991 Jornadas de Nutrición.


Ciudad entidad realización: Madrid, Entidad organizadora: Vocalía Nacional de Alimentación


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1991 Plan de educación nutricional por el farmacéutico (PLENUFAR).


Ciudad entidad realización: Donostia-San Sebastián, Entidad organizadora: Departamento de Sanidad. Gobierno Vasco


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1990 Encuesta de Nutrición de la CAV. III. Jornadas de Salud Pública de Euskadi. 1990. ISBN 8475428843


Ciudad entidad realización: Donostia-San Sebastián, Entidad organizadora: Departamento de Sanidad. Gobierno Vasco


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1990 Propuestas de política alimentaria para la Comunidad Autónoma Vasca. III. Jornadas de Salud Pública de

Euskadi. Gobierno Vasco, 1990. ISBN 8475428843


Ciudad entidad realización: Valencia, Entidad organizadora: GENERALITAT VALENCIANA.DIRECCION GENERAL DE CONSUMO. Fecha de presentación: 1990


EVOLUCION DEL MODELO DE CONSUMO ALIMENTARIO EN EL PAIS VASCO 1981-1989.


Ciudad entidad realización: Sevilla, Entidad organizadora: Hispalis Asociación provincial de amas de casa, consumidores y usuarios


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1990 Nutrición del hombre a través de las distintas etapas de la vida.

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114 Tipo del evento: Jornada Ciudad entidad realización: Barcelona, Entidad organizadora: Colegio de Farmaceuticos de Cataluña Ciudad entidad organizadora: Barcelona,


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1987 El farmaceutico y la alimentacion. Planificacion nutricional para colectivos de ancianos.


Ciudad entidad realización: Barcelona, Entidad organizadora: ACEDEMIA DE CIENCIES MEDIQUES DE CATALUNYA I DE BALEARES Ciudad entidad organizadora: Barceloa,


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de presentación: 1987 NUTRICIO A LA PREVENCIO I TRACTAMENT DE MALTIES.

Experiencia científica y tecnológica

Grupos/equipos de investigación, desarrollo o innovación

1 Nombre del grupo: CIBERobn-Obesidad y Nutrición Código normalizado: CIBERObn Clase de colaboración: Coautoría de publicaciones Entidad de afiliación: Universidad de las Palmas de Gran Canaria


Fecha de inicio: 2012 Duración: 5 años - 4 meses

2 Nombre del grupo: EURRECA

Entidad de afiliación: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Fecha de inicio: 2006 Duración: 6 años

Actividad científica o tecnológica

1 Nombre del proyecto: Alimentación y estructura social. Análisis de las desigualdades alimentarias en España (DESALI) Grado de contribución: Investigador/a Entidad de realización: Universidad de Oviedo y Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)


Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Isabel García Espejo; Cecilia Díaz Méndez; Laura Cabiedes Miragaya; Trinidad Pascual Fernández; Venancio Martínez Suárez; Guadalupe Ramos Truchero Nº de investigadores/as: 8 Entidad/es financiadora/s: Ministerio de Economia y Competitividad Tipo de entidad: Admon Estado

Proyectos de I+D+i financiados en convocatorias competitivas de Administraciones o entidades públicas y privadas

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Tipo de participación: Miembro de equipo Nombre del programa: Programa Estatal de I+D+I orientada a los Retos de la Sociedad Cód. según financiadora: CSO2015-68434-R Fecha de inicio-fin: 01/06/2016 - 30/12/2017 Cuantía total: 188.240 €

2 Nombre del proyecto: Infancia en situación de dificultad alimentaria. Análisis sobre la repercusión de la

crisis económica en el acceso a los alimentos Ámbito geográfico: Autonómica Entidad de realización: Acción Contra el Hambre - SENC


Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Olivier Longué Nº de investigadores/as: 5 Tipo de participación: Miembro de equipo Fecha de inicio-fin: 04/11/2013 - 30/06/2014 Aportación del solicitante: Revisar y validar los objetivos y la metodología del estudio. Revisar y validar todos los documentos que se vayan desarrollando en el estudio y que tengan trascendencia en el desarrollo del mismo. Participar en el análisis y síntesis de los datos obtenidos a partir de las encuestas y entrevistas que se desarrollen para el estudio. Participar en la redacción del informe final del estudio, así como en la revisión final de dicho informe en su calidad de técnicos de la nutrición. Facilitar el contacto con profesionales de la nutrición para realizar entrevistas que serán incorporadas al estudio

3 Nombre del proyecto: Eurreca (European micronutrients Recommendations Aligned)

Ámbito geográfico: Unión Europea Grado de contribución: Investigador/a Entidad de realización: ILSI Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Nº de investigadores/as: 60 Entidad/es financiadora/s: European Commission Tipo de entidad: Comisión Europea Ciudad entidad financiadora: Bruselas, Bélgica

Tipo de participación: Miembro de equipo Nombre del programa: 6º Programa Marco Cód. según financiadora: FOOD-CT-2006-36196 Project EurRecA Fecha de inicio-fin: 2007 - 2012 Cuantía total: 10.000.000 € Aportación del solicitante: Investigador colaborador responsable de la búsqueda, selección bibliográfica y extracción de datos para la revisión sistemática sobre ingesta, estado nutricional en zinc y salud en niños y jóvenes

4 Nombre del proyecto: PERSEO, Promoción hábitos alimentarios y actividad física en la población escolar

Modalidad de proyecto: De demostración, proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Entidad de realización: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), Unidad de Nutrición Comunitaria Ayto de Bilbao, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Ministerio de Educación Tipo de participación: Investigador principal

Ámbito geográfico: Nacional


Nombre del programa: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición- Estrategia NAOS Cód. según financiadora: SCCA/0045/07- SCCA/0153/07-2010/0300031

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Fecha de inicio-fin: 01/02/2007 - 01/06/2011 Duración: 52 meses Aportación del solicitante: Investigador principal responsable del diseño del estudio de evaluación inicial; protocolo de investigación, formación responsables del trabajo de campo, control de calidad, estrategia de análisis de datos y confección del informe de resultados; diseño del ensayo comunitario de intervención en centros de enseñanza primaria; diseño de la estrategia de intervención en sus diferentes componentes, diseño de los materiales educativos, diseño del estudio de seguimiento y evaluación del ensayo con 33 centros educativos de intervención y 34 de control (13.600 escolares 6-12 años y sus familias) en 6 Comunidades Autónomas, Ceuta y Melilla, y en 10 centros educativos en Bilbao, ejecución del estudio, control de calidad, análisis de resultados y confección de informes técnicos

5 Nombre del proyecto: EUROBESE, Ethics and the Obesity and Overweight Epidemic: Image, Culture,

Technologies and Interventions Modalidad de proyecto: De demostración, proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios Grado de contribución: Investigador/a Entidad de realización: Erasmus Univ. Medish Centrum

Ámbito geográfico: Unión Europea


Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Inez de Beaufort Nº de investigadores/as: 8 Tipo de participación: Miembro de equipo Nombre del programa: Comisión Europea (6º Programa Marco) Cód. según financiadora: SAS6-016646 Fecha de inicio-fin: 01/12/2005 - 01/03/2009 Duración: 36 meses Cuantía total: 1.000.000 € Aportación del solicitante: Investigador colaborador responsable del diseño del estudio de recopilación y análisis de estrategias de intervención para la prevención de la obesidad

6 Nombre del proyecto: Scientific platform of the working party lifestyle and other health determinants

Modalidad de proyecto: De demostración, proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios


Entidad de realización: Universidad de Dresde Tipo de entidad: Universidad Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Wilhelm Kirch Nº de investigadores/as: 20 Nombre del programa: Comisión Europea-DG SANCO Cód. según financiadora: EC 2005111 Fecha de inicio-fin: 03/07/2006 - 30/06/2007 Duración: 12 meses Aportación del solicitante: Recopilación de actividades de monitorización de indicadores de salud y factores determinantes en relación con los hábitos alimentarios, estado nutricional, actividad física y obesidad en España y Portugal, en general y en subgrupos específicos de población. Incorporación a la plataforma

7 Nombre del proyecto: Pro Children Promoting and sustaining health through increased vegetable and fruit

consumption among European schoolchildren Modalidad de proyecto: De demostración, proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios Grado de contribución: Investigador/a


Entidad de realización: Univ. Oslo Tipo de entidad: Universidad Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Knut-Inge Klepp Nº de investigadores/as: 10 Tipo de participación: Miembro de equipo

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Nombre del programa: Comisión Europea (5º Programa Marco) Cód. según financiadora: QLK1-2001-00547 Fecha de inicio-fin: 01/04/2002 - 30/03/2006 Duración: 48 meses Cuantía total: 1.000.000 € Aportación del solicitante: Investigador colaborador con responsabilidad en el diseño del proyecto de intervención; estrategia de trabajo de campo del estudio transversal en España y estrategia del estudio de evaluación del estudio de intervención en Bilbao

8 Nombre del proyecto: Factores de riesgo del cáncer de mama en Canarias: efecto de los plaguicidas

Modalidad de proyecto: De demostración, proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios Grado de contribución: Investigador/a

Ámbito geográfico: Autonómica

Entidad de realización: Universidad de las Palmas de Gran Canaria Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Lluis Serra Majem Tipo de participación: Miembro de equipo Fecha de inicio-fin: 01/01/1997 - 30/11/1999 Duración: 23 meses Aportación del solicitante: Contribución al diseño del estudio y protocolo de investigación.

9 Nombre del proyecto: Dieta y salud: factores de riesgo y elementos protectores. Revisión sistemática

Modalidad de proyecto: De demostración, proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Entidad de realización: Unidad de Nutrición Comunitaria-Ayto Bilbao - Laboratorio Salud Publica Dept Sanidad Gobierno vasco


Tipo de entidad: Admon Local-Admon Autonomica

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Tipo de participación: Investigador principal Nombre del programa: Gobierno Vasco-Depto Sanidad Fecha de inicio-fin: 01/09/1996 - 01/09/1998 Duración: 24 meses Aportación del solicitante: Investigador principal responsable del diseño del estudio, protocolo de investigació

10 Nombre del proyecto: Encuesta nutricional de la Ciudad de Alicante

Modalidad de proyecto: De demostración, proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios Grado de contribución: Investigador/a Entidad de realización: Universidad de Alicante, Universidad de Granada, Unidad de Nutrición Comunitaria de Bilbao



Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Justo Medrano Tipo de participación: Miembro de equipo Nombre del programa: Universidad de Alicante Fecha de inicio-fin: 30/10/1995 - 30/12/1997 Duración: 26 meses Aportación del solicitante: Investigador principal responsable del diseño del protocolo de investigación en su apartado de evaluación del consumo alimentario y estimación de la ingesta de energía y nutrientes; confección del informe final de resultados

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11 Nombre del proyecto: Evaluación del estado nutricional en un colectivo de pacientes infectados por VIH Modalidad de proyecto: De demostración, proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios


Entidad de realización: Hospital de Basurto Tipo de entidad: Instituciones Sanitarias Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Felipe de Miguel de la Villa Nombre del programa: Fondo de Investigaciones Sanitarias Cód. según financiadora: FIS 94/0654 Fecha de inicio-fin: 01/09/1994 - 01/09/1996 Duración: 24 meses Aportación del solicitante: Investigador principal responsable del diseño del estudio, protocolo de investigación referido a la evaluación del estado nutricional

12 Nombre del proyecto: Evaluación bioquímica del estado nutricional de la población anciana de la CAPV

Modalidad de proyecto: De demostración, proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios Grado de contribución: Coordinador/a científico/a


Entidad de realización: Unidad de Nutrición Comunitaria, Ayuntamiento de Bilbao Departamento de Sanidad, Gobierno Vasco Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Tipo de participación: Investigador principal Nombre del programa: Fondo de Investigaciones Sanitarias Fecha de inicio-fin: 01/12/1992 - 01/06/1994 Duración: 18 meses Aportación del solicitante: Investigador principal responsable del diseño del estudio, protocolo de investigación, estrategia de trabajo de campo y confección del informe final de resultados.-

13 Nombre del proyecto: Evaluación del estado nutricional de ancianos hospitalizados



Entidad de realización: Servicio de Medicina Interna, Hospital de Basurto Departamento de Patología Médica Facultada de Medicina, Universidad del País Vasco UPV-EHU Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Felipe de Miguel de la Villa Tipo de participación: Miembro de equipo Nombre del programa: Gobierno Vasco-Depto Sanidad Fecha de inicio-fin: 01/01/1990 - 01/12/1992 Duración: 36 meses Aportación del solicitante: Investigador principal responsable del diseño del estudio, protocolo de investigación referido a la evaluación del estado nutricional

14 Nombre del proyecto: Valoración del estado nutricional en un comedor de empresa

Modalidad de proyecto: De demostración, proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios Grado de contribución: Investigador/a Entidad de realización: Unidad de Nutrición Comunitaria-Ayto Bilbao



Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 2 Tipo de participación: Investigador principal Nombre del programa: Gobierno Vasco. Salud Pública, Bienestar Social y Seguridad Social Fecha de inicio-fin: 01/01/1986 - 31/12/1987 Duración: 24 meses

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Cuantía total: 1.803 € Aportación del solicitante: Investigador principal autor del diseño del estudio, protocolo y estrategia de trabajo de campo. Responsable de la confección del informe de resultados.-

15 Nombre del proyecto: RETIC_Alimentación saludable en la prevención primaria de enfermedades

crónicas: la Red Predimed Modalidad de proyecto: De demostración, proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios Grado de contribución: Investigador/a Entidad de realización: Univs. Navarra


Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Miguel Ángel Martínez González Tipo de participación: Miembro de equipo Nombre del programa: Instituto Carlos III Cód. según financiadora: RD06/0045/0009 Aportación del solicitante: Contribución al estudio del efecto de la adhesión a la dieta mediterránea sobre el riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2. Contribución a la valoración del efecto de distintos factores nutricionales, de estilos de vida y genéticos sobre la adiposidad, y el riesgo de depresión unipolar y función cognitiva mediante el estudio de una cohorte

