Gaceta del Colmenar

Órgano de difusión de la Sociedad Argentina de Apicultores

Gacetadel Colmenar

Un esfuerzo Conjunto:

Entidad Adherida

APIMONDIA

Edic

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Sociedad Argentina de Apicultores SADA .3

Sumarionúmero 611

Sociedad Argentina de Apicultores

Junio 2010

Los artículos f irmados son resposabil idad del autor y no reflejan necesariamente la opinión de la redacción. To-dos lod derechos reservados, ninguna parte de esta revista puede reproducirsebajo ninguna forma o por ningún me-dio electrónico o mecánico sin permiso escrito del autor.

La revista apícola más antigua en idioma castellano

C o m i s i ó n D i r e c t i v a N a c i o n a l 2 0 0 9 - 2 0 1 0 .Presidente : Lucas Daniel Mart ínez (S . de la Ventana, Bs . As . )pres [email protected] Vicepresidente Hugo Aguirre(San Gui l lermo, Santa . Fe) Secretar io Roberto Invert í (Loma Verde, Bs . As . ) secretar [email protected] Pro – Secretar io Ernesto López (Temperley, Buenos Aires) Tesorero Carlos Ruben Salas (S . Antonio de Padua, Bs . As . ) Pro – Tesorero Koza Román (Lanús Oeste , Buenos Aires) Vocales Ti tulares Héctor Da-nie l D’ambros (Concordia , Entre Ríos) S i lvana Locat i (Ciudad Autónoma de Buenos Aires) Leonardo Bori (Mercedes , Bs .As. ) Jorge Navedo (Ciudad Autónoma de Buenos Aires) Eduardo Posso (Sarandi , Buenos Aires) Carlos Graciano (Moctezuma, Bs . As . ) Fernan-do Mas (Puan, Buenos Aires) Sant iago Carnevale (Ciudad Autónoma de Buenos Aires) Carlos Hoffer (Madariaga, Bs . As . ) Carlos Levin (Gral Roca, Rio Negro) Vocales Suplentes Laura Ezenhofer (Santa Fe , Santa Fe) ( En uso de Licencia como vocal Ti tular) Humberto Yanuci (Sant iago del Estero)Revisores de Cuentas Marcelo Alvarez ( Buenos Aires) Roberto Cortes (El Palomar, Buenos. Aires . ) Francisco Ma-rra (La Plata , Buenos. Aires . ) Directores de Medios Bolet ín del Colmen@r Electrónico Ernesto Lopez bolet [email protected] Pagina Web Roberto Imbert i

Fundada el 28 de julio de 1938Personería jurídica Nº 3908,

entidad de bien público Nº 100.Rivadavia 717 8º Piso(1392)

Ciudad Autónoma de Buenos Aires Argentina. Tel +54 (011) 4343-8171.

[email protected]

ISSN: 0325-7711

Director: Pto. Apic. Roberto Imberti

Responsable de Edición: Lic. Ana Inés Martínez

Producción : Pto. Apic. Lucas Martínez Ing. Agr. Enrique Bedascarrasbure

Colaboran en este Número:Lic. Natalia Bulacio CagnoloMédico Cirujano Hugo Aguirre

Responsable de PublicidadPto.Apic. Román [email protected]

Diseño y DiagramaciónLic. Ana Inés Martí[email protected]@fibertel.com.ar

3 Editorial“Un grave problema que exige acciones rápidas, coordinadas e inteligentes”. Por Enrique Bedascarrasbureo

También en esta Edición

Conversamos con el Presidente de APIMONDIA, Gilles Ratia

Sociedad

Entrevistas Destacadas

9

13

Foto de Tapa: “Deposito de Apícola Martínez - Curicó - Chile”

10 Actualidad“Los Fabricantes de Insumos Apícolas conformaron su propia Asociación”.

Entrevistamos a sus autoridades en la Expo de Maciá

5. Actualidad: Proyecto de Ley Apícola Nacional, nuevamente en diputados. 6. Técnicos: Varroa, un problema que debemos monitorear. por la Lic. Natalia Bulacio Cagnolo. 19. Informe: Los Apicultores Trabajan junto al INTA y PRODERNOA. En busca del desarroyo apícola en Tucumán. 20. Charla Con Apicultores: Hablamos con Carlos Graciano. 29.Escuela: Finaliza un nuevo curso de Iniciación. Novedades.30.APIMONDIA 2011, Buenos Aires Argentina. Importantes novedades. 32. Actualidad: Congreso Brasilero: Abejas Polinizadoras del Desarrollo sustentable. Informe Sobre el congreso brasilero de Meliponicultura. 34. Agenda: Fecha de Próximas Exposiciones Nacionales.

Convocatoria“La Sociedad Argentina de Apicultores (SADA) convoca a sus socios a la Asamblea General Ordinaria”

“La humanidad necesita alimentos, necesita abejas y necesita apicultores que las críen…”

Sociedad Argentina de Apicultores SADA 4.

Editorial

Un grave problema que exige acciones rápidas,

coordinadas e inteligentes

Venimos reflexionando acerca de la forma más inteligente de sobreponernos a la severa crisis que enfrentamos como consecuencia, entre otros factores, de la intensificación en la producción agropecuaria y el cambio

climático. Ambos son agentes sobre los que contamos con escaso margen de acción. Sin embargo enfrentamos una amenaza tan o más preocupante que las mencionadas más arriba (al menos en el corto plazo) y cuya solución depende exclusivamente de nosotros. Entendiendo por “nosotros” al conjunto del sector apícola argentino tal como lo concebimos en el Plan Estratégico Apícola (PEA), incluyendo a Investigadores, Técnicos y Promotores, Gobiernos en sus instancias locales, provinciales y nacional, y sobre todo, a los apicultores que resultan los principales damnificados. Desde hace varios años vuelve a preocuparnos la creciente incidencia de la Varroosis, cuya evolución está alcanzando en algunas zonas niveles dramáticos. Sin lugar a dudas impacta severamente, ya no sólo sobre la producción sino además sobre la supervivencia de las colonias en los próximos años. Evidentemente estamos frente a un escenario que exige actuar de manera rápida, coordinada e inteligente. No cabe duda que se trata de un problema complejo, donde se mezclan múltiples factores: desde la vieja tendencia a la utilización irracional de las moléculas de síntesis con la consecuente aparición de resistencia a alguna de ellas, que va reduciendo el margen de acción; el control anárquico que dificulta la puesta en marcha de planes sanitarios regionales, la existencia de colonias virtualmente abandonadas o mal manejadas que mediante el efecto de deriva impactan negativamente sobre quienes trabajan de manera responsable, algunos problemas con los productos comerciales aprobados, etc. etc. Pero por otra parte contamos con buenos equipos de investigación comprometidos con el sector como el del Laboratorio de Artrópodos de la Universidad Nacional de Mar del Plata, con sus avances sobre resistencia o el equipo del PROAPI en la búsqueda de tolerancia genética, están en condiciones de brindar respuestas rápidas y eficaces. Contamos con empresas dispuestas a invertir en Investigación y Desarrollo para encontrar soluciones sustentables, con instituciones como el SENASA e INTA dispuestas a cooperar trabajando en forma articulada. Y fundamentalmente contamos con una red de más de 200 técnicos territoriales altamente capacitados trabajando codo a codo con miles de apicultores profesionales organizados bajo diferentes modalidades a lo largo y ancho del país, decididos a resolver este grave problema. Es fundamental que el conjunto del sector reconozca la gravedad de la compleja problemática en cierne, y reflexione sobre la necesidad de enfrentarla de manera coordinada para articular eficazmente nuestras capacidades en un Plan Nacional de lucha contra la Varroosis. Así como la tarea de formulación del PEA permitió que todos los integrantes del sector se sentaran en una mesa a pensar en el futuro que debemos construir juntos; esa misma voluntad debe servir para actuar ante contingencias que ponen en riesgo la sustentabilidad de la Apicultura Argentina en el corto plazo; coordinando respuestas rápidas, eficaces y suficientemente flexibles para adaptarse tanto a un enemigo que cambia permanentemente como a las distintas realidades de cada región.

Por Ing. Enrique Bedascarrasbure, Coordinador del Programa Nacional Apícola (PROAPI)

G


Actualidad

Proyecto de Ley Apícola NacionalNuevamente en diputados

Nuevamente el Proyecto de Ley Apícola Nacional tiene tratamiento en la Cámara de Diputados de la Nación. El diputado misionero, Alex Ziegler, promovió cambios que fueron debatidos en la Comisión de Agricultura y Ganadería e incluidos en el Dictamen.

Tras unos cuantos años, el Proyecto de Ley Nacional Apícola, que crea el Régimen para el Fomento y Desarrollo de la Actividad Apícola, comenzó nuevamente a ser tratado en la Comisión de Agricultura y Ganadería de la Cámara de Diputados de la Nación. El Proyecto fue formulado en el año 2005 por una Subcomisión del Consejo Apícola Nacional y consensuada por todos los sectores que integran la apicultura y están representados en el Consejo. Luego de tres años, en el 2008, se informó que el expediente de la Ley había sido extraviado en dependencias de la Secretaria de Comercio Interior, con lo cual se tomo la decisión de reformularlo.En el 2009, con el Proyecto reformulado y nuevamente consensuado por todo el sector Apícola, fue impulsado por el Diputado Agustín Rossi (FPV – Santa Fe) y el Diputado Morini (UCR – Santa Fe), sumándose luego algunos artículos que proponía el Diputado Viale (Socialismo – Entre Ríos) que impulsaba otra Ley para la apicultura. El año pasado, el Proyecto fue incluido muchas veces en el orden del día de la Comisión de Agricultura y Ganadería, fruto del trabajo de organizaciones de productores como CRA, SADA, Consejo de Santa Fe y hasta por los mismos integrantes de la Alta Dirección del PEA. Lamentablemente no tuvo tratamiento, pues muchas veces al estar en el orden

del día junto con temas de lechería o arrendamiento, se iba posponiendo.El 1° de junio del corriente, fue tratado el Proyecto en la Comisión de Agricultura y Ganadería de Diputados y fue amplia la sorpresa, al menos de los representantes apícolas, cuando el actual diputado Alex Roberto Ziegler, del Frente para la Victoria - PJ, de Misiones, formuló una serie de cambios que modifican el espíritu de una Ley sectorial. Si bien los representantes de SADA, CRA y apicultores de Santa Fe, intercedieron ante diputados de diferentes bancadas, muchos de los puntos planteados por el diputado misionero fueron incluidos en el Dictamen de la Comisión.Llama mucho más la atención que el actual diputado Ziegler fue, hasta el periodo anterior, Ministro de Agricultura y Ganadería de Misiones, provincia que tiene una representante muy activa dentro del Consejo Apícola Nacional, la que en su debido momento formuló ante todos el planteo de inclusión de algunos puntos (hoy anexados por Ziegler), pero que no tuvieron el consenso necesario. Meses después, haciendo caso omiso al consenso de todo el sector apícola, son incorporados al Proyecto de Ley por vía legislativa. Sin duda son las reglas de la democracia, que en este caso desestimaron el consenso general de un sector.

