FERÍA DE CÍENTIFICA

17 DE MAYO DEL 2014

WOON YOUNG LEE08001585

ELABORACIÓN DE ALCHOL !!

EXPLICAIÓN DETRABAJOEn nuestro diario vivir vemos o escuchamos de licores, sin pero quizás no nos preguntamos,como es que se preparan , el tiempo que tarda la fermentación etc. Hace apenas un siglo, Pasteur demostró que la fermentación se produce por medio de las levaduras cuando éstas viven sin aire, por supuesto que se puede hacer licores sin conocer todos los mecanismos de la fermentación, pero cuando estos mecanismos se conocen y se comprenden es más fácil seguirlos, reproducirlos y dirigirlos. "La fermentación es una correlación de la vida, y son las levaduras, hongos microscópicos unicelulares, las que descomponen el azúcar en alcohol y gas carbónico". En los experimentos que hemos realizado en la elaboración de un licor, nos hemos dado cuenta que el proceso de fermentación tiene un tiempo determinado en la alcoholización y que la termodinámica y la química juegan un papel importante en el proceso para lograr la fermentación ya que ya la temperatura es un factor preponderante para la vida de las levaduras, no se desarrollan bien más que en una escala de temperaturas relativamente corta, hasta 30º C como máximo y por debajo de 13 ó 14º También se deberá manejar la temperatura dependiendo del licor que se quiera obtener. Si se quiere obtener un vino con baja graduación alcohólica, se deberá hacer una fermentación a alta temperatura, por el contrario, si se quiere obtener un vino con alta graduación alcohólica se deberá proceder a una fermentación a baja temperatura. La temperatura crítica de la fermentación es el grado por encima del cual las levaduras ya no se reproducen y acaban muriendo, lentificando y deteniendo la fermentación. Es muy difícil decircuál es el límite exacto, sin embargo, es posible indicar una zona peligrosa que depende de la aireación, la riqueza del mosto, los factores nutritivos de las levaduras y la naturaleza de las mismas. En regiones templadas, la temperatura crítica se fija, generalmente, por encima de los 32º C; en regiones más cálidas puede ser un poco más alta. Esto no significa que cuando un depósito alcance estas temperaturas su fermentación se vea ya comprometida y que, forzosamente, deba detenerse, pero si indica que hay peligro de detención y que hay que intervenir a tiempo para evitar ese peligro.

RECETA DE ALCOHOL DE MORAMATERIALES:Mora (2 kg) ,Azùcar morada (4oo g) , Agua de salvavida (3.3L), 2 Botella de plástica , Manguera, 2 Termometro.

Pasos1. Limpia con agua suavemente la mora. Y después secamos la mora o eliminamos el agua con papel.2. Colocamos la mora en la botella y mezclamos el azúcar. 3. Guardamos en 3 – 6 meses en el lugar que no bajo de sol.

GLOBO AEROSTÁTICO

Material: 4 papeles de china de cualquier color, algodón, alcohol, alambre, tijera, pegamento, una hoja blanca Pasos1. Doblamos una hoja mitad y dibujamos en el medio de circulo, un lado de circulo que tenga boca de que colocar el algodon.2. Cortamos el hoja. Con este figura dibujamos encima del cuatro papeles de china. 3. Cortamos el papel de china y pegamos en cada uno que une junto. Pero no pegamos lugar de boquilla.4. Si todo pegamos, en el alambre figuramos un circulo y en el medio de circulo alambre colocamos algodon.5. Doblamos un poquito de espacio del boquilla y abirimos el globo y colocamos el alambre adentro y pegamos.6. Lla esta el globo aerostático y volamos!!

FUNCIÓN Los globos aerostáticos de papel no usan propulsores, se dejan llevar por las corrientes de aire, utilizando el principio físico de Arquímedes y de los fluidos(aire) para volar. " Un cuerpo parcial o totalmente sumergido en un fluido, recibe un empuje de abajo hacia arriba igual al peso del volumen del fluido que desaloja". En otras palabras encierra una masa de gas caliente mas ligero que el aire que respiramos y como el aire caliente es mas liviano que el frió (menos denso), este tiende a subir

