Inac boletin semanal 15062012

INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTE RIOR

Montevideo, 15 de junio de 2012

IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente

1

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

Información al 9 de junio de 2012

similar a la registrada en el mismo período del año anterior.

22% menor que la alcanzada en igual lapso de 2011.

2% superior a igual fecha de 2011.

Precios

Faena

BOVINOS

OVINOS

PORCINOS

EN PIE BOVINO

4ta. BALANZA BOVINO

EN PRE-DRESSING BOVINO

En el período de referencia, las divisas son un 6% mayor que igual período de 2011.

Respecto al mismo período del año anterior, las exp ortaciones son 8% mayor en dólares y 10% superior en volumen peso canal.

Las exportaciones de carne ovina disminuyeron 17% e n dólares y 8% en volumen peso canal , a igual período de 2011.

Neg. Concertados

Exportación

BOVINA

TOTAL DEL SECTOR

4ta. BALANZA BOVINO

EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS

OVINA

VOLUMEN

INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN

PRECIO DEL CORDERO

14

Montevideo, 15 de junio de 2012

2

1.1. BOVINOS

Gráfica 1


FAENA DE BOVINOSal 9 de junio de cada año

del 1 de enero al 9 de junio de 2012

1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional

El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 936.958cabezas, correspondiendo un 48% a vacas y un 50% a novillos.

200

400

600

800

1000

2012

2011

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

* Cifras primarias

** Cifras al 9 de junio de cada año


894.053100,0

6.434

458.471

443 0,7

45.042

36.018

20.675

TOTALENERO MAYO

36,2

23.323

2012*

JUNIO**

14.781

TOTAL VACAS

1.905

453.115

22.838

95.569

49,0

339.562

459.393

15.679 1,7

18,2

6.877

87.404

184.182 19,6

171.206

9,3

48,8

NOVILLOS

TERNEROS

TOTAL NOVILLOS

TOROS 13.119

20.419

% JUNIO**

10,2

24.2621.424

306.065 327.444 35,0

2011

%ENERO MAYO

TOTAL

4.583

VACA 6 D. 34.113 3,8 2,6

TOTAL

14.354 1,514.064 13.4971,5

60.932876.026 939.095

857

157.056

322.246

16,8

48,4 436.070

164.800

3.318

9.797

17.316

898

6.406

2,2

84.086

49,5

18,6 174.385

438.052

111.603

945

31.786

0,65.551

464.228

174.894

11,9

9,6 90.9864.70684.947

FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

89.653VAQUILLONAS

NOVILLITOS

8.750

21.379VACAS

425.125 27.990

NOVILLO JOVEN 148.306

609

160.012

5.340

20.066

432.442

104.058

14.882

7.545

211

NOVILLO 6 D.

100,0936.958

0

Vacas Novillos Total

3

1.2. OVINOS

Gráfica 2


FAENA DE OVINOS


al 9 de junio de cada año


El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 299.111cabezas, significando las ovejas un 26%, los capones un 15% y los corderos un 51% del total.

0

50

100

150

200

250

300

350

400

2012

2011


* Cifras primarias



12.566299.111

138.232

2011

7.332

JUNIO** %

840 31.780

153.644

56

41.933

TOTAL

OVEJAS 39,9

8,3

CAPONES

2012*

70.812

15,257.45443.639 58.4701.016

30.94021.701

0,7

100,0

1.559

7,723.005

0,61.775

26,1

FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

BORREGOS

CORDEROS

TOTAL

135.141

27.965271.146

CARNEROS

372.355

ENERO MAYO

%

1.304

1.706

130.900

TOTAL

78.014 3.322

JUNIO**

7.202

ENERO MAYO

150.322

14,6

17.537

2.795

51,0152.678

216

35,9

2.739

100,0384.921

4

1.3. PORCINOS

Gráfica 3


al 9 de junio de cada añoFAENA DE PORCINOS


La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 78.417cabezas, representando los cerdos un 93% del total.


