GALLETAS PARA DECORAR AL GUSTO. ¡ANIMATE!

Chicos y chicas,¿tenéis alguna celebración o cumpleaños próximamente? ¡Pues estáis de suerte!Esta semana os traemos una receta sencilla que podéis hacer en casa y muy original, para chicas y chicos, jóvenes y mayores. Los cupcakes son tendencia pero los siguen muy de cerca las galletas personalizadas; de formas, sabores y decoración al gusto. Un detalle especial , auténtico y original que os sacaran una sonrisa y os endulzarán el paladar. Un regalo perfecto para cualquier ocasión.Aquí os dejamos una increíble receta para hacer vuestra masa de galletas, esperamos que os guste:

Ingredientes para 40 galletas grandes:225gr de mantequilla a temperatura ambiente ¡OJO! A temperatura ambiente.240gr de azúcar glas 2 cucharadas de esencia de vainilla una clara de huevo 400gr harina normal (tamizar)50gr de Maicenauna pizca de sal

Preparación:1.- Añade la mantequilla al vaso y bátela 1 minuto en velocidad 3. Al terminar, para la TMX, baja con la espátula lo que hay en las paredes y bate de nuevo 1 minuto en velocidad 3. 2.- Pon la TMX en velocidad 1 sin programar tiempo, y ve incorporando el azúcar glass a cucharadas. El azúcar tardará en integrarse totalmente. Cuando lo haga, volver a subir a velocidad 3.- Añade al vaso la esencia de vainilla y la clara de huevo, y bate a 1 minuto en velocidad 1 ó hasta que esté integrado. Si queda algo en las paredes, pararemos la TMX para bajarlo.4.- Programa la TMX a velocidad 3, sin tiempo y comienza a añadir la harina tamizada con la maizena a cucharadas, sin parar la máquina.

Cómo moldear la masa.

5.- Cuando tengas una masa uniforme, coloca sobre la encimera un papel de hornear y sobre él la masa de las galletas. Dale a la masa forma redonda y córtala en cuatro trozos iguales. La masa no de estar pegajosa.6.- Pon un trozo entre dos papeles de hornear (en el medio) y estira la masa con un rodillo de madera de forma que quede un rectángulo, más o menos del largo del papel de hornear.

• Cuando consigas el grosor deseado – 0,5 cm-, guardas esta masa en la nevera entre los dos papeles de hornear, poniéndola en una superficie totalmente plana.

• La masa debe dejar enfriar en la nevera un mínimo de 3 horas.

7.-Para empezar a cortar las galletas, sacas sólo uno de los trozos que ya tienes estirados, retiras el papel de la parte superior, y empiezas a cortar las galletas con un cortador.

8-Hornéa durante 10 minutos como mínimo -dependerá del tamaño de la galleta-, a 180ºC.

• Pasados 15 minutos hay que estar muy pendiente ya que 1 minuto más o menos puede ser la diferencia entre una galleta perfectamente horneada y una galleta quemada.

En cuanto las saques del horno, y cuando todavía están calientes, las despegas suavemente de la bandeja y las dejas reposar durante 5 minutos. Aunque pueda parecer que están blandas, se endurecerán al enfriar.

Elaboración de la masa.