ESTRATEGIA DIDÁCTICA PARA FORTALECER EL …
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ESTRATEGIA DIDÁCTICA PARA FORTALECER EL PENSAMIENTO CRÍTICO EN EL TEMA DE CONSUMO RESPONSABLE. CIELO ESPERANZA BÁEZ MOJICA NOEMÍ CÁRDENAS SAMUDIO Trabajo De Grado Presentado como requisito para optar al Título de Licenciado en Ciencias Naturales y Educación Ambiental Director JOSÉ SIDNEY SÁNCHEZ VARGAS. Magíster En Territorio Conflicto y Cultura UNIVERSIDAD DEL TOLIMA INSTITUTO DE EDUCACIÓN A DISTANCIA-IDEAD LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL IBAGUÉ-TOLIMA 2018
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ESTRATEGIA DIDÁCTICA PARA FORTALECER EL PENSAMIENTO CRÍTICO EN
EL TEMA DE CONSUMO RESPONSABLE.
CIELO ESPERANZA BÁEZ MOJICA
NOEMÍ CÁRDENAS SAMUDIO
Trabajo De Grado Presentado como requisito para optar al Título de Licenciado
en Ciencias Naturales y Educación Ambiental
Director
JOSÉ SIDNEY SÁNCHEZ VARGAS.
Magíster En Territorio Conflicto y Cultura
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
INSTITUTO DE EDUCACIÓN A DISTANCIA-IDEAD
LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
IBAGUÉ-TOLIMA
2018
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DEDICATORIA
Dedico este trabajo de grado a nuestro señor Jesucristo redentor y salvador por sus
gratas bendiciones, fortaleza, y cuidado para mi vida proporcionando las más grandes
capacidades de superación, lucha y esfuerzo. A mis padres, María Ángela Samudio,
José Ignacio Cárdenas, mi esposo John Jairo Rodríguez y a aquellas personas que han
contribuido para hacer mis sueños realidad confiaron en mí y extendieron su mano para
ayudarme a cumplir las metas propuestas.
Noemí Cárdenas Samudio
Principalmente a mis padres y mi abuela quienes desde el infinito me siguen
acompañando y guiando en el camino de la felicidad ligada al servir; a mi Anita por
su paciencia y colaboración para llegar a la meta propuesta.
Cielo Báez
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AGRADECIMIENTOS
A mi padre celestial por darme la vida, la salud, y las grandes capacidades de superación
para cumplir cada uno de mis logros propuestos, a mi madre por ser el ente fundamental
de mi superación su dedicación, apoyo, y motivación, mi padre por su apoyo y esfuerzo,
mi esposo su disposición, constancia, fortaleza, y optimismo en gran apoyo para que mis
metas se hicieran posibles.
Al docente asesor y docentes de la universidad que han aportado con sus conocimientos
y experiencias para proporcionar las herramientas necesarias para realizar de manera
exitosa este trabajo de grado.
A la institución educativa y docentes que nos proporcionó los espacios en sus
instalaciones para realizar las actividades de la secuencia del trabajo de investigación.
Noemí cárdenas Samudio
Quiero agradecer a mi familia por el apoyo constante para lograr culminar esta meta;
a mis compañeros y futuros colegas que me colaboraron de una u otra manera a lo largo
de la carrera; a los docentes por sus enseñanzas, consejos y apoyo continuo y en fin
a toda mi familia, amigos y compañeros que hicieron posible cumplir la meta.
Cielo Báez
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GLOSARIO
ENAJENACIÓN: que en el terreno jurídico quiere decir perder o desprenderse de un
bien, o transferir a otro su propiedad (Masset, 1973:9)
CONSUMO: El consumir es una parte del proceso de intercambio de los seres vivos con
el ambiente inmediato y mediato (Bauman, 2007).
HIPERCONSUMO: permite que el individuo consuma primero para darse placer, más
que para rivalizar con otro. (Lipovetsky, 2006)
SECUENCIA: Una secuencia es una sucesión de elementos o hechos que mantienen
un vínculo entre sí. Didáctico, por su parte, es un adjetivo que se vincula a las técnicas,
los métodos y las pautas que favorecen un proceso educativo. (Pérez, 2014)
AMBIENTE: El ambiente entendido como resultado de las interacciones entre la
naturaleza y la sociedad, mediadas por el entramado cultural. (Torrez, 2002)
PENSAMIENTO CRÍTICO: El pensamiento crítico consiste en analizar y evaluar la
consistencia de los razonamientos, en especial aquellas afirmaciones que
la sociedad acepta como verdaderas en el contexto de la vida cotidiana. (Pérez Merino,
2008)
INDAGACIÓN: relacionan con los procesos lógicos que se usan en el desarrollo y
verificación del conocimiento. Connelly y otros (1977)
MARGINACIÓN: La marginación es un fenómeno multidimensional y estructural
originado, en última instancia, por el modelo de producción económica expresado en la
desigual distribución del progreso, en la estructura productiva y en la exclusión de
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diversos grupos sociales, tanto del proceso como de los beneficios del desarrollo
(conapo, 2011).
MASIFICACIÓN: La noción de masificación está asociada a la idea de las masas, el
sujeto colectivo cuyos miembros comparten ciertos comportamientos sociales o
culturales. (publica, 2012)
CONSTRUCCIÓN COLECTIVA: cuando participamos como individuos y como
organización. (Heras Monner Sans, 2013)
SUSTENTABILIDAD: “un proceso” que tiene por objetivo encontrar el equilibrio entre el
medio ambiente y el uso de los recursos naturales. La humanidad en su paso por el
planeta ha degradado los recursos naturales de tal forma que actualmente es necesario
procurar y planear concienzudamente el consumo de los mismos para garantizar su
existencia en las generaciones futuras. World Commission on Environment and
Development y 1987)
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CONTENIDO
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 15
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ...................................................................... 17
1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ......................................................................... 18
2. OBJETIVOS .............................................................................................................. 20
2.1 OBJETIVO GENERAL ............................................................................................ 20
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS. .................................................................................. 20
3. JUSTIFICACIÓN ....................................................................................................... 21
4. DISEÑO METODOLÓGICO ...................................................................................... 22
4.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN. .................................................................................... 22
4.1.1 Investigación Acción. ............................................................................................ 22
4.2 ENFOQUE DE INVESTIGACIÓN............................................................................ 22
4.2.1 Investigación Mixta. .............................................................................................. 22
4.2.2 Metodología.......................................................................................................... 24
4.2.3 Población. ............................................................................................................ 24
4.2.4 Muestra. ............................................................................................................... 26
5. MARCO REFERENCIAL .......................................................................................... 27
5.1 MARCO LEGAL ...................................................................................................... 27
5.2 ANTECEDENTES ................................................................................................... 28
5.3 MARCO CONCEPTUAL ......................................................................................... 30
5.3.1 Consumo Responsable. ....................................................................................... 30
5.3.2 Hiperconsumo. ..................................................................................................... 31
5.3.3 Pensamiento Crítico. ............................................................................................ 33
5.3.4 Secuencia Didáctica. ............................................................................................ 35
9
5.3.5 Educación Ambiental. ........................................................................................... 36
5.4 MARCO PSICOLÓGICO ......................................................................................... 37
5.5 MARCO PEDAGÓGICO ......................................................................................... 39
6. DESARROLLO DEL TRABAJO INVESTIGATIVO .................................................. 40
6.1 ETAPAS DEL PROCESO ....................................................................................... 40
6.1.1 Primera Etapa. Conocimiento Previo de los Estudiantes. .................................... 40
6.1.2 Segunda Etapa. Construcción de la Secuencia Didáctica. ................................... 40
6.1.3 Primera Fase. ....................................................................................................... 43
6.1.4 Segunda Fase. ..................................................................................................... 44
6.1.5 Tercera Fase. ....................................................................................................... 44
6.2 TERCERA ETAPA .................................................................................................. 45
7. RESULTADOS.......................................................................................................... 48
7.1 RESULTADOS PRIMERA ETAPA .......................................................................... 48
7.1.1 Encuesta Conocimientos Previos. ........................................................................ 48
7.2 RESULTADOS SEGUNDA ETAPA. ........................................................................ 56
7.3 RESULTADOS TERCERA ETAPA ......................................................................... 56
7.3.1 Primera Fase.. ...................................................................................................... 56
7.3.2 Valoracion de Conceptos ..................................................................................... 59
7.3.3 Segunda Fase. ..................................................................................................... 63
7.3.4 Tercera Fase. ...................................................................................................... 71
8. CONCLUSIONES ..................................................................................................... 81
RECOMENDACIONES ................................................................................................. 82
REFERENCIAS……………………………………………………………………………….91
ANEXOS ....................................................................................................................... 87
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LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Población objeto de estudio ............................................................................ 26
Tabla 2. Recolección de Datos ..................................................................................... 46
Tabla 3. Resultado encuesta realizada a doscientos cuarenta y siete (247) estudiantes
de los grados sextos a décimo. ..................................................................................... 49
Tabla 4. Conocimientos de Consumo Responsable e Hiperconsumo .......................... 58
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LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Población Objeto de estudio ..................................................................... 26
Figura 2. Elaboración de Secuencia Didáctica ......................................................... 40
Figura 3. Aplicación de Encuesta ............................................................................. 48
Figura 4. Conocimientos previos .............................................................................. 51
Figura 5. Significado de Consumo Responsable. .................................................... 52
Figura 6. Principal producto consumido en la Institución ......................................... 53
Figura 7. Argumento de consumo de producto ........................................................ 54
Figura 8. Disposición de los residuos ....................................................................... 55
Figura 9. Presentacion Video ................................................................................... 56
Figura 10. Actividad de Juego en Debate ................................................................ 56
Figura 11. Consumo e hiperconsumo sexto grado ................................................... 59
Figura 12. Consumo e hiperconsumo séptimo grado ............................................... 60
Figura 13. Consumo e hiperconsumo octavo grado. ................................................ 61
Figura 14. Consumo e hiperconsumo noveno grado. .............................................. 62
Figura 15. Consumo e hiperconsumo décimo grado. ............................................... 63
Figura 16. Lectura de noticia .................................................................................... 64
Figura 17. Debate de Noticia .................................................................................... 64
Figura 18. Nivel de pensamiento crítico ................................................................... 65
Figura 19. Nivel de Análisis grado séptimo .............................................................. 66
Figura 20. Nivel de Análisis grado octavo. ............................................................... 67
Figura 21. Nivel de Análisis grado noveno. .............................................................. 68
Figura 22. Nivel de Análisis grado décimo. .............................................................. 69
Figura 23. Proceso de argumentación de los estudiantes ....................................... 70
Figura 24. Elaboración del Material para la Representación de los Productos. ...... 71
Figura 25. Producto Alimenticio de mayor consumo en el grado décimo ................. 73
Figura 26. Producto Alimenticio de mayor consumo en el grado noveno................. 74
12
Figura 27. Producto Alimenticio de mayor consumo en el grado octavo. ................. 75
Figura 28. Producto Alimenticio de mayor consumo en el grado séptimo. ............... 76
Figura 29. Producto Alimenticio de mayor consumo en el grado sexto. ................... 77
Figura 30. Consolidados de Muestra Total ............................................................... 78
Figura 31. Consolidados productos consumidos ...................................................... 78
Figura 32. Explicación de productos de mayor consumo ......................................... 80
Figura 33. Resultado de las Consultas .................................................................... 80
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RESUMEN
Este ejercicio investigativo permite Inicialmente conocer los pre-saberes sobre
hiperconsumo y consumo responsable de los estudiantes de grado sexto a décimo de
la Institución Educativa Técnica Nuestra Señora del Rosario; para luego plantear y
ejecutar una secuencia didáctica como estrategia para fortalecer el pensamiento crítico
ambiental. La secuencia didáctica se desarrolla en tres etapas; la primera Indagación
del conocimiento de los estudiantes sobre consumo responsable; La segunda,
construcción de la secuencia didáctica y la tercera, aplicación piloto de esta secuencia.
En la secuencia, se pretende que los estudiantes ejecuten estrategias de participación
mental activa mediante experiencias y prácticas encaminadas a un análisis de
razonamiento en las situaciones de hiperconsumo, los efectos de los medios de
comunicación, las causas y las consecuencias de dicho hiperconsumo a nivel local y del
planeta. De igual manera, se busca que los estudiantes desarrollen habilidades de
pensamiento crítico ambiental para cuestionar el consumo que realizan diariamente y
plantear soluciones concretas de modo que, a través una decisión responsable sobre
qué consumir y por qué, puedan generar bienestar no solamente de su salud y su buen
vivir, sino también de su entorno y el ambiente.
Palabras claves: Secuencia Didáctica, Consumo responsable, hiperconsumo,
educación ambiental, estilos de vida, pensamiento crítico.
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ABSTRACT
This research permits initially to know about overconsumption and responsible
consumption of the students from sixth to tenth grade at Nuestra Señora del Rosario
Technical School in order to propose and put a didactic sequence into practice, keeping
as a goal to strengthen environmental critical thinking. This didactic sequence is
developed in three stages. The first one is the inquiry about student’s knowledge of
responsible consumption. The second is the creation of a didactic sequence with the
didactic bases one and two. The third one is the pilot implementation of this sequence.
In this sequence, It is also pretended students to carry out active mental participation
strategies through experiences and practices for a reasoning analysis in overconsumption
situations, the mass-media effects, the causes and consequences of this
overconsumption at a local and world level. Likewise, it is pretended the pupils to develop
environmental critical thinking abilities to question the consumption they do every day and
to point out concrete solutions so that, through a responsible decision about what to
consume and why, they can generate welfare not only for their health and a good living,
but also for their environment.
Key works: Didactic Sequence, Responsible consumption, hyperconsumption,
environmental education,lifestyles, critical thinking
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INTRODUCCIÓN
La cultura consumista de los últimos tiempos, soporta el modelo implantado de manera
paulatina por los capitales y poderes del planeta; donde cada vez se hace más
importante poseer objetos y bienes materiales para obtener mayor felicidad los medios
de comunicación atribuyen la publicidad a los consumidores con el objeto de vender el
producto; es así como encuestas y medidas realizadas por entes gubernamentales
califican de mayor estrato a los consumidores que adquieren mayor cantidad de
objetos.
Por otro lado el abuso de los recursos naturales para ofertar productos cada vez más
innecesarios, contribuye a generar deterioros importantes e impactos negativos en
los ecosistemas; donde por lo general este no se alcanza a regenerar; causando
entonces pérdida de especies, agotamiento de recursos, deterioro de los bosques
(flora y fauna existentes allí).
Por lo tanto, se hace necesario crear y fortalecer el pensamiento crítico en los niños
y adolescentes frente al tema del hiperconsumo y consumo responsable, esto creemos
contribuye a pensarse el modelo económico imperante y de qué manera cada uno puede
contribuir desde el consumo diario a cuidar su salud y los ecosistemas.
La investigación se presenta en los siguientes capítulos. Capítulo uno: un camino hacia
el pensamiento crítico, que hace referencia al problema, los objetivos, la justificación
metodología y Marco referencial.
El segundo capítulo. Cotidianidad y pensamiento; donde se Construye, estructura
y desarrolla la secuencia didáctica ambiental sobre consumo responsable, con
actividades lúdico-pedagógicas, y estilos de vida saludables para los estudiantes de
básica secundaria.
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El tercer capitulo. Donde se presentan los resultados obtenidos con la investigación;
como primera parte los conocimientos previos, luego la secuencia didáctica y
finalmente la aplicación de la secuencia.
Un camino hacia el pensamiento crítico. En este capítulo se presenta el problema, los
objetivos, la justificación y el diseño metodológico de la investigación Secuencia
Didáctica: Estrategia para fortalecer el pensamiento crítico en el tema de consumo
responsable.
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1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los seres humanos viven en un entorno natural, rural o urbano y se entiende que
respetar este entorno es un deber como ciudadano (Fundación Canaria Medioambiental
La Tirajala, 2017).
Es importante tener un conocimiento profundo del medio en el cual se vive y establecer
una relación consciente y participativa con el entorno; usando la capacidad de
pensamiento crítico.
De no ser así, se cae en el riesgo de la enajenación, la marginación y la masificación
consumista.
Es así, como el pensamiento crítico ambiental se viene configurando en un repensar
del mundo visto desde las culturas y raíces de los territorios, donde los “doctores y
especialistas en el tema” seden espacios para compartir saberes en las maneras de
expresar las crisis ambientales a las que se enfrenta el mundo.
Pensar críticamente le permite al hombre gobernar su mundo, y no solamente existir en
él; asimismo le permite ser consciente de la importancia de su papel en el desarrollo de
la sociedad (Gómez, 2008) Montoya y Monsalve, (2008).
