JATETXE IBILTARIEN ELKARTEA · 2017-05-25 · proyecto “TABE- GOZO” con la intención de...
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La Asociación
EAT & Roll es un nuevo concepto de evento
gastronómico, “street food”, creado por Euskal Herriko Jatetxe Ibiltarien Elkartea (EHJIE). Esta es una asociación
vasca compuesta por diferentes personas que se dedican al negocio de los Food Trucks (Restaurantes
sobre ruedas). Son profesionales del sector de la
hostelería, con una gran experiencia tanto a nivel
gastronómico como en la organización de eventos.
EUSKAL HERRIKO JATETXE IBILTARIEN
ELKARTEA
Queremos ofrecer una experiencia gastronómica completa, llena de música y buen ambiente donde los “actores principales” son los Food Trucks y la comida el hilo conductor. Queremos que disfruten
con las diferentes propuestas culinarias de la
gastronomía nómada, acompañada de música,
ocio y diversión; el pack completo.
Ofrecemos distintas actividades, como charlas,
talleres gastronómicos, juegos para niños,
actuaciones, conciertos, actividades de mañana
(brunchs, vermuts…).
Podemos formar parte del reclamo de los eventos
que surgen en nuestras ciudades, y ser tractores
de otros nuevos. Proponemos nuevas alternativas
de ocio y dinamización.
Experiencia
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Eat & Roll es: Buen rollo, música, y
Gastronomía
Es un anglicismo para referirse a un camión restaurante. En
sus comienzos estaban relacionados con comida rápida,
pero en los últimos años el concepto ha cambiado y ahora han surgido Food Trucks que ofrecen platos gourmet y una amplia variedad gastronómica.
Hemos creado “Eat and Roll” para hacer que Euskadi sea
parte de un movimiento gastronómico que triunfa alrededor del mundo. Nuestro objetivo es ofrecer comida de calidad elaborada con productos de nuestra tierra a un precio justo, todo ello acompañado por un ambiente
agradable.
Food Trucks - Euskal HerriaNuestros Food Trucks apuestan por el producto local y las
marcas vascas.
Food Trucks
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Llevan año y medio dedicados a la venta decrepes, tanto dulces como salados y, como
novedad este año quieren incluir algún otrotipo de plato con flores comestibles como
ingrediente principal.
TIPI TAPA
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Amantes de su oficio, tanto en la repostería como en la
cocina, Iker y Aitziber en el año 2015 arrancan con el
proyecto “TABE- GOZO” con la intención de ofrecer
una cocina de CALIDAD sobre ruedas.
Se diferencian en sus productos por su SABOR,
FRESCURA y SINGULARIDAD, creando así una cocina
muy personal y por elaborar de forma artesana su
propio pan.
TABE GOZO
Su oferta culinaria está compuesta por ingredientes demáxima calidad seleccionados de los mejoresproveedores (carnes 100% de terneras navarras criadas
tradicionalmente, quesos con D.O, patata de Alava y
productos frescos de Vizcaya, en definitiva, apostando por
productos autóctonos y de km 0).
JANUS´ DREAM
KEMEKOMOEspecialidad en perritos tipo gourmet enfocados a diferentes países (suizo, alemán, chileno,
napolitano, entre otros), además especialidad en empanadas chilenas de horno casera
(ternera nacional, capresse, jamón/queso) y salsas variadas y picantes al estilo chileno. Más de
12 años de experiencia en Hostelería que le permiten a Kemekomo crear diferentes ofertas
gastronómicas adaptadas a cada evento.
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En el año 2004 llegaron desde Verona para quedarse en tierras vascas elaborando helados
artesanos para vender en restauración y
tiendas.
GELATI GELATI
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Desde 2009 el “Nuevo salchichauto de Bilbao”
como les conocen en la ciudad. Salsicia
ofrece Perritos Calientes de primera calidad.
Salchichas artesanas de la Charcutería
Alemana de los hermanos Thate en la Plaza del
Ensanche, Bilbao y en un bollo de pan
especialmente desarrollado para Salsicia.
Ofrece dos variedades: la blanca alemana
hecha a la parrilla, producto estrella y la
clásica salchicha Frankfurt, la favorita de
los niños. Todas ellas acompañadas con
diversas salsas y condimentos, pepinillos,
chucrut y cebolla frita.
Salsicia también ofrece servicio de
catering a medida para bodas, aniversarios,
puertas abiertas y conciertos, entre otros.
SALSICIA
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Nació en 2012 convirtiéndose en el primer Food Truck
de España certificado con la Q de Calidad
Turística. Sus productos estrella son el BOKAPAPA
(bocadillo al gusto cubierto de crujientes patatas,
la SALADOSA (ensalada al gusto) y la
HAMBROCOOKIE (galleta gigante con chocolate).
Orgullosos de sus proveedores locales muestran sus
fotos en el Food Truck para que todo el mundo
conozca la procedencia de su materia prima.
A día de hoy Hambroneta ofrece también
servicios de catering en Bizkaia asequibles y
sabrosos. Destacan por su originalidad y frescura. Se
adaptan y personalizan cada evento para que sea
único.
HAMBRONETA
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Está valorada como uno de los 10
mejores Food Trucks, ofrece Sidra &Panpiragües de Masa Madre de grancalidad.
PAN PIRAGUA
Mercado estilo POP UP & Talleres
Market de artesanía
El Market de artesanía se celebrará dentro del frontón agrupando artesanos y artesanas de la zona, jóvenes diseñadores y productos exclusivos.
• textiles estampados “hand made” de Sophie Hindennach• la ropa de algodón ecológico de Surailur,• los tejidos tribales de Massai Kora, • las carteras exclusivas de “Los caprichos de Merche”, los• accesorios de cabello de Elvira Barceló, • artesanía en cuero, •camisetas serigrafiadas, aceites y esencias
•...entre otros productos.
Durante todo el fin de semana tendremos dinamización y actividades creativas en torno al Market como pintacaras, talleres gastronómicos, talleres de reciclaje, cuentacuentos, hinchables , música y alguna sorpresa más.
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