IMARPE

IMARPEIMARPEBlga. Gladis Castillo MendozaBlga. Gladis Castillo Mendoza

04-05 octubre 200704-05 octubre 2007

II Taller de evaluación y revisión de los II Taller de evaluación y revisión de los resultados del Plan Nacional Para el resultados del Plan Nacional Para el

Desarrollo de la Pesca ArtesanalDesarrollo de la Pesca Artesanal

OBJETIVO OBJETIVO GENERAL 6GENERAL 6

Propiciar el desarrollo tecnológico Propiciar el desarrollo tecnológico y diversificación de la actividad y diversificación de la actividad pesquera artesanal y acuícolapesquera artesanal y acuícola

Promover el desarrollo de Promover el desarrollo de nuevas pesqueríasnuevas pesquerías

OBJETIVO OBJETIVO ESPECIFICO 6.2ESPECIFICO 6.2

6.2.1 Análisis de desarrollo 6.2.1 Análisis de desarrollo de nuevas pesquerías de nuevas pesquerías

6.2.1 Análisis de desarrollo 6.2.1 Análisis de desarrollo de nuevas de nuevas

pesqueríaspesquerías

A- Situación actualA- Situación actual

Los desembarques de los recursos tradicionales están Los desembarques de los recursos tradicionales están disminuyendo, principalmente norte del litoral:disminuyendo, principalmente norte del litoral:

La sobrepescaLa sobrepesca

Cambios en las características físico Cambios en las características físico químicas de los químicas de los ecosistemasecosistemas

5 000

10 000

15 000

20 000

25 000

30 000

35 000

40 000

Jul-9

6

Nov

-96

Mar

-97

Jul-9

7

Nov

-97

Mar

-98

Jul-9

8

Nov

-98

Mar

-99

Jul-9

9

Nov

-99

Mar

-00

Jul-0

0

Nov

-00

Mar

-01

Jul-0

1N

ov-0

1

Mar

-02

Jul-0

2

Nov

-02

Mar

-03

Jul-0

3

Nov

-03

Mar

-04

Jul-0

4

Nov

-04

Mar

-05

Jul-0

5

Nov

-05

Mar

-06

Jul-0

6

Nov

-06

ton

elad

as

Peces Inverteb Otros Total Lineal (Total)

•Preliminar Paita hasta junioPreliminar Paita hasta junio

Evolución de los desembarques de la pesca artesanalEvolución de los desembarques de la pesca artesanal

Fuente IMARPE-Lambayeque

Fuente IMARPE:Pesca Artesanal



……. Situación actual. Situación actual

Necesidad de replanteamiento de estrategias de Necesidad de replanteamiento de estrategias de estudio científico, de pesca, transformación y estudio científico, de pesca, transformación y comercialización de los recursoscomercialización de los recursos

Existe una variable disponibilidad de especies que Existe una variable disponibilidad de especies que no son objetivo tradicional de la pesca artesanal, ya no son objetivo tradicional de la pesca artesanal, ya sea sea por la falta de demanda o de medios (artes de por la falta de demanda o de medios (artes de pesca, pesca, tecnologías de captura, conservación y tecnologías de captura, conservación y procesamiento) procesamiento) para para fundar nuevas pesqueríasfundar nuevas pesquerías que que reemplacen la reemplacen la demanda por alimentos de demanda por alimentos de origen origen marino.marino.


pesqueríaspesquerías……. Situación actual. Situación actualEjemplos de especies potenciales:Ejemplos de especies potenciales:

Anchoveta, en la producción de filetes y seco-Anchoveta, en la producción de filetes y seco-salados, salados, destinados al consumo interno. Largo del litoral.destinados al consumo interno. Largo del litoral.

Múnida, en la producción de alimento para la Múnida, en la producción de alimento para la acuicultura acuicultura y las industrias cosmética, alimentaria y y las industrias cosmética, alimentaria y farmacéutica. farmacéutica.

Largo del litoral. Largo del litoral.

VinciguerriaVinciguerria y mictófidos, a lo largo de todo el litoral, y mictófidos, a lo largo de todo el litoral, para la producción de pastas cárnicas, bocados, para la producción de pastas cárnicas, bocados, aceites aceites y alimentos para la acuicultura. y alimentos para la acuicultura.


pesqueríaspesquerías……. Situación actual. Situación actualEjemplos de especies potenciales:Ejemplos de especies potenciales:

PotaPota, principalmente en la costa norte, para la generación , principalmente en la costa norte, para la generación de productos congelados de exportación. de productos congelados de exportación.

