PLAN DE NEGOCIO RESUMEN EJECUTIVO:ELABORACIN Y DISTRIBUCIN DE BEBIDAS NUTRITIVAS DE LECHE DE SOYA CON FRUTAS EXTICAS (ARAZ Y BOROJO)

EMPRENDIMIENTO2013- 2014INTEGRANTES: ALICIA ABIGAIL SANTILLN VILLANUEVA INDIRA ESTEFANA FLORES VILLEGAS MNICA YOLANDA OLEAS MOLINA EVELYN VALERIA ZAPATA ZAMBRANO PAOLA MAYBEL QUINATOA HUARACA

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORAUNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZOFACULTAD DE CIENCIAS POLTICAS Y ADMINISTRATIVAS

NDICE DE CONTENIDO

NDICE DE CONTENIDO2INFORME DEL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO: PRODUCCIN DE BEBIDAS EN BASE A LECHE DE SOYA CON FRUTAS EXTICAS (ARAZ Y BOROJO)Error! Marcador no definido.INTRODUCCINError! Marcador no definido.ANTECEDENTESError! Marcador no definido.ANLISIS DEL ESTUDIO DE MERCADO4ANLISIS FODA DEL PRODUCTO Y EMPRESAError! Marcador no definido.BENEFICIOS DE LA MATERIA PRIMA20PERFIL CUANTITATIVO Y CUALITATIVO DEL POSIBLE CLIENTE23PERCEPCIN DEL PBLICO OBJETIVO24MEDIOS DE PBLICACIN DE LOS PRODUCTOS29CONCLUSIN29RECOMENDACIN29

INTRODUCCIN

Debido a la inexistencia en el mercado de bebidas nutritivas en estado natural de leche de soya, las mimas que ofrecen un alto porcentaje de protenas y vitaminas que ayudan al sistema inmunolgico de las personas. El emprendimiento Nutrisoy nace con la idea de 5 mujeres, que buscaban aprovechar y explotar una fruta extica poco conocida original de la Regin Costa y Regin Amaznica como es el Araz, as como tambin ofrecer productos nutritivos, saludables y deliciosos.Nutrisoy cre la bebida con la fruta araz y aprovechando los nutrientes de la leche de soya, tiempo despus se prob la combinacin tambin con la fruta de Borojo teniendo resultados favorables como el sabor, la contextura, nutrientes de la fruta y aceptacin del pblico, ofreciendo como producto final bebidas de Arazsoy y Borojosoy en base a leche de soya.Nutrisoy se enfoca a que su pblico meta est relacionada con el sabor de la bebida, es decir borojosoy para el pblico adulto porque tiene conocimiento de los beneficios de la fruta mientras que arazasoy para los nios por el sabor agridulce de la bebida.

CONSTITUCIN DE LA MICROEMPRESA NUTRISOYPRIMERA: COMPARECIENTES: Intervienen en el otorgamiento de esta escritura: Las seoritas: INDIRA ESTEFANIA FLORES VILLEGAS, MNICA YOLANDA OLEAS MOLINA, PAOLA MAIBEL QUINATOA HUARACA, ALICIA ABIGAIL SANTILLN VILLANUEVA, EVELYN VALERIA ZAPATA ZAMBRANO, con nmero de cdula: 150093061-3; 060549693-4; 060479744-9; 060488686-1; 172166414-0; Todos de nacionalidad ecuatoriana domiciliados en la ciudad de Riobamba con capacidad legal para contratar y obligarse quienes comparecen por sus propios derechos a la celebracin de este contrato.SEGUNDA: DECLARACION DE VOLUNTAD: Las comparecientes declaran que constituyen por la va simultnea, como en efecto lo hacen, MICROEMPRESA, que es NUTROSOY que se someter a las disposiciones de la Ley de Compaas, a los convenios de las partes y al Cdigo Civil.TERCERA: ESTATUTO DE LA MICROEMPRESATITULO IDEL NOMBRE, DOMICILIO Y OBJETOARTCULO 1: NOMBRE: la microempresa llevar el nombre de NUTRISOYARTCULO 2: DOMICILIO: El domicilio principal de la microempresa es la ciudad de Riobamba Provincia de Chimborazo, podr establecer agencias sucursales,ARTCULO 3: OBJETO: El objeto de esta microempresa es elaborar y distribuir bebidas de leche de soya con frutas exticas como el araz y boroj.ARTCULO 4: PLAZO; El plazo de duracin de la microempresa es de 20 aos contados a partir de la inscripcin de esta escritura. La microempresa podr disolverse antes del vencimiento del plazo indicado, o podr prorrogarlo sujetndose, en cualquier caso a las disposiciones legales aplicables.

