Eroski Abril Catalan

#13abril’16 - 1 EURO

www.eroski.es

El rei de la taulaPOLLASTRE

PROTAGONISTES Pasta preparada EROSKI:

escalfar i servir

L’APARADORNoves postres lleugeres:

no te n’estiguis

PER LA TEVA SALUTLa importància d’incloure més fi bra a la nostra dieta

Inclou vals d’estalvi directe

Busca’ls a la pàgina 49

001 PORTADA POLLO FINAL CAT.indd 1001 PORTADA POLLO FINAL CAT.indd 1 30/3/16 16:4730/3/16 16:47

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI NESTLE NESQUIK EROSKI.ai 1 17/03/16 12:49EROSKI NESTLE NESQUIK EROSKI.ai 1 17/03/16 12:49

3els avantatges de ser soci

10 per fer bocaActualitat i novetats.

12 és temps de...Pollastre: la carn que ofereix més possibilitats a la cuina.

18 protagonistes EROSKILa pasta preparada i els nuggets de pollastre amb salsa barbacoa EROSKI t’ho fan fàcil.

22 estalvia amb eroskiReceptes per aprofi tar el forn i, alhora, preparar un menú complet.

26 per la teva salutIncloure més fi bra a la teva dieta, una decisió intel•ligent.

32 l’aparadorFlams, crema de xocolata i assortiment de gelatines... Una temptació lleugera.

36 d’aquí i d’allàCarxofes i espàrrecs Eroski NATUR: directes de l’hort al teu plat.

40 energia per créixerEls llegums, un aliment que no pot faltar a l’alimentació infantil.

44 bellesaLa teva pell sempre hidratada amb els productes de cura corporal belle.

49 vals de descompteEroski clubT’ajudem a estalviar amb els nostres vals d’estalvi Eroski club.

52 notícies corporativesEl nostre dia a dia: estudis, notícies y actes solidaris.

12

s u m a r iabril’2016www.eroski.es

44

La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.

26

003 SUMARIO CAT.indd 3003 SUMARIO CAT.indd 3 30/3/16 16:5530/3/16 16:55

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CLUB CATALAN.ai 1 30/03/16 12:32EROSKI CLUB CATALAN.ai 1 30/03/16 12:32

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CLUB CATALAN.ai 2 30/03/16 12:32EROSKI CLUB CATALAN.ai 2 30/03/16 12:32

6

Un altre mes, ens tens entre les teves

mans per esprémer-nos, treure’ns

tot el suc i explotar al màxim les

nostres possibilitats, que en són unes

quantes: des de les interessants ofertes i

promocions que pots trobar a les nostres

botigues, fi ns a les novetats i receptes que

s’inclouen a la publicació.

Et suggerim més d’una desena de plats,

aptes per a tots -els aprenents de cuina, els

ajudants dels cuiners o els autèntics xefs- i

a prova dels paladars més exigents. Els

hem pensat per aprofi tar els llançaments

de productes, les ofertes o els aliments que

es troben al seu millor moment.

I per tancar el cercle, recorda que a

les pàgines fi nals hi trobaràs vals d’estalvi,

amb els quals la compra d’alguns

“Hem reduït les nostres dimensions, però hem augmentat les possibilitats: així ens serà més fàcilser amb tu”

Edició #13 abril‘16

#13abril’16 - 1 EURO

www.eroski.es

El rei de la taulaPOLLASTRE

PROTAGONISTES Pasta preparada EROSKI:

escalfar i servir

L’APARADORNoves postres lleugeres:

no te n’estiguis

PER LA TEVA SALUTLa importància d’incloure més fi bra a la nostra dieta

Inclou vals d’estalvi directe

Busca’ls a la pàgina 49

001 PORTADA POLLO FINAL CAT.indd 1 30/3/16 16:47

Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Un abril de possibilitatsproductes t’ajudarà a augmentar el saldo

de la teva targeta Eroski club.

Com a novetat, veuràs que aquest

mes la mida de la revista ha canviat:

hem reduït les dimensions, però hem

augmentat les possibilitats. Així ens serà

més fàcil ser amb tu. Ens podràs guardar

a la bossa o a la motxilla i dur-nos al

supermercat, per ajudar-te a fer la

compra dels ingredients necessaris per

elaborar les nostres receptes, o col•locar-

nos sobre el marbre o la taula de la cuina

mentre prepares algun dels nostres plats.

EDITOREROSKI S. COOP.