Enfrentando los diferentes poderíos de los gobiernos y los medios de comunicación, que
reafirman la necesidad de masificar el consumo de alimentos con pocas aportaciones
nutricionales para los consumidores, y si con cantidades de empaques y publicidad que
además contaminan el ambiente. Generando residuos sólidos que no cuentan con una
gestión integral y manejo adecuado en todos sus componentes.
Por lo tanto; es importante que en las Instituciones Educativas, se organicen y se
implementen acciones urgentes; para fortalecer pensamiento crítico ambiental en los
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estudiantes, donde puedan aportar de manera importante al cuidado del ambiente, desde
la percepción propia de reconocer su medio como parte integral de un sistema, en el cual
cada persona es responsable de su cuidado personal (salud, alimento, nutrición).
En este sentido, ¿qué perfil se quiere para el estudiante actual?, la sociedad y el mundo
necesitan un ciudadano pensante, crítico, que no solo valore sino que tome medidas
necesarias para no dañar, lo que podría ser conciencia ecológica, con los pies puestos
sobre la tierra y con la mirada en el horizonte, buscando siempre comprender todos los
fenómenos que acontecen en esa realidad de la cual él hace parte de manera innegable.
1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
De acuerdo a lo anterior es pertinente desarrollar la siguiente pregunta: ¿Cómo podemos
fortalecer pensamiento crítico con la aplicación de una secuencia didáctica en los
estudiantes de las Institución Educativa Técnica Nuestra señora del Rosario desde los
alimentos que consumen en el descanso?
Es importante que los estudiantes conozcan el procedimiento de los alimentos que
consumen en su Institución, cuanto porcentaje calórico requiere su cuerpo y que
productos desde su criterio puede aportar sanamente sin afectar su salud y su buen
bienestar de vida, Según Perrenoud, (2012) el trabajo en el aula debería centrarse en el
tratamiento de problemas o situaciones que se consideren importantes para la
ciudadanía. En este sentido, la alimentación puede convertirse en el núcleo central de
un enfoque que permita crear oportunidades significativas de aprendizaje conectando los
temas abordados en clase con otros de importancia personal y social en la vida de los
estudiantes fuera de los centros escolares (Cabello, 2016).
De igual manera se hace necesario que los docentes se preparen, estén actualizados y
enfocados en generar procesos articulados, organizados que permitan lograr los
propósitos de enseñanza planeados; por lo tanto la Secuencia Didáctica se presenta
19
como una alternativa adecuada para el desarrollo de las actividades pedagógicas en el
aula.
La secuencia didáctica según los planteamientos de Camps, (1996) “es aquella
estructura de acciones e interacciones que ligadas entre sí, persiguen la intención de
lograr algún aprendizaje” (p. 188) Proyectos de lengua entre la teoría y la práctica. En:
Cultura y Educación. Madrid N° 2, es decir, que se constituye en una red acciones que,
en concordancia unas con otras, favorece el aprendizaje o la adquisición de un saber.
La Secuencia Didáctica SD está referida a la organización de acciones de
enseñanza orientadas al aprendizaje, a las características de la interacción,
los discursos y materiales de soporte (mediaciones). Una SD debe permitir
identificar sus propósitos, sus condiciones de inicio, desarrollo y cierre, los
procesos y resultados involucrados. De otro lado, una SD no es
necesariamente una secuencia lineal ni es de carácter rígido. Debe
entenderse como una hipótesis de trabajo. (Pérez, 2005, p. 1)
20
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
Fortalecer el pensamiento crítico ambiental en los estudiantes de básica secundaria,
mediante la construcción y ejecución de una secuencia didáctica sobre consumo
responsable.
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Indagar el conocimiento de los conceptos de ambiente y consumo responsable en
estudiantes de básica secundaria.
Construir, estructurar y desarrollar una secuencia didáctica ambiental sobre consumo
responsable, con actividades lúdico-pedagógicas, y estilos de vida saludables para
los estudiantes de básica secundaria.
Evaluar el impacto de la secuencia didáctica desarrollada con los estudiantes de
básica secundaria sobre consumo responsable y estilos de vida saludable.
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3. JUSTIFICACIÓN
Este trabajo de investigación busca fortalecer el pensamiento crítico ambiental en los
estudiantes de básica secundaria; utilizando acciones de la educación (Secuencia
Didáctica), para promover el consumo responsable y el desarrollo de conocimientos,
actitudes y prácticas que permitan a los estudiantes; reconocer sus problemáticas de
alimentación y a través de ellas tener soluciones integrales en la comprensión del
hiperconsumo, desde la afectación a la salud y sociedad.
Es necesario reconocer que el aprendizaje de los hábitos alimentarios está condicionado
por numerosas influencias procedentes, sobre todo, de la familia (factores sociales,
económicos y culturales), del ámbito escolar y a través de la publicidad. En un principio,
la familia desempeña un papel fundamental en la configuración del patrón alimentario del
niño5, sin embargo, al alcanzar la adolescencia, el papel de la familia pierde relevancia y
el grupo de amigos y las referencias sociales se convierten en condicionantes claves de
la dieta del joven adolescente. Esta etapa es, por tanto, especialmente vulnerable a la
influencia de ciertos patrones estéticos que pueden conducir a alteraciones en la
alimentación y como consecuencia de ello a la aparición de deficiencias nutricionales.
Suele observarse una falta de diversificación de la dieta, abuso de dietas de cafetería y
una importante influencia de factores externos sobre la conducta alimentaria (Montero,
2006).
Por lo anterior se hace necesario que los estudiantes conozcan, e indaguen sobre
consumo responsable, el rol de los medios de comunicación en el consumo responsable,
el trabajo que se puede realizar desde las TIC, Todo esto mediante la utilización de una
secuencia didáctica como estrategia, que permite proporcionar actividades desde el
inicio, diagnóstico, desarrollo y evaluación para fortalecer el pensamiento crítico; con
elementos y actividades básicas a los estudiantes para pensar, repensar y verificar los
daños y las contribuciones ambientales que pueden hacer desde el consumo tanto el
estudiante como su familia y la comunidad donde habita.
22
4. DISEÑO METODOLÓGICO
4.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN.
4.1.1 Investigación Acción. “La investigación acción es una forma de cuestionamiento
autoreflexivo, llevada a cabo por los propios participantes en determinadas ocasiones
con la finalidad de mejorar la racionalidad y la justicia de situaciones, de la propia práctica
social educativa, (Méndez, 2014, p. 7)Investigar se aprehende en el que hacer
investigativo mediante la interacción teórica y práctica; donde es posible la observación,
interpretación, comprensión de fenómenos que ocurren en la realidad escolar.
4.2 ENFOQUE DE INVESTIGACIÓN.
4.2.1 Investigación Mixta. Hernández, Fernández y Baptista, (2003) señalan que los
diseños mixtos: (…) “representan el más alto grado de integración o combinación entre
los enfoques cualitativo y cuantitativo. Ambos se entremezclan o combinan en todo el
proceso de investigación, o, al menos, en la mayoría de sus etapas” (…) agrega
complejidad al diseño de estudio; pero contempla todas las ventajas de cada uno de los
enfoques. (p. 21) En la misma línea de pensamiento, desde la óptica propuesta por Di
Silvestre, (s.f.), la complementariedad metodológica ha permeado la comunidad
científica por lo que: (…) se ha ido posicionando en la actualidad una estrategia de
investigación que permite combinar la metodología cualitativa y la cuantitativa aún
cuando éstas en el pasado se han encontrado en posturas opuestas. Esta estrategia de
investigación es la denominada “multimétodos”, “métodos mixtos”, o “triangulación
metodológica”, cualquiera sea su nombre ella apunta a la combinación de la metodología
cualitativa y la cuantitativa (p. 71) Para Cameron, (2009) la investigación con métodos
mixtos ha ido generando cambios metodológicos entre los investigadores y académicos
en una variedad de áreas disciplinarias. Creswell y Plano (2007), citados por Cameron,
(2009) definieron cuatro etapas en la evolución histórica de las investigaciones mixtas, a
saber: período formativo (años de los 50 a los 80), período del debate paradigmático (de
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los años 70 a los 90 tardíos), período del desarrollo procedimental (de los año 80 tardíos
al 2000), y la advocacy como un periodo separado del diseño (del 2000 en adelante).
Las investigaciones con complementación metodológica de enfoques cualitativos y
cuantitativos fueron evolucionando hasta llegar a conceptualizarlas en función de diseños
denominados como de modelo y método mixto. Para Driessnack, Sousa y Costa, (2007):
“(…) los métodos mixtos se refieren a un único estudio que utiliza estrategias múltiples o
mixtas para responder a las preguntas de investigación y/o comprobar hipótesis” (p. 3).
Los estudios propuestos fueron fortaleciendo esas aproximaciones investigativas y
dieron origen a planteamientos teóricos interesantes, acerca de su validez y de los
procedimientos de triangulación. Desde esa perspectiva, Driessnack, et al. (2007)
señalan que la triangulación “Se Revista Electrónica Educare Vol. XV, N° 1, [15-29],
ISSN: 1409-42-58, Enero-Junio, 2011 18 Zulay Pereira Pérez refiere a la convergencia
o corroboración de los datos recolectados e interpretados a respecto del mismo
fenómeno” (p. 4), donde el método de recolección y o interpretación de los datos, bien
podría ser diferente.
Por otra parte, Johnson y Onwuegbuzie, (2004) definieron los diseños mixtos como “(…)
el tipo de estudio donde el investigador mezcla o combina técnicas de investigación,
métodos, enfoques, conceptos o lenguaje cuantitativo o cualitativo en un solo estudio”
(p. 17). Los conocimientos desarrollados, a lo largo del tiempo, permitieron señalar las
diferentes características y modalidades que, dependiendo del objeto de estudio, podrían
adoptar los diseños mixtos y, en ese sentido, autores como Tashakkori y Teddlie, (2003)
denominaron los diseños mixtos como el tercer movimiento metodológico, y Mertens
(2007) plantea que el enfoque mixto está basado en el paradigma pragmático. Aspecto
que también es señalado por Rocco, Bliss, Gallagher y Pérez, (2003) quienes
argumentan que los diseños mixtos se fundamentaron en la posición pragmática (el
significado, valor o veracidad de una expresión se determina por las experiencias o las
consecuencias prácticas que tiene en el mundo) o en la posición dialéctica (hay una
mejor comprensión del fenómeno cuando se combinan los paradigmas) y conformaron,
así, una tercera fuerza en la investigación. Por otra parte, Moscoloni, (2005) hace
referencia, al uso de la triangulación en los diseños mixtos, como un elemento de peso
24
para considerarlos como una valiosa alternativa para acercarse al conocimiento de
diversos objetos de estudio.
4.2.2 Metodología. El proceso investigativo se realiza en Tres etapas: la primera etapa
corresponde a los pre-saberes de los estudiantes utilizando una encuesta, la segunda
etapa la construcción estructuración y desarrollo de la secuencia didáctica; Consumo con
criterio actuó con responsabilidad, la tercera etapa corresponde a la evaluación del
impacto de la secuencia didáctica.
Mediante el cual se pretende fortalecer el pensamiento crítico ambiental donde Se
utilizará el aprendizaje constructivista.
El método de aprendizaje Constructivista, es un proceso de desarrollo de habilidades
cognitivas y afectivas, alcanzadas en ciertos niveles de maduración. Este proceso implica
la asimilación y acomodación lograda por el sujeto, con respecto a la información que
percibe. Se espera que esta información sea lo más significativa posible, para que pueda
ser aprendida (Ortiz, 2015).
De esta manera la investigación se realiza a través de pre-saberes, observaciones,
experiencias y razonamientos con actividades educativas: como evaluación diagnostica:
basada en una encuesta, con el fin de conocer los pre-saberes de cada estudiante.
Luego se realiza con la metodología inteligencia colectiva un debate como objeto de
gestionar el conocimiento de los estudiantes; en este proceso se va a realizar trabajo
cooperativo aprovechando los recursos del entorno para crear carteleras que servirán
como ayuda de socialización a los alumnos.
4.2.3 Población. La población objeto se encuentra ubicada en el municipio de Cajamarca
en el casco urbano del municipio; Cajamarca tiene una temperatura promedio de 18 a 25
grados; está ubicado a 1800 metros sobre el nivel del mar, los cuales en un 70% viven
en el perímetro urbano y en restante 30% en la zona rural. La economía en Cajamarca
se basa principalmente en el cultivo de frutas y hortalizas, la ganadería y el comercio;
25
esta población empieza a ser permeada por empresas multinacionales que llegan al
municipio a explotar los minerales que existen allí, es el caso de la mina la Colosa que
en la actualidad se encuentra en etapa de exploración.
Con respecto al Proyecto Educativo Institucional, en La Institución Educativa Nuestra
Señora del Rosario ha empezado a crear todas las condiciones para que los alumnos
sean gestores conscientes y responsables de su formación. El Proyecto pedagógico
tiene como meta primordial motivar al estudiante para que aprenda haciendo,
descubriendo, produciendo y autoevaluándose, con el fin de que su desarrollo sea
integral y responda a las leyes y procesos del aprendizaje humano. En síntesis, se busca
fortalecer las dimensiones: cognoscitiva, psicomotriz, comunicativa, estética, afectiva.
Institución Educativa técnica Nuestra Señora del Rosario tiene como misión: construir
una comunidad educadora que anime, oriente y acompañe a las personas en sus
procesos de formación integral, para que en libertad, responsabilidad y autonomía,
asuman una opción laboral concreta, cultiven el respeto y la escucha y de esta manera
se capaciten para la vida y para afrontar los grandes interrogantes del mundo de hoy.
La institución Tiene articulación con el SENA en los programas técnicos en sistemas y
contabilidad. Está conformada por una sede central en la cual se realizó el trabajo de
investigación y tres (3) subsedes denominadas la Unión, la Alsacia y la Narciso Viña,
donde asisten los estudiantes de los grados de preescolar a quinto de primaria. Tiene
una población de más de quinientos (500) estudiantes con sus respectivos docentes;
dos docentes de ciencias naturales los que fueron apoyo para la investigación. La
mayoría de los padres de familia trabajan en oficios varios como: agricultura, minería,
negocios independientes. El nivel de escolaridad básicamente es primario y secundario.
El trabajo investigativo se realiza con estudiantes del grado sexto a décimo de secundaria
de la Institución Educativa técnica Nuestra Señora del Rosario Los estudiantes tiene una
edad promedia de (12) a (17) años de edad.
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Estudian en las horas de la mañana y en la tarde la gran mayoría práctica deporte o está
vinculado a grupos de música los cuales apoya la Alcaldía municipal.
4.2.4 Muestra. De los quinientos treinta (530) estudiantes matriculados en el 2018 en la
Institución Educativa Técnica Nuestra Señora del Rosario en secundaria de sexto a
undécimo, La muestra Corresponde a doscientos cuarenta y siete (247) estudiantes de
los siguientes grados:
Tabla 1. Población objeto de estudio
Grados Edad No. Estudiantes
Sexto 12-13 62
Séptimo 13-14 32
Octavo 14-15 57
Noveno 15-16 31
Décimo 16-17 65
247
Fuente: Autor
Figura 1. Población Objeto de estudio
Fuente: Autor
62
32
57
31
65
POBLACIÓN OBJETO
SEXTO SEPTIMO OCTAVO
27
5. MARCO REFERENCIAL
La investigación Secuencia didáctica como estrategia para fortalecer el pensamiento
crítico en el tema de consumo responsable se basa en los siguientes criterios.
5.1 MARCO LEGAL
La Constitución Política de Colombia de 1991 hizo precisiones sobre el proceso
educativo en Colombia, que llevo a la construcción de nuevas leyes para la educación
en Colombia (Colombia, Asamblea Nacional Constituyente, 1991).
De acuerdo con la fundación social, Corporación Tercer Milenio citado por (Mejía
Jiménez, 2007).
Los artículos 67, 68, 69 y 70, plantean la educación como un derecho y como un servicio
público, y le dan al Estado su inspección y vigilancia (67). Así mismo, consagra la libertad
de enseñanza, aprendizaje, investigación y cátedra, que van a posibilitar que los
particulares funden instituciones educativas. Allí mismo se fija la necesidad de
participación de la comunidad en las instituciones educativas (68).También, se plantea
la autonomía universitaria (69) y la exigencia al Estado para que fomente el acceso a la
cultura (70).
Los artículos 44 y 45, consideran la educación y la cultura como derecho fundamental de
los niños (44), garantizan la participación activa de los jóvenes tanto en las
organizaciones públicas y privadas relacionadas directamente con ellos, como en las que
tenga a su cargo la protección, el progreso y la educación de la juventud (45).