TITULO IIDEL CAPITALARTCULO 5: CAPITAL Y ACCIONES: El capital social es de quinientos dlares $500.00, dividido en participaciones de $100.00 cada socio.El aumento de capital se lo podr hacer en cualquier tiempo, la responsabilidad ser de acuerdo al monto de sus acciones, la accin con derecho a voto lo tienen de acuerdo al valor pagado.La propiedad de las acciones se probara con la inscripcin en el libro de accionistas.El ejercicio econmico ser anual y terminar el 31 de diciembre.TITULO IIIDEL GOBIERNO Y DE LA ADMINISTRACIONARTICULO 6: NORMA GENERAL: el gobierno de le empresa corresponde a la junta general de accionistas y su administracin al gerente o presidente.ARTCULO 7: CONVOCATORIAS: la convocatoria a junta general efectuara el GERENTE de la microempresa, mediante aviso que se publicar en uno de los diarios de mayor circulacin en el domicilio principal de la compaa, con ocho das de anticipacin. En tales ocho das no se contaran el de la convocatoria ni el de la realizacin de la junta.ARTCULO 8: CLASES DE JUNTAS: las juntas generales sern ordinarias y extraordinarias. Las primeras se reunirn por los menos una vez al ao, dentro de los tres meses posteriores a la finalizacin del ejercicio econmico de la microempresa.ARTICULO 9: QURUM GENERAL DE INSTALACION: salvo que la ley disponga otra cosa, la junta general se instalar en primera convocatoria, con la concurrencia de por lo menos el 50% del capital pagado. Con igual salvedad, en segunda convocatoria se expresar que la junta se instalar con los accionistas presentes.ARTCULO 10: FACULTADES DE LA JUNTA: corresponde a la junta general el ejercicio de todas las facultades que la ley confiere al rgano de gobierno de la microempresa.CUARTA: APORTES

CUADRO DE INTEGRACIONNOMBRES ACCIONISTASCAPITAL SUSCRITOCAPITAL PAGADO(debe cubrir al menos el 25% de cada accin)CAPITAL POR PAGAR (el saldo deber pagarse en 2 aos mximos)ACCIONES

INDIRA ESTEFANIA FLORES VILLEGAS,100.00100.000.001

MNICA YOLANDA OLEAS MOLINA,100.00100.000.001

PAOLA MAIBEL QUINATOA HUARACA,100.00100.000.001

ALICIA ABIGAIL SANTILLN VILLANUEVA,100.00100.000.001

EVELYN VALERIA ZAPATA ZAMBRANO100.00100.000.001

TOTAL500.00500.000.005

ARTCULO 11: PRESIDENTE DE LA MICROEMPRESA: el presidente ser nombrado por la Junta general para un periodo, a cuyo trmino podr ser reelegido. El presidente continuar en el ejercicio de sus funciones hasta ser legalmente reemplazo.Corresponde al presidente: 1. Presidir las reuniones de junta general a las que asista y suscribir, con el secretario, las actas respectivas.1. Suscribir con el gerente los certificados provisionales o los ttulos de accin y extenderlos a los accionistas1. Subrogar al gerente en el ejercicio de sus funciones, en caso de que faltare, se ausentare o estuviere impedido de actuar, temporal o definitivamente.ARTCULO 15: GERENTE DE LA COMPAA: el gerente ser nombrado por la Junta general para un periodo, a cuyo trmino podr ser reelegido. El presidente continuar en el ejercicio de sus funciones hasta ser legalmente reemplazo.Corresponde al presidente: 1. Convocar a reuniones de la junta general1. Actuar de secretario de las reuniones de la junta general.1. Suscribir con el presidente los certificados provisionales o los ttulos de accin y extenderlos a los accionistas1. Ejercer representacin legal, judicial y extrajudicial de la microempresa, sin perjuicio de lo dispuesto en el art. 12 de la Ley de Compaas.TITULO IVDE LA DISOLUCION Y LIQUIDACIONARTICULO16: NORMA GENERAL: la microempresa se disolver por una o ms de las causales previstas para el efecto en la Ley de Compaas y se liquidar con arreglo al procedimiento que corresponda, de acuerdo con la misma ley.QUINTA: NOMBRAMIENTO DE ADMINISTRADORES: se designa como presidente: a la Srta. Evelyn Valeria Zapata Zambrano y como gerente la Srta. Alicia Abigail Santilln Villanueva