1 Nombre del proyecto: Evaluación hábitos alimentarios, actividad física y estado nutricional población adulta (ENPE) Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 3 Entidad/es financiadora/s: Fundación Eroski Tipo de entidad: Fundación

Fecha de inicio: 01/10/2013 Duración: 48 meses Cuantía total: 400.000 €

2 Nombre del proyecto: ANIBES

Grado de contribución: Investigador/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Aranceta-Bartrina J,; Gil A,; González-Gross M.; Ortega RM,; Serra-Majem L,; Varela Moreiras G Nº de investigadores/as: 7 Entidad/es financiadora/s: Fundación Española para la Nutrición (FEN) Tipo de entidad: Fundación

Fecha de inicio: 01/10/2012 Duración: 5 años Cuantía total: 1.000.000 €

3 Nombre del proyecto: Hábitos alimentarios y factores de riesgo cardiovascular en población anciana no

institucionalizada Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 3 Entidad/es financiadora/s: Laboratorios LACER Tipo de entidad: Entidad Empresarial

Contratos, convenios o proyectos de I+D+i no competitivos con Administraciones o entidades públicas o privadas

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4 Nombre del proyecto: Diet, Physical Activity & Health Strategy (DPAS)

Modalidad de proyecto: De demostración, proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios Grado de contribución: Investigador/a Entidad de realización: WHO; Universidad de Dresde, Universidad de Oxford; Unidad de Nutrición Comunitaria Bilbao

Ámbito geográfico: Internacional no UE

Tipo de entidad: Ag3ncia de Naciones Unidas

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Collin Tukuitonga Entidad/es financiadora/s: Organización Mundial de la Salud Tipo de entidad: Instituciones Sanitarias Ciudad entidad financiadora: Suiza

Nombre del programa: Organización Mundial de la Salud, en el marco de la Estrategia Global sobre Dieta, Actividad Física y Salud Cód. según financiadora: N8 370 8-HQ/05/120135 Fecha de inicio: 27/07/2005 Duración: 2 meses Cuantía total: 3.000 €

5 Nombre del proyecto: Estrategia NAOS: Epidemiología de la obesidad en España y monitorización



Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 6 Entidad/es financiadora/s: Ministerio de Sanidad y Consumo Tipo de entidad: Instituciones Sanitarias


6 Nombre del proyecto: DORICA, Dieta, Obesidad y Riesgo Cardiovascular (Fases I y II)

Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina; Foz Sala M,; Mantilla T; Monereo S; Moreno B,; Millan J Nº de investigadores/as: 6 Entidad/es financiadora/s: Laboratorios Lácer en colaboración con Sociedad Española Arteriosclerosis (SEA), Sociedad Española Estudio de la Obesidad (SEEDO) y Sociedad Española Medicina Interna (SEMI)


Fecha de inicio: 01/09/2002 Duración: 3 años Cuantía total: 40.000 €

7 Nombre del proyecto: Programa Integral de Cardiopatía Isquémica



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Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Carlos Brotons Nº de investigadores/as: 8 Entidad/es participante/s: CAP Sardenya Barc; U. Nutr Comunitaria Bilbao; Consejería Sanidad C. La Rioja; CS Perpetuo Socorro Huesca; Ministerio Sanidad-Consumo; Consejería Sanidad-Consumo Extremadura; IMIM-UAB Fac. Medicina Entidad/es financiadora/s: Ministerio de Sanidad y Consumo Tipo de entidad: Instituciones Sanitarias

Fecha de inicio: 01/01/2002 Duración: 24 meses

8 Nombre del proyecto: Dime Como Comes, Evaluación de los aportes y hábitos alimentarios de la

población usuaria de comedores escolares en España Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 2 Entidad/es financiadora/s: Sodexho Tipo de entidad: Entidad Empresarial


9 Nombre del proyecto: Gerobilbo, hábitos de alimentación y actividad física en las personas participantes

en el programa de ejercicio físico del área de Salud y Consumo del Excmo. Ayto. de Bilbao Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 3 Entidad/es financiadora/s: Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento de Bilbao Ciudad entidad financiadora: Bilbao

Fecha de inicio: 01/09/1999


10 Nombre del proyecto: EnKid, Evaluación del estado nutricional de la población infantil y juvenil española entre 2 y 24 años Grado de contribución: Investigador/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina; Lluis Serra Majem Nº de investigadores/as: 4 Entidad/es financiadora/s: Kellogg´s Tipo de entidad: Entidad Empresarial


11 Nombre del proyecto: eVe, Evaluación del estado nutricional vitamínico en la población española

Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina; Serra-Majem L; Ortega R; Entrala A Nº de investigadores/as: 4 Entidad/es financiadora/s: Laboratorios Roche Tipo de entidad: Entidad Empresarial


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12 Nombre del proyecto: SEEDO, estudio de la prevalencia de obesidad en población adulta en España y factores condicionantes Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Serra-Majem Ll; Foz Sala M; Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 3 Entidad/es financiadora/s: Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO)


Fecha de inicio: 30/09/1997 Duración: 5 años

13 Nombre del proyecto: Evaluación de los aportes ofertados y estado nutricional de la población usuaria de

los comedores sociales de Bilbao (Fases I, II y III) Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 2 Entidad/es financiadora/s: Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento de Bilbao Ciudad entidad financiadora: Bilbao

Fecha de inicio: 30/05/1996


14 Nombre del proyecto: Evaluación de los aportes ofertados hábitos alimentarios de la población usuaria de los comedores escolares de Bilbao Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 2 Entidad/es financiadora/s: Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento de Bilbao

Tipo de entidad: admon Local


15 Nombre del proyecto: Hábitos alimentarios, preferencias y simbolismo alimentario en la población adulta

de la Comunidad de Madrid Modalidad de proyecto: De demostración, proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios Grado de contribución: Coordinador/a científico/a


Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 5 Entidad/es financiadora/s: Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid Tipo de entidad: Admon Autonomica Ciudad entidad financiadora: Madrid, Comunidad de Madrid, España


16 Nombre del proyecto: Encuesta nutricional de la población adulta de la Comunidad de Madrid



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Entidad de realización: Consejería de Sanidad, Comunidad de Madrid Eryba Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 5 Entidad/es financiadora/s: Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid Tipo de entidad: Admon Autonomica Ciudad entidad financiadora: Madrid, Comunidad de Madrid, España

Fecha de inicio: 01/03/1992 Cuantía total: 120.202 €

17 Nombre del proyecto: Diagnóstico de Salud de la Villa de Bilbao

Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 5 Entidad/es financiadora/s: Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento de Bilbao



18 Nombre del proyecto: Diagnóstico de Salud de la Villa de Bilbao: población mayor de 60 años




19 Nombre del proyecto: Encuesta nutricional de la población adulta de la Comunidad Autónoma Vasca

Modalidad de proyecto: De demostración, proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Entidad de realización: Depto Sanidad Gobierno Vasco


Tipo de entidad: Admon Autonomica

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 5 Entidad/es financiadora/s: Depto Sanidad Gobierno Vasco Tipo de entidad: Admon Autonomica

Fecha de inicio: 01/01/1988 Duración: 24 meses Cuantía subproyecto: 125.000 €

20 Nombre del proyecto: Taller de educación nutricional en escolares de entorno desfavorecido

Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 2 Entidad/es financiadora/s: Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento de Bilbao -Gobierno Vasco Depto. Consumo

Tipo de entidad: Admon Local-Admon autonomica


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21 Nombre del proyecto: Diseño y evaluación de una campaña de promoción del desayuno en el medio escolar Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 3 Entidad/es financiadora/s: Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento de Bilbao

Tipo de entidad: Admon local


22 Nombre del proyecto: Evaluación del estado nutricional de la población escolar de Bilbao




23 Nombre del proyecto: Evaluación del estado nutricional de la población usuaria de los comedores

escolares de Bilbao Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 5 Entidad/es financiadora/s: Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento de Bilbao

Tipo de entidad: Admon local


24 Nombre del proyecto: Evaluación del estado nutricional en la población anciana institucionalizada en la

CAPV Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina Nº de investigadores/as: 2 Entidad/es financiadora/s: Sociedad Vasca de Geriatría y Gerontología, Área de Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento de Bilbao

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Actividades científicas y tecnológicas

Producción científica

Índice H: 33 Fecha de aplicación: 03/03/2017

Publicaciones, documentos científicos y técnicos

J Mielgo Ayuso; R Aparicio Ugarriza; A Castillo; E Ruiz; José Manuel Ávila; Javier Aranceta Bartrina; Ángel Gil; Rosa María Ortega; Lluis Serra Majem; Gregorio Varela Moreiras; Marcela González Gross. Sedentary behavior among Spanish children and adolescents: findings from the ANIBES study. BMC Public Health. 17 - 1, pp. 94. 19/01/2017. Tipo de producción: Artículo científico Tipo de soporte: Revista

E Rodríguez Rodríguez; Aranzazu Aparicio; Javier Aranceta Bartrina; Ángel Gil Hernández; Marcela González Gross; Lluis Serra Majem; Gregorio Varela Moreiras; Rosa M Ortega Anta. Low Adherence to Dietary Guidelines in Spain, Especially in the Overweight/Obese Population: The ANIBES Study. J Am Coll Nutr. 12 - 1, pp. 8. 12/01/2017. Tipo de producción: Artículo científico Tipo de soporte: Revista

Ana María López Sobaler; E Rodríguez Rodríguez; Javier Aranceta Bartrina; Ángel Gil Hernández; Marcela González Gross; Lluis Serra Majem; Gregorio Varela Moreiras; Rosa M Ortega Anta. General and Abdominal Obesity Is Related to Physical Activity, Smoking and Sleeping Behaviours and Mediated by the Educational Level: Findings from the ANIBES Study in Spain.PLoS One. 11 - 12, pp. e0169027. 29/12/2016. Tipo de producción: Artículo científico

Sandro Dernini; Elliot M Berry; Lluis Serra Majem; Carlo La Vecchia; C Capone; FX Medina; Javier Aranceta Bartrina; R Belahsen; Barbara Burlingame; G Calabrese; Dolores Corella; LM Donini; D Lairon; A Meybeck; AG Pekcan; S Piscopo; Agneta Yngve; Antonia Trichopoulou. Med Diet 4.0: the Mediterranean diet with four sustainable benefits. Public Health Nutr.Epub ahead of print, pp. doi: 10.1017/S1368980016003177. 22/12/2016. Tipo de producción: Artículo científico Tipo de soporte: Revista

Javier Aranceta. Food and Sustainability: A New Paradigm in Spanish Food Based Dietary Guidelines. Journal of Environment and Health Sciences. 2 - 4, 04/12/2016. Tipo de producción: Artículo científico Tipo de soporte: Revista

Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC); Javier Aranceta Bartrina; Victoria Arija Val; Edurne Maíz Aldalur; Emilio Martínez de Victoria Múñoz; Rosa M Ortega Anta; Carmen Pérez Rodrigo; Joan Quiles Izquierdo; Amelia Rodríguez Martín; Blanca Román Viñas; Gemma Salvador Castell; Josep Antoni Tur Marí; Gregorio Varela Moreiras; Lluis Serra Majem. Guías alimentarias para la población española (SENC, diciembre 2016); la nueva pirámide de la alimentación saludable. Nutr Hosp. 33 - Suppl 8, 04/12/2016. Tipo de producción: Artículo científico

Javier Aranceta Bartrina; Carmen Pérez Rodrigo; Natalia Ramos Carrera; Sonia Lázaro Masedo. Why Not Use Existing Knowledge: Bayesian Statistics. Response. Rev Esp Cardiol (Engl Ed).69 - 12, pp. 1235 - 1236. 12/2016. Tipo de producción: Artículo científico Tipo de soporte: Revista

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5

4

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2

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8 Javier Aranceta Bartrina. Los medios de comunicación, la educación nutricional y la información al consumidor. Rev Esp Comun Salud. 2016 - S1, pp. S7 - S10. 08/2016. Tipo de producción: Artículo científico Tipo de soporte: Revista

9 Javier Aranceta Bartrina; Ángel Gil Hernández; Ascensión Marcos; Carmen Pérez Rodrigo; Lluis Serra Majem;

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Serra Majem Ll, Aranceta Bartrina J.Presentación.Nutrición infantil y juvenil: estudio enKid. Vol. 5.pp. -. Masson, 2004. ISBN 84-458-1451-6 Tipo de producción: Presentación de libro Tipo de soporte: Libro

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Tipo de producción: Libro Tipo de soporte: Libro

460 Serra Majem Ll; Mataix Verdú J; Pérez Rodrigo C; Cervera P; Farré R; Gil A; Guillén R; López Nomdedeu

C; Aranceta J; Marzo F; Monge L; Ortega R; Rodriguez Artalejo F; Salas J; Segura R; Varela Moreiras G.Guía práctica sobre hábitos de alimentación y salud.pp. - - 1-29. Madrid:Puleva Food – SENC, 2002. ISBN 84-9773-023-2 Tipo de producción: Libro Tipo de soporte: Libro

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Tipo de producción: Presentación de libro Tipo de soporte: Libro

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464 Aranceta Bartrina J (coord).Guías alimentarias para la. pp. - - 1-502. española. Recomendaciones para una dieta

saludable.IMC-SENC, 2001. ISBN 84-7867-169-2 Tipo de producción: Libro Tipo de soporte: Libro

465 Aranceta Bartrina J (coord).Presentación.Guías alimentarias para la. pp. - - 1. española. Recomendaciones para

una dieta saludable.IMC-SENC, 2001. ISBN 84-7867-169-2 Tipo de producción: Presentación de libro Tipo de soporte: Libro

466 Aranceta J; Serra Majem Ll; Ortega R; Entrala A (eds).Las vitaminas en la alimentación de los españoles. Estudio

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alimentarias para la población escolar.pp. - - 1-211. Área de Salud y Consumo Ayuntamiento de Bilbao,, 1996. ISBN 84-88714-13-0 Tipo de producción: libro Tipo de soporte: Libro

