Grupo Modelo

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Grupo Modelo, fundado en 1925, es líder en la elaboración, distribución y venta de cerveza en México. Cuenta con una capacidad instalada de 70 millones de hectolitros anuales de cerveza. Actualmente tiene trece marcas, entre las que destacan Corona Extra, la cerveza mexicana de mayor venta en el mundo, Modelo Especial, Victoria, Pacífico y Negra Modelo. Exporta seis marcas y tiene presencia en 180 países. Es el importador en México de las marcas Budweiser y Bud Light, y de la cerveza sin alcohol O'Doul's, producidas por Anheuser-Busch InBev. Además, importa la cerveza china Tsingtao y la danesa Carlsberg. A través de una alianza estratégica con Nestlé Waters, produce y distribuye en México las marcas de agua embotellada Sta. María y Nestlé Pureza Vital, entre otras. Desde 1994, Grupo Modelo cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores, con la clave de pizarra GMODELOC. Adicionalmente, cotiza como Certificados de Depósito Americanos (ADR) bajo la clave GPMCY en los mercados OTC de Estados Unidos y en Latibex, en España, bajo el símbolo XGMD Misión Crecer como competidor multinacional en el mercado de bebidas inspirando orgullo, pasión y compromiso, generando valor para nuestros grupos de interés. Visión

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grupo modelo para las practicas profesionales de ingenieros químicos

Transcript of Grupo Modelo

Grupo Modelo, fundado en 1925, es lder en la elaboracin, distribucin y venta de cerveza en Mxico.

Cuenta con una capacidad instalada de 70 millones de hectolitros anuales de cerveza. Actualmente tiene trece marcas, entre las que destacan Corona Extra, la cerveza mexicana de mayor venta en el mundo, Modelo Especial, Victoria, Pacfico y Negra Modelo.

Exporta seis marcas y tiene presencia en 180 pases. Es el importador en Mxico de las marcas Budweiser y Bud Light, y de la cerveza sin alcohol O'Doul's, producidas por Anheuser-Busch InBev. Adems, importa la cerveza china Tsingtao y la danesa Carlsberg.

A travs de una alianza estratgica con Nestl Waters, produce y distribuye en Mxico las marcas de agua embotellada Sta. Mara y Nestl Pureza Vital, entre otras.

Desde 1994, Grupo Modelo cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores, con la clave de pizarra GMODELOC. Adicionalmente, cotiza como Certificados de Depsito Americanos (ADR) bajo la clave GPMCY en los mercados OTC de Estados Unidos y en Latibex, en Espaa, bajo el smbolo XGMDMisinCrecer como competidor multinacional en el mercado de bebidas inspirando orgullo, pasin y compromiso, generando valor para nuestros grupos de inters.

VisinPara el 2015 lograr que ms de la mitad de nuestros ingresos provengan del rea internacional e incrementar consistentemente el liderazgo en el mercado nacional, manteniendo nuestra rentabilidad.

Valores

HonestidadActuamos con rectitud e integridad, manteniendo un trato equitativo con todos nuestros semejantes.LealtadFormamos parte de la "Familia Modelo", conducindonos de acuerdo a los valores y objetivo empresarial de la Organizacin.RespetoGuardamos en todo momento la debida consideracin a la dignidad humana y a su entorno.ResponsabilidadCumplimos nuestro deber, haciendo nuestras las polticas y disposiciones de la Empresa.ConfianzaNos desempeamos con exactitud, puntualidad, y fidelidad para fortalecer nuestro ambiente laboral.TORREN

CeCervecera Modelo de Torren

Calle 37 #300 Norte Apartado Postal 724Col. San MarcosTorren, Coahuila 27040Tel. (01 871) 729 99 00

Fecha de inauguracin23 de abril de 1967

Contacto para visitas guiadasAurelio [email protected]

Certificaciones

En 1997 obtuvo la certificacin en la norma ISO 9002 de Gestin de Calidad.En 2000 obtuvo la certificacin en la norma ISO 9001 de Gestin de Calidad.En 2001 obtuvo la certificacin en la norma ISO 14001 de Gestin Ambiental.En 2001 obtuvo la certificacin de Industria Limpia que otorga la Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente (Profepa) de la Semarnat.rvecera Modelo de Torrencompaa cervecera de CoahuilaCarretera 57 km. 233 ms 200 no. 85 Nava, coahuila.Tel: (878) 795 07 07 Fecha de inauguracin2010Contacto para visitas guiadasVernica [email protected]

871) 729 99 00Cervecera Modelo de Mxico

Lago Alberto 156. Col. AnhuacMxico. D.F. 11320Tel. (01 55) 5262 1100 / 5262 1200

Fecha de inauguracin25 de octubre de 1925

Contactos para visitas guiadasMarco Antonio Cervantes [email protected] 54337, 54355, 54357, 54220.