PARA CONSTANCIA FIRMAN:

________________________________________________Dr. Carlos Alfredo Palacios GuevaraC.I_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ABOGADO

________________________________________________Indira Estefana Flores VillegasC.I_ _ _ _ _ _ _ _ _ _

________________________________________________Mnica Yolanda Oleas MolinaC.I_ _ _ _ _ _ _ _ _ _

________________________________________________Alicia Abigail Santilln VillanuevaC.I_ _ _ _ _ _ _ _ _ _

________________________________________________Paola Maybel Quinatoa HuaracaC.I_ _ _ _ _ _ _ _ _ _

CONTRATO DE TRABAJO A PLAZO FIJOComparecen, ante el seor Inspector de Trabajo, por una parte La Empresa NUTRISOY, a travs de su representante legal Evelyn Valeria Zapata Zambrano, en calidad de EMPLEADOR y por otra parte la Srta. Alicia Abigail Santilln Villanueva portador de cdula N 060488686-1, en calidad de TRABAJADOR. Los comparecientes son ecuatorianos, domiciliados en la ciudad de Riobamba y capaces para contrata, quienes libres y voluntariamente convienen en celebrar un contrato de trabajo a PLAZO FIJO con sujecin a las declaraciones y estipulaciones contenidas en las siguientes clausulas:EL EMPLEADOR Y TRABAJADOR en adelante se les denominar conjuntamente como Partes e individualmente como Parte.PRIMERA: OBJETO DELTRABAJOEL EMPLEADOR para el cumplimiento de sus actividades y desarrollo de las tareas propias de su actividad, necesita contratar los servicios laborales de Operador 1, revisados los antecedentes de la Srta. Alicia Abigail Santilln Villanueva, declara tener conocimientos necesarios para el desempeo del cargo indicado, por lo que en base a las consideraciones anteriores y por lo expresado en los numerales siguientes EL EMPLEADOR y EL TRABAJADOR proceden a celebrar el presente contrato de Trabajo.SEGUNDA: JORNADA ORDINARIA Y HORAS EXTRAORDINARIASEL TRABAJADOR se obliga y acepta, por su parte, a laborar 8 horas diarias por jornada de trabajo, las mximas diarias y semanales desde las 8H00 AM hasta las 17H00 PM, en conformidad con la Ley, en los horarios establecidos por el EMPLEADOR de acuerdo a sus necesidades y actividades. As mismo las partes podrn convenir que, EL TRABAJADOR labore tiempo extraordinario el da Sbado y tan solo por orden escrita del EMPLEADOR.NOTA: EL TRABAJADOR contara con una hora de almuerzo.TERCERA: REMUNERACINEl EMPLEADOR pagar al TRABAJADOR por la prestacin de sus servicios la remuneracin convenida de mutuo acuerdo en la suma de trecientos cuarenta dlares ($340,00).CUARTA: DURACIN DEL CONTRATOEl presente contrato tendr una duracin de 12 meses, este contrato podr terminarse por las causas establecidas en el Art. 169 del Cdigo de Trabajo en cuando sean aplicables para este tipo de contrato.QUINTA: LUGAR DE TRABAJOEL TRABAJADOR desempeara las funciones para las cuales ha sido contratado en las instalaciones ubicadas en las calles Tarqui entre 10 de Agosto y Guayaquil de la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, para el cumplimiento cabal de las funciones encomendadas.SEXTA: SUSCRIPCINLas partes se ratifican en todas y cada una de las clusulas procedentes y para constancia y plena validez de lo estipulado firma este contrato en original y dos ejemplares de igual tenor y valor, en la ciudad de Riobamba el da 25 del mes Abril del 2014.