Así mismo, (Mejía, 2007) indica que la Ley General de Educación 115 de 1994 fija
como prioritario para las instituciones educativas el Proyecto Educativo Institucional,
organiza la instancia de participación y regula la autonomía curricular. La Ley 715 de
28
2001, regula los procesos administrativos de la educación y hace una contrarreforma a
lo planteado en la constitución política de 1991, establece el nuevo colegio y posibilita
que otros profesionales diferentes a los licenciados puedan acceder al ejercicio docente.
En el año de 1998 el (Ministerio de Educacion Nacional, 1998) Pública los lineamientos
curriculares y en ellos se aduce que:
El sentido del área de ciencias naturales y educación ambiental es precisamente el de
ofrecerle a los estudiantes colombianos la posibilidad de conocer los procesos físicos,
químicos y biológicos y su relación con los procesos culturales, en especial aquellos que
tienen la capacidad de afectar el carácter armónico del ambiente. Este conocimiento
debe darse en el estudiante en forma tal que pueda entender los procesos evolutivos
que hicieron posible que hoy existamos como especie cultural y de apropiarse de ese
acervo de conocimientos que le permiten ejercer un control sobre su entorno, siempre
acompañado por una actitud de humildad que le haga ser consciente siempre de sus
grandes limitaciones y de los peligros que un ejercicio irresponsable de este poder sobre
la naturaleza puede tener.
Los estándares básicos de ciencias naturales (Ministerio de Educación Nacional, 2004)
hacen referencia a lo que los niños deben saber y saber hacer en la escuela, el aporte
de las ciencias naturales a la comprensión del mundo en que vivimos para comprender
los conceptos y encontrar relaciones entre diferentes ciencias naturales para asumir
compromisos personales, aproximarse a los conocimientos y métodos que usan los
científicos naturales.
5.2 ANTECEDENTES
Este investigación tiene como referente el proyecto “consumo responsable y soluciones
integrales al sobreendeudamiento en la Universidad de Chile “El proyecto se enmarca
en los talleres de educación en consumo responsable que realizará el SERNAC, y
consiste en la realización de las herramientas de apoyo para dichos talleres. Se pretende
29
realizar un interactivo que sirva de apoyo en la exposición de los contenidos del taller,
entregando la información y orientación a los alumnos.
El consumo responsable según el autor: Del cartesiano “pienso, luego existo” hemos
pasado al “compro, luego existo”, en donde el objetivo de nuestras vidas es trabajar para
gastar, saciando así una avidez de consumo que genera un vacío existencial
denominado por los terapeutas norteamericanos como “muerte psíquica”, la cual se
asocia con insatisfacción, baja autoestima, aburrimiento y depresión. Las cifras recogidas
por el “New Internationalist” en julio del 2001 demuestran que el porcentaje de gente
joven “tóxicamente materialista” ha aumentado considerablemente, siendo su objetivo de
vida “llegar a tener mucho dinero”, para intentar apagar el apetito de consumo. La vida
del ser humano parece girar en torno al (…) “sueño imposible de tener, de comprar de
acumular, como si pudiéramos así llegar a pertenecer a la clase poseedora.”2 Ello nos
lleva a modificar nuestra conducta y nuestros valores, y nos hace buscar “ideales” que
atentan en contra de nuestros intereses como colectivo humano trabajador (Barros,
2005, p. 9)
Otras de las referencias para la elaboración de esta investigación es el trabajo de la
“Universidad Javeriana sobre el consumo responsable en Colombia”.
Así mismo, el modelo económico consumista en el que nos encontramos donde la
publicidad se encarga de convencer al consumidor de comprar por comprar deja mucho
que pensar de este, pues no se respeta la posibilidad de decidir qué comprar, cómo y en
qué momento, como también su interés por saber el por qué y cómo de la explotación
del mercado.
Por esa forma de pensar, el tema del emprendimiento en Colombia tal vez no toma en
cuenta una realidad sino simplemente el afán de hacer negocio y sacar beneficio de este
a como dé lugar. Entonces, ¿Cómo se supone que las personas tomen conciencia como
productores, comerciantes y consumidores? (Cruz, 2009)
30
5.3 MARCO CONCEPTUAL
5.3.1 Consumo Responsable. El concepto de consumo responsable es relativamente
novedoso y ha comenzado a utilizarse en los últimos años para marcar la necesidad de
las poblaciones humanas respecto de cambiar sus hábitos de consumo y la forma en la
que las mismas afectan al medio ambiente. El consumo responsable podría ser descrito
como un conjunto de prácticas y estrategias de gran importancia que están pensadas
para permitir al ser humano llevar a cabo sus actividades normales y cotidianas con una
diferente perspectiva sobre el uso que se hace de los recursos naturales y de los
desechos que se generan.
El consumo responsable supone justamente un elevado nivel de conciencia sobre las
acciones que nosotros como seres humanos llevamos a cabo cada vez que consumimos
algún tipo de producto o bien. Si tenemos en cuenta que estamos en la actualidad en el
momento de la historia con mayor cantidad de población mundial (que incluso supera a
toda la población humana histórica) y que actualmente gran parte de las comunidades
urbanas son capitalistas y consumistas, es fácil entender la necesidad y la importancia
del consumo responsable como modo de revertir y detener el creciente abuso que se
hace de los recursos naturales, la contaminación en aumento y el desecho de bienes
permanentes.
Para los que proponen el consumo responsable, es esencial que el ser humano
comience a llevar a cabo estrategias de consumo pensadas, consientes y amigables con
el entorno natural. Así, algunas de las actitudes que se proponen es limitar el consumo
exagerado y abusivo respecto de bienes de menor necesidad como muchos de los
implementos tecnológicos que se fabrican para durar tan solo un par de años y ser así
constantemente renovados. Al mismo tiempo se aconseja la utilización de materiales que
puedan ser fácilmente reciclados y que no supongan un desgaste irrecuperable de
recursos no renovables como el petróleo (además contaminantes muchos de ellos). En
este aspecto, el uso adecuado de la energía en sus diferentes formas es importante, así
31
como también la utilización cada vez mayor de tipos de energía ecológicas y no
contaminantes.
Otro elemento muy significativo que plantea el concepto de consumo responsable es
aquel que tiene que ver con el consumo de bienes locales, volviendo en algún modo a
épocas anteriores en las que el ser humano debía adaptarse a las características del
ambiente, produciendo y consumiendo lo que de él se podía obtener en lugar de
consumir productos traídos de territorios lejanos, encarecidos y responsables del gasto
energético en el transporte y empaquetamiento.
Del cartesiano “pienso, luego existo” hemos pasado al “compro, luego existo”, en donde
el objetivo de nuestras vidas es trabajar para gastar, saciando así una avidez de consumo
que genera un vacío existencial denominado por los terapeutas norteamericanos como
“muerte psíquica”, la cual se asocia con insatisfacción, baja autoestima, aburrimiento y
depresión. Las cifras recogidas por el “New Internationalist” en julio del 2001 demuestran
que el porcentaje de gente joven “tóxicamente materialista” ha aumentado
considerablemente, siendo su objetivo de vida “llegar a tener mucho dinero”, para intentar
apagar el apetito de consumo. La vida del ser humano parece girar en torno al (…) “sueño
imposible de tener, de comprar de acumular, como si pudiéramos así llegar a pertenecer
a la clase poseedora. Ello nos lleva a modificar nuestra conducta y nuestros valores, y
nos hace buscar “ideales” que atentan en contra de nuestros intereses como colectivo
humano trabajador. (Barros, 2005, p. 11)
5.3.2 Hiperconsumo. El problema del hiperconsumo de las sociedades “desarrolladas” y
de los grupos poderosos de cualquier sociedad, que sigue creciendo como si las
capacidades de la Tierra fueran infinitas (Daly, 1997; Brown y Mitchell, 1998; Folch, 1998;
García, 1999). Baste señalar que los 20 países más ricos del mundo han consumido en
este siglo más naturaleza, es decir, más materia prima y recursos energéticos no
renovables, que toda la humanidad a lo largo de su historia y prehistoria (Toscano, 2014).
Como se señaló en la Cumbre de Johannesburgo, en 2002: “El 15% de la población
mundial que vive en los países de altos ingresos es responsable del 56% del consumo
32
total del mundo, mientras que el 40% más pobre, en los países de bajos ingresos, es
responsable solamente del 11% del consumo”. Y mientras el consumo del “Norte” sigue
creciendo, “el consumo del hogar africano medio –se añade en el mismo informe- es un
20% inferior al de hace 25 años” (Johannesburgo, 2002).
Si se evalúa todo lo que un día usamos los ciudadanos de países desarrollados en
nuestras casas (electricidad, calefacción, agua, electrodomésticos, muebles, ropa, etc.,
etc.) y los recursos utilizados en transporte, salud, protección, ocio… el resultado
muestra cantidades ingentes. En estos países, con una cuarta parte de la población
mundial, consumimos entre el 50 y el 90% de los recursos de la Tierra y generamos las
dos terceras partes de las emisiones de dióxido de carbono. Sus fábricas, vehículos,
sistemas de calefacción… originan la mayoría de desperdicios tóxicos del mundo, las
tres cuartas partes de los óxidos que causan la lluvia ácida; sus centrales nucleares más
del 95% de los residuos radiactivos del mundo. Un habitante de estos países consume,
por término medio, tres veces más cantidad de agua, diez veces más de energía, por
ejemplo, que uno de un país pobre. Se trata de un consumo de recursos materiales y
energéticos muy superior al aparente o visible, que constituye apenas la punta del
iceberg, según muestran los estudios de la “mochila ecológica”, que indica la cantidad
de materiales que se suman durante todo el ciclo de vida del producto. Así, por ejemplo,
una bandeja de cobre de 1.5 kg tiene una mochila ecológica superior a la media tonelada.
Y este elevado consumo se traduce en consecuencias gravísimas para el medio
ambiente de todos, incluido el de los países más pobres, que apenas consumen.
Es entonces como el mundo actual, las formas de producción de las grandes empresas
multinacionales impulsan, y a la vez requieren, una cultura de hiperconsumo que permita
expandir la producción y generar (les), cada vez, más ganancias.
Incentivados por la publicidad, grupos de ciudadanos que tienen ingresos suficientes
consumen más de lo que necesitan para satisfacer sus necesidades básicas. Así, la
sociedad presiona en forma insostenible sobre los recursos naturales y promueve
prácticas de explotación sobre los trabajadores (Giraldo, 2018).
33
5.3.3 Pensamiento Crítico.
El pensamiento crítico es ese modo de pensar —sobre cualquier tema,
contenido o problema— en el cual se mejora la calidad del pensamiento
inicial. El pensamiento crítico es autodirigido, auto disciplinado,
autorregulado y autocorregido. Supone someterse a rigurosos estándares
de excelencia y dominio consciente de su uso. Implica comunicación
efectiva y habilidades de solución de problemas y un compromiso por
superar el egocentrismo y socio centrismo naturales del ser humano.
(Herazo, 2008, p. 9)
¿Por qué es tan importante desarrollar esta competencia, especialmente desde la Educación
familiar y escolar?
La respuesta más remota viene de Sócrates y sus preguntas socráticas cuando afirmaba
que una vida sin reflexión sobre ella misma, sin examinarse, no vale la pena vivirla.
También me recuerda la sabia actitud de Harún al-Raschid, califa de Bagdad, -con un
esplendoroso reinado cultural, científico y económico- cuando, según se nos cuenta en
“Las Mil y Una Noches”, disfrazados de comerciantes él y su emir se mezclaban por la
medina y los arrabales de la ciudad para saber qué opinaban sus súbditos de su gestión
o de su reino, con el afán de ser más justo en su gobierno. Él “abandonaba” su trono
momentáneamente para ser más merecedor del mismo. De otra forma, pero con ese
“distanciamiento” táctico, el pensamiento crítico nos sugiere que cambiemos de
perspectiva, nos hagamos preguntas, reflexionemos sobre nuestro propio pensamiento
y lo mejoremos. Nuestro cerebro es, sin duda, el trono desde donde gobernamos nuestro
destino porque la mente no sólo piensa, sino que también siente y quiere. (Molino, 2011,
p. 1)
34
No es una cuestión menor. La vida de las personas se ve condicionada, para bien o para
mal, por las decisiones acertadas o erróneas que toman en cada momento. De modo
similar, el futuro de las sociedades democráticas depende de los “estados de opinión” y
de las “decisiones” públicas, asociativas, reivindicativas o electorales por parte de la
ciudadanía. ¿Pero qué ocurre cuando actuamos sin pensar, sin valorar, sin reflexionar o
sin prever las consecuencias? ¿Qué puede pasar cuando una mayoría ciudadana
desinformada, crédula o irreflexiva elije opciones que determinen el desarrollo de nuestra
propia vida o de la de nuestros hijos? ¿Qué puede aportar la educación y el pensamiento
crítico para evitar las decisiones erróneas y orientarlo para tener mejores hábitos
mentales y disposiciones hacia el compromiso cívico, la responsabilidad social y el bien
común?
Enseñe a las personas a tomar decisiones acertadas y las equipara para mejorar su
propio futuro y para convertirse en miembros que contribuyen a la sociedad, en lugar de
ser una carga para ellos, nos dice Facione, Rector de la Universidad Loyola de Chicago.
Desde la Universidad de Padres y su modelo de educación para el talento y los recursos
educativos se promueve la filosofía para niños, la inteligencia intelectual, emocional,
social y ética. Entrenar a los estudiantes en estas capacidades, sin duda, incrementará
la inteligencia compartida y la responsabilidad social para mejorar la realidad.
(Currículum del Hogar, 2011)
Según el informe “Pensamiento Crítico: Una declaración de consenso de expertos con
fines de evaluación e instrucción educativa”. una persona con pensamiento crítico
posee: confianza en la razón y en la integridad intelectual, una mente abierta, es
inquisitivo, humilde y empático, muestra coraje intelectual, tiene agudeza perceptiva, se
cuestiona permanentemente, es capaz de mantener un control emotivo y valorar de
forma justa, y posee autonomía para decidir y para hacerse responsable de ello. Esto no
significa que sea una persona racionalmente fría. El pensamiento crítico ha estudiado
cómo integrar el sistema más intuitivo (heurístico) con el sistema más reflexivo (racional)
para dar a las personas herramientas vitales para su toma de decisiones.
35
5.3.4 Secuencia Didáctica. Se entiende por secuencia didáctica una serie ordenada de
actividades relacionadas entre sí. Esta serie de actividades, que pretende enseñar un
conjunto determinado de contenidos, puede constituir una tarea, una lección completa o
una parte de ésta. Las actividades no siempre aparecen en una lección vinculadas con
otras; en estos casos se consideran como actividades aisladas, es decir, que no forman
parte de una secuencia didáctica.
Según las características de las actividades y la función que desempeñan, se puede
identificar diversas fases en una secuencia didáctica: presentación, comprensión,
práctica y transferencia.
La fase de presentación tiene diversos propósitos, como despertar en los alumnos el
interés o la necesidad de aprenderlos contenidos que se pretenden enseñar en la lección.
En esta fase de motivación se puede dar una actividad de lluvia de ideas. Asimismo, otro
propósito de estas actividades es activar los esquemas de conocimiento que el alumno
tiene del tema, hacer que recuerde sus conocimientos lingüísticos o que evoque sus
vivencias personales.
En la fase de comprensión se propone al alumno que procese información lingüística
mediante la observación de determinados fenómenos lingüísticos y la reflexión sobre
reglas gramaticales y del uso de la lengua. El conocimiento que adquiera el alumno en
estas actividades le permitirá realizar satisfactoriamente las actividades que encontrará
en fases posteriores. Esta fase también puede consistir en que el alumno comprenda
textos en los que obtendrá información sobre un tema que necesitará en actividades
posteriores.
Las actividades de la fase de ejercitación proponen a los alumnos que practiquen las
distintas destrezas lingüísticas, o bien algunos componentes de los sistemas lingüísticos
(gramática, funciones comunicativas, vocabulario, fonología...). Los ejercicios de esta
fase son de producción, aunque el grado de creatividad que pueden demandar al alumno
36
puede ser variable. En esta fase puede haber actividades que propongan al alumno que
practique un elemento lingüístico concreto usando la lengua de una forma no
comunicativa. En este caso, los alumnos usan la lengua sin transmitir información nueva,
es decir, sin comunicar. De hecho, algunos ejercicios pueden ser incluso de repetición y
mecánicos, mientras que otros pueden ser de resolución cerrada. Estos ejercicios
brindan al alumno la oportunidad de usar la lengua centrando su atención en su forma y
en sus reglas, con el propósito de que adquiera una habilidad que pueda poner en
práctica en futuras situaciones de comunicación. Algunas actividades de aprendizaje en
esta fase de ejercitación también pueden ser comunicativas si el alumno aporta
información que los compañeros desconocen, aunque lo hace usando un repertorio de
formas lingüísticas reducido y predeterminado.
