INFORME TALLER DE INGENIERIA 2-1.doc

7/28/2019 INFORME TALLER DE INGENIERIA 2-1.doc

http://slidepdf.com/reader/full/informe-taller-de-ingenieria-2-1doc 1/13

Informe N°2

Asignatura: Taller De IngenieríaProfesor(as):Gabriela Gebauer, Cristián Lama

, Pablo MarambioAlumnos : Joaquín Alcerreca, Benjamín Lobos,

Álvaro Silva y Cristóbal Pavez.

Página 1



Índice

1. Portada: …………………………………………………………….2. Índice ………………………………………………………………3. Resumen ejecutivo .......................................................................…4. Introducción ………………………………………………………..5. Canvas ………………………………………………………………6. Hykolinsomo ……………………………………………………….

6.1 Detalle de costo, precio de venta ……………………………….6.2 Cantidad de unidades semanalmente…………………….……..

6.3 Informe de ventas ………………………………………………6.4 Plan de negocios………………………………………………..7. Conclusión ………………………………………………………….8. Bibliografía …………………………………………………………9. Imágenes ……………………………………………………………...

Página 2



Resumen Ejecutivo

El objetivo del presente informe es presentar nuestro proyecto para recaudar fondos conel objetivo final de construir una canoa, se nos solicitó reunir $200.000 los que se irán

depositando en las fechas correspondientes. Nuestro proyecto consta de la preparación y comercialización de hamburguesas a las

afueras del COLEGIO DE LOS SAGRADOS CORAZONES a la hora en que losestudiantes van a almorzar, ya que nuestro segmento es ese, aunque también se le vendea externos. Creemos este proyecto es viable debido a que , si bien hay competencia , es

excesivamente cara y con poca variedad , por lo que nuestro producto es superior en

calidad e inferior en precio y aun así seguir siendo rentable (con ganancias sobre el100%) , la hamburguesa consta de pan , hamburguesa de 50 gr , palta , tomate (kétchup

, mayonesa y servilleta a elección) , lo que suma un costo de $350 c/u y se venden a$900 sin previo aviso , o bien se puede reservar y se rebaja en un 11% del precio normal

, esto para asegurarnos con nuestra clientela .

El día martes 26 de marzo de 2013 se llevaron a cabo las primeras ventas dehamburguesas, estas se publicitaron por medio de un evento en Facebook y enWhatsApp lo que nos trajo bastante buenos resultados, ya que vendimos 50hamburguesas en aproximadamente 15 minutos, llegando a recaudar $42.000obteniendo una ganancia de $30.000 app.

De la comercialización de hamburguesas concluimos que es un negocio más quesustentable, rentable y con alta demanda por lo que nos produce una gananciaconsiderable.

Página 3



Introducción

El objetivo del informe es presentar de manera coherente y ordenada nuestro proyecto ,con el cual financiaremos la canoa.

Se requiere estudiar el negocio previamente a hacer la inversión ya que se debe calcular y analizar si el negocio es rentable.

Por tanto investigaremos donde comprar las hamburguesas , que tipo de hamburguesas ,donde comprar el pan , las paltas y el tomate , para encontrar el precio más conveniente

y manteniendo una buena calidad . Por otra parte se estudiara el lugar de venta y lacompetencia que tendremos a nuestros alrededores.

Página 4



Canvas

Página 5



Detalles De costos

Pan: 3kg aproximadamente $3.200Hamburguesa: cantidad 50 $6750 ($135 c/u)Palta: 2kg aproximadamente $1600Tomate: 2kg aproximadamente $900Kétchup: 1L $800Mayonesa: 1L $1.020

Servilletas: 50 unidades $259 pack

Precio De Venta

Hamburguesa palta tomate: $900Hamburguesa palta tomate con descuento: $800 (11% desc.)

