GERENTE

ATENCION AL CLIENTE

MERCADEO

FINANZAS

PERSONAL

PRODUCCION

Consultas y sugerencias

Asesoría turística

Ventas

Publicidad

Contabilidad

Tesorería

Selección

Capacitación

Cocina

Mantenimiento

NOMBRE DEL ELEMENTO DE ORGANIZACIÓN

Gerencia General de la empresa

I.DEPENDENCIA JERÁRQUICANinguna

II.AREAS QUE DEPENDEN JÉRARQUICAMENTEDirecta: atención al cliente, mercadeo, finanzas, personal, producción.

III.OBJETIVOSer una empresa triunfadora y dedicada al buen servicio, con los mejores estándares de confortamiento para nuestros clientes brindando servicios de alta calidad y así mismo logrando el crecimiento de la empresa.

IV.FUNCIONES1. Velar por el buen funcionamiento de las áreas de la empresa.

2. Impulsar a cada uno de los trabajadores hacia el cumplimiento de metas y objetivos.

3. Lograr mantener el mejor ambiente de trabajo y así mismo para nuestros clientes.

4. Administrar con eficacia e interés a nuestra empresa.

5. controlar a diario los movimientos de entras y salidas de efectivo en coordinación con el responsable del área de finanzas.6. capacitar a cada uno de los empleados y actualizarlos con los mejores estándares de servicio.7. Hacer evaluaciones constantes acerca del trabajo, evaluar lo bueno, lo malo y mejorar cada día.

V.RELACIONES DE TRABAJO1.Relaciones internasCON PARA

trabajadores Para establecer mejor comunicación y tomar decisiones tomando en cuenta sus opiniones.

Supervisores de áreas Para que controlen, vigilen y dirijan con excelencia cada una de las áreas e impulsarlos al mejoramiento continuo

2.Relaciones externasCON PARAOtras empresas del mismo rubro Para estar informados acerca de la

competencia y poder sobrellevarlos en todas las expectativas.

Empresas de recreación turística Para dar a nuestros clientes la mejor asesoría turística

VI.DISPOSICIONES LEGALES1. Leyes laborales, tributarias y otras del país2. Ley Laboral de El Salvador3. Reglamento Interno4. Reglamento Disciplinario

Nombre del elemento de la organizaciónAtención al cliente

I. Dependencia jerárquica Selección y capacitación

II. Área que dependen jerárquicamenteDirecta: Gerencia.

III. Objetivo Ser un hotel y restaurante con productos y servicios de primera calidad, tratar a los clientes con amabilidad y con deseos de servir. Además tendremos lugares cómodos y placenteros para un mejor servicio,

IV. FUNCIONES

1. Registrar huéspedes y grupos

2. Mantener limpia la recepción

3. Comentar a su jefe las opiniones de los huéspedes del hotel y restaurante.

4. Atender problemas de los huéspedes y servicios de comida.

5. Solicitar trabajos a mantenimiento.

6. Acompañamiento a huéspedes a las habitaciones.

7. Asesoría turística

8. Acompañar al cliente hasta la mesa y estar a disposición de brindarle el mejor servicio de cocina.

V. Relaciones de trabajo

1 Relaciones internasCON PARAGerente - Para que decida, determine, autorice y

analice los planes o que se pondrán en marcha para lograr una excelente atención al cliente.

Gerentes de áreas. - Para que elija, determine y autorice los planes o proyectos a poner en marcha para lograr la estabilidad y bienestar del personal.

1 Relaciones internasCON PARAInstituciones estatales, instituciones no gubernamentales.

-Alianzas estratégicas.

-Organismos de cooperación. Gestión de proyectos principalmente en la idealización de nuestra asesoría turística.

VI. DISPOCICIONES LEGALES1.Reglamento interno2.Acuerdos de Consejo Directivo3.Reglamento Disciplinario4.Leyes laborales, tributarias y otras del país

NOMBRE DEL ELEMENTO DE ORGANIZACIÓN

MERCADEO

I.DEPENDENCIA JERÁRQUICAVentas y Publicidad

II.AREAS QUE DEPENDEN JÉRARQUICAMENTEDirecta: Gerencia

III.OBJETIVOSer un área jerárquica encargada de la buena promoción de la empresa a nivel del mercado, presentar propuestas atractivas para los clientes que haga incrementar la actividad del hotel.