468 Serra Majem Ll, Aranceta Bartrina J, Mataix Verdú J, eds.Documento de consenso. Guías alimentarias para la.

española.SG Editores, 1995. ISBN 84-87621-37-6 Tipo de producción: libro Tipo de soporte: Libro

469 Aranceta J, Pérez C, Amela C, García R, Moreno E.Factores determinantes de los hábitos y preferencias

alimentarias en la población adulta de la Comunidad de Madrid.Documentos Técnicos de Salud Pública. pp. - - 1-176. MadridComunidad de Madrid, 1995. ISBN 84-451-0995-2 Tipo de producción: libro Tipo de soporte: Libro

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MadridComunidad de Madrid, 1995. Tipo de producción: libro Tipo de soporte: Libro

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AlicanteSecretariado publicaciones, Universidad Alicante, 1994. ISBN 84-7908-185-6 Tipo de producción: libro Tipo de soporte: Libro

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2008. ISBN 978-84-458-1957-9

475 Muñoz Hornillos M; Aranceta Bartrina J; Guijarro García JL (eds.).Libro blanco de la alimentación de los

mayores.pp. - - 1-308. MadridMédica Panamericana, 2005. ISBN 84-790-3396-7

476 Aranceta J; Foz M; Gil B; Jover E; Mantilla T; Millán J; Monereo S; Moreno B (eds).Obesidad y riesgo

cardiovascular. Estudio DORICA.pp. - - 1-166. MadridEd. Médica Panamericana,, 2004. ISBN 84-7903-883-7

477 Ortega RM; Marcos A; Aranceta J; Mateos JA; Requejo A; Serra Ll (eds).Alimentos funcionales. Probióticos.pp. - -

1-164. MadridMédica Panamericana,, 2002. ISBN 84-7903-757-1

478 Serra Majem Ll.; Aranceta Bartrina J. Desayuno y equilibrio alimentario. Estudio enKid.pp. -. BarcelonaMasson,

2000. ISBN 84-458-1049-9 Tipo de soporte: Libro

479 Martínez de Victoria Muñoz E; Mataix Verdú J; Aranceta Bartrina J; Mañas Almendros M; Rivero Urgell M; Serra

Majem Ll.Alimentación Familiar. Guía científico-practica. Plan de Educación Nutricional por el Farmacéutico (PLENUFAR).pp. - - 1-213. GranadaEscuela de Nutrición, 1993. ISBN 84-604-0413-7

Trabajos presentados en congresos nacionales o internacionales

1 Título del trabajo: Impacto de los medios de comunicación en los hábitos alimentarios: estudio ENPE Nombre del congreso: Alimentación y sostenibilidad: nuevos retos emergentes en la actualidad Ciudad de celebración: Madrid, Fecha de celebración: 23/02/2017 Fecha de finalización: 23/02/2017 Entidad organizadora: Real Academia Nacional de Medicina

Tipo de entidad: Real Academia de Medicina

2 Título del trabajo: Alimentación saludable en la Mujer en las distintas etapas de la vida Nombre del congreso: XVII encuentro Nacional Salud y Medicina de la mujer Tipo evento: Jornada Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Madrid, Fecha de celebración: 16/02/2017 Fecha de finalización: 16/02/2017 Entidad organizadora: Centro Médico Instituto Palacios


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3 Título del trabajo: Retos de la ciencia de la hidratación en América Latina Nombre del congreso: I Workshop Internacional de Estudios en Hidratación Tipo evento: Jornada Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Las Palmas de Gran Canaria, Fecha de celebración: 19/01/2017 Fecha de finalización: 20/01/2017 Entidad organizadora: Universidad de las Palmas de Gran Canaria J Aranceta Bartrina.


4 Título del trabajo: Retos de la ciencia de la hidratación en América Latina Nombre del congreso: I Workshop Internacional de Estudios en Hidratación Tipo evento: Jornada Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Las Palmas de Gran Canaria, Fecha de celebración: 19/01/2017 Fecha de finalización: 20/01/2017 Entidad organizadora: Universidad de las Palmas de Gran Canaria J Aranceta Bartrina.


5 Título del trabajo: Alimentación y Salud Bucodental: la nueva Pirámide de la Alimentación Saludable Nombre del congreso: Simposio BQDC Tipo evento: simposio Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Madrid, Fecha de celebración: 19/11/2016 Fecha de finalización: 20/11/2016 Entidad organizadora: BQDC Tipo de entidad: Entidad Empresarial J Aranceta Bartrina.

6 Título del trabajo: Modelos para la elaboración de posturas/ consensos sobre hidratación y los aspectos

relevantes que hay que considerar para emitir las recomendaciones sobre la ingesta de líquidos: Hidratación y Ciclo vital Nombre del congreso: Revisión sistemática sobre hidratación – Importancia en el ciclo de vida y en algunas condiciones patológicas Tipo evento: Reunión de expertos Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Ciudad de México, México Fecha de celebración: 29/10/2016 Fecha de finalización: 30/10/2016 Entidad organizadora: Colegio de Medicina Interna de México Javier Aranceta Bartrina.

7 Título del trabajo: Alimentación y nutrición en Atención Primaria: La nueva Pirámide de la Alimentación

Saludable para la Población Española Nombre del congreso: 38 Congreso SEMERGEN. Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Santiago de Compostela, España

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Fecha de celebración: 26/10/2016 Fecha de finalización: 29/10/2016 Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y Generalistas. Aranceta Bartrina J.

8 Título del trabajo: Metodología de las encuestas alimentarias y estudios de nutrición como herramienta de

interés sanitario y social Nombre del congreso: 38 Congreso SEMERGEN. Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Santiago de Compostela, España Fecha de celebración: 26/10/2016 Fecha de finalización: 29/10/2016 Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y Generalistas. Aranceta Bartrina J.

9 Título del trabajo: Agua, Hidratación y Salud en la Etapa Infantil y Juvenil

Nombre del congreso: 30 Congreso Nacional Sociedad Española de Pediatría de Atención Primaria Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Salamanca, España Fecha de celebración: 20/10/2016 Fecha de finalización: 22/10/2016 Entidad organizadora: Sociedad Española de Pediatría de Atención Primaria Aranceta Bartrina J.

10 Título del trabajo: Valor nutricional e innovaciones en las conservas de pescado.

Nombre del congreso: 58 Congreso de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición. Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Málaga, España Fecha de celebración: 19/10/2016 Fecha de finalización: 21/10/2016 Entidad organizadora: Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición SEEN Aranceta Bartrina J.

11 Título del trabajo: Sobrecarga ponderal y geografía del gusto en la población adulta esp

Nombre del congreso: XI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Zaragoza, España Fecha de celebración: 28/09/2016 Fecha de finalización: 30/09/2016 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. Aranceta Bartrina J.

12 Nombre del congreso: XI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Zaragoza, España Fecha de celebración: 28/09/2016

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Fecha de finalización: 30/09/2016 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. Aranceta Bartrina J.

13 Título del trabajo: Consideraciones sobre hidratación en el embarazo y lactancia.

Nombre del congreso: XIV Congreso de la Asociación Nefrológica de Buenos Aires – I Congreso Latinoamericano de Hidratación. Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Buenos Aires, Argentina Fecha de celebración: 07/09/2016 Fecha de finalización: 10/09/2016 Entidad organizadora: Asociación Nefrológica de Buenos Aires. Ciudad entidad organizadora: Buenos Aires, Argentina Aranceta Bartrina J.

14 Título del trabajo: Hidratación en el medio laboral.

Nombre del congreso: XIV Congreso de la Asociación Nefrológica de Buenos Aires – I Congreso Latinoamericano de Hidratación. Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Buenos Aires, Argentina Fecha de celebración: 07/09/2016 Fecha de finalización: 10/09/2016 Entidad organizadora: Asociación Nefrológica de Buenos Aires. Ciudad entidad organizadora: Buenos Aires, Argentina Aranceta Bartrina J.

15 Título del trabajo: La educación alimentaria y los estilos de vida saludables: de la evidencia científica a la

información al consumidor. Tipo evento: Seminario Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Buenos Aires, Argentina Fecha de celebración: 06/09/2016 Fecha de finalización: 06/09/2016 Entidad organizadora: ILSI Argentina. Aranceta Bartrina J.

16 Título del trabajo: Do Spanish people’s food preferences align with the Mediterranean Diet? Analysis in the

ENPE study Nombre del congreso: 1st world Conference on the Mediterranean Diet Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Milan, Italia Fecha de celebración: 07/07/2016 Fecha de finalización: 08/07/2016 Entidad organizadora: IFMED-FAO C Pérez Rodrigo; J Bernal; C Pedrós Merino; N Ramos Carrera; S Lázaro Masedo; J Aranceta Bartrina.

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17 Título del trabajo: Frequency of consumption and intake of legumes in the average Spanish diet: the ENPE study Nombre del congreso: 1st world Conference on the Mediterranean Diet Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Milan, Italia Fecha de celebración: 07/07/2016 Fecha de finalización: 08/07/2016 Entidad organizadora: IFMED-FAO C Pérez Rodrigo; C Pedrós Merino; N Peña Miranda; N Ramos Carrera; S Lázaro Masedo; J Aranceta Bartrina.

18 Título del trabajo: Is there such a Mediterranean Dietary Pattern among Spanish children and adolescents?

About a factor analysis in the ANIBES study Nombre del congreso: 1st world Conference on the Mediterranean Diet Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Milan, Italia Fecha de celebración: 07/07/2016 Fecha de finalización: 08/07/2016 Entidad organizadora: IFMED-FAO C Pérez Rodrigo; A Gil; M González Gross; RM Ortega; L Serra Majem; G Varela Moreiras; J Aranceta Bartrina.

19 Título del trabajo: Ética y estética de la alimentación: Nueva Pirámide de la Alimentación Saludable para la

población esp Nombre del congreso: XXIX Congreso de la Sociedad Española de Arteriosclerosis. Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Plenaria Ciudad de celebración: Granada, España Fecha de celebración: 15/05/2016 Fecha de finalización: 17/05/2016 Entidad organizadora: Sociedad Española de Arteriosclerosis. Aranceta Bartrina J.

20 Título del trabajo: “Somos lo que comemos”

Nombre del congreso: XXV Semana de Prevención de la ARTERIOSCLEROSIS Y ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES Tipo evento: Jornada Ámbito geográfico: Autonómica Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, Fecha de celebración: 10/05/2016 Fecha de finalización: 12/05/2016 Entidad organizadora: Fundación para la Investigación y Docencia de las Enfermedades Cardiovasculares (FIDEC) Ciudad entidad organizadora: Bilbao, Javier Aranceta Bartrina.


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21 Título del trabajo: PASADO Y PRESENTE DE LA ALIMENTACIÓN EN LOS COMEDORES SOCIALES DE BILBAO Nombre del congreso: Jornada científica Médicos ilustres y nutrición comunitaria en la historia de la Villa de Bilbao Tipo evento: Seminario Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, Fecha de celebración: 25/04/2016 Fecha de finalización: 25/04/2016 Entidad organizadora: Real Sociedad Bascongada de Amigos del País Javier Aranceta Bartrina.


22 Nombre del congreso: Jornada científica Médicos ilustres y nutrición comunitaria en la historia de la Villa de Bilbao Tipo evento: Seminario Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Bilbao, Fecha de celebración: 25/04/2016 Fecha de finalización: 25/04/2016 Entidad organizadora: Real Sociedad Bascongada de Amigos del País Javier Aranceta Bartrina.


23 Título del trabajo: Prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población adulta española: Estudio ENPE Nombre del congreso: XX Jornadas de Nutrición Práctica- X Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Fecha de celebración: 13/04/2016 Fecha de finalización: 15/04/2016 Javier Aranceta Bartrina.

24 Título del trabajo: La sostenibilidad en las guías alimentarias para la población española

Nombre del congreso: Alimentación, nutrición comunitaria y sostenibilidad. Encuentro de Expertos 2016 Tipo evento: Reunión de Expertos Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Gran Canaria, España Fecha de celebración: 08/04/2016 Fecha de finalización: 09/04/2016 Entidad organizadora: Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación Javier Aranceta Bartrina.


25 Título del trabajo: Factores determinantes de la obesidad infantil en España Nombre del congreso: 3ª Jornadas UCM-ASEM "Nutrición como estrategia de mejora y promoción de la salud" Tipo evento: Jornada Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 03/02/2016 Fecha de finalización: 04/02/2016

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Entidad organizadora: FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID Ciudad entidad organizadora: Madrid, Javier Aranceta Bartrina.

26 Nombre del congreso: II Congreso Internacional – IV Español de Hidratación

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Toledo, Fecha de celebración: 02/12/2015 Fecha de finalización: 04/12/2015 Javier Aranceta Bartrina.

27 Título del trabajo: Conductas relacionadas con el balance energético y modelo ponderal en la población

adulta española. Estudio ANIBES. Nombre del congreso: XVII Congreso Latinoamericano de Nutrición- SLAN.. Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Punta Cana, República Dominicana Fecha de celebración: 08/11/2015 Fecha de finalización: 12/11/2015 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición-. Pérez Rodrigo C; Aranceta Bartrina J; Ruiz E; Ávila JM; Valero T; del Pozo S; Rodríguez P; Gil A; González Gross M; Ortega RM; Serra Majem L; Varela Moreiras G.

28 Título del trabajo: Hábitos alimentarios y actividad física en países Latinoamericanos y en España:

Proyecto ALIBEFIS GLANC Nombre del congreso: XVII Congreso Latinoamericano de Nutrición- SLAN Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Punta Cana, República Dominicana Fecha de celebración: 08/11/2015 Fecha de finalización: 12/11/2015 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición-. Aranceta Bartrina J.

29 Título del trabajo: La nutrición en el siglo XXI, una cuestión de equilibrio

Nombre del congreso: XVII Congreso Latinoamericano de Nutrición- SLAN.. Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Punta Cana, República Dominicana Fecha de celebración: 08/11/2015 Fecha de finalización: 12/11/2015 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición-. Aranceta Bartrina J.