Lucas MartínezPresidente SADA

En cursiva se detallan los principales cambios introducidos en el Proyecto de Ley. Artículo 1º.- El objeto de la presente ley es establecer un régimen para el fomento y desarrollo de la actividad apícola, con los siguientes objetivos:a) Protección de las abejas melíferas -Apis melífera-, abejas nativas y otras especies productoras de miel, propóleo, polen y demás productos obtenidos de la colmena.

De los beneficios:ARTÍCULO 19.- Son beneficiarios de la presente ley las personas físicas o jurídicas que integren la cadena productiva apícola, otorgándoles preferencia a productores minifundistas, agricultura familiar y/o con alta proporción de bosques nativos en conservación, que se enmarquen en las disposiciones de la presente ley.

ARTÍCULO 21.- La Autoridad de Aplicación deberá destinar: a) anualmente el TREINTA POR CIENTO (30%) de los fondos establecidos en el artículo 10 para realizar aportes no reembolsables en proyectos para mantener o incrementar la producción apícola a aquellos productores con dificultades económicas y financieras debido a situaciones externas que pongan en riesgo su capacidad productiva o cese de la actividad.

g) anualmente el DIEZ POR CIENTO (10%) de los fondos a que se refiere el artículo 10, al desarrollo de la actividad apícola en comunidades originarias.


Varroa, un problema que debemos monitorear

La apicultura está atravesando un momento crítico, en gran medida provocado por la pérdida de biodiversidad, el uso indiscriminado de agroquímicos y el avance de la frontera agrícola. Sumado a esto, la supervivencia de nuestras abejas continua siendo amenazada por altas prevalencias de Varroa. Si bien, el productor apícola no puede intervenir directamente sobre aquellas problemáticas que afectan al medio ambiente, es el único responsable del manejo sanitario de sus colmenas.

Cuando se detecta una falla en el control de las poblaciones de Varroa, ésta no siempre se debe al establecimiento de un caso de resistencia. Existen varias causas que pueden intervenir generando dicho inconveniente: altas cargas iniciales de parásitos, altas tasas de reinfestación por la gran densidad de apiarios cercanos, formas incorrectas de aplicación y problemas en el producto aplicado, etc..Es así, que las prácticas inadecuadas en el uso de acaricidas han permitido, entre otras cosas, que aquellos pronósticos de posible resistencia sean hoy una realidad.Frente a esta situación el productor apícola se encuentra en una encrucijada, ya que actualmente hay regiones donde ciertos acaricidas han disminuido su eficacia para controlar la Varrosis y no se los puede considerar al momento de elaborar la estrategia de control. Ante estas circunstancias las herramientas con que se cuenta son:

Consiste en acordar entre los apicultores de una misma zona el momento de aplicar el tratamiento acaricida y el principio activo a utilizar. Con esta práctica se evita la superposición de productos y se disminuye el riesgo de aparición de resistencia debido a la reinfestación entre apiarios.Con referencia a este tema, es de suma importancia contar en un futuro cercano con Planes Sanitarios Regionales en el marco de un Plan Sanitario Nacional.

Hace referencia a alternar los productos aprobados por SENASA en la cura de otoño y primavera y entre los tratamientos anuales, para evitar la quimioresistencia. Se recomienda la incorporación dentro de la estrategia de control de Varroa el uso de acaricidas orgánicos. La elección de la molécula a utilizar debe realizarse dentro del marco zonal coordinado.

Tratamiento zonal coordinado.

Rotación de principios activos

Control y evaluación del grado de infestación

Debido a la situación actual, es imprescindible que el apicultor tome conciencia de la importancia de realizar monitoreos, ya que constituyen una herramienta que le sirve para decidir que acaricida utilizar, según el nivel de infestación y el mejor momento para su aplicación. Además, le permite determinar la eficacia del producto empleado y, en caso de ser necesario, realizar acciones correctivas en tiempo y forma.

Con respecto a esto, es importante aclarar que la incorporación en las colmenas de un piso rebatible o una lámina de cartón cuando se hace un tratamiento para ver si mata o no ácaros, no brinda ninguna información ya que se desconoce la cantidad inicial de Varroa.

Forética- prueba del frasco


retiene a los ácaros. Lavar con agua corriente la muestra en el doble colador para evitar que queden parásitos adheridos a las abejas. * Contar los ácaros y las abejas por separado.* Calcular el porcentaje de infestación:

Es importante destacar que muchos apicultores realizan monitoreos en sus apiarios detectando altas prevalencias de Varroa. En estos casos se han enviado muestras para realizar las pruebas de resistencia a los principales acaricidas y, así, aplicar tratamientos alternativos para reducir las poblaciones de ácaros. De esta manera se logró descubrir el problema y actuar oportunamente, dando una respuesta a la problemática para poder llegar a la primavera con colonias bien pobladas. De no haberse realizado los monitoreos, la situación habría sido irreversible, con graves consecuencias.Estas acciones evidencian que el trabajo organizado entre apicultores y asesores técnicos, permite detectar a tiempo el problema de resistencia. El trabajo en conjunto y la utilización de una herramienta sencilla, como los monitoreos, permite determinar posibles inconvenientes y otorgan la posibilidad de actuar preventivamente, para evitar consecuencias no deseadas, como el despoblamiento y la pérdida de colmenas.Es imprescindible incorporar los monitoreos como una rutina más en el manejo de los apiarios, de esto depende en gran medida la sobrevivencia de las abejas y el futuro de la actividad apícola.

Lic. Natalia Bulacio CagnoloGrupo de Apicultura

EEA-INTA [email protected]

Técnicos

Reservas y Cría operculada

DETERMINACIÓN DEL NIVEL DE INFESTACION DE VARROA DESTRUCTOR EN ABEJA ADULTA

Varroa destructorAntes del

tratamiento de otoño

Mediados de

primavera

Antes de la aplicación y al

finalizar el efecto del principio activo

Final de lamielada

Al finalizar el efecto

del tratamiento

de otoño

Final delinvierno

Momento de monitoreo de Varroa



Mediados de

primavera



Final de lamielada


del tratamiento

de otoño

Final delinvierno




Mediados de

primavera



Final de lamielada


del tratamiento

de otoño

Final delinvierno


Durante el tratamiento

de otoño

Elementos necesariosSistema de colador doble.Frascos de plástico con cierre hermético y boca ancha.Agua, detergente y/o alcohol

Elección de colmenas a muestrearSeleccionar al azar el 10% de las colmenas del apiario, pero no menos de 6 colmenas, descartando las de los extremos.Se debe tomar una muestra por cada colmena.

Metodología de muestreo* Colocar un número a la colmena a muestrear reproduciendo el mismo en el frasco.* Cada muestra tendrá entre 150 y 300 abejas nodrizas que se recolectarán de ambas caras de tres cuadros del nido de cría, en lo posible separados entre sí y con predominancia de cría abierta * Con el frasco boca arriba rozar suavemente a las abejas adheridas al panal con movimiento descendente logrando que se introduzcan en el mismo.* Al recipiente con la muestra se le agregará el agua y alcohol hasta cubrir por completo a las abejas.

Análisis de la muestra* Se agitará el recipiente con la muestra durante al menos 5 minutos para favorecer el desprendimiento de los ácaros.* Filtrar el contenido mediante un colador doble, uno retiene las abejas, el otro con malla más pequeña,

N° ácaros x 100N° abejas

N° ácaros x 100N° abejas


Sociedad

CONVOCATORIAAsamblea General Ordinaria 2010

de Socios de S.A.D.A.Sábado 28 de Agosto de 2010 a las 9:30 hs. Apiario-Escuela “La Gloria”

Pontevedra – Provincia de Buenos Aires

La Comisión Directiva de SADA comunica a los señores socios y a los Organismos Nacionales que le competan que, en virtud de lo establecido en los Estatutos Sociales, Art. Nº 34, de la Sociedad Argentina de Apicultores, Sociedad sin Fines de Lucro de Bien Público Nº 100 de Asociación Voluntaria con Personería Jurídica Nº 3908, O.N.G. de Criadores de Abejas Polinizadoras, que ha dispuesto:CONVOCAR a los señores socios residentes en todo el país que se encuentren debidamente habilitados a la fecha de dicha convocatoria para sesionar en la ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA 2010 para el 28 de Agosto de 2010 a las 9:30 hs. en el Apiario-Escuela de la Sociedad, sita en la localidad de Pontevedra (Provincia de Bs.As.), para sesionar acorde al siguiente orden del día:

Orden del DíaASAMBLEA GENERAL ORDINARIA 2010

1º.- Designación de dos (2) socios para refrendar el Acta de la Asamblea General Ordinaria 2010, conjuntamen-te con el Secretario y el Presidente de S.A.D.A.2º.- Distinción de los Socios Vitalicios que hayan cumplido 25 años como socios. 3º.- Lectura y consideración de la Memoria y Balance General, Cuentas de Gastos y Recursos del Ejercicio Nº 48 vencido el 30 de junio de 2010. 4º.- Estado de Caja desde el 30 de junio de 2010 al 27 de Agosto de 2010.5°.-Elección de Presidente por dos (2) años en reemplazo del socio Lucas Daniel Martínez por finalización de su mandato.6º.- Elección de siete (7) vocales titulares por dos (2) años en reemplazo de los socios Carlos Salas, Roberto Imberti, Daniel D’ Ambros, Carlos Graciano, Roman Koza, Juan Melero y Jorge Navedo por finalización de sus mandatos.7º.- Elección de tres (3) vocales suplentes por un (1) año en reemplazo de los socios Santiago Carnevale, Eduar-do Posso y Humberto Yanucci por finalización de sus mandatos.8º.- Elección de tres (3) Revisores de Cuentas, en reemplazo de los socios Roberto Cortes, Francisco Marra y Marcelo Alvarez por finalización de sus mandatos.