La fase de transferencia consiste en una o varias actividades que representan el punto
culminante de una secuencia y por tanto, suponen el estadio final de un proceso de
preparación y desarrollo. Se trata de actividades comunicativas y de respuesta abierta
que demandan al alumno un importante componente de creatividad. Son actividades de
aplicación de lo aprendido del tipo juego teatral, narraciones, encuestas,
debates, resolución de problemas, elaboración de informes, etc.
5.3.5 Educación Ambiental. La educación ambiental es un proceso permanente en el
cual los individuos y las comunidades adquieren conciencia de su ambiente, aprenden
los conocimientos, los valores, las destrezas, la experiencia y, también, la determinación
que les capacite para actuar, individual y colectivamente, en la resolución de los
problemas ambientales presentes y futuros. Revista Electrónic@ Educare Vol. XIV, N° 1,
[97-111], ISSN: 1409-42-58, Enero-Junio 2010 101 Pero, el concepto de educación
ambiental no es estático, evoluciona de forma paralela a como lo hace la idea de medio
ambiente y la percepción que se tiene. Hoy, las dimensiones socioculturales, políticas y
económicas son básicas para entender las relaciones que la humanidad establece con
su medio (Bedoy, 2000). El objetivo general de la educación ambiental es que ésta como
proceso educativo se encuentra ampliamente ligada a las características políticas y
económicas de las naciones. En este sentido, la educación ambiental nace haciendo de
la naturaleza un bien universal y no manejable por los intereses particulares de nadie. La
37
educación ambiental debe ir dirigida a toda la humanidad debido a que es un problema
que incumbe a todos (Wood & Walton, 1990). Su importancia consiste en lograr que los
individuos y las colectividades comprendan la naturaleza compleja del ambiente natural
y del creado por el ser humano, que sea resultado de la interacción de sus aspectos
biológicos, físicos, sociales, económicos y culturales; y adquieran los conocimientos, los
valores, los comportamientos y las habilidades prácticas para participar responsable y
eficazmente en la prevención y la solución de los problemas ambientales, y en la gestión
relacionada con la calidad ambiental (Caduto, 1992). La educación ambiental puede y
debe ser un factor estratégico que incida en el modelo de desarrollo establecido para
reorientarlo hacia la sustentabilidad y la equidad. “Para contribuir con eficacia a mejorar
el ambiente, la acción de la educación debe vincularse con la legislación, las políticas,
las medidas de control y las decisiones que los gobiernos adopten, en relación con el
ambiente humano” (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia
y la Cultura, 2004, p. 9 & Castillo, 2010)
¿Por qué educar sobre consumo y publicidad?. La educación sobre consumo se ha
limitado frecuentemente a una especie de educación vial pero con el carrito de la
compra en las manos, es decir, una formación técnica que no pone en cuestión
elementos clave de nuestra sociedad de consumo, a pesar de haberse demostrado
como social y medioambientalmente insostenible. La publicidad, a pesar de transmitir
cada día valores, construir modelos de ocio y patrones de comportamiento, también
es una materia poco habitual en las aulas.
En ese sentido, parece imprescindible la elaboración y puesta en marcha de materiales
educativos desde una perspectiva crítica del consumo.
5.4 MARCO PSICOLÓGICO
En los lineamientos curriculares Ministerio de Educación Nacional, (1998) señala es difícil
hoy que los jóvenes tengan oportunidades para asumir responsabilidades y de esta
manera poder elaborar proyectos de vida propios, insertos en una sociedad violenta
donde priman las decisiones verticales con largos períodos de escolarización inocua
38
donde los niños leen que la democracia es participativa, pero a diario se ven sometidos
a una disciplina tipo inquisidora, donde se niega la información y la formación político-
democrática. Sin embargo, al poco tiempo se les exige actuar de acuerdo con lo leído
cuando en la mayoría de las ocasiones la realidad para la cual se ha predicado no existe
(Álvarez, 1991). Hemos creído conveniente partir de algunos planteamientos e
interrogantes que invitan al análisis reflexivo de la situación. Las alternativas y
mecanismos de solución sobre la formación y desarrollo de la capacidad valorativa de
niños y jóvenes, serán de responsabilidad de todos y cada uno, según sea el papel que
les corresponda, dentro de las diferentes situaciones sociales a que estamos abocados.
Desde el punto de vista educativo colombiano podemos ubicar el tratamiento del
problema a partir de sencillos interrogantes, que ayudan a reflexionar sobre los mismos;
por ejemplo: ¿De qué valores vamos a hablar y quién los determina? ¿Qué dice la
Constitución? ¿Qué dice la Ley General de Educación? ¿Cómo está constituida la familia
colombiana? ¿Cómo está constituida la sociedad en la producción y distribución de
bienes y servicios? Pues éstas son las instituciones que defienden los valores mediante
normas, leyes y estilos de vida social. La primera institución comprometida es la familia
quien a través del diario vivir mediante actitudes, ejemplo y hábitos permanentes va
construyendo valores que se traducen en comportamiento de tipo social. La segunda
institución comprometida es la escuela, responsable de reforzar, modificar o sustituir
valores que trae el niño desde su hogar, además de construir otros implícitos dentro del
proceso educativo. Otra institución que forma en valores es la comunidad en general, de
la cual hacen parte la escuela y la familia. La comunidad exige comportamientos
valorativos necesarios para la convivencia de acuerdo con su organización. Pero es de
la familia y de la escuela de quienes dependen en parte los comportamientos morales y
ético-sociales de las personas que la conforman. Es urgente que la familia, la escuela y
las instituciones que forman parte de la comunidad revisen su estructura organizacional,
para analizar y reflexionar sobre los comportamientos valorativos que se están dando en
la cotidianeidad, para determinar la problemática que se deriva de aquellos que no
contribuyen a un bien social, desde el punto de vista afectivo, moral y ético. Por eso se
hace necesario que las instituciones se apoyen mutuamente y determinen cuáles son los
compor-tamientos valo-rativos que deben regir, de acuerdo con sus objetivos. Por otra
39
parte, la ciencia y la tecnología han creado y solucionado problemas; al respecto Popper,
(1967).
El niño desde la más temprana edad inicia un proceso de reconocimiento de su yo y este
le permite interactuar con el otro, en el mundo de la vida, en el mundo cultural y asumir
el desarrollo de habilidades básicas para vivir armónicamente. De acuerdo con
(Vygotsky, 1995) el aprendizaje es una construcción social permanente del sujeto en la
apropiación y relación de la cultura en interrelación con los demás teniendo como
instrumento el lenguaje. Por lo tanto es necesario tener en cuenta el contexto
sociocultural donde se imparte el proceso de enseñanza y aprendizaje, tener en cuenta
la realidad sociocultural donde se desarrolla el estudiante para incluir los conocimientos
de la realidad educativa y las características propias del estudiante.
Este referencial teórico que sustenta en reflexiones que valora la alta de medida las
posibilidades que tiene la enseñanza no solo de guiar y orientar al desarrollo del sujeto
cognoscente, sino esencialmente de estimularlo y aceptarlo, teniendo en cuenta las
condiciones históricas concretas en que tiene lugar ese proceso de enseñanza-
aprendizaje. (Bermúdez, 2001) Los adolescentes Utilizan un lenguaje más rico y
abstracto para autodefinirse, con contenido ideológico y de visión del mundo (pacifista,
ecologista, anticapitalista, etc.). También suelen referirse a creencias filosóficas y
morales, o a objetivos personales. Las contradicciones e inestabilidades están presentes
en sus descripciones.
5.5 MARCO PEDAGÓGICO
Una secuencia didáctica considera que todo enfoque constructivista debería ser capaz
de articular 5 atributos que son necesarios para conseguir un aprendizaje significativo: la
actividad, la reflexión, la complejidad, a autenticidad de las tareas, la comunicación. Cada
uno de los atributos señalados es muy importante para la construcción del aprendizaje,
pero es necesario llegar a la articulación de los 5 elementos para que haya realmente un
aprendizaje significativo (Granja, 2015).
40
Desde la educación científica es preciso responder al desafío de preparar a la ciudadanía
para reconocer el grado y la naturaleza del impacto de la acción humana sobre el planeta
y actuar en este nuevo contexto global. Por ello, se parte del amplio consenso sobre la
necesidad de alfabetización científica y tecnológica para toda la ciudadanía (Prieto, 2009)
6. DESARROLLO DEL TRABAJO INVESTIGATIVO
6.1 ETAPAS DEL PROCESO
6.1.1 Primera Etapa. Conocimiento Previo de los Estudiantes. Indagación del
conocimiento de los estudiantes sobre consumo responsable, se aplica una encuesta,
para valorar las problemáticas, el conocimiento sobre el tema, dando las pautas para la
construcción de la secuencia didáctica.
6.1.2 Segunda Etapa. Construcción de la Secuencia Didáctica. Se busca plantear una
secuencia didáctica con elementos prácticos sobre hiperconsumo y consumo
responsable, que pueda ser desarrollada por los docentes de Ciencias naturales y
Educación Ambiental, que brinde los elementos necesarios para fortalecer el
pensamiento crítico a estudiantes de básica secundaria, cuyas edades oscilan entre los
12 y 17 años.
Figura 2. Elaboración de Secuencia Didáctica
41
Fuente: Autor
La secuencia busca tratar el tema del cuidado de la salud, el consumo responsable de
alimentos; el cuidado del ambiente por desecho de empaques plásticos, o no
biodegradables y por el uso de materias primas provenientes de prácticas agrícolas
inadecuadas como (exceso de herbicidas, insecticidas y fungicidas); uso inadecuado de
los suelos, Prácticas inadecuadas de transformación de productos (Utilización de
conservantes, exceso de endulzantes, aceites y grasas utilizadas de forma inapropiada,
aguas no aptas para el consumo humano y cantidad de variables que cambian las
características y los nutrientes del alimento) .
De Igual manera busca que los estudiantes de básica secundaria desarrollen
habilidades intelectuales de pensamiento crítico ambiental y que a través de la secuencia
didáctica planteada, cuestionen el consumo que realizan diariamente y planteen
soluciones concretas y de esta manera contribuya a generar bienestar no solamente de
su salud y buen vivir; si no también del cuidado de su entorno y ambiente.
Una población con pocos habitantes pero con patrones de consumo elevados puede
tener un impacto mayor sobre el ambiente que una población más grande pero con bajas
tasas de consumo. (Ecologia y medio ambiente en el siglo XXI, 2009)
42
En el Piloto que se desarrolló en la Institución Educativa Técnica Nuestra Señora del
Rosario del municipio de Cajamarca se trabajó la secuencia didáctica con actividades
Lúdico-pedagógicas, de consumo responsable y estilos de vida saludables con los
estudiantes de básica secundaria, donde se espera que la metodología arroje como
resultado el pensamiento crítico en los estudiantes que participe de las actividades y que
este conocimiento se replique no solamente a su familia si no a su entorno.
En la realización de la secuencia didáctica, y más precisamente en la fase uno se indagó
sobre los conceptos y pre saberes de los estudiantes sobre el tema a tratar;
Conocimientos que fueron utilizados en beneficio de la metodología de estudio e
interpretación de resultados al final de la investigación.
En la segunda fase se hizo un análisis de los alimentos, especialmente el producto que
más consume en la institución; que le aporta a la salud cuáles son los beneficios y
consecuencias de este producto en su cuerpo, que proporciona al medio ambiente
cuanta contaminación se genera y de qué manera se puede contribuir a mejorar.
En la tercera fase se representa de una manera crítica frente a los estudiantes, algunos
padres de familia y docentes las acciones de hiperconsumo y consumo responsable de
los estudiantes; esto con el objeto que las familias se integren y proporcionen acciones
de mejoramiento, fortalezcan el pensamiento crítico y conciencia ambiental sin importar
las influencias de los medios de comunicación y las redes sociales.
La aplicación de la secuencia didáctica espera que no solo los estudiantes si no también
la comunidad educativa en general (Profesores, administrativos, alumnos y padres de
familia) en un futuro cambien algunos hábitos de consumo y analicen la capacidad que
tienen como personas de cuidar el ambiente.
La secuencia se constituye en un material básico en la enseñanza de la educación
ambiental para el tema de consumo responsable y cuidado del ambiente, donde se
brindan los elementos necesarios para fomentar, generar y fortalecer el pensamiento
crítico en la comunidad educativa,
43
Cuando aprendemos conocimientos se produce una nueva organización
categorial, entonces la construcción de conocimiento se ve como un
proceso y producto, ya que el aprender significativamente se modifica la
cantidad de información que se tienen sobre un tema, su calidad, la
capacidad de usarlo en diversos contextos teóricos y empíricos y las
posibilidades de seguir aprendiendo. (Campos & Cortés, 2002 citado en
Texocotitla, 2009, p. 3)
“Lo que facilitaría el proceso de cambio conceptual no es tanto lograr que los alumnos
cambien sus creencias e ideas, sino que desarrollen estrategias metacognitivas” (Limón
& Carretero, 1997, p. 29), Por lo tanto es tarea de los docentes tener en cuenta el
conocimiento previo y dar los argumentos necesarios para que el estudiante lo
transforme en conocimiento científico, utilizando el contexto en el que se mueve el
alumnado, donde se pretenda que este aprendizaje sea sencillo y adecuado para el
joven. “La educación ambiental es la herramienta elemental para que todas las personas
adquieran conciencia de la importancia de preservar su entorno y sean capaces de
realizar cambios en sus valores, conducta y estilos de vida.” (Hernández, 2012, p. 5)
Por lo tanto, si los jóvenes están preparados con bases de investigación científica de
causas y consecuencias que tiene el uso y abuso de los recursos que brinda al ser
humano el ambiente, actuaran de manera consiente y critica para resolver o empeorar la
problemática.
6.1.3 Primera Fase. En la encuesta realizada se identificó que un 32% de los estudiantes
encuestados no tenían un concepto claro de consumo responsable e hiperconsumo; por
lo tanto la primera actividad de la secuencia didáctica fue la proyección del video
Hiperconsumismo y cambio climático,
https://www.youtube.com/watch?v=MKsPc2Y63xk; con el objeto de que los estudiantes
analicen el problema de hiperconsumo en el marco de la desigualdad económica y social
entre ambos sectores de la población mundial; Reflexionar en torno a la información que
44
nos brindan los medios de comunicación e identificar las desigualdades entre países
ricos y países pobres en relación con el nivel de consumo y nivel de calidad de vida de
la población.
Lo mismo que las consecuencias sociales y ambientales del hiperconsumo, la relación
entre publicidad e hiperconsumo y las acciones propuestas para resolver los problemas
de hiperconsumo y sus consecuencias negativas.
Como se señaló en la Cumbre de Johannesburgo, en 2002: “El 15% de la población
mundial que vive en los países de altos ingresos es responsable del 56% del consumo
total del mundo, mientras que el 40% más pobre, en los países de bajos ingresos, es
responsable solamente del 11% del consumo”. Y mientras el consumo del “Norte” sigue
creciendo, “el consumo del hogar africano medio –se añade en el mismo informe- es un
20% inferior al de hace 25 años”. (Johannesburgo, 2002, p. 55)
6.1.4 Segunda Fase. Con el objeto de que el estudiante construya criterios propios y
fortalezca los saberes en hiperconsumo y consumo responsable, se hace entrega de un
escrito basado en el tema; y un cuestionario que responde al criterio de la noticia de
hiperconsumo en los diferentes países; el estudiante identifica las concepciones de
ambiente y consumo responsable. Se desarrolla un debate que permitió observar los
criterios frente al tema.
El cuestionario tiene preguntas como: ¿cuál es la intención del autor al escribir informar,
cuestionar, etc.?, y ¿cuál es el impacto real del texto o de la información en la sociedad?
¿De qué manera es recibida la información?¿Podemos confiar en la información que nos
proporciona los medios de comunicación?. ¿Es la información lo que realmente está
sucediendo e impactando?