30 Título del trabajo: Pautas para una hidratación saludable

Nombre del congreso: XVII Congreso Latinoamericano de Nutrición- SLAN.. Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Punta Cana, República Dominicana Fecha de celebración: 08/11/2015

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Fecha de finalización: 12/11/2015 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición-. Aranceta Bartrina J.

31 Título del trabajo: ¿Qué hacemos mientras comemos? Hábitos alimentarios de la población española,

Estudio ENPE Nombre del congreso: XVII Congreso Latinoamericano de Nutrición- SLAN.. Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Punta Cana, República Dominicana Fecha de celebración: 08/11/2015 Fecha de finalización: 12/11/2015 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición-. Aranceta Bartrina J; Pérez Rodrigo C; Ramos N; Fernández B; Lázaro S.

32 Título del trabajo: Hidratación y salud en el niño

Nombre del congreso: 29 Congreso Nacional Sociedad Española de Pediatría de Atención Primaria Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Zaragoza, España Fecha de celebración: 22/10/2015 Fecha de finalización: 24/10/2015 Entidad organizadora: Sociedad Española de Pediatría de Atención Primaria Aranceta Bartrina J.

33 Título del trabajo: Adecuación de la ingesta y el gasto energético, nuevo enfoque en salud

Nombre del congreso: 37 Congreso SEMERGEN. Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Valencia, España Fecha de celebración: 14/10/2015 Fecha de finalización: 17/10/2015 Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y Generalistas. Aranceta Bartrina J.

34 Título del trabajo: Alimentación y nutrición en Atención Primaria: La nueva Pirámide de la Alimentación

Saludable para la Población Esp Nombre del congreso: 37 Congreso SEMERGEN. Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Valencia, España Fecha de celebración: 14/10/2015 Fecha de finalización: 17/10/2015 Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y Generalistas. Aranceta Bartrina J.

35 Título del trabajo: Agua y Salud en el Marco de la Atención Primaria

Nombre del congreso: 35 Congreso SEMFyC Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Gijón, España

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Fecha de celebración: 11/06/2015 Fecha de finalización: 13/06/2015 Entidad organizadora: Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria. Aranceta Bartrina J.

36 Título del trabajo: Patrones alimentarios y modelo ponderal en población infantil y adolescentes. Estudio

científico ANIBES Nombre del congreso: 63 Congreso de la Asociación Española de Pediatría. Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 11/06/2015 Fecha de finalización: 13/06/2015 Entidad organizadora: Asociación Española de Pediatría. Aranceta Bartrina J.

37 Título del trabajo: Historia y modelos de comedores sociales en Bilbao

Nombre del congreso: II Congreso Internacional Multidisciplinar. Solidaridad urbana 2015. Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 19/05/2015 Fecha de finalización: 19/05/2015 Entidad organizadora: EKITEN-THINKING (UPV/EHU), Grupo URBAN ELIKA(UPV/EHU), Grupo MULTILEVEL CONSTITUTIONALISM (UPV/EHU)y la Asociación Sortarazi. Aranceta Bartrina J.

38 Título del trabajo: Aportaciones e interés nutricional de las conservas de pescado. Las conservas de

pescado en la alimentación saludable Nombre del congreso: 3er. Congreso FESNAD Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Sevilla, España Fecha de celebración: 05/03/2015 Fecha de finalización: 07/03/2015 Entidad organizadora: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Aranceta Bartrina J.

39 Título del trabajo: Evaluación del Estado Nutricional y Hábitos Alimentarios de la Población Española-

Metodología y Estudio Piloto Nombre del congreso: 3er. Congreso FESNAD Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Sevilla, España Fecha de celebración: 05/03/2015 Fecha de finalización: 07/03/2015 Entidad organizadora: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Aranceta Bartrina J; Pérez Rodrigo C; Pedrós Merino C; Ramos N; Fernández B; Lázaro S.

123


40 Título del trabajo: Influencia de las crisis sobre los patrones alimentarios Nombre del congreso: 3er. Congreso FESNAD Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Sevilla, España Fecha de celebración: 05/03/2015 Fecha de finalización: 07/03/2015 Entidad organizadora: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Aranceta Bartrina J.

41 Título del trabajo: Preferencias alimentarias y consumo de fruta en escolares de 7 y 8 años: Proyecto

PERSEO Nombre del congreso: 3er. Congreso FESNAD Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Sevilla, España Fecha de celebración: 05/03/2015 Fecha de finalización: 07/03/2015 Entidad organizadora: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Pérez Rodrigo C; Aranceta Bartrina J; Campos Amado J; Calderón Pascual V; en nombre del grupo colaborativo PERSEO.

42 Título del trabajo: Validación y control de calidad de un álbum fotográfico de modelos de raciones de

alimentos de consumo usual en la población española. Evaluación del Estado Nutricional y Hábitos Alimentarios de la Población Española Nombre del congreso: 3er. Congreso FESNAD Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Sevilla, España Fecha de celebración: 05/03/2015 Fecha de finalización: 07/03/2015 Entidad organizadora: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Pérez Rodrigo C; Pedrós Merino C; Artiach B; Aranceta Bartrina J; Ramos N; Pedrós Merino C; Fernández B; Lázaro S.

43 Título del trabajo: Hidratación y salud en el niño

Nombre del congreso: 28 Congreso nacional de la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Valencia, España Fecha de celebración: 23/10/2014 Fecha de finalización: 25/10/2014 Entidad organizadora: Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria Aranceta Bartrina J.

44 Título del trabajo: Las encuestas alimentarias y su impacto en acciones de promoción de la salud

Nombre del congreso: III World Congress of Public Health Nutrition Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Las Palmas de Gran Canaria, España

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Fecha de celebración: 06/10/2014 Fecha de finalización: 10/10/2014 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria-FIN Aranceta Bartrina J.

45 Nombre del congreso: III World Congress of Public Health Nutrition

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Las Palmas de Gran Canaria, España Fecha de celebración: 06/10/2014 Fecha de finalización: 10/10/2014 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria-FIN Aranceta Bartrina J.

46 Nombre del congreso: Encuentro de Expertos 2014. Reunión de Consenso sobre la Metodología de las

Encuestas Alimentaria, Tipificación de la Actividad Física y Estilos de Vida Saludables Tipo evento: Seminario Tipo de participación: Organizativo - Presidente Comité Ciudad de celebración: Laguardia, País Vasco, España Fecha de celebración: 17/09/2014 Fecha de finalización: 19/04/2014 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Javier Aranceta Bartrina.

47 Título del trabajo: Pautas de hidratación en atención primaria

Nombre del congreso: XXXIV Congreso de la semFYC Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Gran Canaria, España Fecha de celebración: 12/06/2014 Fecha de finalización: 14/06/2014 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE MEDICINA FAMILIAR Y COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

48 Nombre del congreso: I Congreso Internacional de hidratación y III Congreso Nacional de Hidratación

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 03/12/2013 Fecha de finalización: 04/12/2013 Aranceta Bartrina J.

49 Título del trabajo: Nutrición e hidratación

Nombre del congreso: 35º Congreso Nacional SEMERGEN Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Barcelona, Fecha de celebración: 23/10/2013 Fecha de finalización: 26/10/2013 Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y Generalistas Aranceta Bartrina J.

125


50 Título del trabajo: Sesión SENC-GLANC. Evidencia Científica en la elaboración de Guías Alimentarias Nombre del congreso: Reunión SENC - GLANC 23th International Congress of Nutrition Tipo evento: Jornada Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Granada, España Fecha de celebración: 16/09/2013 Fecha de finalización: 16/09/2013 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

51 Título del trabajo: Sesión SENC-GLANC. Evidencia Científica en la elaboración de Guías Alimentarias

Nombre del congreso: Reunión SENC - GLANC 23th International Congress of Nutrition Tipo evento: Jornada Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Granada, España Fecha de celebración: 16/09/2013 Fecha de finalización: 16/09/2013 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

52 Título del trabajo: Obesidad infantil

Nombre del congreso: Rutas Pediátricas Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, Fecha de celebración: 26/06/2013 Fecha de finalización: 29/06/2013 Entidad organizadora: Federazione Italiana Medici Pediatri (FIMP) Aranceta Bartrina J.


53 Título del trabajo: Foro de Educación Sanitaria sobre Nutrición y Alimentación en Atención Primaria. "Pautas de Hidratación en la Asistencia Sanitaria Integral" Nombre del congreso: XXXIII Congreso SEMFYC Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Granada, España Fecha de celebración: 06/06/2013 Fecha de finalización: 08/06/2013 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE MEDICINA FAMILIAR Y COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

54 Título del trabajo: Estrategias para la prevención de la obesidad infantil. Programa PERSEO

Nombre del congreso: XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: La Habana, Cuba Fecha de celebración: 12/11/2012 Fecha de finalización: 16/11/2012


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Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición Aranceta Bartrina J.

55 Título del trabajo: Formación académica y potencial laboral del Grado en Nutrición y Dietética en España

Nombre del congreso: XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: La Habana, Cuba Fecha de celebración: 12/11/2012 Fecha de finalización: 16/11/2012 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición Aranceta Bartrina J.

56 Título del trabajo: Hidratación y salud: recomendaciones

Nombre del congreso: XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: La Habana, Cuba Fecha de celebración: 12/11/2012 Fecha de finalización: 16/11/2012 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición Aranceta Bartrina J.

57 Nombre del congreso: XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: La Habana, Cuba Fecha de celebración: 12/11/2012 Fecha de finalización: 16/11/2012 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición Aranceta Bartrina J.


58 Título del trabajo: Evaluación y calidad percibida del programa de sensibilización “dieta, actividad física e hipertensión arterial en los mayores Nombre del congreso: IX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Cádiz, España Fecha de celebración: 07/11/2012 Fecha de finalización: 10/11/2012 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta J; Pérez Rodrigo C; Barcina P; Gondra Rezola J.

59 Título del trabajo: On Egin Eskolan: formación y motivación para responsables y trabajadores de

comedores escolares de Bilbao Nombre del congreso: IX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Cádiz, España

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Fecha de celebración: 07/11/2012 Fecha de finalización: 10/11/2012 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta J; Pérez Rodrigo C; Prado Morezuelas P.

60 Título del trabajo: Proyecto PERSEO: evaluación del proceso, grado de implementación e intensidad de la

intervención Nombre del congreso: IX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Cádiz, España Fecha de celebración: 07/11/2012 Fecha de finalización: 10/11/2012 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Pérez Rodrigo C; Calderón V; Campos Amado J; Aranceta J; Grupo Colaborativo PERSEO.

61 Nombre del congreso: IX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Cádiz, España Fecha de celebración: 07/11/2012 Fecha de finalización: 10/11/2012 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

62 Título del trabajo: Taller: Nutrición e hidratación

Nombre del congreso: 34 Congreso Nacional SEMERGEN Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Málaga, Fecha de celebración: 26/10/2012 Fecha de finalización: 29/10/2012 Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y Generalistas Aranceta Bartrina J.

63 Título del trabajo: Taller: Nutrición e hidratación

Nombre del congreso: 33 Congreso Nacional SEMERGEN Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Oviedo, Fecha de celebración: 02/11/2011 Fecha de finalización: 05/11/2011 Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y Generalistas Aranceta Bartrina J.

64 Título del trabajo: Mesa Redonda: Aspectos actuales de la obesidad pediátrica en España

Nombre del congreso: 60º Congreso de la Asociación Española de Pediatria Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Valladolid, España Fecha de celebración: 16/06/2011

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Fecha de finalización: 19/06/2011 Entidad organizadora: Asociación Española de Pediatría Aranceta Bartrina J.


65 Título del trabajo: Experiencia española en programas de prevención de la obesidad Nombre del congreso: 26º Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Plenaria Ciudad de celebración: Aguascalientes, México Fecha de celebración: 01/03/2011 Fecha de finalización: 04/03/2011 Entidad organizadora: Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición Aranceta Bartrina J.

66 Título del trabajo: Mercado laboral de los profesionales de la nutrición en México y España

Nombre del congreso: 14 Congreso de Investigación en Salud Pública Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Cuernavaca, México Fecha de celebración: 01/03/2011 Fecha de finalización: 04/03/2011 Entidad organizadora: Instituto Nacional de Salud Pública Aranceta Bartrina J; Díaz García R; Pérez Rodrigo C; Romera Zepeda M; Ramírez Badía V; Cruz Bojór.

67 Título del trabajo: Obesidad y dieta mediterránea

Nombre del congreso: 26º Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Aguascalientes, México Fecha de celebración: 01/03/2011 Fecha de finalización: 04/03/2011 Entidad organizadora: Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición Aranceta Bartrina J.

68 Título del trabajo: Programas de obesidad en niños

Nombre del congreso: 26º Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Aguascalientes, México Fecha de celebración: 01/03/2011 Fecha de finalización: 04/03/2011 Entidad organizadora: Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición Aranceta Bartrina J.

69 Título del trabajo: Antioxidantes: neuro y cardioprotectores

Nombre del congreso: Congreso de Sociedad española de Médicos de Residencias (SEMER) Tipo evento: Congreso

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Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Pontevedra, España Fecha de celebración: 04/11/2010 Fecha de finalización: 06/11/2010 Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos de Residencias Aranceta Bartrina J.

70 Título del trabajo: Alimentos funcionales y obesidad ¿solución o problema?

Nombre del congreso: VI Congreso Nacional de Periodismo Sanitario Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Oviedo, España Fecha de celebración: 16/10/2010 Fecha de finalización: 17/10/2010 Entidad organizadora: Asociación Nacional de Información de la Salud-Federación Asociaciones Periodistas España (FAPE) Aranceta Bartrina J.

71 Nombre del congreso: II World Congress of public Health Nutrition. I Latinamerican Congress of

Community Nutrition Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Presidente Comité Ciudad de celebración: Porto, Portugal Fecha de celebración: 23/09/2010 Fecha de finalización: 25/09/2010 Entidad organizadora: Sociedad Portuguesa de Nutrición-Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)-IUNS-WPHNA Aranceta Bartrina J.