0

20

40

60

80

100

2012 2011


* Cifras primarias



CERDOS

ENERO MAYO

%

72.541

TOTALENERO MAYO

3.39969.142

JUNIO**

7,0

93,071.76892,5

4.828LECHONES

100,0

5.468

77.191

595 5.423

4.60267.166

3.807 71.994 5.19778.41774.610TOTAL

7,5

100,0

408 5.876

TOTAL

FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

JUNIO**

2012* 2011

%

Cerdos Lechones Total

5

2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)

1,590

Año anteriorSemana al 09/06/2012

1,868

2,1% inferior respecto al valor de la semana anterio r

Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 97,2% de novillos, 89,3% de vacas y 95,3% de vaquillonas.

VAQUILLONA GORDA

NOVILLO GORDO

VACA GORDA

3 al 9 de junio de 2012

1,828

2,8% inferior respecto al valor de la semana anterio r

inferior respecto al valor de la semana anterior3,0%

Semana al 09/06/2012 Semana anterior Año anterior

USD/kg. USD/kg. USD/kg.

Semana anterior

1,639 1,840

Año anterior

1,7381,689 USD/kg. 1,990 USD/kg. USD/kg.

2,145 USD/kg. USD/kg. USD/kg.

Semana anterior


Semana al 09/06/2012

Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonasgordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado*, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

2. PRECIOS

** Porcentaje de cobertura de la información:

Gráfica 4

75,4% vaquillonas

Semana al 09/06/2012Mediana

1,5926

NOVILLOS EN PIE

Vacas gordas

0,1299

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

Vaquillonas gordas

0,1003

Novillos gordos 1,7800

6,31%

98,0% novillos gordos

93,7% vacas gordas

Desviación estándar

Modo

7,11%

1,7100 6,71%

Medidas de dispersiónMedidas de posición

1,8058

Coeficiente de variación

1,6909

1,5600

0,1134

VACAS EN PIE

0

500

1000

1500

2000

2500

1,58

1,62

1,66

1,70

1,74

1,78

1,82

1,86

1,90

1,94

1,98

2,02

2,06

2,10

2,14

2,18

2,22

2,26

2,30

2,34

2,38

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

0

400

800

1200

1600

2000

1,34

1,38

1,42

1,46

1,50

1,54

1,58

1,62

1,66

1,70

1,74

1,78

1,82

1,86

1,90

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

Total de Kg. en pie: 12.344.011Nº de cabezas:

23.468

Total de Kg. en pie:6.763.364

Nº de cabezas:14.698

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.


USD/kg. en pie USD/kg. en pie

6

2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)

Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimientopromedio en pre-dressing.

USD/kg. 2,951

3,5% inferior respecto al valor de la semana anterior

3,034

VACA GORDA

3,145

NOVILLO GORDO

VAQUILLONA GORDA

USD/kg.

Semana anterior

Semana anterior

USD/kg.

inferior respecto al valor de la semana anterior



USD/kg.


3,225



2,5%

2,7%

2. PRECIOS

Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente

Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie

72,7%

Semana al 09/06/2012 Semana anterior

3,5% inferior respecto al valor de la semana anterior

Semana anterior

84,4%Vaquillonas

Novillos gordos

Vacas gordas 77,8%

61,5%

52,3%

Novillos gordos 57,93%

USD/kg. 2,979 3,087

58,13%


VAQUILLONA GORDA

53,88% 54,02%

USD/kg.


Semana anterior

Vacas gordas

73,4%

56,70% 56,30%Vaquillonas gordas

7

2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)

,

USD/kg.

Semana anterior Año anterior




4,050

2,4%

USD/kg.

NOVILLO GORDO

3,267 3,373 USD/kg.

3,1%

Semana anterior

USD/kg. USD/kg.

inferior respecto al valor de la semana anteriorVACA GORDA

Año anterior

3,474



3,477

Año anterior

USD/kg. 3,561

2,9%

USD/kg. 3,899

VAQUILLONA GORDA inferior respecto al valor de la semana anterior

Semana anteriorSemana al 09/06/2012

3,332 USD/kg. 3,433 USD/kg.

