FOCCACIA DE ACEITUNAS Y TOMILLO

INGREDIENTES:

200 g agua

100 g aceite de oliva virgen extra

20 g levadura prensada fresca,

400 g harina, (preferiblemente de fuerza)

2 cucharaditas sal

Ajo y tomillo.

Aceitunas negras

PREPARACIN:

1. Vierta en el vaso el aceite, ajo y tomillo y programe 15seg/V6

2. Vierta en el vaso el agua y la mitad del aceite macerado. Programe 30seg/37/V1

3. Aada la levadura y mezcle durante 5seg/V4.

4. A continuacin, incorpore la harina y la sal. Programe 1min/espiga.

5. Coloque la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite y extindala con las manos aceitadas o con un rodillo, hasta obte-ner el tamao deseado.

6. Haga hoyos con los dedos y ponga los ingredientes elegidos (acei-tunas negras cortadas y el resto de aceite macerado) e introdz-cala en el horno programando la temperatura a 200. Hornee du-rante 30 minutos aproximadamente.