Presentacin de PowerPoint

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio AmbienteSistema de produccin avcolaCdigo 303099

Leonor BarretoZootecnistaEspec. Nutricin animalEstudios en aviculturaMsC (c) Desarrollo ruralTesista doctorado desarrollo SostenibleDirectora:

Sistema de produccinAvcola Tres crditos acadmicos MetodolgicoPrcticas de campoTalleresWeb conference, ChatsPasanta corta

Contenidos

Competencias generales del cursoEl estudiante reconoce el impacto de la avicultura a nivel mundial y nacional

El estudiante identifica las razas y lneas, instalaciones y equipos, aspectos sanitarios y bioseguridad y manejo de cada uno de los propsitos (carne, huevos, incubacin) existentes en la avicultura.

El estudiante aplica correctamente los planes de bioseguridad y trazabilidad en las diferentes etapas de la produccin

El estudiante conoce el manejo de reproductores, incubacin, pollo de engorde, gallina ponedora, cotornicultura

Competencias generales del cursoEl estudiante conoce sntomas las enfermedades virales, bacterianas y parasitarias de las aves

El estudiante sabe calcular los ndices productivos con base en registros avcolas

El estudiante conoce manejo, leyes, decretos y resoluciones ambientales que se aplican en la produccin avcola

El estudiante realiza los clculos de poduccin, costos, mercadeo, comercializacin y el impacto ambiental en la empresa avcola

Propsitos del curso Brindar al estudiante los conceptos fundamentales sobre el componente tcnico que conforma la produccin avcola

Brindar al estudiante los conceptos sobre manejo y alimentacin de las aves

Contextualizar al estudiante sobre el impacto ambiental generado por la produccin avcola y la forma de minimizarlo

Dar a conocer al estudiante los elementos que le permitan evaluar el componente econmico de una produccin avcola

Motivacin! La avicultura, como actividad del sector pecuaria, se destaca por el acelerado crecimiento que ha tenido en los ltimos aos, todo como resultado de avances en: nutricin y alimentacin, gentica, manejo sanitario y bioseguridad, que la sitan como una de las principales alternativas en la produccin animalBasada en modelos intensivos de produccin, caracterizada por corto tiempo en sus perodos productivos y presentar altos ndices en la conversin alimenticia

La avicultura da respuesta a necesidades de incluir protena de alta calidad biolgica en dietas de los humanos., con sus productos (huevos y carne), comercializados a bajo costo, en comparacin con otros productos .Se presenta como una alternativa en la seguridad alimentaria

El curso responde a los siguientes interrogantes:

Cmo optimizar la produccin avcola?

Cmo minimizar el impacto ambiental que genera una produccin avcola?

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Bienvenidos!!

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