Reconocimientos

En 1997 obtuvo la certificacin en la norma ISO 9002 de Gestin de Calidad.En 2001 obtuvo la certificacin en la norma ISO 14001 de Administracin Ambiental.En 1999 obtuvo la certificacin de Industria Limpia que otorga la Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente (Profepa) de la Semarnat.En 2005 obtuvo la certificacin del Sistema BASC (Business Alliance for Secure CommerceFeIUDAD DE MXICO

ALISCO

Cervecera Modelo de GuadalajaraMariano Otero #663Col. Del FresnoGuadalajara, Jalisco 44900Tel. (01 33) 38 80 88 00

Fecha de inauguracin13 de diciembre de 1964

Contacto para visitas guiadas a la planta:Joaqun valos [email protected] En 1997 obtuvo la certificacin en la norma ISO 9002 de Gestin de Calidad. En 1999 obtuvo la certificacin de Industria Limpia que otorga la Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente (Profepa) de la Semarnat.

TUXTEPEC

Compaa Cervecera del TrpicoBoulevard Antonino Fernndez Rodrguez #1Col. Ex Hacienda El YucalTuxtepec, OaxacaMxico 68365Tel. (01 287) 875 92 00

Fecha de inauguracin29 de octubre de 1984

Contactos para visitas guiadas a la plantaRebeca [email protected] En 1988 obtuvo la certificacin de Industria Limpia que otorga Semarnat En 1999 obtuvo la certificacin en la norma ISO14001 de Administracin Ambiental. En 2003 obtuvo el Premio al Mrito Ecolgico que otorga Semarnat. En 2007 obtuvo el reconocimiento de Excelencia Ambiental y la Certificacin Kosher para la mayora de las cervezas producidas en dicha planta

MAZATLN

Cervecera del PacficoGabriel Leyva y Melchor Ocampo s/nCol. Centro Mazatln, Sinaloa 82000Tel. (01 669) 982 79 00

Fecha de inauguracin14 de marzo de 1900Fue adquirida por Grupo Modelo en 1954

Contacto para visitas guiadas a la plantaAdriana Tirado y Reyna [email protected] En 1997 obtuvo la certificacin de Industria Limpia que otorga la Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente (Profepa) de la Semarnat. En 1997 obtuvo la certificacin en la norma ISO 9002 de Gestin de Calidad. En 2000 obtuvo la Certificacin de ISO 14001 de Gestin Ambiental. En 2003 obtuvo la Certificacin BASC (Business Alliance for Secure Commerce). En 2007 obtuvo el Reconocimiento de Excelencia Ambiental que otorga Semarnat.

CIUDAD OBREGN

Cervecera Modelo del NoroesteCarretera Federal 15 Km 1849 SN AP 306Zona Industrial 2Cd. Obregn, Sonora 85090Tel. (01 644) 410 1010

Fecha de inauguracin29 de junio de 1961

Contacto para visitas guiadas a la plantaRal Humberto Villaseor [email protected] En 1997 obtuvo la certificacin en la norma ISO 9002 de Gestin de Calidad. En 2000 obtuvo la certificacin de Industria Limpia que otorga la Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente (Profepa) de la Semarnat. En 2001 obtuvo la certificacin en la norma ISO 14001 de Gestin Ambiental. En 2003 obtuvo la Certificacin BASC (Business Alliance for Secure Commerce). En 2007 obtuvo el Reconocimiento de Excelencia Ambiental que otorga Semarnat.