2. PRECIOS

Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razascarniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados porestablecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria ,

Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas en

kilos en pie, fueron:

Gráfica 5

VACAS EN CUARTA BALANZA

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

Novillos gordos 93,4%

84,3%

94,2%

86,9%

93,9%

Vaquillonas gordas

NOVILLOS EN CUARTA BALANZA

Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"

Semana anterior

50,60%

48,75%

92,9%Vacas gordas

48,73%


Vaquillonas gordas 50,85%

52,35%Novillos gordos

91,3%

Semana anterior

52,21%

90,3%

Vacas gordas

Año anterior


80,6%

0

300

600

900

1200

Miles de kgs. en 4ta. balanza

0

500

1000

1500

2000

2500Miles de kgs. en 4ta. balanza

Total de Kg. en 4ta.:5.834.930

Nºde cabezas:21.245

Total de Kg. en 4ta.:3.107.288

Nº de cabezas:13.827

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.


0

2,95

3,01

3,07

3,13

3,19

3,25

3,31

3,37

3,43

3,49

3,55

3,61

3,67

USD/kg. en 4ta. balanza

0

3,24

3,30

3,36

3,42

3,48

3,54

3,60

3,66

3,72

3,78

3,84

3,90

3,96

4,02

4,08

4,14

4,20

4,26

USD/kg. en 4ta. balanza

8

2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO

CORDERO 0,6% inferior respecto al valor de la semana anterio r



USD/kg.

Semana anterior

3,897

46,04%46,10%

USD/kg.



86,3%96,0%

Semana anterior

Rendimiento en gancho

Porcentaje de cobertura**

3,872

2. PRECIOS

Corderos de más de 13 kilos - peso canalValor contado* - Puesto en frigorífico

Gráfica 6

DISTRIBUCION DE FRECUENCIACORDEROS EN GANCHO

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en gancho, sobre el total de la faena de corderos.

0

20

40

60

80

100

3,74

3,80

3,86

3,92

3,98

4,04

Miles de kgs. en gancho

USD/kg. en gancho

Total de kg. en gancho:185.720

Total de cabezas:10.471

9

2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA(con impuestos incluidos)

MEDIA RES NOVILLO

MEDIA RES VACA

CARCASA DE CORDERO

MEDIA RES NOVILLO/VACA


3,68

PROM.

88,00 76,80

107,90131,80

79,41

3,39

77,60

69,70

PROM.MIN.

USD/kgRANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)

3,60

5,55

73,08

119,58

MAX.


76,00

$/kg

2. PRECIOS

Vaca29%

Participación porcentual:

Porcentaje de variación del precio promedio pondera do respecto a la semana anterior ($/kg):

Media res

Gráfica 7


(Media res)

Novillo

-0,64%-0,11%

EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO

0,19%

Vaca Novillo/Vaca

Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

5,0

E F M A M J J A S O N D

2008 2009 2010 2011 2012

USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)

Novillo71%

Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel nacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.

10

3.1. SECTOR CARNICO

CARNE EQUINA 1,60

CARNE PORCINA

13.478


(.) 6(.) (.)

1,80 14.9303.334

4.519

VOLUMEN

56,58

3,18

01/01/2011 AL 09/06/2011

IMPORTE % VOLUMEN %

VOLUMEN FISICO E IMPORTE *

(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)

%

587.961

%

24.418

IMPORTE

CARNE OVINA

2,071,76

82,60CARNE BOVINA

2,31

PRODUCTO

100.224

29.5912,47

01/01/2012 AL 09/06/2012

633.430

4,09

3.137

81,35110.585


EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.

4.567

54,25

Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman 766.836miles de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 83% del totalembarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 3%.

3. EXPORTACIÓN

Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos

* Cifras procesadas el 13.06.2012


Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.

PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL

3.926

3,35

0,14

(.)

CARNE BOVINA

17,043,49 31.483

CARNE DE AVE

100,00

CARNE DE CONEJO

5.253

PRODUCTO

MENUDENCIAS

CARNE PORCINA

CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR

9.467

5.775

195.459TOTAL GENERAL 184.749

01/01/2011 AL 09/06/2011

6.248

PESO CANAL

100,00100,00 100,00

INGRESO PROMEDIO

4.228

4,215,85 30.424

63

0,77

25.667

3.072

(.)

0,49

3,55

(.) 6(.) (.)