72 Nombre del congreso: II World Congress of public Health Nutrition. I Latinamerican Congress of

Community Nutrition Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Porto, Portugal Fecha de celebración: 23/09/2010 Fecha de finalización: 25/09/2010 Entidad organizadora: Sociedad Portuguesa de Nutrición-Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)-IUNS-WPHNA Aranceta Bartrina J.

73 Título del trabajo: Prevención de la obesidad infantil: Estudio Perseo

Nombre del congreso: Nutrition and Metabolism, Nu-Me. 2ª International Mediterranean Meeting Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Granada, España Fecha de celebración: 16/06/2010 Fecha de finalización: 19/06/2010 Entidad organizadora: Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI)-FUNIBER-SANCYD Aranceta Bartrina J.

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74 Título del trabajo: Prevención de la obesidad infantil: Estudio Perseo Nombre del congreso: VI Congreso de la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Granada, España Fecha de celebración: 10/03/2010 Fecha de finalización: 12/03/2010 Entidad organizadora: Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética Aranceta Bartrina J.

75 Título del trabajo: Perfil de la ración del desayuno en escolares de enseñanza primaria: proyecto PERSEO

Nombre del congreso: II Congreso de la FESNAD Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Barcelona, España Fecha de celebración: 03/03/2010 Fecha de finalización: 05/03/2010 Entidad organizadora: Federacion Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Aranceta J; Pérez Rodrigo C; Calderón Pascual V; Campos Amado J; Troncoso A. 25 - S1, ISSN 0212-1611

76 Título del trabajo: Perfil nutricional de las raciones ofertadas en comedores escolares de centros de

enseñanza primaria: proyecto PERSEO Nombre del congreso: II Congreso de la FESNAD Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Barcelona, España Fecha de celebración: 03/03/2010 Fecha de finalización: 05/03/2010 Entidad organizadora: Federacion Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Aranceta J; Pérez Rodrigo C; Calderón Pascual V; Campos Amado J; Troncoso A. 25 - S1, ISSN 0212-1611

77 Nombre del congreso: 6th World Congress on Developmental origins of Health and Disease, DoHaD

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Otros Ciudad de celebración: Santiago de Chile, Chile Fecha de celebración: 19/11/2009 Fecha de finalización: 22/11/2009 Entidad organizadora: Developmental origins of Health and Disease (DoHaD) Aranceta Bartrina J.

78 Título del trabajo: Promoción de la dieta mediterránea en la escuela

Nombre del congreso: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición SLAN.2009; XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Santiago de Chile, Chile Fecha de celebración: 15/11/2009 Fecha de finalización: 19/11/2009 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericano de Nutrición Aranceta Bartrina J.

131


79 Título del trabajo: Comedores escolares Nombre del congreso: XXIII Congreso nacional de la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Oviedo, España Fecha de celebración: 08/10/2009 Fecha de finalización: 11/10/2009 Entidad organizadora: Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria Aranceta Bartrina J.

80 Título del trabajo: Prevención de la obesidad infantil

Nombre del congreso: XXIII Congreso nacional de la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Oviedo, España Fecha de celebración: 08/10/2009 Fecha de finalización: 11/10/2009 Entidad organizadora: Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria Aranceta Bartrina J.

81 Nombre del congreso: XI Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Sitges, Cataluña, España Fecha de celebración: 11/06/2009 Fecha de finalización: 13/06/2009 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Javier Araneta Bartrina.


82 Título del trabajo: Desafíos de la nutrición Comunitaria. Presentación del grupo latinoamericano de Nutrición Comunitaria Nombre del congreso: I Jornada Latinoamericana de Nutrición Comunitaria Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Caracas, Venezuela Fecha de celebración: 28/05/2009 Fecha de finalización: 29/05/2009 Entidad organizadora: CANIA Aranceta Bartrina J.

83 Título del trabajo: La dieta en el manejo y prevención del riesgo cardiovascular

Nombre del congreso: 8ª Reunión de Enfermería de Hipertensión y Riesgo Cardiovascular Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Málaga, España Fecha de celebración: 05/03/2009 Fecha de finalización: 08/03/2009 Entidad organizadora: Asociación de Enfermería de Hipertensión y Riesgo Cardiovascular

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Aranceta Bartrina J.

84 Título del trabajo: NUTRIRED: una herramienta útil en el manejo global del riesgo cardiovascular

Nombre del congreso: 14ª Reunión Sociedad Española de Hipertensión Liga Española Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Málaga, España Fecha de celebración: 05/03/2009 Fecha de finalización: 08/03/2009 Entidad organizadora: Sociedad Española de Hipertensión Liga Española Lucha contra la Hipertensión Arterial Aranceta Bartrina J.

85 Título del trabajo: Tratamiento nutricional de los factores de riesgo cardiovascular en el anciano. Proyecto

Nutrired Nombre del congreso: VIII Congreso Sociedad Española de Médicos de Residencias (SEMER) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: La Palma, España Fecha de celebración: 06/11/2008 Fecha de finalización: 08/11/2008 Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos de Residencias Aranceta Bartrina J.

86 Título del trabajo: Nutrición comunitaria ¿utopía o realidad?

Nombre del congreso: VII Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Plenaria Ciudad de celebración: Valencia, España Fecha de celebración: 22/10/2008 Fecha de finalización: 25/10/2008 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J. 14 - S1, pp. 120. ISSN 1135-3074

87 Título del trabajo: Planes de intervención comunitaria para la prevención de la obesidad infantil

Nombre del congreso: VII Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Valencia, España Fecha de celebración: 22/10/2008 Fecha de finalización: 25/10/2008 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J. 14 - S1, pp. 120. ISSN 1135-3074

88 Nombre del congreso: VII Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Valencia, España Fecha de celebración: 22/10/2008 Fecha de finalización: 25/10/2008

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Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J. 14 - S1, ISSN 1135-3074

89 Título del trabajo: Tránsitos alimentarios y salud

Nombre del congreso: IV Congreso Asociación Española de Dietistas Nutricionistas (AEDN) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 02/10/2008 Fecha de finalización: 04/10/2008 Entidad organizadora: Asociación Española de Dietistas Nutricionistas Aranceta Bartrina J.

90 Nombre del congreso: VII Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Barcelona, Fecha de celebración: 11/04/2008 Fecha de finalización: 12/04/2008 Entidad organizadora: FUNDACION PARA EL DESARROLLO DE LA DIETA MEDITERRANEA Javier Aranceta Bartrina.

91 Título del trabajo: Los determinantes de la obesidad en España

Nombre del congreso: VI Congreso Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: El Escorial, Madrid, España Fecha de celebración: 09/04/2008 Fecha de finalización: 11/04/2008 Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación Aranceta Bartrina J.

92 Nombre del congreso: VI Congreso Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación

(SEDCA) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: El Escorial, Madrid, España Fecha de celebración: 09/04/2008 Fecha de finalización: 11/04/2008 Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación Aranceta Bartrina J.

93 Título del trabajo: Papel de la nutrición en la gestión del paciente con riesgo cardiovascular. Proyecto

NUTRIRED Nombre del congreso: 13 Reunión Nacional de la Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial_7ª Reunión de Enfermería de Hipertensión y Riesgo Cardiovascular (EHRICA) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Valencia -, España

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Fecha de celebración: 01/04/2008 Fecha de finalización: 04/04/2008 Entidad organizadora: Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial Aranceta Bartrina J.

94 Título del trabajo: Alimentación materno infantil

Nombre del congreso: XXIII Congreso Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Tuxtla Gutierrez, Chiapas-, México Fecha de celebración: 02/03/2008 Fecha de finalización: 05/03/2008 Entidad organizadora: Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición Aranceta Bartrina J.

95 Título del trabajo: Estrategia global para la prevención de la obesidad infantil; a propósito del proyecto

PERSEO Nombre del congreso: XXIII Congreso Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Tuxtla Gutierrez, Chiapas-, México Fecha de celebración: 02/03/2008 Fecha de finalización: 05/03/2008 Entidad organizadora: Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición Aranceta Bartrina J.

96 Título del trabajo: El programa PERSEO como modelo de prevención de la obesidad en la edad escolar

Nombre del congreso: X Congreso de la Sociedad Española de Nutrición (SEN) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Segovia, España Fecha de celebración: 21/11/2007 Fecha de finalización: 24/11/2007 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION Aranceta Bartrina J. 1 - 2, pp. 50 - 51. ISSN 1888-7961

97 Título del trabajo: Elaboración de dietas en centros residenciales

Nombre del congreso: VII. Congreso SEMER Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 26/10/2007 Fecha de finalización: 27/10/2007 Entidad organizadora: Sociedad española de Médicos de Residencias Aranceta Bartrina J.


135


98 Nombre del congreso: VIII Congreso de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Zaragoza, Fecha de celebración: 24/10/2007 Fecha de finalización: 26/10/2007 Entidad organizadora: Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) Javier Aranceta Bartrina.


99 Título del trabajo: Contribución del comedor escolar a la ingesta total diaria de verduras en escolares de Bilbao Nombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición básica y Aplicada Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 25/04/2007 Fecha de finalización: 27/04/2007 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición básica y Aplicada


C Pérez Rodrigo; A Barinagarrementeria; I Iraeta; I Ruiz; J Santolaya; Aranceta Bartrina J. 27 - 2, pp. 96 - 96. ISSN 0211-6057

100 Título del trabajo: Cribado de malnutrición en ancianos institucionalizados: frecuencia de aplicación por el

personal sanitario y técnicas empleadas Nombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición básica y Aplicada Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 25/04/2007 Fecha de finalización: 27/04/2007 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición básica y Aplicada


Aranceta Bartrina J; A Pérez Rodrigo; C Pérez Rodrigo; M Muñoz. 27 - 2, pp. 96 - 96. ISSN 0211-6057

101 Título del trabajo: Desayuno y equilibrio alimentario

Nombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición básica y Aplicada Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 25/04/2007 Fecha de finalización: 27/04/2007 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición básica y Aplicada


Aranceta Bartrina J. 27 - 2, pp. 21 - 21. ISSN 0211-6057

102 Título del trabajo: Tipificación ponderal e ingesta de energía y nutrientes de las personas usuarias de los

comedores sociales de Bilbao Nombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición básica y Aplicada Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Bilbao, España

136


Fecha de celebración: 25/04/2007 Fecha de finalización: 27/04/2007 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición básica y Aplicada


C Pérez Rodrigo; I Iraeta; A Barinagarrementeria; J Gondra; Aranceta Bartrina J. 27 - 2, pp. 95 - 95. ISSN 0211-6057

103 Nombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición básica y Aplicada

Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 25/04/2007 Fecha de finalización: 27/04/2007 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición básica y Aplicada


Aranceta Bartrina J. 27 - 2, pp. 21 - 21. ISSN 0211-6057

104 Título del trabajo: Prevalencia de obesidad en España

Nombre del congreso: I Convención NAOS Tipo evento: Jornada Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 27/03/2007 Fecha de finalización: 28/03/2007 Aranceta Bartrina J.

105 Título del trabajo: El agua en la cocina

Nombre del congreso: I Foro Internacional Investigación en Cocina y Nutrición en el Mediterráneo Tipo evento: Foro Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Palma de Mallorca, España Fecha de celebración: 14/03/2007 Fecha de finalización: 16/03/2007 Aranceta Bartrina J.

106 Título del trabajo: Alimentos funcionales y nutrición óptima

Nombre del congreso: 14º Congreso Sociedad Latinoamericano de Nutrición (SLAN) Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Florianópolis, Fecha de celebración: 12/11/2006 Fecha de finalización: 16/11/2006 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición Aranceta Bartrina J.


107 Nombre del congreso: 14º Congreso Sociedad Latinoamericano de Nutrición (SLAN) Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Florianópolis, Fecha de celebración: 12/11/2006

137


Fecha de finalización: 16/11/2006 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición Aranceta Bartrina J.


108 Título del trabajo: Modelo de consumo alimentario en el País Vasco Nombre del congreso: III Jornadas de Antropología de la Alimentación, Nutrición y Salud Tipo evento: Jornadas Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 06/11/2006 Fecha de finalización: 07/11/2006 Entidad organizadora: Sección de Antropología-Etnografía de Eusko Ikaskuntza-Sociedad de Estudios Vascos Aranceta Bartrina J.

109 Título del trabajo: Epidemiología de la obesidad infantil

Nombre del congreso: Reunión Anual Academia Europea de Nutrición (EANS) Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 02/11/2006 Fecha de finalización: 03/11/2006 Entidad organizadora: European Academy of Nutritional Sciences Aranceta Bartrina J.


110 Nombre del congreso: Reunión Anual Academia Europea de Nutrición (EANS) Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 02/11/2006 Fecha de finalización: 03/11/2006 Entidad organizadora: European Academy of Nutritional Sciences Aranceta Bartrina J.


111 Título del trabajo: Epidemiología de la obesidad en España Nombre del congreso: XXVII Congreso Nacional Sociedad Española de Medicina Interna Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Salamanca, España Fecha de celebración: 25/10/2006 Fecha de finalización: 28/10/2006 Entidad organizadora: Sociedad Española de Medicina Interna Aranceta Bartrina J.

112 Título del trabajo: Alimentación y tercera edad. Una visión global

Nombre del congreso: VI Congreso Sociedad Española de Médicos de Residencias Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote

138


Ciudad de celebración: Logroño, España Fecha de celebración: 20/10/2006 Fecha de finalización: 21/10/2006 Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos de Residencias Aranceta Bartrina J.


113 Título del trabajo: Análisis de las encuestas alimentarias poblacionales Nombre del congreso: I World Congress of Public Health Nutrition. VII Congreso de la SENC Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Barcelona, España Fecha de celebración: 28/09/2006 Fecha de finalización: 30/09/2006 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Forma de contribución: Edición científica Aranceta Bartrina J. En: Public Health Nutrition. 9 - 7A, pp. 1 - 283. 2006. ISSN 1368-9800

114 Nombre del congreso: I World Congress of Public Health Nutrition. VII Congreso de la SENC

Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Barcelona, España Fecha de celebración: 28/09/2006 Fecha de finalización: 30/09/2006 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Forma de contribución: Edición científica Aranceta Bartrina J. En: Public Health Nutrition. 9 - 7A, pp. 1 - 283. ISSN 1368-9800

115 Nombre del congreso: 55 º Congreso Asociación Española de Pediatría (AEP)

Tipo evento: Congreso Ciudad de celebración: Valencia, España Fecha de celebración: 01/06/2006 Fecha de finalización: 03/06/2006 Entidad organizadora: Asociación Española de Pediatría Aranceta Bartrina J.