ZACATECAS

Compaa Cervecera de ZacatecasBoulevard Antonino Fernndez Rodrguez 100Calera de Vctor Rosales, Zacatecas 98500Tel. (01 478) 985 4040

Fecha de inauguracin7 de abril de 1997

Contacto para visitas guiadas a la plantaCoordinacin de Visitas [email protected] En 1998 obtuvo la certificacin en la norma ISO 9001 de Gestin de Calidad. En 1999 obtuvo la certificacin de Industria Limpia que otorga la Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente (Profepa) de la Semarnat. En 2000 obtuvo la Certificacin de ISO 14001 de Gestin Ambiental. En 2004 obtuvo la Certificacin BASC (Business Alliance for Secure Commerce). En 2007 obtuvo el reconocimiento de Empresa Incluyente, otorgado por la Secretara del Trabajo y Previsin Social. En 2007 obtuvo la certificacin de Excelencia Ambiental, que otorga la Profepa. En 2009 obtuvo el certificado de Empresa Libre de Humo de Tabaco, otorgado por la Secretara de Salud.

Grupo Modelo es una empresa comprometida con la promocin del deporte en Mxico y en el mundo. A travs de sus marcas, patrocina y promociona distintos eventos deportivosincluidos, entre otros, futbol, bisbol, box, lucha libre, tenis, golf, sumo y surflo que permite a la empresa acercarse a sus consumidores y promover un estilo de vida saludable, el consumo responsable de sus productos y la convivencia familiar.Tiene una larga tradicin en la primera divisin del futbol soccer en Mxico y es patrocinador oficial de la seleccin mexicana a travs de Corona Extra. Entre otros patrocinios importantes destacan el programaQuin pinta para la Coronay La ola de la alegra. En 2011 la empresa cumpli 60 aos de patrocinar el box y desde 2010 patrocina el torneo de tenisATP World Tour, en el que participan los mejores jugadores del mundo y que permite promocionar a Corona Extra en ms de 30 pases a lo largo del ao.Adems, Grupo Modelo es dueo del equipo de futbol,Club Santos Laguna, que en los ltimos diez aos ha participado ocho veces en la liguilla por el ttulo y obtenido un campeonato y tres subcampeonatos.El equipo de bisbolYaquis de Ciudad Obregnde la Liga Mexicana del Pacfico, tambin pertenece a Grupo Modelo. Este equipo cuenta con cinco ttulos en el Pacfico, el ms reciente conseguido en 2010, y es el Campen de la Serie del Caribe en su edicin 2011, celebrada en Mayagez, Puerto Rico.Grupo Modelo tambin es dueo de losVenados de Mazatln, equipo de bisbol que ha calificado a los playoffs durante 12 temporadas consecutivas y que ostenta trece campeonatos, cinco de ellos obtenidos en la extinta Liga de la Costa y el resto en la actual Liga Mexicana del Pacfico.Como parte de su compromiso con el deporte y la vida saludable, en 2009 Grupo Modelo inaugur elTerritorio Santos Modelo, un complejo deportivo, cultural, religioso, educativo y de entretenimiento, nico en su tipo en toda Amrica Latina, que entre sus diversas modernas instalaciones incluye el nuevo Estadio Corona.Grupo Modelo patrocina tambin elGran Maratn Pacfico Mazatln, elTriatln Pacfico Mazatlny laCarrera Corona Quertaro.Molienda de malta:En esta etapa se tritura la malta para poder extraer los compuestos contenidos en su interior. Es importante que la cascarilla quede lo ms entera posible para evitar extraer sustancias indeseables para el proceso, por lo cual se utilizan molinos especiales.Maceracin:La maceracin consiste en mezclar la malta molida y los adjuntos con agua a temperatura y tiempos especficos, con la finalidad de permitir que las enzimas presentes en la malta transformen los almidones en azcares. De esta mezcla se obtiene un lquido dulce color mbar que contiene azcares, protenas, vitaminas y minerales, al cual se le conoce como mosto.Filtracin de mosto:Una vez obtenido el mosto en el macerador es necesario separarle la cascarilla. Esto se logra mediante filtros especialmente diseados para esta operacin. Los filtros ms comnmente utilizados son los que cuentan con un falso fondo que tiene pequeas ranuras por donde pasa el mosto filtrado.Ebullicin de mosto:La ebullicin del mosto en la olla de coccin se logra mediante un sistema de calentamiento a base de vapor. Durante la ebullicin se adiciona el lpulo que impartir el amargor caracterstico a la cerveza. Esta etapa del proceso influye definitivamente en la estabilidad del sabor de la cerveza.Separacin de trub:Al terminar la ebullicin del mosto es necesario separar el trub a fin de evitar turbidez en el producto final. El trub es una masa de partculas de protena coagulada. Esto se realiza en un tanque de mosto caliente (Whirlpool). El mosto entra al recipiente de manera tangencial con lo que se logra que gire el lquido y las partculas se vayan sedimentando en el centro del recipiente. Este efecto fsico se debe a las fuerzas que intervienen en el movimiento de lquido y las partculas.Enfriamiento de mosto:Este proceso se lleva a cabo con un enfriador provisto de unas placas de acero inoxidable con canales, que hacen posible la transferencia de calor entre el refrigerante y el mosto. El mosto clarificado debe enfriarse para inyectarle la levadura que ser la responsable de transformar el mosto en cerveza.Fermentacin:La fermentacin es llevada a cabo por las clulas de levadura para transformar el mosto en cerveza. La levadura es un organismo unicelular que para reproducirse se alimenta de sustancias contenidas en el mosto, como: azcares, aminocidos y minerales. Al realizar su metabolismo los subproductos principales que excretan son alcohol y CO2. Una vez consumidos los nutrientes contenidos en el mosto, las clulas de levadura se agrupan y sedimentan para posteriormente separarse de la cerveza. La temperatura de fermentacin es un factor definitivo en el aroma y sabor de la cerveza, por lo que los tanques modernos cuentan con sistemas de alta tecnologa para el control de la temperatura.

