INVESTIGACION

DE MERCADOS

HIGO´S PIZZA

Investigación cualitativa

PLANTEAMENTO DEL PROBLEMA

Hoy en día el servicio al cliente en el negocio de comidas rápidas es muy importante ya que la competencia cada vez es más y donde los productos con el transcurso de los días son diferentes o más variados por lo que es muy importante y necesario ofrecer un valor agregado, los competidores se equilibran en calidad y precio por lo que se hace necesario crear una factor de diferenciación los clientes cada día son más exigentes ellos ya no buscan solo el precio y la calidad si no una buena atención un trato personalizado y un servicio rápido.

Si un cliente no queda satisfecho con el servicio o la atención es muy probable que hable mal del negocio y del producto y cuente su experiencia a otros consumidores

Pregunta Problema

¿Qué plan se puede emplear en Higo´s Pizza para Mejorar la atención al cliente, en un servicio mas rápido y de calidad y ver los resultados reflejados en sus ventas?

ENCUESTA DE SATISFACCIONHIGOS

1: Ambiente

2: Atención al cliente

3: Calidad de los alimentos

4: Rapidez en el servicio

Su opinión es muy importantePara poder mejorar nuestro servicio

Excelente Bueno Regular Malo

ENCUESTA

En este estudio de investigación de mercados en Higos pizza aplicamos una encuesta de selección

múltiple para mirar como es el servicio y la calidad de sus productos en la que obtuvimos opinión

de 20 personas que compraron ese día en este establecimiento es decir clientes.

1: Ambiente

Excelente 7 50%

Bueno 10 33.4%

Regular 2 6.6%

Malo 1 10%

TOTAL 20 100%

2: Atención al cliente

Excelente 3 50%

Bueno 5 33.4%

Regular 9 6.6%

Malo 3 10%

TOTAL 20 100%

3: Calidad de los alimentos

Excelente 14 50%

Bueno 6 33.4%

Regular 0 6.6%

Malo 0 10%

TOTAL 20 100%

4: Rapidez en el servicio

Excelente 1 50%

Bueno 5 33.4%

Regular 10 6.6%

Malo 4 10%

TOTAL 20 100%

Soluciones y consejos para mejorar el servicio al cliente en higos

Saludar al cliente: Todo cliente que ingresa al establecimiento debe ser bien recibido con un buenas tardes, buenos días a la orden. esto lograra que el cliente sienta que hay alguien que puede atenderlo y el que atiende se sentirá contento de que esta persona esté en el establecimiento.

Mostrar Interés: En todo momento se debe mostrar servicial y atento a cualquier cosa que el cliente requiera.

Ante algún reclamo o queja no se debe en ningún momento ponerse a discutir con el cliente al contrario es darle la razón a él o en otro caso decirle mu cordialmente y amable que no comparte su opinión.

Rapidez en la atención pero con calidad: No demorar mucho tiempo en la elaboración de la comida si es necesario brindar un vaso de gaseosa o una porción adicional de queso por la demora sería una manera de mantener al cliente bien atendido y que no se impaciente.

Higiene: El establecimiento debe estar en óptimas condiciones como el piso limpio el baño aseado para que el cliente no se lleve una mala imagen del negocio y vuelva a comprar.

Despedida del cliente: es un factor muy importante se debe ser muy amable al despedir un cliente para que el quede muy satisfecho con el servicio prestado y regrese nuevamente a comprar en el establecimiento.

1. la

2.

3.

4. competencia es cada vez mayor, los productos ofertados son cada vez mayores y más variados, por lo que se hace necesario ofrecer un valor agregado.

5. los competidores cada vez más, se van equiparando en calidad y precio, por lo que se hace necesario buscar una diferenciación.

6. los clientes son cada vez más exigentes, ya no sólo buscan precio y calidad, sino también, una buena atención, un ambiente agradable, comodidad, un trato personalizado, un servicioo rápido.

7. Si un cliente queda insatisfecho por el servicio o la atención, es muy probable que hable mal de uno y cuente de su mala experiencia a otros consumidores.

8. Si un cliente recibe un buen servicio o atención, es muy probable que vuelva a adquirir nuestros productos o que vuelvan a visitarnos.

9. Si un cliente recibe un buen servicio o atención, es muy probable que nos recomiende con otros consumidores.

Por todas estas razones, hoy en día se hace casi obligatorio el brindar un buen servicio o atención al cliente.

Este debe estar presente en todos los aspectos del negocio en donde haya alguna interacción con el cliente, debe ir desde el saludo del personal encargado de la seguridad del negocio, hasta la llamada contestada por la secretaria.

Para ello debemos capacitar a todo nuestro personal, todos deben estar motivados en dar una buena atención, todos deben mostrar siempre un trato amable y cordial con todos y cada uno de los clientes.

Y, por último, el buen servicio, no sólo debe darse durante el proceso de compra, sino que también, debe estar presente después de la compra, por ejemplo, al llamar al cliente para conocer su impresión del producto, o al enviarle cartas o tarjetas de saludos.