Cultivos dCultivos de algas principalmente en el litoral sur, para e algas principalmente en el litoral sur, para generar productos para la industria farmacéutica y generar productos para la industria farmacéutica y cosmética.cosmética.

Bagre, en la producción de filetes y seco-salados y Bagre, en la producción de filetes y seco-salados y congelados así como aceite para la industria congelados así como aceite para la industria alimentaria. alimentaria. Litoral Lambayeque y eventual a lo largo del litoral.Litoral Lambayeque y eventual a lo largo del litoral.

Desembarques (t) de bagre (Galeichtys peruvianus) durante 2000-2007


pesqueríaspesqueríasBagre (Bagre (Galeichthys peruvianusGaleichthys peruvianus))

Investigaciones acústicas del IMARPE muestran que existió, entre Investigaciones acústicas del IMARPE muestran que existió, entre 1998 y 2006, un stock de bagre a lo largo del litoral lambayecano y 1998 y 2006, un stock de bagre a lo largo del litoral lambayecano y liberteño (06 -09ºS) que fluctúa estacionalmente entre 574 mil y 24 mil liberteño (06 -09ºS) que fluctúa estacionalmente entre 574 mil y 24 mil toneladas (promedio en 187 mil toneladas). toneladas (promedio en 187 mil toneladas).

En abril de 2007, durante una sesión descentralizada del Concejo de En abril de 2007, durante una sesión descentralizada del Concejo de Ministros llevada a cabo en la ciudad de Chiclayo, el Sr. Presidente de Ministros llevada a cabo en la ciudad de Chiclayo, el Sr. Presidente de la República, y el Sr. Presidente de la Región Lambayeque, acordaron la República, y el Sr. Presidente de la Región Lambayeque, acordaron realizar todos los esfuerzos posibles en sus respectivos ámbitos de realizar todos los esfuerzos posibles en sus respectivos ámbitos de acción para fortalecer las acciones tendientes a disminuir la pobreza acción para fortalecer las acciones tendientes a disminuir la pobreza del pescador artesanal. Es en este contexto socio-político en el que se del pescador artesanal. Es en este contexto socio-político en el que se propone ejecutar el proyecto, cuya primera fase estaría enfocada en el propone ejecutar el proyecto, cuya primera fase estaría enfocada en el bagre.bagre.

B- Desarrollo de actividadesB- Desarrollo de actividades

ActividadActividad AvanceAvance

Proyecto Piloto Experimental en Apoyo a la Pesca Artesanal.“Bases Científicas y Tecnológicas para el Desarrollo de una Pesquería orientada al Bagre (Galeichtys peruvianus).

Depende de la evaluación del Gobierno regional de Lambayeque



Distribución de bagre en el área 06° a 08° Latitud sur

Area de Distribución del Bagre en Lambayeque

80.2° 80.18° 80.16° 80.14° 80.12° 80.1° 80.08° 80.06° 80.04° 80.02°6.71°

6.69°

6.67°

6.65°

6.63°

6.61°

6.59°El Pato

Dos M ujeres

E l Pulpo

La Casa

E l M aría

E l C ura

Lancha Varada

Palo Parado

Etapa II(24 septiembre- 2 octubre)

CPUE (kg/m in)

