Focaccia TMX
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FOCCACIA DE ACEITUNAS Y TOMILLO INGREDIENTES: 200 g agua 100 g aceite de oliva virgen extra 20 g levadura prensada fresca, 400 g harina, (preferiblemente de fuerza) 2 cucharaditas sal Ajo y tomillo. Aceitunas negras PREPARACIÓN: 1. Vierta en el vaso el aceite, ajo y tomillo y programe 15seg/V6 2. Vierta en el vaso el agua y la mitad del aceite macerado. Programe 30seg/37º/V1 3. Añada la levadura y mezcle durante 5seg/V4. 4. A continuación, incorpore la harina y la sal. Programe 1min/espiga. 5. Coloque la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite y extiéndala con las manos aceitadas o con un rodillo, hasta obte- ner el tamaño deseado. 6. Haga hoyos con los dedos y ponga los ingredientes elegidos (acei- tunas negras cortadas y el resto de aceite macerado) e introdúz- cala en el horno programando la temperatura a 200º. Hornee du- rante 30 minutos aproximadamente.
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Recetas Thermomix
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FOCCACIA DE ACEITUNAS Y TOMILLO
INGREDIENTES:
200 g agua
100 g aceite de oliva virgen extra
20 g levadura prensada fresca,
400 g harina, (preferiblemente de fuerza)
2 cucharaditas sal
Ajo y tomillo.
Aceitunas negras
PREPARACIN:
1. Vierta en el vaso el aceite, ajo y tomillo y programe 15seg/V6
2. Vierta en el vaso el agua y la mitad del aceite macerado. Programe 30seg/37/V1
3. Aada la levadura y mezcle durante 5seg/V4.
4. A continuacin, incorpore la harina y la sal. Programe 1min/espiga.
5. Coloque la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite y extindala con las manos aceitadas o con un rodillo, hasta obte-ner el tamao deseado.
6. Haga hoyos con los dedos y ponga los ingredientes elegidos (acei-tunas negras cortadas y el resto de aceite macerado) e introdz-cala en el horno programando la temperatura a 200. Hornee du-rante 30 minutos aproximadamente.
