GASTRONOMÍA MEXICANA S.A DE C.VNos dedicamos a preservar la típica gastronomía mexicana con diferentes platillos que conservan el sabor tradicional.

MISIÓN

"Ofrecer un excelente sabor gastronómico mexicano al alcance de cualquier lugar y bolsillo"

VISIÓN

"Lograr llevar a cada hogar la calidad y el sabor tradicional que conlleva cada platillo"

VALORES

Los valores que nos guían son:

-Responsabilidad -Calidad -Esfuerzo -Trabajo en equipo -Honestidad.

FILOSOFÍA

La filosofía que nos guía como empresa es: Queremos llegar no solo a cada hogar, si no llegar a cada ama de casa, lograr la preferencia no solo por la calidad si no también por el sabor de nuestro producto, y el dia de mañana ser una empresa reconocida por el esfuerzo y empeño que conlleva.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Nos encontramos divididos en 4 sectores:

Mercadotecnia e imagen corporativa: Este sector se encarga de todo lo relacionado con la publicidad, y lo comercial.

Control de calidad: Este sector se subdivide en 2 Calidad del empaque: Se encargan de revisar el envase donde nuestro producto es

llevado.

Calidad del producto: Se encargan de verificar la calidad de nuestro producto.

Supervisión: Este sector se encarga de supervisar a los demás sectores.

Gerencia y administración: Este sector se encarga de la administración de los recursos y también dirigir esta empresa.

IMAGEN CORPORATIVA

Producto: Mole Tradicional estilo Miahuatlan.

Marca: Platillos Regionales.

SLOGAN: «NO HAY MEJOR SABOR DE MOLE QUE EL TRADICIONAL»

QUEREMOS LOGRAR DAR LA IMAGEN DE TRADICIÓN Y SABOR CARACTERÍSTICOS

NUESTRO MERCADO

68%

16%

5%11%

Platillo caracteristico de nuestra región de Tehuacan

.

MoleChiles rellenosTesmoleBarbacoa

¿QUÉ REGIÓN CREE QUE TENGA EL MEJOR MOLE?

Cuayuca15%

Las minas5%

Coapan10%

Santiago Miahuat-lan

60%

San Jose Miahuat-lan3%

Chilac7%

Región

POBLACIÓN

La encuesta fue aplicada a amas de casa de la ciudad y diferentes chef´s. Elegimos el día lunes para aplicarla en distintos establecimientos de cocina mexicana y mercados donde se concentra mayormente

Personas de un total de 100

Amas de hogar 2º trim.

GRAFICA DE RESULTADOS DEL PRODUCTO

Le gustaria probar el sabor del mole estilo miahuateco

SiNo

 PRIMERA PARTE.Consulta la bibliografía pertinente para definir los conceptos de Imagen corporativa, estrategias de venta y campaña mercadológica. Elabora un esquema.

Compara la información teórica con los trabajos realizados en la primera actividad y modifica lo que sea necesario.

Por equipo, diseña nombre, logotipo y eslogan para el producto seleccionado en el horizonte de búsqueda anterior.

Diseña la publicidad necesaria para promover el producto. Utilizando tres herramientas: Spot de Radio, Comercial de televisión y Stand.

SEGUNDA PARTEPRESENTACIONES EJECUTIVAS.De la empresa. Incluye Nombre de la empresa; Giro; Misión, Visión, Valores, Filosofía; Estructura Organizacional; Imagen corporativa; Nombre del Producto; Marca; logotipo y eslogan.

De la campaña. Incluye resultados del estudio de mercado (Gráficos), instrumento, forma de aplicación, lugar, horarios, población etc. Periodicidad de los spots, comerciales, estaciones de radio o de televisión donde serán transmitidos, público a quien van dirigidos, etc.