Flores Ornamentales

8/9/2019 Flores Ornamentales

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“LAS FLORES IMPORTANCIAY COMERCIALIZACIÓN”

ESCUELA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

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DOCENTEIng. Mayer Ascón Dionicio

Docente de la Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad Nacional de Trujillo

AUTORES

Aguilar Izquierdo, Julio César Cabanillas Purihuamán, Jhonatan David

Espinoza Aguilar, Mario Sergio

Gómez Villacorta, Elvia MercedesZuta Floriano, Ivette


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FACTORES DE

VARIABILIDADDEL

CONSUMO DE

FLORES

• Nivel de ingreso de

personas.

• Ocurrencia de ciertasfestividades en el

calendario.

• Moda.


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FLORICULTURA

Disciplina de la horticulturaorientada al cultivo de flores y

plantas ornamentales en formaindustrializada para uso decorativo.

Tipo de producción que conlleva unuso intensivo de la superficie y de lamano de obra. Sus producciones sedesarrollan en su mayoría bajoinvernadero.


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INTRODUCCIÓN

El cultivo de flores cortadas y bulbos de flores se

extiende a lo largo de todo el mundo. Se incluye enlas estadísticas de

145 países.

La floricultura mundial ocupa una superficie de190000 ha.

El consumo mundial de flores frescas cortadas seestima en US$ 25000 millones.

Y la demanda sigue creciendo...

¿Sabías que...?


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INTRODUCCIÓN

IMPORTADORES

Alemania

EE.UU

Reino Unido

Francia

Holanda

Japón Italia

Suiza

Bélgica

Austria

EXPORTADORES

Holanda

Colombia

Ecuador

Kenya

Israel

España Italia

Zimbabwe

¿Quiénes son los protagonistas?


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INTRODUCCIÓN¿Cuáles son las preferencias de los países de destino?

Fuente: www.fundacionchile.cl


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MERCADO

DE FLORES

CALIDADFINAL DEFLOR DECORTE

Elección de

Variedad

Labores post

cosecha

Rápido

deterioro

post-cosecha

Factores

Agronómicos

y

Ambientales

CUIDADO CON LA

CALIDAD


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NUESTRO PAÍS : PERÚ YLA FLORICULTURA

FLORES HORTENSIAS ORQUÍDEAS JAZMINES


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IMPORTANCIA


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Generador de empleo

Los intensivos cuidados requieren de personal capacitadopara la producción de flores a gran escala con laintervención de ingenieros, técnico, empleados.


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Proteger los recursos fitogenéticos (RFG)y tener un desarrollo sostenible.


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Arquitectura de interiores y en elpaisajismo de espacios exteriores.


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Hay que resaltar el enorme valor que han idoadquiriendo en nuestro día a día las plantas

ornamentales, destacando que no sólo por unacuestión meramente estética, sino que tambiénnos pueden ofrecer otros beneficios medicinales,terapéuticos, aromáticos o alimenticios.


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Flores medicinales: bellezas que curan

Existen flores medicinales para todo tipo de problemas: desde

conciliar el sueño hasta malestares estomacales. Curan dolores decabeza y también ayudan a eliminar la tos y la congestión. Sonremedios naturales que combinan sus múltiples efectos curativoscon alegría, color y romanticismo

ManzanillaLavandaTilaMilenrama


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La manzanilla tiene efectos sedantes y digestivos.Es muy utilizada para los bebés, tanto para susproblemas estomacales como para sanar los

dolores de los primeros dientes. Se utiliza tambiénpara tratar el insomnio y conjuntivitis.

La lavanda se utiliza para baños deinmersión, ya que tiene propiedadesrelajantes y es un efectivo sedante

para calmar tensiones.


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ANTHURIUM

• Son plantas perennes, herbáceas o leñosas,

erectas, rastreras o trepadoras, de hojas muydecorativas. Las hojas son de consistencia y grosornotables, ovales, en forma de corazón o punta deflecha, bastante grande, a veces divididas enlóbulos o incluso en forma de mano. El espádice,que a menudo se confunde con la flor del anturio,

constituye el elemento de mayor curiosidad: puedeser rojo, purpúreo, verde manzana, rosa intenso,casi anaranjado, blancas, negras y amarillos queson muy difíciles de conseguir. Son llamativas y sutamaño varía según su especie. Es utilizada comoplanta de interior, en maceta o en grandes cuencos

junto a otras plantas de hojas ornamentales.


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Formas de las flores de Exportación

AnthuriumMarysia

(Flor deCorte)

AnthuriumArebo.

(MacetaJardinera)

Anthuriumclarinervium

(Follaje)


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CUCARDAS

• L lam ad a tam b ién Hib is c u s

,comúnmente hibiscos, es el nombre deun amplio género de unas 150 especiesaceptadas, de las más de 1.000descritas, de la familia Malvaceae, típicasde ambientes cálidos, en regionestropicales y subtropicales. Muchasespecies se cultivan por sus llamativas

flores o se utilizan como arbustos enpaisajismo. También son un ingredienteprincipal en tés de hierbas)

• Se utiliza ampliamente en la elaboraciónde papel, se usa como verdura y paraelaborar infusiones de hierbasmermeladas, y sus petalos lo utilizan para

hacer infusion llamada carcad


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FORMAS DE LAS FLORES DEEXPORTACIÓN

Amarillo

florgrande

Salmón

semi -relleno

Lila

relleno


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ROSITA ENANA

• El Rosal miniatura,ó Rosal enano, ó Rosalmini, también conocidacomo Rosa pitiminí ,

son mutaciones de enanismo de algunas rosasantiguas, y un grupode híbridos de rosas

modernas de jardín.Utilizadas paradecoración


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Hortensia macrophylla

• La hortensia o hydrangea, esun género de plantas que incluyeen total, cerca de 100 especiesde flores, con distintos colores ytamaños. Fundamentalmente sonnativas de las zonas sur y estede Asia, aunque también se

encuentran en enormescantidades en el norte y sur deAmérica.