116 Nombre del congreso: VI Congreso Dieta Mediterránea

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Barcelona, Fecha de celebración: 08/03/2006 Fecha de finalización: 09/03/2006 Entidad organizadora: FUNDACION PARA EL DESARROLLO DE LA DIETA MEDITERRANEA Javier Aranceta Bartrina.

117 Título del trabajo: Alimentación y tercera edad. Una visión global

Nombre del congreso: Congreso Internacional. Tercera edat, alimentació y qualitat de vida Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Barcelona, España Fecha de celebración: 01/12/2005

139


Fecha de finalización: 02/12/2005 Entidad organizadora: ODELA, Observatori de l'Alimentació. Parc Cientific Barcelona Aranceta Bartrina J.

118 Nombre del congreso: VII Congreso Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO)

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Murcia, Fecha de celebración: 19/10/2005 Fecha de finalización: 21/10/2005 Entidad organizadora: Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) J Aranceta Bartrina.

119 Título del trabajo: Obesidad: el qué y el por qué


Nombre del congreso: XXVII Congreso Sociedad Española de Médicos Rurales y Generalistas Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 05/10/2005 Fecha de finalización: 08/10/2005 Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y Generalistas Aranceta Bartrina J.


120 Título del trabajo: Obesidad, epidemiología y factores determinantes de la Obesidad en España Nombre del congreso: 54 Congreso de la Asociación Española de Pediatría Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Murcia, España Fecha de celebración: 02/06/2005 Fecha de finalización: 04/06/2005 Entidad organizadora: Asociación Española de Pediatría Aranceta Bartrina J.

121 Título del trabajo: Prevención de la obesidad en el niño y el adolescente

Nombre del congreso: 54 Congreso de la Asociación Española de Pediatría Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Murcia, España Fecha de celebración: 02/06/2005 Fecha de finalización: 04/06/2005 Entidad organizadora: Asociación Española de Pediatría Aranceta Bartrina J.

122 Título del trabajo: Capacitación en Nutrición Comunitaria

Nombre del congreso: Congreso Internacional Alimentación y Sociedad Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Neuquén, Fecha de celebración: 06/04/2005

140


Fecha de finalización: 08/04/2005 Entidad organizadora: Universidad de Neuquén Aranceta Bartrina J.

123 Título del trabajo: La educación nutricional en la infancia y la adolescencia: retos y soluciones

Nombre del congreso: Jornada Internacional Encentro de Nutrición y Cooperación Tipo evento: Jornada Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Mendoza, Fecha de celebración: 02/04/2005 Fecha de finalización: 02/04/2005 Entidad organizadora: Fundación CONIN Aranceta Bartrina J.

124 Título del trabajo: Avances en Nutrición Comunitaria y Alimentación infantil

Nombre del congreso: I Congreso Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 09/03/2005 Fecha de finalización: 11/03/2005 Entidad organizadora: Federación Española de sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Ciudad entidad organizadora: Madrid, España Aranceta Bartrina J.


125 Título del trabajo: Estudios Clínicos sobre CLA en el sobrepeso y obesidad Nombre del congreso: I Congreso Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 09/03/2005 Fecha de finalización: 11/03/2005 Entidad organizadora: Federación Española de sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Ciudad entidad organizadora: Madrid, España Aranceta Bartrina J.


126 Título del trabajo: Recomendaciones Dietéticas /Guías. Nuevas propuestas en la formulación de Guías alimentarias Nombre del congreso: I Congreso Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 09/03/2005 Fecha de finalización: 11/03/2005 Entidad organizadora: Federación Española de sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Ciudad entidad organizadora: Madrid, España


141


Aranceta Bartrina J.

127 Nombre del congreso: I Congreso Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y

Dietética Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 09/03/2005 Fecha de finalización: 11/03/2005 Entidad organizadora: Federación Española de sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Ciudad entidad organizadora: Madrid, España Aranceta Bartrina J.


128 Título del trabajo: Libro blanco de la alimentación en los mayores Nombre del congreso: IV Congreso Sociedad Española de Médicos de Residencias Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Cáceres, España Fecha de celebración: 14/10/2004 Fecha de finalización: 16/10/2004 Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos de Residencias Aranceta Bartrina J.


129 Título del trabajo: Obesidad Infantil y Juvenil en el País Vasco Nombre del congreso: Jornadas Pediatría Extrahospitalaria y de Atención Primaria (AEPAP) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: San Sebastián, España Fecha de celebración: 11/10/2004 Fecha de finalización: 11/10/2004 Entidad organizadora: Asociación Española de Pediatría Extrahospitalaria y de Atención Primaria Aranceta Bartrina J.


130 Título del trabajo: Lácteos y Salud: Epidemiología del consumo de Lácteos en España Nombre del congreso: VI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y IV congreso Norteamericano de Nutrición y Salud Pública Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Ibiza, España Fecha de celebración: 22/09/2004 Fecha de finalización: 25/09/2004 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

131 Título del trabajo: Nuevas Aportaciones Metodológicas en Nutrición Comunitaria: Proyectos editoriales de

la SENC Nombre del congreso: VI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y IV congreso Norteamericano de Nutrición y Salud Pública Tipo evento: Congreso

142


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Ibiza, España Fecha de celebración: 22/09/2004 Fecha de finalización: 25/09/2004 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

132 Nombre del congreso: VI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y IV congreso

Norteamericano de Nutrición y Salud Pública Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Ibiza, España Fecha de celebración: 22/09/2004 Fecha de finalización: 25/09/2004 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

133 Nombre del congreso: V Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea. Alimentaria

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Barcelona, España Fecha de celebración: 10/03/2004 Fecha de finalización: 11/03/2004 Entidad organizadora: FUNDACION PARA EL DESARROLLO DE LA DIETA MEDITERRANEA Aranceta Bartrina J.

134 Título del trabajo: Dime como comes": A joint initiative between the catering sector and Public Health

Nutrition Nombre del congreso: European Forum: Eating at school-making healthy choices Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Póster Intervención por: Por invitación Ciudad de celebración: Estrasburgo, Francia Fecha de celebración: 20/11/2003 Fecha de finalización: 21/11/2003 Entidad organizadora: Consejo de Europa Tipo de entidad: Consejo de Europa Forma de contribución: Artículo científico Aranceta J; Pérez Rodrigo C; Serra-Majem Ll; Delgado A. En: European Forum: Eating at school-making

healthy choices. pp. 194 - 195. (Francia): Consejo de Europa, 2004. ISBN 92-871-5574-7

135 Título del trabajo: Monitoring program of school meals in the municipality of Bilbao

Nombre del congreso: European Forum: Eating at school-making healthy choices Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Póster Intervención por: Por invitación Ciudad de celebración: Estrasburgo, Francia Fecha de celebración: 20/11/2003 Fecha de finalización: 21/11/2003 Entidad organizadora: Consejo de Europa Tipo de entidad: Consejo de Europa Forma de contribución: Artículo científico Aranceta J; Pérez Rodrigo C; Santolaya J; Gondra J; Bilbao School Health Group. En: European Forum:

Eating at school-making healthy choices. pp. 193 - 194. (Francia): Consejo de Europa, 2004. ISBN 92-871-5574-7

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136 Título del trabajo: Factores determinantes de la obesidad infantil y juvenil en España Nombre del congreso: XIII Congreso Latinoamericano de Nutrición Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Acapulco, México Fecha de celebración: 09/11/2003 Fecha de finalización: 13/11/2003 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición Aranceta J; Pérez Rodrigo C; Ribas Barba L; Serra Majem Ll.

137 Título del trabajo: Patrón de consumo alimentario actual en España: estudio eVe

Nombre del congreso: XIII Congreso Latinoamericano de Nutrición Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Acapulco, México Fecha de celebración: 09/11/2003 Fecha de finalización: 13/11/2003 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición Aranceta J; Pérez Rodrigo C; Serra-Majem Ll; Mataix J; Tur JA; Grupo de trabajo eVe.

138 Título del trabajo: Factores determinantes de la obesidad infantil en España

Nombre del congreso: VI Congreso Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Cádiz, España Fecha de celebración: 11/2003 Entidad organizadora: Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad Aranceta Bartrina J.

139 Título del trabajo: Factores determinantes de la obesidad infantil y juvenil en España

Nombre del congreso: XIII Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Acapulco, México Fecha de celebración: 11/2003 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición Aranceta J; Pérez Rodrigo C; Ribas Barba L; Serra Majem Ll.

140 Título del trabajo: Frutas, verduras y hortalizas en la Dieta Mediterránea

Nombre del congreso: XIII Congreso Latinoamericano de Nutrición Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Acapulco, México Fecha de celebración: 11/2003 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición Aranceta Bartrina J.


144


141 Título del trabajo: Patrón de consumo alimentario actual en España: estudio eVe Nombre del congreso: XIII Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Acapulco, México Fecha de celebración: 11/2003 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición Aranceta J; Pérez Rodrigo C; Serra-Majem Ll; Mataix J; Tur JA; Grupo de trabajo eVe.

142 Título del trabajo: Asistencia Integral al adolescente: Nutrición en el Adolescente

Nombre del congreso: 52 Congreso de la Asociación Española de Pediatría Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 06/2003 Entidad organizadora: Asociación Española de Pediatría Aranceta Bartrina J.

143 Título del trabajo: Guías alimentarias: contenidos, evolución y futuro

Nombre del congreso: I Congreso de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Barcelona, España Fecha de celebración: 10/2002 Entidad organizadora: Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas Aranceta Bartrina J.


144 Título del trabajo: Factores determinantes del consumo alimentario en la población infantil y juvenil esp Nombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)- III Congreso Iberoamericano de Nutrición y Salud Pública Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 26/09/2002 Fecha de finalización: 29/09/2002 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

145 Título del trabajo: Nutrición Comunitaria: presente y futuro

Nombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)- III Congreso Iberoamericano de Nutrición y Salud Pública Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 26/09/2002 Fecha de finalización: 29/09/2002 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

145


146 Nombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)- III Congreso Iberoamericano de Nutrición y Salud Pública Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 26/09/2002 Fecha de finalización: 29/09/2002 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

147 Título del trabajo: Epidemiología de la obesidad infantil en España

Nombre del congreso: 51 Congreso Asociación Española de Pediatría Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 06/2002 Entidad organizadora: Asociación Española de Pediatría Aranceta Bartrina J.

148 Título del trabajo: Nutrición en el medio comunitario

Nombre del congreso: Congreso Sociedad Española de Geriatría y Gerontología Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Murcia, España Fecha de celebración: 06/2002 Entidad organizadora: Sociedad Española de Geriatría y Gerontología Aranceta Bartrina J.

149 Título del trabajo: Epidemiología de la obesidad en España

Nombre del congreso: XV Congreso de la Sociedad Española de Arteriosclerosis Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Salamanca, España Fecha de celebración: 01/05/2002 Fecha de finalización: 04/05/2002 Entidad organizadora: Sociedad Española de Arteriosclerosis Aranceta Bartrina J.

150 Título del trabajo: Factores condicionantes del consumo alimentario

Nombre del congreso: IV Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea. Alimentaria Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Barcelona, España Fecha de celebración: 03/2002 Entidad organizadora: Fundación Dieta Mediterránea Aranceta Bartrina J.


151 Título del trabajo: Dieta y enfermedades cardiovasculares Nombre del congreso: 2ª Conferencia salud y frutos secos Tipo evento: Seminario

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Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Barcelona, España Fecha de celebración: 2002

152 Título del trabajo: Factores determinantes de la obesidad infantil en España

Nombre del congreso: 5. Congreso Nacional de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Palma de Mallorca, España Fecha de celebración: 11/2001 Entidad organizadora: Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad Aranceta Bartrina J.

153 Título del trabajo: Obesidad y nutrición: Vitaminas y piel

Nombre del congreso: III Congreso Europeo de Medicina Estética y XVII Congreso Nacional de la Sociedad de Medicina Estética Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Valencia, España Fecha de celebración: 10/2001 Entidad organizadora: Sociedad de Medicina Estética Aranceta Bartrina J.


154 Título del trabajo: Los vegetales en la Dieta Mediterránea Nombre del congreso: III Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Palma de Mallorca, España Fecha de celebración: 02/2001 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada Aranceta Bartrina J.


155 Título del trabajo: Community programme to promote physical activity among ederly people Nombre del congreso: Third European Congress on Nutrition and Health in the Elderly people Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 11/2000 Aranceta Bartrina J.

156 Título del trabajo: Hábitos de desayuno en la población infantil y juvenil esp

Nombre del congreso: XII Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN) Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Buenos Aires, Argentina Fecha de celebración: 11/2000 Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición Aranceta Bartrina J; Serra Majem Ll; Ribas L; Pérez Rodrigo C.

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Título del trabajo: Alimentación y Privación social: Vigilancia nutricional en comedores sociales Nombre del congreso: IV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 05/10/2000 Fecha de finalización: 07/10/2000 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

Título del trabajo: Guías dietéticas: frutas Nombre del congreso: IV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 05/10/2000 Fecha de finalización: 07/10/2000 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

Título del trabajo: Las vitaminas en la alimentación de los españoles: población general Nombre del congreso: IV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 05/10/2000 Fecha de finalización: 07/10/2000 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

Título del trabajo: Objetivos nutricionales para la población española: Situación alimentaria actual Nombre del congreso: IV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 05/10/2000 Fecha de finalización: 07/10/2000 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

Título del trabajo: Presentación, metodología y resultados del Estudio Enkid: características del desayuno en la población infantil y juvenil Nombre del congreso: IV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 05/10/2000 Fecha de finalización: 07/10/2000 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

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162 Nombre del congreso: IV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Organizativo - Presidente Comité Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 05/10/2000 Fecha de finalización: 07/10/2000 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Con comité de admisión ext.: Si Forma de contribución: Edición científica Aranceta Bartrina J. En: Public Health Nutrition. 4, CABI, 2001. ISSN 1368-9800

163 Título del trabajo: Epidemiología y tipificación de la obesidad

Nombre del congreso: IV Congreso Nacional Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Sevilla, Fecha de celebración: 10/1999 Entidad organizadora: Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad J Aranceta Bartrina.

