Estudio ecológico de los pastos arbolados del nordeste de la provinciade Cuenca

J. PASTOR' y A. J. HERNÁNDEZZ

'Dpto. de Biología Ambiental, CCMA, CSIC, Madrid. E-mail: jpastor@ccma.csic.es. 2Dpto. Interuniversi-tario de Ecología, Universidad de Alcalá. E-mail: anaj.hernandez@uah.es

RESUMEN: Este trabajo es una contribución al conocimiento de los pastos de Castilla-la Mancha. En él seestudian los aspectos florísticos, edáficos y ecológicos de pastos arbolados de la Alcarria conquense: en encinares,quejigares, encinar-quejigar, pinar-romeral-coscojar y pinar con quejigos y Juníperas. Todos ellos presentancomunidades establecidas fundamentalmente en terrenos de topografía abrupta, situadas en laderas en las quelas orientaciones de solana y umbría inciden en las características de los mismos. Los resultados de los análisisefectuados sobre los datos de inventarios fitoecológicos clarifican aquellas cuestiones que pueden tenerse encuenta a la hora de la conservación de estos enclaves paisajísticos del páramo alcarreño.

Palabras clare: Ecología del paisaje, fertilidad suelos.

Ecological study oficooded pastures ofthe \E Cuenca province

SUMMARY: This report contributes to our eurrent understanding of the pastures of Castilla-la Mancha,central Spain. Floristic, edaphic and ecological aspeéis of the wooded pastures of the Alcarria región of the provinceof Cuenca were evaluated. These woodlands include those of the holm oak Queráis ilex, Portuguese oak Uitei'cnsfaginea, mixed O. ilex-Q. faginea woods, pine-rosemary-holm oak woods and pine woods vvith Eagaeeae and Jin/i-pents sp. All these woodlands harbour communit ies mainly established on steep slopes whose o r i en ta t ion(sun/shade) affects the characteristics evaluated. Through the analysis of phytoecological releves reeorded in thcfield, several factor? emerge that should be taken into account in conservation measures targeted at these lands-cape enclaves of the Alcarnan paramo.

Kev iL'ords: Landscape ecology, soil fertility.

INTRODUCCIÓN

El paisaje arbolado del nordeste de Cuenca (zona alcarreña) se caracteriza fundamentalmente por la exis-tencia de quejigares, junto con algunos encinares en regresión y zonas adehesadas, con cultivos entre encinas.Quejigares y encinares se hayan, a menudo, mezclados sobre los escasos restos del páramo pontiense y al l ídonde los suelos están menos degradados. Esta mezcla íntima de encinas y quejigos, que constituye unaclimax mixta perennifolia-caducifolia, es un hecho que alcanza una especial relevancia en el área. La situa-ción ecotónica del territorio sometido a influencias diversas en su flora, junto con una altitud media de unos900 m, da lugar también a la existencia de bosques mesoxerófilos de la clase Oiterco-Fagetea. En cuanto alos pinares, su mayor superficie está asociada a las dos sierras que delimitan la comarca. En los ú l t imostiempos se vienen realizando repoblaciones, y también muchos de los pinares de Pinas lialepetisis, cjue actual-mente encontramos en varias umbrías de la comarca, responden a procesos de substitución del quejigo, favo-recidos por el hombre. Dominan los pinares relacionados con enclaves termófilos, alternando con bojedas, yrelictos escarpados en los que se asientan coscojares-sabinares con numerosos endemismos. La vegetaciónarbustiva esclerófila, monte bajo mediterráneo (O. Pistado lentisci- Rhamnetalia alatenti) está constituidapor comunidades que forman generalmente el estrato arbustivo, con fanerófitos de diversos tipos.

Los pastos más representativos de esta zona son aquellos que se sitúan en las laderas de matorral "alca-rrias" y en las antiguas vías pecuarias que atraviesan este territorio. Los trabajos expuestos en Jiménez yHernández (1996) y Hernández et al. (2001), constituyen una contribución al conocimiento ecológico de losmismos en relación a su conservación. Los aspectos generales, junto con los de flora y vegetación puedenencontrarse en López (1976, 1978) y en Costa Tenorio (1978). Una panorámica actualizada de los pastos delas Alcarrias de Guadalajara y Cuenca y de sus características edáficas, pueden verse en Pastor et al. (2002).

