HISTORIA DEL CHOCOLATE:ETAPA PREHISPNICA

Grupo de trabajo Chocolate / 06 - Herramientas Tecnolgicas Comisin OEA-06

ngel Brito

Historia del Chocolate:
Etapa Prehispnica

Los Olmecas (1500 a 400 A.C.) fueron ciertamente los primeros humanos en saborear, en forma de bebida, las habas de cacao molidas, mezcladas al agua y adornadas de especias, guindillas y de hierbas (Teora de Coe) y quienes comenzaron a cultivar el cacao en Mxico.

Pioneros

En el curso de los siglos, la cultura del cacao se extendi a las poblaciones Mayas (600 A.C.) y Aztecas (1400 A.C.).

Historia del Chocolate:
Etapa Prehispnica

Leyenda de Tezcatlipoca

Tezcatlipoca, dios de origen nahua, representa la divinidad suprema, que da la vida y la muerte, al que se le ofrendaban corazones palpitantes extrados en vivo de vctimas juveniles. A l se opona el benfico Quetzalcoati, 'la Serpiente de Plumas', antiguo dios tolteca portador de cultura el cual tras una tremenda lucha expuls a Texcatlipoca ms all del ocano, a las tierras de Tlapalln.

AZCOYTIA, Carlos. Chocolate: Historia Americana del Chocolate.

Historia del Chocolate:
Etapa Prehispnica

Leyenda de Tezcatlipoca

Pero Quetzalcoati, el gran cultivador del Paraso, situado cerca de Tula, al norte de Mxico ense a los hombres el cultivo, la astronoma, la medicina y las artes.En este paraso las mazorcas de maz eran tan gruesas que no se podan abarcar con los dos brazos, el algodn brotaba de las plantas teidos de los colores que se deseaba, en definitiva el origen de la religin era muy parecido al judaico cristiano, un paraso y tambin un diluvio universal. Este dios dej como regalo ms preciado a los hombre el rbol del cacao.

AZCOYTIA, Carlos. Chocolate: Historia Americana del Chocolate.

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Etapa Prehispnica

El haba entonces era utilizada como unidad monetaria y como unidad de medida, 400 habas equivalen a un Zontli y 8000 a un Xiquipilli. Al tiempo de las guerras entre Aztecas, Mayas y Chimimeken, estos ltimos utilizaban el haba como impuesto en las zonas conquistadas.

Historia del Chocolate:
Etapa Prehispnica

Como moneda

- Los Aztecas consideradan al chocolate como un afrodisaco y su emperador, Moctezuma supuestamente lo bebi cincuenta veces al da de una copa de oro. Para ellos el chocolate era "La bebida divina, con la cual se acumula resistencia y se combate la fatiga. Una taza de esta bebida preciososa permite a un hombre que caminar durante un da entero sin comer"

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Como mito

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