Evelyn Valeria Zapata ZambranoC.I: 1721664140Alicia Abigail Santilln VillanuevaC.I: 060488686-1

EMPLEADOR

TRABAJADOR

CONTRATO DE TRABAJO A PLAZO FIJOComparecen, ante el seor Inspector de Trabajo, por una parte La Empresa NUTRISOY, a travs de su representante legal Evelyn Valeria Zapata Zambrano, en calidad de EMPLEADOR y por otra parte la Srta. Indira Estefana Flores Villegas portador de cdula N 150093061-3, en calidad de TRABAJADOR. Los comparecientes son ecuatorianos, domiciliados en la ciudad de Riobamba y capaces para contrata, quienes libres y voluntariamente convienen en celebrar un contrato de trabajo a PLAZO FIJO con sujecin a las declaraciones y estipulaciones contenidas en las siguientes clausulas:EL EMPLEADOR Y TRABAJADOR en adelante se les denominar conjuntamente como Partes e individualmente como Parte.PRIMERA: OBJETO DELTRABAJOEL EMPLEADOR para el cumplimiento de sus actividades y desarrollo de las tareas propias de su actividad, necesita contratar los servicios laborales de Operador 2, revisados los antecedentes de la Srta. Alicia Abigail Santilln Villanueva, declara tener conocimientos necesarios para el desempeo del cargo indicado, por lo que en base a las consideraciones anteriores y por lo expresado en los numerales siguientes EL EMPLEADOR y EL TRABAJADOR proceden a celebrar el presente contrato de Trabajo.SEGUNDA: JORNADA ORDINARIA Y HORAS EXTRAORDINARIASEL TRABAJADOR se obliga y acepta, por su parte, a laborar 8 horas diarias por jornada de trabajo, las mximas diarias y semanales desde las 8H00 AM hasta las 17H00 PM, en conformidad con la Ley, en los horarios establecidos por el EMPLEADOR de acuerdo a sus necesidades y actividades. As mismo las partes podrn convenir que, EL TRABAJADOR labore tiempo extraordinario el da Sbado y tan solo por orden escrita del EMPLEADOR.NOTA: EL TRABAJADOR contara con una hora de almuerzo.TERCERA: REMUNERACINEl EMPLEADOR pagar al TRABAJADOR por la prestacin de sus servicios la remuneracin convenida de mutuo acuerdo en la suma de trecientos cuarenta dlares ($340,00).CUARTA: DURACIN DEL CONTRATOEl presente contrato tendr una duracin de 12 meses, este contrato podr terminarse por las causas establecidas en el Art. 169 del Cdigo de Trabajo en cuando sean aplicables para este tipo de contrato.QUINTA: LUGAR DE TRABAJOEL TRABAJADOR desempeara las funciones para las cuales ha sido contratado en las instalaciones ubicadas en las calles Tarqui entre 10 de Agosto y Guayaquil de la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, para el cumplimiento cabal de las funciones encomendadas.SEXTA: SUSCRIPCINLas partes se ratifican en todas y cada una de las clusulas procedentes y para constancia y plena validez de lo estipulado firma este contrato en original y dos ejemplares de igual tenor y valor, en la ciudad de Riobamba el da 25 del mes Abril del 2014.

Evelyn Valeria Zapata ZambranoC.I: 172166414-0Indira Estefana Flores VillegasC.I: 150093061-3

