Cmo se forma el huevo dentro del ave?

Cmo se forma el huevo dentro del ave?

Trabajo realizado por Jimena Prez

4 B EPO1Origen y proceso de formacinCada da, la gallina va formando y moldeando estructuras variadas que terminan siendo el huevo, esto sucede durante un periodo de 25 horas.

Muchos rganos y sistemas ayudan a la transformacin de las materias primas ingeridas por la gallina en sustancias que pasan a formar parte del huevo.Proceso y formacin del huevo de una gallina

El ovarioLa gallina slo tiene un ovario funcional, el izquierdo situado cerca de la columna vertebral. Cuando nace la pollita tiene hasta 4000 pequeos vulos a partir de los cuales algunos se desarrollan para formar yemas cuando la gallina alcance su madurez. Cada yema se encuentra dentro de un saco de paredes finas o folculo unido al ovario.El oviductoEl vulo maduro se libera cuando el folculo se rompe y es recogido por el embudo del oviducto izquierdo, el oviducto derecho no es funcional.

El oviducto izquierdo es un tubo enrollado o plegado de unos 80 cm. de longitud. Se divide en cinco secciones distintas cada una cumple una funcin especfica :1.-Embudo o infundidoSeccin del oviducto : Embudo o infundido

Tiempo permanencia del huevo: 15 minutos

Proceso: Recoge el vulo procedente del ovario. En presencia del esperma aqu se produce la fertilizacin (Los huevos comerciales no son frtiles)2.-MagnoSeccin del oviducto: Magno

Tiempo permanencia de huevo : 3 horas

Proceso: Se segrega el albumen que deposita alrededor de la yema 3.-IstmoSeccin del oviducto: Istmo

Tiempo permanencia del huevo: 1 hora

Proceso: Se forma la membrana interior y exterior de la cscara, tambin se agregan agua y sales minerales.4.-tero o Glndula Coquiliar Seccin del oviducto: tero o Glndula Coquiliar

Tiempo permanencia de huevo : 21 horas

Proceso: inicialmente se forma la albmina exterior ms fluida. Despus se deposita el material a la cscara (principalmente carbonato de clcico).Tambin pueden depositarse los pigmentos caractersticos de la cscara morena.

5.- VaginaSeccin del oviducto: Vagina

Tiempo permanencia de huevo: menos de 1 minuto

Proceso: el huevo pasa a travs de esta seccin antes de la puesta.InformacinInformacin encontrada en:

Asociacin de productores de Huevo de Chilehttp://asohuevo.cl/consumidores/huevo/index.phpCuriosidades del huevo de gallinaTiene forma ovalada.- Pesan de 55 gramos a 100 gramos (talla S a XL).- El color de la cscara depende de la especie: de blanco a pardo.- Los huevos frescos se hunden en el agua.- Tienen muchas protenas y vitaminas.

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