6.1.5 Tercera Fase. A continuación se invita a los estudiantes a indagar sobre el producto
alimenticio que más les guste consumir; y se pregunta: ¿quién lo fabrica?, ¿Dónde está
la fábrica?:; ¿Cuál es la Tabla nutricional?, de acuerdo a la tabla mirar ¿cuánto consumes
45
al día y cuantas calorías ingieres diariamente de dicho producto?, Qué consecuencias
podría tener para la salud el consumo de ese producto?, ¿en que está empacado?, ¿Qué
haces con el empaque?, ¿Será tu responsabilidad el desecho que generas?, ¿A dónde
va a parar dicho desecho producido?
En esta fase se pretende que los estudiantes comprendan las causas y consecuencia
del consumo de los productos ofertados en la cafetería de la Institución Educativa, sus
aportes nutricionales, las afectaciones que producen para su salud y el ambiente.
Luego en grupos de cuatro estudiantes se realizan la exposición de uno de los productos
de consumo que escogieron en la actividad anterior. Dando respuesta a los interrogantes
tratados anteriormente.
La siguiente actividad es realizar una socialización de los resultados de la tabla
nutricional; haciendo énfasis en las calorías de cada uno de los productos y comparando
las calorías diarias requeridas por el ser humano con la cantidad de calorías consumidas
por el estudiante durante el descanso. También se hace evidente para el estudiante el
criterio de los empaques por su publicidad, características y forma de estrategias para la
venta de los productos.
De igual manera se realiza la comparación de los desechos generados luego del
consumo del producto y la disposición final de los mismos.
Como actividad final se realiza una escuela de padres con docentes y estudiantes, donde
los estudiantes realizan actividades sobre las causas y efectos del hiperconsumo.
Construcción, estructuración y desarrollo de la secuencia didáctica: ´´consumo con
criterio actuó con responsabilidad´´
6.2 TERCERA ETAPA
46
Evaluación del impacto de la secuencia didáctica desarrollada con los estudiantes de
básica secundaria sobre consumo responsable y estilos de vida saludable; en esta etapa
se hace el análisis, la gráfica y la representación de los resultados para dar respuesta al
pensamiento crítico de los estudiantes.
Tabla 2. Recolección de Datos
INSTRUMENTO TÉCNICA INSTRUCCIONES JUSTIFICACIÓN
Conocimientos
previos de consumo
responsable
Indagación con
preguntas
Encuesta
cuestionario
Identificar el
conocimiento de
hiperconsumo y
consumo
responsable
Aplicación de
secuencia didáctica
primera fase
cuestionario video educativo
cuestionario
Conocer el criterio
de los estudiantes
frente al producto
que más
consumen en la
institución
Aplicación de
secuencia didáctica
segunda fase
Cartelera Producto de
consumo
Investigación de
los estudiantes
sobre productos
de mayor
consumo en su
descanso.
47
Aplicación de
secuencia didáctica
tercera fase
Socialización Exposición de
productos de
consumo en la
institución.
Comprendan las
causas y
consecuencia del
consumo de los
productos
ofertados en la
cafetería.
Evaluación del
impacto de la
secuencia didáctica
desarrollada
Debate Comparación de
las diferentes
actividades
Interpretación por
parte de los
estudiantes de los
resultados
obtenidos en la
investigación
Fuente: Autor
48
7. RESULTADOS
7.1 RESULTADOS PRIMERA ETAPA
Figura 3. Aplicación de Encuesta
Fuente: Autor
7.1.1 Encuesta Conocimientos Previos. Para reconocer los conocimientos previos de los
estudiantes sobre consumo responsable e hiperconsumo, se realizó una encuesta
Validada por el asesor del trabajo de investigación y las docentes de Ciencias Naturales
y educación Ambiental de la Institución Educativa técnica Nuestra señora del Rosario; a
los doscientos cuarenta y siete (247) estudiantes en los diferentes grados de sexto a
decimo de la Institución Educativa Nuestra Señora del Rosario, desde su ámbito escolar
con los productos consumidos en el colegio.
49
Tabla 3. Resultado encuesta realizada a doscientos cuarenta y siete (247) estudiantes
de los grados sextos a décimo.
Pregunta No de
encuestados
Resultados
Has escuchado hablar de
consumo Responsable?
247 SI 170
NO 77
Si has escuchado hablar
de consumo responsable
que significado le darías?
183 a. Consumir lo
necesario.
b. Comprar sin dejar
influenciar por nada
c. Todo lo quieren fino y
costoso
d. Comprar cosas que
no dañan la salud ni el
ambiente
e. Lo que diariamente
consumimos
a. 73
b. 7
c. 11
d. 74
e. 18.
Cuál es el principal
alimento que consumo en
la Institución?
Paquetes (Papas, Chitos,
Galletas, de toditos etc.)
Gaseosas
Dulces
Lácteos ( Yogurt, Yogo,
leche, avena, leche
achocolatada)
Otros (Buñuelos, churros,
chicharrón, salchichón).
247 a. 132
b.8
c. 21
d. 21
e. 65
a. 132
b.8
c. 21
d. 21
e. 65
50
Porque consumes este
producto?
Le das gusto a tu paladar
Por Economía
Porque te inducen a
consumirlo
Porque crees que te
alimenta
Otro
247 a. 125
b. 27
c. 17
d. 40
e. 38
En su sitio de Estudio que
hace usted con la basura
que genera?
La lleva para su casa y la
entrega a la empresa de
servicios públicos
Hace separación en la
fuente
Hace algún reciclaje
Otra. Cual?
243 a.
b.
c.
d. lo deposita en el tarro
de la basura.
75
26
89
53
Fuente: Autor
51
Figura 4. Conocimientos previos
Fuente: Autor
De las doscientas cuarenta y siete (247) personas que contestaron a la pregunta: Has
escuchado hablar de Consumo responsable? Si o no; ciento setenta (170) contestaron
que si han escuchado hablar de consumo responsable y setenta y siete (77) contestaron
que no.
Al revisar el porcentaje de estudiantes que han escuchado hablar de consumo
responsable (Figura 1.) el resultado es del 68.8% , esto se debe básicamente al uso
redes sociales por parte de los estudiantes quienes evidencian que el tema es
interesante y podría abordarse de manera práctica, dentro de la Institución Educativa.
170
77
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
Ha escuchadohablar deconsumoresponsable
No haescuchado
Conocimientos previos
52
Figura 5. Significado de Consumo Responsable.
Fuente: Autor
A la pregunta Si han escuchado hablar de consumo responsable que significado le
darías? Setenta y tres (73) o el 40% de los estudiantes contestaron que es consumir lo
necesario; Siete (7) o el 4% de los estudiantes consideran que es comprar sin dejarse
influenciar por nada, once estudiantes o el 6% de los encuestados contestaron que
comprar lo fino y costoso,74 estudiantes o el 40% contestaron que comprar cosas que
no dañen el ambiente ni la salud y los restantes 18 estudiantes o el 10% contestaron que
significa lo que consumen diariamente. La gráfica 2 evidencia que los estudiantes en su
gran mayoría se han interesado por el tema comprendiendo de alguna manera que el
hiperconsumismo ocasiona diversos problemas al ambiente y la salud. Como explica
Norma Barros; el consumo responsable supone justamente un elevado nivel de
conciencia sobre las acciones que nosotros como seres humanos llevamos a cabo cada
vez que consumimos algún tipo de producto o bien. (Barros, 2005)
40%
4%
6%40%
10%
Consumo Responsable Consumir lo necesario
Comprar sin dejarnosinfluenciar por nada
Todo lo Quieren fino ycostoso
Comprar cosas que nodañen el ambiente ni lasalud
Lo que diariamenteconsumimos
53
Figura 6. Principal producto consumido en la Institución
Fuente: Autor
A la pregunta Cuál es el principal alimento que consumes en la Institución; de los
doscientos cuarenta y siete (247) estudiantes; el 53% de ellos contestaron que
consumían paquetes, el 3% gaseosas, el 8% consumen lácteos, el 28% consumen
productos de panadería como buñuelos, chicharrón y churros y el restante 8% consumen
dulces.
La figura 4; Principal alimento consumido por los estudiantes al descanso; permite
direccionar las actividades o fases de la secuencia didáctica a elaborar; centrando el
trabajo en las causas y consecuencias del consumo de estos productos en la institución.
Paquetes( papas,chitos,galletas
de toditos
Gaseosas Dulces
Lácteos (Yogurt,avena,Leche)
Otros,Chicharro
n,Buñuelo,churro ,…
Serie 1 132 8 21 21 65
Columna1
Columna2
020406080
100120140
Principal alimento consumido por los estudiantes
Serie 1
54
Figura 7. Argumento de consumo de producto
Fuente: Autor
A la pregunta; porque consumes este producto los encuestados contestaron: el 51 %
porque le da gusto a su paladar, el 11 % por economía, el 7 % porque lo inducen a
consumirlo y el 31% porque cree que le alimenta.
En la Grafica 5 “Porque consumes este producto”; es el diagnostico que arroja que en la
secuencia didáctica; es necesario llegar al estudiante con actividades que evidencien las
estrategias utilizadas por la agroindustria para vender los productos; de igual manera
los impactos de los medios de comunicación en el comportamiento de los seres humanos
a la hora de adquirir productos que necesitan o quieren adquirir.
Esta misma grafica permitió re-pensar el nivel de conocimiento de los estudiantes frente
a las calorías aportadas por los productos que consumen; por lo tanto, se considera
prioritario abordar el tema de tablas nutricionales de los productos consumidos; en la
secuencia didáctica.
51%; 51%
11%; 11%
7%; 7%
31%; 31%
Porqué consumes este producto
Le das gusto a tupaladar
Por Economía
Porque te inducena consumirlo
Porque crees quete alimenta
55
Figura 8. Disposición de los residuos
Fuente: Autor
A la pregunta, que hace usted con la basura que genera cuando consume alimentos en
la Institución; los estudiantes contestaron: el 21% se acerca a una sesta y las deposita
allí, el 31% las guarda en la maleta y luego las entrega a la empresa de servicios. El
26% hace separación en la fuente y el 37 % las recicla.
El análisis de la Gráfica 6; nos muestra cómo se hace necesario tener en cuenta para la
construcción de la secuencia Didáctica ; actividades de refuerzo en los conceptos,
hábitos culturales y afectaciones al medio ambiente de la disposición final de residuos
sólidos; púes el estudiante ha generado conciencia ambiental frente a los residuos
generados por ellos mismos; pero aún falta fortalecer el pensamiento crítico, que permita
argumentar las consecuencias de los residuos en el medio ambiente.
0 20 40 60 80 100
La guarda y luego la entregana la empresa de servicios…
Hace separación en la fuente
Hace algún reciclaje
Lo deposita en la sesta
Título del gráfico
Columna2 Columna1 Serie 1
56
7.2 RESULTADOS SEGUNDA ETAPA.
En la segunda etapa se construyó y estructuró la secuencia didáctica denominada
“Consumo Con Criterio Actuo Con Responsabilidad”, con la cual se realizó la prueba
piloto en la Institución Educativa Técnica Nuestra Señora del Rosario.
7.3 RESULTADOS TERCERA ETAPA
Impacto que Proporciona la Secuencia Didáctica. En el desarrollo de la secuencia
didáctica con las actividades lúdico-pedagógicas, de consumo responsable y estilos
de vida saludables, que se realizó con los estudiantes de básica secundaria con
padres y docentes se evidencia los siguientes resultados especificado en cada una
de las fases.
7.3.1 Primera Fase.. Las actividades que se realizaron con los estudiantes en la
presentación del video en aporte al conocimiento de consumo responsable e
hiperconsumo.
Figura 9. Presentacion Video
Fuente: Autor
57
Figura 10. Actividad de Juego en Debate
Fuente: Autor
Con la proyección del video los estudiantes analizaron el problema de hiperconsumo en
el marco de la desigualdad económica y social entre ambos sectores de la población
mundial; Reflexionaron en torno a la información que brindan los medios de
comunicación e identificaron las desigualdades entre países ricos y países pobres en
relación con el nivel de consumo y nivel de calidad de vida de la población.
Lo mismo que las consecuencias sociales y ambientales del hiperconsumo, la relación
entre publicidad e hiperconsumo y las acciones propuestas para resolver los problemas
de hiperconsumo y sus consecuencias negativas.
Como se señaló en la Cumbre de Johannesburgo, en 2002:
El 15% de la población mundial que vive en los países de altos ingresos es
responsable del 56% del consumo total del mundo, mientras que el 40%
más pobre, en los países de bajos ingresos, es responsable solamente del
11% del consumo”. Y mientras el consumo del “Norte” sigue creciendo, “el
58
consumo del hogar africano medio –se añade en el mismo informe- es un
20% inferior al de hace 25 años (Johannesburgo, 2002, p. 5)
Teniendo en cuenta el anterior informe se logra desarrollar un debate en grupo de cinco
estudiantes el cual fue guiado por las siguientes preguntas: Que es el consumo
responsable y cuáles son las causas y consecuencias del hipercosumismo a nivel
mundial? Como consideras que afecta el hiperconsumo a su entorno? Dar un ejemplo
de hiperconsumo y consumo responsable desde el ámbito de su vida. Se logra que se
realice el debate con todos los estudiantes, donde cada uno en su intervención
argumenta y defiende su punto de vista.
Según las respuestas de los estudiantes, se evidencia el nivel de argumentación logrado
frente a los temas vistos en el video.
Tabla 4. Conocimientos de Consumo Responsable e Hiperconsumo
Grados Cantidad Mayor facilidad
de argumento
Dificultad para
argumentar
sexto 62 35 27
septimo 32 24 8
octavo 57 43 14
noveno 31 27 4
Decimo 65 59 6
Fuente: Autor
59
7.3.2 Valoracion de Conceptos
Figura 11. Consumo e hiperconsumo sexto grado
Fuente: Autor
Luego de observar el video de los sesenta y dos (62) estudiantes de grado sexto,
treinta y cinco (35) tienen un concepto más claro de hiperconsumo y consumo
responsable .
56%
44%
GRADO SEXTO
positivo
negativo
60
Figura 12. Consumo e hiperconsumo séptimo grado
Fuente: Autor
En el grado séptimo los estudiantes presentan un concepto claro de que es consumo e
hiperconsumo donde se identificó en el debate, el proceso de “desigualdades sociales
cuando las grandes empresas realizan acciones de intervención de medios de
comunicación para que las personas de bajos recursos consuman cada vez más ya no
por necesidad sino por ambición o facilidad.
75%
25%
SÉPTIMO
POSITIVO
NEGATIVO
61
Figura 13. Consumo e hiperconsumo octavo grado.
Fuente: Autor
La mayor parte de los estudiantes tienen claro el concepto de consumo e hiperconsumo
en un porcentaje de 57 estudiantes el 75% comprendió el propósito del video y los
conceptos que se desarrollaron donde se valora en cada una de las respuestas dadas
en el debate “debemos invertir en lo necesario cosas que proporcionen durabilidad,
estabilidad, y un propósito de necesidad para evitar las consecuencias del malgasto.
75%
25%
GRADO OCTAVO
positivo
negativo
62
Figura 14. Consumo e hiperconsumo noveno grado.
Fuente: Autor
De los 31 estudiantes 27 estudiantes conocen el concepto de consumo responsable e
hiperconsumo caracterizado por respuestas críticas y con un buen análisis de
pensamiento frente a la problemática que tenemos de hiperconsumo en los diferentes
países frente a la destrucción del medio ambiente.” El daño que causamos a nuestro
planeta por el exceso de compras ya que para el hombre nunca es suficiente lo que
tiene y el pensamiento egoísta de creer que el que más tiene es más importante es la
excusa perfecta de destrucción.
27
4
positivo negativo
NOVENO
Serie 1
63
Figura 15. Consumo e hiperconsumo décimo grado.
Fuente: Autor
El grado decimo el 91% de los estudiantes de 65 tiene el concepto claro de consumo
e hiperconsumo frente a las problemáticas los valores sociales se han hecho lo más
importante, trasmitidos por los medios de comunicación donde las fábricas y empresas
cada vez a aumentan y el deterioro es mayor.
7.3.3 Segunda Fase. En la segunda actividad desarrollada con los estudiantes de los
grados sexto a decimo se entregó la noticia Hiperconsumo sin futuro
https://vanguardia.com.mx/columnas-hiperconsumosinfuturo-682450.html; para que en
grupos de trabajo se realizó la lectura y desarrollan preguntas que permitieron
identificar el nivel de pensamiento crítico de los estudiantes ,luego continuaron con un
debate.
91%
9%
DÉCIMO
POSITIVO
NEGATIVO
64
Figura 16. Lectura de noticia
Fuente: Autoras
Figura 17. Debate de Noticia
Fuente: Autor
65
Los estudiantes contestaron a las preguntas; 1. Con tus propias palabras explica la
información recibida, de tal manera que tus compañeros puedan comprenderte. 2.