1 to 3 3 to 8 8 to 12 12 to 28 28 to 161

Composición de capturas durante el inviernoNombre común Familia Nombre cientifico Código (kg) % Alas CopoBagre Ariidae Galeichthys peruvianus GAPE 5890.0 91.1 190.0 5700.0Aguja blanca Belonidae Strongylura exilis STEX 1.0 0.0 1.0 0.0Pampano Carangidae Trachinotus paitensis TRAPA 13.3 0.2 1.0 12.3Burro Carangidae Caranx caballus CACAB 0.3 0.0 0.0 0.3Cocinero Carangidae Caranx sp CARSP 0.3 0.0 0.0 0.3Hojita/ Pargo Chlorophthalmidae Chloroscombrus orqueta CHLOR 0.3 0.0 0.3 0.0Batea Dasyatidae Dasyatis brevis DABRE 3.3 0.1 0.0 3.0Raya mariposa Gymnuridae Gymnura marmorata GYMAR 8.8 0.1 0.0 8.8Lisa Mugilidae Mugil cephalus MUCE 14.0 0.2 13.0 1.3San Pedro/chiro Mullidae Pseudupeneus grandisquamis PSEGRA 0.5 0.0 0.0 0.5Lenguado Paralichthyidae Paralichthys adspersus PARADS 0.2 0.0 0.0 0.2Piñarro Polynemidae Polydactylus approximans POLAP 18.0 0.3 7.1 10.8Piñarro claro Polynemidae Polydactylus opercularis POPE 0.9 0.0 0.9 0.0Raya espinosa Rajidae Psammobatis caudispina PSACA 25.5 0.4 0.0 25.5Guitarra Rhinobatidae Rhinobatos planiceps RHIPLA 0.5 0.0 0.0 0.5Cachema Sciaenidae Cynoscion analis CYAN 6.1 0.1 3.3 2.8Chula Sciaenidae Menticirrhus paitensis MENPA 118.2 1.8 39.7 78.5Misho/Mismis Sciaenidae Menticirrhus ophicephalus MEOP 2.8 0.0 2.0 0.8Palometa Strometeidae Peprilus medius PEME 107.2 1.7 27.3 80.0Tapadera Urolophidae Urotrygon sp. UROSP 256.0 4.0 0.0 256.0Cangrejo Jaiva Callinectes arcuatus CALARC 0.8 0.0 0.8 0.0

Total 6467.7 100.0 286.3 6181.5

Bagre92%

Batea0%

Lisa0%

Mariposa0%

Pámpano0%

Piñarro0%

Cachema0%

Palometa2%

Raya Espinosa0%

Chula2%

Tapadera4%

Bagre 92% de la captura total

Estructura de tallas

Bagre (Galeichthys peruvianus )

05

101520253035

15 18 21 24 27 30 33 36 39

Longitud total (cm)

Frec

uenc

ia %

Ala

Copo

Chula (Menticirhus paitensis )

0

5

10

15

20

25

20 24 28 32 36 40 44 48 52 56

Longitud total (cm)

Frec

uenc

ia %

Ala

Copo

Palometa (Peprilus medius )

0

5

10

15

20

25

30

35

8 10 12 14 16 18 20 22 24 26

Longitud total (cm)

Frec

uenc

ia (%

)

Ala

Copo

Piñarro (Polydactylus approximans )

0

10

20

30

40

50

60

16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36

Longitud total (cm)

Frec

uenc

ia (%

) Ala

Copo

5000 kg de Bagre

Dirección de Investigaciones en Pesca y Desarrollo TecnológicoDirección de Investigaciones en Pesca y Desarrollo TecnológicoUnidad de Tecnología de Extracción Unidad de Tecnología de Extracción

INSTITUTO DEL MAR DEL PERUINSTITUTO DEL MAR DEL PERU

REFERENCIAJ. Alarcón

Instituto del mar del Perú

38

170

3

145

84

145

.7 P

A Ø

10

146

.5 PA

Ø 1

0

297.7 m 295.9m

2.20 PA Ø 8 mm 2.20 PA Ø 8 m

145

.7 PA

Ø 1

0

146

.5 P

A Ø

10

12

48

A

E = 0.55 E = 0.55

1.64

PA Ø

10

mm

225

PA 45 mm

R 1077 tex

12

145

134

145

145

145

134

8412

PA

MO

NO

Ø 0

.3

PROPIETARIOJuan carrillo AyalaRed 1 Experimental con malla cuadrada

MAT

Rtex mm

77 3459

51

51

PA

1077

PA

1230106

PA

3857

7 m

m

mm

MAT

Rtex

55

PA

12305138

158

5

12

PA 75 mm37.5x37.5 mm

R 1230 tex

98 B

98 B

193

B

193

B

A1.42 PA

Ø 10 mm

107

PL

30

gf

107

PL

30

gf

7 PL 60 gf

325

Pb

120

gf

325

Pb

120

gf

12 Pb 180 gf

1.42 PA

Ø 10 mm

84 12

REDES DE TIRORed Chinchorro ManualCachema, Suco, Lisa y otros recursos costerosCaleta de San José – Lambayeque - Perú

Plano de construcciónCon panel de

malla cuadrada

Arte de pesca modificado

Recomendaciones

• En el corto plazo, son necesarios mayores estudios biológicos (e.g. épocas de desove, edad de madurez sexual, zonas de crianza, etc) y pesqueros (e.g. selectividad, procesamiento, mercados) sobre el recurso bagre (Galeichthys peruvianus) y otras especies componentes de la ictiofauna costera con la finalidad de obtener herramientas de decisión para un adecuado manejo pesquero a través de un enfoque ecosistémico asegurando la sostenibilidad de la pesquería artesanal de manera social, ecológica y económica.

