Folleto Molí Balear
2
-
Upload
molibalear -
Category
Documents
-
view
230 -
download
0
description
Molí Balear cerveza artesana. Mallorca.
Transcript of Folleto Molí Balear
CataMolí Balear es una cerveza de trigo, de fermentación alta, con aroma de cereales y notas cítricas. Espuma franca y cremosa
Aconsejamos servirla en copa alta abierta.
Maridaje:Es perfecta con platos ligeros como ensaladas, pescados, arroces o pasta, y como no, el mejor acompañamiento de un buen “Pa amb Oli”.
Color y presentación:Amarillo pálido, turbia, con un sólido cerco de espuma blanca.
Sabor: Trigo con sabores cítricos. Equilibrio entre frescor, sabores ácidos y afrutados.
Temperatura de servicio:Entre 3 y 6 ºC.
Volumen de alcohol:ALC 4,9% VOL
Aroma: Floral (cilantro y corteza de naranja), con notas cítricas.
Botella Moli Balear (años 60)
Fotografía de portada: Tomeu Canyellas
Moli BalearLa Blanca del MediterráneoMolí Balear es una cerveza blanca de trigo. Desde el primer sorbo se aprecia su sabor fresco y envolvente. El cilantro y la piel de naranja amarga que le dan su característico aroma se añaden durante el proceso de cocción, un proceso que incluye la infusión y que es lento y laborioso: artesanal.
La cerveza no se filtra, tiene una segunda fermentación en botella. La levadura madre (que tiene un altísimo contenido de vitamina B), se posa en
el fondo. Durante el servicio se recomienda remover antes de servir la última parte
del líquido para generar una espuma que contenga ese rico sedimento.
La cerveza de los molinos
Molí Balear es una marca de cerveza mallorquina de los años 60.
Hemos recuperado la marca para darle una segunda vida en el siglo XXI.
Nuestro logo es un molino de extracción de agua porque nuestro compromiso es promover la restauración de los Molinos tradicionales de
Mallorca.
En Mallorca existen más de 3.000 molinos: es una de las mayores concentraciones de molinos de Europa. A pesar de formar parte del patrimonio arquitectónico tradicional de las islas, la mayoría de las estructuras de estos molinos presentan en la actualidad un lamentable estado de conservación.
La degradación de este conjunto arquitectónico, de extraordinario valor cultural, comporta igualmente una importante agresión al paisaje de la zona.
o llamando al 971 280 977
www.amigosmolinosmallorca.es
La cervezacomprometida
Museu dels MolinsC/ Camí d’en Garleta, 14E-07013 Palma de MallorcaEs Jonquet Martes y jueves 10:30h a 12:30h
Nosotros confiamos en que algún día, gracias a la voluntad y participación de la sociedad civil, la isla vuelva a ver sus molinos girar al viento, devolviéndole a muchos paisajes de la isla su carácter único.
Si quieres contribuir a este proyecto, puedes hacerte socio de la
Asociación Amigos de los Molinos de Mallorca
enviando un correo electrónico a [email protected]