IV.FUNCIONES1. Analizar a los consumidores, lo cual implica analizar sus necesidades, gustos,

preferencias, deseos, hábitos de consumo, comportamientos de compra (dónde compran, cuándo compran, por qué compran), costumbres y actitudes.

2. Detectar cambios en los gustos o preferencias de los consumidores y, de ese modo, poder adaptar los productos a dichos cambios.

3. Analiza el entorno de la empresa, se analiza su situación interna, se establecen objetivos de marketing, se diseñan estrategias de marketing y se diseñan planes de acción.

5. Implementar o poner en práctica las estrategias de marketing propuestas.

6. Asegurarse de que las estrategias de marketing se estén implementando tal como se especifica en los planes de acción, y que el personal encargado de la implementación esté teniendo un buen desempeño tanto individual como grupal.

7. Otros.

V.RELACIONES DE TRABAJO1.Relaciones internasCON PARA

-Consejo Directivo. Verificar y cuestionar las mejores estrategias de marketing.

-Gerente. Revisión del cumplimiento de las estrategias de penetración en el mercado.

-Gerentes de áreas. Implementación de objetivos estratégicos a través de las estrategias.

2.Relaciones externasCON PARA-Organismos de cooperación. Investigar las necesidades del mercado

y sus preferencias.-Instituciones estatales, instituciones no gubernamentales.

Alianzas que permitan la diversificación de la empresa en el mercado.

VI.DISPOSICIONES LEGALES1. Leyes laborales, tributarias y otras del país2. Ley Laboral de El Salvador3. Reglamento Interno4. Reglamento Disciplinario5. Acuerdos de consejo Directivo

NOMBRE DEL ELEMENTO DE ORGANIZACIONFINANZAS

I. DEPENDENCIA JERARQUICAContabilidad y Tesorería

II. AREAS QUE DEPENDEN JERARQUICAMENTEDirecta: Gerencia.

III. OBJETIVOSer el área de jerarquía administrativa encargada Maximizar, Proporcionar, Registrar, Analizar e Informar acerca de la situación de la empresa y de la obtención, utilización e incremento de recursos monetarios a través del tiempo con un fin determinado.

IV. FUNCIONES1. Buscar fuentes de financiamiento para la empresa, fuentes tales como préstamos,

créditos, emisión de títulos valores, de acciones, etc.2.  levar los registros contables con bases acumulativas para poder determinar

los costos, facilitando así la formulación, ejercicio y evaluación de los presupuestos y sus programas, con objetivos, metas y unidades responsables de su ejercicio

3. Llevar a cabo la recepción y verificación de los documentos de egresos existentes

4.  Realización de los pagos a cada proveedor según el medio de pago que previamente hayamos elegido (transferencia, cheque, pagaré, letra, recibos, etc.).

5. Toma de decisiones enfocadas a la búsqueda de financiación o de inversión de los excedentes, según el resultado obtenido al establecer la posición diaria.

6. Controlar de forma estricta el cumplimiento de las condiciones pactadas con los bancos, tema que trataremos en capítulos posteriores.

7. Otras.

V. RELACIONES DE TRABAJO

1. Relaciones internasCON PARA-Consejo Directivo. -Determinar las necesidades de toda el

área financiera tanto fuera como dentro de la empresa y poder presentar soluciones a problemáticas.

-Gerente. - Determine, elija y autorice futuros proyectos o proyectos para lograr una estabilidad y ganancia financiera.

-Gerentes de áreas. - Lograr satisfactoria financiación de la empresa proporcionando ideas y soluciones que logren una excelente obtención de los fines empresariales.

2. Relaciones externasCON PARA-Organismos de cooperación. -Gestión de proyectos en el área

contable de la empresa.-Instituciones estatales, instituciones no gubernamentales.

-Alianzas estratégicas.