164 Título del trabajo: Hábitos alimentarios y estado nutricional de la población infantil y juvenil española,

1998-2000 Nombre del congreso: Jornada sobre estudio enkid Tipo evento: Seminario Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 1999 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Serra-Majem Ll; Aranceta J; Delgado A.

165 Título del trabajo: Evaluación del sobrepeso y obesidad en la vigilancia nutricional

Nombre del congreso: II Congreso Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Valencia, España Fecha de celebración: 12/1998 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada Aranceta Bartrina J.

166 Título del trabajo: Factores de riesgo cardiovascular en España: Dieta

Nombre del congreso: III Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Las Palmas de Gran Canaria, España Fecha de celebración: 25/11/1998 Fecha de finalización: 28/11/1998 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

167 Título del trabajo: La nutrición comunitaria en la Salud Pública Municipal: higiene alimentaria y educación

nutricional. Intervención comunitaria Nombre del congreso: III Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria Tipo evento: Congreso

149


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Las Palmas de Gran Canaria, España Fecha de celebración: 25/11/1998 Fecha de finalización: 28/11/1998 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

168 Nombre del congreso: III Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Las Palmas de Gran Canaria, España Fecha de celebración: 25/11/1998 Fecha de finalización: 28/11/1998 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Aranceta Bartrina J.

169 Título del trabajo: Prevalence of obesity, body image and life styles in a group of adolescents of Bilbao

Nombre del congreso: Annual Symposium of the European Academy of Nutritional Science Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 10/1998 Entidad organizadora: European Academy of Nutritional Science Aranceta J; Pérez Rodrigo C.

170 Título del trabajo: Aportes realizados con la ración del desayuno en las personas de 60 y más

Nombre del congreso: Congreso 50 Aniversario Sociedad Española de Geriatría y Gerontología Tipo de participación: Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 06/1998 Entidad organizadora: Sociedad Española de Geriatría y Gerontología Pérez Rodrigo A; Pérez C; Moreno V; Orduna J; Gondra J; Aranceta J.

171 Título del trabajo: Tendencias en el consumo de verduras y hortalizas en España y su contribución en la

Dieta Mediterránea Nombre del congreso: II Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea. Alimentaria 98 Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Barcelona, España Fecha de celebración: 03/1998 Entidad organizadora: Fundación Dieta Mediterránea


Ciudad entidad organizadora: Barcelona, Cataluña, España Aranceta Bartrina J.

172 Título del trabajo: Evolución de la ración de desayuno en los escolares de Bilbao 1984-1994

Nombre del congreso: V Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Granada, España Fecha de celebración: 12/1997 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION Ciudad entidad organizadora: Barcelona, Cataluña, España

150


Aranceta J.

173 Título del trabajo: Evaluación de los aportes nutricionales suministrados mediante un servicio de comidas

a domicilio desde un centro de día Nombre del congreso: XVIII Reunión de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología Tipo de participación: Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) Ciudad de celebración: Lugo, España Fecha de celebración: 06/1997 Entidad organizadora: Sociedad Española de Geriatría y Gerontología Pérez Rodrigo A, Pérez C, Pastor R, Aranceta J.

Tipo de entidad: Sociedad Científica

174 Título del trabajo: Encuestas alimentarias. Diseño de estudios científicos en nutrición Nombre del congreso: XI Congreso Internacional de Medicina Estética Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Sevilla, España Fecha de celebración: 05/1997 Entidad organizadora: Sociedad Española de Medicina Estética Aranceta J.

175 Nombre del congreso: I Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Madrid, Fecha de celebración: 20/11/1996 Fecha de finalización: 23/11/1996 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada Javier Aranceta Bartrina.

176 Título del trabajo: La alimentación en la residencia geriátrica

Nombre del congreso: II Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Granada, España Fecha de celebración: 26/09/1996 Fecha de finalización: 28/09/1996 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Ciudad entidad organizadora: Barcelona, Cataluña, España Aranceta Bartrina J.

177 Nombre del congreso: II Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Granada, España Fecha de celebración: 26/09/1996 Fecha de finalización: 28/09/1996 Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA Ciudad entidad organizadora: Barcelona, Cataluña, España Aranceta Bartrina J.

151


178 Título del trabajo: Hábitos alimentarios en un colectivo de ancianos institucionalizados Nombre del congreso: XXI Congreso Nacional de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG) Tipo de participación: Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) Ciudad de celebración: Salamanca, España Fecha de celebración: 06/1996 Entidad organizadora: Sociedad Española de Geriatría y Gerontología Pérez Rodrigo A, Zorrozua B, Pérez C, Aranceta J.

Tipo de entidad: Sociedad científica

179 Título del trabajo: Métodos de investigación de la ingesta alimentaria en poblaciones Nombre del congreso: 3º Congreso Internacional de Alimentación y Nutrición y Dietética Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Sevilla, España Fecha de celebración: 23/03/1995 Fecha de finalización: 25/03/1995 Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación Aranceta Bartrina J.


180 Nombre del congreso: 3º Congreso Internacional de Alimentación y Nutrición y Dietética Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Sevilla, España Fecha de celebración: 23/03/1995 Fecha de finalización: 25/03/1995 Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación Aranceta Bartrina J.

181 Título del trabajo: Programa de nutrición del gobierno vasco

Nombre del congreso: Seminario de Nutrición homenaje al Profesor Francisco Grande Covian Tipo evento: Seminario Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Bilbao, España Fecha de celebración: 1995 Entidad organizadora: Departamento de Sanidad, Gobierno Vasco

182 Título del trabajo: Correlación entre niveles lipídicos y datos antropométricos en ancianos hospitalizados

Nombre del congreso: VII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Arteriosclerosis Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Alicante, España Fecha de celebración: 11/1994 Entidad organizadora: Sociedad Española de Arteriosclerosis Bilbao P; Miguel F; Aranceta J; Pérez C; Solano D; García N; Martínez P; Hinojal C; Franco R.

183 Título del trabajo: Evaluación de los aportes alimentarios realizados en un centro de día para la tercera

edad Nombre del congreso: I Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada Tipo evento: Congreso

152


Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 11/1994 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada. Aranceta Bartrina J; Fernández de Aguirre M; Pastor R; Pérez A; Pérez Rodrigo C.

184 Título del trabajo: Evolución de los hábitos de consumo en el desayuno de los escolares de Bilbao

(1984-1994). Nombre del congreso: I Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 11/1994 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada. Aranceta Bartrina J; Pérez Rodrigo C; Fernández de Aguirre M; Pérez A; Pastor R.

185 Nombre del congreso: I Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)

Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizador Ciudad de celebración: Barcelona, España Fecha de celebración: 24/10/1994 Fecha de finalización: 25/10/1994 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) Aranceta Bartrina J.

186 Título del trabajo: Documento de consenso. Guías nutricionales para la población esp

Nombre del congreso: I Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Barcelona, España Fecha de celebración: 10/1994 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) Aranceta Bartrina J.

187 Título del trabajo: Prevalencia de obesidad en la C.A. del País Vasco.

Nombre del congreso: II Congreso Nacional SEEDO Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Valencia, España Fecha de celebración: 10/1994 Entidad organizadora: Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad Aranceta Bartrina J.


188 Título del trabajo: Tendencias de los hábitos alimentarios y estado nutricional en España. País Vasco Nombre del congreso: I Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Barcelona, España Fecha de celebración: 10/1994 Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) Aranceta Bartrina J.

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189 Título del trabajo: Valoración de la ingesta alimentaria durante la hospitalización de ancianos en un servicio de medicina interna Nombre del congreso: 12th Congress of the European Association of Internal Medicine. 12 Congreso de la Sociedad Española de Medicina Interna Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Alicante, España Fecha de celebración: 04/1994 Entidad organizadora: Sociedad Española de Medicina Interna. Bilbao P; Miguel F; Aranceta J; Pérez C; Solano D; García NN.

190 Título del trabajo: Changes in consumption of milk and milk products in hospitalized elderly pacients.

Nombre del congreso: 1st World Congress of Dairy Products in Human Health and Nutrition Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 06/1993 Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación. Bilbao P; Miguel F; Aranceta J; Pérez C; Solano D; García N; Martínez P; Hinojal C.

191 Título del trabajo: Intake of milk products during illness in the elderly.

Nombre del congreso: 1st World Congress of Dairy Products in Human Health and Nutrition Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Madrid, España Fecha de celebración: 06/1993 Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación. Bilbao P; Miguel F; Aranceta J; Pérez C; Solano D; García N; Martínez P; Hinojal C.

192 Título del trabajo: Evaluación. Plan de Educación Nutricional por el Farmacéutico

Nombre del congreso: IV Congreso Nacional Farmacéutico de Alimentación "Nutrifarmacia Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Santander, España Fecha de celebración: 05/1992 Entidad organizadora: Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos Aranceta Bartrina J.

193 Nombre del congreso: I Workshop Internacional de Nutrición Comunitaria

Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UE Tipo de participación: Organizativo - Presidente Comité Ciudad de celebración: Bilbao, Fecha de celebración: 16/09/1991 Fecha de finalización: 20/09/1991 Entidad organizadora: Ayuntamiento de Bilbao-Departamento Sanidad-OMS Ciudad entidad organizadora: Bilbao, Javier Aranceta Bartrina.

194 Título del trabajo: Los estudios epidemiológicos como base de programas de educación nutricional

Nombre del congreso: 1º Congreso Internacional de Alimentación, Nutrición y Dietética Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Toledo, España

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Fecha de celebración: 04/1991

Aranceta J.

195 Título del trabajo: Nutrición y Dietética: Nutrición en la tercera edad

Nombre del congreso: III Congreso Nacional-I Congreso Internacional Farmacéutico de Alimentación Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Alicante, España Fecha de celebración: 10/1990 Aranceta Bartrina J.

196 Título del trabajo: The School Restaurants as a Frame for Nutrition Education. Fecha de celebración:

/08/1988 Nombre del congreso: XIII World Conference on Health Education Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Houston, Fecha de celebración: 08/1988 Entidad organizadora: International Union for Health Education. Perez C; Bartrina JA; Aranceta PJ; Viladrich M; Riviro M; Santolaya J.

197 Título del trabajo: Evaluation of nutritional education within nourishing carefulness of a group of elder not

institutionalized. Nombre del congreso: X Congrés International de Dietétique Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: París, Francia Fecha de celebración: 07/1988 Entidad organizadora: Sociedad Francesa de Dietética. Pérez C; Viladrich M; Rivero M; Aranceta J.

198 Título del trabajo: Nutritional evaluation of the average nourishing standard of the Basque Country

Population. Nombre del congreso: X Congrés International de Dietétique Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: París, Francia Fecha de celebración: 07/1988 Entidad organizadora: Sociedad Francesa de Dietética. Aranceta J; Pérez C; Viladrich M; Gondra J.

199 Título del trabajo: Estimación de riesgo nutricional en ancianos no institucionalizados

Nombre del congreso: II Congreso Internacional de Farmacoterapia y Nutrición Geriátrica Tipo de participación: Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) Ciudad de celebración: Valencia, España Fecha de celebración: 11/1987 Aranceta J; Pérez C; Viladrich M; Gondra J.

200 Título del trabajo: Estructura de consumo alimentario en una población anciana no institucionalizada

Nombre del congreso: II Congreso Internacional de Farmacoterapia y Nutrición Geriátrica Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Valencia, España

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Fecha de celebración: 11/1987

Pérez C; Viladrich M; Aranceta J.

201 Título del trabajo: Pautas dietéticas y nutricionales en la persona de edad avanzada

Nombre del congreso: I Congreso Nacional de Enfermería Geriátrica Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Logroño, España Fecha de celebración: 11/1987 Aranceta Bartrina J.

202 Título del trabajo: Estructura de consumo alimentario en una población anciana no institucionalizada.

Nombre del congreso: II Congreso Mundial Vasco. Problemas de la Nutrición en las sociedades desarrolladas Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Donostia-San Sebastián, España Fecha de celebración: 13/10/1987 Fecha de finalización: 16/10/1987 Entidad organizadora: Gobierno Vasco. Pérez C; Viladrich M; Aranceta J. Salvat, ISBN 84-345-2926-2

203 Título del trabajo: Evaluación de una campaña de promoción del desayuno en el medio escolar.

Nombre del congreso: II Congreso Mundial Vasco. Problemas de la Nutrición en las sociedades desarrolladas Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Donostia-San Sebastián, España Fecha de celebración: 13/10/1987 Fecha de finalización: 16/10/1987 Entidad organizadora: Gobierno Vasco. Aranceta J; Pérez C; Viladrich M; Delgado A. pp. 258 - 259. Salvat, ISBN 84-345-2926-2

204 Título del trabajo: Importancia del desayuno en el rendimiento escolar.

Nombre del congreso: II Congreso Mundial Vasco. Problemas de la Nutrición en las sociedades desarrolladas Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Donostia-San Sebastián, España Fecha de celebración: 13/10/1987 Fecha de finalización: 16/10/1987 Entidad organizadora: Gobierno Vasco. Pérez C; Magra G; Aranceta J; Rivero M; Santolaya J. Salvat, ISBN 84-345-2926-2

205 Título del trabajo: Organización y pautas nutricionales en comedores escolares de colegios públicos de

Bilbao. Nombre del congreso: II Congreso Mundial Vasco. Problemas de la Nutrición en las sociedades desarrolladas Tipo evento: Congreso Tipo de participación: Participativo - Póster Ciudad de celebración: Donostia-San Sebastián, España Fecha de celebración: 13/10/1987

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Fecha de finalización: 16/10/1987 Entidad organizadora: Gobierno Vasco. Aranceta J. pp. 251 - 254. Salvat, ISBN 84-345-2926-2

206 Título del trabajo: Programa de educación para la salud en materia nutricional. Campaña de promoción del

desayuno en el medio escolar. Diseño, metodología y evaluación de resultado Nombre del congreso: IV Simposium Internacional de Nutrición Tipo de participación: Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) Ciudad de celebración: Reus, Fecha de celebración: 05/1987 J Aranceta Bartrina; C Pérez Rodrigo; J Santolaya; J Gondra.

