Ingredientes para buñuelos de banana:1 taza y ½ de harina50 gramos de azúcar2 cucharaditas de polvo de hornear2 huevos3 bananas en rodajitas1 cucharadita de extracto de vainillaLeche C/NProcedimiento:Primero debemos poner dentro de un recipiente el azúcar, harina, polvo de hornear, el extracto de vainilla, mezclar y en el medio poner los huevos.

Con un cucharón de madera debemos mezclar para que estos se incorporen los huevos y agregar lentamente la leche hasta darnos cuenta que nuestra preparación tiene la consistencia exacta de una crema.

Por último debemos incorporar las bananas en rodajitas sin dejar de revolver, cuando consigamos la pasta que deseamos obtener empieza la cocción.

Poner dentro de una sartén aceite a que hierva y cuando consigamos una temperatura muy elevada en el aceite para que no se humedezcan por dentro nuestros buñuelos, iremos agregando de a cucharas la masa, formando pelotitas que se doren de los dos lados y no sean de gran volumen, para que logren cocinarse correctamente.

Al sacarlas del aceite las pasaremos por servilletas de papel que absorban los excesos y las rociaremos con azúcar, esto lo repetiremos con cada uno de los buñuelitos que hagamos, un buen consejo puede ser que los hagan con alguien que se encargue de que cada vez que terminan de cocinar uno lo pase bien con la servilleta y bañe con azúcar después para no dejar de darle atención al aceite todo el tiempo