Roberto Andrés Imberti Lucas Martínez Secretario Presidente

Artículo Nº38.- Tanto en las Asambleas Ordinarias como en las Extraordinarias no se puede tratar ningún asunto que no se halle incluido en el Orden del Día, para lo cual los proyectos serán presentados con treinta días de anticipación a la Comisión Directiva Nacional con la firma de tres socios para que los incluya en el mismo.Artículo Nº41.- Los socios podrán concurrir personalmente o hacerse representar por carta-poder, no pudiendo un mismo socio apoderado representar a más de tres socios. Los socios podrán votar también por carta, la cual debe ser recibida en la sede social hasta doce horas antes de la Asamblea. Artículo Nº 47.- Oficialización de candidatos: Es requisito indispensable para considerar oficializada una lista de candida-tos que ésta sea presentada a la Comisión Directiva firmada por un mínimo de veinte socios con derecho a voto y que cada candidato se halle al día con Tesorería y se adjunte la aceptación de cada candidato por escrito, todo con veinte días de anticipación a la Asamblea. En caso de que uno o varios candidatos no reúnan las condiciones estatutarias exigidas la lista será devuelta al apoderado por carta certificada aclarando los motivos y éste tendrá un plazo de diez días para efectuar las sustituciones contados desde su devolución. Artículo Nº 18.- De los socios: Los socios activos con antigüedad de seis meses y que se encuentren al día con Tesorería pueden tomar parte en las Asambleas con voz y voto....


Los Fabricantes de Insumos Apícolas conformaron su propia Asociación.

Hace aproximadamente un año atrás, en la Expo Apícola de Macia (Entre Ríos), un grupo de fabricantes de insumos se reunión informalmente con el objetivo de asociarse en alguna forma representativa. Un año después, la Gaceta del Colmenar entrevista a las autoridades de la Asociación Argentina de Fabricante de Insumos Apícolas y Afines, quienes nos comentan su situación actual y sus principales objetivos.

Estamos con Daniel D´ambros (Apícola Danangie), Gabriel Vairolati (Apícola Vairolati), Alberto Cortés (Metalúrgica Cortés) y Daniel Monteverdi (APIDAN), autoridades de la Asociación Argentina de Fabricantes de Insumos Apicolas y Afines,.

G.C.-¿Daniel cuando surge la idea de esta Asociación?D.D.- Surge el año pasado, justamente en Maciá, empezamos a hablar que el sector necesitaba una asociación que nuclee a los fabricantes de insumos en general, ya que no había una entidad que represente a este sector. Los fabricantes de insumos somos una parte importante en la cadena del sector apícola. También actuamos como canal para hablar con los organizadores de exposiciones que siempre tenemos problemas. La idea era nuclearnos para ir trabajando y mejorando nuestras estadías en las exposiciones y lograr a través de la Asociación un representatividad ante el gobierno.

G. C.- Gabriel, ¿qué sectores están representados en esta asociación?G.V.- Están representados todos los sectores, los fabricantes de insumos en general, los fabricantes de material de madera, los laboratorios de especialidades veterinarias, los fabricantes de tambores, etc. La idea al formar la Comisión Directiva era que estuviese representantes de toda la cadena productiva. G. C.- ¿Cómo está funcionando?, ¿se están reuniendo?, ¿tienen reuniones periódicas donde se los puede contactar, incluso algún fabricante que no este en este momento nucleado con ustedes?

D.D.- En realidad las reuniones las empezamos a hacer siempre que nos encontramos en las exposiciones. Al final de cada una de estas

jornadas nos estamos reuniendo y armamos un cronograma de temas a tratar y objetivos a cumplir, en realidad nuestra intención es arrancar estas 25, 30 empresas, darle forma, terminar de trabajar sobre el estatuto. Poner las condiciones claras y después vamos a invitar, obviamente, a participar al resto de los fabricantes. Sin duda las puertas de esta asociación están abiertas para todos, es decir, esto no es algo cerrado pero siempre es mejor que en los comienzos, no haya excesiva cantidad de ideas. Hay que tratar de armarlo, arrancar, y después sumar, escuchar y abrirnos a cualquier tipo de sugerencia.

G.C.- ¿Los productores de material vivo están incluidos dentro de la asociación o es un rubro aparte?D.D.- En realidad no esta en el estatuto, pero es lo que decía recién, en esta asociación no vamos a cerrarle las puertas a nadie. La intención es estudiar cada situación en particular. Obviamente, esto es por votación, lo maneja la comisión y si la mayoría decide que se tienen que incorporar nuevos rubros, por que es beneficio tanto para la asociación como para el que quiere ingresar, lógicamente que se hará.

G. C.-¿Cuáles son los objetivos más inmediatos que se han propuesto?A.C.-El objetivo más inmediato es organizar la asociación, tratar de lograr la personería jurídica, que sería el paso inicial y después tratar de buscar a través de la asociación cosas importantes para los integrantes, en temas de exposiciones... en fin todo lo que se pueda lograr a partir del asociativismo.

G.C.- ¿Como está organizada la Asociación?, ¿cuáles son los miembros de la Comisión Directiva?D.D.- Actualmente la Asociación está presidida


por Héctor Daniel D´ambros, el Vicepresidente es Gabriel Vairolati, el Secretario Daniel Monteverdi, el Tesorero Alberto Cortés y Protesorero Jáuregui. Después hay una serie de vocales como la gente de Apilab, Fabritam, y Marinari, Vallejos, Baldan, Walsh, Carlos Oddi, Alangram.

G C- Si algún fabricante se entera de esto, ¿cómo se conecta con ustedes?D.D.- Por ahora los correos de las cuatro Empresas, que todos los del sector los conocen. Creemos que la Personería Jurídica esta en la última etapa, justo ayer estuvo el abogado en la IGJ y nos dijo que entre 30 o 45 días ya vamos a tener el número. La idea es que, una vez que tengamos la personería jurídica, podamos ir trabajando con la organización de las exposiciones para meter nuestro granito de arena desde el punto de la asociación, para lograr beneficios para los expositores, como la hora de inicio, la hora de finalización. Por ejemplo, acá en Maciá, estamos tratando de que no se extienda tanto el domingo, los organizadores nos piden que cerremos los stand a las 20 hs y eso nos hace un daño económico de $ 1.500 a los expositores, pues debemos quedarnos un día más.También queremos trabajar en forma mancomunada, apoyando en todo lo que nos sea posible a la organización de APIMONDIA 2011

en Argentina, trabajando con SADA en todo lo que podamos ayudar, siendo un soldado más dentro de lo que es la organización para ayudar en lo que crean conveniente.

G.C.- La Asociación de Fabricantes de Insumos ya está participando con representantes en diferentes comisiones, ¿específicamente en cuales están trabajando?.D.D.- La Asociación tiene un representante en la Alta Dirección del Plan Estratégico Apícola Nacional desde sus comienzos. Estamos concurriendo al Consejo Apícola Nacional y ya hemos hablado con la gente del SENASA para que un representante de la Asociación, seguramente alguno de los miembros que pertenecen a los laboratorios, puedan representarnos en la Comisión Nacional de Sanidad Apícola (CONASA). Vamos a tratar, en forma paulatina, de ir tomando representación para integrar la cadena apícola en forma organizada y así se pueda ir desarrollando. Todos nos debemos a todos, pero es muy importante que el sector de fabricantes de insumos apoye de buena manera lo que es el desarrollo de la apicultura Nacional.

G.C.- Muchas Gracias

De izq. A der.: Alberto Cortés (Metalúgica Cotés), Daniel D´ambros (Apícola Danangie), Gabriel Vairolati (Apícola Vairolati), y Daniel Monteverdi (APIDAN).

G

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Estreno Repetición sábados 7.00 hs Jueves 18.00 hs

ConducciónFederico Petrera y Alberto Florella

LA APICULTURA COMO USTED SIEMPRE QUISO VERLA


En una extensa visita a nuestro país el Ing. Gilles Ratia, actual Presidente de APIMONDIA y poseedor de una visión muy cosmopolita de la apicultura mundial, habló con la Gaceta y nos dedicó un largo tiempo para hablar sobre su relación con la apicultura, sus ideas para una nueva APIMONDIA y su visión sobre la actualidad de la apicultura mundial.

“La humanidad necesita alimentos, necesita abejas y necesita apicultores que las críen…”

Entrevistas destacadas

“Desde 1988 hasta 2010 he recorrido más de 100 países, asesorando

gobiernos, compañías exportadoras, grupos de apicultores tradicionales,

compañías fraccionadoras, compañías criadoras de reinas, etc.”

Gaceta del Colmenar - ¿Qué fue lo que te motivó, luego de recibirte de Ingeniero Agrónomo, a trabajar en el tema apícola?Gilles Ratia - Mi interés por especializarme en apicultura tuvo diferentes razones: primero porque las abejas te dan muy buenos alimentos e interactúan positivamente en el medio ambiente y segundo porque no debes estar criando algo que debes atender todos los días, sino que ellas tienen sus momentos de atención. También me interesó porque había mucho para conocer, la apicultura es muy completa…. abarca la biología, la genética, la carpintería, el conocimiento de las plantas, la sanidad y también la comercialización, es una actividad muy amplia e interesante.A la vez, en ese periodo todos los intelectuales y estudiantes de Francia estábamos en una revolución donde se plateaba vivir en el campo y no en las ciudades, criando sus propios animales, generando su propia comida y no estar trabajando todo el día en fabricas. Me parecía muy interesante, vivir en el campo, conocer el tema de las abejas y su relación con la flora, con el clima, me parecía muy pero muy interesante.

G.C.- Así fue que empezaste a trabajar con las abejas….llegaste a tener tus propias colmenas … tu propia producción…G.R.- Empecé con 10 colmenas y luego multipliqué y llegué a tener unas 160 para el segundo año. En dos o tres años tenía 500 colmenas. Luego empecé a trabajar en generar un estándar de producción orgánica de miel, porque como ingeniero agrónomo

me había especializado en producción orgánica en agricultura general. Publiqué algunos artículos que fueron muy bien aceptadas en Francia. De hecho fueron las primeras publicaciones en Francia sobre el tema que fueron bien vistas para elevar el estándar de producción. Me dediqué también por 5 o 6 años a la cría profesional de reinas con un método. Mi producción apícola la vendía directamente a los consumidores, no en los negocios.

Después comencé con la Agencia de Desarrollo Apícola, como consultor, con el fin de asesorar a interesados en la apicultura. Así soy contratado para un asesoramiento en el Océano Indico, en el hemisferio sur, en Madagascar, una pequeña isla que era una colonia francesa, asesorando por un año al desarrollo técnico de los apicultores del lugar.