Página 6



Cantidad de unidades que se deben vender semanalmente para llegar a

la meta:

El número de hamburguesas que debe venderse para llegar a la meta serárelativo , ya que el precio varía entre los $900 y los $800 , peroconsiderando venderlas al mínimo la cantidad seria:

1era Entrega: 35 hamburguesas de $8002da Entrega: 45 hamburguesas de $800

3era Entrega: 45 hamburguesas de $8004ta Entrega: 50 hamburguesas de $8005ta Entrega: 40 hamburguesas de $8006ta Entrega: 35 hamburguesas de $800

Página 7



Informe de ventas

HamburguesasCon el presente le comunico las ventas que se realizo el día martes 26 demarzo del presente año.Estas se venden a los alumnos de un colegio ubicado en concepciónllamado “Colegio De Los Sagrados Corazones”Costos incurridos:

Hamburguesa: $135 c/u

Palta: $800 Kg

Tomate: $450 Kg

Pan: $800Kg

Kétchup: $800 LMayonesa: $1.020 LServilletas: $259 pack de 50 unidades

Total costo por hamburguesa: $Se hicieron un total de 50 hamburguesas a $800 c/u recaudando un total de$40.000 mil pesos aproximadamente cumpliendo la meta de la primeraentrega e invirtiendo para la próxima venta

Página 8



Plan de negocios

El negocio consta de la comercialización de hamburguesas, para lo cual necesitaremosuna inversión inicial de $ 18.000 pesos, con los que se producirán 55 hamburguesas y seobtendrá una ganancia de $31.500 App. Con lo que podremos financiar la próximaventa y depositar los $28.000 de la primera entrega. El negocio procura una altademanda, debido a que en el lugar a comercializar (salida de los S.S.C.C) no existecompetencia en cuanto a la calidad y el precio de nuestro producto .Además se venderánen un día y hora determinado, a la hora de almuerzo días martes y viernes, ya que enesos momentos tenemos disponibilidad y hay mayor tránsito de alumnos, para ellos vadirigido nuestro negocio, pero no se discriminara al momento de vender.

El estado del negocio en este momento es la preparación de la segunda “corrida” dehamburguesas , la cual será efectuada el día viernes 5 de abril y el mismo día se

procederá a venderlas , esta vez pensamos llevar una mayor cantidad , para así poder recaudar mayores ingresos.

Los logros hasta la fecha han sido:1.Conseguir las hamburguesas a un precio bastante conveniente ($135 c/u)2. Lograr la preparación de las hamburguesas con éxito, obteniendo buena calidad,dejando al cliente conforme.3. Publicitar el negocio por medio de Facebook y WhatsApp obteniendo muchaclientela4. Recaudar los $28.000 requeridos para la primera entrega5. Recaudar fondos para la segunda “corrida” de hamburguesas

Página 9



Nuestro equipo humano consta de 4 integrantes, los cuales cada uno tiene sus cualidadeslo que los convierte en partes esenciales del negocio.Joaquín Alcerreca: Dispone de movilización, la indumentaria y el talento en la

preparación de hamburguesasÁlvaro Silva: Dispone de los contactos para conseguir precios convenientes para lacompra de los recursos.Cristóbal Pavez: Dispone de la red de contactos de consumidoresBenjamín Lobos: Encargado de las financias y la rentabilidad del negocio

Conclusión

El negocio ha sido un éxito hasta este momento, en diferentes ámbitos los

que se detallan a continuación:

Económicas

La venta de hamburguesa ha sido muy rentable ya que sus ganancias son eldoble del costo de producción.

Es un producto de fácil venta, ya que a la hora de almuerzo (14:45 – 15:30)una cantidad alta de alumnos compran alimentos, debido a que tienenclases más tarde.

El costo de producción y movilización es bajo, ya que son preparadas en lacasa de un integrante del grupo el cual vive cerca del lugar de comercio.

Técnicas

Página 10



La producción de hamburguesas a sido de fácil desarrollo ya que teniendouna parrilla eléctrica se cocinan de forma rápida .

El trabajo en grupo al preparar, cocinar y armar las hamburguesas se haoptimizado de manera tal que logramos tener la cantidad necesaria para laventa en un tiempo de 40 minutos aproximadamente.

Social

La venta de hamburguesas ha sido una idea pensada para satisfacer necesidades alimentarias enfocada en los alumnos de los sagradoscorazones, con esto podemos concluir:

o Los alumnos de los sagrados corazones necesitaban una alimentaciónrápida y de bajo costo, por lo que se ideo la producción dehamburguesas de calidad con agregados a elección, y a un preciorazonable. Por lo cual se logro satisfacer con éxito esta necesidad yse superó a la competencia.

o Post a la venta de hamburguesas se consultó a los alumnos siquedaron satisfechos con estas, las evaluaron bastante bien e inclusonos agradecieron que vendiéramos.

Página 11



Imágenes

Página 12



Página 13

INFORME TALLER DE INGENIERIA 2-1.doc

Documents

Transcript of INFORME TALLER DE INGENIERIA 2-1.doc