• Capacitación a los pescadores para poner en funcioamiento una planta de procesamiento.

• Difusión de nuevos productos en ferias gastronómicas.• Busqueda de potenciales mercados externos (e.g. México, japón)

C- LogrosC- Logros



Propuesta al Gobierno Regional de Lambayeque el Proyecto Propuesta al Gobierno Regional de Lambayeque el Proyecto Piloto Experimental en Apoyo a la Pesca Artesanal desarrollar una Piloto Experimental en Apoyo a la Pesca Artesanal desarrollar una experiencia-piloto, como ejercicio cooperativo, que cubra los experiencia-piloto, como ejercicio cooperativo, que cubra los aspectos científicos, tecnológicos y socio-económicos de una aspectos científicos, tecnológicos y socio-económicos de una posible futura pesquería del bagre (posible futura pesquería del bagre (Galeichthys peruvianusGaleichthys peruvianus) en el ) en el litoral lambayecano a través de la medición del potencial pesquero litoral lambayecano a través de la medición del potencial pesquero estacional de la especie, lo que incluirá la estacional de la especie, lo que incluirá la detección, captura, detección, captura, preservación, desembarque, transformación (fileteo, congelado, preservación, desembarque, transformación (fileteo, congelado, salado, seco salado) y ventasalado, seco salado) y venta del producto por parte de los mismos del producto por parte de los mismos pescadores artesanales sin intervención de intermediarios.pescadores artesanales sin intervención de intermediarios.



C- LogrosC- LogrosEn este proyecto de cerca de un millón de soles; S/. 350,000 corresponden al financiamiento de la evaluación acústica de la biomasa del bagre (embarcación del IMARPE Callao) y pesca para muestreo biológico con la embarcación Don Paco del IMARPE Santa Rosa. La diferencia será para construcción de una planta de congelado en el Terminal Pesquero de San José.



PROYECTO DE INVERSIÓN PÚBLICA MENORNOMBRE DEL PIP MENORCultivo Piloto y producción del “chorito” Semymitilus algosus mediante sistema suspendido en la Ensenada de Chérrepe y transferencia tecnológica a pescadores artesanales de Lagunas y Puerto Eten-LambayequeUNIDAD FORMULADORANombre: DIRECCIÓN REGIONAL DE LA PRODUCCIÓN -DIREPROUNIDAD EJECUTORA RECOMENDADANombre: Instituto del Mar del Perú - IMARPE LambayequeUBICACIÓN GEOGRÁFICADepartamento: LambayequeProvincia: ChiclayoDistritos: Puerto Eten y LagunasLocalidad: Chérrepe

Cultivo de Chorito (Cultivo de Chorito (Semymitilus algosusSemymitilus algosus))

La pesca artesanal en la región norte del Perú, constituye una actividad socio-económica importante para las poblaciones ribereñas, sin embargo, en la última década viene experimentando una disminución sostenida en sus desembarques afectando el proceso productivo del sector, en especial a los pescadores artesanales de Lambayeque y puntualmente a pescadores de Puerto Eten y Lagunas que desarrollan sus actividades en Chérrepe.Según reportes del IMARPE y estadísticas de la DIREPRO, en los últimos diez años en Lambayeque se han reportado disminuciones críticas de desembarques, llegando hasta 3,560.082 toneladas en el 2006, frente a unas 35,000 toneladas promedio/año del primer quinquenio de la década del 90.

En este contexto, la maricultura se convierte en una alternativa frente a la presión extractiva que se ejerce sobre los recursos que se concentran en la zona costera y que trae como consecuencia la disminución de la biodiversidad y alteración/destrucción de los habitats, impidiendo a mediano y largo plazo la sostenibilidad de los recursos biológicos.