1,80

10.8144,40

2,69

3.834

818

01/01/2012 AL 09/06/2012

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO

4.736

165.213

CARNE OVINA

5,54

12,98

3.3211,23

33.740

3.759

26.773

(.)

0,15

PRODUCTO CARNICO GENERICO (.)

SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL

SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE

2,73 27.552

0,11

3

292

3.797

16,21

SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO

149.761

1.047

14,91 24.180

722.737

3.366

0,21379

0,471,66

10.829

INGRESO PROMEDIO

PESO CANAL

766.836

(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)

31.683

20.945

1,94

5.557

25.362

9

11

3.2. CARNE BOVINA

3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 8




EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO

Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 165.213toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicoso países individuales, son en orden de importancia, Federación Rusa, Nafta, UniónEuropea, Israel y Mercosur concentrando el 86% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

FED. RUSA

29%

NAFTA

17%U.E.

ISRAEL

11%

MERCOSUR

11%

VENEZUELA

5%

CHINA

4% OTROS DEST.

6%

2012

FED. RUSA

34%

NAFTA

14%U.E.

ISRAEL

7%

MERCOSUR

9%

VENEZUELA

5%

CHINA

4%OTROS DEST.

7%

2011






26.550

CANADÁ

ESTADOS UNIDOS

NAFTA

50.903

TOTAL

FEDERACION RUSA

ARGENTINA

BRASIL

CHILE

MERCOSUR

MÉXICO

ISRAEL

ENERO MAYO

2.072

18.902

27.558

1.014

25.486UNION EUROPEA

6.143

13.512

71

268

745

OTROS DESTINOS 632

294

6.172

9.460

17.745 1.085

7.838

347

7.909

6.440

10.489

17.008

7.234

REPÚBLICA POPULAR CHINA

TOTAL 154.912

6.142

8.828

VENEZUELA

37

49.521

28.067

ENERO MAYO

JUNIO**

4

1.516

2011 (en tons. Peso canal)

DESTINO

20.950

1.258

TOTAL

326

1.190

JUNIO**

7.970

20.092

4

7.644

1.3823.617

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

19.655

2012*

45.315

1.295

5.507

10.387

165.213

11.044

143.06610.301

347

6.436

48.932

15

1.42128.274

14.770

6.180

11.234

18.021

18.830

323

447

131

593

360

5.893

6.398

12.613

9.874 10.235

149.761

7.571

657

650

338

6.158

6.695

29.695

338

6.339

6.529

13.206

Participación porcentual sobre volumen peso canal

U.E.

17%14%

U.E.

20%

12

3.2. CARNE BOVINA

3.2.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 9



EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO


Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 633 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Unión Europea, Mercosur y Nafta, junto con Federación Rusa eIsrael representan el 85% del total exportado en dólares.

3. EXPORTACIÓN

0%

10%

20%

30%

40%

U.E. FED. RUSA NAFTA MERCOSUR ISRAEL VENEZUELA CHINA OTROS DEST.

25,7%

21,0%

13,7%13,0%

12,2%

5,1%2,7%

6,6%

32,0%

24,7%

11,0% 10,0%7,3%

4,3% 2,6%

8,0%

2012

2011


* Cifras procesadas el 13.06.2012 Nota: China incluye Hong Kong




FEDERACION RUSA

CANADÁ

(miles de dólares USA)

ESTADOS UNIDOS

UNION EUROPEA 150.979

123.498

11.905

4.044

8.799

9.219 141.220

179.472

ARGENTINA

MERCOSUR

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

13.644

39.427

61.899

20.022

4.060

ISRAEL

CHILE

MÉXICO

BRASIL

37.970

81.979

28.037

3.155

1.842

43.875

32.468


VENEZUELA 305

34.790

77.444

2.879

OTROS DESTINOS

23.913

42.035

16.483

32.163

2.609

TOTAL

53

JUNIO** JUNIO**

4.189

4.407

ENERO MAYO

NAFTA

82.08277.893

43.970

58

73.036

43.160

33.480 1.310

DESTINO

2012*

31.632

1.253

4.628

3.803

825

17.192

3.028

41.494

128

23.765

59.005

34.084

145.264

2011

522

3.932

587.961

47.030

633.430

47.902

46.038

15.485

1.156

1.535

1.574

25.448

43.069

TOTALENERO MAYO

20.847

64.388

132.716

TOTAL

188.271162.885

16.486

60.328

559.924

23.243

1.103

2.452

1.253

86.607

55.977

16.358

65.702

58

595.459

709

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

13

3.3. CARNE OVINA

3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 10


EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 9 de junio de cada año


Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 5.775toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importanciaMercosur,Unión Europea y Jordania concentrando el 65% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

MERCOSUR

32%

CHINA

11%

LIBIA

6%

OTROS DEST.

