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ingeniería en colaboración con los mejores chefs del mundoEn Distform nos apasionan los retos y poder dar respues-

ta a las nuevas necesidades de las cocinas profesionales.

Por esta razón estamos trabajando con los mejores chefs

del mundo, porque ellos son la Fórmula 1 de la cocina y

por tanto una fuente de nuevas ideas y retos que nuestros

ingenieros están encantados de asumir.

En este catálogo presentamos una de las innovaciones

más relevantes de este año a nivel mundial, la patente

TSC (Thermal Stability Control) desarrollada íntegramente

en Distform y que nos permite realizar cocciones a bajas

temperaturas con una precisión prácticamente absoluta.

Esta patente fue galardonada con el prestigioso premio a

la innovación Madrid Fusión 2012.

una fábrica de innovaciónEn Distform somos fabricantes, estamos orgullosos de

serlo, por eso invertimos constantemente en tecnologías y

sistemas de fabricación de última generación. Disponemos

de una gran capacidad de producción, que nos permite

ofrecerle productos de gran calidad a precios realmente

competitivos.

Toda esta capacidad está respaldada por un sistema de

gestión flexible de la producción, que nos permite ofrecerle un catálogo con más de 2000 referencias, con unos plazos

de expedición en la mayoría de los casos de 24 horas.

calidad de serieLa implicación de todo el equipo humano de Distform en la

creatividad e innovación de nuestros productos, así como

el trabajo realizado para la consecución de una mejora

contínua, son los pilares básicos que refuerzan nuestra

imagen como marca de referencia en equipamientos para

cocinas profesionales.

En el Departamento de Calidad, trabajamos para dotar a

la empresa de los certificados necesarios que corroboren nuestra excelente calidad: en productos, en servicios, hu-

mana y medioambiental. Fruto de este esfuerzo, es la certi-

ficación según la norma UNE-EN ISO 9001: 2008 por TÜV Rheinland Ibérica Inspection, Certification & Testing, S.A..

exportación y ferias internacionalesDistform está en un proceso de expansión como nunca, hacia nuevos mercados internacionales. Los nuevos pro-

ductos tecnológicos han captado la atención de grandes

mercados internacionales que demandan este tipo de pro-

ductos, grandes chefs de referencia a nivel mundial han

ayudado a que estos productos penetren en estos merca-

dos con gran éxito. Distform es una fábrica de innovación, que con la colaboración de toda su red internacional pro-

pone soluciones tecnológicas globales.

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índice general

gener

_Cook&Chill

_Preparación estática

_Auto servicio

44

8

152

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cook&chill_Introducción Cook&Chill

_Hornos de precisión TekTherm+ / TekTherm

_Envasadoras al vacío TekVac

_Abatidores TekChill

_Regenerador Evoline

_Carros mantenedores de temperatura Tektrans

_Elementos calientes y fríos

16

8

24

30

32

34

36

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cook&chill

8 9

avalando la seguridad

y la rentabilidad

los conocimientos del Chef,

lo más importante

con herramientas de

precisión podemos tener la

certeza de obtener excelentes

resultados

gestión

+

+

=

técnica

tecnología

rentabilidad

menosestrés

calidadorganoléptica

¿qué es la cocina de planificación?

una soluciónpara cadaproceso

Cada vez más, las empresas deben ser

más competitivas, deben de gestionar-

!"#!"$%&"'&%!(&"') "!*+,!%-!." /0(!+!("

precios competitivos y garantizar una alta

calidad de producto.

La restauración busca sistemas de ges-

tión y herramientas que aporten valor a

estas necesidades. La tecnología que di-

seña y fabrica Distform está centrada en

estas cualidades que se recogen en la co-

+,%&"#!"12&%,*+&+,3%4

Una buena gestión junto con el conoci-

miento de las técnicas de cocción realiza-

das con la última tecnología de Distform,

aportan al negocio de la restauración: ren-

tabilidad, calidad organoléptica y menos

estrés.

TekTherm

TekTherm

TekChill

TekTrans

TekVac

cocinar

enfriar rápido

regenerar

mantenertrasladar

envasar

cook

&ch

ill

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cook&chill

10 11

Cadenas hotelerasEl estándar de calidad es fundamental para

que el cliente aprecie e identifique el producto gastronómico con su marca hotelera.

Hoy dia el área gastronómica del hotel es un

punto muy importante a tener en cuenta que

debe estar acorde con su oferta global.

Cocinas centralesPara grandes producciones, TekTherm es

capaz de producir con gran calidad y homo-

geneidad. Con los abatidores podrá enfriar el

producto de forma rápida y segura para luego

poder almacenar y expedir a los centros de regeneración de sus clientes o a sus cocinas

satélite.

Catering y banquetesSu precisión en todos los procesos, envasado,

cocción, abatimiento, regeneración, transporte

y servicio, garantizan una calidad inigualable,

esté dónde esté, ¡el volumen no es problema!

Restauración organizadaCon Tekseries simplifique el proceso de coc-

ción y regeneración gracias a su fácil y simple

manejo. Estandarice sus recetas y asegure una

calidad siempre repetitiva, seguridad alimen-

ticia y calidad organoléptica que se adapte a cualquier necesidad.

RestauraciónEs importante tener una oferta gastronómica

dinámica, variada y actualizada, y debemos

impresionar a nuestro cliente ofreciéndole una comida jugosa, combinando las nuevas

recetas con las tradicionales, pero siempre

mimando al máximo el producto y siendo muy competitivos.

Take awayCon TekSeries podrá ofrecer a sus clientes

cualquier tipo de comida, consiguiendo unos

resultados excelentes como si lo hubiera co-

cinado en su casa. Obtenga nuevos sabores, aromas, texturas… le ofrecemos un camino para diferenciarse.

seminarios de cocina de planificaciónimpartidospor DistformDistform le ofrece la posibilidad de invitar

a sus clientes a los seminarios donde se

profundiza en el conocimiento y la aplica-

ción de la cocina de planificación. Un chef, especializado en la materia, nos muestra

en directo cuales son las ventajas y los ca-

minos a seguir para alcanzar el objetivo.

Seminarios impartidos por Distform.Aulas de formación en Madrid, Barcelona y Lleida. Reducir costes.

Mejorar la calidad organoléptica.

Estandarizar resultados.

Agilizar y simplificar el servicio o pase.

Horarios flexibles y agradables.

Seguridad alimentaria.

Agilizar y simplificar el servicio o pase.

Seguridad alimentaria.

Objetivo del seminario:

cook

&ch

ill

campos de aplicación

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cook&chill

12 13

importancia de la precisión en un hornoel reto

La precisión en la cocción es sumamente importante.El impacto que puede tener el hecho de no disponer de tecno-logía que nos permita controlar perfectamente las temperatu-ras, puede marcar la diferencia entre ofrecer un gran producto o un producto mediocre.

Veamos ejemplos de la importancia y el impac-

to de las diferentes temperaturas de cocción

en los alimentos:

Huevo a baja temperaturaFijémonos, en el caso del huevo a baja tempe-

ratura, que con tan solo 1º de diferencia tene-

mos texturas totalmente diferentes.

PescadosEn los pescados nos sucede exactamente lo mismo.Además son muy sensibles a las diferentes temperaturas que impactan directamente tan-

to en la jugosidad y textura como en la merma que puede tener.

CarnesCuando preguntamos a nuestro cliente cómo

quiere la carne, ¿podemos asegurar que se la

vamos a cocinar con precisión o al punto que

nos la ha pedido? ¿Podremos asegurar que siempre se la vamos a cocinar al mismo punto? La carne es también sensible a las diferentes temperaturas y cada grado centigrado tene-

mos resultados distintos. Por tanto, debemos

poseer tecnología que sea capaz de controlar

con exactitud los puntos de cocción, y de esta manera poder ofrecer a nuestros clientes una

carne o un pescado siempre al mismo punto

deseado.

TekTherm nace de un reto. Todo empieza cuando ingenieros de Distform y cocineros como Joan Roca se sientan alrededor de una mesa y empiezan a hablar de las necesida-des que existen en las cocinas profesionales, de las técnicas, de la tecnología aplicada a la gastronomía y la importancia de las bajas tem-peraturas para la obtención de unos resultados excelentes.

Al final, el concepto se resumió en un boceto que representaba de una manera muy gráfica la idea.

El reto consistía en obtener una tecnología de mucha precisión, como es el caso del ter-mostato de inmersión, pero que les permitiera trabajar de forma más cómoda, con formatos gastronorm, sin agua por todas partes y con más capacidad de producción. El objetivo era unir las mejores propiedades de dos productos como son el horno mixto convencional y el ter-mostato de inmersión.

El camino no fue fácil, la obsesión por la preci-sión exigía superar y resolver nuevos retos de termodinámica que debíamos controlar elec-trónicamente. Destacar la capacidad de traba-jo de nuestros ingenieros que pasaron noches investigando y testando hasta altas horas de la madrugada porque el reto les apasionaba.

Al final, el esfuerzo tuvo su recompensa, la patente TSC (Thermal Stability Control), una tecnología con una precisión de 0,2ºC, que produce 24h al día para uno de los mejores restaurantes del mundo como es el Celler de Can Roca. Además fue galardonada con el Premio a la innovación en Madrid Fusión.

El trabajo conjunto del equipo de Distform y del Celler de Can Roca puede marcar el inicio hacia nuevas formas y retos que nos plantea la nueva cocina de este siglo.

Una aventura apasionante, ¿nos acompañas?

cook

&ch

ill

Ingenieros de Distform con Joan Roca.

El director de marketing con Joan Roca.

±

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cook&chill

14 15

como controla la temperatura

el horno deprecisión

cocciones predictivas

5()*+&"#!"0$%+,/%&',!%-/"#!"$%"6/(%/"',7-/"+/%8!%+,/%&2

Fijémonos en las oscilaciones de temperatura que tenemos en cámara. ¿Cómo podemos garantizar unos resultados perfec-

tos de cocción con estas oscilaciones de temperatura?

5()*+&"#!

La solución tecnológica patentada por Distform TSC Thermal

Stability Control presenta una gran estabilidad de la temperatu-

ra en la cámara de cocción, sin apenas oscilaciones (±0,2ºC),

además de una excelente homogeneidad en cualquier punto de la cámara.

Cada tipo de alimento tiene una temperatura óptima de cocción, en la cual se maximizan todas las propiedades orga-

nolépticas y texturas del mismo.Superar este punto óptimo de cocción conlleva la pérdida de calidad alimentaria (destrucción de enzimas, pérdida de cualidades organolépticas) del mismo.En la cocción tradicional, el alimento, generalmente refrigerado o atemperado, se introduce en la cámara de cocción,

la cual está a una temperatura elevada. Por convección, el alimento aumenta gradualmente de temperatura hasta que

se llega al punto deseado de cocción controlado mediante una sonda de temperatura insertada en el alimento. La gran

diferencia de temperatura entre la cámara y el alimento provoca la degradación extrema de la capa exterior y pérdida de propiedades del mismo. Además, debido a la inercia térmica del sistema, una vez realizada la cocción, el alimento continúa subiendo de temperatura, llegando a pasarse el punto idóneo de cocción.

La figura a continuación muestra una imagen termográfica de un alimento cocinado con este método.

Como solución a este problema Distform ha creado las cocciones predictivas. En este tipo de cocciones, el horno adap-

ta la temperatura de la cámara en función de la temperatura del alimento, medida a través de una sonda, y de la tempe-

ratura deseada de coción. Al finalizar el proceso de cocción, la temperatura de la cámara y la del corazón del alimento son idénticas, por lo que el punto de cocción se mantiene hasta que el cocinero estime necesario el pase.Combinando las Cocciones Predictivas con algoritmos de cocción como DeltaT y el control de la temperatura TSC,

se lleva al extremo el control del punto de cocción de cada alimento: gradiente térmico mínimo en el alimento y cocción precisa. Esto se traduce en una homogeneidad hasta ahora inconcebibles en cualquier tipo de pieza.

En su imagen termográfica se aprecia la extrema homogeneidad en toda la sección del alimento.

5()*+&"#!"0$%+,/%&',!%-/"#!"$%"-!('/ -&-/"#!",%'!( ,3%

El termostato de inmersión es más preciso, pero pierde ho-

mogeneidad cuando trabajamos con carga o bien tenemos un

contenedor de agua de más de una Gastronorm 1/1.

Distform, tras arduas investigaciones, ha con-

seguido desarrollar una tecnología única en

el mercado que ofrece una gran estabilidad

térmica en cámara. Esto nos permite superar aparatos que, aun siendo de precisión, son de

laboratorio, como el termostato de inmersión.

Por tanto estamos delante de una patente que

ofrece al chef un poder de control de cocción

como nunca antes.

THERMAL STABILITY CONTROL

THERMAL STABILITY CONTROL

Se aprecian hasta 8ºC de diferencia entre el exterior y el centro del alimento.

Sp4

Sp3Sp1

Sp2

TekTherm+

TekTherm+PATENT

PENDING

PATENTED

Predictive Cooking

cook

&ch

ill

!"#$%&'()$$*+,'-!%.*$*),%/0

Se aprecia solo 1ºC de diferencia entre el exterior y el centro del alimento.

Sp2

Sp3

Sp5

Sp4

!"#$%&'()$$*+,'12/-%'3'4'5!2.*$-*62'())7*,80

T. Cámara

T(ºC)

T(ºC)

T(ºC)

T(ºC)

T(ºC)

t

t

t

t

t

T. Cámara

T. Corazón

T. Corazón

p Delta T.

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cook&chill

16 17

hornos de precisión

Con TekTherm+ podrá realizar cualquier tipo

de cocción desde los 30ºC hasta los 260ºC.

La diferencia con respecto a los otros hornos

es la precisión que tiene a bajas temperaturas,

gracias al control térmico patentado por Distform TSC (Thermal Stability control) que

entra en funcionamiento por debajo de los

100ºC y que ofrece una precisión de ±0,2ºC.

¡Tiene en sus manos más que un horno! Se trata de un horno con la precisión de un

termostato de inmersión, dos en uno!

TekTherm+ 6 GN 936 x 798 x 842 1,21 150 400/3L+N/50 9,65 kW 6 GN 72 TSC TTHT0613 5.460

TekTherm+ 10 GN 936 x 798 x 1130 1,58 170 400/3L+N/50 15,3 kW 10 GN 72 TSC TTHT1013 7.350

TekTherm+ 20 GN 956 x 815 x 1757 2,26 290 400/3L+N/50 19,3 kW 20 GN 63* TSC TTHT2013 15.247

hornos de precisión

modelo medidas potencia6)/-%92V/N/Hz

pesokg

6)/:;2,m3 $+.*8)capacidad

control<!2$*=*+,

distancia2,-!2'8:>%= €

A. Barra de estado temperatura

B. Temperatura / DeltaT (Predictive Cooking)

C. Humedad

D. Tiempo / Sonda

E. Programa / Fases

F. Chimenea

G. Start / Stop

H. Luz interior cámara

I. Regulación ± Encender / Apagar

A

B

C

E

F

G

H

I

D

:>%='2?-!%>@/2= A),.%'=):=B6*.2 5:2!-%'$!*=-%/'.2'C"$*/'/*;<*2D%

3273E2!;4'F' G 3273E2!;4'HI' G 3273E2!;4'JI' GK(%!!)'*,$/:*.)'33LMIIIH0

K1*=-0'2,-!2'8:>%='$%!!)'33LMIIIH0

cook

&ch

ill

TekTherm+característicasgenerales

!Cocción a convección de 30ºC a 260ºC !!Cocción mixta convección y vapor de 30ºC a 260ºC !!Control de humedad de 0% a 100 %

!!Panel de mandos cristal templado

!!Sonda corazón

!!Sonda sous vide (opcional)

!!Control fin de ciclo:''B<)!'-*2;<)

''B<)!'=),.%

''B2,'$),->,:)

!!Tecnología de precisión TSC (de 30ºC a 100ºC) !!Tecnología Predictive Cooking N$"/$:/)'*,2!$*%

térmica del alimento)

!!Delta T

!!5 Fases de cocción

!!Memoria para almacenar 100 programas

!!Parada del ventilador al abrir la puerta

!!Cambio de giro del ventilador a altas

temperaturas (a partir de 100ºC)

!!Sistema de enfriamiento rápido de la cámara

!!Sistema de evacuación de vapor N$E*;2,2%O

!!Puerta de doble de cristal para alta temperatura

!!Conector USB para software HACCP TekManager !!Sistema de lavado semi-automático

!!Iluminación de la cámara !!Ducha de lavado (opcional)

!!Guías pasteleras (opcional)

KP2=%',)'*,$/:*.%0 KP2=%',)'*,$/:*.%0

Distform pone a su disposición un servicio ex-

cepcional para que quede patente, si cabe, la

funcionalidad del TekTherm+. Con el objetivo

de satisfacer al máximo a nuestros clientes nace 3QA3RG 'AQSTR(Q. Este servicio le per-

mite utilizar durante 15 días un TekTherm+, sin

cargo alguno, para que pruebe usted mismo

las ventajas del producto. Teniendo en cuen-

ta que dicha prestación dispone de unidades

limitadas.

Queremos que el cliente quede convencido y

satisfecho de los productos adquiridos en

Distform, porque su éxito también es nuestro éxito.

másque unhorno!

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18 19

cook&chill

cook

&ch

ill

hornos de precisión

TekTherm+

accesorios

Mesa TekTherm 956 x 755 x 600 TTHA0006 685

Carro de platos Ø 270Carro de platos Ø 320

775 x 665 x 1555775 x 665 x 1555

TTHA0015TTHA0014

2.0132.013

Funda Térmica para carro 20 GN 1/1 y platos

- TTHA0016 995

Carro 20 GN 1/1 775 x 665 x 1555 TTHA0001 1.843

Filtro Brita (6 y 10 GN) - TTHA0003 481,01

modelo

modelo

modelo

modelo

modelo

medidas

medidas

medidas

$+.*8)

$+.*8)

$+.*8)

$+.*8)

$+.*8)

Parrilla GN 1/1 - RPARGN11 21

modelo $+.*8) €

Guías pasteleras 6 GN - TTHA0011 224

Guías pasteleras 10 GN TTHA0012 260

modelo $+.*8) €

Cartucho filtro recambio (6 Y 10 GN) TTHA0004 87,55

modelo $+.*8) €

Ducha - TTHA0008 110

modelo $+.*8) €

Cartucho filtro recambio (20GN) - TTHA0022 118,09

modelo $+.*8) €

Filtro Brita (20 GN) - TTHA0021 629,33

modelo $+.*8) €

Kit Brita de conexión - TTHA0005 76

modelo $+.*8) €

USB con software Tekmanager - TTHA0020 412

modelo $+.*8) €

32,8%'-).%='=:=';"U:*,%='$),-!)/%.%=0

2=-*),2'/%='8!"#$%='LM((5'.2'C)!;%

fácil y ágil.

260ºC

250ºC

240ºC

230ºC

220ºC

210ºC

200ºC

190ºC

180ºC

170ºC

160ºC

150ºC

140ºC

130ºC

120ºC

110ºC

100ºC

90ºC

80ºC

70ºC

60ºC

50ºC

40ºC

30ºC

calor seco calor húmedo y envasado al vacío

cocciones de servicio rápido

pescados a la sal

pescados

gratinar

grill

asados precocinados,

bolleria,

pan

paellapizza

braseados

tostadodehuesos

ZO

NA

DE

PR

EC

ISIÓ

NTH

ER

MA

L STA

BILIT

Y C

ON

TR

OL

Con TekTherm+ podrá cocinar cualquier tipo de alimento desde 30ºC a 260ºC. Pero lo que nos diferencia respecto a los demás hornos es su extrema pecisión en la zona de bajas temperaturas.

deshidratados

regeneración

cocinaalvacío

pescados

a baja

temperatura

verduras

y

hortalizas

ver

y

hor

flan,reposteriaflan

cocina al vapor,escaldados

carnesa bajatemperatura

marisco,pulpo,huevos cocidos

flanrepflanflanpasteurización

fermentaciones

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cook&chill

20 21

cook

&ch

ill

sous videTekTherm

Tektherm es un equipo compacto de precisión

para cocciones a bajas temperaturas.

De reducidas dimensiones es ideal para coc-

ciones al vacío y a bajas temperaturas debido

a la patente TSC y a la capacidad de graduar la

humedad dentro de la cámara.

Tektherm es la alternativa profesional al ter-

mostato de inmersión, ofreciéndonos muchas más prestaciones y un gran abanico de apli-

caciones.

Su reducido tamaño, hace que Tektherm sea muy

versátil, pudiéndolo instalar de una forma có-

moda y rápida en cualquier rincón de la cocina

según nuestras necesidades.

Una solución perfecta para el banqueting o ca-

tering, ya que su reducido tamaño y fácil insta-

lación nos permite llevarlo con nosotros dónde

sea necesario, teniendo en todo momento un

aliado tecnológico a nuestro lado que nos va a

dar la seguridad y tranquilidad de poder coci-

nar productos de gran calidad con precisión.

Tektherm nace de la estrecha colaboración en-

tre Distform y Joan Roca aportando todo su

conocimiento gastronómico y técnico.

TekTherm está disponible en dos versiones: con y sin sonda sous vide.

TekTherm Termostatoinmersión

sousvide!

1- Cocina a baja temperatura con o sin bolsa de vacío

2- Mayor capacidad de producción

3- Rapidez en cambios de temperatura

4- Control de humedad

5- Deshidrataciones

6- Fermentaciones

7- Cocina al vapor (Verduras, mariscos …)

8- Apilable, optimización del espacio

9- Diferentes controles de tiempo de cocción

10- Homogeneidad total a plena carga

11- Sin problemas cuando se revienta una bolsa

12- Cocciones predictivas

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

ZO

NA

DE

PR

EC

ISIÓ

NTH

ER

MA

L STA

BILIT

Y C

ON

TR

OL

calor seco calor húmedo y envasado al vacío

aplicaciones, rango de temperatura de 30ºC a 100ºC

100ºC

90ºC

80ºC

70ºC

60ºC

50ºC

40ºC

30ºC

deshidratados

regeneración

cocinaalvacío

pescados

a baja

temperatura

verduras

y

hortalizas

verd

y

hort

flan,reposteria

carnesa bajatemperatura

marisco,pulpo, huevos cocidos,cocina al vapor, escaldados

flan,repoflan,flan,pasteurización

fermentaciones

12 razones para usarTekTherm

Tabla comparativa de prestaciones

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cook&chill

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Flexibilidad

Lléveselo dónde quiera, es compacto y monofásico.Esto nos permite poder instalarlo o transportarlo dónde desee, cámbielo de sitio dentro de su propia cocina para eventos puntuales o lléveselo de banqueting.

AG G

A. Control de temperatura

B. Control de humedad

C. Multi Time Control / Sonda A):='6*.2 *TTHCS323

D. Encender/Apagar

E. Empezar/Parar cocción

F. Luz de cámara

G. Indicadores multifunción

D

B

F

C

E

TTHC0323 577 x 550 x 667 0,34 50 3,1 3 GN 2/3 230/1/50 30-100ºC ±0,2ºC 0,55ºC 72 mm - 2.067

TTHCS323* 577 x 550 x 667 0,34 50 3,1 3 GN 2/3 230/1/50 30-100ºC ±0,2ºC 0,55ºC 72 mm SI 2.196

TekTherm

!"#$% medidas potenciakW

sonda&%'&()#"*

pesokg

+,#-*./+ #!.V/N/Hz

)%,'-*.m3 capacidad 0%-%$1

distancia entre $'2+&

*&/+3#,#"+"de

cámara/*-4*5+/'5+"*(/5+3+6% €

Kit apilado TTHCA001 92,00

Cubeta gastronorm acero inox.

GN 2/3 prof. 65 mm

RGN23065 23,70

Cubeta gastronorm acero inox.

GN 2/3 prof. 40 mm

RGN23040 21,80

Cubeta gastronorm acero inox.

GN 2/3 prof. 20 mm

RGN23020 21,10

Cubeta gastronorm acero inox. perforada

GN 2/3 prof. 65 mm

RGN2306F 44,70

Cubeta gastronorm acero inox. perforada

GN 2/3 prof. 40 mm

RGN2304F 41,10

Cubeta gastronorm acero inox. perforada

GN 2/3 prof. 20 mm

RGN2302F 41,10

Parrilla gastronorm inox. GN 2/3 RPARGN23 29,00

accesorios

!"#$%"*& 5#4 #!. €

Multi Time Control

El MTC es una función con la que po-drá gestionar cada nivel con tempori-zadores diferentes, esto proporciona una mayor flexibilidad en la cocción de múltiples tipos de alimentos du-rante las horas punta (ideal para una carta de menús).

Control de humedad

Con el control de humedad tendrá la posibilidad de cocinar a bajas tempe-raturas sin bolsa de vacío. Obtendrá unas texturas extraordinarias y con unas mermas mínimas.

Precisión TSC

Con TekTherm podrá realizar, con máxima precisión, cualquier tipo de cocción a baja temperatura, de 30ºC a 100ºC, gracias a la patente TSC que le asegura una estabilidad de 0,2ºC.

Modular y apilable

Poder apilar los hornos en espacios reducidos es vital para optimizar al máximo la cocina, de esta manera puede tener varias cámaras de coc-ción con diferentes parámetros, coc-ción, mantenedor, regenerados, va-pores para mariscos, siendo de gran utilidad a la hora del pase.

TSC

cook&

chill

sous videTekTherm

±

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cook&chill

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envasadoras

Completa gama de envasadoras al vacío que

incorpora la más avanzada tecnología del mercado.

Pensada y diseñada con la colaboración de

cocineros de primera línea en la aplicación de

técnicas de cocción y sistemas de gestión.

Con TekVac podrá realizar un envasado al va-

cío perfecto, con todas las garantías de estan-

queidad.

De este modo se asegura una buena cocción o

mantenimiento del alimento dentro de la bolsa

gracias a la ausencia de oxígeno. Por lo tanto,

se evita la proliferación de bacterias aeróbicas

y se obtiene una mayor seguridad alimentaria.

TekVac

A B C D E

JIHGF

A. Porcentaje de vacío.

B. Tiempo extra de vacío.

C. Inyección de gas inerte.

D. Tiempo de sellado.

E. Memoria de 99 programas.

F. Parada de ciclo en curso.

G. Aumentar valor.

G+H. Calibrar envasadora.

H. Disminuir valor.

H+I. Auto-clean oil - Lavado de aceite.

I. Entrada de aire progresivo.

J. Encender/Apagar envasora/Cancelar ciclo.

A. Parada de ciclo en curso.

B. Tiempo de vacío.

C. Tiempo de sellado.

D. Encender/Apagar envasora/Cancelar ciclo.

E. Vacuómetro.

F. Aumentar / Disminuir valores.

G. Entrada de aire progresivo.

G.+F(-). Auto-clean oil-Lavado de aceite.

H. Aumentar / Disminuir valores.

cook&

chill

Sistema de apertura

de la tapa oculto

Después de auto-cleanAntes de auto-clean

Sellado sin conexiones

Tapa metacrilato transparente

de alta calidad

especificacionesgenerales• Barra de soldadura extraíble sin conexiones.

• Máquinas de sobremesa fabricadas

en acero inoxidable AISI 304.

• Cámara con cantos redondeados para una

fácil limpieza.

• Placas de polietileno en el interior de la

cámara que aumentan la velocidad de vacío

y regulan la altura de trabajo.

para envasadoras con sensor• Auto-clean oil, sistema de autolimpieza del aceite.

• Visualización controlada de todos los pasos

del proceso.

• Doble soldadura 2 x 4 mm.

• Entrada de aire progresivo para una mejor

adaptabilidad de la bolsa al producto.

• Plus de vacío para forzar la salida del aire del

interior de aquellos alimentos porosos.

• Accesorio para vacío exterior.

• Entrada gas inerte.

• Memoria de 99 programas.

• Sistema de auto-calibración.

auto-clean oil

Sistema de

auto-calibración

de la máquina

para un vacío

perfecto

*modelos por

sensor

Bomba de vacío de alta calidad BUSCH

que alcanza hasta el 99 % vacío

Un nuevo sistema desarrollado por nuestros

ingenieros que nos ofrece la posibilidad de

quitar el líquido que se acumula en el aceite

de la envasadora. De esta manera podemos:

1- prolongar la vida útil de aceite obteniendo

un ahorro de coste considerable, 2- alargamos

la vida útil de la bomba de vacío ya que con

el aceite sucio pierde rendimiento y el motor

trabaja más forzado.

25

panel envasadora

por sensorTekVac

panel envasadora

por tiempoTekVac

Placa de polietileno

para optimizar el tiempo

A B C

FG HE

D

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cook&chill

26 27

envasadoras

por sensorTekVac

envasadoraspor tiempoTekVac

envasadoras al vacío por sensor

412 B3 doble barra soldadura 780 x 565 x 1050 0,47 400/3L+N/50 1,5 410+410 BUSCH 40 700 x 430 x 180 TVA412B3 6.385

envasadoras al vacío por sensor

modelo "*& 5#4 #!.potencia

kw)%,'-*.

m3medidas*7/*5#%5*& !"#$%

,%.$#/'"("*&%,"+"'5+

medidas cámara3%-3+ €

TI310 D2 - 410 x 450 x 330 0,06 230/1/50 0,25 310 DVP 6 330 x 330 x 90 TVT310D2 2.080

TI411 D2 - 540 x 565 x 445 0,13 230/1/50 0,37 410 DVP12 430 x 430 x 180 TVT411D2 2.765

TI410 D2 - 540 x 565 x 445 0,13 230/1/50 0,75 410 DVP 18 430 x 430 x 180 TVT410D2 2.890

TI410 B2 - 540 x 565 x 445 0,13 230/1/50 0,75 410 BUSCH 20 430 x 430 x 180 TVT410B2 3.158

TI430 D2 - 650 x 585 x 445 0,17 230/1/50 0,75 430 DVP 18 570 x 450 x 180 TVT430D2 3.265

TI432 D2 doble barra soldadura 650 x 858 x 445 0,17 230/1/50 0,75 430+430 DVP 18 570 x 450 x 180 TVT432D2 3.685TI412 B2 doble barra soldadura 780 x 565 x 445 0,20 230/1/50 0,75 410+410 BUSCH 20 700 x 430 x 180 TVT412B2 5.120

TI412 B3 doble barra soldadura 780 x 565 x 1050 0,47 400/3L+N/50 1,5 410+410 BUSCH 40 700 x 430 x 180 TVT412B3 5.968

310 D2 - 410 x 450 x 330 0,06 230/1/50 0,25 310 DVP 6 330 x 330 x 90 TVA310D2 2.280

411 B2 - 510 x 565 x 445 0,13 230/1/50 0,45 410 BUSCH 10 430 x 430 x 180 TVA411B2 2.950

410 D2 - 510 x 565 x 445 0,13 230/1/50 0,75 410 DVP 18 430 x 430 x 180 TVA410D2 3.285

410 B2 - 510 x 565 x 445 0,13 230/1/50 0,75 410 BUSCH 20 430 x 430 x 180 TVA410B2 3.550

430 D2 - 650 x 585 x 445 0,17 230/1/50 0,75 430 DVP 18 570 x 450 x 180 TVA430D2 3.763

430 B2 - 650 x 585 x 445 0,17 230/1/50 0,75 430 BUSCH 20 570 x 450 x 180 TVA432B2 3.998

432 D2 doble barra soldadura 650 x 585 x 445 0,17 230/1/50 0,75 430+430 DVP18 570 x 450 x 180 TVA432D2 4.205

432 B2 doble barra soldadura 650 x 585 x 445 0,17 230/1/50 0,75 430+430 BUSCH 20 570 x 450 x 180 TVA432B2 4.499

envasadoras al vacío por tiempo

modelo

modelo

modelo

"*& 5#4 #!.

"*& 5#4 #!.

"*& 5#4 #!.

potenciakW

potenciakW

potenciakW

)%,'-*.m3

)%,'-*.m3

)%,'-*.m3

medidas*7/*5#%5*&

medidas*7/*5#%5*&

medidas*7/*5#%5*&

!"#$%

!"#$%

!"#$%

,%.$#/'"("*&%,"+"'5+

,%.$#/'"("*&%,"+"'5+

,%.$#/'"("*&%,"+"'5+

medidas cámara

medidas cámara

medidas cámara

3%-3+

3%-3+

3%-3+

8*9:+ (;<=(>? 8*9:+ (@<<(A?(8*9:+ (@<=(>?8*9:+ (@<=(A?

8*9:+ (@;=(>?8*9:+ (@;=(A?

8*9:+ (@;?(>?8*9:+ (@;?(A?

8*9:+ (@<?(A;

8*9:+ (8B@<?(A;

cook&

chill

envasadoras al vacío por tiempo

por sensor

la

nos asegura

envasadora

un vacío perfecto!

+,#-*./+ #!.V/N/Hz

8*9:+ (8B@<?(A?

+,#-*./+ #!.V/N/Hz

+,#-*./+ #!.V/N/Hz

+,#-*./+ #!.V/N/Hz

8*9:+ (8B;<=(>? 8*9:+ (8B@<<(>?8*9:+ (8B@<=(>?8*9:+ (8B@<=(A?

8*9:+ (8B@;?(>?8*9:+ (8B@;=(>?

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cook&chill

28 29

envasadoras

TekVac

Accesorio vacío externo TVAA0001 - - 56,00

Cubeta gastronorm para vacío TVAA0006 100 1/1 62,20

Cubeta gastronorm para vacío TVAA0007 150 1/1 86,30

Cubeta gastronorm para vacío TVAA0008 200 1/1 98,80

Tapa para cubeta GN 1/1 TVAA0009 - 1/1 75,60

Cubeta gastronorm para vacío TVAA0010 100 1/2 38,30

Cubeta gastronorm para vacío TVAA0011 150 1/2 46,20

Tapa para cubeta GN 1/2 TVAA0012 - 1/2 56,50

Cubeta gastronorm para vacío TVAA0013 100 1/3 27,80

Cubeta gastronorm para vacío TVAA0014 150 1/3 33,60

Tapa para cubeta GN 1/3 TVAA0015 - 1/3 50,10

Mesa con ruedas para envasadora TVAA0016 - - 425,00

accesorios

"*& 5#4 #!. !"#$%45%C'."#"+"

mm tamaño (GN) €

cook&

chill

DE*&+( %.(5'*"+&(4+5+(*.)+&+"%5+&(8*9:+

sandía con sangría

Ingredientes

- 400 gr. sandía

- 50 cl. sangría

- 40 gr. jamón ibérico

- 5 gr. hinojo

elaboraciónCortar la sandía, quitar las semillas y cortarla

en dados. Introducir en una bolsa del vacío los

dados de sandía juntamente con el líquido de

sangría. Acto seguido, envasar al 100 %

de vacío en la TekVac. Después de la extrac-

ción total del aire, el líquido se ha incorporado

dentro de la sandía modificando así, el sabor

y el color.

acabadoPoner en medio de un plato los dados de san-

día impregnada de sangría. Encima unas fi-

nas láminas de jamón ibérico y unas hojas de

hinojo.

La impregnación es una técnica que nos per-

mite mantener la textura original de la fruta con

el sabor y el color modificados gracias al líquido

añadido.

tipos de envasado

Vacío 100%Se trata de envasar el alimento extrayendo

todo el aire de la bolsa, de este modo tenemos

un medio en el que la mayoría de las bacterias

no pueden multiplicarse debido a la ausencia

de oxígeno.