• Utilización para balcones oterrazas no soleadas, y comoplantas de interiores, se ha

utilizado la decocción de susraíces para tratar desordenesintestinales


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Geranios• Una de las plantas que más

hogares decoran son los geranios.

Sus cerca de 240 especies,diferenciadas por los colores de susflores, por su tamaño y hasta por suolor, se convierten en una opcióndecorativa fácil de mantener.

Su nombre científico es‘Pelargonium ’, y es originaria de laregión sudafricana de El Cabo.

El geranio tiene funcionesmedicinales en los campos

digestivo, reproductor yantiséptico.


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ORQUIDEAS


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Orquídeas• La Ph r ag m i p e d i u m p e r u v i a n u m es una de las

especies más hermosas y buscadas. Crece enclima cálido y húmedo como la selva norte

peruana. La Orquídea está presente en lascostumbres y ritos culturales de la población envarias zonas del Perú

• Existen 30,000 especies de Orquídeas en elplaneta. El Perú , en sus ecosistemas , albergamas de 3000 .Por eso nuestro país es llamado:"Paraíso de Orquídeas«

• El Perú cuenta con una gran diversidad

de orquídeas, algunas restringidas a susregiones naturales. Son epífitas o terrestres.Crecen entre los 100 y 4.600 msnm. Muchas deellas están en peligro de extinción debido alcomercio ilegal y la deforestación de su hábitat.La diversidad de microclimas en el Perú permiteuna gran variedad de orquídeas. Han sidoapreciadas desde épocas precolombinas porlas culturas nativas del Perú.

• Recientemente mediante un convenio entre"Servicios Postales del Perú" y el "InstituoNacional de Recursos Naturales del Perú", el 1de febrero de 2004se han emitido estampillascon tres orquídeas peruanas: Stanhopea sp(especie), Psychopsis sp (specie) y Chloraeapavonii.


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Importancia de las orquídeas

• En el Perú, estas flores se encuentran en la ceja de selvay selva. Lugares como Moyobamba y el mismo Santuariode Macchu Picchu son lugares ricos en población de estaflor. Macchu Picchu, por ejemplo, se tiene más de 100especies y más de 30 géneros de orquídeas y, en todo elPerú, se han registrado cerca de 1300 especies querepresentan más de 160 géneros, cantidades que noshacen privilegiados, y a la vez, responsables de supreservación en su hábitat natural, hecho que se puedelograr sólo mediante una adecuada educación ambientalde los pobladores que viven en las zonas donde creceesta flor, porque son ellos los que generalmente loextraen para comercializarla.


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EXPORTACIÓN DE FLORES


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INTRODUCCIÓN

• Las exportaciones mundiales de flores cortadas exhibieron un dinamismoextraordinario en los años setenta, un crecimiento muy importante durante losochenta, y un ritmo relativamente bajo en el período 1990-1998.

• La floricultura es una actividad con uso intensivo de mano de obra, que se lleva acabo en zonas de clima agradable y de alta densidad demográfica. Algunas de laszonas privilegiadas por disponer de ambos factores, son la Sábana de Bogotá,Cayambe en Ecuador y la zona norte del Perú, consideradas invernaderos naturales,

es decir, zonas con condiciones ideales (la altitud de los suelos y sus numerososmicroclimas) para la producción durante todo el año de flores.


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ANÁLISIS DEL SECTOR

• La promoción de laexportación de floresornamentales es unaactividad ubicada dentro delsector servicios, el cual hasido el sector de mayor

crecimiento durante losúltimos años, tanto a nivelnacional como mundial,habiéndose incrementado deS/. 3 745 563 102 en 1990 aS/. 107 291 859 249 en 1998

y llegando a representar en laactualidad el 58% del PBI delpaís.


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• Estos productores forman parte del granpotencial del Perú para poder empezar aexportar sus productos agrícolas, sin embargo

existen diversos factores que limitan estaoportunidad, entre ellos podemos mencionar:falta mucho apoyo por parte del estado; faltade inversión y tecnología; falta de visión para labúsqueda de oportunidades, entre otras.


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PRODUCCIÓN MUNDIAL• La producción mundial de flores ocupa un área de 223.000 ha, -

según datos publicados por la revista Floraculture- alcanzandoun valor de más de 20 890 millones de dólares. La mayoría dezonas productoras se hallan en los principales mercados deconsumo o cerca de ellos. Los principales países productoresson Holanda, Estados Unidos, y Japón. Estos tres países

controla aproximadamente el 50% del valor de la producciónmundial y más del 20% del área de producción.


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NACIONAL

• Actualmente existen 2008 productoresdedicados a este cultivo en 971 has. de lascuales se obtuvo una producción de 16 089t. Los departamentos con mayorparticipación en la producción nacional son:Junín (51.2%), Lima (20.1%), Ancash (3.8%)

y Piura (10.8%), mientras que las principalesespecies cultivadas en el país son: Gladiolo,crisantemo, clavel y rosa.


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EXPORTACION DE FLORES DELPERÚ

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