Cultivos bajo situaciones controladas -...
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Mauricio Vargas Muñoz Ing. Agrónomo PRODUCCION BAJO SITUACIONES CONTROLADAS
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Mauricio Vargas Muñoz
Ing. Agrónomo
PRODUCCION BAJO SITUACIONES
CONTROLADAS
PRODUCCION BAJO SITUACIONES
CONTROLADAS
Objetivo
Generar un ambiente apropiado para las plantas.
¿ Como lo puedo lograr ?
¿QUE SITUACIONES SE PUEDEN
CONTROLAR Y COMO?
• Luz
• Humedad del suelo
• Temperatura
• Nutrientes
• Plagas enfermedades
• Sustrato
QUE SITUACIONES SE PUEDEN
CONTROLAR Y COMO?
INVERNADERO MAS QUE UNA SOLUCIÓN
ES UNA ALTERNATIVA DE PRODUCCIÓN
INVERNADERO
Que son como se construyen y tipos
Para que sirven
Tipo de cultivos
Ventajas desventajas
¿QUE SON?
Un invernadero:
construcción agrícola con una cubierta
traslúcida en la cual es posible reproducir o
simular las condiciones climáticas más
adecuadas para un cultivo.
PARA QUE SIRVEN
Crear y mantener las condiciones
ambientales apropiadas para las plantas.
Luz
Humedad del suelo
Nutrientes
Temperatura
Plagas enfermedades
CUBIERTA PLÁSTICA
Cubierta plástica, no solo protege contra lluvia
Difusión, transmisión de luz, termicidad, antivirus.
RIEGO Y FERTI-RIEGO
Adecuada humedad del suelo
TIPOS DE INVERNADEROS
TIPOS DE INVERNADEROS
Túnel
TIPOS DE INVERNADEROS
Capilla
TIPOS DE INVERNADEROS
Capilla
Espacial
COMO SE CONSTRUYEN
Materiales como:
Pilares y arcos de hierro, guadua, madera,
cable, pastico, riego entre otros.
Estructura cubierta con vidrio o plástico.
CULTIVOS CON CUBIERTA PLÁSTICA
Factores a tener en cuenta en su implementación
Topografía
ASNM
Accesibilidad
Agua
Mano de obra
Recursos disponible en la finca (guadua)
COMO SE CONSTRUYEN
Evaluación
Estructura
Diseño
Implementación
Riego
COMO SE CONSTRUYEN
COMO SE CONSTRUYEN
COMO SE CONSTRUYEN
COMO SE CONSTRUYEN
COMO SE CONSTRUYEN
FORMAS DE CULTIVO
En el suelo
En bolsa
Hidropónico
HIDROPÓNICO
TIPO DE CULTIVOS
Hortalizas
Flores
Ornamentales
Gulupa
VENTAJAS
Mayor rendimiento
Calidad en la cosecha
Menor uso de agro químicos
Control de riego
Ferti-riego
Control de temperatura
Cosechas mas prematuras
VENTAJAS
La producción bajo invernadero consigue
mejor rendimiento por unidad de
superficie.
VENTAJAS
Menor riesgo de producción
¡ Un cultivo protegido bajo estructuras, los daños sufridos se minimizan ¡
VENTAJAS
Uso eficiente de los agro insumos.
Ahorramos tanto dinero como recursos.
VENTAJAS
Mayor control de plagas y enfermedades
Un invernadero correctamentediseñado y construido facilita elcontrol de plagas yenfermedades, debido a suaislamiento con el exterior.
DESVENTAJAS DE LOS INVERNADEROS
Inversión inicial elevada
Objetivo recuperar la inversión, razón por la cual
solo es recomendable utilizarlos para producir
cultivos de alto valor económico, como algunas
hortalizas y ornamentales.
DESVENTAJAS DE LOS INVERNADEROS
Desconocimiento de las estructuras
Un invernadero debe ser diseñado y construido
en función de las condiciones medioambientales
de la zona y los requerimientos climáticos de el
o los cultivos que se quieren producir.
DESVENTAJAS DE LOS INVERNADEROS
Condiciones óptimas para el desarrollo de
patógenos.
DESVENTAJAS DE LOS INVERNADEROS
Dependencia del mercado
La comercialización de los cultivos obtenidos en
invernaderos requiere tener un mercado seguro
con canales de comercialización previamente
verificados.
COSTOS
Metro cuadrado:
Estructura metálica …………………..$ 22.000
Estructura en guadua capilla ….……...$ 12.000
Espaciales en guadua ………………..$ 13.000
Condiciones propias de la finca como:
Área, topografía, recursos disponibles, pueden influenciar el costo.
TIPOS DE CULTIVOS
Tomate
Pimento
Berenjena
Flores
Gulupa
Ejemplo, costos para 2.000 m2 de invernadero para
tomate de mesa .
Semestre 1 2 3 4 5 6
Deuda 32.000.000 17.000.000 6.000.000 0 0 0
Costos de
producción
------------ 4.000.000 4.000.000 4.000.000 4.000.000 4.000.000
Cosecha 15.000.000 15.000.000 15.000.000 15.000.000 15.000.000 15.000.000
Utilidad - 17.000.000 - 6.000.000 5.000.000 11.000.000 11.000.000 11.000.000
UTILIDA despues de 3 años $ 38.000.000
Ítem Costo
Estructura 24.000 .000
Riego 4.000.000
Cultivo 4.000.000
Costo de establecimiento 32.000.000
Producción estimada en 20
toneladas ciclo .
Precio promedio estimado
por kg $750
$ 15.000.000 ciclo
GRACIAS