Envasado con líquido baseConsiste en envasar el alimento al vacío junto

con un líquido base. Este líquido base puede

ser por ejemplo, un aceite aromatizado. De

este modo conseguimos que el alimento se

impregne de estos aromas de una forma muy

efectiva y homogénea, sin ningún tipo de coc-

ción ni aportación de calor. Hay que tener en

cuenta que el tratamiento a baja temperatura

(60-70ºC) ayuda a acelerar el proceso.

ImpregnacionesPodemos conseguir impregnaciones gracias

a que el aire que extraemos de los alimentos

porosos pasa a sustituirse por el líquido base,

el color y aromas de éste.

Un caso muy representativo es el envasado de

peras al vino: estas adquieren el color rojizo del

vino y el gusto y aroma de éste, manteniendo

la textura crujiente de una pera semi-madura.

!"#$%&'()"*+,-.(+(

Se trata de envasar el alimento extrayendo to-

talmente el aire de la bolsa e inyectando una

mezcla de gas adecuada, como es nitrógeno,

que no altera la composición del alimento, y en

muchas ocasiones una mezcla de CO2 el cual

perjudica la proliferación de microorganismos.

En muchos casos se utiliza el nitrógeno como

protección para los alimentos frágiles.

F'3*/+(G+&/5%.%5-(4+5+()+ 2%H *&%5#%("*()+ 2%(*7/*5.%

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cook&chill

30 31

La completa gama de abatidores TekChill está

pensada para satisfacer las necesidades de los

profesionales más exigentes.

Tekchill enfría rápidamente los alimentos fres-

cos o cocinados y los mantiene una vez han

alcanzado la temperatura.

Este proceso se realiza sin alterar las propieda-

des del alimento.

H +3+"%&("*($5+.( +,#"+" I%."+( %5+J!. G'2+&(*7/5+23,*&

especificacionesgenerales

abatimientopositivo

abatimientonegativo

• Estructura monobloc acero inoxidable AISI 304.

• Calidad de acabados.

• Interiores de fácil limpieza con cantos

redondeados.

• Aislamiento de 60 mm. en espuma de

poliuretano de alta densidad, libre de CFC

y HCFC.

• Panel de control digital.

• Sonda corazón incluida.

• Cambio de mano en puerta (opcional

especificado en pedido).

• Guías extraíbles para una fácil limpieza.

• Desagüe en la parte inferior con punta de diamante.

• Bandeja GN 1/1 incluida.

• Sistema eléctrico de descarche.

• Conservación automático en frío al final del ciclo.

• Lámpara UV (opcional) para desinfección.

En este proceso de enfriamiento, la temperatura

interna del alimento pasa de 90ºC a 3º C en 90

minutos.

Soft Chilling

Es un abatimiento rápido que respeta las super-

fícies externas de los alimentos. Está indicado

para alimentos delicados, pequeños y delgados.

Hard Chilling

Respeta del mismo modo las superfícies de los

alimentos y sus cualidades organolépticas.

Es adecuado para productos grasos, densos o

piezas grandes.

Logra que la temperatura, en el corazón del ali-

mento, pase de 90ºC a -18º C en 270 minu-

tos. Este tipo de abatimiento está indicado para

todo tipo de productos cuya conservación quie-

ra prolongarse duante varios meses.

8*9F0#,,(KGL(<M<(85+.&)1 8*9F0#,,(<=GL(<M<(85+.&)1 8*9F0#,,(<=GL(<M<(N%.$1 8*9F0#,,(?=GL(<M<(N%.$1 8*9F0#,,(?=GL(?M<(N%.$1

cook

&ch

ill

USB TCHA0006 379

Mini impresora TCHA0007 875

control HACCP

!"#$% €

Carro TekChill 20 GN 1/1 460 x 640 x 1620 0,5 19 TCHA0001 1.368

Carro TekChill 20 GN 2/1 660 x 720 x 1620 0,8 20 TCHA0003 1.465

Encimera central para abatidor 5GN con soportespara TekTherm

- - - TCHA0005 345

accesorios

&'"#"()*'+,'-#%-') !"#$%

.%/0&'1

m3

peso

kgmodelo €

A. Indicador de temperatura.

B. Congelación.

C. Encender/Parar.

D. Ciclo Hard.

E. Ciclo Soft.

A. Encender/Parar.

B. Descarche.

C. Start/Stop.

D. Sonda.

E. Tiempo.

F. Congelación.

G. Ciclo Hard.

H. Ciclo Soft.

I. Indicador de tiempo.

J. Indicador de temperatura. B+C. Lámpara UV.

panel de cristal “C”panel de membrana “M”

C

BA

H G F

CAA

B

DJ

IE

D

E

TekChill 3GN 1/1 Long. M 620 x 650 x 650 0,35 75 230/1/50 12/8 kg 3GN 1/1 H TCHA03L1 3.430

TekChill 5GN 1/1 Transv. M 820 x 785 x 810 0,8 111 230/1/50 14/9 kg 5GN 1/1 H TCHA05T1 4.115

TekChill 5GN 1/1 Transv. C 820 x 785 x 810 0,8 111 400/3L+N/50 20/13 kg 5GN 1/1 H TCHA05T2 4.656

TekChill 10GN 1/1 Transv. M 820 x 825 x 1680 1,6 270 400/3L+N/50 28/18 kg 10GN 1/1 S-H TCHA11T1 6.678

TekChill10GN 1/1 Long. C 820 x 825 x 1680 1,6 270 400/3L+N/50 40/25 kg 10GN 1/1 S-H TCHA10L3 8.178

TekChill10GN 1/1 Transv. C 820 x 825 x 1680 1,6 270 400/3L+N/50 40/25 kg 10GN 1/1 S-H TCHA10T3 8.178

TekChill 20GN 1/1 Long.CON GRUPO

C 1100 x 1100 x 2240 870 x 1180 x 710*

3,10,7

320188

400/3L+N/50 80/50 kg 20GN 1/1 S-H TCHA20L3 22.275

TekChill 20GN 1/1 Long.SIN GRUPO

C 1100 x 1100 x 2240 3,1 320 - - 20GN 1/1 - TCHA21L3 14.946

TekChill 20GN 1/1 Long.PASANTE CON GRUPO

C 1100 x 1100 x 2240 870 x 1180 x 710*

3,10,7

320188

400/3L+N/50 80/50 kg 20GN 1/1 S-H TCHA20P3 24.135

TekChill 20GN 1/1 Long.PASANTE SIN GRUPO

C 1100 x 1100 x 2240 3,1 320 - - 20GN 1/1 - TCHA21P3 16.807

TekChill 20GN 2/1 Long.CON GRUPO

C 1500 x 1300 x 2240 970 x 1380 x 910*

4,51,2

420230

400/3L+N/50 160/100 kg 20GN 2/1 S-H TCHA40L3 27.450

TekChill 20GN 2/1 Long.SIN GRUPO

C 1500 x 1300 x 2240 4,5 420 - - 20GN 2/1 - TCHA41L3 18.203

TekChill 20GN 2/1 Long.PASANTE CON GRUPO

C 1500 x 1300 x 2240 970 x 1380 x 910*

4,51,2

420230

400/3L+N/50 160/100 kg 20GN 2/1 S-H TCHA40P3 29.545

TekChill 20GN 2/1 Long.PASANTE SIN GRUPO

C 1500 x 1300 x 2240 4,5 420 - 20GN 2/1 - TCHA41P3 20.997

abatidores

modelo.%/0&'1

m3pesokg&'"#"()*'+,'-#%-')

tipo depanel !"#$%

rendimiento234567

tipo de compresorcapacidad €

(/#&'1,( #!1V/N/Hz

89'"#"()*"'/*$-0:%

H Hermético

;5<*;'&#5='-&>,# %

abatidores TekChill

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cook&chill

32 33

regeneradores

F0460523 573 x 650 x 816 0,45 75 5 GN 2/3 5 50 72 3,1 230V:50 65-140-160 - 1.965

F0470523 573 x 650 x 816 0,45 75 5 GN 2/3 5 50 72 3,1 230V:50 65-140-160 SI 2.433

F0460511 743 x 650 x 837 0,92 85 5 GN 1/1 10 100 72 3,6 230V:50 65-140-160 - 2.449

F0460611 773 x 716 x 888 0,92 118 6 12 120 72 7,8 400V/3L+N/50 65-140-160 - 2.650

F0470611 773 x 716 x 888 0,92 118 6 12 120 72 7,8 400V/3L+N/50 65-140-160 SI 2.850

F0461011 773 x 716 x 1200 1,18 133 10 20 200 72 10,5 400V/3L+N/50 65-140-160 - 3.556

F0471011 773 x 716 x 1200 1,18 133 10 20 200 72 10,5 400V/3L+N/50 65-140-160 SI 3.689

regeneradores

!"#$% medidaspotencia

(kW)cap.

racionespesokg

.%/0&'1m3

control=0&'"("

?@*"',-(A(B%

cap.CD*E

cap.FD*646 €

evoline

G%"H*IJEKJLM3G%"H*IJENJLM3

G%"H*IJEKJK66G%"H*IJENJK66

G%"H*IJEK6J66G%"H*IJEN6J66

G%"H*IJEKJL66

cook&

chill

A

B

C

D E F

A. Fase de mantenimiento

B. Regeneración a 140ºC*

C. Regeneración a 160ºC*

D. Control de Humedad de 0 a 99%

E. Tiempo de regeneración

F. Encender/Parar

8O(* ,'&:'-(,0-(*')*&%"#P (A/'*:%-*'/*)'-.# #%*,> 1# %*(0,%-#Q("%H

panel modelo con humedad

A

B

C

D. Tiempo de regeneración.

E. Encender/Parar.

D E

A. Fase de mantenimiento

B. Regeneración a 140ºC*

C. Regeneración a 160ºC* 8O(* ,'&:'-(,0-(*')*&%"#P (A/'*:%-*'/*)'-.# #%*,> 1# %*(0,%-#Q("%H

panel modelo sin humedad

Una tecnología fiable y robusta que respon-

de a cualquier hora del día 365 días al año,

pensada para trabajar intensamente y capaz

de regenerar desde los -18ºC ó +3ºC a cora-

zón de producto hasta los 65ºC en muy poco

tiempo.

Con Evoline podemos regenerar el producto a

140ºC (recomendable para la gran mayoría de

los alimentos) o a 160ºC (más indicado para

frituras). Una vez tenemos el producto rege-

nerado, evoline pasa de forma automática al

estado de mantenimiento para garantizarnos

la temperatura y la seguridad alimentaria del

alimento impidiendo que este baje de 65ºC.

Soporte para Evoline6 GN 1/1

F0467003 385

modelo !"#$% €

Soporte para Evoline10 GN 1/1

F0467004 365

modelo !"#$% €

accesorios

Soporte para Evoline5 GN 2/3

F0467001 291

modelo !"#$% €

Soporte para Evoline5 GN 1/1

F0467002 380

modelo !"#$% €

*Consulte nuestra gama de cubetas y parrillas en pág. 144

(/#&'1,( #!1V/N/Hz

dist. $0R()(mm)

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cook&chill

34 35

Una vez tenemos el alimento regenerado o

cocinado, en muchas ocasiones nos interesa

mantenerlo caliente antes de servirlo o trasladarlo.

Este proceso es muy frecuente en la línea ca-

liente o servicio inmediato, pero en muchas

ocasiones también se da en la línea fría.

Para que la comida pueda ser servida a la tem-

peratura ideal con toda su jugosidad hemos

desarrollado, siguiendo la filosofía de TekTherm

y la Tecnología TSC, unos carros mantenedo-

res de temperatura equipados con un control

de estabilidad térmica hasta 90ºC y control de

humedad graduable.

carros mantenedores de temperatura

TekTrans

Tektrans 10 GN 795 x 915 x 1120 1,61 140 230/1/50 3,8 10GN 2/1 72 mm TSC TTRC1002 3.470

Tektrans 20 GN 795 x 915 x 1820 2,4 180 230/1/50 3,8 20GN 2/1 72 mm TSC TTRC2002 4.186

carros mantenedores de temperatura

modelopotencia

kW(/#&'1,( #!1

V/N/Hz.%/0&'1

m3pesokg

medidas'+,'-#%-') !"#$%capacidad

control:-' #)#!1

distancia '1,-'*$0R() €

especificacionesgenerales• Temperatura de mantenimiento hasta 90ºC.

• Temperatura de mantenimiento mixta

convección hasta 90ºC.

• Control de humedad de 0% a 100%

(graduable en pasos del 25%).

• Indicadores digitales de temperatura y vapor.

• Indicador digital de programa en curso.

• Memoria para almacenar 10 programas.

• Sistema de precalentamiento automático.

• Panel de control en cristal retro-iluminado de

alta resistencia para una fácil limpieza.

• Posibilidad de bloqueo del panel para

personal autorizado.

• Apertura de puerta 270º.

• Paragolpes de goma en todo el contorno.

Con este sistema desarrollado por Distform, po-

drá regular la cantidad de vapor que desee en la

cámara para que los alimentos no se resequen y

queden jugosos, es un sistema de inyección de

vapor mediante boiler. Este sistema le permite

disponer siempre de vapor sin estar conectado

a la red gracias a su depósito de reserva con

una autonomía de 1,5 horas*. Cuando TekTrans

se queda sin agua para generar vapor, le avisa

unos minutos antes para que pueda llenarlo por

por la zona habilitada (A). Otra opción es conec-

tarlo a la red de agua directamente (B).

8S(-(*&%"'/%*MJ*FD*(/*6JJT*"'*=0&'"("*(*UJ@G.

A

B

C

E

F

D

B

A

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Entrada de //'1("%*"'*($0(*

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A. Barra de estado temperatura

B. Temperatura

C. Humedad

D. Programa

E. Start/Stop

F. Regulación +/- Encender / Apagar

?'V?-(1)*6J*FD ?'V?-(1)*MJ*FD

S(-,'*,-()'-(*"'*?'V?-(1)

cook&

chill

always steam PATENTED

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cook&chill

36 37

carros calientes ACRcarros calientes ACR 90ºC

Con esta amplia gama de carros calientes con-

seguirá hacer llegar la máxima calidad al cliente

y organizar con total seguridad la entrega de

platos por encima de los 65ºC recomendados.

Su excelente aislamiento en lana de roca, aho-

rra energía y prolonga la vida útil del motor.

Además, la aportación de humedad que ofre-

cen impide que los alimentos pierdan jugosi-

dad.

El aspecto de los carros es totalmente asép-

tico, perfecto para sus desplazamientos y

para su uso en presencia del consumidor.

;0* A/%W0'* (/!-# %* X* '/* %1B01,%*"'*$0R()*)%1*YZ #/&'1,'*'+,-(RA/')*para facilitar la limpieza.

S(--#//(* '1,-(/*'1*'/*&%"'/%*[G\5MH

O(* #- 0/( #!1* X* ,'&:'-(,0-(* "'/*(#-'* (/#'1,'* ')* 01#Y%-&'* '1* ,%5"%)* /%)*:01,%)]*$-( #()*(*10'),-%*'+ /0)#.%* )#),'&(* "'* %/% ( #!1*"'* 0A',()* X* :(--#//()* W0'* #&:%5)#A#/#,(* W0'* /()* &#)&()* ,%W0'1*'/* Y%1"%* "'* /(* '),-0 ,0-(* #1,'5-#%-]* %A),-0X'1"%* /(* #- 0/( #!1H

especificacionesgenerales

• Construidos en acero inoxidable AISI 304

18/10 con doble pared aislada con lana de roca.

• Dotados según modelo de uno/dos cuerpos

de guías, realizados en una sola pieza

(monoblock), en acero inoxidable para la

adaptación de recipientes o parrillas GN.

• Bloque calórico totalmente extraíble,

resistencia ventilada y recipiente para el

aporte de humedad.

• Panel de mandos con interruptor luminoso

de puesta en marcha, piloto indicador de

funcionamiento de resistencia y termostato

digital.

• Cubeta con humedad para servir en óptimas

condiciones de temperatura y jugosidad.

• Cable de conexión espiral monofásico con

toma de tierra.

• Puertas en acero inoxidable con marco de

burlete en silicona, bisagras 180º y cierre con

tirador.

• Los tiradores incorporan cierre con llave.

• Cantoneras de protección y asas verticales

para mayor ergonomía.

• Ruedas de gran resistencia de Ø150 mm

(Ø80 en carro mini), 2 con freno.

• El modelo ACR-2 incorpora parrilla central

para optimizar todo el espacio útil.

• Doble puerta para evitar una excesiva

disipación del calor en modelo ACR-121.

cook&

chill

carros calientes ACR 120ºC

ACR-121 700 x 805 x 1740 18 GN 2/1 ó 36 GN 1/1 60 mm 3000 W 230/1/50 F0400101 3.593

ACR-120B 700 X 805 X 1150 10 GN 2/1 ó 20 GN 1/1 60 mm 3000 W 230/1/50 F0400102 2.861

carros calientes ACR120ºC

modelo potencia(/#&'1,( #!1

V/N/Hzdistancia'1,-'*$0R()medidas !"#$%capacidad €

89'"#"()*A(B%*&')(H

ACR-1 700 x 805 x 1740 20 GN 2/1 ó 40 GN 1/1 60 mm 3000 W 230/1/50 F0400001 2.886

ACR-2 1350 x 805 x 1740 40 GN 2/1 ó 80 GN 1/1 60 mm 4000 W 230/1/50 F0400002 4.465

ACR-B 700 x 805 x 1150 10 GN 2/1 ó 20 GN 1/1 60 mm 3000 W 230/1/50 F0400003 2.390

ACR-Mini* 700 x 805 x 765 5 GN 2/1 ó 10 GN 1/1 60 mm 3000 W 230/1/50 F0400007 1.977

modelo potencia(/#&'1,( #!1

V/N/Hzdistancia'1,-'*$0R()medidas !"#$%capacidad €

carros calientes ACR 90ºC

G%"HIJEJJJJMG%"HIJEJJJJ6G%"HIJEJJJJ3G%"HIJEJJJJN

G%"HIJEJJ6JM G%"HIJEJJ6J6

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cook&chill

38 39

carro baño maría

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cuba con cantos sanitarios en todas sus ver-

tientes para cubeta GN de profundidad máxi-

ma 200 mm.

Desagüe con grifo de bola.

Resistencias de silicona ocultas con interruptor

luminoso y termostato digital de 0/90º C.

Termostato de seguridad.

4 ruedas giratorias de ø 125mm (2 con freno

situadas lado de las asas) y parachoques.

El radio sanitario y las resistencias ocultas ha-

cen más cómoda la limpieza.

Asas para facilitar el transporte colocadas en

posición ergonómica.

carro baño maríacon reserva

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cuba con cantos sanitarios en todas sus ver-

tientes para cubeta GN de profundidad máxi-

ma 200 mm.

Desagüe con grifo de bola.

Resistencias de silicona ocultas con interruptor

luminoso y termostato de 0/90º C.

Doble termostato para controlar la temperatura

de la reserva y del baño maría independiente-

mente.

4 ruedas giratorias de ø 125mm (2 con freno

situadas lado de las asas).

Cantonera paragolpes en las esquinas.

El radio sanitario y las resistencias ocultas ha-

cen más cómoda la limpieza.

F0420211 830 x 675 x 850 GN 2/1 2350 W 230 V 2.667

F0420212 1160 x 675 x 850 GN 3/1 3150 W 230 V 2.937

carro baño maría con reserva

potencia ,'1)#!1medidas !"#$% €

F0420201 770 x 670 x 880 GN 2/1 1600 W 230 V 1.583

F0420202 1095 x 670 x 880 GN 3/1 2400 W 230 V 1.864

F0420203 1425 x 670 x 880 GN 4/1 3200 W 230 V 2.293

F0420204 1755 x 670 x 880 GN 5/1 3200 W 230 V 2.780

carro baño maría

potencia ,'1)#!1medidas !"#$% €

cook&

chill

mesa baño maríaConstruido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cuba con cantos sanitarios en todas sus ver-

tientes para cubeta GN de profundidad máxi-

ma 200 mm.

Desagüe con grifo de bola.

Resistencias ocultas con interruptor luminoso y

termostato de 0/90º digital.

Termostato de seguridad.

baño maría compacto de sobremesa

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cuba GN 1/1 para cubeta GN de profundidad

máxima 150 mm.

Cuba con cantos sanitarios en todas sus ver-

tientes.

Conexión mediante cable de 1 m y termostato

de seguridad.

Incluye grifo.

F0420401 620 x 370 x 235 1200 W 230 V 396

baño maría compacto de sobremesa

potencia ,'1)#!1medidas !"#$% €

F0430203 1055 x 605 x 850 2 GN 1/1 2400 W 230 V 1.582

F0430204 1385 x 605 x 850 3 GN 1/1 3200 W 230 V 1.741

mesa baño maría

potencia ,'1)#!1medidas !"#$% €

baño maría de sobremesa

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cuba con cantos sanitarios en todas sus ver-

tientes para cubeta GN de profundidad máxi-

ma 200 mm.

Desagüe con grifo de bola.

Resistencias de silicona ocultas con indicador

luminoso y termostato de 0/90º C.

Termostato de seguridad.

F0420002 730 x 610 x 300 GN 2/1 1600 W 230 V 821

F0420003 1060 x 610 x 300 GN 3/1 2400 W 230 V 1.039

baño maría de sobremesa

potencia ,'1)#!1medidas !"#$% €

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41

cook&chill

40

armario calentadorde platos

carro platos calientes

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Interruptor luminoso y termostato regulable de 0/90ºC.

El fondo posee un orificio de evacuación para

suciedad y aguas residuales.

2 Ruedas con freno.

Sistema de regulación del diámetro de los pla-

tos de 200 mm a 310 mm.

Cantoneras de protección en las esquinas y

asa vertical.

Sistema de resorte que mantiene los platos a

nivel constante.

F0420311 990 x 540 x 900 1600 W 230 V 130 Ø 200-310 1.973

F1100711 Ø 368 x 140 - - - - 58

carro platos calientes

potencia ,'1)#!1 cap. platos diámetromedidas !"#$% €

F0420301 395 x 465 x 850 700 W 230 V 60 948

F0420302 790 x 465 x 850 1400 W 230 V 120 1.216

F0420303 395 x 465 x 940* 700 W 230 V 60 1.013

F0420304 790 x 468 x 940* 1400 W 230 V 120 1.282

F0420306 395 x 445 x 590 700 W 230 V 40 832

armario calentador de platos

potencia ,'1)#!1medidas !"#$% €cap. platos

9%"H*IJEMJ3J6 9%"H*IJEMJ3JE

9%"H*IJEMJ3JK

G%"H*I66JJN66*?(:(*"'*#1%+#"(A/'

8?(:()*1%*#1 /0#"()H

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Interruptor luminoso y termostato analógico re-

gulable de 0/90ºC.

1 estante interior regulable en F0420301,

F0420303 y F0420306.

2 estantes interior regulables en F0420302 y

F0420304.

Fácil instalación del modelo F0420306 en el

estante inferior de las mesas estándar de

Distform.

8G%1*-0'"()

cook&

chill

carro frío GNConstruido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cuba con cantos sanitarios en todas sus ver-

tientes para cubeta GN de profundidad máxi-

ma 150 mm.

Desagüe con grifo de bola.

Incorpora interruptor luminoso y termostato digital.

Carro frío especialmente diseñado para el

transporte en perfectas condiciones higiénicas

de alimentos que requieran una baja temperatura.

El radio sanitario hace más cómoda la limpieza.

4 ruedas giratorias de ø 125mm (2 con freno

situadas lado de las asas) y parachoques.

F0420501 840 x 676 x 850 2 GN 1/1 380 W 230 V 2.354

F0420502 1060 x 676 x 850 3 GN 1/1 380 W 230 V 2.737

carro frío GN

potencia ,'1)#!1medidas !"#$% €

Distform dispone de una amplia gama de mesas calientes y mesas baño maría. Consultar en pág. 72.

Gama 600

Código F0440110 - 1.733 €

Código F0440111 - 2.108 €

Gama 700

Código F0430110 - 1.806 €

Código F0430111 - 2.198 €

Código F0430112 - 2.397 €

Gama 700

Código F0430100 - 2.408 €

Código F0430101 - 2.436 €

Código F0430102 - 2.713 €

Gama 700

Código F0432003 - 2.865 €

Gama 600

Código F0440000 - 1.715 €

Código F0440001 - 2.087 €

Gama 700

Código F0430000 - 1.789 €

Código F0430001 - 2.176 €

Código F0430002 - 2.372 €

mesa caliente central

mesa caliente central pasante

mesa caliente mural con guías GN1/1mesa baño maria con reserva caliente

mesa caliente mural

Gama 700

Código F0432011 - 2.826 €

Código F0432012 - 3.048 €

Gama 700

Código F0432002 - 2.896 €

mesa caliente central con guías GN 1/1

41

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preparación estática_Fregaderos

_Mesas de trabajo

_Mesas armario

_Mesas calientes

_Módulos para composición con encimera contínua

_Mesas cafeteros y contramostradores

_Armarios de pie

_Armarios de pared

_Estanterías

_Estanterías de pie inoxidables

_Estanterías de pie aluminio

_Zona de lavado

_Lavamanos

_Grifería

_Carros de transporte

_Recipientes Gastronorm

56

96

46

94

70

100

126

116

144

110

132

124

72

78

90

92

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44 45

preparación estática

Distform presenta una amplia gama de equi-

pamientos de acero inoxidable pensados para

adaptarse a cualquier cocina, sea cual sea la

tipología o la necesidad del usuario.

Nuestro abanico de fregaderos destaca por la

nitidez de las líneas y por tener acabados de

alta calidad. Distform sigue liderando el merca-

do en todos los elementos de preparación es-

tática gracias a su frontal de 65mm. en punto

redondo.

Las mesas de trabajo Distform se distinguen

por su facilidad de montaje y su robustez. Sin

madera ni componentes melamínicos, se ga-

rantiza una higiene y seguridad alimenticia de

acuerdo con lo establecido en la normativa

sanitaria HACCP. Distform, con el objetivo de

ofrecer un producto de calidad y adaptado a la

normativa reglamentaria vigente, incorpora en

todas las mesas patas con rosca oculta cum-

pliendo de esta forma con la normativa sanitaria

LERPAC. Las mesas permiten incorporar una

amplia gama de accesorios como módulos de

3 y 4 cajones, cuchilleros, tolva de pan, estan-

tes adicionales, entre otros.

Optimizar cualquier espacio de nuestras coci-

nas es esencial para poder trabajar con mayor

eficacia. Por eso Distform fabrica una amplia

gama de muebles neutros estándar que cubren

todas las necesidades de los usuarios. Siguien-

do con la calidad del diseño que caracterizan

a nuestros productos de preparación estática,

los muebles neutros se adaptan en los diferen-

tes rincones de trabajo logrando optimizar el

espacio disponible.

Todos los equipos de preparación estática

Distform, desde los fregaderos hasta las mesas

y muebles, han sido diseñados con el fin de ser

combinables entre ellos. Todos los productos

permiten ser acoplados ofreciendo una homo-

geneidad visual y garantizando una practicidad

de empleo.

I-%1,(/*,%,(/&'1,'*)%/"("% S(,()*-'$0/(A/')*=(),(*01(*(/,0-(*"'*

UJJ*&&H

S',%*)%/"("%*'1*:01,%*-'"%1"%*

sanitario.

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46 47

fregadero gama 500semi-industrial

preparación estática

800 x 500

340 x 365 x 150 T085331D 94 FB080050 187 FB080350 95

340 x 365 x 150 T085331I 94 FB080050 187 FB080350 95

340 x 365 x 150 T0853320 106 FB080050 187 FB080350 95

1000 x 500340 x 365 x 150 T105331D 109 FB100050 195 FB100350 101

340 x 365 x 150 T105331I 109 FB100050 195 FB100350 101

1200 x 500340 x 365 x 150 T125332D 153 FB120050 201 FB120350 112

340 x 365 x 150 T125332I 153 FB120050 201 FB120350 112

1350 x 500340 x 365 x 150 T135332D 166 FB130050 206 FB130350 142

340 x 365 x 150 T135332I 166 FB130050 206 FB130350 142

800 x 500

- - FM080050 Abatibles 710 - - -

- - FM080050 Abatibles 710 - - -

- - FM080050 Abatibles 710 - - -

1000 x 500FB101351 217 FM100050 Correderas 732 FML1050D Abatibles 485

FB101351 217 FM100050 Correderas 732 FML1050I Abatibles 485

1200 x 500- - FM120050 Correderas 761 - - -

- - FM120050 Correderas 761 - - -

1350 x 500FB131351 269 FM130050 Correderas 786 FML1350D Abatibles 519

FB131351 269 FM130050 Correderas 786 FML1350I Abatibles 519

1200 x 550400 x 400 x 200 T125441D 347 FB120055 202 FB120355 137

400 x 400 x 200 T125441I 347 FB120055 202 FB120355 1371200 x 550

FB121551 248

FB121551 248

fregadero gama 500 semi-industrial

fregadero gama 500 semi-industrial

fregadero gama 550 industrial

fregadero gama 550 industrial

medida

medida medida

medida"#&H* 0A',(

"#&H* 0A',(

fregadero

fregadero

€A(),#"%-

A(),#"%-

estante :0'-,() :0'-,()

estante

&0'A/'* %1*:0'-,()*para fregadero con '):( #%*/(.(.(B#//()€

&0'A/'* %1:0'-,()*:(-(fregadero

A(),#"%-*X*estante para/(.(.(B#//() €

A(),#"%-*X*estante para/(.(.(B#//() €

Fregadero

Construido en acero inoxidable.

Cubetas embutidas con protección antisonora.

Válvula desagüe y rebosadero.

Peto posterior y frontal de 30 mm.

Bastidor

Se adaptan fácilmente a los fregaderos gra-

cias a su método de ensamblaje. Las patas

cuadradas de 40x40 mm de acero inoxidable

están diseñadas para llegar hasta una altura de

900 mm.

Mueble con puertas fregadero

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Patas regulables de 150 mm.

Un estante en la base (solera).

Puertas correderas.

Trasera abierta para el acceso a las instalaciones.

Se suministran montados.

Opción de cierre con llave 144 € Cod. OPFMPUCO

Mueble con puertas para fregadero con es-

pacio para lavavajillas

Opción cierre con llave 154 € Cod. OPFMPUBA

pre

para

ció

n e

státic

a

8F-#Y%*1%*#1 /0#"%H

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49

600 x 600 500 x 400 x 250 T0665410 313 FB060060 171 FB060360 86

700 x 600 500 x 500 x 300 T0765510 363 FB070060 187 FB070360 91

1000 x 600

400 x 400 x 250 T106441D 362 FB100060 201 FB100360 132

400 x 400 x 250 T106441I 362 FB100060 201 FB100360 132

400 x 400 x 250 T1064420 532 FB100060 201 FB100360 132

1200 x 600

500 x 400 x 250 T126541D 377 FB120060 206 FB120360 146

500 x 400 x 250 T126541I 377 FB120060 206 FB120360 146

500 x 400 x 250 T1265420 553 FB120060 206 FB120360 146

1300 x 600

500 x 500 x 300 T136551D 440 FB130060 214 FB130360 159

500 x 500 x 300 T136551I 440 FB130060 214 FB130360 159

500 x 500 x 300 T1365520 649 FB130060 214 FB130360 159

1400 x 600

400 x 400 x 250 T146442D 548 FB140060 249 FB140360 169

400 x 400 x 250 T146442I 548 FB140060 249 FB140360 169

500 x 400 x 250 T146541D 474 FB140060 249 FB140360 169

500 x 400 x 250 T146541I 474 FB140060 249 FB140360 169

500 x 400 x 250 T1465420 669 FB140060 249 FB140360 169

1600 x 600500 x 400 x 250 T166542D 598 FB160060 255 FB160360 190

500 x 400 x 250 T166542I 598 FB160060 255 FB160360 190

1800 x 600500 x 400 x 250 T186542D 628 FB180060 274 FB180360 218

500 x 400 x 250 T186542I 628 FB180060 274 FB180360 218

1900 x 600500 x 500 x 300 T196542D 651 FB190060 292 FB190360 220

500 x 500 x 300 T196542I 651 FB190060 292 FB190360 220

2000 x 600 500 x 400 x 250 T2065420 720 FB200060 307 FB200360 226

2100 x 600 500 x 500 x 300 T2165522 758 FB210060 322 FB210360 234

2500 x 600 500 x 500 x 300 T2565522 826 FB250060 348 FB250360 276

48

fregadero gama 600

preparación estática

600 x 600 - - FM060060 Abatibles 555 - - -

700 x 600 - - - - - - - -

1000 x 600

- - FM100060 Correderas 854 - - -

- - FM100060 Correderas 854 - - -

- - FM100060 Correderas 854 - - -

1200 x 600

FB121361 269 FM120060 Correderas 916 FML1206D Abatibles 598

FB121361 269 FM120060 Correderas 916 FML1206I Abatibles 598

- - FM120060 Correderas 916 - - -

1300 x 600

- - - - - - - -

- - - - - - - -

- - - - - - - -

1400 x 600

- - FM140060 Correderas 978 - - -

- - FM140060 Correderas 978 - - -

FB141361 327 FM140060 Correderas 978 FML14060 Abatibles 704

FB141361 327 FM140060 Correderas 978 FML14060 Abatibles 704

- - FM140060 Correderas 978 - - -

1600 x 600- - FM160060 Correderas 1.036 - - -

- - FM160060 Correderas 1.036 - - -

1800 x 600FB181361 439 FM180060 Correderas 1.096 FML18060 Correderas 915

FB181361 439 FM180060 Correderas 1.096 FML18060 Correderas 915

1900 x 600- - - - - - - -

- - - - - - - -

2000 x 600 - - FM200060 Correderas 1.156 - - -

2100 x 600 - - - - - - - -

2500 x 600 - - - - - - - -

fregadero gama 600

medida medida"#&H* 0A',( fregadero

A(),#"%-*X*estante para/(.(.(B#//()€ €€ €€ €A(),#"%-

&0'A/'* %1:0'-,()*:(-(fregaderoestante

&0'A/'* %1*:0'-,()*para fregadero con '):( #%*/(.(.(B#//()

Fregadero

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cubetas embutidas con protección antisonora.

Válvula desagüe y tubo rebosadero.

Peto posterior de 100 y frontal de 65 mm.

Bastidor

Se adaptan a los fregaderos con facilidad gra-

cias a su método de ensamblaje. Su exclusivo

sistema de fijación une el fregadero al basti-

dor de manera sólida evitando cualquier tipo

de movimiento. Las patas traseras avanzadas

50 mm permiten situarlos en suelos con radio

sanitario. Las patas cuadradas de 40x40 mm

de acero inoxidable están diseñadas para lle-

gar hasta una altura de 900 mm.

Mueble con puertas fregadero

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Patas regulables de 150 mm.

Un estante en la base (solera).

Puertas correderas.

Trasera abierta para el acceso a las instalaciones.

Se suministran montados.