Maduracin de la cerveza:Durante la maduracin de la cerveza se adquiere el sabor definitivo del producto. sta se lleva a cabo a temperaturas muy fras cerca de los 0 C. Despus de algunas semanas en reposo se logra la maduracin del sabor y la cerveza est lista para la ltima etapa del proceso.Filtracin de cerveza:Una vez que la cerveza termina su maduracin, se filtra. Al pasar por el filtro la cerveza adquiere una brillantez adecuada para envasarse.Envasado:La cerveza despus de ser filtrada se encuentra lista para ser envasada. Este proceso consta de siete pasos: Desempacado de botella Lavado de botella Llenado y coronado Pasteurizacin Etiquetado (si es necesario) Empacado Almacenado y embarqueMalta:Se obtiene de la cebada, mediante un proceso denominado "malteo", donde bajo condiciones controladas de humedad y temperatura, el grano de cebada germina y posteriormente se seca, para darle las caractersticas que impactarn tanto en el sabor como en el color de la cerveza.

Agua:El agua es una de las materias primas y su calidad es de vital importancia, ya que constituye entre el 90 y el 96% de la cerveza. Generalmente se extrae de pozos profundos y debe ser apropiada para consumo humano (potable), adems de contener algunos minerales que favorecen las reacciones que se llevan a cabo en el proceso de elaboracin.

Lpulo:El lpulo es una planta trepadora tipo enredadera que se cosecha en zonas fras. De esta planta se utiliza nicamente la flor femenina, que es la que contiene las sustancias que imparten el amargor caracterstico a la cerveza.

Levadura:La levadura son organismos unicelulares que en el proceso de fermentacin transforman los azcares del mosto en alcohol, gas carbnico y otros productos secundarios que en su conjunto dan las caractersticas a cada tipo de cerveza.

Adjuntos:Se les llama adjuntos a cereales cuyas propiedades complementan a la malta y ayudan a la brillantez y estabilidad coloidal de la cerveza. Los adjuntos pueden ser harina de maz o arroz.