EMPLEADOR

TRABAJADOR

CONTRATO DE TRABAJO A PLAZO FIJOComparecen, ante el seor Inspector de Trabajo, por una parte La Empresa NUTRISOY, a travs de su representante legal Evelyn Valeria Zapata Zambrano, en calidad de EMPLEADOR y por otra parte la Srta. Mnica Yolanda Oleas Molina portador de cdula N 060549693 - 4, en calidad de TRABAJADOR. Los comparecientes son ecuatorianos, domiciliados en la ciudad de Riobamba y capaces para contrata, quienes libres y voluntariamente convienen en celebrar un contrato de trabajo a PLAZO FIJO con sujecin a las declaraciones y estipulaciones contenidas en las siguientes clausulas:EL EMPLEADOR Y TRABAJADOR en adelante se les denominar conjuntamente como Partes e individualmente como Parte.PRIMERA: OBJETO DELTRABAJOEL EMPLEADOR para el cumplimiento de sus actividades y desarrollo de las tareas propias de su actividad, necesita contratar los servicios laborales de Compra y Venta, revisados los antecedentes de la Srta. Alicia Abigail Santilln Villanueva, declara tener conocimientos necesarios para el desempeo del cargo indicado, por lo que en base a las consideraciones anteriores y por lo expresado en los numerales siguientes EL EMPLEADOR y EL TRABAJADOR proceden a celebrar el presente contrato de Trabajo.SEGUNDA: JORNADA ORDINARIA Y HORAS EXTRAORDINARIASEL TRABAJADOR se obliga y acepta, por su parte, a laborar 8 horas diarias por jornada de trabajo, las mximas diarias y semanales desde las 8H00 AM hasta las 17H00 PM, en conformidad con la Ley, en los horarios establecidos por el EMPLEADOR de acuerdo a sus necesidades y actividades. As mismo las partes podrn convenir que, EL TRABAJADOR labore tiempo extraordinario el da Sbado y tan solo por orden escrita del EMPLEADOR.NOTA: EL TRABAJADOR contara con una hora de almuerzo.TERCERA: REMUNERACINEl EMPLEADOR pagar al TRABAJADOR por la prestacin de sus servicios la remuneracin convenida de mutuo acuerdo en la suma de trecientos cuarenta dlares ($340,00).CUARTA: DURACIN DEL CONTRATOEl presente contrato tendr una duracin de 12 meses, este contrato podr terminarse por las causas establecidas en el Art. 169 del Cdigo de Trabajo en cuando sean aplicables para este tipo de contrato.QUINTA: LUGAR DE TRABAJOEL TRABAJADOR desempeara las funciones para las cuales ha sido contratado en las instalaciones ubicadas en las calles Tarqui entre 10 de Agosto y Guayaquil de la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, para el cumplimiento cabal de las funciones encomendadas.SEXTA: SUSCRIPCINLas partes se ratifican en todas y cada una de las clusulas procedentes y para constancia y plena validez de lo estipulado firma este contrato en original y dos ejemplares de igual tenor y valor, en la ciudad de Riobamba el da 25 del mes Abril del 2014.

Evelyn Valeria Zapata ZambranoC.I: 172166414-0Mnica Yolanda Oleas MolinaC.I: 060549693 - 4

EMPLEADOR

TRABAJADOR

CONTRATO DE TRABAJO A PLAZO FIJOComparecen, ante el seor Inspector de Trabajo, por una parte La Empresa NUTRISOY, a travs de su representante legal Evelyn Valeria Zapata Zambrano, en calidad de EMPLEADOR y por otra parte la Srta. Paola Maibel Quinatoa Huaraca portador de cdula N 060549693 - 4, en calidad de TRABAJADOR. Los comparecientes son ecuatorianos, domiciliados en la ciudad de Riobamba y capaces para contrata, quienes libres y voluntariamente convienen en celebrar un contrato de trabajo a PLAZO FIJO con sujecin a las declaraciones y estipulaciones contenidas en las siguientes clausulas:EL EMPLEADOR Y TRABAJADOR en adelante se les denominar conjuntamente como Partes e individualmente como Parte.PRIMERA: OBJETO DELTRABAJOEL EMPLEADOR para el cumplimiento de sus actividades y desarrollo de las tareas propias de su actividad, necesita contratar los servicios laborales de Compra y Venta, revisados los antecedentes de la Srta. Alicia Abigail Santilln Villanueva, declara tener conocimientos necesarios para el desempeo del cargo indicado, por lo que en base a las consideraciones anteriores y por lo expresado en los numerales siguientes EL EMPLEADOR y EL TRABAJADOR proceden a celebrar el presente contrato de Trabajo.SEGUNDA: JORNADA ORDINARIA Y HORAS EXTRAORDINARIASEL TRABAJADOR se obliga y acepta, por su parte, a laborar 8 horas diarias por jornada de trabajo, las mximas diarias y semanales desde las 8H00 AM hasta las 17H00 PM, en conformidad con la Ley, en los horarios establecidos por el EMPLEADOR de acuerdo a sus necesidades y actividades. As mismo las partes podrn convenir que, EL TRABAJADOR labore tiempo extraordinario el da Sbado y tan solo por orden escrita del EMPLEADOR.NOTA: EL TRABAJADOR contara con una hora de almuerzo.TERCERA: REMUNERACINEl EMPLEADOR pagar al TRABAJADOR por la prestacin de sus servicios la remuneracin convenida de mutuo acuerdo en la suma de trecientos cuarenta dlares ($340,00).CUARTA: DURACIN DEL CONTRATOEl presente contrato tendr una duracin de 12 meses, este contrato podr terminarse por las causas establecidas en el Art. 169 del Cdigo de Trabajo en cuando sean aplicables para este tipo de contrato.QUINTA: LUGAR DE TRABAJOEL TRABAJADOR desempeara las funciones para las cuales ha sido contratado en las instalaciones ubicadas en las calles Tarqui entre 10 de Agosto y Guayaquil de la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, para el cumplimiento cabal de las funciones encomendadas.SEXTA: SUSCRIPCINLas partes se ratifican en todas y cada una de las clusulas procedentes y para constancia y plena validez de lo estipulado firma este contrato en original y dos ejemplares de igual tenor y valor, en la ciudad de Riobamba el da 25 del mes Abril del 2014.