Opción de cierre con llave 144 € Cod. OPFMPUCO

Mueble con puertas para fregadero con es-

pacio para lavavajillas

Opción cierre con llave 154 € Cod. OPFMPUBA

pre

para

ció

n e

státic

a

8F-#Y%*1%*#1 /0#"%H

:0'-,()

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5150

700 x 700 500 x 500 x 300 T0775510 377 FB070070 190 FB070370 101

800 x 800 600 x 500 x 300 T0876510 483 FB080070 207 FB080370 114

1000 x 700

500 x 500 x 300 T107551D 416 FB100070 222 FB100370 139

500 x 500 x 300 T107551I 416 FB100070 222 FB100370 139

500 x 400 x 250 T1074520 582 FB100070 222 FB100370 139

1200 x 700

500 x 500 x 300 T127551D 454 FB120070 233 FB120370 163

500 x 500 x 300 T127551I 454 FB120070 233 FB120370 163

500 x 500 x 300 T1275520 638 FB120070 233 FB120370 163

1300 x 700600 x 500 x 300 T137551D 479 FB130070 244 FB130370 171

600 x 500 x 300 T137551I 479 FB130070 244 FB130370 171

1400 x 700

600 x 500 x 300 T147651D 517 FB140070 258 FB140370 182

600 x 500 x 300 T147651I 517 FB140070 258 FB140370 182

600 x 500 x 300 T1476520 879 FB140070 258 FB140370 182

1600 x 700500 x 500 x 300 T167552D 669 FB160070 277 FB160370 219

500 x 500 x 300 T167552I 669 FB160070 277 FB160370 219

1800 x 700

500 x 500 x 300 T187552D 715 FB180070 298 FB180370 234

500 x 500 x 300 T187552I 715 FB180070 298 FB180370 234

500 x 500 x 300 T1875530 1.042 FB180070 298 FB180370 234

1900 x 700600 x 500 x 300 T197552D 801 FB190070 313 FB190370 245

600 x 500 x 300 T197552I 801 FB190070 313 FB190370 245

2100 x 700

600 x 500 x 300 T217652D 1.038 FB210070 328 FB210370 259

600 x 500 x 300 T217652I 1.038 FB210070 328 FB210370 259

500 x 500 x 300 T2175522 852 FB210070 328 FB210370 259

2500 x 700 500 x 500 x 300 T2576522 1.026 FB250070 356 FB250370 309

fregadero gama 700

medida "#&H* 0A',( fregadero € € €A(),#"%- estante :0'-,() :0'-,()

700 x 700 - - FM070070 Abatibles 774 - - -

800 x 700 - - - - - - - -

1000 x 700

- - FM100070 Correderas 863 - - -

- - FM100070 Correderas 863 - - -

- - FM100070 Correderas 863 - - -

1200 x 700

FB121371 279 FM120070 Correderas 924 FML1207D Abatibles 617

FB121371 279 FM120070 Correderas 924 FML1207I Abatibles 617

- -- FM120070 Correderas 924 - - -

1300 x 700 - - FM130070 Correderas 952 - - -

- - FM130070 Correderas 952 - - -

1400 x 700

- - FM140070 Correderas 982 - - -

- - FM140070 Correderas 982 - - -

- - FM140070 Correderas 982 - - -

1600 x 700 - - FM160070 Correderas 1.042 - - -

- - FM160070 Correderas 1.042 - - -

1800 x 700

FB181371 452 FM180070 Correderas 1.099 FML18070 Correderas 923

FB181371 452 FM180070 Correderas 1.099 FML18070 Correderas 923

- - FM180070 Correderas 1.099 - - -

1900 x 700 - - FM190070 Correderas 1.131 - - -

- - FM190070 Correderas 1.131 - - -

2100 x 700

- - FM210070 Correderas 1.194 - - -

- - FM210070 Correderas 1.194 - - -

- - FM210070 Correderas 1.194 - - -

2500 x 700 - - - - - - - -

medida

A(),#"%-*X*estante para/(.(.(B#//() € € €

&0'A/'* %1:0'-,()*:(-(fregadero

&0'A/'* %1*:0'-,()*para fregadero con '):( #%*/(.(.(B#//()

fregadero gama 700

preparación estática

Mueble con puertas para fregadero con es-

pacio para lavavajillas

Opción cierre con llave 154 € Cod. OPFMPUBA

Fregadero

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cubetas embutidas con protección antisonora.

Válvula desagüe y tubo rebosadero.

Peto posterior de 100 y frontal de 65 mm.

Bastidor

Se adaptan a los fregaderos con facilidad gra-

cias a su método de ensamblaje. Su exclusivo

sistema de fijación une el fregadero al basti-

dor de manera sólida evitando cualquier tipo

de movimiento. Las patas traseras avanzadas

50 mm permiten situarlos en suelos con radio

sanitario. Las patas cuadradas de 40x40 mm

de acero inoxidable están diseñadas para lle-

gar hasta un altura de 900 mm.

pre

para

ció

n e

státic

a

8F-#Y%*1%*#1 /0#"%H

Mueble con puertas fregadero

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Patas regulables de 150 mm.

Un estante en la base (solera).

Puertas correderas.

Trasera abierta para el acceso a las instalaciones.

Se suministran montados.

Opción de cierre con llave 144 € Cod. OPFMPUCO

Page 28: ingeniería en colaboración con - canfred.com · TekTrans TekVac cocinar enfriar rápido regenerar mantener trasladar envasar cook&chill. cook&chill 10 11 Cadenas hoteleras El estándar

52 53

fregadero gama 700de gran capacidad

fregadero con cubeta y aro de desbarazado

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Frontal de 65 mm en punto redondo totalmente

soldado.

Peto posterior de 100 mm.

Cubeta embutida con válvula de desagüe y

tubo rebosadero.

Agujero de desbarace con aro de goma

El bastidor es desmontable y está diseñado

para ubicar un cubo de basura (no incluido)

Incluidas patas extensibles para poder incorpo-

rar lavavajillas de hasta una altura de 900 mm.

Fregadero

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cubetas embutidas con protección antisonora.

Válvula desagüe y tubo rebosadero.

Peto posterior de 100 y frontal de 65 mm

Bastidor

Se adaptan a los fregaderos con facilidad gra-

cias a su método de ensamblaje. Su exclusivo

sistema de fijación une el fregadero al basti-

dor de manera sólida evitando cualquier tipo

de movimiento. Las patas traseras avanzadas

50 mm permiten situarlos en suelos con radio

sanitario. Las patas cuadradas de 40x40 mm

de acero inoxidable están diseñadas para llegar

hasta una altura de 900 mm.

Mueble con puertas fregadero

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Patas regulables de 150 mm.

Un estante en la base (solera).

Puertas correderas.

Trasera abierta para acceso a las instalaciones.

Se suministran montados.

Opción de cierre con llave 144 €

Cod. OPFMPUCO

preparación estática

1000 x 700 860 x 500 x 380 T1078650 658 FB100070 222 FB100370 139 FM100070 Correderas 863

1200 x 700 1060 x 500 x 380 T1271050 775 FB120070 233 FB120370 163 FM120070 Correderas 924

1400 x 700 1200 x 500 x 380 T1471250 792 FB140070 258 FB140370 182 FM140070 Correderas 982

1600 x 700800 x 500 x 380 T167851D 830 FB160070 277 FB160370 219 FM160070 Correderas 1.042

800 x 500 x 380 T167851I 830 FB160070 277 FB160370 219 FM160070 Correderas 1.042

1800 x 700

1160 x 500 x 380 T187151D 893 FB180070 298 FB180370 234 FM180070 Correderas 1.099

1160 x 500 x 380 T187151I 893 FB180070 298 FB180370 234 FM180070 Correderas 1.099

500 x 500 x 300 T1875530 1.042 FB180070 298 FB180370 234 FM180070 Correderas 1.099

800 x 500 x 380 T1878520 987 FB180070 298 FB180370 234 FM180070 Correderas 1.099

2000 x 7001160 x 500 x 380 T207151D 904 FB200070 315 FB200370 250 FM200070 Correderas 1.065

1160 x 500 x 380 T207151I 904 FB200070 315 FB200370 250 FM200070 Correderas 1.065

fregadero gama 700de gran capacidad

medida "#&H* 0A',( fregadero € € € €A(),#"%- estante :0'-,()

&0'A/'* %1:0'-,()*:(-(fregadero 1800 x 600

400 x 400 x 250 TFAD186D 723 FBAD1860 411 FBAD186L 333

400 x 400 x 250 TFAD186I 723 FBAD1860 411 FBAD186L 333

1400 x 700500 x 500 x 300 TFAD147D 541 FBAD1470 271 - -

500 x 500 x 300 TFAD147I 541 FBAD1470 271 - -

1800 x 700500 x 500 x 300 TFAD187D 767 FBAD1870 427 FBAD187L 351

500 x 500 x 300 TFAD187I 767 FBAD1870 427 FBAD187L 351

fregadero gama 600con cubeta y aro de desbarazado

fregadero gama 700 con cubeta y aro de desbarazado

medida

medida

"#&H* 0A',(

"#&H* 0A',(

fregadero

fregadero

A(),#"%-

A(),#"%-

A(),#"%-* %1espacio /(.(.(B#//()

A(),#"%-* %1espacio /(.(.(B#//()

pre

para

ció

n e

státic

a

8G0A%*1%*#1 /0#"%H 8G0A%*1%*#1 /0#"%H

Page 29: ingeniería en colaboración con - canfred.com · TekTrans TekVac cocinar enfriar rápido regenerar mantener trasladar envasar cook&chill. cook&chill 10 11 Cadenas hoteleras El estándar

54 55

preparación estática

peto lateral postizopara fregaderos

accesorios de fregaderos

gama 700 mesa preparación de verduras

gama 700 mesa preparación de carne y pescado

gama 600/700soporte para fregaderos

plafón lateral inferior para bastidor fregadero

fondos perforadospara fregaderos

Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10

satinado.

Frontal de 65 mm en punto redondo totalmente

soldado.

Peto posterior de 100 mm.

Cubeta de gran capacidad 1250 x 310 x 170

mm con desagüe, con posibilidad de superpo-

ner cubetas GN 1/3, 1/2, 1/1, 2/3.

Agujero de desbarace.

Placa de polietileno para corte.

El bastidor es desmontable y está diseñado

para ubicar un cubo de basura (no incluido).

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Altura regulable.

Fijación mediante tacos metálicos a la pared.

Patas desmontables.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Fácil montaje.

Los fondos perforados facilitan la limpieza de

los alimentos aislándolos del fondo.

Contruido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Su diseño permite un fácil montaje y una gran

solidez. Peto freg. 500 derecha CPE00009 99

Peto freg. 500 izquierda CPE00010 99

Peto freg. 550 derecha CPE00011 105

Peto freg. 550 izquierda CPE00012 105

Peto freg. 600 derecha CPE00001 109

Peto freg. 600 izquierda CPE00002 109

Peto freg. 700 derecha CPE00003 118

Peto freg. 700 izquierda CPE00004 118

!"#$%

!"#$%

peto lateral postizopara fregaderos

500 x 400 D R005400D 64

500 x 400 I R005400I 64

500 x 500 D R005500D 68

500 x 500 I R005500I 68

600 x 500 D R006500D 82

600 x 500 I R006500I 82

Plafón 550 FB000055 62

Plafón 600 FB000060 67

Plafón 700 FB000070 76

!"#$%dimensiones €

fondos perforadospara fregaderos

plafón lateral inferior para bastidor fregadero

Encimera 1400 x 700 TMLV1470 966

Encimera 1400 x 700 x 850 FMLV1470 271

mesa preparación de verduras gama 700

"#&'1)#!1

"#&'1)#!1

!"#$% €

600/700 F0020309 157

soporte para fregaderos

dimensiones !"#$%

Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10

satinado.

Frontal de 65 mm en punto redondo totalmente

soldado.

Peto posterior de 100 mm

Bandeja perforada para escurrir o descongelar.

Rebaje en acabado punta de diamante con

desagüe Ø17 mm centrado.

Agujero de desbarace.

Placa de polietileno para corte.

El bastidor es desmontable y está diseñado

para ubicar un cubo de basura (no incluido).

Encimera 1400 x 700 TMPC1470 929

Bastidor 1400 x 700 x 850 FMPC1470 271

mesa preparación de carne y pescado gama 700

!"#$% €

^401#"("

Construido en acero inoxidable satinado AISI

304 18/10.

Diseñado para el llenado y vaciado de ollas.

Incorpora rejilla móvil para el apoyo de grandes

recipientes.

Peto posterior de 100 mm.

fregadero vertedero

600 x 600 x 500 500 x 400 x 250 F06655FV 529

700 x 700 x 500 500 x 500 x 300 F07755FV 596

fregadero vertedero

medida "#&H* 0A',( !"#$% €

pre

para

ció

n e

státic

a

600

600

545

311

8G0A%*1%*#1 /0#"%H

8G0A%*1%*#1 /0#"%H

*I-'$("'-%*X*$-#Y'-R(*1%*#1 /0#"%)*'1*'/*:-' #%H

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56 57

mesas de trabajo gama 500

preparación estática

Encimeras y estantes de acero inoxidable AISI

304 18/10 con omegas de refuerzo y acabado

satinado.

Frontal de 65 mm en punto redondo, totalmen-

te soldado.

Patas extensibles para elevar la altura de las

mesas a 900 mm.

Estructuras desmontables para facilitar su

transporte y almacenaje.

Mesa mural

Peto posterior de 100 mm en punto redondo

sanitario, totalmente soldado.

600 x 500 x 850 F0051718 317 F0050718 335 F005M718 362 F0053718 75

800 x 500 x 850 F0051719 329 F0050719 349 F005M719 377 F0053719 90

1000 x 500 x 850 F0051708 338 F0050708 359 F005M708 388 F0053708 106

1200 x 500 x 850 F0051709 351 F0050709 369 F005M709 399 F0053709 117

1400 x 500 x 850 F0051710 385 F0050710 406 F005M710 438 F0053710 138

1500 x 500 x 850 F0051722 398 F0050722 421 F005M722 455 F0053722 144

1600 x 500 x 850 F0051711 413 F0050711 429 F005M711 463 F0053711 150

1800 x 500 x 850 F0051712 470 F0050712 498 F005M712 538 F0053712 174

2000 x 500 x 850 F0051713 479 F0050713 507 F005M713 548 F0053713 181

mesa central gama 500

medidamesa con marco

"'*-'Y0'-Q% mesa con estante €€ € €mesa con estante

montada

estante intermedio

adicional

mesa con estante

montada

estante intermedio

adicional

600 x 500 x 850 F0051818 319 F0050818 338 F005M818 365 F0053818 75

800 x 500 x 850 F0051819 333 F0050819 355 F005M819 383 F0053819 90

1000 x 500 x 850 F0051808 346 F0050808 365 F005M808 394 F0053808 106

1200 x 500 x 850 F0051809 361 F0050809 379 F005M809 409 F0053809 117

1400 x 500 x 850 F0051810 387 F0050810 411 F005M810 444 F0053810 138

1500 x 500 x 850 F0051822 403 F0050822 429 F005M822 463 F0053822 144

1600 x 500 x 850 F0051811 414 F0050811 438 F005M811 473 F0053811 150

1800 x 500 x 850 F0051812 476 F0050812 507 F005M812 548 F0053812 174

2000 x 500 x 850 F0051813 499 F0050813 528 F005M813 570 F0053813 181

mesa muralgama 500

medida mesa con estante €€ € €mesa con marco

"'*-'Y0'-Q%

pre

para

ció

n e

státic

a

MONTAJE

3 MIN.

MONTAJE

3 MIN.

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58 59

mesa de trabajogama 600

preparación estática

600 x 600 x 850 F0051015 387 F0050015 399 F005M015 431 F0050315 89

700 x 600 x 850 F0051023 389 F0050023 406 F005M023 438 F0050323 96

800 x 600 x 850 F0051016 395 F0050016 415 F005M016 448 F0050316 107

900 x 600 x 850 F0051024 401 F0050024 421 F005M024 455 F0050324 116

1000 x 600 x 850 F0051001 405 F0050001 427 F005M001 461 F0050301 126

1100 x 600 x 850 F0051025 413 F0050025 431 F005M025 465 F0050325 133

1200 x 600 x 850 F0051002 421 F0050002 439 F005M002 474 F0050302 139

1300 x 600 x 850 F0051026 441 F0050026 457 F005M026 494 F0050326 151

1400 x 600 x 850 F0051003 455 F0050003 483 F005M003 522 F0050303 164

1500 x 600 x 850 F0051021 463 F0050021 501 F005M021 541 F0050321 171

1600 x 600 x 850 F0051004 484 F0050004 511 F005M004 552 F0050304 179

1700 x 600 x 850 F0051027 501 F0050027 543 F005M027 586 F0050327 193

1800 x 600 x 850 F0051005 536 F0050005 593 F005M005 640 F0050305 207

1900 x 600 x 850 F0051028 543 F0050028 597 F005M028 645 F0050328 212

2000 x 600 x 850 F0051006 565 F0050006 603 F005M006 651 F0050306 216

2100 x 600 x 850 F0051029 611 F0050029 656 F005M029 728 F0050329 220

2200 x 600 x 850 F0051017 683 F0050017 709 F005M017 787 F0050317 223

2300 x 600 x 850 F0051030 688 F0050030 717 F005M030 796 F0050330 231

2400 x 600 x 850 F0051007 695 F0050007 729 F005M007 809 F0050307 242

mesa centralgama 600

medida mesa con estante €€ € €

600 x 600 x 850 F0051115 393 F0050115 402 F005M115 434 F0050315 89

700 x 600 x 850 F0051123 399 F0050123 415 F005M123 448 F0050323 96

800 x 600 x 850 F0051116 403 F0050116 423 F005M116 457 F0050316 107

900 x 600 x 850 F0051124 411 F0050124 429 F005M124 463 F0050324 116

1000 x 600 x 850 F0051101 417 F0050101 435 F005M101 470 F0050301 126

1100 x 600 x 850 F0051125 428 F0050125 443 F005M125 478 F0050325 133

1200 x 600 x 850 F0051102 435 F0050102 451 F005M102 487 F0050302 139

1300 x 600 x 850 F0051126 451 F0050126 468 F005M126 505 F0050326 151

1400 x 600 x 850 F0051103 470 F0050103 489 F005M103 528 F0050303 164

1500 x 600 x 850 F0051121 484 F0050121 511 F005M121 552 F0050321 171

1600 x 600 x 850 F0051104 494 F0050104 521 F005M104 563 F0050304 179

1700 x 600 x 850 F0051127 516 F0050127 568 F005M127 613 F0050327 193

1800 x 600 x 850 F0051105 553 F0050105 604 F005M105 652 F0050305 207

1900 x 600 x 850 F0051128 577 F0050128 615 F005M128 664 F0050328 212

2000 x 600 x 850 F0051106 596 F0050106 629 F005M106 679 F0050306 216

2100 x 600 x 850 F0051129 669 F0050129 698 F005M129 775 F0050329 220

2200 x 600 x 850 F0051117 722 F0050117 781 F005M117 867 F0050317 223

2300 x 600 x 850 F0051130 729 F0050130 787 F005M130 874 F0050330 231

2400 x 600 x 850 F0051107 738 F0050107 798 F005M107 886 F0050307 242

mesa muralgama 600

medida mesa con estante €€ € €mesa con marco

"'*-'Y0'-Q%

mesa con marco

"'*-'Y0'-Q%

estante intermedio

adicional

estante intermedio

adicional

mesa con estante

montada

mesa con estante

montada

pre

para

ció

n e

státic

a

Encimeras y estantes de acero inoxidable AISI

304 18/10 con omegas de refuerzo y acabado

satinado.

Frontal de 65 mm en punto redondo, totalmen-

te soldado.

Patas extensibles para elevar la altura de las

mesas a 900 mm.

Estructuras desmontables para facilitar su

transporte y almacenaje.

Mesa mural

Peto posterior de 100 mm en punto redondo

sanitario, totalmente soldado.

MONTAJE

3 MIN.

MONTAJE

3 MIN.

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60 61

mesa de trabajogama 700

preparación estática

600 x 700 x 850 F0051018 382 F0050018 401 F005M018 428 F0050318 93

700 x 700 x 850 F0051031 387 F0050031 411 F005M031 444 F0050331 105

800 x 700 x 850 F0051019 396 F0050019 426 F005M019 460 F0050319 119

900 x 700 x 850 F0051032 407 F0050032 435 F005M032 470 F0050332 126

1000 x 700 x 850 F0051008 422 F0050008 451 F005M008 487 F0050308 133

1100 x 700 x 850 F0051033 431 F0050033 456 F005M033 492 F0050333 142

1200 x 700 x 850 F0051009 436 F0050009 466 F005M009 503 F0050309 159

1300 x 700 x 850 F0051034 466 F0050034 497 F005M034 537 F0050334 168

1400 x 700 x 850 F0051010 493 F0050010 541 F005M010 584 F0050310 177

1500 x 700 x 850 F0051022 503 F0050022 549 F005M022 593 F0050322 188

1600 x 700 x 850 F0051011 511 F0050011 559 F005M011 604 F0050311 211

1700 x 700 x 850 F0051035 537 F0050035 603 F005M035 651 F0050335 219

1800 x 700 x 850 F0051012 572 F0050012 646 F005M012 698 F0050312 226

1900 x 700 x 850 F0051036 594 F0050036 663 F005M036 716 F0050336 229

2000 x 700 x 850 F0051013 623 F0050013 676 F005M013 730 F0050313 233

2100 x 700 x 850 F0051037 654 F0050037 713 F005M037 791 F0050337 236

2200 x 700 x 850 F0051020 722 F0050020 761 F005M020 845 F0050320 239

2300 x 700 x 850 F0051038 737 F0050038 776 F005M038 861 F0050338 244

2400 x 700 x 850 F0051014 753 F0050014 791 F005M014 878 F0050314 249

mesa centralgama 700

medida mesa con estante €€ € €

600 x 700 x 850 F0051118 398 F0050118 409 F005M118 442 F0050318 93

700 x 700 x 850 F0051131 401 F0050131 424 F005M131 458 F0050331 105

800 x 700 x 850 F0051119 408 F0050119 438 F005M119 473 F0050319 119

900 x 700 x 850 F0051132 425 F0050132 451 F005M132 487 F0050332 126

1000 x 700 x 850 F0051108 448 F0050108 471 F005M108 509 F0050308 133

1100 x 700 x 850 F0051133 460 F0050133 482 F005M133 521 F0050333 142

1200 x 700 x 850 F0051109 476 F0050109 493 F005M109 532 F0050309 159

1300 x 700 x 850 F0051134 493 F0050134 521 F005M134 563 F0050334 168

1400 x 700 x 850 F0051110 522 F0050110 548 F005M110 592 F0050310 177

1500 x 700 x 850 F0051122 537 F0050122 579 F005M122 625 F0050322 188

1600 x 700 x 850 F0051111 543 F0050111 585 F005M111 632 F0050311 211

1700 x 700 x 850 F0051135 547 F0050135 623 F005M135 673 F0050335 219

1800 x 700 x 850 F0051112 591 F0050112 659 F005M112 712 F0050312 226

1900 x 700 x 850 F0051136 636 F0050136 689 F005M136 744 F0050336 229

2000 x 700 x 850 F0051113 673 F0050113 721 F005M113 779 F0050313 233

2100 x 700 x 850 F0051137 722 F0050137 765 F005M137 849 F0050337 236

2200 x 700 x 850 F0051120 741 F0050120 807 F005M120 896 F0050320 239

2300 x 700 x 850 F0051138 748 F0050138 816 F005M138 906 F0050338 244

2400 x 700 x 850 F0051114 759 F0050114 823 F005M114 914 F0050314 249

mesa muralgama 700

medida mesa con estante €€ € €mesa con marco

"'*-'Y0'-Q%

mesa con marco

"'*-'Y0'-Q%estante intermedio

adicional

estante intermedio

adicional

mesa con estante

montada

mesa con estante

montada

pre

para

ció

n e

státic

a

Encimeras y estantes de acero inoxidable AISI

304 18/10 con omegas de refuerzo y acabado

satinado.

Frontal de 65 mm en punto redondo, totalmen-

te soldado.

Patas extensibles para elevar la altura de las

mesas a 900 mm.

Estructuras desmontables para facilitar su

transporte y almacenaje.

Mesa mural

Peto posterior de 100 mm en punto redondo

sanitario, totalmente soldado.

MONTAJE

3 MIN.

MONTAJE

3 MIN.

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62 63

mesas de trabajogama 800/900

preparación estática preparación estática

600 x 800 x 850 F0051415 435 F0050415 457 F005M415 494 F0053415 125 €

800 x 800 x 850 F0051416 459 F0050416 484 F005M416 523 F0053416 137 €

1000 x 800 x 850 F0051401 488 F0050401 514 F005M401 555 F0053401 144 €

1200 x 800 x 850 F0051402 499 F0050402 525 F005M402 567 F0053402 178 €

1400 x 800 x 850 F0051403 589 F0050403 619 F005M403 669 F0053403 189 €

1500 x 800 x 850 F0051422 595 F0050422 624 F005M422 674 F0053422 201 €

1600 x 800 x 850 F0051404 603 F0050404 629 F005M404 679 F0053404 221 €

1800 x 800 x 850 F0051405 699 F0050405 737 F005M405 796 F0053405 243 €

2000 x 800 x 850 F0051406 721 F0050406 759 F005M406 820 F0053406 248 €

mesa centralgama 800

medida mesa con estante €€ € €

600 x 900 x 850 F0051915 498 F0050915 523 F005M915 568 F0053915 140 €

800 x 900 x 850 F0051916 531 F0050916 553 F005M916 602 F0053916 153 €

1000 x 900 x 850 F0051901 563 F0050901 593 F005M901 638 F0053901 161 €

1200 x 900 x 850 F0051902 575 F0050902 603 F005M902 652 F0053902 199 €

1400 x 900 x 850 F0051903 677 F0050903 707 F005M903 769 F0053903 212 €

1500 x 900 x 850 F0051922 683 F0050922 720 F005M922 775 F0053922 225 €

1600 x 900 x 850 F0051904 689 F0050904 735 F005M904 781 F0053904 248 €

1800 x 900 x 850 F0051905 801 F0050905 843 F005M905 916 F0053905 272 €

2000 x 900 x 850 F0051906 831 F0050906 875 F005M906 943 F0053906 278 €

mesa centralgama 900

medida mesa con estante €€ € €

mesa con marco

"'*-'Y0'-Q%

mesa con marco

"'*-'Y0'-Q%

estante intermedio

adicional

estante intermedio

adicional

mesa con estante

montada

mesa con estante

montada

mesas de trabajo con cubetagama 600/700

Encimera y estante en acero inoxidable

AISI 304 18/10 con omegas de refuerzo y

acabado satinado.

Frontal de 65 mm en punto redondo total-

mente soldado.

Peto posterior de 100 mm.

Cubeta soldada de 400 x 340 x 200 mm.

Estructura desmontable.

Posibilidad de incorporar grifo electrónico o

manual.

1000 x 600 x 850 FMCH1061 516 FMCH1060 592 FMCH1063 516 FMCH1064 592

1200 x 600 x 850 FMCH1261 542 FMCH1260 622 FMCH1263 542 FMCH1264 622

1400 x 600 x 850 FMCH1461 589 FMCH1460 697 FMCH1463 589 FMCH1464 697

1500 x 600 x 850 FMCH1561 607 FMCH1560 720 FMCH1563 607 FMCH1564 720

1600 x 600 x 850 FMCH1661 625 FMCH1660 742 FMCH1663 625 FMCH1664 742

1800 x 600 x 850 FMCH1861 660 FMCH1860 777 FMCH1863 660 FMCH1864 777

2000 x 600 x 850 FMCH2061 713 FMCH2060 839 FMCH2063 713 FMCH2064 839

1000 x 700 x850 FMCH1071 638 FMCH1070 731 FMCH1073 638 FMCH1074 731

1200 x 700 x850 FMCH1271 651 FMCH1270 746 FMCH1273 651 FMCH1274 746

1400 x 700 x850 FMCH1471 681 FMCH1470 776 FMCH1473 681 FMCH1474 776

1500 x 700 x850 FMCH1571 702 FMCH1570 801 FMCH1573 702 FMCH1574 801

1600 x 700 x850 FMCH1671 723 FMCH1670 825 FMCH1673 723 FMCH1674 825

1800 x 700 x850 FMCH1871 792 FMCH1870 932 FMCH1873 792 FMCH1874 932

2000 x 700 x850 FMCH2071 832 FMCH2070 979 FMCH2073 832 FMCH2074 979

mesa de trabajo concubeta gama 600

mesa de trabajo concubeta gama 700

cubeta izquierda

cubeta izquierda

cubeta izquierda

cubeta izquierda

cubeta derecha

cubeta derecha

cubeta derecha

cubeta derecha

medida !"#$%

!"#$%

!"#$%*

!"#$%

!"#$%

!"#$%

!"#$%

!"#$%

sin estante

sin estante

sin estante

sin estante

con estante

con estante

con estante

con estante

pre

para

ció

n e

státic

a

Encimeras y estantes de acero inoxidable AISI

304 18/10 con omegas de refuerzo y acabado

satinado.

Frontal de 65 mm en punto redondo, totalmen-

te soldado.

Patas extensibles para elevar la altura de las

mesas a 900 mm.

Estructuras desmontables para facilitar su

transporte y almacenaje.

MONTAJE

3 MIN.

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64 65

mesa angular 90º

cajón gran capacidadcon guías telescópicas

accesorios mesasde trabajo

Encimera y estante en acero inoxidable AISI

304 18/10 con omegas de refuerzo y acabado

satinado.

Petos de 100 mm en punto redondo y patas

de tubo de 40x40 con estructura desmontable.

preparación estática

460 x 450 x 150 F0020302 176

medida !"#$% €

600 x 600 x 850 F0050660 489

700 x 700 x 850 F0050770 541

600 x 700 x 850 F0050670 517

700 x 600 x 850 F0050760 517

medida !"#$% €

600 x 600 F0053660 128

700 x 700 F0053770 135

600 x 700 F0053670 131

700 x 600 F0053760 131

medida !"#$% €

mesa angular 90º

estante mesa angular 90º

cajón gran capacidadcon guías telescópicas

encimera angular 90º

Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Con canto recto para unir con otras encimeras.

Se suministra con cartelas.

600 x 600 ACME9066 357

700 x 700 ACME9077 412

600 x 700 ACME9067 385

700 x 600 ACME9076 385

medida !"#$% €

encimera angular 90º

peto lateral postizoConstruido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Fácil instalación desde el lateral de la mesa. Fondo 500 derecha CPE00013 101

Fondo 500 izquierda CPE00014 101

Fondo 600 derecha CPE00005 110

Fondo 600 izquierda CPE00006 110

Fondo 700 derecha CPE00007 119

Fondo 700 izquierda CPE00008 119

medida !"#$% €

peto lateral postizo

pack de ruedas

Se suministran incorporadas al tubo de 40 x 40.

Ruedas de Ø 125 mm.

En packs de 4 o 6 se suministran siempre dos

con freno.

≤ 2000 mm 4 F0020315 241

> 2000 mm 6 F0020325 361

/%1$#,0"*&')() -0'"() !"#$% €

pack de ruedas

plafón lateral paraestructura de mesa

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Fácil instalación desde el lateral de la mesa.344 x 639 mesa 500 F0020345 97

444 x 639 mesa 600 F0020330 105

544 x 639 mesa 700 F0020331 113

medida !"#$% €

plafón lateral para estructura de mesa

módulo con puerta

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Fácil montaje.

Apertura de puerta 180º.

Estante intermedio regulable.

465 x 510 x 590 mesa 600 F0020333 429

465 x 610 x 590 mesa 700 F0020334 440

465 x 510 x 590 mesa 600 F0020342 579

465 x 610 x 590 mesa 700 F0020343 594

medida

medida

!"#$%

!"#$%

módulo con 1 puerta

módulo con 2 puertas

módulo de cajones

Cajones y estructura construidos en acero

inoxidable AISI 304 18/10.

Fácil y cómoda instalación del módulo.

Cajones extraíbles.

465 x 510 x 590 mesa 600 F0020314 523

465 x 610 x 590 mesa 700 F0020313 547

465 x 510 x 590 mesa 600 F0020316 579

465 x 610 x 590 mesa 700 F0020317 599

medida

medida

!"#$%

!"#$%

módulo de 3 cajones

módulo de 4 cajones

pre

para

ció

n e

státic

a

A

A

B

B

A B

A B

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66 67

preparación estática

estante sobremesa

Estantes en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Soportes en tubo redondo de Ø 30 mm.

Fácil instalación realizando pequeños orificios

en la mesa con soporte de unión (se suministra

plantilla).

pantalla de calor halógeno

Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Luz halógena de 300 W.

Interruptor incorporado.

Fácil montaje, sin herramientas.

Diseñada para incorporarse debajo de los

estantes de sobremesa Distform.

Pantalla: la gran potencia y su sistema de

!"!#$%&'()&*! +,&'-,'.!/0! ,.1 ,'!&'-)*'

pases.

800 x 150 x 60 F1020601 2 600 W 230 V 459

1200 x 150 x 60 F1020602 3 900 W 230 V 506

1600 x 150 x 60 F1020603 4 1200 W 230 V 552

medida !"#$% lámparas potencia &'()#!( €

pantalla de calor halógeno

*mesa, estante y módulo 3 cajones no incluido

700 x 350 x 400 F0030001 298

900 x 350 x 400 F0030008 302

1100 x 350 x 400 F0030002 307

1300 x 350 x 400 F0030003 316

1500 x 350 x 400 F0030004 334

1700 x 350 x 400 F0030005 349

1900 x 350 x 400 F0030009 365

2100 x 350 x 400 F0030010 419

medida !"#$% €

estante sobremesa simple

700 x 350 x 700 F0030101 409

900 x 350 x 700 F0030108 418

1100 x 350 x 700 F0030102 425

1300 x 350 x 700 F0030103 437

1500 x 350 x 700 F0030104 471

1700 x 350 x 700 F0030105 517

1900 x 350 x 700 F0030109 532

2100 x 350 x 700 F0030110 606

largo 1000

largo 1200

largo 1400

largo 1600

largo 1800

largo 2000

largo 2200

largo 2400

medida !"#$% €

estante sobremesa doble para mesa de trabajo

armario calentadorde platos

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

1 estante interior regulable.

Interruptor luminoso y termostato regulable de 0/90 ºC.

Fácil instalación en el estante inferior de la mesa.

armario calentador de platos

395 x 410 x 590 F0420306 700 W 40 832

medida !"#$% !"#$% potencia cap. platos €

módulo tolva de pan

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Fácil montaje.

Extracción mediante 4 guías.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Fácil montaje.

Extracción mediante 4 guías.

La tolva de desperdicios incluye anclajes para

bolsas de basura.

465 x 510 x 590 mesa 600 F0020318 558

465 x 610 x 590 mesa 700 F0020319 581

medida !"#$% €

tolva de pan

módulo tolva de desperdicios

465 x 510 x 590 mesa 600 F0020340 569

465 x 610 x 590 mesa 700 F0020341 593

medida !"#$% €

tolva de desperdicios

módulo de cuerpo de guías GN1/1 y pastelero

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Fácil montaje.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Fácil montaje.

380 x 530 x 560 GN 1/1 F0020332 311

436 x 660 x 596 Pastelero F0020337 346

medida !"#$% €

módulo cuerpo de guías GN1/1 y pastelero

cuchillero

400 x 65 x 271 mesa 500 F0230105 107

500 x 65 x 271 mesa 600 F0230103 130

600 x 65 x 271 mesa 700 F0230104 156

medida mesa €

cuchillero

pre

para

ció

n e

státic

a

330

280 700

330

290 290

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68 69

preparación estática

mesa altura 600gama 600/700 pilón de corte

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Estructura de tubo de 40 x 40 y travesaños en

tubo de 30 x 30.

Polietileno de 50 mm de grosor .

Su encimera desmontable permite la limpieza

de todas sus partes.

500 x 500 x 880 F0230001 480

medida !"#$% €

pilón de corte

cuchillero para pilón de corteConstruido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Anclaje mediante tornillos en las patas.