134 PASTOS Y GANADERÍA EXTENSIVA

Se pretende ahora presentar un estudio más detallado de pastos arbolados de la Alcarria conquense, quese ubican tanto en laderas con pendiente muy acusada y arbolado denso (caso de quejigares y pinares), asícomo en zonas llanas con arbolado abierto (encinares).

MATERIAL Y MÉTODOS

A la hora del muestreo, además de procurar un reparto geográfico por el territorio, se ha atendido al tipode pastos arbolados más característicos de la comarca. Se han elegido por tanto, dos quejigares (en los términosde Castejón y Caracenillas) y dos pinares (en los términos de Albendea-Priego y Valdecolmenas de Abajo)situados en ladera, junto con el área de encinares, mejor desarrollada, situada en zona llana. Estos pastos sehallan geográficamente distanciados, al norte y al sur respectivamente de la comarca. En la zona de encinaren llano y en los quejigares y pinares, situados en laderas, se ha realizado el muestreo fitoecológico aleatoriode transectos perpendiculares a la dirección de la ladera, con 4 parcelas de 10 x 5 m en cada uno de ellos, quehan hecho un total de 20 parcelas (9 en quejigares, 8 en pinares y 3 en el encinar). Tomando en las mismasdatos de presencia-ausencia y datos del % de recubrimiento. Las parcelas en ladera se eligieron atendiendoa las exposiciones norte y sur, mientras que las ubicadas en encinares se realizaron en el páramo de Carace-nilla (encinar mejor conservado de la comarca). También han sido consideradas otras 36 parcelas de pastosde matorral, ya estudiados en un trabajo anterior (Hernández et «/., 2001) para la observación del conjuntode las comunidades de pastos arbolados y de matorral, en el espacio multivariante, en base a datos geomor-foedáficos y de recubrimiento, Figura 2).

En todas las parcelas se tomaron muestras medias de suelos que fueron analizadas según Hernández yPastor (1989). Los tratamientos numéricos empleados fueron el Análisis de Componentes Principales y lat de Student, utilizando para ello el paquete SPSS vers. 11.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En la Tabla 1 correspondiente a los datos químicos de los suelos estudiados, vemos que los valores de pHson de carácter neutro y básico (la mayoría cercanos a 8). Los contenidos de materia orgánica son elevados,ello facilita la asimilabilidad de de los elementos nutritivos, evitando que se fijen a formas insolubles por

Tablal. Fertilidad de los suelos de los diferentes pastos arbolados alcarreño-conquenses.

Parcela

P Í O

Pl i

Pl '

P16

P15

P19

P20

PH

P18

P13

P17

P4

P5

P9I 8

P3

Pl

I V

l 'n

P7

Pasto

Arbolado

Kncinar

Kncinar

Encinar

Pinar

Pinar

Pinar

Pinar

Pinar

Pinar

Pinar

Pinar

Quejigar

Quejigar

Quejigar

Quejigar

Quejigar

Quejigar

Quejigar

Quejigar

Quejigar

Expo.

Llano

Llano

Llano

N

N

NN

SS

S

S

N

NS

S

NN

NS

S

Localidad

Caracenilla

Caracenilla

Caracenilla

Valdecolmenas

Valdecolmenas

Valdecolmenas

Valdecolmenas

Priego

Priego

Albendea

Albendea

Caracenilla

Caracenilla

Caracenilla

Caracenilla

Castejón

Castejón

Castejón

Castejón

Castejón

Suelo

Luvis. calcico

Luvis. calcico

Luvis. calcico

Camb.eútrico

Camb. calcico

Camb.cálcico

Camb. calcico

Camb. calcico

Camb. calcico

Camb. calcico

Camb. calcico

Camb.eútrico

Camb. calcico

Camb. calcico

Camb. calcico

Regos.eútrico

Regos. calcico

Regos. calcico

Regos. calcico

Regos. calcico

pH

8,2

7,1

7,8

7,9

7,9

8,2

8,1

7,8

8,0

7,5

8,1

7,5

7,1

7,9

8,0

6,6

7,4

7,8

7,8

8,0

N

%

0,300

0,172

0,426

0,184

0,214

0,100

0,086

0,172

0,240

0,358

0,132

0,354

0,806

0,336

0,240

0,240

0,174

0,278

0,164

0,356

P2O5

mg/lOOg

1

1,5

1,52

2

2

32

2

3

2,5

1,5

3

3

3

2

2

2

3,5

4

K

mg/lOOg

53

62

50,5

27.5

25

14,5

15

13.5

27.5

36,59

53,5

42

39

29

40

35

37

33,5

30

M.O.