Fermentacin baja (Lager)Son en general cervezas claras, aunque tambin hay algunas oscuras con marcado sabor a lpulo y refrescante. Para estas cervezas se utiliza levadura que acta a baja temperatura de 6 a 10 C y al final de la fermentacin la levadura se deposita en el fondo del tanque fermentador. Las cervezas Lager son las de mayor consumo a nivel mundial.Principales tipos de cerveza Lager.Pilsner:Una Lager dorada, clara y ligera; es la cerveza por excelencia. Se elabora con malta clara. El contenido alcohlico es la nica diferencia entre sus distintos tipos. Su contenido alcohlico va de los 4.0 a 5.0% en volumen. Contiene aproximadamente 45 Kcal cada 100 ml.Vienna:Cerveza de color caf rojizo por los tipos de maltas empleadas en su elaboracin, con cuerpo medio a ligero y un amargor de lpulo moderado.Munich Dunkel:De cuerpo intermedio a robusto, con sabores a chocolate, malta tostada y nuez, de color cobre profundo a caf oscuro, su contenido de alcohol vara de 4.5 a 5.6% en volumen.Bock:Un carcter robusto y malteado con un tinte mbar oscuro que la hace ms fuerte que las otras Lagers. Su contenido alcohlico vara de 6.0 a 7.5% en volumen, alcanzando hasta el 12.0% en el tipo Dopperbock y valores mayores en el Elsbock.American Lager:Ligera, de textura burbujeante, con un moderado sabor a malta y un toque de lpulo. Su contenido de alcohol vara de 4.2 a 5.1% en volumen.Light:Ligera y muy efectiva contra la sed. Generalmente con un contenido calrico 25 a 30% menor que la cerveza regular. El contenido de alcohol vara de 3.2 a 4.2% en volumen.Fermentacin alta (Ale)Su sabor afrutado proviene de su rpida fermentacin a altas temperaturas, entre 14 y 20 C con variedad de levaduras de fermentacin que una vez consumido, todos los azcares floculan en la superficie de la cerveza. Este procedimiento conocido como la fermentacin alta, define de manera caracterstica a la cerveza tipo Ale. El color y su fuerza varan y hay diferentes tipos.Principales tipos de cerveza Ale.Wheat Beer:Refrescante, afrutada, algo turbia y de color plido. Usualmente elaborada con malta y trigo malteado en una proporcin de 30 a 50%, con bajo contenido alcohlico de 3.0 a 3.8% en volumen.Stout:Cerveza negra de fermentacin alta. Existe con diversos contenidos de alcohol; de 4.0 a 6.0% en las Sweet Stout o dulces, de 4.0 a 5.0% en las Dry Stout y, en las Imperial Stout, entre 8.0 y 12.0% en volumen.Scottish Ale:Las cervezas escocesas tienen un marcado sabor a malta. En Escocia, las cervezas se clasifican en funcin del extracto original y del grado alcohlico. Las ms ligeras son las light, de 2.5 a 3.2% volumen. El trmino Scotch Ale en algunos casos se identifica con cervezas muy fuertes, oscuras y con acentuado sabor a malta.Porter:Es una cerveza oscura. Es un importante tipo de cerveza en Inglaterra, con sabor a malta oscura, dulzura delicada y el carcter del chocolate especiado, con un contenido de alcohol de 4.0 a 6.0% en volumen. En este tipo de cervezas se tienen las Robust Porter y la Brown Porter.Pale Ale:Una variedad de Ales afrutadas, de color cobrizo, con un buen balance de maltas y lpulos. Se caracteriza por el uso de variedades americanas de lpulo, como la India Pale Ale.Kolsch:Un estilo nico con un malteado leve, un suave aroma a lpulo y un sabor limpio pero afrutado. Puede ser producida con trigo y reposo prolongado. Su contenido de alcohol es de 4.6 a 5.1% en volumen.Brown Ale:Oscuras y dulces, con el aroma y amargor del lpulo ms pronunciados y con un contenido de alcohol mayor a 6.0% en volumen.Bitter:Ligeras, con un nivel de amargor de lpulo de moderado a fuerte y un contenido de alcohol de 4.0 a 5.5% en volumen.Belgian Ale:Las cervezas producidas en Blgica tienen un amplio rango de sabores afrutados. Muchas cervezas son fermentadas con un tipo de levadura especial. Son cervezas muy fuertes con un contenido de alcohol que va de 6.2 hasta 11.3% en volumen.Fermentacin espontnea (Lambic)Es un inusual tipo de cerveza elaborada en Blgica, con un amplio espectro de sabor. Lambic es principalmente producida en pequeas cerveceras de Bruselas y sus alrededores.En su elaboracin se emplea malta de cebada mezclada con trigo sin maltear (30 a 40%). No se le agrega levadura, ya que recibe por contacto con el aire una micro fauna natural existente en la cervecera, lo que da lugar a una fermentacin espontnea, semejante a la del vino.La cerveza tipo Lambic tiene un sabor cido, y por el tipo de lpulo usado no tiene amargor. Dentro de este tipo se tiene una gran variedad entre las que destacan las Geuze, Faro y las cervezas de fruta, como la Kriek y la Framboise.MARCASPROPIAS

Barrilito es una cerveza lager elaborada con materias primas de alta calidad. Su transparente y brillante color dorado, buen cuerpo, aroma limpio y su refrescante sabor le hacen una excelente cerveza de tipo pilsner.Barrilito es la cuarta marca de Grupo Modelo en distribucin nacional. En 2010 se lanz la nueva botella de 444 mililitros para atender las necesidades de consumidores que buscan esta marca en un tamao ms grande.