17%

2012MERCOSUR

24%

JORDANIA

CHINA

15%

LIBIA

1,2%

OTROS DEST.

17%

2011






(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.

937

42 1.248

19

40

684

85

665

2.394

283

2.309

OTROS DESTINOS

75376

980 43

LIBIA 376

1.039 1.082

75

283

15

6.2485.9675.532TOTAL

941 40

UNION EUROPEA


JORDANIA

625

JUNIO**ENERO MAYO

DESTINO

MERCOSUR

TOTAL

281

TOTAL

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

(en tons. peso canal)

1.720

2012*

1.477

1.338 1.477139

JUNIO**ENERO MAYO

1391.338

2011

BRASIL

243 5.775

923

1.720

664

102

1.822

1.206

1.822

102

Participación porcentual sobre volumen peso canal

U.E.

22%

JORDANIA

12%U.E.

38%

JORDANIA

5%

14

3.3. CARNE OVINA

3.3.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 11



EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 9 de junio de cada año

3. EXPORTACIÓN

Las exportaciones de carne ovina, ascienden a 24 millones de dólares. Las divisas eneradas porlos países que conforman Unión Europea, Mercosur junto con Jordania representan el 72% deltotal exportado en dólares.

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

36,0%

22,9%

12,6%

6,6%6,3%

15,5%

28,0%

43,8%

3,9%

8,5%

14,5%

2012

2011






(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.

169 4.281

372

2.468 39 2.507

24.418 27.831 29.591

OTROS DESTINOS 3.600 192 3.793

1.761TOTAL 23.242 1.176

REPÚBLICA POPULAR CHINA 1.434 101 1.535

LIBIA 1.606 1.606 372

12.973

3.088 1.165 1.165

5.603

8.295BRASIL 8.245 549 8.794

12.482

4.112

(miles de dólares USA)

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

JUNIO**ENERO MAYO

8.2958.794 7.233

491

DESTINOTOTALTOTAL

1.062

8.245 1.062

7.233

2012* 2011

JUNIO**ENERO MAYO

JORDANIA 2.986 101

MERCOSUR

UNION EUROPEA 5.371 232

549

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

0,0%

10,0%

MERCOSUR U.E. JORDANIA LIBIA CHINA OTROS DEST.

6,6%3,9%

1,3%

15

4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION

Gráfica 12



El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 09.06.2012 es:

- 5,8% inferior al valor registrado al 1 de enero de 2012- 8,2% inferior respecto al valor de la misma semana del año 2011

(*) Base: semana al 03.01.09 = 100

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

110

120

130

140

150

BA

SE

:S

eman

a al

01.

01.0

9=10

0

INDICE DE PRECIOS CONCERTADOSCARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H

,

SEMANA AL

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

100,0

02-Jun-2012

116,4

136,0

26-May-2012

01-Ene-2009

01-Ene-2012

01-Ene-201001-Ene-201111-Jun-2011

125,0124,1

132,5

130,3

INDICE

09-Jun-2012 124,8

90

100

110

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

Sem

ana

al

PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS

2009 2010 2011 2012

16

4.2. VOLUMEN

Gráfica 13



El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 09.06.2012 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es 24,4% superior para carne bovinarefrigerada y 29,1% superior para carne bovina elaborada.

0

50

100

150

200

250

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L 20

11 =

100

INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOSCARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

SEMANA

11-Jun-201109-Jun-2012

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

129,1124,4

INDICE ELABORADA

100,0

INDICE REFRIGERADA

100,0

0

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L

INDICE ACUMULADO SEMANAL 2011

REFRIGERADA ELABORADA

17

Inac boletin semanal 15062012

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