A- Situación actualA- Situación actualCultivo de Chorito (Cultivo de Chorito (Semymitilus algosusSemymitilus algosus))



Ubicación del área del proyecto

Ensenada de Chérrepe – Distrito de Lagunas, Provincia de Chiclayo,Departamento de Lambayeque (Área = 5.830 Has.)

Se tiene como antecedente la experiencia exitosa del cultivo experimental del “chorito” desarrollada por el IMARPE, en el marco del Acuerdo de Colaboración Interinstitucional 2003 entre el IMARPE y el Fondo de Cooperación Hispano Peruano-FONCHIP, trabajo llevado a cabo en la Playa El Raspón (13º54’23”S – 76º18’45”W), en la zona denominada Lagunillas, en el extremo sur de la Península de Paracas en la Reserva Nacional de Paracas en el departamento de Ica, aplicando tecnología española.

En el marco de este proyecto, se efectuaron análisis bromatológicos del “chorito” por el Instituto Tecnológico Pesquero del Perú – ITP, reportándose: 14.3% de proteínas, 2.5% de grasas y 84% de humedad, cualidades nutritivas muy importantes que propician la promoción de su consumo en diversas formas de presentación tales como fresco, envasado, curado, entre otras.




DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMANula capacidad del pescador artesanal que opera en Chérrepe para incursión en la maricultura del "chorito" con fines de abastecimiento de alimentos, recuperación de stock y de generación de empleo.

Causas directas1. Inexistencia de investigaciones aplicadas sobre moluscos,desarrolladas y transferidas2. Desconocimiento del pescador artesanal en maricultura de moluscosCausas indirectas1. Limitada infraestructura para investigación y desarrollo demaricultura2. Escasa capacitación del pescador artesanal en actividades alternativas


OBJETIVO DEL PIP MENORIncursión del pescador artesanal que opera en Chérrepe en lamaricultura del "chorito" con fines de abastecimiento de alimentos, recuperación de stock y de generación de empleo.

ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN AL PROBLEMAALTERNATIVA DE SOLUCIÓN AL PROBLEMA


Componente 1: Diseño, construcción, instalación y equipamiento de seis balsas flotantes para cultivo experimental y producción del chorito en sistema suspendido.

•Armado e instalación de balsas de cultivo •Equipamiento con embarcación de 6 metros de eslora (2.5t c.b)•Obtención y selección de semilla•Encordado y desdoble•Cosecha y valor agregado (700 Kg./balsa después 9 meses)•Mantenimiento preventivo•Monitoreo de variables bióticas y abióticas•Registros de parámetros físico químicos, corrientes y viento

Componente 2: Programa de capacitación del pescador artesanal en técnicas de cultivo del chorito con transferencia de tecnología.

Componente 3: Reportes y difusión de investigaciones para uso del pescador artesanal.


Cómo beneficia el proyecto a los beneficiarios?

Con la ejecución del proyecto se capacitará a grupos organizados de pescadores artesanales de Puerto Eten y de Lagunas (total 400), en forma rotativa y durante todas las actividades de maricultura del chorito, participando además mediante los jornales respectivos. Al incursionar los pescadores en esta actividad pesquera y recibir la transferencia tecnológica, tendrán una nueva alternativa de trabajo y de producción pesquera, con posibilidades de exportación con valor agregado, en base a coordinación de la DIREPRO con el ITP, para las pruebas de realizar enlatados del chorito.

Asimismo, las instalaciones de producción del chorito, una vez culminada la etapa de inversión del proyecto, serán transferidas a los gremios participantes mediante evento informativo (foro), quienes a su vez las utilizarán para producciones permanentes y réplicas de las mismas para uso de otros pescadores, bajo documento contractual tripartito con el IMARPE y la DIREPRO Lambayeque.

Los equipos adquiridos con el proyecto permanecerán en uso de la unidad ejecutora para la continuación de investigaciones y registros diarios, en beneficio de las actividades de los pescadores artesanales en dicha zona.

Plan Nacional Para el Desarrollo Plan Nacional Para el Desarrollo de la Pesca Artesanalde la Pesca Artesanal

IMARPEIMARPEBlga. Gladis Castillo MendozaBlga. Gladis Castillo Mendoza

Octubre, 2007Octubre, 2007

IMARPE

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