VI. DISPOSICIONES LEGALES1. Leyes laborales, tributarias y otras del país2. Ley laboral de El Salvador3. Reglamento interno 4. Reglamento Disciplinario5. Acuerdos de Consejo Directivo

NOMBRE DEL ELEMENTO DE ORGANIZACIONSelección de Personal

VII. DEPENDENCIA JERARQUICASelección y capacitación

VIII. AREAS QUE DEPENDEN JERARQUICAMENTEDirecta: Gerencia.

IX. OBJETIVOSer el área de jerarquía administrativa encargada de seleccionar, contratar, remunerar, capacitar, etc.… al personal de la empresa. Teniendo claro que la actividad humana es un elemento del que no se puede prescindir en el mundo empresarial.

X. FUNCIONES8. Determina las necesidades de personal en la empresa, determina los objetivos,

políticas, procedimientos y programas de administración de personal dentro de la empresa.

9. Lograr que todos los puestos sean cubiertos por personal idóneo, de acuerdo a una adecuada planeación de recursos humanos. 

10.Buscar y atraer solicitantes capaces para cubrir las vacantes que se presente.11.Analizar las habilidades y capacidades de los solicitantes a fin de decidir, sobre

bases objetivas, cuál tienen mayor potencial para el desempeño de un puesto y posibilidades de un desarrollo futuro.

12.Formalizar con apego a la Ley la futura relación de trabajo para garantizar los intereses, derechos y deberes tanto del trabajador como de la empresa. 

13.Dar toda la información necesaria al nuevo trabajador al realizar todas las actividades pertinentes para lograr su rápida incorporación.

14.Otras.

XI. RELACIONES DE TRABAJO3. Relaciones internas

CON PARA-Consejo Directivo. -Determinar las necesidades del

personal dentro de la empresa, y presentar soluciones a las problemáticas.

-Gerente. - Para que elija, determine y autorice los planes o proyectos a poner en marcha para lograr la estabilidad y bienestar del personal.

-Gerentes de áreas. -Proporcionar ideas o soluciones que convengan al personal de todas las áreas y que a su vez retribuyan con informes las disconformidades de los empleados de su área a cargo.

4. Relaciones externasCON PARA-Organismos de cooperación. -Gestión de proyectos principalmente en

la idealización de nuestra asesoría turística.

-Instituciones estatales, instituciones no gubernamentales.

-Alianzas estratégicas.

XII. DISPOSICIONES LEGALES6. Leyes laborales, tributarias y otras del país7. Ley laboral de El Salvador8. Reglamento interno 9. Reglamento Disciplinario10. Acuerdos de Consejo Directivo

NOMBRE DEL ELEMENTO DE ORGANIZACIONProducción

XIII. DEPENDENCIA JERARQUICARestaurante y Mantenimiento

XIV. AREAS QUE DEPENDEN JERARQUICAMENTEDirecta: Gerencia.

XV. OBJETIVOSer el área de jerarquía administrativa encargada del mantenimiento de el restaurante y el buen servicio de la cocina ayudando y capacitando a nuestro personal para poder dar una comida de la más alta calidad y una excelente atención en un ambiente agradable para nuestros clientes .

XVI. FUNCIONES15.Tener en buen estado los utensilios de cocina y principalmente el mantenimiento

de el restaurante 16.Buscar tener un excelente ambiente para los cliente que visita el restaurante c. 17.Revisión y mantenimiento de todos los servicios de habitaciones y zonas

comunes del hotel 18.y del restaurante. 19.Control de equipos mecánicos y eléctricos utilizados en el restaurante .20.Otras.

XVII. RELACIONES DE TRABAJO5. Relaciones internas

CON PARA-Consejo Directivo. -Determinar las necesidades del

personal dentro de la empresa, y presentar soluciones a las problemáticas.

-Gerente. - Para que dirija , el personal encargado del mantenimiento del restaurante y la cocina

-supervisores de área -son los jefes inmediatos de los encargados de le mantenimiento y la buena atención que brinda el restaurante

6. Relaciones externasCON PARA-Organismos de cooperación. -Gestión de proyectos en el área de

mantenimiento de el restaurante -Instituciones estatales, instituciones no gubernamentales.

-Alianzas estratégicas.

XVIII. DISPOSICIONES LEGALES11. Leyes laborales, tributarias y otras del país12. Ley laboral de El Salvador13. Reglamento interno 14. Reglamento Disciplinario15. Acuerdos de Consejo Directivo