CAÍDA LIBRE DE HUEVO

Material:2 hoja tamaño de tabloide, tijera, masking, aire burbuja, Pasos1. En una hoja figuramos una forma cono pero no forma un cono tan cerrado. Esto significa el parte de abajo no cerrarlo deja abierta. Y pegamos con maskinf que forma el cono.2. En otra hoja cortamos el mitad y cada hoja de mitad formamos una palillos.3. Y hollo de cono colocamos el aire de burbuja. Y fuera pegamos un masking para no mover el aire de burbuja.4. Luego medios el huevo donde llega. Si lla marcamos el distancia hacemos 4 hollo para colocar el pallillos.5. Colocamos el huevo enciama de aire de burbuja. Pero el huevo no tiene que ser moverlo.6. Tiramos el huevo 20m de altura de edificio!!

FUNCIÓNEl experimento consiste en diseñar una estructura que evite el rompimiento de unhuevo, al caer desde una altura de aproximádamente 20 metros.Introducimos el huevo en un cono de papel, atravesamos el cono con dos palillos hechos de papel en forma de cruz para sujetar el huevo. Al lanzar el experimento desde los 20 metros de altura observamos que el huevo al caer no se quebró, experimentó un aumento de temperatura debido a la fricción del aire durante su caída, el cono al girar disminuyó la velocidad de caída, hubo transformación de energía potencial a cinética.

ROCKET DE AGUA

Material: Dos botellas de doble litro de gaseosa sea mismo figura, tijera, silicon caliente, pintura, cinta negraPasos1. Realizar un cono con un pedazo de botella.2. En vuelve el cono con cinta negra. Esto lo hará más fuerte, además de que será resistente al agua. Si quieres que tu cohete se vea genial, puedes usar cinta de colores.3. Pinta la botella de plástico. Esto será el cuerpo de tu cohete, entonces quizás quieras decorarla con flamas o con un logo.4. Pega el cono a la botella. Puedes usar pegamento o cinta adhesiva.5. Corta 3 o 4 triángulos. Estas serán las aletas de tu cohete, por lo que debes cortarlas en ángulos derechos para que ayuden al cohete a mantenerse de pie.6. Pega las aletas a la parte de abajo del cohete. Dobla las pestañas a los lados para que puedas pegarlas más fácil al cuerpo de tu cohete, usa pegamento o cinta. Si alineas el borde de las aletas con el fondo del cohete, ayudarán a que este se mantenga de pie por si mismo.

FUNCIÓN La nariz de cono no requiere ensamblaje, ya que ya esta en la botella, siendo la parte inferior de ella, mejorando la aerodinámica, o desempeño del vuelo, del cohete. La función de la boquilla es activar el vuelo en la botella, actuando como corcho en el vino. Las aletas proporcionan estabilidad al cohete.

BARCO DE POP POP

Materiales:Una caja de leche, una lata, pegamento, pajilla, tijera, cuchilla, vela, Pasos1. Cortamos el caja de leche con forma barco de abajo. Y pegamos el barco. Cortamos en el medio de parte de abajo 1cm de cuadrado 2. Cortamos 5cm de ancho de lata para hacer el motor de barco. Doblamos la mitad de pedazo de metal y dentro de este doble colocamos el pajilla y pegamos con pegamento.3. La pajilla de motor colocamos el hollo de barco y pegamos el pajilla en el barco.4. Colocamos el vela bajo del motor.5. Antes de inceder el vela colocamos el agua en dentro de pajilla y ponesmos el barco en el agua y incendemos el vela.

FUNCIÓNLa termodinámica puede definirse como el tema de la física que estudia los procesos en los que se transfiere energía como calor y como trabajo. En el experimento del barco de vapor (barco pop pop), se combina el uso del vapor como medio de propulsión basándose en el principio de acción y reacción, también conocido como tercera ley de Newton. También se muestran algunos de los proceso y leyes termodinámica, ya que convierte la energía de vapor de agua en energía mecánica se sabe que la energía mecánica es la energía que promueve cambios en los cuerpos en este caso el barco de vapor. La relación de la primera ley de la termodinámica: La energía no se crea ni se destruye únicamente se transforma. En el experimento se evidencia las transformaciones de las, potencial, cinética y sobre todo en energía calorífica a la energía mecánica. En conclusión en este experimento hubo calor (Q), trabajo ( W) y energía (U). Calor por la evaporación del agua, trabajo por el desplazamiento del barco y energía por originar el movimiento.