440 x 270 x 65 F0230101 127

medida !"#$% €

cuchillero parapilón de corte

400 x 300 x 20 RB040320 29

400 x 300 x 40 RB040340 59

500 x 300 x 20 RB050320 36

600 x 400 x 20 RB060420 58

600 x 400 x 40 RB060440 121

700 x 400 x 20 RB070420 71

400 x 300 x 20 RR040320 29

400 x 300 x 40 RR040340 59

500 x 300 x 20 RR050320 36

600 x 400 x 20 RR060420 58

600 x 400 x 40 RR060440 121

700 x 400 x 20 RR070420 71

medida medida !"#$% !"#$%€ €

mesa mural de corte

polietileno para corte

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Incorpora polietileno para una higiene total.

Totalmente soldada para mayor resistencia.

1200 x 600 x 850 F0230311 786

1600 x 600 x 850 F0230312 857

2000 x 600 x 850 F0230313 956

1200 x 700 x 850 F0230314 852

1600 x 700 x 850 F0230315 926

2000 x 700 x 850 F0230316 1.023

medida !"#$% €

mesa mural de corte

polietilenos para corte blanco polietilenos para corte rojo

600 x 600 x 600 F0050515 451 600 x 700 x 600 F0050518 453

700 x 600 x 600 F0050523 459 700 x 700 x 600 F0050531 464

800 x 600 x 600 F0050516 469 800 x 700 x 600 F0050519 481

900 x 600 x 600 F0050524 476 900 x 700 x 600 F0050532 492

1000 x 600 x 600 F0050501 483 1000 x 700 x 600 F0050508 510

1100 x 600 x 600 F0050525 487 1100 x 700 x 600 F0050533 515

1200 x 600 x 600 F0050502 496 1200 x 700 x 600 F0050509 527

1300 x 600 x 600 F0050526 516 1300 x 700 x 600 F0050534 562

1400 x 600 x 600 F0050503 546 1400 x 700 x 600 F0050510 611

1500 x 600 x 600 F0050521 566 1500 x 700 x 600 F0050522 620

1600 x 600 x 600 F0050504 577 1600 x 700 x 600 F0050511 632

1700 x 600 x 600 F0050527 614 1700 x 700 x 600 F0050535 681

1800 x 600 x 600 F0050505 670 1800 x 700 x 600 F0050512 730

1900 x 600 x 600 F0050528 675 1900 x 700 x 600 F0050536 749

2000 x 600 x 600 F0050506 681 2000 x 700 x 600 F0050513 764

600 x 600 x 600 F0051515 454 600 x 700 x 600 F0051518 462

700 x 600 x 600 F0051523 469 700 x 700 x 600 F0051531 479

800 x 600 x 600 F0051516 478 800 x 700 x 600 F0051519 495

900 x 600 x 600 F0051524 485 900 x 700 x 600 F0051532 510

1000 x 600 x 600 F0051501 492 1000 x 700 x 600 F0051508 532

1100 x 600 x 600 F0051525 501 1100 x 700 x 600 F0051533 545

1200 x 600 x 600 F0051502 510 1200 x 700 x 600 F0051509 557

1300 x 600 x 600 F0051526 529 1300 x 700 x 600 F0051534 589

1400 x 600 x 600 F0051503 553 1400 x 700 x 600 F0051510 619

1500 x 600 x 600 F0051521 577 1500 x 700 x 600 F0051522 654

1600 x 600 x 600 F0051504 589 1600 x 700 x 600 F0051511 661

1700 x 600 x 600 F0051527 642 1700 x 700 x 600 F0051535 704

1800 x 600 x 600 F0051505 683 1800 x 700 x 600 F0051512 745

1900 x 600 x 600 F0051528 695 1900 x 700 x 600 F0051536 779

2000 x 600 x 600 F0051506 711 2000 x 700 x 600 F0051513 815

mesa central altura 600

medida medida !"#$%

gama 600 gama 600gama 700 gama 700

!"#$% €€ € € !"#$% !"#$%medida medida

mesa muralaltura 600

mesa soporte hornosConstruida en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Estructura totalmente soldada.

Se suministra montada.

850 x 750 x 700 GN 1/1 F0050201 583

850 x 850 x 700 GN 1/1 F0050202 616

1100 x 850 x 700 GN 1/1 y 2/1 F0050203 711

1100 x 950 x 700 GN 1/1 y 2/1 F0050204 752

850 x 850 x 700 600 x 400 F0050222 593

medida *+,-$./*) !"#$% €

mesa soporte horno

pre

para

ció

n e

státic

a

Encimeras y estantes de acero inoxidable AISI

304 18/10 con omegas de refuerzo y acabado

satinado.

Frontal de 65 mm en punto redondo, totalmen-

te soldado.

Estructuras desmontables para facilitar su

transporte y almacenaje.

Mesa mural

Peto posterior de 100 mm en punto redondo

sanitario, totalmente soldado.

*Dotación de cubetas no incluidas

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70 71

preparación estática

mesas armario centralesgama 600/700

mesas armario muralesgama 600/700

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimeras y estantes con omegas de refuerzo.

Frontal de 65 mm en punto redondo.

Estantes regulables en altura con soportes de

gran robustez.

Patas de 150 mm regulables.

Puertas correderas colgadas, deslizamiento de

gran suavidad; sin guías inferiores para facilitar

la limpieza.

400 x 600 x 850 F0070081 1 700 - - - -

500 x 600 x 850 F0070082 1 738 - - - -

800 x 600 x 850 F0070083 2 1.016 - - - -

1000 x 600 x 850 F0070084 2 1.094 F0070001 1.033 F0070021 1.236

1200 x 600 x 850 - - - F0070002 1.074 F0070022 1.325

1400 x 600 x 850 - - - F0070003 1.146 F0070023 1.414

1600 x 600 x 850 - - - F0070004 1.252 F0070024 1.505

1800 x 600 x 850 - - - F0070005 1.330 F0070025 1.676

2000 x 600 x 850 - - - F0070006 1.417 F0070026 1.724

400 x 700 x 850 F0070145 1 756 - -

500 x 700 x 850 F0070146 1 795 - -

800 x 700 x 850 F0070147 2 1.081 - -

1000 x 700 x 850 F0070148 2 1.150 F0070106 1.077

1200 x 700 x 850 - - - F0070107 1.186

1400 x 700 x 850 - - - F0070108 1.239

1600 x 700 x 850 - - - F0070109 1.327

1800 x 700 x 850 - - - F0070110 1.405

2000 x 700 x 850 - - - F0070111 1.477

mesa armario central gama 600

mesa armario mural gama 700

medida

medida

!"#$%

!"#$%

+.'0&*)

+.'0&*) !"#$%

!"#$%€

!"#$% €

puertas practicables

puertas practicables

puertas correderas

puertas correderas

puertas correderas pasantes

*Opción cierre con llave para puertas practicables

OPMOPUBA 154€

*Opción cierre con llave para puertas practicables

OPMOPUBA 154€

*Opción cierre con llave para puertas practicables

OPMOPUBA 154€

*Opción cierre con llave para puertas practicables

OPMOPUBA 154€

*Opción cierre con llave para puertas correderas

OPMOPUCO 144€

*Opción cierre con llave para puertas correderas

OPMOPUCO 144€

*Opción cierre con llave para puertas correderas

OPMOPUCO 144€

*Opción cierre con llave para puertas correderas

OPMOPUCO 144€

400 x 700 x 850 F0070085 1 729 - - - -

500 x 700 x 850 F0070086 1 768 - - - -

800 x 700 x 850 F0070087 2 1.054 - - - -

1000 x 700 x 850 F0070088 2 1.122 F0070007 1.049 F0070027 1.270

1200 x 700 x 850 - - - F0070008 1.158 F0070028 1.360

1400 x 700 x 850 - - - F0070009 1.210 F0070029 1.534

1600 x 700 x 850 - - - F0070010 1.295 F0070030 1.586

1800 x 700 x 850 - - - F0070011 1.374 F0070031 1.728

2000 x 700 x 850 - - - F0070012 1.452 F0070032 1.840

mesa armario central gama 700

medida !"#$% +.'0&*) !"#$% !"#$%€ € €

puertas practicables puertas correderaspuertas correderas

pasantes

400 x 600 x 850 F0070141 1 726 - -

500 x 600 x 850 F0070142 1 763 - -

800 x 600 x 850 F0070143 2 1.042 - -

1000 x 600 x 850 F0070144 2 1.119 F0070101 1.038

1200 x 600 x 850 - - - F0070102 1.100

1400 x 600 x 850 - - - F0070103 1.173

1600 x 600 x 850 - - - F0070104 1.279

1800 x 600 x 850 - - - F0070105 1.355

2000 x 600 x 850 - - - F0070112 1.438

mesa armario mural gama 600

medida !"#$% +.'0&*) !"#$%€ €

puertas practicables puertas correderas

pre

para

ció

n e

státic

a

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimeras y estantes con omegas de refuerzo.

Frontal de 65 mm en punto redondo.

Peto posterior de 100 mm en punto redondo.

Estantes regulables en altura con soportes de

gran robustez.

Patas de 150 mm regulables.

Puertas correderas colgadas, deslizamiento de

gran suavidad; sin guías inferiores para facilitar

la limpieza.

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72 73

preparación estática

1200 x 600 x 850 F0440110 2000 W 230 V 1.733

1600 x 600 x 850 F0440111 3000 W 230 V 2.108

mesa caliente central gama 600

medida !"#$% potencia &'()#!( €

1200 x 700 x 850 F0430110 2000 W 230 V 1.806

1600 x 700 x 850 F0430111 3000 W 230 V 2.198

1800 x 700 x 850 F0430112 3000 W 230 V 2.397

mesa caliente central gama 700

medida !"#$% potencia &'()#!( €

1200 x 700 x 850 F0432011 3200 W 230 V 2.826

1600 x 700 x 850 F0432012 6200 W 230 V 3.048

mesa baño maría con reserva caliente gama 700

medida !"#$% potencia &'()#!( €

1600 x 700 x 850 F0432002 3000 W 230 V 2.896

mesa caliente mural con guías GN1/1gama 700

medida !"#$% &'()#!(potencia €

mesa caliente centralgama 600/700

mesa caliente mural con guías GN1/1gama 700

mesa baño maríacon reserva calientegama 700

Construidas en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Frontal en punto redondo de 65 mm.

Aislamiento en lana de roca.

En mesa central pasante, puertas correderas a

ambos lados con anclaje superior.

Bloque calórico lateral, resistencias ventiladas,

fácilmente extraíbles.

Panel de mando con interruptor luminoso y ter-

mostato 0/90ºC digital.

Patas de tubo redondo de 150 mm regulables.

Construidas en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65 mm en punto

redondo.

Aislamiento térmico en lana de roca.

Cuba con cantos sanitarios en todas sus ver-

tientes, para cubetas GN de profundidad 200 mm.

Resistencias ocultas con interruptor luminoso y

termostato 0/90ºC digital.

Entrada y desagüe de agua con grifo de bola.

Puertas correderas con anclaje superior.

Reserva de calor seco.

Patas de tubo redondo de 150 mm regulables.

mesa caliente muralgama 600/700

Construidas en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Frontal en punto redondo de 65 mm.

Aislamiento en lana de roca.

Peto posterior de 100 mm en punto redondo

sanitario en modelo mural.

Bloque calórico lateral, resistencias ventiladas,

fácilmente extraíbles.

Panel de mando con interruptor luminoso y ter-

mostato 0/90ºC digital.

Patas de tubo redondo de 150 mm regulables.

1200 x 600 x 850 F0440000 2000 W 230 V 1.715

1600 x 600 x 850 F0440001 3000 W 230 V 2.087

mesa caliente mural gama 600

medida !"#$% &'()#!(potencia €

1200 x 700 x 850 F0430000 2000 W 230 V 1.789

1600 x 700 x 850 F0430001 3000 W 230 V 2.176

1800 x 700 x 850 F0430002 3000 W 230 V 2.372

mesa caliente mural gama 700

medida !"#$% &'()#!(potencia €

1600 x 700 x 850 F0432003 3000 W 230 V 2.865

mesa caliente central con guías GN 1/1gama 700

medida !"#$% potencia &'()#!( €

mesa caliente centralcon guías GN 1/1gama 700Ideal para almacenamiento y conservación en

caliente de alimentos preparados en recipien-

tes GN 1/1.

Aislamiento en lana de roca.

Incorpora termostato digital.

Capacidad: 21 cubetas GN 1/1.

Tres cuerpos de guías para cubetas GN 1/1

con 70 mm de separación entre guías

Puertas practicables.

Reserva con calor seco.

pre

para

ció

n e

státic

a

1200 x 700 x 850 F0430100 2000 W 230 V 2.048

1600 x 700 x 850 F0430101 3000 W 230 V 2.436

1800 x 700 x 850 F0430102 3000 W 230 V 2.713

mesa caliente central pasante gama 700

medida !"#$% potencia &'()#!( €

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74 75

preparación estática mesa armario central con puertas y cajones gama 600/700

mesa armario mural con puertas y cajones gama 600/700

12+ #!(- #'00'- %(-33*4'-5%%6-7%",-28927:;7---:;<=

12+ #!(- #'00'- %(-33*4'-+.'0&*)-7%",-28928>72---:??=

1400 x 600 x 850 F0071001 F0071011 1.784

1600 x 600 x 850 F0071002 F0071012 1.859

1800 x 600 x 850 F0071003 F0071013 1.938

2000 x 600 x 850 F0071004 F0071014 2.050

2200 x 600 x 850 F0071005 F0071015 2.128

2400 x 600 x 850 F0071006 F0071016 2.216

mesa armario central con puertas y cajones gama 600

medida !"#$%-@!".3%- *A%(')-"'0' B*

!"#$%-@!".3%- *A%(')-"'0' B*

!"#$%-@!".3%- *A%(')-"'0' B*

!"#$%-@!".3%- *A%(')-"'0' B*

!"#$%-@!".3%- *A%(')-#CD.#'0"*

!"#$%-@!".3%- *A%(')-#CD.#'0"*

!"#$%-@!".3%- *A%(')-#CD.#'0"*

!"#$%-@!".3%- *A%(')-#CD.#'0"*

12+ #!(- #'00'- %(-33*4'-5%%6-7%",-28927:;7---:;<=

12+ #!(- #'00'- %(-33*4'-+.'0&*)-7%",-28928>72---:??=

1400 x 600 x 850 F0071101 F0071111 1.811

1600 x 600 x 850 F0071102 F0071112 1.886

1800 x 600 x 850 F0071103 F0071113 1.964

2000 x 600 x 850 F0071104 F0071114 2.071

2200 x 600 x 850 F0071105 F0071115 2.158

2400 x 600 x 850 F0071106 F0071116 2.251

mesa armario mural con puertas y cajones gama 600

medida €

12+ #!(- #'00'- %(-33*4'-5%%6-7%",-28927:;7---:;<=

12+ #!(- #'00'- %(-33*4'-+.'0&*)-7%",-28928>72---:??=

1400 x 700 x 850 F0071021 F0071031 1.854

1600 x 700 x 850 F0071022 F0071032 1.966

1800 x 700 x 850 F0071023 F0071033 2.023

2000 x 700 x 850 F0071024 F0071034 2.116

2200 x 700 x 850 F0071025 F0071035 2.199

2400 x 700 x 850 F0071026 F0071036 2.278

mesa armario central con puertas y cajones gama 700

medida €

12+ #!(- #'00'- %(-33*4'-5%%6-7%",-28927:;7---:;<=

12+ #!(- #'00'- %(-33*4'-+.'0&*)-7%",-28928>72---:??=

1400 x 700 x 850 F0071121 F0071131 1.884

1600 x 700 x 850 F0071122 F0071132 1.997

1800 x 700 x 850 F0071123 F0071133 2.054

2000 x 700 x 850 F0071124 F0071134 2.141

2200 x 700 x 850 F0071125 F0071135 2.227

2400 x 700 x 850 F0071126 F0071136 2.308

mesa armario mural con puertas y cajones gama 700

medida €

pre

para

ció

n e

státic

a

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimeras y estantes con omegas de refuerzo.

Frontal de 65 mm en punto redondo.

Estantes regulables en altura con soportes de

gran robustez.

Patas de 150 mm regulables.

Puertas correderas colgadas, deslizamiento de

gran suavidad; sin guías inferiores para facilitar

la limpieza.

Incluye módulo de 3 cajones.

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimeras y estantes con omegas de refuerzo.

Frontal de 65 mm en punto redondo.

Peto posterior de 100 mm. en punto redondo.

Estantes regulables en altura con soportes de

gran robustez.

Patas de 150 mm regulables.

Puertas correderas colgadas, deslizamiento de

gran suavidad; sin guías inferiores para facilitar

la limpieza.

Incluye módulo de 3 cajones.

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76 77

preparación estática mesa armario central abierto una caragama 600/700

mesa armario mural abierto una caragama 600/700

mesa armario central abierto dos carasgama 600/700

mesa armario central con cajonesgama 600/700

mesa armario mural con cajonesgama 600/700

mesa armarioangular 90º gama 600/700

1000 x 600 x 850 F0070041 772

1200 x 600 x 850 F0070042 829

1400 x 600 x 850 F0070043 883

1600 x 600 x 850 F0070044 941

1800 x 600 x 850 F0070045 1.001

2000 x 600 x 850 F0070046 1.081

2200 x 600 x 850 F0070047 1.192

2400 x 600 x 850 F0070048 1.273

400 x 700 x 850 3 F0070095 886

500 x 700 x 850 3 F0070096 921

800 x 700 x 850 6 F0070097 1.580

1000 x 700 x 850 6 F0070098 1.652

400 x 600 x 850 3 F0070151 882

500 x 600 x 850 3 F0070152 916

800 x 600 x 850 6 F0070153 1.561

1000 x 600 x 850 6 F0070154 1.633

400 x 700 x 850 3 F0070155 1.011

500 x 700 x 850 3 F0070156 1.051

800 x 700 x 850 6 F0070157 1.803

1000 x 700 x 850 6 F0070158 1.885

1000 x 1000 x 600 x 850 F0070116 1.390 1000 x 1000 x 700 x 850 F0070117 1.434

400 x 700 x 850 3 F0071095 1.011

500 x 700 x 850 3 F0071096 1.051

800 x 700 x 850 6 F0071097 1.830

1000 x 700 x 850 6 F0071098 1.915

400 x 600 x 850 3 F0071151 1.007

500 x 600 x 850 3 F0071152 1.046

800 x 600 x 850 6 F0071153 1.811

1000 x 600 x 850 6 F0071154 1.892

400 x 700 x 850 3 F0071155 1.039

500 x 700 x 850 3 F0071156 1.078

800 x 700 x 850 6 F0071157 1.857

1000 x 700 x 850 6 F0071158 1.939

mesa armario central abierto una cara gama 600

mesa armario central con cajones gama 700

mesa armario mural con cajones gama 600

mesa armario mural con cajones gama 700

mesa armario angular 90ºgama 600

mesa armario angular 90ºgama 700

cierre centralizado con llave

cierre centralizado con llave

cierre centralizado con llave

medida

medida

medida

medida

medida medida

medida

medida

medida

!"#$%

*A%(')

*A%(')

*A%(')

*A%(')

*A%(')

*A%(')

!"#$%

!"#$%

!"#$%

!"#$% !"#$%

!"#$%

!"#$%

!"#$%

€ €

400 x 600 x 850 3 F0070091 857

500 x 600 x 850 3 F0070092 891

800 x 600 x 850 6 F0070093 1.534

1000 x 600 x 850 6 F0070094 1.607

400 x 600 x 850 3 F0071091 982

500 x 600 x 850 3 F0071092 1.020

800 x 600 x 850 6 F0071093 1.784

1000 x 600 x 850 6 F0071094 1.866

mesa armario central con cajones gama 600

cierre centralizado con llave

medida medida !"#$% *A%(') *A%(') !"#$%€ €

1000 x 600 x 850 F0070061 726

1200 x 600 x 850 F0070062 779

1400 x 600 x 850 F0070063 830

1600 x 600 x 850 F0070064 882

1800 x 600 x 850 F0070065 940

2000 x 600 x 850 F0070066 1.016

2200 x 600 x 850 F0070067 1.120

2400 x 600 x 850 F0070068 1.196

mesa armario central abierto dos caras gama 600

medida !"#$% €

1000 x 600 x 850 F0070121 797

1200 x 600 x 850 F0070122 854

1400 x 600 x 850 F0070123 911

1600 x 600 x 850 F0070124 968

1800 x 600 x 850 F0070125 1.026

2000 x 600 x 850 F0070126 1.102

2200 x 600 x 850 F0070127 1.222

2400 x 600 x 850 F0070128 1.308

mesa armario mural abierto una cara gama 600

medida !"#$% €

1000 x 700 x 850 F0070049 796

1200 x 700 x 850 F0070050 853

1400 x 700 x 850 F0070051 912

1600 x 700 x 850 F0070052 970

1800 x 700 x 850 F0070053 1.031

2000 x 700 x 850 F0070054 1.115

2200 x 700 x 850 F0070055 1.233

2400 x 700 x 850 F0070056 1.316

mesa armario central abierto una cara gama 700

medida !"#$% €

1000 x 700 x 850 F0070069 748

1200 x 700 x 850 F0070070 804

1400 x 700 x 850 F0070071 881

1600 x 700 x 850 F0070072 915

1800 x 700 x 850 F0070073 973

2000 x 700 x 850 F0070074 1.053

2200 x 700 x 850 F0070075 1.160

2400 x 700 x 850 F0070076 1.241

mesa armario central abierto dos caras gama 700

medida !"#$% €

1000 x 700 x 850 F0070129 824

1200 x 700 x 850 F0070130 881

1400 x 700 x 850 F0070131 941

1600 x 700 x 850 F0070132 1.001

1800 x 700 x 850 F0070133 1.062

2000 x 700 x 850 F0070134 1.140

2200 x 700 x 850 F0070135 1.260

2400 x 700 x 850 F0070136 1.346

mesa armario mural abierto una cara gama 700

medida !"#$% €

pre

para

ció

n e

státic

a

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78 79

preparación estática módulos para composición con encimera continua

amplia gama, calidad y rapidez de servicio

El sistema modular de Distform se adapta a

todo tipo de cocinas gracias a su amplia gama

de módulos. Todos ellos unidos por una enci-

mera continua que permite una mayor higiene

y limpieza. Con este sistema optimizamos al

máximo el espacio además de ser muy fácil y

rápido de montar. Distform ha diseñado el sis-

tema modular con la posibilidad de ser adap-

table a futuras ampliaciones o cambios. Los

muebles modulares permiten una reducción de

los costes de producción, sin pérdidas de cali-

dad, cumpliendo la normativa sanitaria HACCP,

y con rapidez en el plazo de entrega.

E0%(&*3-&%&*3@'(&'-)%3"*"% 8'&%-)%3"*"%-'(-+.(&%-0'"%("%-

sanitario.

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80

preparación estática

81

ejemplos de composiciones con encimera continua

ejemplos de composicionescon encimera continua

Ejemplo de composición de: Ejemplo de composición de:

Ejemplo de composición de:

Ejemplo de composición de:

Ejemplo de composición de:

F0080344 Encimera central 2400x700 426

F0080502 Módulo sin base y practicable 600x700 630

F0080009 Módulo con puertas correderas 1400x700x850 916

F0080113 Módulo tres cajones 400x700x850 670

TOTAL 2.642

F0080388 Encimera mural 1800x700 370

F0080109 Módulo con puertas practicables y cajones 1000x700x850 1.062

F0080113 Módulo tres cajones 400x700x850 670

F0260503 Carro de sólidos 395x610x725, 4 ruedas y tapa batiente 667

TOTAL 2.769

F0080391 Encimera mural 2100x700 407

F0080124 Módulo 4 cajones 500x700 801

F0080056 Módulo estante abierto una cara 1600x700x850 656

F0070117 Mueble angular 90º 1000x1000x700x850 1.434

F0080392 Encimera mural 2200x700 424

F0080109 Módulo con puertas practicables y cajones 1000x700x850 1.062

F0080008 Módulo con puertas correderas 1200x700x850 885

TOTAL 5.669

F0080359 Encimera mural 1400x600 293

F0081023 Módulo altura 600 con puertas practicables 800x600x600 674

F0081001 Módulo altura 600 abierto una cara 600x600x600 444

TOTAL 1.411

F0080360 Encimera mural 1500x600 310

F0080001 Módulo con puertas correderas 1000x600x850 769

F0080701 Módulo angular 90º 600 con encimera derecha 1.035

F0080359 Encimera mural 1400x600 293

F0080045 Módulo estante abierto una cara 1400x600x850 617

TOTAL 3.024

pre

para

ció

n e

státic

a

!"#$%

!"#$%

!"#$%

!"#$%

!"#$%

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preparación estática

82 83

400 1 F0080091 501 1 1 F0080101 599 - - - -

500 1 F0080092 534 1 1 F0080102 632 F0080131 716 F0080132 730

600 1 F0080093 587 - - - - - - - -

800 2 F0080094 796 2 2 F0080103 988 - - - -

1000 2 F0080095 860 2 2 F0080104 1.053 - - - -

módulo con puertas practicables

módulo con puertas practicables y cajones módulo tolva de pan

módulo tolva de desperdicios

largo +.'0&*) +.'0&*) *A%(') !"#$% !"#$% !"#$% !"#$%€ € € €

12+ #!(- #'00'- %(-33*4'-+.'0&*)-+0* &# *53')-7%",-28928>FG---:H?=

módulos para composición conencimera continua mural o centralgama 600

módulos para composición conencimera continua mural o centralgama 600

1200 2000W /230V F0080297 1.444 2000W /230V F0080250 1.674 - - -

1500 - - - - - - 300 W / 230V FR001560 2.080

1600 3000W /230V F0080298 1.778 3000W /230V F0080251 2.008 - - -

2000 - - - - - - 400 W / 230V FR002160 2.503

2500 - - - - - - 500 W / 230V FR002660 2.927

módulo caliente mural módulo caliente central pasante módulo frío mural

largo +%&'( #*I&'()#!( +%&'( #*I&'()#!( +%&'( #*I&'()#!( !"#$% !"#$% !"#$%€ € €

600 - - - - F0080041 495 F0080061 459

800 - - - - F0080042 517 F0080062 475

1000 F0080001 769 F0080021 1.002 F0080043 538 F0080063 492

1200 F0080002 825 F0080022 1.075 F0080044 579 F0080064 529

1400 F0080003 880 F0080023 1.148 F0080045 617 F0080065 564

1600 F0080004 966 F0080024 1.219 F0080046 655 F0080066 597

1800 F0080005 1.020 F0080025 1.380 F0080047 691 F0080067 631

2000 F0080006 1.082 F0080026 1.414 F0080048 746 F0080068 681

2200 - - - - F0080049 833 F0080069 761

2400 - - - - F0080050 888 F0080070 811

módulo con puertas correderas

módulo con puertas correderas pasante

módulo estantesabierto una cara

módulo estantesabierto dos caras

largo !"#$% !"#$% !"#$% !"#$%€ € € €

12+ #!(- #'00'- %(-33*4'-+.'0&*)- %00'"'0*)-7%",-28928>72---:??=

400 F0080111 657 F0081111 782 F0080121 749 F0081121 880

500 F0080112 687 F0081112 816 F0080122 783 F0081122 919

800 F0080115 834 - - - - - -

módulo con trescajones

módulo con tres cajones y cierre centralizado

módulo con cuatro cajones

módulo con cuatro cajones y cierrecentralizado

largo !"#$% !"#$% !"#$% !"#$%€ € € €

pre

para

ció

n e

státic

a

gama 600

gama 600

gama 600

gama 600

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84 85

preparación estática

1200 2000W / 230V F0080197 1.491 2000W / 230V F0080150 1.778

1390 - - - - - -

1600 3000W / 230V F0080198 1.836 3000W / 230V F0080151 2.127

1800 3000W / 230V F0080199 1.998 3000W / 230V F0080152 2.363

1850 - - - - - -

2310 - - - - - -

módulo caliente mural módulo caliente central pasante

largo +%&'( #*I&'()#!( +%&'( #*I&'()#!( !"#$% !"#$%€ €

1390 - - - 450W / 230V FR001470 2.571

1600 3000W / 230V F0082002 2.556 - - -

1850 - - - 500W / 230V FR001870 2.965

2310 - - - 600W / 230V FR002370 3.509

módulo caliente con guías GN 1/1 módulo frío mural

largo +%&'( #*I&'()#!( +%&'( #*I&'()#!( !"#$% !"#$%€ €

600 - - - - F0080051 497 F0080071 463

800 - - - - F0080052 519 F0080072 478

1000 F0080007 794 F0080027 1.015 F0080053 541 F0080073 493

1200 F0080008 885 F0080028 1.086 F0080054 580 F0080074 530

1400 F0080009 916 F0080029 1.240 F0080055 618 F0080075 588

1600 F0080010 982 F0080030 1.272 F0080056 656 F0080076 601

1800 F0080011 1.035 F0080031 1.389 F0080057 692 F0080077 634

2000 F0080012 1.085 F0080032 1.472 F0080058 748 F0080078 685

2200 - - - - F0080059 836 F0080079 763

2400 - - - - F0080060 891 F0080080 815

módulo con puertas correderas

módulo con puertas correderas pasante

módulo estantesabierto una cara

módulo estantesabierto dos caras

largo !"#$% !"#$% !"#$% !"#$%€ € € €

12+ #!(- #'00'- %(-33*4'-+.'0&*)- %00'"'0*)-7%",-28928>72---:??=

400 1 F0080096 512 1 1 F0080106 611 - - - -

500 1 F0080097 545 1 1 F0080107 642 F0080138 739 F0080139 753

600 1 F0080098 605 - - - - - - - -

800 2 F0080099 813 2 2 F0080108 1.006 - - - -

1000 2 F0080100 867 2 2 F0080109 1.062 - - - -

módulo con puertas practicables

módulo con puertas practicables y cajones módulo tolva de pan

módulo tolva de desperdicios

largo +.'0&*) +.'0&*) *A%(') !"#$% !"#$% !"#$% !"#$%€ € € €

12+ #!(- #'00'- %(-33*4'-+.'0&*)-+0* &# *53')-7%",-28928>FG---:H?=

400 F0080113 670 F0081113 795 F0080123 767 F0081123 895

500 F0080114 698 F0081114 828 F0080124 801 F0081124 933

800 F0080116 856 - - - - - -

módulo con trescajones

módulo con tres cajones y cierre centralizado

módulo con cuatro cajones

módulo con cuatro cajones y cierrecentralizado

largo !"#$% !"#$% !"#$% !"#$%€ € € €

módulos para composición conencimera continua mural o centralgama 700

módulos para composición conencimera continua mural o centralgama 700

pre

para

ció

n e

státic

a

gama 700

gama 700

gama 700

gama 700

gama 700

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86 87

preparación estática módulo angular recto 90º con encimera

módulo abierto una cara altura 600

módulo cuerpo de guías

módulo con puertas practicablesaltura 600

600 (Derecha) F0080701 1.035

600 (Izquierda) F0080702 1.035

largo !"#$% €

gama 600

700 (Derecha) F0080703 1.073

700 (Izquierda) F0080704 1.073

largo !"#$% €

gama 700

600 F0081001 444

800 F0081002 463

1000 F0081003 483

1200 F0081004 525

1400 F0081005 567

1600 F0081006 602

600 F0081007 445

800 F0081008 466

1000 F0081009 485

1200 F0081010 526

1400 F0081011 568

1600 F0081012 603

largo largo !"#$% !"#$%€ €

gama 600 gama 700

400 1 cpo. GN 1/1 F0080141 472

500 1 cpo. 600x400 - -

800 2 cpo. GN 1/1 F0080143 692

1000 2 cpo. 600x400 - -

F0080145 486

F0080146 504

F0080147 711

F0080148 753

largo !"#$% !"#$%capacidad € €

gama 600 gama 700

400 F0081020 417

500 F0081021 445

600 F0081022 495

800 F0081023 674

1000 F0081024 729

400 F0081025 427

500 F0081026 454

600 F0081027 510

800 F0081028 689

1000 F0081029 735

largo largo !"#$% !"#$%€ €

gama 600 gama 700

módulo cerrado con puerta sin base para cubo basura

600 F0080501 606

largo !"#$% €

gama 600

600 F0080502 630

largo !"#$% €

gama 700

mesa armarioangular 90º

1000 x 1000 x 600 x 850 F0070116 1.390

mesa armario angular 90ºgama 600

medida !"#$% €

1000 x 1000 x 700 x 850 F0070117 1.434

mesa armario angular 90ºgama 700

medida !"#$% €

marco con puerta

500 F0080901 276

600 F0080902 304

largo !"#$% €

gama 600/700

remate final

100 x 600 x 850 F0080911 256

largo !"#$% €

gama 600

100 x 700 x 850 F0080912 268

largo !"#$% €

gama 700

pre

para

ció

n e

státic

a

9%",-EJJKJLJ:

1M'-).@#(#)&0*- %(-'( #@'0*,

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preparación estática

88 89

encimeragama 600/700

Encimeras en acero inoxidable AISI 304 18/10

con omegas de refuerzo y masilla antivibratoria.

Frontal de 65 mm en punto redondo.

Murales: peto posterior de 100 mm en punto

redondo sanitario.

1400 FEMA1412 587

1500 FEMA1512 605

1600 FEMA1612 626

1700 FEMA1712 649

1800 FEMA1812 670

1900 FEMA1912 691

2000 FEMA2012 712

2100 FEMA2112 745

2200 FEMA2212 777

2300 FEMA2312 808

2400 FEMA2412 840

2500 FEMA2512 869

2600 FEMA2612 902

2700 FEMA2712 932

2800 FEMA2812 965

FEMA1413 616

FEMA1513 635

FEMA1613 658

FEMA1713 682

FEMA1813 704

FEMA1913 726

FEMA2013 748

FEMA2113 779

FEMA2213 813

FEMA2313 843

FEMA2413 876

FEMA2513 901

FEMA2613 933

FEMA2713 966

FEMA2813 998

largo !"#$% !"#$%€ €

encimeras mágnum gama 1200

encimeras mágnum gama 1300

400 F0080301 200 F0080351 225

500 F0080302 204 F0080352 230

600 F0080303 211 F0080353 235

800 F0080304 220 F0080354 247

900 F0080401 226 F0080403 252

1000 F0080305 234 F0080355 259

1100 F0080306 241 F0080356 267

1200 F0080307 250 F0080357 275

1300 F0080308 259 F0080358 285

1400 F0080309 266 F0080359 293

1500 F0080310 274 F0080360 310

1600 F0080311 286 F0080361 316

1700 F0080312 297 F0080362 325

1800 F0080313 309 F0080363 335

1900 F0080314 330 F0080364 346

2000 F0080315 335 F0080365 356

2100 F0080316 348 F0080366 372

2200 F0080317 360 F0080367 389

2300 F0080318 373 F0080368 404

2400 F0080319 385 F0080369 420

2500 F0080320 398 F0080370 434

2600 F0080321 411 F0080371 451

2700 F0080322 426 F0080372 466

2800 F0080323 439 F0080373 482

largo !"#$% € !"#$% €

central mural

encimeras gama 600

F0080326 217 F0080376 244

F0080327 223 F0080377 250

F0080328 229 F0080378 258

F0080329 241 F0080379 268

F0080402 248 F0080404 275

F0080330 255 F0080380 283

F0080331 264 F0080381 292

F0080332 274 F0080382 302

F0080333 284 F0080383 311

F0080334 293 F0080384 323

F0080335 305 F0080385 332

F0080336 314 F0080386 345

F0080337 327 F0080387 357

F0080338 339 F0080388 370

F0080339 354 F0080389 380

F0080340 367 F0080390 392

F0080341 382 F0080391 407

F0080342 397 F0080392 424

F0080343 411 F0080393 439

F0080344 426 F0080394 456

F0080345 439 F0080395 467

F0080346 456 F0080396 483

F0080347 472 F0080397 500

F0080348 488 F0080398 515

€ € !"#$% !"#$%

central mural

encimeras gama 700

encimera mágnumgama 1200/1300

pre

para

ció

n e

státic

a

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preparación estática

90 91

mesa cafetero

Exterior construido en acero inoxidable AISI 304.

