Guiones de E. Infecciosas. Curso 2007-2008. Prof. JM. Sánchez-Vizcaíno 1

UCM. FACULTAD DE VETERINARIADpto. Sanidad Animal (127, 106, 114)

INTRODUCCIÓN – PORCINOCurso 2007-2008

Prof. Dr. JM. Sánchez-Vizcaíno

jmvizcaino@vet.ucm.eswww.sanidadanimal.info

Mas importante 33%Sector GANADERO

Buena forma 2,4 millones.2006-2007. Malos años

Va para arriba 6,6% crecimientoEspero os guste estudiarlo

Extensivo (ibérico) e Intensivo (Blanco y negro)

Núcleos de selección

Granjas de multiplicación

Granjas de producción y engorde

GESTACIÓN

PARTOS

CICLO CERRADO

MÚLTIPLE FASES (2 O 3 SITIOS)

Censo porcino en la UE-15(2005)

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

Aleman

ia

Españ

a

Francia

Dinamarc

a

Países

Bajo

sIta

lia

Bélgica

Reino U

nido

Austria

Portu

gal

Suecia

Irland

a

Finlan

dia

Grecia

Luxe

mburgo

País

Miles de cabezas

Evolución del censo porcino(1990-2004)

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

Año

Miles de cabezas España no tiene limitación

de suelo (purines)España no tiene limitación

de suelo (purines)

Datos MAPA

Censo 2005

Caprino5%

Ovino39%

Bovino12%Porcino

44%

Censo porcino en la UE-25(2005)

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

Aleman

ia

Españ

a

Polonia

Francia

Dinamarc

a

Países

Bajos

Italia

Bélgica

Reino U

nido

Hungri

a

Austria

Rep. C

heca

Portug

al

Suecia

Irland

a

Finlan

dia

Eslova

quia

Litua

nia

Grecia

Eslove

nia

Chipre

Leton

ia

Estonia

Luxe

mburgo Malt

a

País

Miles de cabezas

Datos MAPA

2007: 26, 8 millones

Guiones de E. Infecciosas. Curso 2007-2008. Prof. JM. Sánchez-Vizcaíno 2

Bélgica5%

Irlanda1%

Grecia1%

Holanda9%

Portugal2%

Austria3%

Dinamarca11%

Luxemburgo0%

Italia8%

Suecia2%

Reino Unido4%

España19%

Francia13%

Finlandia1%

Alemania21%

CENSOS DE GANADO PORCINO EN LA COMUNIDAD EUROPEA

Evolución de las importaciones y exportaciones de carne porcina(1990-2003)

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

500.000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

Año

ToneladasCarne porcina importadaCarne porcina exportada

Evolución de las importaciones y exportaciones de carne porcina(1990-2003)

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

500.000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

Año

ToneladasCarne porcina importadaCarne porcina exportada

Evolución de las importaciones y exportaciones de porcinos vivos(1990-2004)

0200400600800

100012001400160018002000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

Año

Miles de cabezas

Porcinos importados

Porcinos exportados

Datos MAPA Portugal 36%, Francia 27%, Alemania e Italia 11%

– Seguridad Alimentaria y trazabilidad– Sanidad Animal

– Bienestar en las explotaciones y en el transporte

– Protección del medio ambiente• Purines/nitratos• Emisiones

– Nuevos criterios de producción y procesos de control Nuevos retos Nuevos costes

QUÉ SE ESTÁ DEMANDANDO

¿ Como vamos a estudiar ?

Problema reproductivo (4): Descargas vaginalesAbortos, repeticiones.

Problema Nervioso (3): Convulsiones,Alteraciones del movimiento,

Problemas digestivos (3): Diarreas, vómitos,

Problemas respiratorios (3): Toses, mocos,

Problemas multisistémicos (2): De todo

15 horas

CASOS CLÍNICOSVisita de clínicos

REVISIÓN DE UNA EXPLOTACIÓN

INSPECCIÓN DE LA EXPLOTACIÓN:BIOSEGURIDAD. ENTRADA DE ANIMALES NUEVOS

PROGRAMAS VACUNALESPROGRAMA DE MANEJO

PARÁMETROS REPRODUCTIVOS y PRODUCTIVOS

INSPECCIÓN DE ANIMALES: MARCADORES INDIVIDUALES Y DE GRUPO, EDAD, FASE DE PRODUCCIÓN,

CONVERSACIÓN CON EL GANADERO

DATOS EPIDEMIOLÓGICOS GESTACIÓN:Reproductivos, Descargas,etc

PARTOS:Abortos, nacidos débiles,diarreas, nerviosos, etc

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DESTETE Y TRANSICIÓN:Diarreas, Recirculación de Agentes, multisistémicas, Nerviosas, etc

ENGORDE: Respiratorios,Diarreas, multi, nerviosas,tc

INDICADORES DE PROBLEMAS INDIVIDUALES

ALTERACIONES CUTÁNEASPRESENCIA DE BULTOSCAMBIOS EN LA RESPIRACIÓNLOCOMOCIÓN ALTERADADESCARGAS: OCULARES, NASALES, VAGINALES..ANOREXIAVÓMITOSALTERACIONES DE ORINAALTERACIONES DEL CICLO REPRODUCTIVOGANGLIOS VISIBLEMENTE INFLAMADOS

INDICADORES DE PROBLEMAS DE GRUPO

CERDOS SEPARADOS DEL RESTO

RESTO DE ALIMENTO SIN COMER

VARIACIÓN EN EL TAMAÑO O CONDICIÓN CORPORAL

MAL ASPECTO DEL PELO (DESTETE Y LECHONES)

CONSISTENCIA ANORMAL DE HECES

EVIDENCIA DE TOSES O ESTORNUDOS

SIGNOS DE DIARREA

SIGNOS DE COJERAS

OTROS SIGNOS

SOSPECHA DEL

PROBLEMA

CONVERSACIÓNCON

GANADERO

DATOS CLÍNICOS

DATOS EPIDEMIOLÓGICOS

DATOS PRODUCTIVOS

DATOS PRODUCTIVOSEstructura del censo

Ojo con los desequilibrios! Nos anticipan graves problemas futuros

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TOMA DE MUESTRASDIAGNÓSTICO DIFERENCIAL

TRATAMIENTO

MEDIDAS DE CONTROL

COMO ACTUAR

1. CONVERSACIÓN. DESCRIPCIÓN DEL CASO

2. PREGUNTAS QUE DEBERIAÍS REALIZAR

3. PATOLOGÍAS COMPATIBLES. DIFERENCIAL

4. MUESTRAS DE DIAGNÓSTICO Y SOLICITUD

5. DIAGNÓSTICO PRESUNTIVO. TRATAMIENTO

6. MEDIDAS A TOMAR

CASOS CLÍNICOS