Luego de estar ese año en Madagascar, regreso a Francia y creo Apiservis, en 1985, y a través de esto me contacto con agencias como FAO, empresas de equipamiento, cooperativas, grupos de apicultores profesionales, trabajando siempre en el asesoramiento sobre todo lo que refiere a estándares de calidad. Así año tras año recibo muchas propuestas como asesor en diferentes partes del mundo, adquiriendo mucha experiencia de cada apicultura y recorriendo el mundo. Desde 1988 hasta 2010 he recorrido más de 100 países, asesorando gobiernos, compañías exportadoras, grupos de apicultores tradicionales, compañías fraccionadoras, compañías criadoras de reinas, etc. También he escrito mas de 100 artículos en diferentes revistas y creado varias web…

G.C.- ¿Cuál fue tu primer contacto con APIMONDIA?G.R.- Mi primer contacto fue con Raymond Borneck, que era Presidente de APIMONDIA, quién luego de ver la web de Apiservis pensó que APIMONDIA necesitaba una página web y me solicita esta tarea. Borneck me invita a presentar la página al Consejo Ejecutivo en Roma y luego de aceptarla me nombran asesor/consultor de la Federación en computación. Dos o tres años después, me convocan para ser Presidente de la Comisión Estable de Tecnología y


Equipamiento de APIMONDIA, a través de la cual, tuve la oportunidad de organizar muchos Simposios de Cría de Reinas e Inseminación Artificial, por ejemplo en Bulgaria, México, etc.

G.C.- ¿Mientras tanto seguías trabajando con tus colmenas?G.R.- Si, además tenía tres actividades diferentes, era el webmaster de varias páginas de apicultura, seguía trabajando como consultor apícola, tareas que me permitían vivir, y trabajaba ad-honoren como Presidente de la Comisión de Tecnología y Equipamiento de APIMONDIA.

Durante el Congreso de Irlanda, el Presidente de la Unión Nacional de Apicultores de Francia (UNAF), Henry Clement me invita a participar del armado de la candidatura para el Congreso del 2009, debido a mis buenos contactos y trabajos con diferentes personas. Me pide que sea yo quien haga la presentación, justamente compitiendo contra Argentina en la final…

G.C.- Si nuestro país tuvo la capacidad de llegar siempre a ser finalista en las presentación de las candidaturas!!!!.G.R.- Si, es cierto, siempre hicieron un buen trabajo, que fue premiado en Australia. Luego de ganar la candidatura en el 2005, me ofrece Henry que sea el Presidente del Congreso de Montpellier y que lo co-organicemos junto a un equipo muy profesional. Y creo que fue un buen Congreso: con más de 10.000 participantes, 650 presentaciones científicas, mas de 196 expositores, una exposición externa para la comunidad en general, mesas redondas y la presencia de representantes de 97 países. Creo que fue un suceso para APIMONDIA y un muy buen congreso de Apicultura.

Mientras tanto el Presidente de APIMONDIA, Asger Jorgensen, decide renunciar a su cargo, nombrando a Philip Mac Cabe (N.de R. Presidente de la Asociación Irlandesa de Apicultores), como su sucesor, tema que no me parece muy oportuno, por lo que decido renunciar como Presidente de la Comisión de Equipamiento y Calidad, pues si bien Philip me parecía personalmente una buena persona, creía que si la Asamblea, en el 2005, no lo había elegido como Vicepresidente, eligiendo a Lucas Martínez, no podía ser ahora Presidente de APIMONDIA.

Yo estaba con toda mi energía trabajando en la organización del Congreso de Montpellier y muchas personas se me acercaban y me decían que debía presentarme como candidato a Presidente de APIMONDIA, tanto Henry Clement, como Gerad Arnou (N.de R. Presidente del Comité Científico de APIMONDIA 2009) como mucha gente más. Yo les dije, de acuerdo pero si llego a ser elegido necesito que ustedes me ayuden a trabajar en APIMONDIA. Henry por ejemplo se propuso que APIMONDIA 2009 sea un buen suceso económico, de manera que APIMONDIA pueda tener más fondos para trabajar.Así fue que me presente y los miembros de

“Espero que con un gran congreso, como lo va a ser APIMONDIA 2011, puedan convencer a los políticos de lo importante de la apicultura y al público en general de lo bueno de consumir miel......”


“APIMONDIA debe presionar porque el 65 % de los alimentos son producidos gracias a la polinización y nuestras abejas mantienen la biodiversidad… no podemos dejar eso de lado y pensar en la venta de miel o los productos de la colmenana.”


APIMONDIA me eligieron como Presidente por el 70% de los votos. Muchos miembros también me dicen que APIMONDIA no puede ser solo un organizador de congresos o una agencia de congresos….

G.C.- ¿Qué sentiste cuando fuiste electo?.G.R.- Yo estaba feliz, no feliz especialmente por mí, sino por todos los apicultores que fui conociendo a través del mundo y que sabía que estaban contentos por mi elección. No estaba contento por mi nueva posición sino más por todo lo que podría hacer por toda la comunidad apícola mundial.

G.C.- Recuerdo que hubo muchos aplausos luego de la elección entre los miembros de APIMONDIA…G.R.- Si durante el Congreso recibí muchas felicitaciones muy afectuosas y también estuve como un mes respondiendo todos los mail de felicitaciones que me llegaron.

Ahora lo más importante es poner en marcha las ideas. En marzo del 2010 nos reunimos en Eslovenia con el Secretario General de APIMONDIA, en donde le fui planteando mis principales ideas, primero debemos tener mas recursos económicos para que la Federación sea más ágil y se pueda comunicar más y mejor con los apicultores.

G.C.- ¿Has recorrido 108 países, es en base a este conocimiento que analizaste la situación y propusiste las nuevas ideas para APIMONDIA?, es decir, ¿según tu parecer son estos los cambios que necesita la comunidad apícola mundial?.G.R.- Si exactamente, yo pienso que mi elección es en buena medida para poder trabajar junto con los apicultores, con los investigadores y universidades, con los periodistas apícolas, con los gobiernos… no estando encerrado en una oficina con mi computadora sino recorriendo y colaborando para solucionar los problemas, ya sea en el apiario, en la sala de extracción o en la comercialización… porque APIMONDIA es la Federación Internacional de

Entidades Apícolas, y han confiado en mí pues tengo una visión de apicultor profesional, que he viajado mucho y conozco muchas realidades diferentes, no tengo una experiencia solo de hobbista que solo conoce los problemas de su colmenar. Quiero aclarar que no pasa por ser apicultor profesional o hobbista, son todos apicultores, no hay unos mejores que otros, debe existir una armonía entre toda la comunidad de apicultores. Pero creo que para ser dirigente debemos tener una vasta experiencia en la vida real de la apicultura.

G.C.- Entre todos los cambios que presentas para APIMONDIA, el de conformar cinco nuevas comisiones presididas por apicultores de cada continente, es el cambio más sobresaliente, ¿podes explicarnos un poco mejor cuál es la idea?G.R.- Durante muchos años APIMONDIA contó con siete comisiones científicas permanentes, la que hacen un muy buen trabajo en la organización de simposios y congresos científicos, pero el estatuto de APIMONDIA no dice que es una federación de universidades o de centros de investigación, es una federación de entidades apícolas.

Por otro lado los miembros de APIMONDIA piden un cambio, no pueden tener opinión solo una vez cada dos años en la una Asamblea General de dos horas. Son 97 miembros que representan a millones de apicultores, no es lógico que en la asamblea se escuche el reporte del Presidente, aplausos, luego otro reporte y mas aplausos y luego pasemos a la elección de la nueva sede del congreso para dentro de 4 años… no es así la vida una federación. Debemos incluir en el Consejo Ejecutivo además de los siete representantes científicos, cinco nuevos representantes, uno por cada continente, que representen a los intereses de sus apicultores, se que no es un sistema perfecto pero es un buen comienzo…cinco votos para los apicultores, siete para los científicos, mas el del Presidente, Vicepresidente y el Secretario General, me parece mucho más equilibrado.Durante la Asamblea General de APIMONDIA en Buenos Aires, en septiembre del 2011, esto se va a votar y creo que aprobar y va a ser un momento histórico en la vida de APIMONDIA.

G.C.- Hace un tiempo estuviste en la Expo Apícola de Macía (Entre Ríos) y tuviste la oportunidad de explicarles a los miembros de APIMONDIA de Sudamérica estos cambios, donde también pudiste


escuchar sus opiniones ¿Cómo sentís que toman este cambio y cuáles fueron sus principales propuestas?.G.R.- Creo que fue una reunión muy positiva y constructiva, todos los miembros vieron positivos los cambios y los ví muy motivados y con la idea de que así van a trabajar mejor y más unidos en cada región. También estamos de acuerdo en que hay que ir evaluando los cambios y que son perfectibles ya que hay continentes como Oceanía que tienen dos países y en el caso de América son muchos países.

Creo que tenemos que ir construyendo desde cada grupo, desde cada continente. Por ejemplo el grupo de Presidentes de Asociaciones Apícolas de Europeo hace dos años atrás se reunieron en Eslovenia donde discutieron muchas propuestas en común para trabajar unidos…

G.C.- Hablando un poco de la realidad apícola… ¿Cómo ves la situación actual de la apicultura mundial comparándola, por ejemplo, con cómo era cuando vos empezaste a fines de los ´60 o principios de los ´70?. Sos una persona que está en permanente contacto con apicultores de todo el mundo, conoce sus problemas y situaciones, digamos que tu visión es muy cosmopolita, ¿cómo analizas la realidad de la apicultura mundial hoy?. G.R.- El futuro de los apicultores es bueno, si bien en estos momentos estamos con algunos problemas con las colmenas, veo un buen futuro porque cada vez hay mas consumo de miel en el mundo, va creciendo más y más, ya que cada vez hay mayor demanda de productos naturales.

El consumo de miel no está decreciendo, está creciendo. Es un muy buen punto.El problema es la producción, cada vez hay menos flores y va decreciendo la biodiversidad y cada vez hay mas uso de pesticidas nocivos, herbicidas, etc. En muchas partes del mundo hay problemas de una menor producción de miel por colmena, cada vez hay una mayor mortalidad de colmenas, en rangos anormales, es un problema multifactorial que tiene una estrecha relación con la sociedad moderna, con la agricultura moderna, con el manejo intensivo del campo y de colmenas. Tenemos que tener en cuenta que nuestra pequeña abeja es una bioindicador, tenemos que ver estas reacciones porque está indicando cuestiones anormales de polución en el agua, en el suelo en el ambiente en general.También hay otros polinizadores que viven lo mismo, pero las abejas tienen a los apicultores que podemos ver estas reacciones. El manejo de los apicultores ha cambiado mucho y aporta algunos contaminantes como antibióticos, acaricidas y otros productos que cambian el estado interno de la colmena, que son más agresivos para la colonia.Tenemos que ser consientes de que estos problemas los debemos resolver los apicultores con políticas que determinen una mejor agricultura. Si bien necesitamos los pesticidas, los mismos no deben ser tan nocivos. Debemos hablar con los políticos para crear políticas agrícolas menos agresivas al medio ambiente, con menos pesticidas, con una homologación de los

“Tenemos que tener en cuenta que nuestra pequeña abeja es una bioindicador, tenemos que ver estas reacciones porque está indicando cuestiones anormales de polución en el agua, en el suelo en el ambiente en general.”