Altura peto trasero 100 mm.

Frontal de 65 mm en punto redondo.

Cajones en acero inoxidable con guías

de rodamientos.

Tiradores incorporados en puertas y cajones.

Tolva picamarro extraible, provista de tope de

goma amortiguador del ruido de apertura y

utilización.

Patas con taco regulable.

Agujero de Ø 60 mm incorporado.

Mesa cafetero cerrada: trasera abierta.

Mesa cafetero abierta: Trasera en acero inoxidable.

Exterior construido en acero inoxidable AISI 304.

Altura peto trasero 100 mm.

Frontal de 65 mm en punto redondo.

Dotados de trasera inoxidable.

Patas con taco regulable.

1000 x 600 x 1050 F3000001 794 F3020001 749

1500 x 600 x 1050 F3000003 1.031 F3020002 973

2000 x 600 x 1050 - - F3020003 1.098

2500 x 600 x 1050 - - F3020004 1.242

mesa cafetero

medida

mesa cafetero cerrada mesa cafetero abierta con estantes !"#$% !"#$%€ €

400 x 450 x 150 F3010000 186

cajón gran capacidad con guías telescópicas para contramostrador

medida !"#$% €

1000 x 350 x 1050 F3010002 462 F3010122 499

1500 x 350 x 1050 F3010003 640 F3010123 693

2000 x 350 x 1050 F3010004 761 F3010124 819

2500 x 350 x 1050 F3010008 1.098 F3010128 1.142

1000 x 600 x 1050 F3010005 619 F3010125 669

1500 x 600 x 1050 F3010006 767 F3010126 830

2000 x 600 x 1050 F3010007 998 F3010127 1.077

2500 x 600 x 1050 F3010009 1.327 F3010129 1.366

mesa contramostrador

medida

mesa contramostrador con1 estante intermedio

mesa contramostrador con2 estantes intermedios

!"#$% !"#$%€ €

mesa contramostrador

pre

para

ció

n e

státic

a

Construidos sin maderas encoladas.

Construidos sin maderas encoladas.

7!"#$%-E;JJJJJ: 7!"#$%-E;JJJJJ; 7!"#$%-E;JNJJJ: 7!"#$%-E;JNJJJNO-E;JNJJJ;-P-E;JNJJJ?

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92 93

armarios de pie

preparación estática

Construidos en acero inoxidable AISI 304

18/10, acabado satinado.

Patas de 150 mm regulables.

Cerradura incorporada.

Los armarios de puertas correderas están pro-

vistos de 3 estantes intermedios con omegas

de refuerzo, regulables en altura.

Los armarios de puertas practicables están

provistos de 2 estantes intermedios con ome-

gas de refuerzo, regulables en altura.

Gran capacidad y pesos de hasta 80 kg por

estante.

armario de limpieza

Construidos en acero inoxidable AISI 304

18/10, acabado satinado.

Patas de 150 mm regulables.

Cerradura incorporada.

Provistos de 3 estantes intermedios y espacio

para la organización y clasificación de los uten-

silios de limpieza.

Su diseño exclusivo está pensado para clasi-

ficar y organizar los productos y útiles de lim-

pieza, preservándolos ocultos de la zona de

trabajo.

180%&' &%0-+*0*-*0@*0#%-"'-+#'Q-"'-+.'0&*)-+0* &# *53')O-correderas y de limpieza.

9%",--EJN?JNJ:,

9%",--EJN?JNJN,

pre

para

ció

n e

státic

a

G0@*0#%-"'-+.'0&*)- %00'"'0*), G0@*0#%-"'-+.'0&*)-+0* &# *53'),

600 x 450 x 1900 F0240201 1.069

1000 x 450 x 1900 F0240202 1.362

armario de limpieza

medida !"#$% €

600 x 450 x 200 F0240410 77

1000 x 450 x 200 F0240409 96

medida !"#$% €

protector inclinado para armario de limpieza

protector inclinado para armario de pieConstruidos en acero inoxidable AISI 304

18/10, satinado.

Elemento muy útil para evitar la acumulación de

polvo y suciedad en la parte superior del armario.

600 x 600 x 1900 - - F0240000 1.067

1000 x 600 x 1900 - - F0240006 1.575

1200 x 600 x 1900 F0240001 1.794 F0240007 1.786

1400 x 600 x 1900 F0240002 1.899 F0240008 1.891

1600 x 600 x 1900 F0240003 2.047 - -

armarios de pie

medida !"#$% !"#$% €€

armario de pie con puertas correderas

armario de piecon puertaspracticables

600 x 600 x 200 - F0240402 89

1000 x 600 x 200 - F0240403 101

1200 x 600 x 200 - F0240404 109

1400 x 600 x 200 - F0240405 138

protector inclinado para armario de pie

medida !"#$% !"#$% €

para armariode puertascorrederas

para armariode puertascorrederas

1200 x 600 x 200 F0240406 - 113

1400 x 600 x 200 F0240407 - 142

1600 x 600 x 200 F0240408 - 159

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94 95

preparación estática

1000 x 400 x 600 F0240101 644

1200 x 400 x 600 F0240102 718

1400 x 400 x 600 F0240104 839

1600 x 400 x 600 F0240103 849

armarios de pared

medida !"#$% €

armario de pared

F0240134 518

F0240135 556

F0240136 708

F0240137 758

- -

- -

- -

!"#$% €

armario de pared con puertaspracticables

armarios de pared

Construidos en acero inoxidable AISI 304

18/10, satinado.

Estante intermedio regulable en altura.

Facilidad de montaje a pared.

Sistema regulable de pared para desniveles de

más de 1 cm.

armario de pared abierto

armario de pared con escurreplatos

1R#S@'&0%-@ST#@%-"'-+3*&%-NHJ-@@

400 x 400 x 600 - -

500 x 400 x 600 - -

800 x 400 x 600 - -

1000 x 400 x 600 F0240130 519

1200 x 400 x 600 F0240131 581

1400 x 400 x 600 F0240132 642

1600 x 400 x 600 F0240133 679

F0240111 726

F0240112 796

- -

- -

armarios de pared

medida !"#$% €

!"#$% €

pre

para

ció

n e

státic

a

armario de pared angular 90º

Construidos en acero inoxidable AISI 304

18/10, satinado.

Estante intermedio regulable en altura.

Facilidad de montaje a pared.

700 x 400 x 600 F0240121 912

armario de paredangular 90º

medida !"#$% €

soporte con ganchos para colgar utensilios

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10

Montaje mediante taco metálico a la pared.

Diseño polivalente: útil para ganchos y anillas.

500 x 43 x 41,5 F0020338 96

medida !"#$% €

soporte con ganchos para colgar utensilios

soporte para colgarutensilios de líneaConstruidas en acero inoxidable AISI 304 18/10

de Ø 8 mm.

Pletinas soldadas con orificios para su sujeción

a pared (tacos y tornillos incluidos).

600 x 48 8 mm F0210201 107

medida !"#$% ø €

soporte para colgar utensilios de línea

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96 97

preparación estática

pre

para

ció

n e

státic

a

estantería pared para microondas

Estantería fabricada en acero inoxidable AISI

304 18/10.

Cartelas a pared con taladros de ø 8 mm (tacos

y tornillos incluidos).

Totalmente soldada.

Con agujero de ø 60 mm.

600 x 400 F0200401 168

800 x 400 F0200402 177

medida !"#$% €

estantería pared para microondas

estanterías de pared

estanterías de paredcon cartelas

Estantería fabricada en acero inoxidable AISI

304 18/10.

Cartelas a pared con taladros de ø 8 mm (tacos

y tornillos incluidos).

Totalmente soldada.

Estantería fabricada en acero inoxidable.

Cartelas desmontables.

600 x 250 F0100207 103

800 x 250 F0100208 107

1000 x 250 F0100201 119

1200 x 250 F0100202 133

1400 x 250 F0100203 146

1500 x 250 F0100209 149

1600 x 250 F0100204 151

1800 x 250 F0100205 174

2000 x 250 F0100206 196

600 x 300 F0100221 79

800 x 300 F0100222 83

1000 x 300 F0100223 87

1200 x 300 F0100224 91

1400 x 300 F0100225 98

medida

medida

medida !"#$%

!"#$%

!"#$%€

600 x 400 F0100217 129

800 x 400 F0100218 134

1000 x 400 F0100211 146

1200 x 400 F0100212 161

1400 x 400 F0100213 176

1500 x 400 F0100219 185

1600 x 400 F0100214 194

1800 x 400 F0100215 213

2000 x 400 F0100216 234

estanterías de pared

estanterías de pared con cartelas

250250

150

230

barra de colgarConstruidas en acero inoxidable AISI 304 18/10

de Ø 30 mm.

Pletinas soldadas con orificios para su sujeción

a pared (tacos y tornillos incluidos).

1000 x 150 30 mm F0210001 108

1500 x 150 30 mm F0210002 132

2000 x 150 30 mm F0210003 140

medida !"#$% ø €

barra de colgar

estantería escurreplatos mural

Construidas en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cartelas a pared con taladros de ø 8 mm (tacos

y tornillos incluidos).

Parrillas en acero inoxidable desmontables.

1115 x 380 F0200101 334

1650 x 380 F0200102 386

2180 x 380 F0200103 436

medida !"#$% €

estantería campana mural

estantería campana mural

Construidas en acero inoxidable AISI 304

18/10.

Cartelas a pared con taladros de ø 8 mm (tacos

y tornillos incluidos).

Parrillas en acero inoxidable desmontables.

710 x 300 F0200301 26 231

1395 x 300 F0200302 52 289

medida !"#$%capacidadde platos €

estantería escurreplatos mural

1R#S@'&0%-@ST#@%-"'3-+3*&%-NHJ-@@,

180

180

estantería mural de tubosEstantería fabricada en acero inoxidable AISI

304 18/10 totalmente desmontable.

Cartelas de 4mm a pared con taladros de ø 8

mm (tacos y tornillos incluidos).

1000 x 400 F0100001 196

1200 x 400 F0100002 201

1400 x 400 F0100003 223

1600 x 400 F0100004 235

1800 x 400 F0100006 270

2000 x 400 F0100005 292

medida !"#$% €

estantería mural de tubos

Tubos de ø 25mm de acero inoxidable sin sol-

daduras.

Tubo de ø 12mm de acero inoxidable para col-

gar utensilios.

234

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preparación estática

98 99

estantería de pared regulable

Construidas en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Fácil instalación de los montantes con tacos y

tornillos incluidos.

Rápida regulación de los estantes según necesi-

dad.

estante liso

1000 x 250 F0100401 77

1200 x 250 F0100403 99

1400 x 250 F0100402 106

1600 x 250 F0100404 139

1000 x 400 F0100411 109

1200 x 400 F0100413 136

1400 x 400 F0100412 151

1600 x 400 F0100414 198

medida medida !"#$% !"#$%€ €

estante liso

estante inclinado

1000 x 250 F0100501 4 1/6 92

1000 x 400 F0100511 4 1/3 131

medida !"#$% .(#"*"') .5'&*) €

estante inclinado

600 F0120001 25

1000 F0120002 31

1500 F0120003 39

medida !"#$% €

montante

*Precio por unidad.

pre

para

ció

n e

státic

a

estantería de piedesmontable

Construida en acero inoxidable AISI 304

18/10.

Cada estantería se suministra con 4 estantes.

Existen 2 anchos de estantes: 400 y 500 mm.

Existen 2 alturas de caballetes: 1700 y 2000 mm.

Regulación de la altura de los estantes cada

150 mm.

Fijación de los estantes a los caballetes me-

diante tornillos.

1000 x 400 x 1700 KD104017 332

1200 x 400 x 1700 KD124017 376

1400 x 400 x 1700 KD144017 420

1000 x 400 x 2000 KD104020 376

1200 x 400 x 2000 KD124020 420

1400 x 400 x 2000 KD144020 464

1000 x 400 KDE10040 57

1200 x 400 KDE12040 68

1400 x 400 KDE14040 79

medida

medida

medida

medida

!"#$%

!"#$%

!"#$%

!"#$%

1000 x 500 x 1700 KD105017 372

1200 x 500 x 1700 KD125017 420

1400 x 500 x 1700 KD145017 468

1000 x 500 x 2000 KD105020 416

1200 x 500 x 2000 KD125020 464

1400 x 500 x 2000 KD145020 512

1000 x 500 KDE10050 67

1200 x 500 KDE12050 79

1400 x 500 KDE14050 91

estantería de pie desmontable

estante adicional

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100 101

preparación estática

soportes

pieza angular

400 KA000400 29

500 KA000500 30

medida !"#$% €

pieza angular

1340 x 400* KCC01340 71

1800 x 400 KCC01840 86

1980 x 400* KCC02040 126

1340 x 400* KCL01340 63

1800 x 400 KCL01840 79

1980 x 400* KCL02040 93

1340 x 500* KCC01350 73

1800 x 500 KCC01850 88

1980 x 500* KCC02050 129

1340 x 500* KCL01350 65

1800 x 500 KCL01850 81

1980 x 500* KCL02050 96

medida

medida

!"#$%

!"#$%

medida !"#$% €

medida !"#$% €

soporte central

soporte lateral

1M%+%0&')-"'-*3&.0*)-"#U'0'(&')-*-3*)-')&S("*0,

Soportes construidos en tubo de 30 x 30 en

acero inoxidable con taco regulable.

Accesorio en acero inoxidable para montaje de

estanterías en ángulo.

estantes con bandejas

600 x 400 K4060003 39 K4060002 60 K4060001 74

700 x 400 K4070003 44 K4070002 64 K4070001 80

800 x 400 K4080003 48 K4080002 68 K4080001 85

900 x 400 K4090003 53 K4090002 84 K4090001 104

1000 x 400 K4100003 56 K4100002 86 K4100001 108

1100 x 400 K4110003 61 K4110002 91 K4110001 115

1200 x 400 K4120003 64 K4120002 93 K4120001 118

1300 x 400 K4130003 71 K4130002 112 K4130001 140

1400 x 400 K4140003 73 K4140002 114 K4140001 144

1500 x 400 K4150003 76 K4150002 116 K4150001 147

1600 x 400 K4160003 86 K4160002 126 K4160001 159

fondo 400

medida

estantes con bandejasde polipropileno

estantes con bandejas deacero inoxidable

estantes con bandejas de acero inoxidable

perforadas

!"#$% !"#$% !"#$%€ € €

600 x 500 K5060003 41 K5060002 65 K5060001 80

700 x 500 K5070003 46 K5070002 71 K5070001 83

800 x 500 K5080003 51 K5080002 75 K5080001 90

900 x 500 K5090003 56 K5090002 92 K5090001 113

1000 x 500 K5100003 58 K5100002 95 K5100001 116

1100 x 500 K5110003 64 K5110002 101 K5110001 123

1200 x 500 K5120003 67 K5120002 104 K5120001 125

1300 x 500 K5130003 75 K5130002 123 K5130001 152

1500 x 500 K5140003 77 K5140002 126 K5140001 155

1500 x 500 K5150003 80 K5150002 129 K5150001 158

1600 x 500 K5160003 91 K5160002 140 K5160001 169

fondo 500

medida

estantes con bandejasde polipropileno

estantes con bandejas deacero inoxidable

estantes con bandejas de acero inoxidable

perforadas

!"#$% !"#$% !"#$%€ € €

estantería de pie inoxidables

Construidas en acero inoxidable.

Fácil montaje sin útiles ni herramientas.

Estantes regulables en altura, hasta 11 posibles

niveles.

Parrillas extraíbles para facilitar su limpieza, con

opción de estantes lisos, perforados o polipropileno.

Medidas de profundidad de 400 mm y 500 mm.

Opciones de altura 1.340, 1.800 y 1.980 mm.

Pies graduables para máxima estabilidad en

cualquier superfície.

pre

para

ció

n e

státic

a

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102 103

composiciones básicasde estanterías modulares

preparación estática

selección de estanteríasmodulares

Para seleccionar las estanterías modulares

sólo necesita conocer las dimensiones totales

de la cámara.

Ajustar el largo de la estantería lineal a la longi-

tud X de la cámara.

Para el largo de la estantería angular, descontar

de la longitud Y de la cámara el ancho de la es-

tantería lineal. En caso de que la cámara tenga

radios sanitarios descontarlos de la longitud de

la cámara.

VA'@+3%-"'- S3 .3%-"'-+0').+.')&%-+*0*-')&*(W

&'0/*-*($.3*0-"'- #(%T-P-+%3#+0%+#3'(%-"'- U%("%-

?JJ-@@-P- .*&0%-(#4'3')O- %3% *"*-'(-.(*- SW

@*0*-U0#$%0/X *-"'-;JJJ-T-N?JJ-@@,

7S@*0*-U0#$%0/X *---------YZ;JJJ-----------[ZN?JJ

V)&*(&'0/*-?-(#4'3') lineal

\;JJJ]

7%",-KL

N<<J-@@

832 €

*($.3*0

\N?JJW?JJZNJJJ]

7%",-NJLL

:<<J-@@

723 €

80' #%-&%&*3-')&*(&'0/*-*($.3*0 1.555 €

barra de colgar

Construida en acero inoxidable AISI 304

18/10. Diámetro de tubo de 30 mm.

800 KBC00800 55

900 KBC00900 59

1000 KBC01000 62

1100 KBC01100 64

1200 KBC01200 66

1300 KBC01300 69

1400 KBC01400 72

1500 KBC01500 74

1600 KBC01600 76

medida !"#$% €

barra de colgar

ruedas

Pack de 4 ruedas, 2 con freno diámetro Ø125 mm.

pack 4 ruedas KRU00001 162

!"#$% €

ruedas

bancada

bancada

Diseñadas para almacenar cajas en lugares

donde las normas sanitarias lo requieran.

Diseñadas para almacenar cajas en lugares

donde las normas sanitarias lo requieran.

1060 x 500 x 180 KB106003 158 KB106002 198

1260 x 500 x 180 KB126003 175 KB126002 214

1460 x 500 x 180 KB146003 181 KB146002 223

1660 x 500 x 180 KB166003 190 KB166002 230

medida

polipropileno inox lisa

!"#$% !"#$%€ €

bandejas

300 x 400 KP304003 7 KP304002 17 KP304001 24

400 x 400 KP404003 9 KP404002 19 KP404001 28

300 x 500 KP305003 8 KP305002 20 KP305001 27

400 x 500 KP405003 11 KP405002 23 KP405001 30

bandejas

medida

polipropileno inox lisa inox perforada

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Page 54: ingeniería en colaboración con - canfred.com · TekTrans TekVac cocinar enfriar rápido regenerar mantener trasladar envasar cook&chill. cook&chill 10 11 Cadenas hoteleras El estándar

104 105

preparación estática estanterías lineales de acero inox con bandejas de polipropileno Precios calculados para estanterías de 1800 mm de altura.

660 1 267 63 306 125 346

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6320 2246 1465 2308 1837 2370 2208

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fondo 400 fondo 400fondo 500 fondo 5003 niveles 3 niveles3 niveles 3 niveles4 niveles 4 niveles4 niveles 4 niveles5 niveles 5 niveles5 niveles 5 niveles

largo largolargo largo !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$%€ €€ €€ €€ €€ €€ €

estanterías angulares de acero inox con bandejas de polipropileno Precios calculados para estanterías de 1800 mm de altura.

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preparación estática

106 107

estanterías lineales de acero inox con bandejas inox lisas Precios calculados para estanterías de 1800 mm de altura.

660 373 328 435 388 497 448

760 374 342 436 406 498 471

860 375 353 437 422 499 490

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2560 2579 946 2641 1203 2703 1459

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largo largolargo largo !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$%€ €€ €€ €€ €€ €€ €

estanterías angulares de acero inox con bandejas inox lisas Precios calculados para estanterías de 1800 mm de altura.

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preparación estática

108 109

preparación estática estanterías lineales de acero inox con bandejas inox perforadas Precios calculados para estanterías de 1800 mm de altura.

660 745 369 807 443 869 516

760 746 387 808 467 870 546

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1130 2936 545 2998 697 3060 850

1230 2937 554 2999 709 3061 864

1330 2938 633 3000 814 3062 996

1430 2939 642 3001 826 3063 1011

1530 2940 650 3002 838 3064 1025

1630 2941 684 3003 883 3065 1081

1660 2942 803 3004 1012 3066 1221

1760 2943 874 3005 1107 3067 1340

1860 2944 945 3006 1202 3068 1458

1960 2945 954 3007 1214 3069 1473

2060 2946 963 3008 1225 3070 1488

2160 2947 982 3009 1250 3071 1519

2260 2948 1000 3010 1275 3072 1550

2360 2949 1009 3011 1287 3073 1565

2460 2950 1018 3012 1299 3074 1505

2560 2951 1097 3013 1404 3075 1711

2660 2952 1176 3014 1510 3076 1843

2760 2953 1185 3015 1521 3077 1858

2860 2954 1194 3016 1533 3078 1872

2960 2955 1202 3017 1545 3079 1887

3060 2956 1211 3018 1556 3080 1901

3160 2957 1245 3019 1601 3081 1957

3260 2958 1278 3020 1646 3082 2013

3290 2959 1437 3021 1828 3083 2220

3390 2960 1456 3022 1853 3084 2251

3490 2961 1465 3023 1865 3085 2266

3590 2962 1474 3024 1877 3086 2280

3690 2963 1482 3025 1889 3087 2295

3790 2964 1561 3026 1994 3088 2427

3890 2965 1640 3027 2099 3089 2558

3990 2966 1720 3028 2205 3090 2690

4090 2967 1728 3029 2217 3091 2705

4190 2968 1737 3030 2228 3092 2719

4290 2969 1746 3031 2240 3093 2734

4390 2970 1755 3032 2252 3094 2749

4490 2971 1763 3033 2263 3095 2763

4590 2972 1772 3034 2275 3096 2778

4690 2973 1806 3035 2320 3097 2834

4790 2974 1839 3036 2365 3098 2890

4890 2975 1873 3037 2409 3099 2946

4920 2976 1947 3038 2478 3100 3010

5020 2977 2026 3039 2584 3101 3142

5120 2978 2105 3040 2689 3102 3274

5220 2979 2184 3041 2795 3103 3405

5320 2980 2263 3042 2900 3104 3537

5420 2981 2272 3043 2912 3105 3552

5520 2982 2280 3044 2923 3106 3566

5620 2983 2289 3045 2935 3107 3581

5720 2984 2298 3046 2947 3108 3596

5820 2985 2307 3047 2958 3109 3610

5920 2986 2315 3048 2970 3110 3625

6020 2987 2324 3049 2982 3111 3639

6120 2988 2333 3050 2993 3112 3654

6220 2989 2367 3051 3038 3113 3710

6320 2990 2400 3052 3083 3114 3766

6420 2991 2434 3053 3128 3115 3822

6520 2992 2467 3054 3173 3116 3878

fondo 400 fondo 400fondo 500 fondo 5003 niveles 3 niveles3 niveles 3 niveles4 niveles 4 niveles4 niveles 4 niveles5 niveles 5 niveles5 niveles 5 niveles

largo largolargo largo !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$%€ €€ €€ €€ €€ €€ €

estanterías angulares de acero inox con bandejas inox perforadas Precios calculados para estanterías de 1800 mm de altura.

pre

para

ció

n e

státic

a

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110 111

longitud indicada en tarifa

escalerilla doble

montaje en ángulo

escalera simple

estanterías de piealuminio

preparación estática

Facilidad de montaje mediante anclajes.

10 estantes regulables en altura cada 150 mm;

12 estantes regulables en alturas de 2000.

Diseñadas especialmente para su colocación

en cámaras frigoríficas.

Parrillas de polipropileno autoventiladas y lava-

bles en lavavajillas

2 profundidades: 370 y 470 mm medida gas-

tronorm.

Sin tornillería, sistema de montaje con anclajes

que permite ahorrar tiempo de instalación.

Esquema explicativo de las diferentes combi-

naciones de anchura de balda.

Estas estanterías cuentan con 10 diferentes

longitudes de estantes por cada profundidad.

Los kits incluyen: 2 largueros, 4 piezas de an-

claje y conjunto de parrillas según esquema

adjunto.

1R'&*33'-"'-3*-+#'C*-"'-*( 3*A',

grande 325x325 425x325

pequeña 325x245 425x245

;LJfondo ?LJ

dimensiones parrillas

pre

para

ció

n e

státic

a

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112 113

preparación estática

pieza angular

Facilita los montajes en ángulo, cuyo precio se

calcula restando el importe de un caballete al

precio del kit seleccionado.

Posteriormente hay que sumar el valor de una

pieza angular por cada nivel deseado.

ancho 370 KALAG37 10

ancho 470 KALAG47 11

!"#$%

soporte angular

bancada

Estas bancadas están construidas para cumplir

las normativas higiénico-sanitarias en cámaras

frigoríficas, que prohíben el contacto directo

con el suelo de cajas u otro tipo de producto.

799 x 470 x 250 KALBAN01 130

963 x 470 x 250 KALBAN02 135

1127 x 470 x 250 KALRU038 141

!"#$%medidas

bancada

kit ruedas

Este kit soporte-ruedas incluye un soporte es-

pecialmente mecanizado para atornillar las rue-

das a los largueros.

Importante: Este kit de ruedas no se puede

añadir a una estantería ya montada.

Kit 4 ruedas 2 con freno KALRU038 177 KALRU048 185

*( B%-;LJ *( B%-?LJmedidas

kit ruedas

€ €

bandejas de polipropileno

Construidas totalmente en polipropileno.

alimenticio de alta densidad.

Fácil montaje.

Parrillas de ancho 370 y 470 mm.

DA KALNC001 40 KALNC101 41

DB KALNC002 42 KALNC102 43

DC KALNC003 46 KALNC103 48

DD KALNC004 49 KALNC104 50

DE KALNC005 50 KALNC105 53

DF KALNC006 54 KALNC106 55

DG KALNC007 58 KALNC107 60

DH KALNC008 62 KALNC108 64

DI KALNC009 65 KALNC109 68

DJ KALNC010 75 KALNC110 77

modelo !"#$%-;LJ !"#$%-?LJ€ €

bandejas de polipropileno

soportes

Se fabrican en dos alturas, 1700 o 2000 mm.

Cuentan con pies regulables para adaptarse a

cualquier tipo de suelo, y están mecanizadas

para fijación de estantes cada 150 mm.

Soporte altura 1700 mm KALC1738 64 KALC1748 69

Soporte altura 2000 mm KALC2038 97 KALC2048 103

*( B%-;LJ *( B%-?LJmedida

soporte

€ €

pre

para

ció

n e

státic

a

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114 115

preparación estática

Precios calculados para estanterías de 1700 mm de altura.

fondo 470

717 A AL001 252 AL057 293 AL113 332

799 B AL002 262 AL058 304 AL114 348

881 C AL003 272 AL059 320 AL115 367

963 D AL004 279 AL060 328 AL116 377

1045 E AL005 285 AL061 338 AL117 382

1127 F AL006 296 AL062 351 AL118 406

1291 G AL007 310 AL063 370 AL119 429

1373 H AL008 320 AL064 383 AL120 446

1455 I AL009 330 AL065 397 AL121 463

1619 J AL010 359 AL066 435 AL122 510

1734 2C AL011 480 AL067 574 AL123 669

1816 C+D AL012 486 AL068 582 AL124 680

1898 2D AL013 493 AL069 592 AL125 680

1980 D+E AL014 499 AL070 600 AL126 701

2062 2E AL015 505 AL071 608 AL127 712

2144 E+F AL016 516 AL072 623 AL128 728

2226 2F AL017 526 AL073 636 AL129 746

2308 E+G AL018 530 AL074 640 AL130 758

2390 F+G AL019 540 AL075 655 AL131 769

2472 F+H AL020 550 AL076 668 AL132 787

2554 2G AL021 553 AL077 673 AL133 792

2636 G+H AL022 564 AL078 686 AL134 809

2718 2H AL023 574 AL079 700 AL135 826

2800 H+I AL024 584 AL080 714 AL136 844

2882 2I AL025 596 AL081 729 AL137 862

2964 H+J AL026 612 AL082 752 AL138 891

3046 I+J AL027 624 AL083 767 AL139 909

3210 2J AL028 652 AL084 804 AL140 956

3325 3F AL029 757 AL085 922 AL141 1086

3407 E+F+G AL030 760 AL086 925 AL142 1092

3489 2F+G AL031 771 AL087 939 AL143 1110

3571 E+2G AL032 773 AL088 945 AL144 1121

3653 F+2G AL033 784 AL089 959 AL145 1132

3735 F+G+H AL034 795 AL090 971 AL146 1128

3817 3G AL035 799 AL091 977 AL147 1156

3899 2G+H AL036 807 AL092 991 AL148 1152

3981 G+2H AL037 818 AL093 1004 AL149 1189

4063 3H AL038 828 AL094 1016 AL150 1206

4145 2H+I AL039 840 AL095 1033 AL151 1224

4227 H+2I AL040 850 AL096 1046 AL152 1243

4309 3I AL041 861 AL097 1060 AL153 1261

4391 H+I+J AL042 878 AL098 1084 AL154 1289

4473 2I+J AL043 889 AL099 1098 AL155 1307

4555 H+2J AL044 906 AL100 1122 AL156 1337

4637 I+2J AL045 917 AL101 1135 AL157 1354

4801 3J AL046 946 AL102 1174 AL158 1400

4916 F+3G AL047 1029 AL103 1262 AL159 1496

4998 F+2G+H AL048 1038 AL104 1276 AL160 1513

5080 4G AL049 1042 AL105 1280 AL161 1519

5162 3G+H AL050 1053 AL106 1294 AL162 1536

5244 2G+2H AL051 1063 AL107 1308 AL163 1553

5326 G+3H AL052 1073 AL108 1321 AL164 1570

5408 4H AL053 1082 AL109 1334 AL165 1586

5490 3H+I AL054 1095 AL110 1350 AL166 1605

5572 2H+2I AL055 1104 AL111 1364 AL167 1623

5654 1H+3I AL056 1115 AL112 1378 AL168 1640

717 A AL169 264 AL225 306 AL281 345

799 B AL170 272 AL226 316 AL282 360

881 C AL171 284 AL227 332 AL283 381

963 D AL172 292 AL228 342 AL284 392

1045 E AL173 298 AL229 352 AL285 404

1127 F AL174 308 AL230 365 AL286 420

1291 G AL175 323 AL231 385 AL287 447

1373 H AL176 333 AL232 399 AL288 464

1455 I AL177 344 AL233 413 AL289 481

1619 J AL178 374 AL234 452 AL290 530

1734 2C AL179 499 AL235 595 AL291 692

1816 C+D AL180 506 AL236 605 AL292 703

1898 2D AL181 514 AL237 614 AL293 715

1980 D+E AL182 520 AL238 624 AL294 727

2062 2E AL183 528 AL239 634 AL295 739

2144 E+F AL184 537 AL240 647 AL296 756

2226 2F AL185 547 AL241 659 AL297 771

2308 E+G AL186 552 AL242 667 AL298 781

2390 F+G AL187 562 AL243 680 AL299 798

2472 F+H AL188 571 AL244 694 AL300 815

2554 2G AL189 580 AL245 700 AL301 822

2636 G+H AL190 589 AL246 714 AL302 842

2718 2H AL191 608 AL247 728 AL303 859

2800 H+I AL192 614 AL248 743 AL304 876

2882 2I AL193 619 AL249 756 AL305 892

2964 H+J AL194 639 AL250 782 AL306 924

3046 I+J AL195 649 AL251 795 AL307 942

3210 2J AL196 679 AL252 835 AL308 991

3325 3F AL197 785 AL253 954 AL309 1122

3407 E+F+G AL198 790 AL254 961 AL310 1131

3489 2F+G AL199 801 AL255 975 AL311 1147

3571 E+2G AL200 805 AL256 981 AL312 1157

3653 F+2G AL201 815 AL257 994 AL313 1174

3735 F+G+H AL202 828 AL258 1009 AL314 1191

3817 3G AL203 831 AL259 1014 AL315 1199

3899 2G+H AL204 843 AL260 1029 AL316 1217

3981 G+2H AL205 853 AL261 1044 AL317 1235

4063 3H AL206 864 AL262 1058 AL318 1253

4145 2H+I AL207 873 AL263 1071 AL319 1271

4227 H+2I AL208 884 AL264 1086 AL320 1287

4309 3I AL209 893 AL265 1099 AL321 1304

4391 H+I+J AL210 914 AL266 1125 AL322 1337

4473 2I+J AL211 923 AL267 1139 AL323 1353

4555 H+2J AL212 944 AL268 1164 AL324 1385

4637 I+2J AL213 953 AL269 1177 AL325 1401

4801 3J AL214 982 AL270 1218 AL326 1452

4916 F+3G AL215 1069 AL271 1309 AL327 1549

4998 F+2G+H AL216 1080 AL272 1323 AL328 1569

5080 4G AL217 1065 AL273 1330 AL329 1575

5162 3G+H AL218 1096 AL274 1345 AL330 1593

5244 2G+2H AL219 1106 AL275 1360 AL331 1610

5326 G+3H AL220 1117 AL276 1373 AL332 1630

5408 4H AL221 1129 AL277 1387 AL333 1648

5490 3H+I AL222 1139 AL278 1401 AL334 1664

5572 2H+2I AL223 1148 AL279 1415 AL335 1681

5654 1H+3I AL224 1158 AL280 1428 AL336 1697

fondo 3703 niveles 3 niveles4 niveles 4 niveles5 niveles 5 niveles

largo largo5*3"*) 5*3"*) !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$%€ €€ €€ €