%

7,2

4,9

14,7

14,2

7,0

2,7

2,6

4,7

10,6

12,1

5,0

12,4

19,3

9,3

4,4

7,2

7,0

7,0

11,7

4,2

C/N

14,0

16,4

20,1

45,0

19,1

15,6

17,2

15,8

25,5

19,6

22,1

20,3

13,9

15,9

10,7

17,5

23,5

14,7

41,6

6,8

CO3

%

0

19,1

6,1

23.4

31,9

47,9

47,9

54,4

43,6

28,4

40,1

5.4

19,8

24,9

39,7

3,9

12,1

13,9

23,3

42,4

ECOLOGÍA Y BOTÁNICA DE PASTOS 135

efecto de la caliza. La razón C/N es de tipo medio (Duchaufour, 1987). Los valores de fósforo son muy bajos,generalmente con valores inferiores a 10 mg. de P2O5por 100 gr. de suelo. Los contenidos de K más elevadose encuentran en las parcelas de encinar-coscojar, con valores dobles a los alcanzados en los pinares. Existenvalores elevados de CO3. Los análisis edáficos realizados confirman las observaciones realizadas desde elpunto de vista fitosociológico (Peinado y Martínez-Parras, 1985). El orden mejor representado (Qiiercion ilicissubal. Quercenion rotundifoliae) agrupa los encinares continentales sobre suelos ricos en bases. Este tipo debosque integra la climax del área, frecuentemente compartida con los bosques de Q.faginea. Su superficiese ha ido restringiendo por el uso agrícola que el hombre ha hecho de estos suelos.

Un análisis de componentes principales (Figura 1) realizado con datos edáficos, geomorfológicos y decobertura vegetal de las parcelas de pastos arbolados, junto con los arbustivos de las laderas de matorral,expuestos éstos últimos en Hernández et al. (2001), muestra que los dos primeros ejes recogen casi toda lainformación respecto a las tendencias de variación geomorfoedáfica de las comunidades vegetales. El totalde varianza recogida en el análisis para los dos primeros ejes es del 65,6% y de un 79,5 para los tres primeros.La posición de las 56 parcelas según este análisis se refleja en la Figura 1 para los ejes I y II. El eje I evidenciaun gradiente existente en cuanto al recubrimiento de la vegetación y el porcentaje de materia orgánica entrelos pastos arbolados y los de matorral. El eje II define un gradiente de parámetros relacionados con la humedaddel suelo, N y K frente a la cantidad de carbonatos. En el plano formado por los ejes I y II, podemos ver queel I separa en su lado positivo la casi totalidad de las parcelas de pastos arbolados, y en su lado negativo la casitotalidad de las comunidades de pastos de matorral. El 1er cuadrante viene ocupado en su mayoría por parcelascon talante de quejigar, además, aparecen tres de las cuatro parcelas de encinar-quejigar, así como las depinares con quejigo y Juniperus. En el 2° cuadrante se encuentran las parcelas de pinar con romero, coscojay aulaga, más próximas floristicamente a las parcelas de matorral. En el cuarto cuadrante dominan las parcelasde aljezares. Existe además un grupo de tres parcelas de encinar-tomillar.

Un análisis de los inventarios florísticos de los pastos arbolados (Figura 2), en el que el total de varianzarecogida en el análisis para los dos primeros ejes supera el 60%, muestra que el

Eje I separa que el grupo de parcelas que pueden ser identificadas de manera más neta como pertene-cientes al quejigar, que se sitúan en el lado positivo del eje, frente a las parcelas en las que se realizaron lasrepoblaciones de pinar sobre matorrales de romero y coscoja, que son lógicamente medios más inmadurosque aquellos en los que domina el quejigo. El Eje II separa en su parte positiva las comunidades de pinarescon quejigos y Juníperas frente a las de encinares con aulaga en la zona de Caracenilla. El pino carrasco,frecuente a causa de repoblaciones, no ejerce influencia destacada sobre la composición florística de las comu-nidades frecuentemente invadidas por numerosas especies de Rosmarinetea officinalis. Cerca del origen decoordenadas se ubican las parcelas que pueden ser identificadas como pastos de encinar-quejigar. Estos

33 35

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f~^ "" \ \\: \ \ Encinar-Quejigar \\)

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26 ---Rinar con romero.ccrecoja y aulaga

: :X. 19 J

Pinar en rorneral^coscojarx %

14 "̂ '

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19 ^

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20 / ! 7 8 NEjel y .( 9¡

28 ff" v ~_ ' '

f~** Encinar-Quejigar

Encina

/ 11

10

Pinar con quejigo y Juniperus

13 ff15 r*

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'•-*""*

^^'' Quejigar

,' 1

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'

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"^

Figura 1 .-Proyección de los suelos de las parcelas debosque y matorral, ejes I y II.