Concluya sobre el tema, que quiso decir el autor; como lo interpretas tú?
Al analizar las respuestas de los doscientos cuarenta y siete (247) estudiantes; se puede
concluir que:
En la institución educativa Técnica Nuestra Señora del Rosario los estudiantes de los
grados sextos a decimo explican y comprenden el hiperconsumo de una forma
negativa para la sociedad.
Figura 18. Nivel de pensamiento crítico
Fuente: Autor
De los 62 estudiantes de los grados sextos 22 empiezan a analizar y argumentar lo
que está pasando con el exagerado abuso de los recursos naturales para satisfacer
“necesidades” de la sociedad; algunos de los estudiantes contestaron a la primera
pregunta
mayor análisis; 35
menos cap Análisis; 65
Grado sexto
66
Todo parte de la intención del ser humano, de la obsesión y creencia de
que entre más se tenga, más feliz se es, pero en realidad solo se rodean
de cosas innecesarias y por eso se genera el hiperconsumo y el
agotamiento de los recursos naturales. (Ardila, 2018, p. 5)
Figura 19. Nivel de Análisis grado séptimo
Fuente: Autor
Y de los 32 estudiantes del grado séptimo, 19 de ellos comprenden y explican con
argumentos las ventajas del consumo responsable y las posibles consecuencias del
hiperconsumo; pretendiendo con dichos argumentos incidir en los demás compañeros.
Como se puede leer en un texto escrito por algunos de los estudiantes “ pensamos que
estamos confundiendo el término bienestar con malgastar, siempre queremos comprar
más y más cosas sin necesidad, solo porque están a la moda o porque alguien más lo
tiene, entonces terminamos comprando cosas innecesarias”. (Zapata, 2018, p. 3)
0 5 10 15 20
Mayor argumento
Menor cap argumentativa
Grado séptimo
Columna2 Columna1 Serie 1
67
Figura 20. Nivel de Análisis grado octavo.
Fuente: Autor
De los 57 estudiantes del grado octavo, 17 de ellos argumentan sus respuestas y
analizan los diferentes grados de hiperconsumo dentro de la institución y su familia.
Algunos de los grupos de estudiantes que contestaron a las preguntas realizadas
consideran que: “El hiperconsumo nos hace caer en una trampa, los medios de
comunicación nos hacen creer que el que más tiene es el más satisfecho, pero sin
embargo tenemos que lidiar con una sociedad totalmente insatisfecha” (Giraldo, 2018, p.
45)
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Mayor Cap deargumento
menor cap deargumento
Grado Octavo
Serie 1 Columna1 Columna2
68
Figura 21. Nivel de Análisis grado noveno.
Fuente: Autor
De los 31 estudiantes del grado noveno , 21 de ellos analizan dicha información y
argumentan sus conceptos y pensamientos sobre el consumo responsable , alguno de
los grupos contestaron a la pregunta realizada que:
Las personas deberíamos ser nosotras mismas, y no imitar a los demás,
muchas personas compran ropa cara o de marca solo por aparentar, si no
los usan se sienten menos; cuando deberían comprar a su gusto y ser
original, ser como quieres y no querer ser como los demás. (Trujillo, 2018,
p. 44)
21
3,2
Grado Noveno
Mayor cap argum Menor Cap. Arg
69
Figura 22. Nivel de Análisis grado décimo.
Fuente: Autor
Y de los 65 estudiantes del grado décimo 47 son capaces de generar una discusión con
sus compañeros, argumentando sus respuestas o posiciones y defendiendo su forma de
pensar; se encontraron respuestas interesantes como
El ser humano está acabando con el entorno y cada día hacemos mal uso
de las tecnologías, haciendo caso a la publicidad y nos dejamos consumir
por lo que piensan y divulgan dichas empresas, casi que nos hacen creer
que es la solución perfecta a las necesidades creadas por ellos mismos
(Bermudez, 2018, p. 44)
0 10 20 30 40 50
Mayor cap arg.
Menor Cap. Arg.
Grado Décimo
Columna2 Columna1 Serie 1
70
Figura 23. Proceso de argumentación de los estudiantes
Fuente: Autor
De los 247 estudiantes con los que se realizó el piloto; 126 estudiantes, van más allá de
contestar la pregunta es así como se evidencia análisis y argumentos en sus
respuestas.
35%
59%
30%
68%72%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Mayor Cap deArgumento
proceso Argumentación
Grado 6 grado 7 Grado 8 Grado 9 Grado 10
71
7.3.4 Tercera Fase.
Figura 24. Elaboración del Material para la Representación de los Productos.
Fuente: Autor
Resultados. Al realizar los consolidados de dicha información se evidencia que:
Se logró que los estudiantes conozcan la información nutricional del producto que más
consumen en el colegio y puedan comparar las tablas nutricionales de los demás
productos que consumen sus compañeros.
Conocieron la información de las calorías requeridas para mantener el equilibrio en el
cuerpo humano. Y las consecuencias que puede tener el consumo indiscriminado de
dichos productos para su salud; se evidenció con esta actividad que los estudiantes
presentan un alto grado de interés por el tema, realizando preguntas alusivas a los
efectos generados por el consumo de dichos productos y cuestionando los hábitos de
consumo que en la actualidad mantienen.
72
Las actividades realizadas en esta fase, permitieron de igual manera que los estudiantes
conocieran y razonaran sobre las empresas y agroindustrias que fabrican los productos
que consumen; como también de la cantidad de energía requerida para producirlos y
transportarlos hasta el colegio. Con los datos obtenidos en el trabajo investigativo se
observa que la empresa que más vende en la Institución es papas Margarita; lo que
permitió que los estudiantes profundizaran sobre los métodos y estrategias comerciales
de las grandes empresas.
.
Es entonces como el mundo actual, las formas de producción de las grandes empresas
multinacionales impulsan, y a la vez requieren, una cultura de hiperconsumo que permita
expandir la producción y generar (les), cada vez, más ganancias. (Junta de Andalucia,
2016)
Los estudiantes realizaron las comparaciones de los residuos que se generan con los
productos consultados; donde pudieron evidenciar y analizar que los mayores aportantes
de desechos no biodegradables son las grandes industrias que producen los paquetes
y los que menor desecho tienen son los producidos por microempresarios locales.
73
Figura 25. Producto Alimenticio de mayor consumo en el grado décimo
Fuente: Autoras
En el grado décimo de los sesenta y cinco (65) estudiantes, treinta y cinco (35) consumen
en mayor cantidad paquetes o snacks siendo los preferidos las papas margaritas y tosti
empanadas; cinco (5) de los estudiantes prefieren Yogurt, cinco (5) consumen
empanadas, cinco (5) de ellos prefieren los buñuelos o chicharronas y el restante quince
(15) consumen gaseosa.
En la socialización de los resultados obtenidos en la recolección de datos que realizaron
los estudiantes de grado décimo sobre el producto que mayor consumo tiene, se
evidencia el gusto por el consumo de paquetes, aludiendo que le dan gusto al paladar y
es la mayor oferta de la cafetería; El resultado cuantitativo sirvió para que los alumnos
reflexionaran en el hábito de consumo que siguen y sus consecuencias para el ambiente,
pero sobre todo a la salud humana.
05
10152025303540
Grado décimo
Serie 1 Columna1 Columna2
74
Figura 26. Producto Alimenticio de mayor consumo en el grado noveno.
Fuente: Autoras
Para el grado noveno de los 31 estudiantes 25 prefieren consumir paquetes inclinados
por las tosti empanadas, papas y almuercitos y los restante 6 estudiantes se inclinan por
el consumo de buñuelos y chicharronas
En la socialización de resultados los estudiantes consideran que existía
desconocimiento por parte de ellos de las calorías aportadas por estos productos al
cuerpo humano; el poco cuidado de ellos mismos a la observación de la tabla nutricional
brindada y en general a la información que contienen los empaques; considerando
fortalecer los conocimientos los estudiantes se interesan e indagan y consultan con
mayor profundidad en el tema; cuatro grupos, de cinco consideran y se cuestionan su
forma de consumo.
2…
6; 19%
Grado Noveno
Paquetes o Snaks Buñuelos o Chicharronas
75
Figura 27. Producto Alimenticio de mayor consumo en el grado octavo.
Fuente: Autoras
Para el grado Octavo de los 57 estudiantes, el alimento preferido para 25 de ellos es el
buñuelo o la chicharrona, para 10 de ellos lo que consumen principalmente en la
institución es Empanadas, 5 de ellos consumen jugos de Caja, 5 les gusta consumir
dulces y los 12 restantes consumen con mayor frecuencia paquetes o snacks.
Los estudiantes del grado octavo prefieren consumir alimentos preparados por
microempresarios del municipio de Cajamarca; en la socialización realizada por los
estudiantes afirman que estos productos además que son agradables al paladar; luego
de consumirlos se tiene la sensación de que alimentan.
Luego de realizar las consultas y escuchar las explicaciones de las asesoras; los
estudiantes argumentan que tener conocimiento de la tabla nutricional es de vital
importancia para saber a ciencia cierta que se está consumiendo.
0 5 10 15 20 25 30
Buñuelos y chicharronas
Dulces
Jugos de Caja
Paquetes o Snacks
Empanadas
Grados Octavos
Columna2 Columna1 Serie 1
76
Figura 28. Producto Alimenticio de mayor consumo en el grado séptimo.
Fuente: Autoras
En el grado séptimo de los 32 estudiantes, 12 consumen regularmente buñuelos; 3
consumen dulces, 5 gaseosas, 8 paquetes o snacks y 4 les gusta consumir empanadas.
Según la socialización de los resultados de la consulta realizada por los alumnos; la
preferencia de los estudiantes por el consumo de productos elaborados por
microempresarios del municipio en este caso de buñuelos; se debe al gran aporte de
calorías o la sensación de satisfacción como argumentan; “si nos comemos un buñuelo
quedamos más llenos, que si consumimos un paquete de papas; además que son más
económicos”.
Luego de las consultas realizadas, se evidencia el nivel de argumentación, el cual va
más allá de los conocimientos previos manifestados en la encuesta de diagnóstico; en
este momento los estudiantes expresan palabras claves como calorías, proteínas,
carbohidratos, grasas. Y la posible afectación a su salud.
BuñueloPaqueteso Snacks
Gaseosa DulcesEmpanad
as
Serie 1 12 8 5 3 4
0
2
4
6
8
10
12
14
Grado Septimo
Serie 1
77
Figura 29. Producto Alimenticio de mayor consumo en el grado sexto.
Fuente: Autoras
En los grados sextos el comportamiento a la hora de consumir productos dentro de la
Institución educativa corresponde a lo siguiente: de los 62 estudiantes, 35 consumen
paquetes o Snaks, siendo el de mayor preferencia las papas; 10 de ellos prefieren
consumir paletas, 8 de ellos consumen preferiblemente churros o buñuelos, 3 tienen
como preferencia tomar jugo de caja, 4 de ellos consumen Yogurt y los 2 restantes
prefieren consumir chocolatinas. Los niños de estos grados realizaron consultas con
mayor rigurosidad, tal vez ayudados por sus padres; donde dieron respuestas a la
totalidad de las preguntas Problematizadoras; estos estudiantes consideran que
consumen paquetes porque les gusta , por que quitan la sensación de hambre. De igual
manera evidencian los problemas de gasto de energía en la elaboración y transporte del
producto al colegio y empiezan a darse cuenta del daño ecológico generado con el
desecho del producto consumido.
Paqueteso Snacks
PaletasChocolatin
asJugo de
CajaBuñuelos y
churrosYogurt
Columna1 35 10 2 3 8 4
35
10
2 3
8
4
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Grados Sextos
Columna1
78
Al hacer el consolidado de la muestra total los resultados son
Figura 30. Consolidados de Muestra Total
Fuente: Autoras
Figura 31. Consolidados productos consumidos
Fuente: Autoras
Snacks oPaquetes
Paletas
Buñuelosy
Chicharronas
Yogurtjugo de
cajaEmpanad
asChocolati
nasdulces
Gaseosas
Sexto 35 10 8 4 3 2
septimo 8 12 4 3 5
Octavo 12 25 5 10 5
noveno 25 6
décimo 35 5 5 5 15
35
108
4 3 2
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Sexto septimo Octavo noveno décimo
47%
4%22%
4%
3%
8% 1% 3% 8%
Consolidados productos consumidos
Snaks paquetes paletas
Buñuelos y Chicharronas Yogurt
Jugo de Caja Empanadas
chocolatinas Dulces
Gaseosas
79
Al observar el consolidado de la consulta realizada por los estudiantes se evidencia que
la preferencia de consumo de los alumnos de la Institución Educativa Nuestra Señora
del Rosario; está dado por el consumo de paquetes, como producto principal, El 47% de
la muestra consume estos productos; mientras que el 22% consume buñuelos y
chicharronas; el 8% consumen empanada y gaseosa y los demás yogurt, chocolatinas,
jugo de caja y dulces.
Con la aplicación de la secuencia didáctica y en el desarrollo de la misma; se pudo
observar que los resultados se deben a: la baja oferta en la cafetería del colegio de
productos alternativos y saludables y si la alta oferta de productos como paquetes y
gaseosas. De otro lado la falta de información ambiental y nutricional en los estudiantes
de la Institución, puede incidir en los hábitos de consumo; los alumnos de todos los
grados dejan ver esa falencia, siendo más pronunciada en los grados inferiores.
Estos resultados arrojados sirven de sustento para la escuela de padres realizada; luego
que representan la prueba evidente donde los padres consideran la posibilidad de exigir
a los administrativos de la Institución les brinden alternativas de consumo a los
estudiantes; como también preparar lonchera para que los alumnos traigan al colegio.
De igual manera consideran importante que en la materia de educación ambiental se
aborde el tema nutricional a fondo y de manera transversal las otras materias realicen
actividades de re-conocimiento de las causas y consecuencia de los malos hábitos de
consumo y la, incidencia al ambiente.
80
Figura 32. Explicación de productos de mayor consumo
Fuente: Autoras
Figura 33. Resultado de las Consultas
Fuente: Autoras
81
8. CONCLUSIONES
Partir del diagnóstico en el trabajo de investigación; fue una estrategia apropiada
para abordar y central la temática en las necesidades del estudiante.
La Estratégia Didáctica ayuda al fortalecimiento de pensamiento crítico en
estudiantes, en el tema de cuidado de la salud, por consumo de alimentos; el cuidado
del ambiente por desecho de empaques plásticos, o no biodegradables.
El conocimiento es la base del criterio para la toma de decisiones en los hábitos y
elección de estilos de vida saludables.
Fortalecer el pensamiento crítico ambiental, redunda en que los estudiantes de básica
secundaria cuestionen el consumo que realizan diariamente y planteen algunas
soluciones concretas que contribuyen a generar bienestar para su salud y su buen
vivir.
En la Institución donde se realizó la aplicación de la secuencia didáctica hay
preocupación por parte de los estudiantes en el tema de separación de residuos
sólidos .
82
RECOMENDACIONES
Se requiere seguir realizando ejercicios periódicos de intervención a los estudiantes
en el tema; ya que se logró fortalecer el pensamiento crítico, en al menos la mitad de
la muestra.
Es necesario variar el menú o la oferta de la cafetería para lograr tener mayor
diversidad de productos .
Se recomienda que los docentes continúen realizando ejercicio de generación de
pensamiento crítico en el tema ambiental; contando con que los jóvenes son
receptivos y requieren mayor conocimiento para lograr argumentar sus ideas sobre
el tema.
Que los estudiantes consuman con criterio comprendiendo, que consumen, que aportes
proporcionan el producto para su organismo las causas y efectos que tiene para el
ambiente.
Se necesita reforzar prácticas pedagógicas y metodológicas, que permitan el aprendizaje
colaborativo y reflexivo; para generar pensamiento crítico, en los estudiantes desde la
primera infancia.
Es necesario involucrar a los padres, para que ellos exijan mejores alimentos en las
instituciones, que proporcione mejor fuente de nutrientes en desarrollo a un estilo de
vida saludable para sus hijos.
Se debe dar mayor fuerza de consumo a los alimentos locales que no proporcionan
contaminación al ambiente y se genera residuos orgánicos de fácil descomposición.
83
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87
ANEXOS
88
Anexo A. Secuencia Didáctica Ambiental
SECUENCIA DIDACTICA AMBIENTAL
CONSUMO CON CRITERIO ACTUO CON RESPONSABILIDAD
89
CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
El consumo puede convertirse en un arma formidable para hacer cambiar el curso de la
historia; los consumidores, si quieren, pueden imponer a las empresas comportamientos
más justos”. (F. Gesualdi.)