Gilles Ratia (centro) junto a Henry Clement (Derecha) presidente de la UNAF y a la izquierda Stephane Liberi, presidente de la Federación Apícola Regional



productos antes de que salgan al mercado.

G.C.- ¿Cómo crees que APIMONDIA puede intervenir en esto?, son temas muy pesados, que si bien algo anda mal, pues la contaminación mata nuestras abejas, son políticas de estado que determina un país. ¿Cómo tener la fortaleza para intervenir?G.R.- Primero APIMONDIA debe generar un pool de conocimientos a través de Simposios y Congresos donde se debatan estos temas, nosotros debemos generar la presión en los grupos de estudio para que encaren estos problemas seriamente, donde podamos generar una serie de resoluciones, que compartamos todos y que no solo queden en los resúmenes de los congresos, que sean reales resoluciones y propuestas, con un buen plan de comunicación, para que sean la base para que las asociaciones apícolas nacionales o regionales utilice para presionar a los políticos, para que revean los métodos de homologar insecticidas, se estudien mas las cuestiones de desarrollo de nuestra actividad. APIMONDIA debe presionar porque el 65 % de los alimentos son producidos gracias a la polinización y nuestras abejas mantienen la biodiversidad… no podemos dejar eso de lado y pensar en nuestra supervivencia como apicultores con la venta de miel o los productos de la colmena, sino pensar que la supervivencia humana no será muy brillante sin las abejas. Necesitamos alimentos, necesitamos abejas, necesitamos apicultores…

G.C.- Muy claras tus convicciones. Has estado una semana trabajando en Argentina, tanto en Macia como reuniéndote con apicultores, científicos y políticos, ¿Cómo viste la apicultura de Argentina?.G.R.- Yo visite Argentina hace 30 años atrás, comparándola vi mucho crecimiento, por ejemplo en la Expo Apicola de Macia, vi muy buenos equipamientos y muchos materiales interesantes con muy buena calidad, también visite una gran compañía (N.deR. Planta de Nexco S.A.) de comercialización y he visto su planta de acopio, sus homogenizadores y su laboratorio. Puedo decir que es una empresa “top

level” en el mundo, he visitando grandes plantas en Australia, Canadá, Turquía, etc., que son muy similares pero el grado de automatización y el nivel del equipamiento en el laboratorio creo que único.

En cuanto a los apicultores el desarrollo de la apicultura es muy importante, no me extraña que sean los segundos exportadores luego de China, solo veo un pequeño problema, bueno, no tan pequeño que es el avance de la soja en grandes extensiones y la pérdida de floración típica de la “pampa argentina”. Creo que luego del problema de nitrofuranos han cambiado mucho su manera de producir para hacerlo con calidad, pero si bien todo esto es bueno, el problema de la soja es muy grande.

Espero que con un gran congreso, como lo va a ser APIMONDIA 2011, puedan convencer a los políticos de lo importante de la apicultura. Y al público en general de lo bueno de consumir miel, ya que los argentinos aman el dulce de leche y espero que después del Congreso puedan aumentar, un poquito al menos, el consumo de miel. Este es un problema no solo de Argentina sino que de Uruguay y de Brasil, creo que deberían trabajar en conjunto para resolverlo.

G.C.- La última pregunta, dame algunas razones porque todo apicultor que lea este reportaje debe asistir si o si al Congreso de APIMONDIA 2011…G.R.- Es en el Congreso donde encontrara exponentes de diferentes apiculturas, equipos de Polonia, investigadores de Canadá, apicultores todo el mundo… el Congreso es una ventana a la apicultura del mundo, con científicos, apicultores e industria.

Es una gran Apiexpo, donde podrá ver y tocar los equipos de todo el mundo y no verlos en revistas o en internet… estar frente a ellos, analizarlos o conversar con sus fabricantes.Es una importante reunión de apicultores amigos de todo el mundo, mi primer Congreso fue en Japón y a través de los años he conocido mucha gente y aprendido de ellos.Y la última razón, es muy simple los próximo Congresos serán en Ucrania o USA o donde sea, pero muy lejos de aquí y viajar será mucho mas costoso, entre pasajes, hotel y los gastos que requiere asistir a un gran Congreso Mundial.

G.C.- Muchas Gracias por tus conceptos y tu tiempo….

“Yo visite Argentina hace 30 años atrás, comparándola vi mucho crecimiento, por ejemplo en la Expo Apicola de Macia, vi muy buenos equipamientos y muchos materiales interesantes con muy buena calidad.”

G


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Producimos y exportamos miel homogenizada bajo normas HACCPRuta Nacional Nº 14 y Ruta Provincial Nº 4 – (3200) Concordia – Entre Ríos – ArgentinaTel: (0345) 421-7315 / 421-4537 / 400-1953 E-mail: [email protected]

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APIMONDIA 2011 SEPTIEMBRE - BUENOS AIRES - ARGENTINA

UN EVENTO UNICO A NIVEL MUNDIAL


En conjunto, las dos entidades mencionadas anteriormente, complementan la asistencia técnica-financiera, promocionando el asociativismo y la producción organizada entre los grupos.El primer logro fue la instalación de la primer sala de extracción de miel habilitada por SENASA en la provincia. Además, se realizan actividades tendientes a la implementación de un sistema de calidad acorde a las necesidades de Tucumán, para lo cual se desarrollan talleres de planificación participativa y gestión de la calidad.

En los encuentros, gran parte de los apicultores locales y representantes de instituciones hacen sus aportes, participando integrantes de Grupos Cambio Rural y Grupos Prodernoa; docentes de la Red de Escuelas; integrantes de la Asociación de Apicultores de Tucumán (APIAT); Cooperativas Norte Grande, Mora Micuna y San Roque (Leales); Inspectores sanitarios de SENASA; y técnicos de INTA y PRODERNOA.Las premisas consensuadas en los talleres, delinearon las líneas de acción de futuros trabajos:• Acceder a tecnología de producción y organización.• Standarizar la calidad de lo producido y mejorarla continuamente.• Lograr escala para obtener los insumos a menor costo y comercializar mejor los productos.• Producir bajo protocolos, para obtener mejoras en la sanidad de las colmenas, mayores beneficios económicos y acceso a mercados más exigentes.• Lograr identidad, a partir de contar con una marca y sellos de certificación de calidad.En este sentido, una de las primeras actividades será la conformación de un organismo gestor de la calidad, integrado por representantes de todas las entidades participantes.

“Los avances y logros obtenidos hasta el momento no hubiesen sido posibles si no se transitara por el camino del asociativismo, con alianzas entre empresas como las Cooperativas Norte Grande y Mora Micuna para ampliar las alternativas comerciales y mejorar su posicionamiento en el mercado, y el compromiso de todos para el crecimiento y desarrollo del sector apícola de Tucumán”, aseguró el Ing. Agr. José García, integrante del equipo técnico de INTA.

Mayor información:Ing. Agr. José GarcíaDivisión Agroindustrias (Apicultura)INTA EEA Famaillá[email protected]

Los Apicultores trabajan junto al INTA y PRODERNOA

En el sur de la provincia de Tucumán, cinco grupos de Cambio Rural, que nuclean al 80% de los apicultores del territorio, se encuentran trabajando de manera articulada con el Programa Nacional Apícola del INTA, coordinado desde la Estación Experimental Agropecuaria de Famaillá, y el Proyecto de Desarrollo Rural del NOA (PRODERNOA).

En busca del desarrollo apícola de Tucumán

Informe


Charla con Apicultores:Hablamos con

Carlos Graciano

Con el fin de ir conociendo las vivencias de

personas de nuestro sector, entrevistamos a Carlos Graciano, apicultor oriundo de Moctesuma, Carlos

Casares, provincia de Buenos Aires, dedicado a la apicultura desde su niñez.

Con sus 58 años, Carlos pertenece a la cuarta generación de apicultores.Su Bisabuelo, apicultor Francés que se radicó en

la zona de Bolívar , fue quien le transmitió los conocimientos y el amor por la abeja de padres a hijo.

Gaceta del Colmenar.- ¿Cómo desarrollas la actividad?Carlos Graciano - Tengo una empresa familiar, que siempre pensé ponerle el nombre “Apícola MALENIS” uniendo el nombre de mis tres hijos Matías, Leandro y Nicolás, pero aún no lo hice. En ella trabajo junto a mis dos hijos mayores y dos empleados permanentes con los que manejamos entre 3.500 y 4.000 colmenas. Comencé con una apicultura fijista, estable, pero hoy somos movilistas. Tengo dos bases operativas una en mi domicilio de Moctesuma, donde realizamos las tareas de galpón, reparación, preparación de materiales y otra en la ciudad de Pellegrini, al límite con la Pampa, con colmenas en un radio de no más de 100Km. Todos los años trasladamos colmenas a Tucumán

G.C.- En temporada ¿es suficiente el personal que mencionaste anteriormente?C.G.- Si la temporada es buena, tomamos personal temporario que puede varía de 4 a 6 personas más, el tema que ahora no es tan fácil de conseguir como hace unos cuantos años atrás.

G.C.-¿Y por qué?C.G.- Porque para incorporarlos legalmente, hay que realizar una serie de trámites que llevan tiempo, y como el personal es temporario van rotando año a año, quizás haces todo el papelerío

y después resulta que no es apto para las tareas encomendadas y vuelta otra vez a empezar, pero son las exigencias y hay que cumplirlas.

G.C.- ¿Cuándo vas a Tucumán, como te organizas?C.G.-El trabajo comienza mucho antes del viaje, con un plan de trabajo, que incluye desde la preparación de los equipos, los materiales, cámaras, etc. hasta la contratación del personal de allá. Tenemos transporte propio, vamos con nuestros vehículos y normalmente llevamos entre 600 y 700 cámaras, contratamos personal del lugar ya que de otra forma no te dan los costos. Por ejemplo, vamos 2 personas, nos turnamos para manejar, es un viaje de 1350 Km., que dura según como este la ruta y el tiempo, entre 20 y 25 horas, entonces como ya habíamos contratado anteriormente al personal temporario del lugar, unos 200 Km. antes de llegar los llamamos por celular para que nos esperen y así entre todos bajamos la carga lo antes posible.