Evelyn Valeria Zapata ZambranoC.I: 172166414-0Paola Maibel Quinatoa HuaracaC.I: 060549693 - 4

EMPLEADOR

TRABAJADOR

DATOS GENERALESNOMBRE COMERCIAL:NUTRISOY

SLOGAN:Atrevete a beber lo sano..

PORQUE NUTRISOY:NUTRI: Nutricin, NutritivoSOY: Leche de Soya

COLORES DEL LOGOTIPO:VERDE: NutricinAZUL: FrescuraPLOMO: Conpromiso con el consumidor.

UBICACIN:Madrid y Roma

SOCIOS: Indira Estefana Flores Villegas Alicia Abigail Santilln Villanueva Mnica Yolanda Oleas Molina Paola Maibel Quinatoa Huaraca Evelyn Valeria Zapata Zambrano

CARTERA DE PRODUCTOS ARAZASOY (Producto estrella) BOROJOSOY

EQUIPO DE EMPRENDEDORESIMAGEN DE COMERCIALIZACINIMAGEN DE PRODUCCIN

IMAGEN DE PUBLICIDAD

CROQUIS DE LA EMPRESAA continuacin se detalla el lugar donde se va a realizar la produccin de las bebidas. Ciudadela la Politcnica calle Madrid y Roma Lote N 32-10

MISIN DE LA EMPRESA

NUTRISOY, es una empresa innovadora, cuyo objetivo es contribuir a la economa del pas innovando en la mezcla de sabores con frutas exticas, con la elaboracin de bebidas de soya combinada con frutas de sabores exticos como el araz y el borojo.

VISIN DE LA EMPRESA

En el 2017 NUTRISOY ser reconocida como una empresa lder en el mercado nacional, en la elaboracin de productos con frutas exticas nacionales e internacionales que contaran con innovacin y calidad en su presentacin y contenido, afianzando nuestros objetivos con un personal altamente capacitado en la elaboracin de las bebidas, que realicen sus actividades con integridad y compromiso, beneficiando a nuestros clientes, dndonos a conocer internacionalmente.

OBJETIVOS DE LA IDEA DE NEGOCIO

OBJETIVO GENERAL Implementar una idea innovadora y creativa en las bebidas refrescantes, naturales y energizante; para tener un nivel competitivo ms alto que el de los dems en cuanto a los productos que ellos ofrecen; consiguiendo as lograr la mayor aceptacin en el mercado. OBJETIVOS ESPECFICOS Elaborar un proyecto donde se pueda visualizar la inversin y rentabilidad del mismo. Ofrecer mejor calidad y un buen producto siendo innovadores y creativos. Precios que se ajusten al bolsillo de los consumidores.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA

OBJETIVO GENERALContribuir a la economa del pas, innovando en la elaboracin y comercializacin de bebidas en base a leche de soya con frutas exticas, con miras a fortalecer el emprendimiento en forma internacional.OBJETIVOS ESPECIFICOSCrear fuentes de trabajo para los ecuatorianos, incluyendo nuevas modalidades de trabajo (desde casa).Innovar consecutivamente en los sabores de las bebidas con leche de soya.Incursionar en el mercado internacional con la utilizacin de redes sociales y pginas web.