90
AUTORES DE LA SECUENCIA
Nombres y Apellidos: Cielo Esperanza Báez -Noemí Cárdenas Samudio
País, Ciudad, Departamento: COLOMBIA- CAJAMARCA –TOLIMA
Descripción general de la Secuencia didáctica
CONSUMO CON CRITERIO ACTUO CON RESPONSABILIDAD
Pregunta Problematizadora: ¿Que alimentos se ofrecen para consumir en la institución
que favorezcan el bienestar del ambiente y el cuidado de mi cuerpo?
RESUMEN
Con esta secuencia didáctica preparada para jóvenes de básica secundaria;
adolecentes entre los doce (12) a los diez y siete (17) años; se pretende que los y las
estudiantes conozcan las causas y consecuencias del hiperconsumo a nivel
pensamiento crítico sobre el tema de responsable y por lo tanto a decidir que consumen
y porque. Local y del planeta, generando consumo
91
Además del conocimiento y estudio de conceptos ambientales que permitan entender
los argumentos y reflexionar sobre las causas y consecuencias del constante deterioro
del mundo, y su salud
ÁREA:
Licenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambiental
CONTENIDOS DE APRENDIZAJE:
Consumo responsable
Hiperconsumo
pensamiento critico
vida saludable
OBJETIVO: Desarrollar actividades pedagógicas, con los estudiantes, sobre consumo
responsable con actividades lúdico recreativas en estilos de vida saludable
ESTÁNDARES:
Busco información en diferentes fuentes.
Persisto en la búsqueda de respuestas a mis preguntas.
Propongo y sustento respuestas a mis preguntas
y las comparo con las de otras personas y con las de teorías científicas.
COMPETENCIAS:
Uso comprensivo del conocimiento científico.
Explicación de fenómenos
Indagación
DIRECCIÓN DE LA SECUENCIA
Grados: de Sexto a Once
PERFIL DEL ESTUDIANTE
92
Habilidades del Pensamiento científico - Acciones del Pensamiento
Observar –Comprende-Relacionar- Asocia-Describe –Analizar.
Área de las Ciencias
Naturales
Física, química o biología Biología
Grado 6-10 Sexto a décimo
Tema Consumo responsable
Según Estándares
Básicos de Competencias
del MEN
Competencia del
conocimiento científico
natural
Formulo
preguntas
específicas
sobre una
observación o
experiencia y
escojo una para
indagar y
encontrar
posibles
respuestas.
Busco
información en
diferentes
fuentes.
Registro mis
observaciones y
resultados
utilizando
esquemas,
gráficos y tablas.
Propongo y
sustento
respuestas a
93
mis preguntas y
las comparo con
las de otras
personas y con
las de teorías
científicas.
Competencia del entorno
de CTS
Idéntico
factores de
contaminación
en mi entorno y
sus
implicaciones
para la salud.
Describo
procesos físicos
y químicos de la
contaminación
atmosférica.
Competencia del
compromiso personal y
social
Cumplo mi
función cuando
trabajo en grupo
y respeto las
funciones de las
demás
personas.
Respeto y
cuido los seres
94
vivos y los
objetos de mi
entorno
Diseño y
aplico
estrategias para
el manejo de
basuras en mi
colegio.
Tomo
decisiones
sobre
alimentación y
práctica de
ejercicio que
favorezcan mi
salud.
Problemática de contexto alimentación inadecuada Una
problemática
para la salud de
los estudiantes
es el consumo
de alimentos,
con alto índice
de azúcar,
conservante,
concentrado de
sodios, grasas
saturadas que
reciben en los
95
descansos
como alimento y
muchas veces
como desayuno,
donde el aporte
calórico
requerido por el
cuerpo es
negativo.
Actividades de
secuencia
didáctica
Actividad de
iniciación
Se realiza serie de preguntas respecto al tema
para el conocimiento de sus pre-saberes
Actividad de
diagnóstico
Ver el video el Hiperconsumismo
https://www.youtube.com/watch?v=MKsPc2Y63xk
e identificar las desigualdades entre países ricos y
países pobres en relación con el nivel de consumo
y el nivel de calidad de vida de la población. Lo
mismo que las consecuencias sociales y
ambientales del hiperconsumo.
Actividad (es)
de desarrollo
Clasificación de noticias: con respuesta de
interrogantes hacia los medios de comunicación
quién lo dice. 2. La intención del autor y el impacto
real: ¿cuál es la intención del autor al escribir ese
texto: informar, cuestionar, etc.?, y ¿cuál es el
impacto real del texto o de la información en la
sociedad? ¿De qué manera es recibida la
información?
Actividad (es)
de evaluación
Con las diferentes actividades trabajadas durante
la secuencia pedagógica se Generar una pequeña
investigación del producto alimenticio que más les
96
guste consumir, Realizar una cartelera con las
respuestas Socializa con los compañeros y
compañeras.
IMPORTANCIA DEL TEMA
Los seres humanos vivimos en un
entorno natural, rural o urbano y
debemos entender que respetar este
entorno es un deber que tenemos como
ciudadanos. (fundacion canaria medio
ambiental, 2016) Es importante tener un
conocimiento profundo del medio en el
cual se vive, y establecer una relación
consciente y participativa con el entorno;
cuando se refleje el respeto por la
naturaleza se valora el ambiente en que
vivimos y se da consideración y
reconocimiento a las necesidades de la
misma.
De no ser así, se cae en el riesgo de la
enajenación, la marginación y la
masificación consumista, sin hacer uso
de la capacidad de pensamiento crítico.
En este sentido, ¿qué perfil se quiere
para el estudiante actual?, la sociedad y
el mundo necesitan un ciudadano
pensante, crítico, que no solo valore sino
que tome medidas necesarias para no
dañar, lo que viene hacer una conciencia
ecológica, con los pies puestos sobre la
tierra y con la mirada en el horizonte,
buscando siempre comprender todos los
fenómenos que acontecen en esa
realidad de la cual él hace parte de
manera innegable. De acuerdo con lo
anterior, pensar críticamente le permite
al hombre gobernar su “mundo”, y no
solamente existir en él; asimismo le
permite ser consciente de la importancia
de su papel en el desarrollo de la
sociedad. Es así como el pensamiento
crítico ambiental se viene configurando
97
en un repensar del mundo visto desde
las culturas y raíces de los territorios,
donde los “doctores y especialistas en el
tema” seden espacios para compartir
saberes en las maneras de expresar las
crisis ambientales a las que se enfrenta
el mundo.
Por otra parte el poderío de los
gobiernos y los medios de comunicación,
reafirman la necesidad de masificar el
consumo de alimentos con pocas
aportaciones nutricionales para los
consumidores, y si con cantidades de
empaques y publicidad que además
contaminan el ambiente. Generando
residuos sólidos que no cuentan con
una gestión integral y manejo adecuado
en todos sus componentes; en este
sentido, la sociedad solucionó el
problema quitándolo de la vista y
arrojándolo a las afueras de las
ciudades, cauces de ríos, en el mar y
ocultándolo mediante enterramiento, sin
ninguna técnica para ello. Solamente se
atendía la recolección, transporte y
disposición final.
En las instituciones educativas de
educación media, es urgente generar
pensamiento crítico ambiental en los
estudiantes, donde puedan aportar de
manera importante al cuidado del
ambiente, desde la percepción propia de
reconocer su medio como parte integral
de un sistema, en el cual cada persona
es responsable de su cuidado personal
(salud, alimento, nutrición),o el consumo
responsable, el cuidado del entorno
observando desde ese pensamiento
crítico a que conlleva la utilización
desmesurada de residuos sólidos.
El contenido didáctico que se presenta
está dividido en cuatro capítulos. En
cada uno de ellos se tratan aspectos
teóricos básicos que los alumnos/as
deben conocer para, posteriormente,
poder trabajar con ellos las actividades
que aparecen al final de cada capítulo.
Estas actividades se han creado para
realizar en la clase con los alumnos/as,
con el fin de que trabajen las ideas y los
conocimientos que previamente se han
explicado, para que de esta manera el
proceso educativo sea lo más completo
posible. Se trata tanto de actividades de
lectura y comprensión y actividades en
papel para que apliquen los
conocimientos adquiridos, como de
juegos y dinámicas.
La unidad didáctica pretende que los y
las estudiantes conozcan las causas y
consecuencias del hiperconsumo a nivel
local y del planeta, generando
98
pensamiento crítico sobre el tema de
consumo responsable y por lo tanto a
decidir que consumen y porque.
QUE ES EL CONSUMO RESPONSABLE?
El concepto de consumo responsable es
relativamente novedoso y ha comenzado
a utilizarse en los últimos años para
marcar la necesidad de las poblaciones
humanas respecto de cambiar sus
hábitos de consumo y la forma en la que
las mismas afectan al medio ambiente.
El consumo responsable podría ser
descrito como un conjunto de prácticas y
estrategias de gran importancia que
están pensadas para permitir al ser
humano llevar a cabo sus actividades
normales y cotidianas con una diferente
perspectiva sobre el uso que se hace de
los recursos naturales y de los desechos
que se generan.
El consumo responsable supone
justamente un elevado nivel de
conciencia sobre las acciones que
nosotros como seres humanos llevamos
a cabo cada vez que consumimos algún
tipo de producto o bien. Si tenemos en
cuenta que estamos en la actualidad en
el momento de la historia con mayor
cantidad de población mundial (que
incluso supera a toda la población
humana histórica) y que actualmente
gran parte de las comunidades urbanas
son capitalistas y consumistas, es fácil
entender la necesidad y la importancia
del consumo responsable como modo de
revertir y detener el creciente abuso que
se hace de los recursos naturales, la
99
contaminación en aumento y el desecho
de bienes permanentes.
Para los que proponen el consumo
responsable, es esencial que el ser
humano comience a llevar a cabo
estrategias de consumo pensadas,
consientes y amigables con el entorno
natural. Así, algunas de las actitudes que
se proponen es limitar el consumo
exagerado y abusivo respecto de bienes
de menor necesidad como muchos de
los implementos tecnológicos que se
fabrican para durar tan solo un par de
años y ser así constantemente
renovados. Al mismo tiempo se aconseja
la utilización de materiales que puedan
ser fácilmente reciclados y que no
supongan un desgaste irrecuperable de
recursos no renovables como el petróleo
(además contaminantes muchos de
ellos). En este aspecto, el uso adecuado
de la energía en sus diferentes formas es
importante, así como también la
utilización cada vez mayor de tipos de
energía ecológicas y no contaminantes.
Otro elemento muy significativo que
plantea el concepto de consumo
responsable es aquel que tiene que ver
con el consumo de bienes locales,
volviendo en algún modo a épocas
anteriores en las que el ser humano
debía adaptarse a las características del
ambiente, produciendo y consumiendo lo
que de él se podía obtener en lugar de
consumir productos traídos de territorios
lejanos, encarecidos y responsables del
gasto energético en el transporte y
empaquetamiento.
QUE ES HIPERCONSUMO?
El problema del hiperconsumo de las
sociedades “desarrolladas” y de los
grupos poderosos de cualquier sociedad,
que sigue creciendo como si las
capacidades de la Tierra fueran infinitas
(Daly, 1997; Brown y Mitchell, 1998;
Folch, 1998; García, 1999). Baste
señalar que los 20 países más ricos del
mundo han consumido en este siglo más
naturaleza, es decir, más materia prima
y recursos energéticos no renovables,
que toda la humanidad a lo largo de su
historia y prehistoria (Vilches y Gil,
2003).
100
Como se señaló en la Cumbre de
Johannesburgo, en 2002: “El 15% de la
población mundial que vive en los países
de altos ingresos es responsable del
56% del consumo total del mundo,
mientras que el 40% más pobre, en los
países de bajos ingresos, es
responsable solamente del 11% del
consumo”. Y mientras el consumo del
“Norte” sigue creciendo, “el consumo del
hogar africano medio –se añade en el
mismo informe- es un 20% inferior al de
hace 25 años” Si se evalúa todo lo que
un día usamos los ciudadanos de países
desarrollados en nuestras casas
(electricidad, calefacción, agua,
electrodomésticos, muebles, ropa, etc.,
etc.) y los recursos utilizados en
transporte, salud, protección, ocio… el
resultado muestra cantidades ingentes.
En estos países, con una cuarta parte de
la población mundial, consumimos entre
el 50 y el 90% de los recursos de la Tierra
y generamos las dos terceras partes de
las emisiones de dióxido de carbono.
Sus fábricas, vehículos, sistemas de
calefacción… originan la mayoría de
desperdicios tóxicos del mundo, las tres
cuartas partes de los óxidos que causan
la lluvia ácida; sus centrales nucleares
más del 95% de los residuos radiactivos
del mundo. Un habitante de estos países
consume, por término medio, tres veces
más cantidad de agua, diez veces más
de energía, por ejemplo, que uno de un
país pobre. Se trata de un consumo de
recursos materiales y energéticos muy
superior al aparente o visible, que
constituye apenas la punta del iceberg,
según muestran los estudios de la
“mochila ecológica”, que indica la
cantidad de materiales que se suman
durante todo el ciclo de vida del
producto. Así, por ejemplo, una bandeja
de cobre de 1.5 kg tiene una mochila
ecológica superior a la media tonelada. Y
este elevado consumo se traduce en
consecuencias gravísimas para el medio
ambiente de todos, incluido el de los
países más pobres, que apenas
consumen.
Es entonces como el mundo actual, las
formas de producción de las grandes
empresas multinacionales impulsan, y a
la vez requieren, una cultura de
hiperconsumo que permita expandir la
producción y generar (les), cada vez,
más ganancias.
Incentivados por la publicidad, grupos de
ciudadanos que tienen ingresos
suficientes consumen más de lo que
necesitan para satisfacer sus
101
necesidades básicas. Así, la sociedad
presiona en forma insostenible sobre los
recursos naturales y promueve prácticas
de explotación sobre los trabajadores.
Para mitigar el impacto negativo del
hiperconsumo, en muchos países,
organismos de gobierno y diversas
organizaciones no gubernamentales
desarrollan campañas para impulsar el
consumo responsable.
PENSAMIENTO CRÍTICO
Todas las personas pensamos, pero no
siempre somos conscientes de nuestro
pensamiento y, menos aún, de nuestro
propio proceso de pensar. Emitimos
juicios o tomamos decisiones sin
sopesar
si nos faltan datos, si nos dejamos llevar
por prejuicios y creencias previas, o si
nos basamos en fundamentos erróneos
ajenos a la evidencia de los hechos, a la
reflexión de las opciones posibles y al
argumentaría del propio razonamiento.
“Necesitamos reflexionar sobre nuestro
pensamiento y al mismo tiempo pensar
en cómo mejorarlo” , nos dicen Linda
Elder y Richard Paul, de la Fundación
para el Pensamiento Crítico creada en
EE.UU.
¿Por qué es tan importante desarrollar
esta competencia, especialmente desde
la Educación familiar y escolar?
La respuesta más remota nos viene de
Sócrates y sus preguntas socráticas
cuando afirmaba que una vida sin
reflexión sobre ella misma, sin
examinarse, no vale la pena vivirla.
También me recuerda la sabia actitud de
Harún al-Raschid, califa de Bagdad, -con
un esplendoroso reinado cultural,
científico y económico- cuando, según
se nos cuenta en “Las Mil y Una Noches”,
disfrazados de comerciantes él y su emir
se mezclaban por la medina y los
arrabales de la ciudad para saber qué
opinaban sus súbditos de su gestión o de
su reino, con el afán de ser más justo en
su gobierno. Él “abandonaba” su trono
momentáneamente para ser más
102
merecedor del mismo. De otra forma,
pero con ese “distanciamiento” táctico, el
pensamiento crítico nos sugiere que
cambiemos de perspectiva, nos
hagamos preguntas, reflexionemos
sobre nuestro propio pensamiento y lo
mejoremos. Nuestro cerebro es, sin
duda, el trono desde donde gobernamos
nuestro destino porque la mente no sólo
piensa, sino que también siente y quiere.
No es una cuestión menor. La vida de las
personas se ve condicionado, para bien
o para mal, por las decisiones acertadas
o erróneas que toman en cada momento.
De modo similar, el futuro de las
sociedades democráticas depende de
los “estados de opinión” y de las
“decisiones” públicas, asociativas,
reivindicativas o electorales por parte de
la ciudadanía. ¿Pero qué ocurre cuando
actuamos sin pensar, sin valorar, sin
reflexionar o sin prever las
consecuencias? ¿Qué puede pasar
cuando una mayoría ciudadana
desinformada, crédula o irreflexiva elije
opciones que determinen el desarrollo de
nuestra propia vida o de la de nuestros
hijos? ¿Qué puede aportar la educación
y el pensamiento crítico para evitar las
decisiones erróneas y orientarlo para
tener mejores hábitos mentales y
disposiciones hacia el compromiso
cívico, la responsabilidad social y el bien
común?