G.C.- ¿Cuál es el objetivo de trasladarlas a Tucumán?C.G.- Fundamentalmente hacemos núcleos para la reposición de las colmenas que se murieron en la temporada anterior, y algunos núcleos que hacemos de más, no muchos, para la venta. Otro motivo, es el de obrar panales nuevos y


recambiar reinas, aunque esto último se nos dificulta un poco por la agresividad que tiene la abeja local. Nosotros usamos madres mansas, si cuando llegamos acá y vemos que alguna colmenita es muy agresiva entonces hacemos acá el cambio de reina.La miel que sacamos la usamos normalmente para solventar los gastos, es una miel que, según los análisis polínicos que hicimos realizar, en su mayoría de citrus, pero también hay rastro de sauce.

G.C.- ¿Cómo trabajas las colmenas allá?C.G.- Depende, muchas veces las trabajamos en cámara standard con rejilla y alza, y otras veces hacemos el manejo en doble cámara, en fin, cualquiera de las dos formas nos dan muy buen resultado.

G.C.- ¿Cuándo moves las colmenas a Tucumán?C.G.- De Pellegrini salimos a mediados de junio y no más allá del 10 de julio tenemos que estar instalados. Volvemos a la pradera en octubre para que se adapten nuevamente, El problema de la vuelta es la deshidratación que sufre la abeja debido a las temperaturas que ya hay en esa época, se pierde cría, que es lo más importante y lo que más hay que cuidar ya que lo que necesitas es la abeja nueva y si se muere la cría te va quedando la abeja vieja y vas perdiendo un ciclo de población. Las precauciones que nosotros tomamos es la de pasar las zonas más calientes de noche, y vamos mojando para bajarle la temperatura y evitar esa deshidratación de la que hablábamos.

G.C.- ¿Tuviste problemas con los controles en las rutas ya que cruzas varias provincias?C.G.- Siempre llevamos toda la documentación en regla tanto sea de los vehículos como los relacionados a la actividad, como ser RENAPA, Marcas, etc. Pero así y todo al no existir una legislación apícola a nivel nacional donde se unifiquen las normativas y papeleríos, nunca falta algún iluminado que sin mucho criterio exige algo que es imposible de cumplir y si seguís preguntando quizás ni está escrito en ningún lado, pero son los menos. Por dar un ejemplo en Catamarca una vez me detuvieron unos cuantos minutos y no querían dejarnos seguir porque

decían que no podíamos trasladar las colmenas de día, cosa que es imposible.

G.C.- ¿Cómo fue la temporada este año que paso?C.G.- En la zona nuestra, las lluvias fueron normales en cantidad pero fueron a destiempo. No hubo lluvias de fin de año, que son claves para una buena cosecha. Llegaron tardías, si bien a fines de febrero fueron abundantes, no se aprovecho del todo porque veníamos de una sequía en pleno verano.

G.C.- ¿Incentivas tus colmenas en Pellegrini?C.G.- Normalmente tenemos bien la colmena entrado noviembre, entonces hacemos una incentivación en octubre, no antes.

G.C.- ¿Qué tipo de floración tenes en tu zona?C.G.- La floración de Pellegrini es normalmente de girasol y este año trabajaron muy bien. No siempre se adaptan bien al girasol, pero también hubo cardo, abrepuño, muchas alfalfas. El tema es que la principal mielada, la de mieles claras, se perdió en parte por la seca.Una curiosidad que se dio este año fue que las mieles tempranas fueron muy oscuras y un poco más fuerte que las que sacamos normalmente en toda esa zona y no sabemos a que atribuir este fenómeno.

G.C.- ¿Qué diferencia podes destacar de la floración con respecto a años anteriores?.C.G.- La floración cambió con el tiempo, seguramente debido a que la explotación agrícola fue desplazando a la ganadera y, por ejemplo, hace 15 años atrás tenías grandes extensiones de cardo, eran como sábanas violetas, incluso debajo a media altura tenías la floración de alfalfas, y después venía el abrepuño, lo que hacia una continuidad de entrada. Hoy con las fumigaciones y las bastas extensiones ganadas por la agricultura a la ganadería forzosamente cambió la floración.

G.C.- ¿Cuáles son tus expectativas para el futro?C.G.- Seguir trabajando con la abeja y tratar de difundir todo lo que de ella aprendemos.

G.C.- Gracias por su tiempo y conceptos.G

Charla con Apicultores


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Todo para la apicultura


El Polen y la SaludEl Médico Cirujano, Apiterapeuta y Apicultor Hugo Aguirre, nos habla sobre el polen de abeja: nos cuenta qué es, de qué se compone y como influye positivamente en nuestra salud. Además, nos explica para qué la abeja lo utiliza y cómo lo procesa para convertirlo en alimento.

El polen es ese fino polvillo observado en las flores masculinas que, en contacto con los elementos florales femeninos producen los frutos. Dicho polvillo está compuesto por el agrupamiento de granos microscópicos que, portando las células reproductivas de las plantas, perpetúan las especies vegetales. La forma, la composición química y el tamaño de estos gránulos son propios para cada especie vegetal. Dichas características permiten determinar el origen del polen lo que a su vez hace identificable la procedencia floral de las mieles.

Los gránulos del polen están formados por una cubierta externa muy dura (exina) que protege a las estructuras celulares internas de la desecación, de las acciones físicas directas, de las radiaciones ultravioletas, etc. Es tan eficaz esta protección que, disolviendo químicamente rocas mesozoicas se obtuvieron gránulos de polen sin fosilizar. Esta corteza protectora presenta poros cubiertos por una membrana que, en ambiente húmedo, se disuelve y por diferencia de presión osmótica permite la salida de ese material fecundante desde el interior del gránulo. Este elemento germinativo es el portador de los compuestos químicos y minerales tan valiosos para las funciones orgánicas de quienes los consumen.Dada que su composición química cuenta con la totalidad de los amino-ácidos esenciales, conjuntamente con vitaminas, minerales, oligo-elementos y enzimas, hace que este producto sea un alimento completo. La ingesta de 12 a 15 grs de polen diariamente suplen los requerimientos nutricionales diarios.La abeja, cuya función ecológica es la de polinizar, utiliza al polen como alimento protéico. Para ello lo retira de las flores que visita, y utilizando secreciones glandulares forma pelotitas del tamaño de un grano de trigo que acomoda en receptáculos apropiados de sus patas traseras. Este acondicionamiento del polen en sus cestas hace más eficiente su vuelo de recolección ( 2 a 4 Km) pues logra transportar mayor cantidad de polen sin perderlo durante el vuelo. Al llegar a la colmena lo entrega a otras abejas que sucesivamente repiten el agregado de secreciones glandulares para poderlo transportar dentro de la colmena hasta que finalmente es depositado en la

periferia del panal preparado para el nacimiento de las crías. Una vez depositado le realiza un nuevo tratamiento que consiste en el agregado de substancias inhibidoras de la germinación polínica, otras secreciones glandulares y una compactación que las abejas hacen con sus cabezas para que cada celdilla aloje mayor cantidad de polen. Este polen así acondicionado y depositado, denominado pan de abejas, queda a disposición de las abejas como alimento proteico. Los sucesivos agregados de secreciones glandulares

por parte de las abejas le aporta elementos vitales, siendo estos los causantes de muchos de los efectos que ocasiona su consumo. El pan de abejas supera las propiedades nutrientes del polen.

La abeja utiliza al polen como alimento proteico para producir secreciones glandulares, como son

la cera, la jalea real, la apitoxina, las ferormonas, etc. El acopio de polen en la colmena guarda relación, entre otras cosas, con la población larval. En la medida que esta aumenta, también lo hacen las abejas colectoras de polen. Se estima que la abeja en cada viaje de recolección aporta 15 mg de polen, lo que indica que para aportar 1 kg. a la colmena, una abeja debe realizar 67.000 viajes y volar 200.000 kms.El productor obtiene al polen utilizando un accesorio ubicado en la entrada de la colmena. Tal accesorio cuenta con una malla de orificios de diámetro algo mayor que la circunferencia total de la abeja, lo que solamente permite ingresar a la abeja dentro de la colmena, previa pérdida del polen ubicado en sus patas traseras.Al intentar ingresar las patas cargadas con los granos de polen, estos se desprenden y caen en un depósito del accesorio (trampa).Si estos granos de polen están húmedos; el apicultor debe acondicionarlos para su conservación y posterior utilización. Para esto lo deseca ventilando al polen concorrientes de aire caliente. El polen no debe ser expuesto a temperaturas superiores los 45º C, ya que contiene compuestos termolábiles que se modifican a alteran a mayores temperaturas. Tampoco se lo debe exponer a

Apiterapia


la acción de los rayos solares que con sus radiaciones infrarojas y ultravioletas modifican los componentes del este producto natural. Por esta razón no deben usarse lámparas infrarrojas para el secado del polen.

Una vez seco, se lo debe proteger de la humedad y de las polillas. Para eso se lo debe guardar en recipientes bien cerrados; puede asegurarse la protección antipolilla con el tratamiento a base de anhídrido carbónico. Esto se realiza colocando dicho gas (usado en la producción doméstica de agua gasificada) dentro del contenedor del polen a conservar. El recurso ideal para conservar el polen es el congelamiento o enfriamiento a 4º C. Esto conserva las propiedades de sus componentes y sostiene los procesos de modificación ácido-lactica tan útiles para la función digestiva del consumidor. El pan de abejas, al estar protegido por las secreciones glandulares de las abejas y la fermentación ácido-láctica, no necesita condiciones especiales de conservación. Todas las civilizaciones le reconocieron al polen su propiedad de alimento especial. Es uno de los componentes de la ambrosia, aquel alimento mitológico de los Dioses Griegos que les daban vigor eterno y juventud. Las necesidades basales de un adulto de 70 kgrs de peso son 30 grs. de proteínas/día. Con esta cantidad cubriría el consumo que demanda la contracción muscular de sus músculos voluntarios e involuntarios (actividad cardiaca, respiración, movilidad intestinal, etc.) más las necesidades secretorias de líquidos glandulares, procesos enzimáticos, y otras funciones. Por lo tanto, como alimento único, ese adulto de 70 kgs. necesita la ingesta de 90 grs (6 cucharadas soperas) diarios de polen con lo que satisface los requerimientos nutricionales mínimos y adecuados para una supervivencia a base de polen. Para una dieta de supervincia transitoria se necesitan 15 a 25 grs de polen. Su relación proteínas/peso es del 25% lo que le confiere mayor valor nutritivo que la carne y la soja. Dado que en el polen hay 315 cal/100 gr, su consumo en exceso aporta los nutrientes necesarios sin posibilidades de generar aumento de peso corporal. Los azucares que lo componen son los presentes en el néctar floral (mayormente glucosa y fructosa).Otro antecedente anecdótico del polen como un alimento integral y de amplias indicaciones como apiterápico, es el caso del productor sueco que en los años ’70 fue demandado por su campaña publicitaria que mencionaba al polen como eficiente para tratar varias enfermedades, aumentar la capacidad de

trabajo y el rendimiento en general. Su defensa fue preparada con las evidencias y testimonios de científicos que avalaron la veracidad de los dichos

de la propaganda. El productor ganó el pleito y la Corte lo autorizó a continuar con la campaña

publicitaria.