2 C

AB

AL

LE

TE

S3

CA

BA

LL

ET

ES

4 C

AB

AL

LE

TE

S5

CA

BA

LL

ET

ES

estanterías lineales de aluminio con bandejas de polipropileno

estanterías angulares de aluminio con bandejas de polipropileno

689 A AA001 218 AA057 269 AA113 318

771 B AA002 228 AA058 280 AA114 334

853 C AA003 238 AA059 296 AA115 353

935 D AA004 245 AA060 304 AA116 363

1017 E AA005 251 AA061 314 AA117 374

1099 F AA006 262 AA062 327 AA118 392

1263 G AA007 276 AA063 346 AA119 415

1345 H AA008 286 AA064 359 AA120 432

1427 I AA009 296 AA065 373 AA121 449

1591 J AA010 325 AA066 411 AA122 496

1706 2C AA011 446 AA067 550 AA123 655

1788 C+D AA012 452 AA068 558 AA124 666

1870 2D AA013 459 AA069 568 AA125 676

1952 D+E AA014 465 AA070 576 AA126 687

2034 2E AA015 471 AA071 584 AA127 698

2116 E+F AA016 482 AA072 599 AA128 714

2198 2F AA017 492 AA073 612 AA129 732

2280 E+G AA018 496 AA074 616 AA130 744

2362 F+G AA019 506 AA075 631 AA131 755

2444 F+H AA020 516 AA076 644 AA132 773

2526 2G AA021 519 AA077 649 AA133 778

2608 G+H AA022 530 AA078 662 AA134 795

2690 2H AA023 540 AA079 676 AA135 812

2772 H+I AA024 550 AA080 690 AA136 830

2854 2I AA025 562 AA081 705 AA137 848

2936 H+J AA026 578 AA082 728 AA138 877

3018 I+J AA027 590 AA083 743 AA139 895

3182 2J AA028 618 AA084 780 AA140 942

3297 3F AA029 723 AA085 898 AA141 1072

3379 E+F+G AA030 726 AA086 901 AA142 1078

3461 2F+G AA031 737 AA087 915 AA143 1096

3543 E+2G AA032 739 AA088 921 AA144 1107

3625 F+2G AA033 750 AA089 935 AA145 1118

3707 F+G+H AA034 761 AA090 947 AA146 1134

3789 3G AA035 765 AA091 953 AA147 1143

3871 2G+H AA036 773 AA092 967 AA148 1159

3953 G+2H AA037 784 AA093 980 AA149 1175

4035 3H AA038 794 AA094 992 AA150 1192

4117 2H+I AA039 806 AA095 1009 AA151 1210

4199 H+2I AA040 816 AA096 1022 AA152 1229

4281 3I AA041 827 AA097 1036 AA153 1247

4363 H+I+J AA042 844 AA098 1060 AA154 1275

4445 2I+J AA043 855 AA099 1074 AA155 1293

4527 H+2J AA044 872 AA100 1098 AA156 1323

4609 I+2J AA045 883 AA101 1111 AA157 1340

4773 3J AA046 912 AA102 1150 AA158 1386

4888 F+3G AA047 995 AA103 1238 AA159 1482

4970 F+2G+H AA048 1004 AA104 1252 AA160 1499

5052 4G AA049 1008 AA105 1256 AA161 1505

5134 3G+H AA050 1019 AA106 1270 AA162 1522

5216 2G+2H AA051 1029 AA107 1284 AA163 1539

5298 G+3H AA052 1039 AA108 1297 AA164 1556

5380 4H AA053 1048 AA109 1310 AA165 1572

5462 3H+I AA054 1061 AA110 1326 AA166 1591

5544 2H+2I AA055 1070 AA111 1340 AA167 1609

5626 1H+3I AA056 1081 AA112 1354 AA168 1626

689 A AA169 228 AA225 281 AA281 331

771 B AA170 247 AA226 291 AA282 346

853 C AA171 248 AA227 297 AA283 367

935 D AA172 256 AA228 317 AA284 378

1017 E AA173 262 AA229 327 AA285 390

1099 F AA174 272 AA230 340 AA286 406

1263 G AA175 287 AA231 360 AA287 433

1345 H AA176 297 AA232 374 AA288 450

1427 I AA177 308 AA233 388 AA289 467

1591 J AA178 338 AA234 427 AA290 516

1706 2C AA179 463 AA235 570 AA291 678

1788 C+D AA180 470 AA236 580 AA292 689

1870 2D AA181 478 AA237 589 AA293 701

1952 D+E AA182 484 AA238 599 AA294 713

2034 2E AA183 492 AA239 609 AA295 725

2116 E+F AA184 501 AA240 622 AA296 742

2198 2F AA185 511 AA241 634 AA297 757

2280 E+G AA186 516 AA242 642 AA298 767

2362 F+G AA187 526 AA243 655 AA299 784

2444 F+H AA188 535 AA244 669 AA300 801

2526 2G AA189 544 AA245 675 AA301 808

2608 G+H AA190 553 AA246 689 AA302 828

2690 2H AA191 572 AA247 703 AA303 845

2772 H+I AA192 578 AA248 718 AA304 862

2854 2I AA193 583 AA249 731 AA305 878

2936 H+J AA194 603 AA250 757 AA306 910

3018 I+J AA195 613 AA251 770 AA307 928

3182 2J AA196 643 AA252 810 AA308 977

3297 3F AA197 749 AA253 929 AA309 1108

3379 E+F+G AA198 754 AA254 936 AA310 1117

3461 2F+G AA199 765 AA255 950 AA311 1133

3543 E+2G AA200 769 AA256 956 AA312 1143

3625 F+2G AA201 779 AA257 980 AA313 1160

3707 F+G+H AA202 792 AA258 995 AA314 1177

3789 3G AA203 795 AA259 989 AA315 1185

3871 2G+H AA204 807 AA260 1004 AA316 1203

3953 G+2H AA205 817 AA261 1019 AA317 1221

4035 3H AA206 828 AA262 1033 AA318 1239

4117 2H+I AA207 837 AA263 1046 AA319 1257

4199 H+2I AA208 848 AA264 1061 AA320 1273

4281 3I AA209 857 AA265 1074 AA321 1290

4363 H+I+J AA210 878 AA266 1100 AA322 1323

4445 2I+J AA211 887 AA267 1114 AA323 1339

4527 H+2J AA212 908 AA268 1139 AA324 1371

4609 I+2J AA213 917 AA269 1152 AA325 1387

4773 3J AA214 946 AA270 1193 AA326 1438

4888 F+3G AA215 1033 AA271 1284 AA327 1535

4970 F+2G+H AA216 1044 AA272 1298 AA328 1555

5052 4G AA217 1049 AA273 1305 AA329 1561

5134 3G+H AA218 1060 AA274 1320 AA330 1579

5216 2G+2H AA219 1070 AA275 1335 AA331 1596

5298 G+3H AA220 1081 AA276 1348 AA332 1616

5380 4H AA221 1093 AA277 1362 AA333 1634

5462 3H+I AA222 1103 AA278 1376 AA334 1650

5544 2H+2I AA223 1112 AA279 1390 AA335 1667

5626 1H+3I AA224 1122 AA280 1403 AA336 1683

fondo 370 fondo 4703 niveles 3 niveles4 niveles 4 niveles5 niveles 5 niveles

largo largo5*3"*) 5*3"*) !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$%€ €€ €€ €

1 C

AB

AL

LE

TE

2 C

AB

AL

LE

TE

S3

CA

BA

LL

ET

ES

4 C

AB

AL

LE

TE

S

Precios calculados para estanterías de 1700 mm de altura.

pre

para

ció

n e

státic

a

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116 117

preparación estática

mesa entrada/salida central de lavavajillas

Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10

Patas de tubo 40 x 40 mm con taco regulable

de rosca oculta.

Montaje mediante tornillería allen (llave incluida).

Sistema de engatillado universal.

Son reversibles, se pueden engatillar por los

lados.

Estructura desmontable.

Peto de 105 mm.

600 x 600 x 850 FESCS066 467 FESCE066 677

1100 x 600 x 850 FESCS116 548 FESCE116 781

1600 x 600 x 850 FESCS166 641 FESCE166 908

2100 x 600 x 850 FESCS216 769 FESCE216 1.074

2600 x 600 x 850 - - FESCE266 1.348

mesa entrada/salidacentral de lavavajillas

medida !"#$% !"#$% €€

sin estante con estante

mesa entrada/salida mural de lavavajillas

700 x 750 x 850 FESMS077 513 FESME077 728

1100 x 750 x 850 FESMS117 604 FESME117 832

1600 x 750 x 850 FESMS167 705 FESME167 1.004

2100 x 750 x 850 FESMS217 845 FESME217 1.165

2600 x 750 x 850 - - FESME267 1.452

mesa entrada/salidamural de lavavajillas

medida !"#$% !"#$% €€

sin estante con estante

zona de lavado

Línea de elementos para la zona de lavado.

Este apartado incluye desde la mesa de pre-

lavado y desbarazado hasta las mesas de ro-

dillos.

Todos estos elementos son de engatillado uni-

versal, capaces de adaptarse a cualquier tipo

de lavavajillas.

pre

para

ció

n e

státic

a

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118 119

Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Patas de tubo 40 x 40 mm con taco regulable

de rosca oculta.

Cubeta 500 x 400 x 250 mm.

Peto de 105 mm.

Agujero para grifería.

Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Patas de tubo 40 x 40 mm con taco regulable

de rosca oculta.

Cubeta 500 x 400 x 250 mm.

Peto de 105 mm.

Agujero para grifería.

Estructura desmontable.

mesa entrada prelavado mural con cubeta

mesa entrada prelavado mural con cubeta, arodesbarazado y puerta

accesorios adicionales mesas de lavado

mesa sin estante mesa con estante

700 x 750 x 850* FPMSC07I 874 FPMEC07I 1.113 FPMSC07D 874 FPMEC07D 1.113

1100 x 750 x 850* FPMSC11I 975 FPMEC11I 1.228 FPMSC11D 975 FPMEC11D 1.228

1600 x 750 x 850 FPMSC16I 1.089 FPMEC16I 1.419 FPMSC16D 1.089 FPMEC16D 1.419

2100 x 750 x 850 FPMSC21I 1.243 FPMEC21I 1.598 FPMSC21D 1.243 FPMEC21D 1.598

2600 x 750 x 850 - - FPMEC26I 1.917 - - FPMEC26D 1.917

medida mesa con estante €€ € €mesa sin estante

mesa entrada prelavadomural con cubeta cubeta izquierda cubeta derechacubeta izquierda cubeta derecha

17.5'&*-?JJ-T-?JJ-T-NHJ-@@

17.5'&*-?JJ-T-?JJ-T-NHJ-@@

^0#U%-". B*-(%-#( 3.#"%-'(-'3-+0' #%,

preparación estática

pre

para

ció

n e

státic

a

mesa lavavajillas de rodillos

Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Patas de tubo 40 x 40 mm con taco regulable

de rosca oculta.

Rodillos desmontables para facilitar la limpieza.

Rodillos de PVC con eje de acero inoxidable.

Incorpora desagüe de Ø12 mm.

Estructura desmontable.

1100 x 635 x 850 FMREU110 1.125

1600 x 635 x 850 FMREU160 1.362

2100 x 635 x 850 FMREU210 1.828

2600 x 635 x 850 FMREU260 2.243

largo 600 FLAV0600 89

largo 700 FLAV0700 96

largo 1100 FLAV1100 133

largo 1600 FLAV1600 179

largo 2100 FLAV2100 220

largo 2600 FLAV2600 265

40 x 500 x 835 FLAV0001 129

!"#$%

!"#$% !"#$%

medidas

medidas medidas

mesa lavavajillas de rodillos

estante intermedio para mesasde lavavajillas

caballete adicional para mesade lavavajillas

€ €

510

mesa entrada prelavadomural con cubeta yaro desbarazado

mesa sin estante mesa con estante

1100 x 750 x 850* FPMAC11I 1.053 FPAEC11I 1.393 FPMAC11D 1.053 FPAEC11D 1.393

1600 x 750 x 850 FPMAC16I 1.308 FPAEC16I 1.474 FPMAC16D 1.308 FPAEC16D 1.474

2100 x 750 x 850 FPMAC21I 1.456 FPAEC21I 1.645 FPMAC21D 1.456 FPAEC21D 1.645

2600 x 750 x 850 - - FPAEC26I 1.955 - - FPAEC26D 1.955

medida mesa con estante €€ € €mesa sin estante

mesa entrada prelavadomural con cubeta y aro desbarazado cubeta izquierda cubeta derechacubeta izquierda cubeta derecha

1100 x 750 x 850* FPAEP11I 1.553 FPAEP11D 1.553

1600 x 750 x 850 FPAEP16I 1.637 FPAEP16D 1.637

2100 x 750 x 850 FPAEP21I 1.798 FPAEP21D 1.798

2600 x 750 x 850 FPAEP26I 2.118 FPAEP26D 2.118

medida .5'&*-*-3*-"'0' B* €€

.5'&*-*-3*#CD.#'0"*

mesa entrada prelavado mural con cubeta, con aro desbarazado y puerta

^0#U%-". B*O-"'3*(&*3-P- .5%-"'-5*).0*-(%-#( 3.#"%)-'(-'3-+0' #%,

17.5'&*-?JJ-T-?JJ-T-NHJ-@@

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120 121

1100 x 700 x 850 F0052001 871 F0052D01 1.031

1600 x 700 x 850 F0052002 927 F0052D02 1.087

2100 x 700 x 850 F0052003 1.031 F0052D03 1.191

2600 x 700 x 850 F0052004 1.142 F0052D04 1.302

1100 x 800 x 850 F0052005 959 F0052D05 1.134

1600 x 800 x 850 F0052006 1.020 F0052D06 1.195

2100 x 800 x 850 F0052007 1.135 F0052D07 1.310

2600 x 800 x 850 F0052008 1.256 F0052D08 1.431

1100 x 700 x 850 F0052011 1.006 F0052D11 1.121

1600 x 700 x 850 F0052012 1.082 F0052D12 1.197

2100 x 700 x 850 F0052013 1.206 F0052D13 1.321

2600 x 700 x 850 F0052014 1.327 F0052D14 1.442

1100 x 800 x 850 F0052015 1.104 F0052D15 1.229

1600 x 800 x 850 F0052016 1.185 F0052D16 1.310

2100 x 800 x 850 F0052017 1.320 F0052D17 1.445

2600 x 800 x 850 F0052018 1.451 F0052D18 1.576

medida

medida

!"#$%

!"#$% € !"#$%

€ !"#$%

mesa aro desbarazado

mesa aro desbarazado

sin puerta

plafonada

con puerta

plafonada y puerta

preparación estática

mesa aro desbarazado

Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10

con frontal de 65mm, acabado con radio sani-

tario totalmente soldado, reforzada con ome-

gas y fijadas con masilla anti-vibratoria anti

sonora.

Patas de tubo 40 x 40 mm con taco regulable

de rosca oculta.

Perfil salva aguas perimetral.

estantería sobremesa para cestasConstruida en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Patas de tubo Ø 30 mm con varilla de fijación

para la mesa.

Medidas estándar para cestas de 500 x 500 mm.

Incorpora desagüe.

1100 x 500 x 500 F0030201 550

1600 x 500 x 500 F0030202 598

2100 x 500 x 500 F0030203 674

!"#$%medidas

estantería sobremesa para cestas

estantería muralinclinada para cestas

Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cartelas a pared con taladros de 8 mm (tacos

y tornillos incluidos).

Totalmente soldadas.

1100 x 500 x 500 F0100301 316

1600 x 500 x 500 F0100302 403

2100 x 500 x 500 F0100303 478

!"#$%medidas

estantería mural inclinada para cestas

pre

para

ció

n e

státic

a

500

200

324

cuerpo de guías colgante para cestas lavavajillas

Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Separación entre guías de 135 mm.

Fácil montaje.

562 x 562 x 595 F0020336 318

!"#$%medidas

cuerpo de guías colgante para cestas lavavajillas

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122 123

preparación estática

ECU00012 Cesta inoxidable prelavado para cubeta 500 x 400 x 250 97

CAD00001 Aro de desbarazado 22

RTAPAD01 Tapa de aro de desbarazado 52

!"#$%

accesorios para mesas de lavado

accesorios para mesas de lavado

limpiador de acero inox

Limpiador para acero inoxidable con soporte

pulverizador, con gran poder desengrasante.

Este limpiador es ideal para efectuar la primera

limpieza después de retirar el protector plástico

del acero inoxidable una vez realizada la insta-

lación de maquinaria y mobiliario en una obra.

12 RLI00001 121

510 x 300 F0020339 129

!"#$%

!"#$%

.(#"*"I *A*

medidas

limpiador de acero inox

delantal frontal para cubetas

=I *A*

armario inox esterilizador de cuchillos

Esterilización mediante bombilla generadora

de ozono.

Genera 2 mg de ozono a la hora.

Exposición de 20 min.

Temporizador para controlar el tiempo de

exposición.

Capacidad de 15/20 cuchillos.

armario inox esterilizador de cuchillos

555 x 523 x 121 F0230200 15/20 25 W 9,5 756

medida !"#$% !"#$%

cap.

& '#((%) potencia peso (kg) €

cubo con ruedas y tapa accionada por pedal

cubo con ruedas y tapa

delantal frontal para cubetas

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

2 ruedas de Ø 50 mm.

Pedal para accionar la tapa.

Fondo embutido con radios sanitarios para fa-

cilitar su limpieza.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

3 ruedas de Ø 50 mm.

Tapa independiente.

Fondo embutido con radios sanitarios para fa-

cilitar su limpieza.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Fácil montaje.

380 Ø x 605 F0260502 50 295

450 Ø x 685 F0260505 90 345

380 Ø x 605 F0260501 50 252

450 Ø x 685 F0260504 95 316

cubo con ruedas y tapa accionada por pedal

cubo con ruedas y tapa

medidas

medidas

!"#$%

!"#$%

litros

litros

mesa para cubo basura con aro desbarazado

Construida en acero inoxidable AISI 304

18/10.

700x600x850 FCA50001 673

700x700x850 FCA50002 698

!"#$%medidas

mesa para cubo basura con aro desbarazado

pre

para

ció

n e

státic

a

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preparación estática

124 125

peto mural paralavamanos

lavamanos mural electrónico

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Grifo caño alto y pulsador temporizado.

Mezclador dos aguas.

Cubeta de Ø 360 x 130 mm.

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Grifo electrónico.

Mezclador dos aguas.

Cubeta de Ø 360 x 130 mm.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Fácil montaje.

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cubeta de 500 x 500 x 160 mm.

Capacidad inicial de un bidón de 13 litros de

agua limpia, más otro de desagüe de 13 litros.

Ruedas incluidas para facilitar su movimiento.

Se suministra con un dispensador de toallitas,

cubo de basura, un dosificador de jabón y con

caño giratorio.

400 x 300 x 23 F0250301 24

!"#$%medidas

peto mural para lavamanos

500 x 500 x 1245 F0250100 un agua 783

Con caño giratorio 400 x 400 x 850 F0251000 341

Con caño giratorio + dispensador jabón 400 x 400 x 850 F0251001 415

Con caño giratorio + 2 Pulsadores 400 x 400 x 850 F0251200 389

Con caño giratorio + 2 Pulsadores + dispensador jabón

400 x 400 x 850 F0251201 463

!"#$%

!"#$%

medidas

medidas

modelo

modelo

lavamanos mural

Con caño giratorio 400 x 400 x 173 F0252000 239

Con caño giratorio+dispensador jabón 400 x 400 x 173 F0252001 313

Con caño giratorio 350 x 315 x 173 F0253000 232

!"#$%medidasmodelo

lavamanos mural electrónico

Con grifo electrónico 400 x 400 x 173 F0252200 460

Con grifo elect.+dispensador jabón 400 x 400 x 173 F0252201 534

Con grifo electrónico 400 x 400 x 850 F0251300 562

Con grifo elec. + dispensador jabón 400 x 400 x 850 F0251301 636

!"#$%

!"#$%

!"#$%

modelo

medidas

medidas

medidas

modelo

modelo

lavamanos autónomo

lavamanos de pie

lavamanos electrónico

lavamanos de pie

lavamanos electrónico

lavamanos autónomo

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cubeta de Ø 360 x 130 mm.

Grifo caño giratorio y pulsador de pie.

Mezclador dos aguas.

Puerta frontal registrable.

Se suministran totalmente equipados.

El lavamanos 2 pulsadores incluye un pulsador

para agua fría y otro para caliente.

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cubeta de Ø 360 x 130 mm.

Grifo electrónico.

Mezclador dos aguas.

Puerta frontal registrable.

Se suministran totalmente equipados.

lavamanos mural

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Grifo caño giratorio y pulsador temporizado.

Mezclador dos aguas.

Cubeta de Ø 225 x 130 mm.

lavamanos mural

lavamanos mural

pre

para

ció

n e

státic

a

*%"+,-,.&()/"%01)

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preparación estática

126 127

grifería: grifos ducha

Cromados de alta densidad.

Diseñados especialmente para instalaciones

de grandes cocinas.

Todos los grifos disponen de latiguillos flexibles.

grifería: grifos ducha

Cromados de alta densidad.

Diseñados especialmente para instalaciones

de grandes cocinas.

Todos los grifos disponen de latiguillos flexibles.

20#3%,"& '/,/$&/,"#01 4/

566-6-67,,,,,235 €

20#3%,"& '/,$10%84%(!$# %,9,$0#3%

566-6-:;,,,,,460 €

20#3%,"& '/,&8,/$&/

566-6-66,,,,,273 €

20#3%,"& '/, %8,"%),)%.%041),9,$0#3%

566-6-:<,,,,,419 €

20#3%,"& '/,"%),/$&/)

566-6-6:,,,,,286 €

20#3%,"& '/,./01", %8,$0#3%

566-6-:=,,,,,554 €

20#3%,"& '/,"%),/$&/), %8,$0#3%

566-6-6>,,,,,375 €

20#3%,"& '/,$10%84%(!$# %,/,./01"

566-6-7?,,,,,580 €

pre

para

ció

n e

státic

a

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preparación estática

128 129

grifería industrial grifería industrial

Cromados de alta densidad.

Diseñados especialmente para instalaciones

de grandes cocinas.

Todos los grifos disponen de latiguillos flexibles.

Cromados de alta densidad.

Diseñados especialmente para instalaciones

de grandes cocinas.

Todos los grifos disponen de latiguillos flexibles.

20#3%, /@%,A/B%,C/8"%, %04%

566-6--:,,,,,174 €

20#3%, /@%,A/B%,C/8"%,/(4%

566-6-6=,,,,,181 €

Grifo caño alto monomando

566-6-6-,,,,,170 €

20#3%,"1, %"%,$10%84%(!$# %

566-6-:>,,,,,194 €

20#3%,C1D (/"%0,"%),/$&/), %8, /@%,1E40/FA(1

566-6--7,,,,,264 €

20#3%,C1D (/"%0,"1,./01","%),/$&/)

566-6---,,,,,284 €

20#3%,C1D (/"%0,-,4%C/), %"%,$10%84%(!$# %,7G?

566-6-77,,,,,283 €

Grifo mezclador monomando espiral

566-6-7H,,,,,274 €

20#3%, %(&C8/,&8,/$&/

566-6-:H,,,,,290 €

20#3%,-,/$&/)

566-6-6<,,,,,79 €

20#3%,C1D (/"%0,-,/$&/),9, /@%,$#0/4%0#%

566-6--6,,,,,119 €

Grifo caño alto rellenado

566-6-7=,,,,,201 €

pre

para

ció

n e

státic

a

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preparación estática

130 131

grifos electrónicos

Cromados de alta densidad.

Diseñados con un sensor electrónico que se

activa acercando las manos.

grupo extensor manguera con grifo

expositor de griferíaDistform

Presión máxima de trabajo: 5 bar.

Caudal máx. a 4 bar: 13 l/min.

Expositor de grifería industrial de cómoda fija-

ción a pared, construido totalmente en acero

inoxidable y personalizable con el nombre o

logo de su empresa.

grifo pulsador a pedal doble agua caliente/fría

Pulsador a pedal 2 aguas, simple R0020226 116

Pulsador a pedal 2 aguas, doble R0020237 281

!"#$%

grifo pulsador a pedal doble agua caliente/fría

grifo de rodilla 2 aguas con temporiza-dor y mezclador

2 aguas, temporizador y mezclador R0020227 128

1 agua con temporizador R0020225 88

!"#$%

grifo de rodilla 2 aguas con temporizador y mezclador

entrada caliente1840/"/,30F/

salida

20#3%,1(1 40!8# %

566-6-:?,,,,,352 €

20#3%,1(1 40!8# %,"1, /@%,/(4%

566-6-76,,,,,335 €

20#3%,41C.%0#D/"%,C1D (/"%0, %8,4#1C.%,"1, #1001,IB%

566-6-=:,,,,,139 €

20#3%,41C.%0#D/"%,"1, #1001,$0/"&/A(1

566-6-=6,,,,,63 €

20#3%,1(1 40!8# %,/,.#(/)

566-6--H,,,,,364 €

grupo extensor manguera con grifo

10 R0020232 1.495

15 R0020235 1.576

20 R0020236 1.628

!"#$%metros €

1200x1350x274 R0020100 450 neto

!"#$%medidas

expositor de grifería

pre

para

ció

n e

státic

a

grifos temporizados

Cromados de alta densidad.

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preparación estática

133

carro de stock y transporte de platoscarros de transporte

Construido en acero inoxidable AISI 304

18/10.

Estructura muy robusta y totalmente soldada.

Estantes inclinados hacia el interior para evitar

la caida de los platos.

4 ruedas de Ø125 mm con parachoques (2 con

freno).

El modelo doble puede apilar platos de hasta

Ø32 cm por un lado y Ø26 cm por el otro lado.

Distform dispone de un amplio abanico de ca-

rros de transporte que optimizan el desplaza-

miento de útiles, alimentos y menaje.

Los carros de servicio están pensados según

utilidad y carga, con un cuidado diseño y un

detallado acabado. Estos cuentan con una es-

tructura robusta que posibilitan el soporte de

grandes cargas. Además, son fáciles de limpiar

y mantener, lo que permite su uso en presencia

del consumidor. La gama de carros de transpor-

te Distform garantiza una rentabilidad inmejora-

ble en el uso diario.

La diversidad funcional de los carros permite un

uso en diversos sectores de trabajo. Estos han

sido planteados con un diseño moderno y ver-

sátil, capaz de adaptarse en cualquier tipo de

ambiente y espacio.

1165 x 570 x 850 F0261501 150 32 635

1165 x 785 x 850 F0261502 300 32/36 774

!"#$% Ø CJE#C%medidas cap. platos

carro de stock y transporte de platos

separador de varilla

F0260208 35

!"#$%

separador de varilla

KL1./0/"%0,"1,M/0#((/,8%,#8 (&#"%+

estructura porta cubiertos para carros stock de platos

Para cubetas GN 1/3 .

Todos los platos y cubiertos están al alcance de

la mano en un espacio mínimo y una ergonomía

y un confort de trabajo optimizados.

1090 x 325 x 230 F0261503 246

!"#$%medidas

estructura porta cubiertos para carros stock de platos

KN&A14/),8%,#8 (&#"/)

pre

para

ció

n e

státic

a

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134 135

preparación estática

carro de servicioaccesorios carro de servicio

carro de servicio y recogida

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Estantes muy robustos por su profunda embuti-

ción y plegado especial.

Estructura totalmente soldada.

4 ruedas de Ø125 mm con parachoques (2 con

freno).

Capacidad máxima de carga por estante 75 kg,

con un máximo total de 200 kg.

Todos nuestros carros de servicio disponen bajo

bandeja de un perfil perimetral plegado y chafa-

do para evitar cortes.

Fácil colocación de la bolsa.

Instalación al carro sin necesidad de herra-

mientas.

Diseñado para la recogida de desperdicios .

Agujero de desbarace con aro de goma.

4 ruedas de Ø125 mm con parachoques de

goma (2 con freno).

Cubeta desmontable GN 1/2 150.

895 x 595 x 950 800 x 500 F0260401 385 F0260404 450 - -

995 x 595 x 950 900 x 500 F0260402 408 F0260405 462 F0260407 623

1095 x 695 x 950 1000 x 600 F0260403 505 F0260406 656 F0260408 814

medida estante !"#$% !"#$% !"#$%medida

carro de servicio

€ € €

2 estantes 3 estantes 4 estantes

527 x 285 x 50 F0260209 151

627 x 285 x 50 F0260201 163

F0260207 52

!"#$%

!"#$%

medidas

soporte bolsa para desperdicios para carro de servicio

soporte para cubiertos o desperdicios GN 1/3 200

525 x 149 x 125 F0260210 92

625 x 149 x 125 F0260202 101

!"#$%medidas

soporte cesta de cubiertos para carro de servicio

1095 x 695 x 960 F0260409 607

!"#$%medidas

carro de servicio y recogida

RGN13200 29,60

!"#$%

cubeta GN 1/3 200

pre

para

ció

n e

státic

a

ancho 595

ancho 695

ancho 595

ancho 695

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136 137

preparación estática

carro para cestas carro de emplatar

portaplatos desobremesa

funda de carro deemplatar

carro para cestasde vajilla

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

4 ruedas giratorias de Ø125 para modelo

F0260001.

Carga máxima 80 kg.

Asa en tubo de Ø25 mm para modelo F0260101.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10,

perfil en 1.5 mm.

Capacidad 80 platos de ø 200 a 320 mm ó 120

platos de ø inferior a 200 mm.

Se suministra con cada carro una bolsa con 160

topes de caucho para aumentar la seguridad en

los desplazamientos.

Rejillas de acero inoxidable de ø 7 mm de medi-

das 540x273 mm.

4 ruedas giratorias de ø 125 mm (2 con freno) y

parachoques.

Empuñadura en acero inoxidable ø 25 mm.

Espacio entre soportes 70 mm.

Número de niveles: 2x20.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Estructura fabricada con tubo cuadrado de

25mm y perfil de 1.5 mm de acero inoxidable.

Guías en varilla de ø 7mm en 10 niveles con una

separación de 76 mm entre ellas.

Capacidad 20 platos de ø 200 a 320 mm ó 30

platos de ø inferior a 200 mm.

Funda de PVC transparente espesor 200 mi-

cras.

Equipado con cierre de cremallera y bordes re-

forzados.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10,

totalmente desmontable.

Estructura fabricada con tubo cuadrado de 25

mm de acero inoxidable.

Guías con 7 niveles con una separación de 198

mm entre ellas.

4 ruedas giratorias de Ø 125 mm (2 con freno)

con parachoques.

520 x 520 x 250 F0260001 232

645 x 665 x 1740 F0260301 1.387

575 x 320 x 855 F0260302 502

660 x 750 x 1700 F0260303 199

731 x 634 x 1050 F0260101 369

625 x 637 x 1720 F0261701 589

!"#$%

!"#$%

!"#$%

!"#$%

!"#$%

!"#$%

medidas

medidas

medidas

medidas

medidas

medidas

carro para cestas sin asa

carro de emplatar

portaplatos de sobremesa

funda de carro de emplatar

carro para cestas con asa

carro para cestas de vajilla

KN1)4/),8%,#8 (&#"/)

pre

para

ció

n e

státic

a

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preparación estática

138 139

carro GN alto carro pastelero

carro encajable GN 2/1

carro portacubetas

funda PVC para carro GN alto

carro GN bajo

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Carro desmontable.

15 pares de guías, con separación de 75 mm.

4 ruedas giratorias de ø 125mm (2 con freno)

con parachoques.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Carro desmontable.

Guías con 16 niveles con una separación de

85 mm entre ellas.

4 ruedas giratorias de ø 125 mm (2 con freno) y

parachoques.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

18 pares de guías, con separación de 75 mm.

Encajables para el 50% de su superficie.

4 ruedas giratorias de ø 125mm (2 con freno) y

parachoques.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Estructura fabricada con tubo cuadrado de

25 mm de acero inoxidable.

Su carga máxima es de 90 kg.

Carro equipado con asa y 4 ruedas giratorias de

ø 125 mm (2 con freno) y parachoques.

Funda de PVC transparente espesor 200 micras.

Equipado con cierre de cremallera y bordes re-

forzados.

No lavar ni secar en máquinas (lavado manual o

a chorro exclusivamente).

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Carro desmontable.

7 pares de guías, con separación de 75 mm.

4 ruedas giratorias de ø 125 mm (2 con freno)

con parachoques.

GN 1/1 460 x 630 x 1700 F0260601 599

GN 2/1 660 x 750 x 1700 F0260901 635

537 x 700 x 1720 F0261001 611

670 x 750 x 1720 F0261301 792

GN 1/1 F0260602 159

GN 2/1 F0260902 167

GN 1/1 460 x 630 x 900 F0260611 411

GN 2/1 660 x 750 x 900 F0260911 476

medida !"#$%

!"#$%

!"#$%

!"#$%

!"#$%medida

modelo medida

medida

modelo

modelo

carro GN alto carro pastelero

carro encajable

funda PVC para carro GN alto

carro GN bajo

€ €

€2 GN 635 x 630 x 955 F0261802 451

3 GN 635 x 1100 x 955 F0261803 518

!"#$%medidamodelo

carro portacubetas

KN&A14/),8%,#8 (&#"/)

KN&A14/),8%,#8 (&#"/)

KN&A14/),8%,#8 (&#"/)

KN&A14/),8%,#8 (&#"/)

pre

para

ció

n e

státic

a

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140 141

preparación estática

carro lavado de verduras

carro bandejerosimple y doble

carro bandejerolaterales cerrados

carro reforzado para grandes cargas

carro doble parabandejas isotérmicas

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Doble fondo perforado.

Desagüe con grifo.

4 ruedas de Ø105 mm.

Cubeta de 600 x 500 x 300 mm.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Estructura robusta totalmente soldada.

Para bandejas de dimensiones máximas de

530x370 mm.

4 ruedas giratorias de ø 125 mm (2 con freno) y

parachoques.

Puede servir con los estándar 450x350 mm,

480x370 mm, GN 1/1 y Fast Food 350x270 mm.

Distancia entre guías 120 mm.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Paneles laterales de acero inoxidable.

Estructura robusta totalmente soldada.

Para bandejas de dimensiones máximas de

530x370 mm.

4 ruedas giratorias de ø 125 mm (2 con freno) y

parachoques.

Puede servir con los estándar 450x350 mm,

480x370 mm, GN 1/1 y Fast Food 350x270 mm.

Distancia entre guías 120 mm.

Carga máxima por nivel de 5 kg .

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

4 ruedas giratorias de ø 125 mm (2 con freno) y

parachoques.

Su carga máxima es de 300 kg.

Asa en tubo de Ø 30 mm.

Carro con guías para bandejas isotérmicas Eu-

ronorm.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

4 ruedas giratorias de ø 125mm (2 con freno) y

parachoques.

10 niveles para transporte de 20 bandejas iso-

térmicas o de 40 bandejas isotérmicas de pe-

diatría.

Distancia entre guías 130 mm.

600 x 500 x 600 F0260701 474

565 x 650 x 1720 F0261101 12 643

1030 x 650 x 1720 F0261201 12+12 939

565 x 650 x 1720 F0261102 12 898

1030 x 650 x 1720 F0261202 12+12 1.189

1040 x 640 x 1050 F0260002 618

930 x 650 x 1720 F0261601 939

!"#$%

!"#$%

!"#$%

capacidad

capacidad

!"#$%

!"#$%

medida

medida

medida

medida

medida

carro lavado de verduras

carro bandejero simple y doble

carro bandejero laterales cerrados

carro reforzado para grandes cargas

carro doble para bandejas isotérmicas

pre

para

ció

n e

státic

a

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142 143

preparación estática

carro para nivelconstante de bandejas carro para sólidos

soporte parabolsas desperdicios

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

4 ruedas giratorias de ø 125 mm (2 con freno) y

parachoques.

Posibilidad de ajuste de altura según el peso de

las bandejas utilizadas.

Carro para 100 ó 120 bandejas de 460x360,

480x370, GN 1/1 530x325 mm, ó 200 ó 240

bandejas fast-food de 350x270 mm.

Carga máxima de 65 kg.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

4 ruedas de Ø 50 mm.

Tapa batiente y extraíble.

Recipiente estanco.

Fondo embutido con radios sanitarios para faci-

litar su limpieza.

Capacidad 135 l.

carro para nivelconstante de cestas de vajilla

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

4 ruedas giratorias de ø 125mm (2 con freno) y

parachoques.

Posibilidad de ajuste de altura según el peso de

las cestas utilizadas.

Carro para 7 cestas de vajilla 500x500 mm

h=100.

Carga máxima de 65 kg.

887 x 547 x 952 F0261605 1.305

395 x 610 x 725 F0260503 667

465 x 580 x 830 F0260511 389

!"#$%

!"#$%

!"#$%

medida

medida

medida

carro para nivel constantede bandejas

carro para sólidos

soporte para bolsas desperdicios

668 x 585 x 1300 F0260512 923

!"#$%medida

contenedor fast food

887 x 547 x 952 F0261705 1.317

!"#$%medida

carro para nivel constantede cestas de vajilla

contenedor fast foodConstruido en acero inoxidable AISI 304

18/10.

Rampa que facilita la caída de residuos al

cubo y maneta ergonómica que facilita la

apertura.