207 Título del trabajo: Promoción del desayuno en el medio escolar- Desayunolandia y vagolandia

Nombre del congreso: IV Simposium Internacional de Nutrición Tipo de participación: Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) Ciudad de celebración: Reus, Fecha de celebración: 05/1987 J Aranceta Bartrina; C Pérez Rodrigo; M Viladrich; J Santolaya.

208 Título del trabajo: Evaluación del consumo en niños usuarios de comedores escolares de Bilbao

Nombre del congreso: III Simposium Internacional de Nutrición: Valoración nutricional de colectivos Tipo de participación: Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) Ciudad de celebración: Reus, Fecha de celebración: 05/1986 J Aranceta Bartrina.

209 Título del trabajo: Organización y pautas del servicio de dietética en la Residencia de ancianos de Basauri

Nombre del congreso: Nutrición y Tercera Edad en España Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote Ciudad de celebración: Segovia, Fecha de celebración: 03/1985 J Aranceta Bartrina; M Rivero.

Gestión de I+D+i y participación en comités científicos

Comités científicos, técnicos y/o asesores

1 Título del comité: Presidente del Comité Científico del Salón Dieta Mediterránea y Salud Ciudad entidad afiliación: Madrid, Fecha de inicio-fin: 2009 - 2011

2 Título del comité: Diseño y elaboración de contenidos de un programa educativo en hábitos alimentarios

saludables dirigido a alumnado de enseñanza secundaria de la Comunidad Autónoma Vasca junto otros expertos del ámbito de la pedagogía, psicología, gastronomía (Andoni Luis Aduriz), y artes plásticas (Salaberria) Entidad de afiliación: Departamento de Educación del Gobierno Vasco Fecha de inicio-fin: 01/02/2008 - 30/03/2009


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3 Título del comité: Miembro del Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría (AEP) Fecha de inicio-fin: 2005 - 2009

4 Título del comité: Coordinador del Grupo de Trabajo sobre Epidemiología de la Obesidad y Monitorización de la estrategia NAOS Entidad de afiliación: Ministerio de Sanidad y Consumo Fecha de inicio-fin: 01/03/2003 - 30/06/2006

Tipo de entidad: Entidad Gestora del Sistema Nacional de Salud

5 Título del comité: documento sobre indicadores para la monitorización y evaluación del grado de implementación y avances en la estrategia global sobre alimentación y actividad fisica de la OMS Entidad de afiliación: Organización Mundial de la Salud Ciudad entidad afiliación: Ginebra, Suiza Fecha de inicio-fin: 01/06/2005 - 01/02/2006


6 Título del comité: Plan Integral de Cardiopatía Isquémica Entidad de afiliación: Ministerio de Sanidad y Consumo Fecha de inicio-fin: 01/02/2002 - 30/09/2003


7 Título del comité: Asesor científico-técnico para el diseño metodológico de la valoración del estado nutricional de la Comunidad Autónoma de Andalucía Entidad de afiliación: Consejería de Salud Junta de Andalucía Fecha de inicio-fin: 01/02/1995 - 30/12/1998


8 Título del comité: Asesor en el diseño metodológico de la Evaluación del estado nutricional de la población de Catalunya Entidad de afiliación: Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya Fecha de inicio-fin: 01/02/1994 - 30/12/1996

Tipo de entidad: Admon Autonomica

9 Título del comité: elaboración de un documento de consenso sobre Directrices para la elaboración de estudios de alimentación y nutrición Entidad de afiliación: Ministerio de Sanidad y Consumo Fecha de inicio-fin: 01/01/1994 - 01/01/1996


10 Título del comité: Miembro del Comité Asesor Técnico del estudio "Dieta, cáncer y salud" Ciudad entidad afiliación: Vitoria-Gasteiz, Fecha de inicio-fin: 1988 - 1994

11 Título del comité: Contribucion a la elaboración del documento marco de trabajo para la confección de

recomendaciones dietéticas para la Comunidad Autónoma Vasca, mediante análisis de las tendencias de consumo alimentario en Euskadi; análisis del comportamiento social del vasco y el análisis comparativo de las Guías dietéticas y alimentarias existentes en otros países hasta aquella fecha Entidad de afiliación: Departamento de Sanidad del Tipo de entidad: Admon autonomica Gobierno Vasco Fecha de inicio-fin: 01/02/1987 - 01/04/1988

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12 Título del comité: Comité científico Fundación Española del Corazón-Nutrición Entidad de afiliación: Fundación Española del Corazón Ciudad entidad afiliación: Madrid, Fecha de inicio: 2015

13 Título del comité: Presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

(SENC) Ciudad entidad afiliación: Barcelona, Fecha de inicio: 2013

14 Título del comité: Miembro del Comité Científico de la Fundación Española de Nutrición (FEN)

Ciudad entidad afiliación: Madrid, Fecha de inicio: 2008

15 Título del comité: Presidente del Comité científico de la ONG Nutrición sin Fronteras

Ciudad entidad afiliación: Barcelona, Fecha de inicio: 2005

16 Título del comité: Comité científico de la Fundación para la Investigación y Docencia sobre Enfermedades

Cardiovasculares (FIDEC) Entidad de afiliación: Fundación para la Investigación y Docencia de las Enfermedades Cardiovasculares Ciudad entidad afiliación: Bilbao,


Gestión de I+D+i

1 Nombre de la actividad: Cátedra de Hidratación. Instituto de Investigacines Biomédicas, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Tipología de la gestión: Gestión de programa de investigación Funciones desempeñadas: Dirección de proyectos y programas para Latinoamérica Entidad de realización: Cátedra de Hidratación Fecha de inicio: 01/01/2017 Duración: 2 meses

2 Nombre de la actividad: Director Clínico de la Fundación de Investigación Nutricional. Parque Cientçifico

Universidad de Barcelona Tipología de la gestión: Gestión de programa de investigación Funciones desempeñadas: Dirección de proyectos Entidad de realización: Fundacion Investigación Nutricional (FIN) Fecha de inicio: 2013 Duración: 4 años

3 Nombre de la actividad: Miembro equipo de expertos y Director equipo técnico responsable programa

PERSEO Funciones desempeñadas: Como Director del equipo técnico responsable del Programa PERSEO de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)y miembro del equipo de expertos, diseño del proyecto, protocolo de investigación, estrategia de implementación, formación de los profesionales implicados y evaluación del programa Entidad de realización: Ministerio de Sanidad y Consumo



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4 Nombre de la actividad: Consultor de Alta Asesoría Científico-Técnica de Salud Funciones desempeñadas: Asesorar a la Dirección General de Prevención y Promoción de la Salud en el diseño, planificación, implementación y evaluación de estrategias de nutrición comunitaria en el ámbito de la Comunidad de Madrid Entidad de realización: Consejería de Sanidad de la Tipo de entidad: Admon autonomica Comunidad de Madrid Fecha de inicio: 10/03/1994 Duración: 3 años

5 Nombre de la actividad: Asesor del Departamento de Sanidad y Consumo en materia de nutrición

Funciones desempeñadas: Como responsable del Programa de Nutrición, planificar los programas elaborados desde la Dirección de Salud Pública del Departamento de Sanidad relacionados con esta materia Entidad de realización: Departamento de Sanidad del Gobierno Vasco



Otros méritos

Sociedades científicas y asociaciones profesionales

1 Nombre de la sociedad: Presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y Grupo Latinoamericano de Nutrición Comunitaria (GLANC) Ciudad entidad afiliación: Barcelona, Fecha de inicio-fin: 2006 - 2012

2 Nombre de la sociedad: Miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición (SEN)

Ciudad entidad afiliación: Madrid, Fecha de inicio-fin: 2007 - 2010

3 Nombre de la sociedad: Miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española para el Estudio de la

Obesidad (SEEDO) Ciudad entidad afiliación: Madrid, Fecha de inicio-fin: 1999 - 2008

4 Nombre de la sociedad: Presidente de la Sección de Geriatría de la Academia de Ciencias Médicas de

Bilbao Ciudad entidad afiliación: Bilbao, Fecha de inicio-fin: 1990 - 2003

5 Nombre de la sociedad: Miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición Básica y

Aplicada Ciudad entidad afiliación: Madrid, Fecha de inicio-fin: 1992 - 2002

6 Nombre de la sociedad: Presidente de la Sociedad Vasca de Geriatría y Gerontología

Ciudad entidad afiliación: Bilbao, Fecha de inicio-fin: 1987 - 1991

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Nombre de la sociedad: Académico-Vicepresidente de la Real Academia de Medicina del País Vasco Ciudad entidad afiliación: Bilbao, Fecha de inicio: 2011

Nombre de la sociedad: Miembro Numerario de la Real Sociedad Bascongada de Amigos del País Fecha de inicio: 2009

Nombre de la sociedad: Vicepresidente de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación Ciudad entidad afiliación: Barcelona, Fecha de inicio: 2009

Nombre de la sociedad: Presidente de la Sección de Ciencias de la Alimentación de la Academia de Ciencias Médicas de Bilbao Ciudad entidad afiliación: Bilbao, Fecha de inicio: 2003

Nombre de la sociedad: Miembro de la Nutrition Society Ciudad entidad afiliación: Londres, Reino Unido Fecha de inicio: 1998

Nombre de la sociedad: Miembro numerario de la European Academy of Nutritional Sciences Ciudad entidad afiliación: Lausane, Suiza Fecha de inicio: 1992

Nombre de la sociedad: Miembro de la Sociedad Francesa de Nutrición Ciudad entidad afiliación: París, Fecha de inicio: 1986

Consejos editoriales

Nombre del Consejo editorial: JANO Ciudad entidad afiliación: Barcelona, Fecha de inicio: 2002

Nombre del Consejo editorial: Medicina Clínica Ciudad entidad afiliación: Barcelona, Fecha de inicio: 1998

Nombre del Consejo editorial: Revista Española de Nutrición Comunitaria (RENC) Entidad de afiliación: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA

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Premios, menciones y distinciones

Descripción: Medalla de la Real Academia Nacional de Medicina Entidad concesionaria: Real Academia Nacional de Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Medicina Fecha de concesión: 2016

Descripción: Premio Grande Covián Entidad concesionaria: Fundación Grande Covián-Sociedad Española de Arteriosclerosis Fecha de concesión: 2016


Descripción: Premmio del III World Congress Public Health Nutrition Entidad concesionaria: International Association of Community Nutrition Fecha de concesión: 2014

Descripción: Mejores Ideas Diario Médico Entidad concesionaria: Diario Médico Fecha de concesión: 2013


Reconocimientos ligados: Director y docente Cursos de Verano Universidad de Cantabria en Laredo. Nutrición y salud pública.(12 horas). 5-7 Agosto 2013. Este curso ha merecido el premio “Mejores Ideas 2013” convocados por Diario Médico en 2013 y entregados en Barcelona

Descripción: Mejores ideas Correo Farmaceutico. Entidad concesionaria: Correo Farmaceutico. Tipo de entidad: Entidad Empresarial Fecha de concesión: 2012 Reconocimientos ligados: Programa de Salud Bucodental y Nutrición, Consejo General de Colegios Farmacéuticos.

Descripción: Premio Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación Entidad concesionaria: cademia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación Fecha de concesión: 2011


Descripción: Premio José Mataix Verdú a los 25 años de la Unidad de Nutrición Comunitaria Entidad concesionaria: Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación Fecha de concesión: 2010

Descripción: Ingreso como Amigo de Número en la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País. Entidad concesionaria: Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País. Fecha de concesión: 2009

Descripción: Premio Delikatuz Bizi


Entidad concesionaria: Delikatuz Bizi Tipo de entidad: Admon local-asociación-Universidad

Ciudad entidad concesionaria: Ordizia, País Vasco, España Fecha de concesión: 2009

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Descripción: Premio EVHAI. Entidad concesionaria: EVHAI. Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Fecha de concesión: 2008

Descripción: Premio Academia de Ciencias Médicas de Bilbao. Entidad concesionaria: Academia de Ciencias Médicas de Bilbao. Fecha de concesión: 2007


Descripción: Premio Grande Covián a la trayectoria académica y profesional en el campo de la nutrición. Entidad concesionaria: Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA) Fecha de concesión: 2007


Descripción: Premio de la European Academy of Nutritional Sciences (EANS). Entidad concesionaria: European Academy of Nutritional Sciences (EANS) Fecha de concesión: 2006


Descripción: Premio de la Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea. Entidad concesionaria: Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea. Fecha de concesión: 2006

Descripción: Premio a la excelencia SEN. Entidad concesionaria: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION Fecha de concesión: 2004

Descripción: Premio CATERDATA Entidad concesionaria: CATERDATA Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Fecha de concesión: 1994

Descripción: Premio Investigación científica, alimentación y calidad de vida, PRINCI. Entidad concesionaria: Ministerio de Sanidad y Consumo y Compañía Coca-Cola España. Fecha de concesión: 1987

Tipo de entidad: Entidad Empresarial

Acreditaciones/reconocimientos obtenidos

Descripción: Acreditado como docente y referente de la Cátedra de Alimentación, Nutrición y Salud "Dr. Javier Aranceta" en la Universidad Autónoma de México Entidad acreditante: Universidad Autónoma de México (UAM) Ciudad entidad acreditante: México DF, México Fecha del reconocimiento: 15/01/2017


Descripción: Acreditado como Profesor Titular de Universidad Entidad acreditante: ANECA- Programa ACADEMIA Fecha del reconocimiento: 2012

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Javier Aranceta Bartrina - Real Academia Europea de Doctores · Presidente Sección Ciencias...

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