El consumo del polen aporta sus componentes en forma integral, de fácil utilización por el organismo. Puede ser

consumido como un complemento dietético o utilizando por los beneficios que aisladamente

producen sus aminoácidos, vitaminas, enzimas, substancias bioactivas, oligoelementos, etc.Los aminoácidos son imprescindibles para el organismo, solo con ellos el hígado puede formar proteínas y luego generar tejidos, producir secreciones glandulares o compuestos necesarias para el funcionamiento de todo el cuerpo, como son las hormonas, las enzimas, las defensas orgánicas, los anticoagulantes, etc. El insuficiente aporte de aminoácidos no solamente ocasiona deficiencias en la síntesis de tejidos, en el crecimiento o desarrollo, sino que también disminuyen las concentraciones de prótidos imprescindibles para un equilibrio orgánico (homeostasis) o una eficiente inmunoregulación, siendo estas las causas de enfermedades más frecuentes.Los aminoácidos que se obtienen sintéticamente, aparte de ser muy, caros no son idénticos a los naturales. Esta diferencia de los aminoácidos sintéticos hace que algunos de ellos no se metabolicen. Es destacable la presencia de hormonas vegetales en el polen, que no presentan efectos colaterales ni secundarios pero si tienen capacidad para regular funciones glandulares, por lo que el consumo del polen funcionaría como “glándulas auxiliares”. Su efecto revigorizante y gran el aporte de prótidos lo hace muy recomendable para los estresados, deportistas, personas de la tercera edad, distróficos, convalecientes de enfermedades hepáticas, post-operatorios o en cualquier otro estado en el que se necesite pronta recuperación de la salud. Por los distintos efectos fisiológicos que presentan sus componentes, el polen es útil para:* Trastornos de la piel, cuero cabelludo y uñas: Los aminoácidos azufrados cisteína, cistina y metionina, junto al beta-caroteno y el selenio le aportan a la piel y sus anexos los elementos para un normal funcionamiento.*Trastornos del humor y la conducta:El alto contenido de selenio (una cucharada de polen contiene 500 veces la dosis mínima diaria


prostática o en la prostatitis masificó su consumo por varones mayores de 45 años, ya sea como polen en estado natural o encapsulado a través de la conocida marca registrada en todo el mundo (Cernilton).-* Inmunoprotección: a presencia del Selenio en la composición de la glutation - peroxidasa, importante enzima en la eliminación de los hidro -peróxidos, hacen que el polen actué como un eficaz anti-oxidante natural contribuyendo así con los mecanismos que protegen a los organismos de las nefastas acciones celulares de los radicales libres, como son el envejecimiento o la desorganización celular.En esta cualidad protectora del polen tambien debe señalarse su competencia para formar, con el selenio y elementos minerales pesados, sales inactivas.

Esto neutraliza el daño celular del plomo o del mercurio, entre otros elementos perniciosos.

Para facilitar la absorción de los componentes del polen es recomendable consumirlo hidratado. Para esto, 30 minutos antes de su consumo, debe sumergirse la dosis indicada en agua, jugos, infusiones (tibias), leche, yoghurt,

etc.

El pan de abejas se consume extrayéndolo del panal donde lo depositaron o masticando

trozos de panal que lo contengan. Una forma práctica de hacerlo es trocear panales con polen y colocarlos en miel donde se conservan para su consumo. Artificialmente se lo produce mediante un proceso de fermentación acido-láctica. Para prevenir posibles reacciones alérgicas al polen, debe iniciarse su consumo en forma gradual, comenzando con ¼ de cucharada de té por día. Ante la falta de síntomas alérgicos (enrojecimiento y/o picazón de la piel o cuero cabelludo, crisis de estornudos o tos seca, edemas de párpados o labios, etc.), al 3º día aumente su consumo a 1 cucharada diaria y luego continúe con la dosis recomendable para cada necesidad. Es aconsejable observar esta precaución cada vez que se cambia el origen del polen a consumir. En caso de alergia a un determinado polen, se lo debe obtener de otra región fitogeográfica o consumirlo en cápsulas. Generalmente la alergia polínica se manifiesta cuando las mucosas de los ojos, la boca, nariz o garganta se contactan con el polen; también está demostrado que la alergia digestiva al polen es menos frecuente que la que producen otros alimentos.

recomendada), junto al zinc, manganeso, ácido glutámico, triptofano y demás aminoácidos esenciales para la función del sistema nervioso confieren al polen condición de tratamiento único, o complementando a psicotrópicos específicos, en alteraciones de estas funciones.*Alteraciones de la visión:El aporte de bio-flavonoides como la rutina junto a la pro-vitamina A beta- caroteno, la ribo-flavina y los demás componentes polínicos hacen muy precisa la indicación de este apiterápico en las alteraciones funcionales del ojo o sus anexos.* Enfermedades circulatorias:El beta-sitosterol contenido en el polen es el equivalente al colesterol animal y por acción competitiva con el colesterol produce su descenso en la sangre lo que protege a las arterias de las consecuencias del aumento del colesterol en la sangre.Los rutósidos polínicos protegen al endotelio vascular, los capilares y las vénulas. Si a estas acciones le sumamos los efectos antiagregante plaquetarios de otros flavonoides (quercetina) comprobaremos los buenos efectos que posee el polen en la circulación general. Esta vaso-dilatación arteriolar suele normalizar algunos tipos de hipertensión arterial.*Disfunción Intestinal: En acción sinérgica con la miel, el polen sustenta y protege la flora intestinal aeróbica que no solo es funcional sino que evita la fermentación anaeróbica, producida por los azúcares y harinas refinados, que forma esteroles cancerígenos. Esta flora aerobia (lactobacilus) es una importante barrera para el desarrollo de hongos (cándidas) o bacterias patógenas como las salmonelas o proteus. Las secreciones glandulares que la abeja incorpora al polen no permiten el desarrollo in-vitro de bacterias patógenas que suelen producir infecciones gastro-intestinales (escherechia coli, salmonellas, proteus, cándidas) Esta actividad antibacteriana es más intensa en el pan de abeja.*Enfermedades hepatobiliares: La condición de compuesto hiperproteíco, multivitamínico, y la presencia de los oligoelementos indispensables para las funciones enzimáticas le confieren al polen propiedades hepatoprotectoras, muy apreciables en las convalecencias de hepatopatías tóxicas(alcoholismo, hepatitis,quimioterapia) o degenerativas (cirrosis, hígado graso).* Enfermedades Prostáticas: El beta-sitosterol, junto a los rutosidos y demás flavonoides le otorgan al polen específicas acciones anti-inflamatorias del tejido prostático. Su indicación en la hipertrofia

Apiterapia

G


Api

cu

ltores con Creatividad

El Sr. Oscar Belardinelli, Perito Apicultor Nacional y socio vitalicio de SADA, nos muestra el “cuadro inalámbrico desarmable” y su “soporte armador” ambos elementos de su creatividad, nuevos sistemas pensado por apicultores para hacer mas práctica nuestra apicultura.

CUADRO INALÁMBRICO DESARMABLE

Nuevo cuadro apícola para modelo tipo estándar desarmable con un nuevo sistema de sostener la hoja de cera a quita y pon por medio de plaquitas y pasador en los lados laterales del cuadro.

• La ventaja de este tipo de cuadro de madera, siendo su formación y armado el habitual, pero con la diferencia que el armado de las mismas nos eximen el uso del alambre tensor, ojalillos, clavos, etc. Nos brinda la simplicidad en el armado y por consiguiente ahorra tiempo y elementos adicionales para fijarlos.• Por el sistema de armado los listones laterales, el cabezal y el listón inferior del cuadro, no sufrirán comba ni alabeo, por disponer en sus extremos un pasador metálico• Este sistema de armado nos permite retirar la cera labrada por las abejas o no labradas y ubicarlas en otro cuadro manteniendo de esta manera un mejor estado sanitario al colocar cuadros nuevos o ya los que estuvieron en uso desinfectados. Del mismo modo podemos cambiar cualquier parte que arma a los cuadros sin sufrir modificación su estructura incluida la lámina labrada o no labrada• En la época de invernada (receso apícola) podemos almacenar el cuadro desarmado y su cera por separado ocupando menor superficie, siendo más simple y más seguro que el procedimiento actual utilizado, brindándonos un mejor estado sanitario y conservación del material.• Los cuadros y sus ceras labradas atacados por polillas, moho, etc., podrán ser cambiados los cuadros y sus ceras labradas en forma separada o parte de los mismos.• El cuadro con su lámina de cera estampada puede ser armado en cualquier momento (aprovechando el receso) si así lo deseáramos y tomarnos un mayor tiempo con antelación ya que no sufrirán las deformaciones habituales y así poder usarlos en el momento oportuno.• En este tipo de cuadro al no encontrarse el panal y su miel en contacto con el alambre, clavos, ojalillos, etc., no existirá el proceso de herrumbre que a veces suele ocurrir.• Por el sistema de armado de los cuadros con su correspondiente hoja de cera estampada no va a ser necesario fijar la hoja de cera al cabezal con cera fundida.• Los panales nuevos son débiles y al desmelarlos la fuerza centrífuga del extractor puede quebrarlos obligándonos a usar una marcha más lenta. No ocurre así con este tipo de cuadro mencionado ya que por su rigidez podemos aumentar la velocidad de la fuerza centrífuga.• Como este tipo de cuadro tiene la posibilidad de ser revertible, el apicultor puede criar sus propias reinas sin el proceso actual de traslarve.• Los cuadros actuales tienen inconvenientes en su armado y posterior uso: roturas al clavarlos, deformación de sus partes, estiramiento constante de los alambres tensores, forma de almacenarlos, etc.• Importante es llegar en la desinfección de los cuadros hasta la parte malletada (no así cuando el cuadro tiene sus partes clavadas.

Para mayor información: Sr. Oscar Belardinelli Tel: (011) 4574-4834

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SOPORTE PARA EL ARMADO Y TENSADO DE CUADROS APÍCOLAS

La ventaja de este armador de cuadros es su simplicidad de operación: el tensado de los hilos (tanza de nylon) se realiza por expansión y en menos de un minuto obtenemos el cuadro armado y listo para colocarlo en el alza.

