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Actualmente, el concepto de cadenas productivas tiene muchas acepciones, variando del sector de la economa al que se aplique, as tenemos, cadenas agrcolas, agropecuarias, industriales, agroindustriales, entre otros.

Una definicin sencilla puede decirnos que es un sistema constituido por actores interrelacionados y por una sucesin de operaciones de produccin, transformacin y comercializacin de un producto o grupo de productos en un entorno determinado. En una cadena productiva, intervienen varios actores que desarrollan actividades y relaciones entre ellos para llevar un producto hasta los consumidores.

DEFINICIONContrariamente a lo que se piensa tradicionalmente, las cadenas productivas existen desde hace mucho tiempo, y siempre existirn, porque reflejan la realidad de las relaciones entre actores en un sistema de produccin, comercializacin y acceso al mercado.

El enfoque de cadena productiva resulta til para el anlisis de diversas dimensiones de su desempeo o de sus componentes, como: la eficiencia, calidad de productos, sostenibilidad y equidad. Al igual que es pertinente en el contexto actual de la economa mundial, globalizacin y competitividad.

DEFINICIONEl anlisis tradicional de cadena no tiene en cuenta las organizaciones de apoyo a la cadena, tanto formales como informales. Al igual que en el caso de las organizaciones econmicas, es importante entender la calidad, cobertura y efectividad de los servicios de apoyo para buscar posibles formas de mejorar el funcionamiento y competitividad de una cadena.

En cambio, la visin amplia de la cadena pretende abarcar no solamente la parte funcional de la cadena sino tambin incluir y entender a las organizaciones empresariales y servicios de apoyo conexos al sector.

EVOLUCIONEn otras palabras, el enfoque tradicional de la cadena productiva no identifica explcitamente dos aspectos que son claves para entender el comportamiento de una cadena: el grado de desarrollo de las organizaciones empresariales y los servicios de apoyo.

Finalmente, la visin ampliada de la cadena productiva permitir observar el cruce de los sistemas de produccin y los actores que participan en los procesos productivos y de comercializacin que se dan a nivel horizontal y la interaccin de procesos que se presenta a nivel vertical en la cadena productiva. EVOLUCIONDebido al contexto en las que se aplican y los sectores econmicos donde se analizan, existen diversos tipos de clasificacin de cadenas productivas, entre ellas tenemos las siguientes:

Gary Gereffi utiliza las cadenas productivas como marco analtico para la globalizacin, es decir, examina la estructura y la dinmica de las industrias globales y las perspectivas de desarrollo de las naciones y empresas donde las cadenas funcionan. Distingue dos tipos de cadenas, las dirigidas al productor y las dirigidas al comprador.

CLASIFICACIONLas cadenas productivas tambin se pueden calificar de acuerdo al tipo de producto, el grado de diferenciacin y nmero de actores involucrados en la cadena.

Dependiendo del tipo de producto, su utilizacin final, el grado de transformacin o las caractersticas de la demanda: Alimentarias o productoras.Industriales. Dependiendo del grado de diferenciacin del producto:Bsicas.Diferenciadas

Dependiendo del tipo y nmero de actores que participan:Cadenas simples.Cadenas extendidas.CLASIFICACIONESTRUCTURA

La adecuada articulacin de los diferentes actores relevantes, tanto pblicos como privados, a lo largo de una cadena productiva (enfoque de cadena productiva) puede llegar a incrementar la competitividad en un ambiente orientado hacia el mercado y tomar decisiones apropiadas en cuanto la identificacin, evaluacin y desarrollo de oportunidades, mejorar el acceso a los mercados a travs de una organizacin mucho ms adecuada y ptima de la cadena productiva, promover la innovacin tecnolgica mediante un mayor y ms equitativo acceso a la tecnologa y su consecuente desarrollo y aplicacin, y que este proceso permita a la produccin responder a las demandas del mercado y mejorar la calidad de los productos.

IMPORTANCIALas cadenas productivas reflejan, adems, la realidad de las relaciones entre actores en un sistema de produccin, comercializacin y acceso al mercado. En las cadenas se encuentran presentes actores realizando actividades diferentes alrededor de un producto. Estos actores se vinculan entre s para llevar el producto de un estado a otro, desde la produccin hasta el consumo.

A dems que, el anlisis de cadenas productivas permiten conocer algunos aspectos operativos tales como:Descripcin y anlisis de los productos y las unidades productivas.Descripcin y anlisis de los procesos y actividades.Descripcin y anlisis de la articulacin en el espacio territorial.

IMPORTANCIADIFERENCIA ENTRE CADENA PRODUCTIVA Y CADENA DE VALOR

Actualmente se encuentra vigente la Ley N 28846, Ley para el Fortalecimiento de las Cadenas Productivas y Conglomerados.

Esta ley sirve de plataforma por lo dispuesto en la Ley 29337, Ley de Apoyo a las Iniciativas Productivas PROCOMPITE, que representa una estrategia de desarrollo productivo, y su objetivo consiste en fortalecer las cadenas productivas de los gobiernos locales y regionales.

MARCO LEGAL EN EL PERUDe acuerdo al Ministerio de la Produccin las fases para desarrollar cadenas productivas son las siguientes:

La primera fase de Motivacin, est dispuesta en dos partes:La primera, consiste en identificar el potencial de la cadena para lo cual se toman en cuenta cuatro criterios:Demanda y tendencias del mercadoPrecio y rentabilidad del producto.Cobertura e impacto. Organizacin existente.

La segunda parte, involucra realizar convocatoria a empresarios, para lo cual se identifican a los actores de la cadena y se sensibiliza y motiva a los mismos.

ETAPAS DE DESARROLLO DE LAS CADENAS PRODUCTIVASLa segunda fase de Diagnostico, consiste en realizar un mapeo de la cadena productiva considerando la innovacin y desarrollo, la calidad y la gestin empresarial para identificar los puntos crticos a travs de un rbol de problemas.

ETAPAS DE DESARROLLO DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS

La tercera fase de Estrategia, consiste en definir los objetivos a travs de un rbol de objetivos lo que dar lugar a la definicin de la estrategia de trabajo conjunta que concluir con las negociaciones y acuerdos entre los actores involucrados. Estas negociaciones y acuerdos nos llevarn a priorizar cuellos de botella, identificar alianzas posibles para encontrar soluciones y llegar a acuerdos y formalizarlos. Por ltimo se har la definicin de actividades, es decir, se fijarn los objetivos, el cronograma de actividades, el presupuesto para los mismos y los resultados que se esperan alcanzar.

ETAPAS DE DESARROLLO DE LAS CADENAS PRODUCTIVASLa cuarta fase de Implementacin y Evaluacin, servir para tomar decisiones de implantacin, es decir, un responsable de implantacin y responsables por eslabn de la cadena. Tambin involucra disear o elegir las herramientas de medicin esperados ya sean indicadores de logros, sistema de medicin o responsables.

ETAPAS DE DESARROLLO DE LAS CADENAS PRODUCTIVASCUADRO DE DESCENTRALIZACION PRODUCTIVA

CADENAS PRODUCTIVAS PROMOVIDAS POR EL MINAG

CADENAS PRODUCTIVAS DEL ACEITE ESCENCIAL DE CITRICOS