Feria Cientifica Presentacion
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ALIMENTOS CON PROPIEDADES ANTIBACTERIANAS ALIMENTOS CON PROPIEDADES ANTIBACTERIANAS Alumnos: Daniela Hernández Medel, Matías Muñoz Aravena. Curso: Octavo Básico Profesora: Roxana Maldonado Velásquez Introducción Introducción Conclusión Conclusión Metodología Metodología Resultados Resultados Se acepta la hipótesis, ya que, los alimentos utilizados tuvieron un buen efecto antibacteriano, disminuyendo su proliferación inclusive en algunos casos eliminando en su totalidad a estos microorganismos. Se utilizarán placas de Petri con caldo de cultivo para E. coli, los niños pasarán tórulas por elementos cotidianos, luego se procederá a contaminar cada caldo de cultivo, se aplicarán los alimentos en cada muestra contaminada dejando una como muestra control, se repetirá el procedimiento en caldo de cultivo para Aerobios mesófilos. Se pondrán a una temperatura de 32° C, esperando la proliferación de estas bacterias. Los resultados muestran que algunos de los alimentos utilizados no permiten la proliferación de estos microorganismos Fotografías. 1) Patrón con Coliformes fecales2) Tratamiento de C. fecales con ajo. 3) Tratamiento de C. fecales con cebolla 4)Tratamiento de C. fecales con limón. 5)Patrón con aerobios mesófilos. 6)Tratamiento A. mesófilos con ajo. 7)Tratamiento A. mesöfilos con cebolla 8) Tratamiento A. mesófilos con limón. 1 2 Los seres vivos estamos rodeados de millones de microorganismos, entre ellos las bacterias, muchas conviven en armonía con nosotros siendo muy beneficiosas, por ejemplo, en nuestros intestinos siempre y cuando se mantengan en una cantidad adecuada. Si estas bacterias llegan a proliferar más de la cuenta pueden provocarnos enfermedades. Las forma más común del ingreso de bacterias a nuestro organismo es a través de las manos o alimentos contaminados con bacterias. Algunos tipos de bacterias son: salmonella, Escherichia coli , Aerobios mesofilos, Lysteria monocytogenes , staphylococcus, siendo la más conocida la E. coli, una enterobacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales, y por ende en las aguas servidas (coliformes fecales), pero se puede encontrar en todos lados, dado que es un organismo ubicuo. Existen alimentos que tienen la fama de ser antibacterianos como el ajo, la cebolla, el limón, la miel, el jengibre, tomillo y romero, ya que se dice que matan especialmente a E. coli y aerobios mesófilos. 1 2 3 4 5 6 7 8 ¿Tienen propiedades antibacterianas alimentos como ajo, cebolla y limón? Hipótesis Hipótesis Alimentos como ajo, cebolla y limón tienen la capacidad de eliminar bacterias. Según los resultados los ambos casos los tres alimentos utilizados tienen efectos sobre los microorganismos, ya que la proliferación en el caso de coliformes fecales fue mínima, el ajo actuo con un100% de efectividad. En aerobios mesófilos también hubo disminución en N° de colonias teniendo un 100% de efectividad el limón. Resultados
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ALIMENTOS CON PROPIEDADES ANTIBACTERIANASALIMENTOS CON PROPIEDADES ANTIBACTERIANASAlumnos: Daniela Hernández Medel, Matías Muñoz Aravena. Curso: Octavo Básico Profesora: Roxana Maldonado Velásquez
IntroducciónIntroducción
ConclusiónConclusión
Metodología Metodología
ResultadosResultados
Se acepta la hipótesis, ya que, los alimentos utilizados tuvieron un buen efecto antibacteriano, disminuyendo su proliferación inclusive en algunos casos eliminando en su totalidad a estos microorganismos.
Se utilizarán placas de Petri con caldo de cultivo para E. coli, los niños pasarán tórulas por elementos cotidianos, luego se procederá a contaminar cada caldo de cultivo, se aplicarán los alimentos en cada muestra contaminada dejando una como muestra control, se repetirá el procedimiento en caldo de cultivo para Aerobios mesófilos. Se pondrán a una temperatura de 32° C, esperando la proliferación de estas bacterias.
Los resultados muestran que algunos de los alimentos utilizados no permiten la proliferación de estos microorganismos
Fotografías. 1) Patrón con Coliformes fecales2) Tratamiento de C. fecales con ajo. 3) Tratamiento de C. fecales con cebolla 4)Tratamiento de C. fecales con limón. 5)Patrón con aerobios mesófilos. 6)Tratamiento A. mesófilos con ajo. 7)Tratamiento A. mesöfilos con cebolla 8) Tratamiento A. mesófilos con limón.
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Los seres vivos estamos rodeados de millones de microorganismos, entre ellos las bacterias, muchas conviven en armonía con nosotros siendo muy beneficiosas, por ejemplo, en nuestros intestinos siempre y cuando se mantengan en una cantidad adecuada. Si estas bacterias llegan a proliferar más de la cuenta pueden provocarnos enfermedades. Las forma más común del ingreso de bacterias a nuestro organismo es a través de las manos o alimentos contaminados con bacterias. Algunos tipos de bacterias son: salmonella, Escherichia coli, Aerobios mesofilos, Lysteria monocytogenes, staphylococcus, siendo la más conocida la E. coli, una enterobacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales, y por ende en las aguas servidas (coliformes fecales), pero se puede encontrar en todos lados, dado que es un organismo ubicuo. Existen alimentos que tienen la fama de ser antibacterianos como el ajo, la cebolla, el limón, la miel, el jengibre, tomillo y romero, ya que se dice que matan especialmente a E. coli y aerobios mesófilos.
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¿Tienen propiedades antibacterianas alimentos como ajo, cebolla y limón?
Hipótesis Hipótesis Alimentos como ajo, cebolla y limón tienen la capacidad de eliminar bacterias. Según los resultados los ambos casos los tres alimentos utilizados tienen
efectos sobre los microorganismos, ya que la proliferación en el caso de coliformes fecales fue mínima, el ajo actuo con un100% de efectividad. En aerobios mesófilos también hubo disminución en N° de colonias teniendo un 100% de efectividad el limón.
Resultados