Figura 2.-Proyección en el plano definido por los dosprimeros ejes de componentes principales de las parcelas

según datos florísticos en pastos arbolados.

136 PASTOS Y GANADERÍA EXTENSIVA

bosquetes, cuyas relaciones ecológicas se perciben en el análisis multivariante, son de inestimable valor ecoló-gico y paisajístico. También se observa que a la derecha del Eje I se ubica la mayoría de las muestras tomadasen la umbría, mientras que a la izquierda de dicho eje se ubican las parcelas muestreadas en solana. Puedeapreciarse en las Figura 1 y 2 que las superficies correspondientes a encinares en regresión, están muy rela-cionadas con los bosquetes de encinar y quejigar que aún persisten. Las funciones positivas que estos retí-culos leñosos realizan en un paisaje agrario constituyen islas de madurez, que por tener ritmos de renovaciónmás lentos que los otros componentes del sistema controlan la persistencia del conjunto

Un total de 135 especies vegetales han sido inventariadas en las parcelas de las laderas de bosque. Elelevado número de taxones florísticos detectados en la comarca, no es explicable por sus características natu-rales, ya que ni es grande la diversidad de substratos geológicos, ni la amplitud altitudinal, necesaria paraafectar a la climatología. Por ello Costa Tenorio (1978), atribuye a la situación geográfica y a la degradaciónde la vegetación, los hechos responsables que más influyen sobre la composición florística del territorio. Enlas Tablas 2 y 3 se exponen los datos relacionados con las especies encontradas en relación a los dos tipos depastos arbolados de ladera, teniendo en cuenta la exposición. La media del número es bastante semejantepara las laderas cubiertas con pinar que para las cubiertas con encinar-quejigar (del orden de 27 y 30). Sinembargo, el número de especies en las laderas de exposición norte, tanto en quejigares como en pinares, essuperior al de las laderas de exposición sur. No se observan diferencias significativas entre distintas laderas,en lo que a porcentaje de herbáceas, leñosas y arbustivas se refiere. No obstante, la riqueza de especies herbá-ceas es mayor en las parcelas de quejigares. Al comparar los valores de diversidad ce y P de los pastos arbo-lados en comparación con los de matorral (Hernández et al. 2001), los primeros son bastante semejantes,pero la diversidad (3 es mayor en los pastos arbolados (0,224) en relación con los de matorral (0,143). Elloindica que hay una mayor afinidad entre las comunidades de los primeros que entre las del 2° grupo. Seobservan diferencias significativas, según la orientación de la ladera, en el porcentaje de recubrimiento delos diferentes estratos, que son en algunos casos muy acusadas (Tabla 3). Puede apreciarse que el recubri-miento arbustivo tiene más peso en los pinares que en los quejigares (donde sólo en dos parcelas supera el50% del recubrimiento total). Por otra parte, respecto a la influencia que la exposición tiene en las laderas,diremos que el estrato que sufre más variación es el herbáceo.

Tabla 2. Riqueza de especies y porcentaje de especies herbáceas, arbustivas y leñosas en pastos arbolados con diferenteorientación y nivel de significación de la t de Student.

Quejigar

NorteSur

significación

Riqueza (n°)

33,2±6,323,5 ±7,2

90%

Herbáceas (%) Arbustivas (%)

43,4±16,247,8 ± 8,9

n.s.

25,6±8,821,8±6,3

n.s

Leñosas (%)

33,0±17,730,5 ±14,1

n.s.

Pinar

NorteSur

significación

30,8±4,623,5±1,3

*

41,5± 8,336,3±10,2

n.s

25,5 ±11, 426,5 ± 3,5

n.s

30,3±8,137,3±8,5

n.s

Tabla 3. Recubrimiento de los diferentes estratos en los principales pastos arbolados según su exposición y nivel designificación de la t de Student.

Orientación

NorteSur

significación

herbáceo

50,0 ±28,021,5±21,4

n.s.

Quejigar

arbustivo

27,5 ±15,550,0 ±14,1

90%

arbóreo

67,5±11,972,5± 8,7

n.s.