BENEFICIOS DE LA MATERIA PRIMASOYA

La leche de soya es el lquido que se obtiene de la molienda y coccin de los granos de la soya. Esta no tiene ningn ingrediente adicional ms que la soya y el agua. Este producto se ha convertido en un alimento de consumo diario en muchas familias ecuatorianas, porque resulta ser un buen sustituto de la leche de vaca que puede ayudar a cubrir los requerimientos de calcio, cuando no se puede ingerir lcteos.Las propiedades de la leche de soya no difieren significativamente que si consumimos el grano completo ya que en el proceso, principalmente se retira la fibra presente en la cascarilla. La soya es una de los alimentos ms saludables sobre Tierra. Una evaluacin completa de todos los beneficios, podra llenar un libro grande fcilmente. Los puntos clave, acerca de los beneficios de la soya estn relacionados por su excelente contenido de protena, alto contenido de cidos grasos esenciales, numerosas vitaminas y minerales incluyendo isoflavones, saponins y sus fibras.La soya es un alimento completo para mujeres gestantes y lactantes, nios en perodo de crecimiento, adultos y ancianos, su consumo presenta los siguientes beneficios para la salud: Ayuda a reducir los niveles de colesterol, triglicridos en la sangre y se ha descubierto que su incorporacin en la dieta diaria, puede tener un efecto preventivo de ciertos tumores muy comunes como el de seno, la prstata y el colon. Protege contra los trastornos cardiovasculares. Acta como sustituto del estrgeno en la menopausia. Debido a que la soya es pobre en almidn su consumo ayuda a controlar la diabetes.

ARAZ Es la reina de la vitamina C Minerales (Hierro. Fsforo y Calcio) Fortalece el sistema nervioso Ayuda a prevenir resfriados Ayuda a prevenir enfermedades cardiacas Acta como antioxidante, depurador y regenerador de tejidos Ayuda al desarrollo y mantenimiento del organismo Contribuye al fortalecimiento de encas y dientes Las hojas del rbol de Araz en infusin sirve como regulador y calmante de dolores menstruales y problemas de diarrea Su gran contenido de carbohidratos, hace del Araz un excelente complemento alimentario.

BOROJO

Ayuda a proteger las funciones del cerebro. Tiene un alto contenido de aminocidos y protenas. Es una Viagra y afrodisaco natural, conocido como Jugo del Amor en los pueblos indgenas de Panam, Colombia y la regin del Amazonas. Es una fuente de Niacina (B3), que puede ayudar a combatir sntomas de depresin, ansiedad y problemas de comportamiento en nios. Est lleno de otros fitonutrientes, vitaminas y minerales, que aportan beneficios a su salud. Equilibra el nivel de azcar en la sangre, controlar la hipertensin arterial, regular la tensin, aliviar las molestias menstruales e infecciones bronquiales. Fortifica el ADN y las estructuras de RNA ayudando en la regeneracin celular. Puede ayudar con problemas de colesterol. Es rico en un compuesto novedoso de polifenol que puede ser, en parte, responsable de los beneficios para la salud que se le atribuyen. Todava se estn realizando investigaciones para determinar cules beneficios para la salud puede aportar.

ANLISIS FODA DEL PRODUCTO Y EMPRESA

FORTALEZAS

Alto aporte nutritivo de los ingredientes principales (soya, araz y borojo)

Por ser un producto de origen vegetal y adquirido sus ingredientes directamente al productor se podr manejar un precio ms accesible en comparacin con otras bebidas existentes en el mercado

En nuestros productos no se hace uso de aditivos, preservantes ni colorantes

Pocos productos de soya combinados con frutas exticas industrializados en el mercado.

DEBILIDADES

Falta de recursos econmicos y financieros de los inversionistas para la industrializacin del producto

Poca difusin y apoyo de las caractersticas nutritivas y sobretodo el sabor de nuestros ingredientes principales (soya, borojo y en especial el araz).

Falta de maquinaria exclusiva para la elaboracin del producto de forma industrial.

Marcas de productos similares posicionados en el mercado que tienen mayor acogida.

OPORTUNIDADES

Mercado de consumidores existente para la oferta de este producto por la creciente demanda del mercado por productos naturales y de la lnea light

Crear una nueva alternativa de bebidas para las personas intolerantes a la lactosa

Es un producto de consumo masivo por lo tanto de fcil comercializacin a travs de canales convencionales a nivel local nacional con miras a fortalecer el emprendimiento en forma internacional ya que por parte del gobierno existe apoyo a la microempresaAMENAZAS

Polticas de estado que pueden variar el precio de nuestra principal materia prima

Variaciones climticas que entorpezca la produccin de materia prima (soya, Borojo y araz), encareciendo el precio del producto final

PERFIL CUANTITATIVO Y CUALITATIVO DEL POSIBLE CLIENTELos productos de NUTRISOY estn enfocados al pblico en general, nuestro pblico meta de acuerdo al sabor de las bebidas:ARAZASOY NIOS: Debido a su sabor agridulce, el aroma la contextura y el color.BOROJOSOY- ADULTOS: Debido a las protenas que ofrece y su sabor.