Fácil de limpiar y fácil apertura gracias a su

maneta ergonómica.

Capacidad: cubos de Ø500 mm x 690 mm

de altura.

pre

para

ció

n e

státic

a

cubo con ruedas y tapa accionada por pedal

cubo con ruedas y tapa

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

2 ruedas de Ø 50 mm.

Pedal para accionar la tapa.

Fondo embutido con radios sanitarios para fa-

cilitar su limpieza.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

3 ruedas de Ø 50 mm.

Tapa independiente.

Fondo embutido con radios sanitarios para fa-

cilitar su limpieza.

380 Ø x 605 F0260502 50 295

450 Ø x 685 F0260505 90 345

380 Ø x 605 F0260501 50 252

450 Ø x 685 F0260504 95 316

cubo con ruedas y tapa accionada por pedal

cubo con ruedas y tapa

medidas

medidas

!"#$%

!"#$%

litros

litros

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preparación estática

144 145

cubetas gastronormde acero inoxidable .0%3&8"#"/",CC capacidad litros !"#$%medidas €

646 x 530 200 58 RGN21200 109,60

150 42,8 RGN21150 88,20

100 30 RGN21100 59,70

65 18 RGN21060 49,80

40 12 RGN21040 42,80

20 6,5 RGN21020 37,60

2/1

325x530 200 27,8 RGN11200 49,90

150 20 RGN11150 43,10

100 13,7 RGN11100 28,30

65 8,8 RGN11060 22,80

40 5,1 RGN11040 19,50

20 3 RGN11020 16,70

1/1

325x352 200 17 RGN23200 43,40

150 13 RGN23150 36,60

100 9 RGN23100 28,90

65 5,8 RGN23065 23,70

40 3,1 RGN23040 21,80

20 1,7 RGN23020 21,10

2/3

325x265 200 12 RGN12200 34,50

150 9,2 RGN12150 28,90

100 6 RGN12100 20,20

65 4 RGN12065 15,40

40 2 RGN12040 14,60

20 1,2 RGN12020 14,40

1/2

325x176 200 7,2 RGN13200 29,60

150 5,4 RGN13150 24,20

100 3,5 RGN13100 18,60

65 2,4 RGN13065 14,60

40 1,5 RGN13040 13,80

20 0,9 RGN13020 13,20

1/3

265x162 200 4,8 RGN14200 29,90

150 3,8 RGN14150 22,30

100 2,5 RGN14100 18,30

65 1,7 RGN14065 13,80

40 RGN14040 13,60

20 0,5 RGN14020 13,20

1/4

170x108 100 1 RGN19100 15,90

65 0,6 RGN19065 14,80

1/9

176x162 200 3,2 RGN16200 29,90

150 2,3 RGN16150 17,80

100 1,5 RGN16100 14,20

65 1 RGN16065 12,70

1/6

pre

para

ció

n e

státic

a

Las cubetas Gastronorm Distform se caracteri-

zan por su especial embutición y rigidez de los

bordes, así como de sus amplios radios que

permiten una fácil limpieza. Están diseñadas y

fabricadas bajo la norma europea EN-631 ga-

rantizándole una perfecta adaptación a cualquier

equipo de cocina industrial que utilize medidas

Gastronorm.

recipientes gastronorm

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146 147

preparación estática

cubetas gastronormde acero inoxidablecon asas verticalesmóviles

cubetas gastronormde acero inoxidableperforadas

.0%3&8"#"/",CC capacidad litros !"#$%medidas € .0%3&8"#"/",CC capacidad litros !"#$%medidas €

646 x 530 200 58 RGN2120A 127,10

150 42,8 RGN2115A 109,60

100 30 RGN2110A 64,40

65 18 RGN2106A 55,30

40 12 RGN2104A 49,00

2/1

325x530 200 27,8 RGN1120A 59,60

150 20 RGN1115A 53,20

100 13,7 RGN1110A 36,60

65 8,8 RGN1106A 30,40

40 5,1 RGN1104A 28,10

1/1

325x352 200 17 RGN2320A 52,20

150 13 RGN2315A 45,40

100 9 RGN2310A 38,00

65 5,8 RGN2306A 31,90

40 3,1 RGN2304A 29,60

20 1,7 RGN2302A 27,60

2/3

325x265 200 12 RGN1220A 43,90

150 9,2 RGN1215A 38,50

100 6 RGN1210A 28,90

65 4 RGN1206A 24,40

40 2 RGN1204A 23,30

1/2

325x176 200 7,2 RGN1320A 38,50

150 5,4 RGN1315A 34,30

100 3,5 RGN1310A 27,60

65 2,4 RGN1306A 23,00

40 1,5 RGN1304A 19,80

1/3

265x162 200 4,8 RGN1420A 38,50

150 3,8 RGN1415A 32,40

100 2,5 RGN1410A 27,60

65 1,7 RGN1406A 23,00

1/4

176x162 200 3,2 RGN1620A 35,20

150 2,3 RGN1615A 25,80

100 1,5 RGN1610A 22,20

65 1 RGN1606A 20,00

1/6

O)/),0140J 4#(1),P&1,3/ #(#4/8,(/,C/8#.&(/ #!8,9,1(,/.#(/"%+

N&A14/),2/)40%8%0C,perforadas para facilitar el 1) &00#"%,"1,/(#C184%)+

646 x 530 200 58 RGN2120F 203,80

150 42,8 RGN2115F 165,60

100 30 RGN2110F 115,60

65 18 RGN2106F 76,20

40 12 RGN2104F 67,00

20 6,5 RGN2102F 67,00

2/1

325x530 200 27,8 RGN1120F 90,50

150 20 RGN1115F 72,90

100 13,7 RGN1110F 55,90

65 8,8 RGN1106F 44,70

40 5,1 RGN1104F 41,10

20 3 RGN1102F 41,10

1/1

325x352 200 17 RGN2320F 63,30

150 13 RGN2315F 55,80

100 9 RGN2310F 42,90

65 5,8 RGN2306F 34,80

40 3,1 RGN2304F 34,00

20 1,7 RGN2302F 33,50

2/3

325x265 200 12 RGN1220F 60,30

150 9,2 RGN1215F 46,60

100 6 RGN1210F 40,70

65 4 RGN1206F 29,70

1/2

pre

para

ció

n e

státic

a

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preparación estática

148

fondo perforado

1/1 530 x 325 RFOND11A 40

1/2 325 x 325 RFOND23A 29

medidas !"#$%modelo

fondo perforado

tapas Gastronorm

1/1 530 x 325 RTAPA110 20,40

2/3 352 x 325 RTAPA230 17,60

1/2 325 x 265 RTAPA120 13,60

1/3 325 x 176 RTAPA130 11,80

1/4 265 x 162 RTAPA140 10,80

1/6 176 x 162 RTAPA160 9,50

1/9 176 x 109 RTAPA190 8,60

1/1 530 x 325 RTAPA11A 23,90

2/3 352 x 325 RTAPA23A 20,60

1/2 325 x 265 RTAPA12A 16,70

1/3 325 x 176 RTAPA13A 13,40

1/4 265 x 162 RTAPA14A 11,30

1/6 176 x 162 RTAPA16A 10,50

1/9 176 x 109 - -

medidas

medidas

!"#$%

!"#$%

modelo

modelo

tapas Gastronorm

tapas Gastronorm

acero inoxidable

!"#$" %&'(!(&(%(%

perfiles divisorios

parrillas Gastronorm

2/1 530 F1120602 17

1/1 325 F1120601 14

2/1 645 x 530 RPARGN21 38 RPCRGN21 22

1/1 530 x 325 RPARGN11 19 RPCRGN11 15

2/3 352 x 325 RPARGN23 29 - -

medidas

medidas

!"#$%

!"#$% !"#$%

modelo

modelo

')!#*)%&+","% !" %

parrillas Gastronorm

€ €

acero inoxidable cromadas

pre

para

ció

n e

státic

a

Cubeta Gastronorm para vacío TVAA0006 100 1/1 62,20

Cubeta Gastronorm para vacío TVAA0007 150 1/1 86,30

Cubeta Gastronorm para vacío TVAA0008 200 1/1 98,80

Tapa para cubeta GN 1/1 TVAA0009 - 1/2 75,60

Cubeta Gastronorm para vacío TVAA0010 100 1/2 38,30

Cubeta Gastronorm para vacío TVAA0011 150 1/2 46,20

Tapa para cubeta GN 1/2 TVAA0012 - 1/2 56,50

Cubeta Gastronorm para vacío TVAA0013 100 1/3 27,80

Cubeta Gastronorm para vacío TVAA0014 150 1/3 33,60

Tapa para cubeta GN 1/3 TVAA0015 - 1/3 50,10

cubetas para envasado al vacío

"1) 0#. #!8 !"#$% .0%3&8"#"/" tamaño (GN) €

cubetas para envasado al vacío

Cubetas en acero inoxidable AISI 304 18/10

Tapa de policarbonato que incluye la junta y la

válvula.

Diseñadas para realizar el vacío en su interior sin

necesidad de bolsas y sin inyectar gas inerte.

Diseño adaptado al accesorio de vacío externo

de nuestra gama de envasadoras al vacío

TekVac de Distform.

Accesorio de vacío externo.

149

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autoservicio_Saturno

_Janus

_Drop-In

152

172

180

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autoservicio

152 153

característicasEl self-service Saturno ha sido diseñado para

facilitar la presentación de alimentos al usuario

de forma atractiva y ergonómica.

Brillantes y funcionales.

Cada elemento está ideado al detalle para real-

zar el aspecto y la visualización del producto en

muebles y vitrinas.

Los muebles de la gama Saturno han sido di-

señados de forma modular, para dar servicio

de manera individual o formando una línea

siempre versátil y polivalente.

Laterales extraíbles para facilitar la instalación.

Soportes de pantalla más fáciles de instalar.

Pasabandejas más robustos y regulables en

altura.

Nuevos materiales y diseños de ingeniería que

optimizan su rendimiento, proporcionando aho-

rro energético, en equipos de frío y calor.

Nuevos modelos 6 GN para grandes capacidades.

Cubas baño María para cubetas GN de 200

mm. de profundidad.

Nuevos paneles decorativos para que el cliente

elija el acabado final.

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154 155

auto

serv

icio

self placa fría self cuba fría

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65mm en punto re-

dondo, totalmente soldada.

Refrigerada mediante serpentín y compresor

hermético refrigerante R-134-A.

Aislamiento con poliestireno extruido, ecológi-

co, libre de HFC.

La regulación y control de la temperatura se

realiza mediante termostato digital.

Patas regulables en altura para facilitar la ali-

neación.

Laterales extraíbles para fácil acceso de zona

eléctrica y zona de compresor.

Registro frontal extraíble para fácil acceso al

compresor.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65mm en punto re-

dondo, totalmente soldada.

Cuba con cantos sanitarios para facilitar su lim-

pieza y asegurar su higiene para cubetas GN

de profundidad máxima 150mm.

Refrigerada mediante serpentín y compresor

hermético refrigerante R-134-A.

Aislamiento con poliestireno extruido, ecológi-

co, libre de HFC.

La regulación y control de la temperatura se

realiza mediante termostato digital.

Patas regulables en altura para facilitar la ali-

neación.

Laterales extraíbles para fácil acceso de zona

eléctrica y zona de compresor.

Registro frontal extraíble para fácil acceso al

compresor.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

autoservicio

1200 x 700 x 850 (3GN) 480 W 230 V S1001201 2.498

1600 x 700 x 850 (4GN) 720 W 230 V S1001202 2.652

2300 x 700 x 850 (6GN) 1030 W 230 V S1001205 3.598

1200 x 700 x 850 (3GN) 380 W 230 V S1001701 2.549

1600 x 700 x 850 (4GN) 480 W 230 V S1001702 2.875

2300 x 700 x 850 (6GN) 720 W 230 V S1001705 3.978

1600 x 700 x 850 (4GN) 720 W 230 V S1001212 2.988

2300 x 700 x 850 (6GN) 1030 W 230 V S1001215 4.065

1600 x 700 x 850 (4GN) 480 W 230 V S1001712 3.213

2300 x 700 x 850 (6GN) 720 W 230 V S1001715 4.447

1600 x 700 x 850 (4GN) 720 W 230 V S1001302 3.702

2300 x 700 x 850 (6GN) 1030 W 230 V S1001305 5.497

1600 x 700 x 850 (4GN) 480 W 230 V S1001101 4.052

2300 x 700 x 850 (6GN) 720 W 230 V S1001105 5.798

self placa fría

sin reservaself cuba fría

sin reserva

con reserva neutra con reserva neutra

con reserva refrigerada con reserva refrigerada

medida medida

medida medida

medida medida

potencia potencia

potencia potencia

potencia potencia

418)#!8 418)#!8

418)#!8 418)#!8

418)#!8 418)#!8

!"#$% !"#$%

!"#$% !"#$%

!"#$% !"#$%

€ €

€ €

€ €

modelos con reserva fría modelos con

reserva fríaEvaporador de cobre con aletas de aluminio

con descarche de 5 min. cada hora.

Temperatura de la reserva +4ºC con tempera-

tura ambiente de 30ºC y aislamiento de polies-

tireno extruido.

Reserva dotada con 4 cuerpos de guías (extraí-

bles para fácil limpieza) para cubetas GN 1/1.

Evaporador de cobre con aletas de aluminio

con descarche de 5 min. cada hora.

Temperatura de la reserva +4ºC con tempera-

tura ambiente de 30ºC y aislamiento de polies-

tireno extruido.

Reserva dotada con 4 cuerpos de guías (extraí-

bles para fácil limpieza) para cubetas GN 1/1.

* Pasabandejas, pantalla y cristal no incluídos.

* Pasabandejas, pantalla y cristal no incluídos.

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156 157

auto

serv

icio

autoservicio

isla central: placa o cuba fría vitrina tres niveles

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65mm en punto re-

dondo, totalmente soldada.

Refrigerada mediante serpentín y compresor

hermético refrigerante R-134-A.

Aislamiento con poliestireno extruido, ecológi-

co, libre de HFC.

La regulación y control de la temperatura se

realiza mediante termostato digital.

Patas regulables en altura para facilitar la ali-

neación.

Laterales extraíbles para fácil acceso de zona

eléctrica y zona de compresor.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

Cuba fría

Cuba con cantos sanitarios para facilitar su lim-

pieza y asegurar su higiene para cubetas GN

de profundidad máxima 150mm.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Vitrina acristalada a 3 caras, con puertas corre-

deras en la parte posterior, iluminación interior,

tres estantes y puertas de metacrilato abatibles

Interruptor general y termostato digital.

Temperatura de trabajo +8ºC con ambiente +25ºC.

Para adaptar sobre muebles neutros o mue-

bles fríos.

Refrigeración ventilada y compresor hermético

con refrigerante R-134-A.

Alojamiento para compresor hermético, refrige-

rante, en la parte superior.

Cristales laterales con cámara.

Puertas correderas en cristal laminado con cá-

mara.

Cuba fría 1600 x 700 x 850 (4GN) 480 W 230 V S1001703 3.498

Placa fría 1600 x 700 x 850 (4GN) 720 W 230 V S1001203 3.414

Pantalla con luz GN 4/1 - 28 W 230 V S1120702 600

Cristal curvo 2 caras GN 4/1 - - - FCRCU003 323

Soporte lateral platos - - - S1001733 205

Guía pasabandejas 1600 x 350 - - S1020003 308

isla central: placa o cuba fría

modelo medidas potencia 418)#!8 !"#$% €

Vitrina 4GN Refrigerada 1550 x 660 x 1150 800 W 230 V S1001001 4.429

Vitrina 4GN Refrigerada con base aislada 1550 x 660 x 1180 800 W 230 V S1001002 4.579

Vitrina 6GN Refrigerada 2280 x 660 x 1150 800 W 230 V S1001011 6.197

Vitrina 6GN Refrigerada con base aislada 2280 x 660 x 1180 800 W 230 V S1001012 6.367

vitrina 3 niveles

modelo medidas potencia 418)#!8 !"#$% €

L:66:<77,,L%.%041,(/410/(,.(/4%) Q14/((1,"1,./84/((/, %8,(&D,CJ), 0#)4/(

* Pasabandejas, soporte para platos, pantalla, cristal y

panel decorativo no incluidos.

* Modelo Vitrina 4GN refrigerada.* Mueble cuba fría y pasabandejas no incluidos.

* Modelo Vitrina 4GN refrigerada con base aislada.

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autoservicio

158 159

auto

serv

icio

self baño maría

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65mm en punto re-

dondo, totalmente soldada.

Cuba con cantos sanitarios para facilitar su lim-

pieza y asegurar su higiene para cubetas GN

de profundidad máxima 200mm.

Calentamiento indirecto del agua mediante re-

sistencias de silicona colocadas en parte infe-

rior de la cuba.

Las resistencias de silicona mejoran el rendi-

miento y reducen consumo eléctrico.

La regulación y control de la temperatura del

baño maría se realiza mediante termostato di-

gital 0ºC/90ºC.

Entrada y desagüe de agua ½ con grifos de bola

colocados en posición ergonómica.

Patas regulables en altura para facilitar la ali-

neación.

Termostato de seguridad.

Laterales extraíbles para fácil acceso de zona

eléctrica y zona de grifería.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

1200 x 700 x 850 (3GN) 2400 W 230 V S1000601 2.228

1600 x 700 x 850 (4GN) 3200 W 230 V S1000602 2.598

2300 x 700 x 850 (6GN) 4800 W 380 V S1000605 3.529

1200 x 700 x 850 (3GN) 2400 W 230 V S1000611 2.519

1600 x 700 x 850 (4GN) 3200 W 230 V S1000612 2.934

2300 x 700 x 850 (6GN) 4800 W 380 V S1000615 3.996

1200 x 700 x 850 (3GN) 4400 W 230 V S1000701 2.892

1600 x 700 x 850 (4GN) 5200 W 230 V S1000702 3.288

2300 x 700 x 850 (6GN) 7800 W 380 V S1000705 4.479

self baño maría

sin reserva

con reserva neutra

con reserva caliente

medida

medida

medida

potencia

potencia

potencia

418)#!8

418)#!8

418)#!8

!"#$%

!"#$%

!"#$%

* Pasabandejas, cristal y pantalla no incluidos.

1200 x 700 x 850 (3GN) 1200 W 230 V S1000501 2.298

1600 x 700 x 850 (4GN) 1600 W 230 V S1000502 2.673

2300 x 700 x 850 (6GN) 2400 W 380 V S1000505 3.618

1200 x 700 x 850 (3GN) 1200 W 230 V S1000511 2.593

1600 x 700 x 850 (4GN) 1600 W 230 V S1000512 3.013

2300 x 700 x 850 (6GN) 2400 W 380 V S1000515 4.078

1200 x 700 x 850 (3GN) 3200 W 230 V S1001511 2.965

1600 x 700 x 850 (4GN) 3600 W 230 V S1001512 3.367

2300 x 700 x 850 (6GN) 5400 W 380 V S1001515 4.566

self baño maría seco

sin reserva

con reserva neutra

con reserva caliente

medida

medida

medida

potencia

potencia

potencia

418)#!8

418)#!8

418)#!8

!"#$%

!"#$%

!"#$%

self baño maría secoConstruido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65mm en punto re-

dondo, totalmente soldada.

Cuba para cubetas GN de profundidad máxi-

ma 150 mm.

La regulación y control de la temperatura del

baño maría se realiza mediante termostato di-

gital 0ºC/90ºC.

Patas regulables en altura para facilitar la ali-

neación.

Termostato de seguridad.

Laterales extraíbles para fácil acceso de zona

eléctrica.

Protección de las resistencias mediante doble

fondo perforado.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

* Pasabandejas, cristal y pantalla no incluidos.

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160 161

auto

serv

icio

autoservicio

self conreserva calienteConstruido en acero inoxidable AISI 304 18/10 y

encimera con frontal de 65mm en punto redon-

do, totalmente soldada.

Patas regulables en altura para facilitar la alinea-

ción.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional

Estante intermedio perforado para facilitar la ho-

mogeneidad de la temperatura.

Termostato digital en todos los modelos.

Termostato de seguridad.

1200 x 700 x 850 (3GN) 2000 W 230 V S1001801 2.178

1600 x 700 x 850 (4GN) 3000 W 230 V S1001802 2.589

medidas potencia 418)#!8 !"#$% €

self con reserva caliente

* Pasabandejas no incluido.

self vitrocerámica

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65mm en punto redon-

do, totalmente soldada.

Patas regulables en altura para facilitar la alinea-

ción.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

Termostato digital en todos los modelos.

Las resistencias de silicona mejoran el rendi-

miento y reducen consumo eléctrico.

Termostato de seguridad.

* Pasabandejas no incluido.

1200 x 700 x 850 (3GN) 2400 W 230 V S1001813 2.498

1600 x 700 x 850 (4GN) 3200 W 230 V S1001814 3.067

1200 x 700 x 850 (3GN) 4400 W 230 V S1001823 3.473

1600 x 700 x 850 (4GN) 5200 W 230 V S1001824 4.092

self vitrocerámica

sin reserva

con reserva caliente

medida

medida

potencia

potencia

418)#!8

418)#!8

!"#$%

!"#$%

isla central baño maría o baño maría seco ovitrocerámicaConstruido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65mm en punto redon-

do, totalmente soldada.

Termostato de seguridad.

Laterales extraíbles para fácil acceso de zona

eléctrica.

La regulación y control de la temperatura del

baño maría se realiza mediante termostato di-

gital 0ºC/90ºC.

Dos frontales de acero inoxidable, paneles de-

corativos opcionales.

Patas regulables en altura para facilitar la alineación.

Baño maría

Cuba con cantos sanitarios para facilitar su lim-

pieza y asegurar su higiene para cubetas GN de

profundidad máxima 200mm.

Calentamiento indirecto del agua mediante re-

sistencias de silicona colocadas en parte inferior

de la cuba.

Entrada y desagüe de agua ½ con grifos de

bola.

Baño maría seco

Cuba para cubetas GN de profundidad máxima

150 mm.

Protección de las resistencias mediante doble

fondo perforado.

Vitrocerámica

Las resistencias de silicona mejoran el rendi-

miento y reducen consumo eléctrico.

* Pasabandejas, pantalla, cristal, soporte platos y

decoración no incluídos.

Mod. S1001733 Soporte lateral platos Detalle de pantalla con luz más cristal

Isla central vitrocerámica 1600 x 700 x 850 (4GN) 3200 W 230 V S1000815 3.413

Isla central baño maría seco 1600 x 700 x 850 (4GN) 1600 W 230 V S1000503 2.982

Isla central baño maría 1600 x 700 x 850 (4GN) 3200 W 230 V S1000603 2.877

Pantalla con luz y calor GN 4/1 - 900 W 230 V S1120802 681

Cristal curvo 2 caras GN 4/1 - - - FCRCU003 323

Soporte lateral platos - - - S1001733 205

Guía pasabandejas 1600 x 350 - - S1020003 308

isla central

modelo medidas potencia 418)#!8 !"#$% €

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162 163

auto

serv

icio

autoservicio

self angular 45º interno

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65mm en punto redon-

do, totalmente soldada.

Patas regulables en altura para facilitar la alineación.

Incluye estante intermedio.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

No precisa pasabandejas.

830 x 680 x 850 S1000411 1.027

self angular 45º interno

medida !"#$% €

self angular 45º externo

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10

Encimera con frontal de 65mm en punto redon-

do, totalmente soldada.

Patas regulables en altura para facilitar la alineación.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

medida

620 x 690 x 850 S1000412 959

self angular 45º externo

!"#$% €

* Pasabandejas no incluido.

self angular 90º externo

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65mm en punto redon-

do, totalmente soldada.

Patas regulables en altura para facilitar la alineación.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

1060 x 570 x 850 S1000402 1.149

self angular 90º externo

medida !"#$% €

* Pasabandejas no incluido.

self angular 90º interno

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65mm en punto redon-

do, totalmente soldada.

Patas regulables en altura para facilitar la alineación.

Incluye estante intermedio.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

No precisa pasabandejas.

1500 x 560 x 850 S1000401 1.233

self angular 90º interno

medida !"#$% €

self neutro

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65mm en punto re-

dondo, totalmente soldada.

Patas regulables en altura para facilitar la ali-

neación.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

Estante intermedio.

500 x 700 x 850 S1000300 827

800 x 700 x 850 S1000301 946

1200 x 700 x 850 S1000302 1.179

1600 x 700 x 850 S1000303 1.365

self neutro

medida !"#$% €

800 x 700 x 850 (Batientes) S1000311 1.248

1200 x 700 x 850 (Correderas) S1000312 1.382

1600 x 700 x 850 (Correderas) S1000313 1.599

self neutro con puertas

medida !"#$% €

Opción de cierre puertas batientes OPSEPUBA 154

Opción de cierre puertas correderas OPSEPUCO 144

cierre con llave opcional

!"#$% €

* Pasabandejas, pantalla y cristales no incluidos.

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auto

serv

icio

autoservicio

1300 x 700 x 850 S1001930 1.298

self para carro dispensador de platos

medida !"#$% €

F0420311 Carro dipensador de platos 1.973 € F1100711 Tapa dispensador 58 €/unidad

Ver página 40 del catálogo.

S1001402 izquierda S1001401 derecha

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65mm en punto redondo, to-

talmente soldada.

Patas regulables en altura para facilitar la alineación.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

Capacidad para 130 platos y 65 para el modelo simple.

Diámetro regulable Ø 200 a Ø 310 mm.

Tapa inox no incluida.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65mm en punto redon-

do, totalmente soldada.

Patas regulables en altura para facilitar la alineación.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

Incorpora base de enchufe para conectar el

dispensador de platos.

self dispensador de platos anivel constante

500 x 700 x 850 Neutro Simple - - S1001901 1.453

500 x 700 x 850 Caliente Simple 800 W 230 V S1001911 1.923

Tapa Inox - - F1100711 58

self dispensador de platos a nivel constante simple

medida potencia 418)#!8 !"#$% €

1000 x 700 x 850 Neutro doble - - S1001902 1.787

1000 x 700 x 850 Caliente doble 1600 W 230 V S1001912 2.519

Tapa Inox - - F1100711 58

self dispensador de platos a nivel constante doble

medida potencia 418)#!8 !"#$% €

* Pasabandejas y tapas no incluidas.

* Pasabandejas y tapas no incluidas.

self caja

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encimera con frontal de 65mm en punto redon-

do, totalmente soldada.

Patas regulables en altura para facilitar la alineación.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

Incluye un cajón.

1200 x 700 x 850 derecha S1001401 1.213

1200 x 700 x 850 izquierda S1001402 1.213

self caja

medida !"#$% €

* Pasabandejas no incluido.

* Pasabandejas no incluido.

self neutrodispensador de cestas de vajilla

self para carro dispensador de platos

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10 .

Encimera con frontal de 65mm en punto redondo,

totalmente soldada. Patas regulables en altura para

facilitar la alineación.

Frontal de acero inoxidable, panel decorativo

opcional.

Capacidad aproximada: 6 cestas de 110 mm o

10 cestas de 50 mm.

900 x 700 x 850 S1001920 2.083

self neutro dispensador de cestas vajilla

medida !"#$% €

* Pasabandejas no incluido.

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166 167

auto

serv

icio

tolva de pan de sobremesaConstruido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Tolva de pan de gran capacidad.

Cubertero de PVC alimenticio.

Bandeja extraible para recoger las migas de pan.

760 x 600 x 550 S1000201 846

tolva de pan de sobremesa

medida !"#$% €

600 x 650 x 1700 S1100705 1.603

dispensador de vasos

medida !"#$% €

dispensador de vasosConstruido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Varilla anticaida de vasos.

6 estantes de acero inoxidable.

autoservicio

600 x 650 x 700 S1100704 1.067

dispensador de vasos de sobremesa

medida !"#$% €

dispensador de vasos de sobremesa

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Varilla anticaida de vasos.

3 estantes de acero inoxidable.

self cestas de vasos

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Ruedas de Ø125, 2 con freno.

5 pares de guías para adaptar cestas de vasos.

606 x 650 x 1800 S1000002 1.194

self cestas de vasos

medida !"#$% €

* Cestas no incluidas.

self bandejas cubiertos y tolva de panConstruido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Tolva de pan de gran capacidad.

Doble estante para bandejas y vasos.

Cubertero de PVC alimenticio.

Bandeja extraible para recoger las migas de pan.

800 x 700 x 1520 S1000001 1.442

mueble self bandejas cubiertos y tolva de pan

medida !"#$% €

dispensador cubertero, de vasos y pan de sobremesaConstruido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

3 estantes de acero inoxidable.

Cubertero de PVC alimenticio.

Cubeta policarbonato profundidad 100 mm.

Varilla anticaída de vasos.

Patas regulables.

600 x 565 x 750 S1100701 489

dispensador cubertero, de vasos y pan

medida !"#$% €

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auto

serv

icio

autoservicio

soportes y cristalespara self

cristales

1200 FCRCU008 284 FCRFU008 140 - -

1600 FCRCU009 316 FCRFU009 153 FCRCU003 323

2300 FCRCU007 566 FCRFU007 280 - -

cristales

cristal curvo cristal frontal cristal curvo 2 caras

medida !"#$% !"#$% !"#$%

Simple (juego 2 montantes) S1120700 238

Doble (juego 2 montantes) S1120800 344

soportes para cristal curvo

soportes neutros

medida !"#$% €

€ €€

Simple 1200 3 GN 21 W 230 V S1120701 562

Simple 1600 4 GN 28 W 230 V S1120702 600

Simple 2300 6 GN 42 W 230 V S1120704 785

Doble 1200 3 GN 21 W 230 V S1120711 682

Doble 1600 4 GN 28 W 230 V S1120712 719

Simple 1200 3 GN 600 W 230 V S1120801 642

Simple 1600 4 GN 900 W 230 V S1120802 681

Simple 2300 6 GN 1500 W 230 V S1120804 898

Doble 1200 3 GN 600 W 230 V S1120811 762

Doble 1600 4 GN 900 W 230 V S1120812 799

soportes con luz

soportes con luz y calor

medida

medida

!"#$%418)#!8

418)#!8

potencia

potencia !"#$%

barandillaConstruido en acero inoxidable AISI 304 18/10,

de Ø 40 mm.

Pletinas soldadas con orificios para sujeción al

suelo (tacos y tornillos incluidos).

Se suministran sin instalación.

1200 S1020801 248

barandilla

medida !"#$% €

K,L%.%041,"%A(1+, ,

guias pasabandejas

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Encajables en el mueble y regulables para faci-

litar la alineación.

Tapones embellecedores cromados.

500 x 350 S1020006 209

800 x 350 S1020001 236

900 x 350 S1020007 248

1000 x 350 S1020011 255

1200 x 350 S1020002 262

1300 x 350 S1020008 294

1600 x 350 S1020003 308

2300 x 350 S1020005 472

Angular 45º exterior S1020009 303

Angular 90º exterior S1020010 357

guias pasabandejas

medida !"#$% €

zócalos

500 S1030006 80

800 S1030001 98

900 S1030007 111

1000 S1030014 135

1200 S1030002 151

1300 S1030008 164

1600 S1030003 201

2300 S1030005 289

Angular 90º exterior S1030012 127

Angular 90º Interior S1030011 116

Angular 45º exterior S1030009 98

Angular 45º Interior S1030013 92

medida !"#$% €

ruedas

Ruedas de Ø125, 2 con freno F1020301 194

ruedas

modelo !"#$% €

Soporte simple Soporte doble

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Soporte de tubo redondo 50 mm.

Iluminación con fluorescentes.

Calefacción e iluminación con halógenos.

Cristales de seguridad templados.

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autoservicio

170 171

auto

serv

icio

paneles decorativos

paneles paneles

500 S1010901 S1020901 S1030901 S1040901 51

800 S1010902 S1020902 S1030902 S1040902 58

900 S1010903 S1020903 S1030903 S1040903 59

1000 S1010904 S1020904 S1030904 S1040904 61

1200 S1010905 S1020905 S1030905 S1040905 66

1300 S1010906 S1020906 S1030906 S1040906 69

1600 S1010907 S1020907 S1030907 S1040907 87

2300 S1010908 S1020908 S1030908 S1040908 121

Angular 90º exterior S1010909 S1020909 S1030909 S1040909 66

Angular 90º Interior S1010910 S1020910 S1030910 S1040910 60

Angular 45º exterior S1010911 S1020911 S1030911 S1040911 58

Angular 45º Interior S1010912 S1020912 S1030912 S1040912 53

Kit isla central cuba y placa S1010913 S1020913 S1030913 S1040913 124

Kit isla central baño maría S1010914 S1020914 S1030914 S1040914 124

500 S1110911 S1120911 S1130911 145

800 S1110912 S1120912 S1130912 167

900 S1110913 S1120913 S1130913 171

1000 S1110914 S1120914 S1130914 173

1200 S1110915 S1120915 S1130915 178

1300 S1110916 S1120916 S1130916 185

1600 S1110917 S1120917 S1130917 191

2300 S1110918 S1120918 S1130918 361

Angular 90º exterior S1110919 S1120919 S1130919 194

Angular 90º Interior S1110920 S1120920 S1130920 178

Angular 45º exterior S1110921 S1120921 S1130921 169

Angular 45º Interior S1110922 S1120922 S1130922 156

Kit isla central cuba y placa S1110923 S1120923 S1130923 385

Kit isla central baño maría S1110924 S1120924 S1130924 385

medida medida !"#$% !"#$%

A(/8 % R18$&S,,,,,8/0/8B/ arce del canadá0%B% nogalM10"1

!"#$% !"#$% !"#$% !"#$% !"#$%

Consulte con Distform el am-plio abanico de variedades y precios.

€ €

($(-(+ &'*(%."#$(+ acabado madera

*Se suministran instalados.

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172 173

auto

serv

icio

autoservicio

Diseños puros, limpios y cosmopolitas que se

integran en todos los espacios, fusionando la

practicidad del buffet con una estética atem-

poral.

Janus Class destaca por sus estudiados ele-

mentos: cubas frías y calientes, pistas de hielo,

vitrocerámica y pantallas de iluminación.

Gracias a sus ruedas integradas conseguimos

una mayor movilidad.

Janus Class está ideado para todos los am-

bientes con una amplia gama de encimeras y

decoraciones.

El sistema Free-flow supone un ahorro de gas-

tos de personal, tanto en la previa preparación

de platos como en el momento de servirlos.

La tecnología que incorpora el mueble bu-

ffet caliente evita la proliferación de bacterias

al mantener los alimentos por encima de los

65ºC y el frío por debajo de los 5ºC.Temperatu-

ras indicadas mediante termostatos digitales a

la vista del usuario.

La higiene es importante, por eso Janus Class

se caracteriza por sus cristales securizados

que previenen la contaminación vírica y por sus

encimeras de una sola pieza para evitar juntas

o uniones.

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174 175

auto

serv

icio

autoservicio

diseñode línia minimalista, para integrarse en

cualquier espacio, creando una estéti-

ca atemporal.

rentabilidadpensados para durar, ya que están

construidos con los mejores materiales

práctico y funcionalcon ruedas integradas para ofrecer

máxima funcionalidad

seguridadcristales securizados y encimeras de

una pieza

tecnología e innovacióntermómetro digital a la vista, para

controlar la no proliferación de

bacterias.

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176 177

auto

serv

icio

autoservicio

accesorios opcionales

nuevos complementos

Pantalla con luz.

Pantalla con luz + calor.

Cristal templado curvo 2 caras.

Vitrocerámica caliente mantenedora.

Cuba fría profundidad 65 mm.

Cuba fría profundidad 150 mm.

Cuba helados.