Pinar

herbáceo

15,0±10,071,3±10,3

***

arbustivo

78,8± 8,551,3±10,3

**

arbóreo

56,3±11,167,5 ±16,6

n.s

ECOLOGÍA Y BOTÁNICA DE PASTOS 137

De la lista de especies que aparecen representadas por encima del 50% en las umbrías, un 40% son dequejigares, un 25% de su orla y sotobosque y el 35% de matorral de Rosmarinetalia. Un grupo de especiescon una frecuencia en las solanas entre un 30 y un 50% está constituido en un 33% por especies de la orla osotobosque de quejigar, un 53% de Rosmarinetalia officinalis \n 13% de pastos herbáceos de Trachynie-talia distachyae. En las laderas sur ya las cuatro especies cuya frecuencia es superior al 80% pertenecen acomunidades de Rosmarinetalia. De las 15 especies con frecuencia superior al 50%, un 67,7% son de Rosma-rinetalia y sólo un 10% son de quejigar o encinar. Las especies cuya frecuencia está comprendida entre un30 y un 40% son fundamentalmente de Rosmarinetalia.

Tabla 4. Porcentaje de especies no arbóreas más frecuentes en las laderas de bosque en relación con la exposición.

Frec. (%) Exposición Norte Exposición Sur

90 -100 Brachypodiiim rarnosiini; Genisla scorpius; Th\mus ndgaris

80 - 90 Bupleunim ngidum; Teucrium c/iamaediys Doiycnium pentapliylliiin; Hclmnthcmum cmereum ; Rosmannus offi-

rinalis

Apli\líantlies moiispeliensis; Bromus erectas; Carex hallerana;Genisla scorpiíis; Rubia peregrina; Tanacetum corymbosnm

Catananche caeiidea; Ceplialaria leucantlia; EupliorbiaCarex hallerana; rumana procutnbens; Litliodora fruticosa; Rubia

nicaensis; Geutn syttJaticum; Heliautlieinum cinerewn, Lavan-peregrma

dula latí/olía

50-60Arctostaphylos uva-ursi; Avenida pratensts; Crataegusmonog\na; Dorvcniuní pentapíivllum; Festuca trichophvlla; Koelena rallesianaTh\miíS Titlgans

Amelanchiervulgaris; Koelena val/estima; Liinim

suffntlicosum; l'iiíentilla recta, Rosa sqtiarrosa;Sanguisorba minar, Siderítis incana; Si/ene legionensis

Arg\'i~olobíum zanonii; Avfnulo bromoides; Cephalana leucaníha;Anstolockta ptstolocnta; Eryngium campestre; Eryswnum medio- . . . . .

Bupuntfwn nguimn; Coronilla irunttnti; r.cliinops nírn; (jalium aiva-hispaiiicus; Lithodoru fruticosa; Lotus delortii; Ononis fructicosa

ncatlini

CONCLUSIONES

Se han tipificado pastos arbolados del nordeste de la provincia de Cuenca, atendiendo a sus caracterís-ticas florísticas, edáficas y ecológicas, que corresponden fundamentalmente a pastos de encinar, quejigar,encinar-quejigar, pinar con quejigo yjuniperus, y pinar en romeral-coscojar. Los análisis numéricos efec-tuados con los datos procedentes de los muéstreos realizados en los enclaves de encinares, quejigares y pinaresrepresentativos de la comarca de la Alcarria conquense, confirman y completan observaciones fitosocioló-gicas realizadas anteriormente por otros autores. No obstante, este trabajo aporta una visión actualizada delos mismos teniendo en cuenta las perspectivas de la Ecología del paisaje.

AGRADECIMIENTOS

Proy. Sector. I+D Agr. y Alim. MA.PA. n° OOTOO-037-C17-08.

138 PAST()S y (JANADERÍA EXTENSIVA

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astos y Ganadería Extensiva~"'^tf'

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Editores:Balbino García Criado

Antonia García CiudadBeatriz R. Vázquez de Aldana

Iñigo Zabalgogeazcoa

Sociedad Española para el Estudio de los Pastos

Título: Pastos y Ganadería Extensiva

Editores Científicos: B. García Criado, A. García Ciudad, B.R. Vázquez de Aldana, í. Zabalgogeazcoa

© de los textos: los autores

Diseño de cubierta: Beatriz R. Vázquez de Aldana

I.S.B.N.: 84-688-6576-1Depósito legal: SA - 620 - 2004

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