DEGUSTACION DE LOS PRODUCTOS ARAZASOY Y BOROJOSOYLa degustacin de estos productos se realiz en el Centro Comercial La Condamine, Barrio Los Shyris y Barrio la politcnica, dando como resultado una gran aceptacin evidenciando una marcada preferencia de los nios por la bebida de Arazasoy y los adultos de borojosoy.CONSUMIDORSUMAPRODUCTO

Nios10Arazasoy

Adultos30Borojosoy

NIOSADULTOS

ARAZSOYBOROJOSOY

PERCEPCIN DEL PBLICO OBJETIVO

El producto es agradableEL producto es InnovadorLa bebida est bien realizadaLa bebida est muy dulceEsta ricoA la bebida le falta endulzante

BOROJOSOY

BOROJOSOYBOROJOSOYBOROJOSOYARAZASOYBOROJOSOY

Luis Malan

Rosa RiveraDiana OchoaDiego CastroBrenda RiveraPaulina Guamn

Hombre

MujerMujerHombreMujerMujer

27 aos

28 aos23 aos40 aos4 aos8 aos

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

FUNCIONESDESCRIPCIN DEL PUESTO DE TRABAJOIDENTIFICACINPUESTO: OPERARIO DE PRODUCCIN

DEPARTAMENTO: PRODUCCIN

DESCRIPCINRESUMEN DEL PUESTO DE TRABAJO

Encargado del proceso productivo y su correcto funcionamiento.

FUNCIONES1. Operar eficientemente las herramientas; vigilar y controlar el cumplimiento de las normas de calidad en la produccin.

2. Elaborar los productos que se van a comercializar en la empresa.

3. Lavado de la Soya

4. Remojo de la Soya

5. Trituracin de la Soya

6. Coccin de la Soya

7. Mesclar la leche de soya con las frutas exticas

FACTORES

CONOCIMIENTOS Y HABILIDADESEDUCACIN

Cursos de preparacin de leche de soya.

HABILIDAD MENTAL

Para conocer y determinar problemas en la elaboracin del producto.

RESPONSABILIDADESPOR INFORMACIN CONFIDENCIAL

Ser cauteloso con la informacin que conoce.

POR SUPERVISIN

De la produccin

ANLISIS DEL ESTUDIO DE MERCADO

El estudio de mercado se realiz en base a la aplicacin de las encuestas, mismas que hacan referencia al sabor (araz, Borojo, Pitajaya); precio ($0,50, $0,75, $1,50); envase (vidrio, vaso) , frecuencia de consumo ( Diario, varias veces a la semana, una vez a la semana) y canales de distribucin (tienda cercana , centro comercial); dando como resultado una aceptacin a la idea de negocio.Las encuestas fueron aplicadas a 150 personas en tres ciudades diferentes (Riobamba, Santo Domingo y Tena) los resultados obtenidos fueron analizados e interpretados para conocer el producto estrella y la capacidad de produccin.Tambin se realiz un estudio de la posible competencia obteniendo que la empresa Oriental es lder en el mercado de elaboracin de bebidas de leche de soya a diferencia de que ellos tienen sabores como chocolate, frutilla, banano y borojo. NUTRISOY se diferenciar en que nuestras bebidas sern en el 100% en base a leche de soya y no contendr preservantes y aditivos.

MEDIOS DE PBLICACIN DE LOS PRODUCTOSLas bebidas de arazasoy y borojosoy concentraran como principal medios de publicacin haciendo uso de redes sociales y comerciales.FACEBOOKBLOG

CONCLUSINEl presente informe muestra como la iniciativa emprendedora de cinco alumnas del Quinto Ao paralelo B se puso en marcha mediante el anlisis respectivo del medio, la bsqueda por crear productos innovadores, la confianza en su creacin; y la manera de cmo realizar la debida administracin y gestin; han logrado constituirse en la empresa NUTRISOY.RECOMENDACINLas personas deben buscar innovar y crear productos nuevos, adems de aadirles un valor agregado a los mismo para que sean ideas de xito, y no dejarse llevar por el conformismo de que no hay trabajo y por eso cobrar el bono de desarrollo humano.