Corona Extra es la marca lder en el mercado nacional, la cerveza importada nmero uno en Estados Unidos, la cuarta marca ms valiosa en el mundo y la cerveza mexicana de mayor venta en el mundo. Es una cerveza tipo pilsner. Corona Extra se enfoca en la gente que busca relajarse y refrescarse.Es la nica cerveza que hace sentir el orgullo de ser mexicano en todo el mundo. Actualmente se vende en ms de 170 pases en los cinco continentes y es lder en el segmento de importadas en casi 50 de esos pases.Corona Extra comenz a elaborarse en Mxico en 1925 en la Cervecera Modelo de la ciudad de Mxico

Corona Light es la primera cerveza de tipo light lager que produjo Grupo Modelo. Es una cerveza ligera que desconecta del estrs cotidiano y da una sensacin ligera, sin remordimientos y sin pesadez.Corona Light ocupa el quinto lugar entre las cervezas importadas en Estados Unidos, y el primero entre las cervezas ligeras importadas.Corona Light se introdujo en Estados Unidos en 1989 y en Mxico en 2007. Contiene aproximadamente 30% menos caloras que Corona Extra.

A la cerveza Estrella se le conoce como la perfecta animadora de cualquier fiesta.Es una cerveza pilsner que se produce en Guadalajara. Por su sabor ligero y sociable prende el ambiente del lugar en el que est. La marca de cerveza Estrella transmite el mensaje: "siente la energa".La cerveza Estrella se empez a producir a finales del siglo XIX por Cervecera Estrella (hoy Cervecera Modelo de Guadalajara), que Grupo Modelo adquiri en 1954.

Len es una cerveza tipo munich, de color mbar oscuro, con gran aroma y cuerpo, en la que se mezclan agradable dulzura y suave amargor, acompaados de una blanca espuma.Len es la cerveza oscura para gente joven y se ha convertido en una nueva opcin de cerveza divertida y con un gran sabor.

Cerveza Len naci a principios del siglo XX en el sureste de Mxico y ha conquistado a travs de los aos los paladares de otras zonas del pas.

Modelo Especial, es una marca prmium producida por Grupo Modelo que es lder entre las cervezas en lata en Mxico y ocupa el tercer lugar entre las cervezas importadas ms populares en Estados Unidos. Es una cerveza tipo pilsner, muy diferente, llena de actitud e imagen.En 2010 se cambi su imagen. Esencialmente, a la etiqueta de Modelo Especial se le agreg su fecha de creacin, 1925, se redisearon los emblemticos leones y se estiliz la palabra "Especial". As, la nueva imagen de Modelo Especial refleja la fortaleza del len, smbolo de Grupo Modelo, el orgullo que la distingue por su gran calidad, el reconocimiento a una trayectoria de 85 aos y una tradicin de gran sabor y cuerpo.Modelo Especial fue la primera marca elaborada y producida por Grupo Modelo, en 1925, ao de fundacin de la empresa.

Modelo Light, "la cerveza como nunca imaginaste", es una innovadora cerveza tipo light lager que ha cobrado gran popularidad entre gente que impone tendencias y rompe con lo convencional.Modelo Light se presenta en su original y vanguardista botella azul y en lata.Modelo Light se produce desde 1994.

Montejo, originaria de Mrida, es una cerveza tipo pilsner que se caracteriza por su sabor ligero y excelente aroma.Es una marca regional, cuya tradicin en el sureste de Mxico comenz con su lanzamiento en 1960 con motivo del 60 aniversario de Cervecera Yucateca.Grupo Modelo adquiri esta marca en 1979 y en 1999 cambi de imagen para darle un toque fresco y actual.

Negra Modelo, mejor conocida como "La crema de la cerveza", es una cerveza tipo munich que ofrece un sabor equilibrado y un delicado aroma a malta oscura, caramelo y lpulo.Hoy ocupa el primer lugar en ventas entre cervezas oscuras en Mxico. Esta cerveza va acompaada de un brillante color mbar profundo, que se engalana con una abundante, blanca y compacta espuma; es la cerveza ideal para ocasiones especiales por su sabor nico.Negra Modelo se introdujo en Mxico en 1925 como la cerveza oscura que llevaba el nombre Modelo, para comenzar su gran tradicin.