Cuba baño María húmedo prof. 150 mm.

Pozo de platos.

Pozo de platos caliente.

Conexiones eléctricas.

Vitrina expositora por aire.

Cuba refrigerada por aire.

Cuba de calor seco por aire.

características comunes

medidas estándar disponibles

Estante frontal para platos o vasos con ilumina-

ción mediante LED.

Laterales desmontables para un cómodo ac-

ceso a equipos, componentes y puertas con

bisagras.

En elementos húmedos: entrada de agua y

desagüe.

Encimeras y estante para platos en Silestone.

Componentes eléctricos/electrónicos, de frío y

calor de alta gama.

Zócalo desmontable incorporado en todos los

modelos.

Patas regulables en altura y de fácil acceso sin

necesidad de herramientas.

Juego de ruedas en todos los modelos.

1300 x 800 x 870 mm

1600 x 800 x 870 mm

2300 x 800 x 870 mm

1300 x 1100 x 870 mm

1600 x 1100 x 870 mm

2300 x 1100 x 870 mm

KQ#).%8#A#(#"/","1,C1"#"/),1).1 #/(1)+,N%8)&(4/0,/,8&1)40%,

departamento comercial.

N1A0/8%

T/ /"/,81$0/,A0#((%

Granate Eros

U/0/8B/,N%%(

V10C%)4/4%,"#$#4/( W%)/,.(/4%),#(&C#8/"%, %8,TXQ OC.(#/,"#).%8#A#(#"/","1,18 #C10/)

T/ /"/,A(/8 /,A0#((%

Y(/8 %,U%041

O(&C#8#%,Z(/410/(1),18,81$0%[

20/8/41,A0#((/841

Y(/8 %,\1&)

W&1"1,18 %840/0,CJ),C&1)40/), %8,&8,.(/D%,)&.10#%0,"1,1E.1]

"# #!8,/,RRR+)#(1)4%81+ %C

KN%8)&(41, %8,Q#)43%0C,%40/),M/0#1"/"1),"#).%8#A(1)

20#),/840/ #4/,A0#((/841

^18$&1,)%34

*/00!8,A0#((/841

_10"1,`&8Negro Estelar

Negra mate

5%B%,*%8D/

maderas veteadas

maderas lacadas

silestone

aluminio

maderas lisas

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auto

serv

icio

autoservicio

buffet caliente 1600x800compuesto por:

buffet mixto 2300x1100compuesto por:

Estructura 1600 x 800 Madera lacada blanca

Encimera 1600 x 800 Silestone Verde Fun

Vitrocerámica Caliente 4GN

Pantalla con luz y Calor 4 GN

Cristal curvo 2 caras 4 GN

PVP 5.900 €

Estructura 2300 x 1100 Madera lacada blanca.

Encimera 2300 x 1100 Silestone Granate.

Superficie escarchada 3 GN para Buffet Janus.

Vitrocerámica Caliente 2 GN

Pantalla con luz 6 GN

Cristal curvo 2 caras 6 GN

PVP 7.900 €

buffet frío 3 GN + bu-ffet caliente 3 GN + 2 módulos curvos para terminación

Buffet frío 3 GN compuesto por:

Estructura 1300 x 800 Madera lacada blanca.

Encimera 1300 x 800 Silestone Blanco Zeus.

Cuba fría prof. 150 mm 3 GN

Pantalla con luz 3 GN

Cristal curvo 2 caras 3 GN.

PVP 5.460 €

Buffet caliente 3 GN compuesto por:

Estructura 1300 x 800 Madera lacada blancaEncimera 1300 x 800 Silestone Blanco Zeus.Cuba Baño María Humedo prof. 150 mm 3 GNPantalla con luz y Calor 3 GN Cristal curvo 2 caras 3 GN

PVP 5.170 €

!"#$%&'#()%&*+(+&,-+$&".&'%/*%01!-&233&//&

con terminación

PVP 2 unidades x 1175€ /ud.

buffet caliente 4 GN+ buffet frío 4 GN

Buffet caliente 4 GN compuesto por:

Estructura 1600 x 800 Madera Wengue Soft.Encimera 1600 x 800 Silestone Blanco Zeus.Vitrocerámica Caliente 4GN

Pantalla con luz y Calor 4 GN

Cristal curvo 2 caras 4 GN

PVP 5.900 €

Buffet frío 4 GN compuesto por:

Estructura 1600x800 Madera Wengue Soft

Encimera 1600x800 Silestone Blanco Zeus

Superficie escarchada 4 GN para Buffet Janus.Pantalla con luz 4 GN Cristal curvo 2 caras 4 GN

PVP 5.750 €

ejemplos decomposiciones

Consulte presupuesto a nuestro departamento comercial.

desconfie de las imitaciones, sólo JANUS CLASS le asegura un alto nivel de prestaciones y acabados.

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auto

serv

icio

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La gama Drop-In Distform ha sido diseñada para ofrecer un excelente rendimiento, además de unos acabados de alta calidad que se inte-

gran perfectamente en la estética de su buffet. Distform ha ideado una gama Drop-In que per-mite encontrar todas las soluciones a las nece-

sidades que exige el cliente.La constante evolución de las necesidades del

mercado ha permitido desarrollar una amplia-

ción de la gama con nuevos elementos. Estos

permiten una optimización del consumo ener-

gético y del espacio, según las necesidades del cliente.

autoserviciodrop-in

características

Fabricación en acero inoxidable.

Elementos fríos: aislamiento con poliestireno extruido y desagüe incorporado.Nuevo sistema de refrigeración ventilada en las cubas frías.

Vitrinas refrigeradas de tres niveles.Cubas con cantos sanitarios.

Nuevo sistema de calor seco ventilado en las cubas baño maría.

Amplia gama de pantallas y de cristales protec-

tores.

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auto

serv

icio

autoserviciodrop-in

3 GN profundidad 65 1060 x 610 x 510 1010 x 560 x 500 380 W 230 V F11GI211 1.511

4 GN profundidad 65 1390 x 610 x 510 1340 x 560 x 500 480 W 230 V F11GI212 1.689

5 GN profundidad 65 1720 x 610 x 540 1690 x 560 x 530 720 W 230 V F11GI213 1.889

3 GN profundidad 150 1060 x 610 x 580 1010 x 560 x 570 380 W 230 V F11GI201 1.529

4 GN profundidad 150 1390 x 610 x 580 1340 x 560 x 570 480 W 230 V F11GI202 1.707

5 GN profundidad 150 1720 x 610 x 610 1690 x 560 x 600 720 W 230 V F11GI203 1.909

cubas buffet frías con grupo incorporado

modelo !"#$%"potenciamedidas encastremedidas totales &%'$() €

3 GN 1060 x 610 x 440 1030 x 580 x 430 380 W 230 V F11GI301 1.389

4 GN 1390 x 610 x 440 1360 x 580 x 430 480 W 230 V F11GI302 1.508

5 GN 1720 x 610 x 470 1690 x 580 x 460 720 W 230 V F11GI303 1.720

placas buffet frías con grupo incorporado

modelo !"#$%"potenciamedida totales medida encastre &%'$() €

cubas buffet fríasCuba construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cuba con cantos sanitarios en todas sus ver-

tientes y desagüe incorporado.Cubas buffet frías

Para cubetas GN de profundidad 65mm y 150mm (según modelo).

Aislamiento de poliestireno extruido.Refrigerada mediante serpentín.

Cubas frías con grupo incorporado

Aislamiento de poliestireno extruido.Refrigerada mediante serpentín.

Cuadro de mandos móvil con centralita digital

e interruptor luminoso.

3 GN profundidad 65 1060 x 610 x 150 1010 x 560 x 120 1/5 cv F1100211 1.074

4 GN profundidad 65 1390 x 610 x 150 1340 x 560 x 120 1/4 cv F1100212 1.237

5 GN profundidad 65 1720 x 610 x 150 1690 x 560 x 120 3/8 cv F1100213 1.565

3 GN profundidad 150 1060 x 610 x 206 1010 x 560 x 190 1/5 cv F1100201 1.124

4 GN profundidad 150 1390 x 610 x 206 1340 x 560 x 190 1/4 cv F1100202 1.301

5 GN profundidad 150 1720 x 610 x 206 1690 x 560 x 190 3/8 cv F1100203 1.588

cubas buffet frías sin grupo incorporado

modelopot.

recomendadamedidas totales medidas encastre &%'$() €

cuba buffet heladosdoble nivelCuba construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cuba con desagüe incorporado.Para cubetas de helados medidas 360x165x150.Capacidad para 4+4 cubetas de 5 litros.Aislamiento de poliestireno extruido.Refrigerada mediante serpentín.

Se recomienda usar gas de congelación R-404.

810 x 505 x 400 770 x 465 x 400 1/2 cv F1100401 1.424

cuba buffet de helados doble nivel sin grupo incorporado

pot.recomendadamedida medida encastre &%'$() €

cuba buffet de heladosCuba construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cuba con desagüe incorporado.Para cubetas de helados medidas 360x165x150.Capacidad para 4 cubetas de 5 litros.Aislamiento de poliestireno extruido.Refrigerada mediante serpentín.

Refrigeración con gas de congelación R-404.Cuadro de mandos móvil con centralita digital e

interruptor luminoso.

810 x 505 x 565 770 x 465 x 550 380 W 230 V F11GI402 1.722

cuba buffet de helados con grupo incorporado

medida potencia !"#$%"medida encastre &%'$() €

placas buffet fríasConstruido en acero inoxidable AISI 304 18/10

con cantos sanitarios en todas vertientes.

Aislamiento de poliestireno extruido.Placa buffet fría

Desagüe incorporado.Refrigerada mediante serpentín y totalmente

soldada.

Aislamiento de poliestireno extruido.Placa buffet fría con grupo incorporado

Cuadro de mandos móvil con centralita digital e

interruptor luminoso.

3 GN 1060 x 610 x 60 1030 x 580 x 45 1/4 cv F1100302 927

4 GN 1390 x 610 x 60 1360 x 580 x 45 3/8 cv F1100303 1.044

5 GN 1720 x 610 x 60 1690 x 580 x 45 1/2 cv F1100304 1.193

placas buffet frías sin grupo incorporado

modelopot.

recomendadamedidas totales medidas encastre &%'$() €

cuba buffet fríaventiladaCuba construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Desagüe incorporado.Para cubetas GN de profundidad 200 mmAislamiento de poliestireno extruido.Refrigerada mediante evaporador y ventilación

de aire frío sobre la zona superior de las cu-

betas.

Refrigerado con gas de congelación R-404.

3 GN 1115 x 730 x 780 1085 x 700 x 770 380 W 230 V F11GI221 2.005

4 GN 1445 x 730 x 780 1415 x 700 x 770 480 W 230 V F11GI222 2.273

5 GN 1775 x 730 x 780 1745 x 700 x 770 720 W 230 V F11GI223 2.544

cuba buffet fría ventilada con grupo incorporado

modelo potencia !"#$%"medida encastremedida &%'$() €

REFRIGERACIÓNVENTILADA

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auto

serv

icio

cuba buffet baño maríaCuba construida en acero inoxidable AISI 304 18/10 con inclinación para desagüe.Cuba con cantos sanitarios en todas sus ver-

tientes, resistencias ocultas de silicona.

Para cubetas GN de profundidad 150 mmCuadro de mandos móvil con termostato ana-

lógico 0-90 ºC e interruptor luminoso.Mantiene los alimentos por encima de los 65º.

Desagüe con grifo de bola incorporado.Termostato de seguridad incorporado.

2 GN 730 x 610 x 270 710 x 550 x 260 1600 W 230 V F1100001 1.150

3 GN 1060 x 610 x 270 1040 x 550 x 260 2400 W 230 V F1100002 1.398

4 GN 1390 x 610 x 270 1370 x 550 x 260 3200 W 230 V F1100003 1.546

5 GN 1720 x 610 x 270 1700 x 550 x 260 4000 W 230 V F1100004 1.836

cuba buffet baño maría

modelo potencia !"#$%"medida encastremedida &%'$() €

cuba buffet seca ventilada

cuba buffet seca estáticaCuba construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Protección de las resistencias mediante doble

fondo perforado extraíble para facilitar la limpieza.Para cubetas GN de profundidad 150 mm.Cuadro de mandos móvil con termostato ana-

lógico 0º/90ºC e interruptor luminoso.Mantiene los alimentos por encima de los 65º

evitando así la proliferación de bacterias.

Termostato de seguridad incorporado.

2 GN 730 x 610 x 270 710 x 550 x 260 800 W 230 V F1100601 928

3 GN 1060 x 610 x 270 1040 x 550 x 260 1200 W 230 V F1100602 998

4 GN 1390 x 610 x 270 1370 x 550 x 260 1600 W 230 V F1100603 1.178

5 GN 1720 x 610 x 270 1700 x 550 x 260 2000 W 230 V F1100604 1.473

cuba buffet seca estática

modelo potencia !"#$%"medida encastremedida &%'$() €

Cuba construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Para cubetas GN de profundidad 200 mm.Cuadro de mandos móvil con termostato ana-

lógico 0º/90ºC e interruptor luminoso.Mantiene los alimentos por encima de los 65º

evitando así la proliferación de bacterias.

Termostato de seguridad incorporado.

Sistema aire caliente que permite llegar con

mayor rapidez a la temperatura de trabajo.

cuba buffet seca ventilada

3 GN 1130 x 730 x 300 1100 x 700 x 290 2650 W 230 V F1100012 1.299

4 GN 1460 x 730 x 300 1430 x 700 x 290 2650 W 230 V F1100013 1.523

5 GN 1790 x 730 x 300 1760 x 700 x 290 3900 W 230 V F1100014 1.917

modelo potencia !"#$%"medida encastremedida &%'$() €

CALOR SECOVENTILADO

pantalla mantenedorade calor

Mantenimiento de alimentos que precisan calor

por la parte superior.

Ideal como complemento de la placa caliente de sobremesa.

500 x 320 x 500 300 W 230 V F1100130 537

pantalla mantenedora de calor

medida potencia !"#$%" &%'$() €

placa caliente decristal templadoFabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Cuadro de mandos móvil con termostato ana-

lógico 0-90 ºC.Cristal templado de 6 mm.

Posible combinación con la pantalla mantene-

dora de calor.

Entregado con un cable de conexión con en-

chufe (longitud de cable: 1,5 m).Termostato de seguridad.

560 x 560 x 60 510 x 510 800 W 230 V F1100120 1.178

725 x 620 x 60 665 x 562 1600 W 230 V F1100121 1.376

1055 x 620 x 60 995 x 562 2400 W 230 V F1100122 1.623

1385 x 620 x 60 1325 x 562 3200 W 230 V F1100123 1.829

placa caliente de cristal templado encastrable

medida potencia !"#$%"medida encastre &%'$() €

placa caliente desobremesaPlaca caliente de cristal templado para mante-

ner la temperatura de los alimentos.

Diseñada para utilizarse en buffet y para man-

tener la temperatura en productos para zona

de entrega de comidas.

Fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Regulación de temperatura por termostato de

0º a 90ºC.Cristal templado de 6 mm.

Posible combinación con la pantalla mantene-

dora de calor.

Entregado con un cable de conexión con en-

chufe (longitud de cable: 1,5 m)Termostato de seguridad.

500 x 500 x 100 800 W 230 V F1100111 486

650 x 550 x 100 800 W 230 V F1100112 599

1000 x 500 x 100 1600 W 230 V F1100113 697

placa caliente de cristal templado de sobremesa

medida potencia !"#$%" &%'$() €

autoserviciodrop-in

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auto

serv

icio

vitrina refrigeradatres niveles

vitrina refrigerada3 niveles con cuba

vitrina refrigeradaabierta 3 niveles con cuba

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10

Vitrina acristalada a 3 caras, con puertas corre-

deras en la parte posterior, iluminación interior,

tres estantes y puertas de metacrilato abatibles

Interruptor general y termostato digital.Temperatura de trabajo +8ºC con ambiente +25ºC.Para adaptar sobre muebles neutros o mue-

bles fríos.

Refrigeración ventilada y compresor hermético con refrigerante R-134-A.Alojamiento para compresor hermético, refrige-

rante, en la parte superior.

Cristales laterales con cámara.

Puertas correderas en cristal laminado con cámara.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10

Vitrina acristalada a 3 caras, con puertas corre-

deras en la parte posterior, iluminación interior,

tres estantes y puertas de metacrilato abatibles

Interruptor general y termostato digital.Temperatura de trabajo +8ºC con ambiente +25ºC.Refrigeración ventilada y compresor hermético refrigerante R-134-A..Cuba con cantos sanitarios en todas sus ver-

tientes y desagüe incorporado.Aislamiento de polietileno expandido.Refrigerada mediante serpentín.

Cuadro de mandos móvil.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

La zona expositora, situada en la parte supe-

rior, con acceso mediante dos puertas corre-

deras con vidrio templado de doble cámara, y

con acceso a clientes mediante vitrina abierta,

que puede ser cerrada con termo-cortina de rodillo

incluida, con cierre magnético.Refrigeración mediante aire forzado con gas

refrigerado R404A .La temperatura de trabajo del mostrador es de

+7/+10 °C con temperatura ambiente de 22 °C.Control de temperatura mediante termostato digital.

La vitrina está equipada con vidrio lateral tem-

plado y con 3 estantes extraíbles.

La iluminación se realiza a través de lámparas de iluminación led.

Vitrina 4GN Refrigerada sin base 1550 x 660 x 1150 800 W 230 V S1001001 4.429

Vitrina 4GN Refrigerada con base aislada 1550 x 660 x 1180 800 W 230 V S1001002 4.579

vitrina 3 niveles con grupo incorporado

modelo medidas potencia !"#$%" &%'$() €

vitrina refrigerada ventilada 3 niveles con cuba con grupos incorporados

vitrina refrigerada abierta 3 niveles con cuba con grupo incorporado

4 GN 1460 x 730 x 1600 1430 x 700 x 780 720 W 230 V F1100502 4.875

Vitrina 4GN Refrigerada con cuba 1550 x 660 x 1750 1340 x 560 x 570 1280 W 230 V F1101002 5.749

modelo

modelo

potencia

potencia

!"#$%"

!"#$%"

medida encastre

medida encastre

medida total

medida total

&%'$()

&%'$()

*Detalle vitrina buffet refrigerada abierta.

*Mueble no incluido.

* Vitrina sin base. * Vitrina con base.

autoserviciodrop-in

Estos elementos están diseñados para man-tener la temperatura de los alimentos sólo durante el servicio

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auto

serv

icio

189188

dispensador de platossoportes y cristalespara buffet

dispensador neutrocestas vajilla

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Sistema de resortes que mantiene los platos a

nivel constante.

Disponen de un sistema de regulación del diá-

metro de los platos de 200 mm a 310 mm.Termostato regulable de 0º a 90ºC y cable de alimentación de 2 metros de largo en modelo

caliente.

Tapa de acero inoxidable (F1100711) AISI 304

18/10, no incluida.

Cuadro de mandos con interruptor luminoso

en el dispensador caliente.

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Soporte de tubo redondo 50 mm.

Iluminación con fluorescentes.Calefacción e iluminación con halógenos.

Cristales de seguridad templados.

Construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Se suministran con brida de montaje encimera.

Capacidad aproximada: 6 cestas de 110 mm. o 10 cestas de 50 mm.

Capacidad máxima de carga: 200 kg.

Caliente 460 x 460 x 800 410 x 410 x 730 800 W 230 V 65 F1100701 859

Neutro Ø 383 x 735 Ø 368 - 230 V 65 F1100702 462

Tapa Ø 368 x 140 - - - - F1100711 58

dispensador de platos

modelo potencia !"#$%"medida encastremedida &%'$()

"*

platos €

590 x 565 x 750 F1100703 769

dispensador neutro cestas vajilla

medida &%'$() €

dispensador cubertero, de vasos y panConstruido en acero inoxidable AISI 304 18/10.

3 estantes de acero inoxidable.Cubertero de PVC alimenticio.Cubeta policarbonato profundidad 100 mm.

Varilla anticaída de vasos.Patas regulables.

600 x 565 x 750 S1100701 489

dispensador cubertero, de vasos y pan

medida &%'$() €

cristales

GN 2/1 FCRCU001 255

GN 3/1 FCRCU002 299

GN 4/1 FCRCU003 323

GN 5/1 FCRCU004 341

cristal curvo a dos caras

medida &%'$() €

GN 2/1 FCRCU005 248

GN 3/1 FCRCU008 284

GN 4/1 FCRCU009 316

GN 5/1 FCRCU006 339

cristal curvo a una cara

medida &%'$() €

Simple (juego 2 montantes) S1120700 238

Central simple (juego 1 montante) S1120900 294

GN 2/1 21 W 230 V S1120705 541

GN 3/1 21 W 230 V S1120701 562

GN 4/1 28 W 230 V S1120702 600

GN 5/1 36 W 230 V S1120703 627

medida

medida

&%'$()

&%'$() !"#$%"potencia

soportes para cristal curvo

soportes neutros

soportes con luz

GN 2/1 600 W 230 V S1120805 631

GN 3/1 600 W 230 V S1120801 642

GN 4/1 900 W 230 V S1120802 681

GN 5/1 1200 W 230 V S1120803 746

medida &%'$() !"#$%"potencia €

soportes con luz y calor

estantes de cristal

GN 2/1- (690 x 250) FCRCU011 97

GN 3/1- (1015 x 250) FCRCU012 118

GN 4/1- (1395 x 250) FCRCU013 143

GN 5/1- (1665 x 250) FCRCU014 168

GN 2/1- (690 x 355) FCRCU016 105

GN 3/1- (1015 x 355) FCRCU017 126

GN 4/1- (1395 x 355) FCRCU018 149

GN 5/1- (1665 x 355) FCRCU019 177

estante de cristal protector recto frontal

medida medida&%'$() &%'$()€ €

*FCRCU000 Kit colocación cristal recto 59€

*Dispensador caliente +,$#-!"#.')/0"!1 /)

+2.-.0$")3

autoserviciodrop-in

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PRECIOSLos precios NO incluyen IVA. Materiales situados en nuestra fábrica y no incluyen la instalación ni la puesta en marcha.

MODALIDADES DE PAGOLas condiciones de pago de cada cliente son las que tiene acordadas con DISTFORM, S.L., siendo de norma general las siguientes:Pago al contado.

A crédito: 30/60 días a la fecha de la factura. No se fraccionará pagos inferiores a 600€. La nueva Ley 15/2010 establece plazos finales de pago de 60 días en el sector privado, con un período tran-

sitorio para alcanzar estas fechas como límite de pago. Dichos plazos comienzan con la entrega de

los materiales o servicios, no desde la emisión de la factura, y son los siguientes:Año 2012 - 75 días naturales. Año 2013 - 60 días naturales.Hasta la concesión de clasificación y riesgo de un cliente, todas las operaciones serán abonadas mediante pago anticipado.

En construcciones especiales y en los modelos 4."1#, se debe liquidar el 30% a la aceptación del pedido.

En caso de pago mediante domiciliación bancaria, el cliente autoriza a DISTFORM S.L., según la 5!60789:;;<0'!0=!/>$&$)#0'!0-.(), a girar al nº de cuenta bancaria indicado, los recibos correspon-

dientes a las facturas generadas como consecuencia de las relaciones comerciales entre ambos.

En caso de impago del pedido realizado se aplicará la siguiente penalización: cláusula penal igual al 25% del importe total del pedido impagado.

Los productos son propiedad de DISTFORM, S.L., hasta el cobro por completo del precio del mismo.

PEDIDOPonemos a su disposición las siguientes modalidades para realizar un pedido:

• Formalizados por Internet en nuestra página CATALOGO: www.distform.com en la “Área Distribuidores” (24h/día, todos los días)• Formalizados por fax acompañado de una impresión de su pedido y su modalidad de pago al siguiente número: +34 973 751 501• Formalizados por escrito mediante correo electrónico a: [email protected].

En pedidos de fabricación especial se debe adjuntar croquis lo más claro posible, conteniendo

todas las medidas del trabajo solicitado.

Toda modificación del presupuesto inicial es objeto de presupuesto y aceptación independiente del pedido original. Los plazos de entrega, excepto casos específicos, son dados aproximadamente, salvo posibles complicaciones de fabricación o componentes.

La anulación de un pedido debe tener nuestro consentimiento. Los pedidos se aceptarán según las

condiciones de venta de Distform, S.L.

Distform se reserva el derecho a poder modificar sin previo aviso, los materiales y los precios del catálogo por otros de calidad y características similares.

DISPONIBILIDAD DE PRODUCTOSNuestras ofertas de productos incluidas en el CATÁLOGO estarán sujetas a la disponibilidad de los productos.

En caso de falta de disponibilidad de productos después de haberse aceptado el pedido, nos comprometemos a informarle en un plazo de 5 días indicándole el nuevo plazo en el que recibirá

su pedido. En este caso, tendrá la opción de cancelar su pedido, o bien podrá solicitar el cambio

de su pedido mediante llamada telefónica al +34 902 101 890 o contactando por e- mail, a

[email protected]

IMPORTANTETanto los presupuestos como los pedidos tienen una validez de 45 días. Extinguido dicho periodo deberá procederse a la elaboración de un nuevo presupuesto y/o pedido supeditado a las condi-

ciones o plazos de entrega que en ese instante estén en vigor.

EMBALAJEEl embalaje normal es de polietileno o cajas de cartón con cantoneras de refuerzo. Los embalajes

especiales (madera, etc... ) se facturarán aparte.

GARANTÍAS Y SERVICIO POST VENTA (SPV)Garantía Legal de Conformidad: Con arreglo a lo dispuesto en el Real Decreto Legislativo 1/2007, todos los productos vendidos por DISTFORM S.L. se benefician de una garantía legal de conformi-dad que tiene una duración de 1 años para los productos nuevos. No se incluyen las deficiencias ocasionadas por negligencias, golpes, uso o manipulaciones indebidas, tensión no idónea, instala-

ción incorrecta, ni materiales sometidos a desgaste por su uso normal.

Garantía Comercial del Fabricante: Todos los productos que vende DISTFORM S.L. incluyen la ga-

rantía oficial del fabricante, que además de los defectos de fabricación cubre también las posibles averías producidas durante dicho periodo de garantía. En caso de que DISTFORM S.L. gestione la reparación de su producto con el correspondiente taller autorizado de la marca, los gastos de envío

a nuestra central de devoluciones irán a cargo de DISTFORM, S.L. (siempre que no se trate de un supuesto de falta de conformidad de origen).

Generalidades de las garantías: Las garantías no se aplican para los supuestos siguientes: • El deterioro creado por las adaptaciones o ajustes (a parte de los ajustes habituales de funcionamiento) o modificaciones realizados sobre un producto sin acuerdo escrito con el fabricante.

• Los gastos relativos al mantenimiento periódico, la reparación o el cambio de piezas por desgaste normal. La sustitución de los consumibles por su desgaste normal (baterías, bom-

billas, fusibles,.. ).

• El deterioro creado por una mala utilización, incluyendo una utilización inapropiada del producto o el hecho de no respetar las instrucciones del fabricante en lo que respecta a la

utilización y el mantenimiento del producto y la instalación inapropiada o incorrecta de los

programas.

• Los daños generados por personas no acreditadas o por los mismos usuarios.• Los daños causados por accidentes, rayos, inundaciones, incendios, mala aeración o cual-quier otra causa que no sea responsabilidad del fabricante.

• Los daños causados por un fallo del sistema en el que el producto puede estar incorporado.• Si el modelo o el número de serie que figura en el producto han sido modificados.• Las averías de los accesorios (cables de alimentación...).• El uso del producto fuera del marco por el que fue diseñado.• Aquéllos productos ya reparados de posibles defectos por parte de servicios técnicos no reconocidos por DISTFORM S.L.

El servicio de mano de obra será por cargo del comprador. La garantía se responsabilizará de

materiales, no haciéndose cargo, en ningún caso, de ningún tipo de indemnización.

Los materiales de reposición viajarán siempre por cuenta y riesgo del comprador.

PORTESLas expediciones a falta de instrucciones, viajarán por el medio que creamos reúna más ventajas. La mercancía viaja siempre, aún en el caso de que la franquicia de portes sea acordada, por cuenta

y riesgo del cliente.

En caso de avería o desperfectos, provocados durante el transporte, deben hacer la reclamación

directamente a la agencia en un plazo máximo de 24 horas una vez recibida la mercancía. Vencido ese plazo, Distform no podrá responsabilizarse de ninguna reclamación que se produzca fuera de

esas 24 horas, puesto que las agencias se negarán a cumplimentar el parte del seguro.Para pedidos inferiores a 300€ (I.V.A. no incluido), los gastos del envío corren por cuenta del cliente y se añadirán al total del importe de los productos seleccionados.

Para pedidos que superen los 300€ (I.V.A. no incluido), los gastos de envío corren por cuenta de Distform, S.L., excepto los destinos de Canarias, Ceuta y Melilla y todas aquellas que se entreguen fuera de la península.

DEVOLUCIONES DE MATERIALDERECHO DE DESISTIMIENTOPara cualquier producto que desee devolver, en ejercicio de su derecho de desistimiento, tendrá

que efectuarse por el enlace web “Área distribuidores” en www.distform.com, rellenando todos los campos del formulario.

El Cliente dispone de treinta (30) días hábiles para devolvernos un producto con el que no está sa-

tisfecho, siempre que la propia naturaleza del bien adquirido lo permita. El producto a devolver debe

estar en PERFECTO ESTADO y SIN DESPLASTIFICAR. NO SE ACEPTARAN DEVOLUCIONES

DE MATERIAL USADO, MANIPULADO O RAYADO.

Cuando el Cliente devuelva un producto en ejercicio de su derecho de desistimiento sólo se acep-

tarán los productos que sean enviados con su embalaje original, en estado nuevo y completo

(con los accesorios, manuales, cables, etc...). No se aceptarán artículos que hayan sido enviados incompletos, estropeados, o deteriorados por parte del Cliente.

Dicho derecho de desistimiento no será aplicable a los productos de las familias ?1@@! 04."1#0AB.##

o fabricaciones especiales.

El producto deberá estar perfectamente identificado y señalizado con el nº de devolución facilitado por el Servicio de Atención al Cliente. En ningún caso se recepcionarán materiales no autorizados (sin número de devolución), y en caso de que esto ocurra no se realizará ningún abono.

El importe resultante del abono de dicha devolución, será descontado en todos los casos, de un

pedido nuevo que haya efectuado el cliente a partir de la fecha, nunca de una factura ya emitida. En

ningún caso se efectuarán pagos de los importes resultantes de la devolución.

Puede consultar o bien solicitar las condiciones generales de devolución.

RESERVA DE DOMINIOLas partes acuerdan el derecho de reserva de dominio de la mercancía a favor de Distform, S.L.

pactándose asimismo la prohibición de disponer del material hasta haber realizado el pago, que-

dando en poder del cliente, en calidad de depósito.

PROPIEDAD INTELECTUALSegún la legislación vigente en materia de propiedad intelectual e industrial, el presente catálo-

go y cualquier elemento, marca, dibujo, modelo, logo, gráfico, etc. que se encuentran en dicho catálogo son propiedad exclusiva de Distform S.L. o de sus colaboradores, que no conceden ninguna otra licencia o derecho que la de consultar el CATÁLOGO. La reproducción o utilización del conjunto o de una parte de estos elementos, autoriza únicamente a ser informado de manera

personal y privada. Cualquier reproducción o utilización de copias realizadas con otros fines queda expresamente prohibida. Cualquier uso indebido constituye un fraude y podrá ser perseguido de conformidad con la legislación vigente, salvo en los casos de autorización previa y por escrito por

parte de DISTFORM S.L.

RESPONSABILIDADLos productos ofertados cumplen con la legislación española vigente.

DISTFORM S.L. no será responsable de la falta de entrega del pedido por la falta de disponibilidad de productos, causas de fuerza mayor, caso fortuito, huelgas ya sean de la propia entidad, sec-

toriales o generales o las promovidas por trabajadores de los servicios de correos y transportes

y/o comunicaciones. DISTFORM S.L. no responderá por los hechos anteriormente citados de los daños indirectos, pérdidas de explotación, beneficio u oportunidad. DISTFORM S.L., no se responsabiliza en caso de error u omisión en algunas de las fotografías, precios, textos o imágenes, informaciones o características de los productos, ni en el supuesto de modificación de las características de los productos por parte de los proveedores.

LITIGIOS Y RESPONSABILIDADESDISTFORM S.L. no se hace responsable de la no ejecución de las presentes condiciones en caso de fuerza mayor y en caso de falta del cliente o de un hecho imprevisible por parte de una persona

ajena al contrato.

DISTFORM S.L. no se hace responsable de las consecuencias que pudieran resultar de una utiliza-

ción inadecuada de los productos vendidos.

Cualquier controversia que pueda surgir será sometida al sistema arbitral de consumo (Junta Arbi-tral de Consumo / Jurado de la Publicidad). En el supuesto de que no se acepte la decisión arbitral,

la controversia se someterá a los Juzgados y Tribunales de Lleida.

VIGENCIALas presentes condiciones generales estarán en vigor mientras no sean modificadas por otras condiciones generales de DISTFORM. En caso de duda o discrepancia, serán de aplicación las condiciones generales publicadas la “área distribuidores” en la página web www.distform.com de titularidad de DISTFORM SL.

SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTEPara cualquier información, pregunta o consejo, nuestro departamento de atención al cliente está

a su disposición. Puede contactarnos de las siguientes maneras:-Por correo: Distform S.L. Departamento de Atención al Cliente, Polígono Industrial de Torrefa-

rrera, Cami les Comes s/n 25123-Torrefarrera, España.

-Por e-mail: [email protected]

-Por teléfono: +34 902 101 890

condiciones de venta

DELEGACIONES

Delegación Cataluña y AndorraTel.-696 270 239 Fax.-973 751 501 Delegación LevanteP. Industrial VinyesC/ Els Genovesos, 1246711-Miramar (Valencia)Tel.-962 872 979 Fax.-962 870 623 Delegación NorteSubiñas, 4-648180- Loiu (Vizcaya)Tel.- 944745660 Fax.-944 761 485Vitoria: tel.-945 288 900San Sebastián: Tel.-943 219 915Santander: Tel.-942 324 500Pamplona: Tel.-948 303 184 Delegación CentroTel.-608 902 323 Fax.-973 751 501 Delegación Andalucía OccidentalTel.- 669466153 Fax.-973 751 501

Delegación Andalucía OrientalTel.-902 10 18 90 Fax.-973 751 501

Delegación AragónPº Teruel, 38 8º ATel.-653 85 70 60 Fax.-976 21 52 08 Delegación GaliciaTel.637 793 454 Fax.-973 751 501 Delegación NoroesteTel.-637 793 454 Fax.-973 751 501 Delegación ExtremaduraTel.-902 10 18 90 Fax.-973 751 501 Delegación BalearesGremi Cirugians i Barbers,24Pasaje Particular, Local 15-Pol Son Rossinyol07009- Palma de MallorcaTel.- 971754579 Fax.- 971292718 Delegación CanariasUrb. Industrial El GoroCl Los Pelegrinos 4835219- TeldeTel.- 928701087 Fax.- 928701085 Delegación PortugalRua Henrique Ferreira Ruivo, 92615-090-ALVERCA-PORTUGALTel.-351 912833517, 351 918476807Fax.-351 263485219, 351 263485219

DISTFORM, SLPolígono Industrial de TorrefarreraCamí les Comes s/n 25123 Torrefarrera (Lleida) España

T. +34 902 10 18 [email protected]

191190

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Área de servicios exclusivos para distribuidores:-Librería de documentos.

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