“Enseñe a las personas a tomar
decisiones acertadas y las equipara para
mejorar su propio futuro y para
convertirse en miembros que
contribuyen a la sociedad, en lugar de
ser una carga para ellos”, nos dice Peter
A. Facione, Rector de la Universidad
Loyola de Chicago. Desde la Universidad
de Padres y su modelo de educación
para el talento y los recursos educativos
se promueve la filosofía para niños, la
inteligencia intelectual, emocional, social
y ética. Entrenar a los estudiantes en
estas capacidades, sin duda,
incrementará la inteligencia compartida y
la responsabilidad social para mejorar la
realidad.
103
¿Cómo lograr que nuestros hijos o
alumnos aprendan a pensar formal y
éticamente mejor con las técnicas del
pensamiento crítico? Antes de sugerir
algunas respuestas a esta pregunta
clave, quiero hacer observar que
estamos en una sociedad que muchas
veces pervierte el verdadero significado
de las palabras, devaluado por la
publicidad y la demagogia de algunos
políticos o medios de comunicación.
¿Qué pensamos de una persona cuando
se dice de ella que es “muy crítica”? ¿La
ensalzamos o devaluamos por ello? ¿Lo
es realmente? ¿Somos “apocalípticos o
integrados”, como expuso Humberto
Eco? La necesidad de ser “crítico” ha
derivado, muchas veces, hacia el
“hipercriticismo” irredento y disolvente.
Este enfoque erróneo impide toda
posibilidad real de razonamiento y
consenso, haciendo inviable el necesario
diálogo social, llegando a producir
efectos globales contrarios: un
pensamiento contraproducente, pobre,
no crítico y por tanto, difuso y “único”.
Frente a esta situación de caos edu-
cultural y babélico, donde es imposible
entenderse, necesitamos trabajar unidos
para resolver los problemas comunes,
presentar datos y evidencias, escuchar
todas las partes de un conflicto,
considerar todos los hechos, concebir
alternativas valiosas. Urge un
pensamiento crítico que, consciente de
sus limitaciones, “se esfuerce por
disminuir el poder de nuestras
tendencias egocéntricas y
sociocéntricas” (Elder y Paul). (3).
Sin duda el personaje literario que mejor
podría ayudarnos a representar el
pensamiento crítico sería el detective
Sherlock Holmes, por su capacidad de
observación y por su razonamiento
deductivo para resolver casos difíciles.
Las habilidades cognitivas y
disposiciones del pensamiento crítico
serían: interpretación, análisis,
evaluación, inferencia, explicación y
autorregulación. Para construir el mapa
conceptual de esta teoría cuarenta y seis
personas de Estados Unidos,
representantes de muchas disciplinas
académicas, siguieron el método Delphi
durante dos años, coordinados por la
Asociación Filosófica Americana y se
publicó en 1990 con el título:
“Pensamiento Crítico: Una declaración
de consenso de expertos con fines de
evaluación e instrucción educativa”. (4).
104
Según este informe, una persona con
pensamiento crítico posee: confianza en
la razón y en la integridad intelectual, una
mente abierta, es inquisitivo, humilde y
empático, muestra coraje intelectual,
tiene agudeza perceptiva, se cuestiona
permanentemente, es capaz de
mantener un control emotivo y valorar de
forma justa, y posee autonomía para
decidir y para hacerse responsable de
ello. Esto no significa que sea una
persona racionalmente fría. El
pensamiento crítico ha estudiado cómo
integrar el sistema más intuitivo
(heurístico) con el sistema más reflexivo
(racional) para dar a las personas
herramientas vitales para su toma de
decisiones.
¿Qué recursos educativos concretos
podríamos usar en la familia o la
escuela?
El pensamiento crítico en educación es
heredero de la llamada Escuela Activa o
Nueva que tiene entre sus promotores a
John Dewey, en su obra. “Cómo
pensamos: pensamiento reflexivo y
proceso educativo”. Una corriente
educativa que impulsó los métodos
activos para “aprender haciendo o
pensando” con el mayor protagonismo
posible del estudiante.
En este sentido, para situar las
siguientes propuestas que nos hace la
Fundación para el Pensamiento Crítico,
debemos considerar que la estrategia
básica es transferir la responsabilidad
sobre el aprendizaje del maestro al
alumno. No enseñamos nosotros,
aprenden ellos. Nosotros somos
modelos, facilitadores y entrenadores del
proceso. Veamos algunas de sus
recomendaciones para incentivar al
alumno a construir su propio
conocimiento:
Haga preguntas en casa o en la
clase para estimular la curiosidad.
Introduzca alguna pregunta guía
para orientar el proceso de
observación o las cuestiones clave.
Parta de saber los conocimientos
previos sobre lo que van a estudiar
posteriormente. Invite a recoger
datos y pruebas.
Introduzca principios del
pensamiento crítico a la vez que
enseña su materia. Invite a proponer
hipótesis para luego comprobarlas.
Facilite la participación de todos, no
solo de los voluntarios.
105
Fomente la “escucha atenta” y la
“escucha activa”.
Hable menos para que los
estudiantes piensen más.
Sea un modelo. Utilice el método
socrático para hacer preguntas y
para reflexionar.
Pida que los estudiantes expliquen
sus tareas y sus propósitos.
Descomponga proyectos en partes
más pequeñas y documente su
progreso.
Fomente los debates respetuosos y
argumentados, y elabore mapas
conceptuales que ordenen los
elementos tratados con claridad y
lógica.
En suma, según Paul y Helder, el
pensamiento crítico permite “brindar
información, definir, formular hipótesis,
resolver problemas, evaluar las pruebas
aplicadas y obtener conclusiones”
.Necesitamos hijos, alumnos y
ciudadanos más capacitados para
pensar y más competentes para actuar
en esta época compleja en que vivimos.
Sin duda, si aplicamos lo que he dado en
llamar el método N.A.S.A. de evaluar
proyectos sistémicamente, la
competencia para “Aprender a pensar”
(recogiendo –entre otras – las
documentadas propuestas del
pensamiento crítico como corriente
educadora y social) es Necesaria para
una sociedad civil más consciente de sí
misma, Adecuada para estos momentos
difíciles, Suficiente como metodología
esencial y está Abierta a nuevas
aportaciones prácticas que faciliten su
transferencia.
106
ACTIVIDADES
PRIMERA FASE
Se pretende en esta fase que los alumnos analicen el problema del hiperconsumo en el
marco de la desigualdad económica y social entre amplios sectores de la población
mundial.
Reflexionar en torno a la información que nos brindan los medios de comunicación.
Ver el video el Hiperconsumismo https://www.youtube.com/watch?v=MKsPc2Y63xk e
identificar las desigualdades entre países ricos y países pobres en relación con el nivel
de consumo y el nivel de calidad de vida de la población. Lo mismo que las
consecuencias sociales y ambientales del hiperconsumo, la relación entre publicidad e
hiperconsumo y las acciones propuestas para resolver el problema del hiperconsumo y
sus consecuencias negativas.
a) organización de debate en cada grado con la observación del video. En construcción
de pensamiento crítico.
b). En grupo de cinco estudiantes respondan las preguntas: Que es el consumo
responsable y cuáles son las causas y consecuencias del hipercosumismo a nivel
mundial? Como consideras que afecta el hiperconsumo a su entorno».
En esta fase se pretende que los y las estudiantes comprendan el alcance del concepto
de consumo responsable, generando pensamiento crítico que logre proponer el cambio
de actitudes de hiperconsumismo y que en cambio generen actitudes tendientes al
consumo responsable.
107
SEGUNDA FASE
Los medios de comunicación: la radio, televisión, medios impresos y digitales, son los
responsables de informarnos sobre lo que sucede en nuestro planeta, ¿Podemos confiar
en esta información? Es la información de lo que realmente está sucediendo? .
En grupos de cuatro estudiantes Clasificar una noticia que hable del consumo o
hiperconsumo en un periódico nacional
Ejemplo http://www.elespectador.com/noticias/economia/consumo-medio-de-
incertidumbre-articulo-659436
http://www.cronicadelquindio.com/noticia-noticia_opinion-op-3483.htm
Clasifica la noticia: Describe en tus propios términos qué es lo que dice y quién lo dice.
2. La intención del autor y el impacto real: ¿cuál es la intención del autor al escribir ese
texto: informar, cuestionar, etc.?, y ¿cuál es el impacto real del texto o de la información
en la sociedad? ¿De qué manera es recibida la información?.
Redacta una lista de términos desconocidos, busca la definición y adaptarla de acuerdo
con el contexto.
108
Verifica la validez de la información a la luz de otras fuentes que permitan realizar tal
verificación. ¿Es verdad lo que dice el texto? ¿Qué evidencias lo apoyan? En este punto,
si no es posible realizar una verificación de primera mano, se puede contactar a personas
del lugar, realizar un intercambio cultural que permita confirmar la información recibida a
través de los medios de comunicación.
Con tus propias palabras explica la información recibida, de tal manera que tus
compañeros/ras puedan comprenderte.
Concluya sobre el tema, que quiso decir el autor; como lo interpretas tú?
Hiperconsumo sin futuro
Las opiniones expresadas por los columnistas son de su total y absoluta
responsabilidad personal, no compromete la línea editorial ni periodística de LA
CRÓNICA S. A. S. El hombre se ha obsesionado con los objetos de consumo. Ha caído
en la trampa de creer que, cuanto más tiene, más feliz va a ser, sin caer en la cuenta de
que no es más feliz el que más tiene sino el que menos necesita. Cada día crece el
número de personas que dicen sentirse insatisfechas a pesar del tren de vida que llevan.
Sin embargo, aquellos que lideran la sociedad de consumo hacen oídos sordos y siguen
empecinados en modelos de crecimiento cuestionable e insostenible.
Cambiar de coche, de teléfono móvil, de zapatillas deportivas o de portátil ha pasado de
ser el capricho de unos pocos a convertirse en algo medianamente habitual en los países
ricos. Se ha confundido el estado de bienestar con el estado del malgastar.
En las tres últimas décadas el ser humano ha consumido un tercio de las reservas de los
recursos naturales del planeta, explica Anny Leonard en el documental animado, La
historia de las cosas. Además, esta experta en desarrollo sostenible y cooperación
109
internacional asegura que “si todo el mundo tuviera el ritmo de consumo de EE. UU.
harían falta de 3 a 5 planetas.” A pesar de los avances técnicos y científicos, el hombre
está todavía muy lejos de clonar la tierra.
El hiperconsumo de los países ricos, no sólo no mejora la vida de las personas, sino que
empeora la de otras muchas que se encuentran a miles de kilómetros de los grandes
centro comerciales a donde acuden los fines de semana a satisfacer supuestas
“necesidades”.
Para que un ciudadano clase media, de cualquier país occidental, pueda llevar unos
pantalones de marca y una camiseta con el logo deportivo de moda –Nike, adidas,
Reebok, New Balance, etcétera- en muchos de los casos, niños en China, India,
Indonesia o Tailandia han tenido que trabajar en condiciones de esclavitud durante
jornadas de 14 a 18 horas. Esto no significa que en occidente no se deba comprar ropa,
pero sí que los ciudadanos –consumidores para las empresas- y sus representantes
políticos exijan garantías a las grandes corporaciones para que las personas a las que
contratan sean tratadas con dignidad y se cumplan las leyes laborales básicas y se
respeten los derechos del niño. “El consumo es necesario para el desarrollo humano
cuando amplía la capacidad de la gente y mejora su vida, sin menoscabo de la vida de
los demás”, advierte la Premio Nobel y embajadora de buena voluntad del Programa de
las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) Nodinel Gardnier.
En esta sociedad del hiperconsumo todo es necesario o por lo menos tiene que
parecerlo. Para ello trabajan, entre otros, las agencias de publicidad y marketing al
servicio de las grandes multinacionales, que igual venden cremas anticelulitis, papillas
para bebé o escobillas para el inodoro. El mundo objeto, donde todo es susceptible de
ponerse a la venta, tiene el soporte de los medios de comunicación de masas ayudados
por sus caras más mediáticas.
Desde los anuncios publicitarios venden una vida ideal plagada de brillos y purpurina,
pero detrás de todo ese engranaje, casi perfecta, se esconde una maquinaria que sigue
110
haciendo trizas los recursos naturales, cada vez más escasos, más caros y más difíciles
de obtener. Según Anny Leonard, nombrada anteriormente, en el Amazonas se cortan
cada minuto 2.000 árboles, unos 7 campos de fútbol. Echen la cuenta.
Jeremy Rifkin es experto en cambio climático y tecnología, e informa que para producir
un kilo de carne hacen falta 900 kilos de comida y 16 000 litros de agua. Las emisiones
de CO2 son superiores a las que emite el transporte mundial, asegura.
Se consumen cerezas en el tiempo de las castañas o fresas en el tiempo de las uvas, no
importa si es invierno o verano, los aviones cruzan de un continente a otro llevando las
cajas de frutas como si fueran viajeros de primera y confundiendo, en el paladar de los
consumidores, las estaciones del año. No es necesario decir la cantidad de CO2 que
esto vuelos provocan.
El planeta es finito, pero el hombre actúa como si fuera inagotable. Se cree dueño y
señor, se sirve de él, pero no se siente parte de él. Este hiperconsumo galopante se sabe
que no puede durar mucho más. Ojalá recuperemos pronto el sentido común y la
racionalidad.
TERCERA FASE
Actividad 1
Generar una pequeña investigación del producto alimenticio que más les guste
consumir; quien lo fabrica? Donde está la fábrica? Se tiene que transportar? Tabla
nutricional, de acuerdo a la tabla mira cuanto consumes al día y cuantas calorías ingieres
diariamente de dicho producto? Qué consecuencias podría tener para la salud el
consumo de ese producto?, en que está empacado? Que haces con el empaque? Será
tu responsabilidad el desecho que generas? A donde va a parar dicho desecho?.
Realizar una cartelera con las respuestas
Socializa con los compañeros y compañeras.
111
Qué conclusiones podemos tener? Analiza desde tu punto de vista.
En esta fase se pretende que los y las estudiantes comprendan las causas y efectos que
proporciona el hiperconsumismo al ambiente y la salud de su cuerpo donde se puedan
observar resultados de cada uno de ellos su postura en cada actividad.
Actividad 2
Se realizara una escuela de padres con docentes y estudiantes donde los estudiantes
realizaran obras teatrales en representación de causas y efectos del hiperconsumismo.
Se realizara una presentación de Power poin y videos de las incidencias del
hiperconsumismo en el ambiente y la salud.
Organización de actividades lúdicas con los alimentos de consumo donde se integre los
padres estudiantes y docentes.
112
CRONOGRAMA
Momento
(s)
Duración Tiempo Enseñanza/Activi
dades
de aprendizaje
Herramienta
s didácticas
FASE UNO
1 semana 6 horas diarias
Video educativo Computador-
video beam
fotocopias
FASE DOS
1 semana
6 horas diarias
Clasificación de
noticia y respuesta
de interrogante
Impresiones
–hojas
blancas
FASE TRES
ACTIVIDAD
UNO
1 semana
6 horas diarias
Busca de
información
solución de
interrogantes
dialogo de saberes
Marcadores-
impresiones
FASE TRES
ACTIVIDAD
DOS
1 semana
6 horas diarias
Exposiciones de
los productos
utilizados
Papel
periódico,
marcadores.
FASE TRES
ACTIVIDAD
DOS
1 semana
1 horas diarias
7
Presentantacion
Power poin videos
educativo Obra
representativa
Computador -
video beam-
fotocopias
marcadores
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CONCLUSIÓN DE LA SECUENCIA
A manera de conclusión la secuencia didáctica planteada pretende generar pensamiento
crítico ambiental, en estudiantes de básica secundaria, abordando temas prioritarios en
el diario vivir como es el consumo de bienes y servicios que requerimos; se aborda el
tema de hiperconsumo y consumo responsable realizando actividades con preguntas
orientadoras que invitan a los y las estudiantes a pensar, analizar y generar hipótesis,
que despierten el interés por el tema e investiguen.
De igual manera la secuencia utiliza métodos de enseñanza donde se analiza en grupo,
dando prioridad a la discusión, como parte importante en la generación de pensamiento
crítico, analizando también conceptos previos o hipótesis de cada uno de los y las
estudiantes.
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