Pacfico es una cerveza de gran tradicin y la marca lder de Grupo Modelo en el noroeste del pas. Es una cerveza clara, de sabor ligero muy refrescante, de tipo pilsner.Pacfico tiene sus races en Mazatln y se exporta a estados de la costa oeste y sur de los Estados Unidos desde 1985, con muy buenos resultados. Actualmente ocupa el decimoquinto lugar en las preferencias de cerveza importada en Estados Unidos.Es la marca ideal para quienes gustan de disfrutar el sabor verdadero de la cerveza en compaa de la familia y los amigos, por lo cual hoy hay un "estilo de vida pacfico".La cerveza Pacfico naci a principios del siglo XX y se produce principalmente en las instalaciones de la Cervecera del Pacfico en Mazatln, Sinaloa.

Pacfico Light es una nueva alternativa para quienes disfrutan y prefieren la tradicin de la cerveza Pacfico y buscan un sabor ligero.Pacfico Light es una cerveza tipo lager light que fue lanzada en 2008 y hoy est presente en el noroeste y noreste del pas. Con esta cerveza, Modelo ofrece un producto con la ms alta calidad, que tiene menos de 100 caloras, menos alcohol y un gran sabor.Pacfico Light es la respuesta de Grupo Modelo al consumidor que quiere seguir siendo autntico, sentirse ms ligero y disfrutar de una cerveza refrescante.

Tropical Light naci con el objetivo de satisfacer al pblico que busca una buena cerveza ligera con poco contenido de alcohol.Es una cerveza tipo pilsner de color dorado con 3% de alcohol y un adecuado balance en cuerpo y amargor, que le confieren una gran facilidad de consumo.Tropical Light naci en 2007.

Victoria, la marca con mayor tradicin de Grupo Modelo. Es una cerveza de tipo vienna cuya antigedad y tradicin estn ligadas a la historia de Mxico. Victoria ofrece un delicado y agradable aroma a maltas y lpulo de la ms alta calidad, que se equilibra su color mbar -nico en Mxico- y su blanca y consistente espuma que reviste su transparente y brillante apariencia. Con ms de cien aos de excelencia, sigue siendo la cerveza que, por su sabor exacto, complace a todos.Victoria fue producida originalmente por la Compaa Cervecera Toluca y Mxico, que fue adquirida por Grupo Modelo en 1935. Comenz a exportarse a Estados Unidos en 2010.IMPORTADAS

Budweiser es una cerveza lager americana creada en 1876 por Anheuser-Busch en St. Louis, Missouri. Hoy es la tercera marca de cerveza ms vendida a nivel mundial y la cerveza lager lder en Estados Unidos. Contiene una alta concentracin de arroz y su proceso de elaboracin incorpora una doble fermentacin as como un aejamiento en barriles hechos con madera deHaya, por lo que requiere 30 das para su elaboracin.Desde 1890 se dio a conocer comoThe King of Beers, comunicacin que sigue presente en muchos pases. Se produce tanto en Estados Unidos como en otras partes del mundo.Contiene aproximadamente un 5% de alcohol por volumen y 145 caloras. Grupo Modelo la importa desde 1994.

Bud Light es la segunda cerveza ms vendida a nivel internacional y la cerveza light de mayor venta en el mundo. Fue lanzada al mercado como Budweiser Light en 1982 y contiene 4.2% de alcohol y 110 caloras por cada 355 mililitros, por lo que se cataloga como una cerveza light.De sabor refrescante y aroma suave, su campaa de comunicacin a nivel internacional enfatiza lo fcil que es de beber, trmino conocido en ingls como Drinkability. Desde 2005 es la cerveza importada ms vendida en Mxico.

Carlsberg es una cerveza pilsner clara de baja fermentacin, con un fuerte sabor a lpulo, trigo, pino, acedera y manzana. Contiene 5% de alcohol y un sabor nico en el portafolio mexicano. Fue creada por el dans J.C. Jacobsen en 1847 y lanzada al mercado en 1904. Su nombre significa Colina de Carl en homenaje al hijo de Jacobsen.Su caracterstico logotipo fue creado por el arquitecto dans Thorvald Bindesboll en 1904. Desde 1975 hasta el 2011 ha sido conocida internacionalmente como Probably the best beer. Es la marca insignia del portafolio de marcas de Carlsberg Group yparte del portafolio de Grupo Modelo desde 2008.