Vemos el armador de cuadros, el cabezal, el travesaño inferior y sus dos laterales provistas de sus hilos tensadores (tanza de nylon) con su correspondientes plaquitas metalizadas en sus extremos.(2)

Vemos el soporte para el armado de cuadros apícolas.(1)

Vemos colocando la hoja de cera entre los hilos tensados en paralelo en el armador de cuadros.(3)

Colocada y posicionada en el cuadro la hoja de cera completamos el cierre del mismo ubicando en su lugar el cabezal y el travesaño inferior.(4)

Vemos el cuadro armado con su correspon-diente pasador metálico que fija y termina el armado del cuadro.(5)

Vemos el cuadro armado y listo para ser colocado en la alzada (podemos apreciar el lateral del lado izquierdo del cuadro, el pasador metálico coloca-do y en el lateral derecho el pasador metálico se encuentra sin fijar.)

Curiosidades


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Finaliza un nuevo curso de Iniciación ApícolaEl 29 de Mayo pasado finalizó un nuevo curso de iniciación en apícultura. Tal cual como la escuela lo viene dictando desde hace varios años, con la modalidad teórico-práctica, aunando en el mismo la experiencia de los apicultores con la última información técnica de los investigadores. El curso tiene como objetivo hacer conocer esta apasionante actividad/oficio y brindar la primera formación a futuros apicultores.La mayoría de los asitentes a este curso, por su ubicación geográfica, en general provienen del área metropolitana y no tiene una relación estrecha con la vida fuera de las ciudades, por lo cual este curso también es una forma de acercarles el campo a la ciudad. Esto se da porque las personas que llegan, no sólo lo hacen para emprender una empresa lucrativa, sino aunándola a un cambio de vida, acercándose a la naturaleza y haciéndolo con una actividad de la cual difícilmente se encuentre otra que la respete tanto al medio ambiente, ya que su desarrollo se da sin la mínima modificación del medio en que se realiza. A éste ya importante beneficio, se le suma el gran aporte de ayudar en un alto grado a la biodiversidad. Esta camada de futuros apicultores que se sumaron a una nueva forma de vida y de actitud son: J. P. Amette, M. F. Assaneo, J. P. Caropreso, R. Chamorro, J. Galacho, E. Gallucio, A. F. Gallucio, C. Giterman, P. González, J. Insua, G. Kozlowski, R. Llanes, J. Loureiro, G. Mardesena, M. Matías, J. Moreyra, M. Olivera, O. Pizzul, J. C. Ubeda y F. Vassena.Desde ya nuestras felicitaciones y como Sociedad de Apicultores continuaremos estando a su lado en el desarrollo de la actividad.!!!

Esperamos que más personas se interesen en esta maravillosa actividad y nos acompañen en el próximo curso de Iniciación apícola que comenzará el Martes 06 de Julio de 2010 a las 19.00 horas en la sede de Rivadavia y luego continuará en forma exclusiva en la sede apiario de Pontevedra los días Sábados en el horario de 09.00 a 18.00 horas, con un intervalo de 13 a 15 horas. Con esta nueva metodología se busca aumentar el tiempo de práctica en las colmenas.Cuerpo docente, escuela “Arnaldo Lutscher” de la SADA.

Escuela

A partir de este año 2010 la Escuela Arnaldo Lütscher de la Sociedad Argentina de Apicultores, modificó el dictado del curso de Perito Apicultor a fin de adaptarlo a las nuevas tendencias y hacerlo mas compatible con las necesidades de los nuevos apicultores.Si bien el curso de Iniciación continúa con su formato tradicional, el de Perito Apicultor se modificó con la siguiente modalidad:

CURSO SUPERIOR DE APICULTURADuración: AnualCompuesta por: 7 Módulos.Cursada: Válida por 2 añosExámenes: A la finalización de cada módulo, total 3 posibilidades (la segunda y tercera aranceladas).Asistencia mínima: 75%Día y Horarios de cursada: Sábados de 9 a 13 y de 15 a 18 HS.Al finalizar los módulos el alumno esta habilitado par rendir el Examen de Perito Apicultor

Novedades de la Escuela


escuchar


La apicultura en cada país tiene su propio ritmo de crecimiento que depende, por lo visto, más de

variables internas que externas. La sensación al entrar al predio del 18° Congreso Brasilero de Apicultura, fue la misma que uno podía tener en la Expo miel de Azul en el 2002: Entusiasmo de la gente en participar, en preguntar, en compartir, una apicultura en crecimiento, no solamente en los números sino en el ánimo de su gente.

El Congreso se celebró en un imponente marco, el Centro de Eventos del Pantanal de Cuiabá, provisto de un amplio salón para la Api-expo y varios salones paralelos para realizar mesas redondas, conferencias, talleres y reuniones sectoriales, con la posibilidad en los tres pisos, de generar salones plenarios con capacidad que rondaban las 1000 personas.Durante los cuatro días que duró el evento se abarcaron muchos temas, centrándose en algunos tópicos como: la despoblación de colmenas, el asociativismo, la legislación y las metodologías de Buenas Prácticas de Manufactura: tanto de los apiarios como de las salas de extracción, la diversificación y la calidad de los productos de la colmena.

Al tener Brasil un avanzado desarrollo de la meliponicultura, hubo conferencias muy interesantes en la racionalización de los colmenares de meliponas y en el crecimiento de los mismos, pues existe un plan de gobierno especifico que apoya el desarrollo de esta actividad.Fuera del predio, se hallaba un sector denominado “Ciudad de las abejas” donde los visitantes podían ver desde colmenas de observación, diferentes tipos de flora apícola, hasta camiones preparados para el transporte, donde explicaban cómo se realiza la apicultura migratoria.

En lo que respecta a la Api-expo, la misma presenta grandes diferencias con respecto a las argentinas, pues está muy centrada en la comercialización y los diferentes tipos de miel de envases y presentaciones, con poca maquinaria, equipamiento o servicios para el apicultor.

Como actividades paralelas, la Confederación Brasilera de Apicultores lanzó la campaña pro consumo de miel “Meu di pede Mel” (el menú del día pide miel), con folletos sobre las propiedades de los diferentes productos de la colmena, recetas con miel, remeras y un pegadizo spot publicitario para los canales de radio y TV (recomendamos verlo en www.meudiapedemel.com.br ) materiales que exponía el stand de la CBA en el centro de la expo.

Esta campaña está organizada por iniciativa de la CBA con el apoyo del SEBRAE (Servicio Brasilero de Apoyo a la Pequeña y Mediana Empresa) y financiado por la Fundación Banco de Brasil.Durante la exposición también se desarrollaron diferentes manifestaciones tanto artísticas con desfiles de ropa con motivos apícolas y galería de fotografía, de aprendizaje, con un rincón para niños con películas y funciones de títeres didácticas o un espacio dedicado a la miel en la cocina, donde se daban clases de cocina.

Congreso Brasilero: Abejas Polinizadoras del Desarrollo Sustentable

Del 19 al 22 de mayo se realizó en la ciudad de Cuiabá (región de Mato Grosso) el 18° Congreso Brasilero de Apicultura y 4° Congreso Brasilero de Meliponicultura. “ Abejas: Polinizadoras del Desarrollo Sustentable” fue el lema de un gran Congreso con más de 4.000 asistentes organizado por la Federación de Entidades Apícolas del Mato Grosso, la Confederación Brasilera de Apicultores (CBA), el Gobierno del Mato Grosso y el SEBRAE.

Imagen de la Campaña por le consumo de Miel: “Meu dia pede Mel”


Durante el Congreso se celebró la Asamblea General Ordinaria de la Confederación Brasilera de Apicultores, con la presencia de 26 representantes de las Federaciones Apícolas de cada estado, que agrupan a su vez a un gran número de asociaciones locales, quienes en principio debatieron la sede del Congreso para el año 2014, con la presentación formal de las ciudades de Pernambuco (Recife) y Belen (Pará) quienes realizaron un presentación formal, con videos, comodidades y demás datos de logística, resultando favorecida la ciudad de Belen como sede del Congreso Brasilero del 2014.

Posteriormente fue re-electo por cuatro años José Gomercindo Correa da Cunha, apicultor del sur brasilero, que le está dando un gran empuje y ordenamiento a la organización de apicultores. La invitación y participación de miembros de SADA fue relacionada a la promoción del Congreso de APIMONDIA 2011, que en representación del Comité

Carlos Salas con representantes de la Federación de Santa Catarina, Brasil.

Local Organizador difundió durante los cuatro días el evento (en un espacio cedido por la CBA que promueve la participación de los apicultores brasileros en APIMONDIA), donde se destacó el gran interés de las empresas y los apicultores en participar del Congreso.Por último cabe destacar que luego de proyectar un gran número de fotografías de la apicultura Argentina, la disputa histórica de la abeja africanizada - abeja europea y sus capacidades sanitarias y productivas, lamentablemente sigue estando, muchos apicultores se sorprendían de muchos manejos (formación de paquetes, crianza de reinas, alimentación, polinización, etc.) que serían impensables con la abeja africana.

Lucas MartínezPresidente SADA

Desfile de modas con temátcias Apícolas.

Representación teatral con temáticas Apícolas.

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Actualidad

Lucas Martínez y Carlos Salas de SADA, junto al presidente de la CBA José Gumercindo da Cunha y el Profesor Lionel Goncalvez .


9 y 10 de julio - XIX Jornada Apícola, Malabrigo - Santa Fe

Informes: 03482-15-643259

[email protected]

23 y 24 de julio - XVI Jornadas de Apicultura del Impenetrable

J.J. Casteli - Chaco

Informes: 03732-47-1904 / 03732-15-68-3261

- [email protected]

13,14 y 15 de agosto - Expo-apícola Doblas, Doblas

- La Pampa

2

0,21 y 22 de agosto - 8º Expomiel Argentina, Rosario - Santa Fe

Informes: 011-15-49869905

[email protected]

10 al 12 de Setiembre - 14º Expo-Apícola Lavalle, Lavalle - Mendoza

Informes: 0-261-49-4105 - Cel 0-261-15-586-2882

[email protected]

C ó m o S u s c r i b i r s e a L a G a c e t a d e l C o l m e n a r y s e r S o c i o d e S A D A :

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Para hacer efectivo el importe deberá solici-tar en secretaria el envío del código de barras correspondiente. Le será enviado por correo electrónico o correo postal.Por este método se podrá abonar: cuotas socia-les, publicidades, cursos, etc.

9 y 10 de julio - XIX Jornada Apícola, Malabrigo - Santa Fe

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J.J. Casteli - Chaco

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13,14 y 15 de agosto - Expo-apícola Doblas, Doblas

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0,21 y 22 de agosto - 8º Expomiel Argentina, Rosario - Santa Fe

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