O'Doul's es una cerveza sin alcohol que se caracteriza por tener un sabor fresco y claro. Para su elaboracin se utilizan granos de cereal seleccionados, mezcla de lpulos y de cebada malteada sin emplear conservadores. Contiene 3.9% en peso de carbohidratos, 0.2% en peso de protenas y slo 0.5% de alcohol por volumen.

Tsingtao es una cerveza lager clara importada de China. Contiene 4.5% de alcohol y fue lanzada al mercado el 1903 por Tsingtao Brewery, empresa basada en Quingdao. En China, es lder del segmento prmiun y la principal marca de exportacin. En sus inicios su comunicacin versaba en la exaltacin del agua de manantial proveniente de la zona montaosa deLaoshan que contena.Sin embargo, esto ahora slo se aplica a la cerveza producida en Qingdao, ya que hay otras plantas fuera de la provincia que la elaboran. Actualmente forma parte del portafolio de Tsingtao Brewery Group Limited y del de Grupo Modelo desde el 2007.AGUA

Gerber, es un agua creada especialmente para bebs por los nutricionistas de Nestl. Contiene una frmula especializada que ofrece la cantidad ideal de minerales que un beb requiere para su mejor desarrollo integral. Ayuda en el proceso digestivo al disolver mejor los nutrimentos de los alimentos que come el beb todos los das. Es un agua con bajo contenido de sales (menos de 3 miligramos por porcin de 240 mililitros) y cuenta con el soporte de 70 aos de experiencia en el campo de nutricin infantil. Agua Gerber es sinnimo de tranquilidad, confianza y seguridad para las mams y paps.

Nestl Pureza Vital, agua elaborada por los nutricionistas de Nestl, tiene un refrescante sabor que gusta a toda la familia. Por su composicin equilibrada de minerales esenciales y su muy bajo contenido en sodio, Nestl Pureza Vital hidrata adecuadamente al organismo y ayuda a restablecer el balance de cuerpo y mente. Nestl Pureza Vital ayuda a que la familia se mantenga fresca, alerta y concentrada (en combinacin de una dieta balanceada y ejercicio fsico). Nestl Pureza Vital est presente en 21 pases y cumple con las ms altas normas nacionales e internacionales de calidad y pureza. Nestl Pureza Vital es sinnimo de seguridad y confianza.

Perrier, dado que fue descubierta por los antiguos romanos en bsqueda de agua en su camino a Hispania, se dice que Perrier es la primera bebida refrescante inventada por la tierra. La sensacin especial que provoca Perrier es resultado de sus burbujas finas pero potentes y de su bajo contenido de sales y minerales. Perrier es al mismo tiempo smbolo de elegancia, de irreverencia y de vanguardia en los ms de 140 pases en los que est presente. En Mxico, es la marca lder entre las aguas prmium y se encuentra en todas las buenas mesas y lugares de moda.

Sta. Mara, es agua 100% pura de manantial que brota naturalmente en un manantial ubicado en una reserva ecolgica y se embotella en la fuente. Sta. Mara surge del agua de deshielo del volcn Iztacchuatl que se filtra naturalmente por las distintas capas geolgicas hasta llegar al subsuelo donde forma mantos acuferos. Durante este proceso de filtracin que dura ms de 10 aos, Sta. Mara obtiene de forma natural los minerales que le dan su composicin nica y un sabor vivo y fresco que es inigualable. Sta. Mara es un agua perfectamente balanceada que brinda una sensacin de suavidad y ligereza que perdura en la boca. Se combina con la comida ms delicada y los vinos ms refinados.

S. Pellegrino, es un agua que nace en una fuente termal a una profundidad de 700 metros en los Alpes italianos, cuyas propiedades teraputicas fueron estudiadas por Leonardo Da Vinci. Una obra maestra llena de intensidad y elegancia, S. Pellegrino se distingue por sus finas y delicadas burbujas y por su combinacin nica de minerales que brindan una sensacin placentera inigualable. S. Pellegrino acompaa perfectamente la gastronoma de sabores intensos como un buen vino con cuerpo, un corte de carne o un queso fuerte al paladar.