Barrio San Agustín s/n48230 Elorrio (Bizkaia)

Tel. +34 946 211 211

aquest mes...abril’16

Eroski clubDescobreix els avantatges de ser soci

Acosta’t a una de les nostres botigues i fes-te

soci o, si ho prefereixes, registra’t a

www.eroski.esi descobreix tots els avantatges

REALITZACIÓ EDICIÓ

Valentín Beato, 4428037 Madrid

Tel. +34 915386104

Difusió controlada per OJD

PublicitatAntonio García Tel. +34 607973913

[email protected]

Maribel Martínez Tel. +34 [email protected]

Imprenta MCC GraphicsPol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11

20100 Errenteria (Gipuzkoa)Tel. +34 943 344 614

Dipòsit legal BI-222-2015

Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografi es sense l’autorització

expresa de l’empresa editora. La revista Eroski club – Els avantatges

de ser soci no es fa responsable de les opinions dels seus col·laboradors ni

dels missatges publicitaris d’empreses públiques o privades.

006 EDITORIAL CAT.indd 6006 EDITORIAL CAT.indd 6 30/3/16 17:0430/3/16 17:04

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI ISABEL.ai 1 17/03/16 13:06EROSKI ISABEL.ai 1 17/03/16 13:06

*Et retornem la diferència a la teva targeta

més estalvi, més qualitat a la teva targeta

Estalvia i gaudeix de la qualitat dels productes de la nostra marca EROSKI, a un millor preu.

MARQUESESTALVI SOCIS*

EN LES NOSTRES

SICOS

Arriba un nou avantatge només per a

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI AHORRO CATALAN.ai 1 30/03/16 17:10EROSKI AHORRO CATALAN.ai 1 30/03/16 17:10

MARCASAHORRO SOCIO

*

EN NUESTRAS

ventaja solo para

SOCIOSllega una nueva

*Te devolvemos la diferencia a tu tarjeta

más ahorro, más calidad en tu tarjeta

Ahorra y disfruta de la calidad de los productos de nuestra marca EROSKI, a un mejor precio

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI AHORRO CATALAN.ai 2 30/03/16 17:10EROSKI AHORRO CATALAN.ai 2 30/03/16 17:10

10

per fer

boca

Recorda que les maduixes Eroski NATUR es troben al seu millor

moment. Ara assoleixen el punt òptim de maduració, en el qual es

compleix la promesa de gust i dolçor. Vénen directes de Huelva,

referent mundial del seu conreu. Soles, amb suc de taronja o llimona,

barrejades amb iogurt o amb cereals... Són bones de qualsevol manera!

recomanació

És temporada de maduixes Eroski NATUR

suggeriment

Avui sopem sandvitx

Per dinar a l’oficina, per a les torrades de l’esmorzar o per preparar un sopar ràpid. Qualsevol ocasió és bona per

descobrir totes les possibilitats que t’ofereix la nostra gamma de pa de motlle. Has tastat ja el de 15 cereals i llavors? I el pa de motlle de sègol i llavors EROSKI? Ambdós s’elaboren amb oli de gira-sol, tenen molta fibra i, el millor, agraden a tothom.

novetat

Iogurt natural EROSKI SeleQtia amb lletd’ovella i de cabra

Els nous iogurts naturals EROSKI SeleQtia de llet d’ovella i llet de cabra es comercialitzen en gotet de vidre. S’elaboren amb ingredients

escollits amb molta cura. El resultat és un sabor, textura i qualitat premium. No avorreixis el teu paladar amb els lactis de sempre. Tasta’ls! Et sorprendran.

010-011 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 10010-011 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 10 30/3/16 17:0830/3/16 17:08


tendència

Les begudes vegetals, engreixen menys i són més sanes que la llet?

L ’èxit de l’alimentació vegetariana i la cuina alternativa ha fet

augmentar el consum i la varietat de les begudes vegetals. Quina és la seva aportació calòrica? Es troba entre 36 Kcal i 90 Kcal per cada 100 ml, mentre que la de la llet de vaca semidesnatada, per exemple, és de 45 Kcal/100 ml (unes 90 Kcal per cada tassa de 200 ml). I, si l’aportació calòrica és similar, les begudes vegetals engreixen menys? No. Són més saludables? Això dependrà de cada persona. En el cas d’un vegetarià, la llet de vaca no estaria inclosa en la seva dieta, de manera que per a aquesta persona sí que serà més saludable i més adient escollir una beguda vegetal. El mateix passarà amb les persones intolerants a la lactosa. Per a la resta, prendre begudes vegetals en comptes de llet no comporta cap efecte favorable pel que fa a la salut, ja que el contingut en calci d’aquestes no és el mateix que el de la llet. A més, segons els ingredients emprats, s’estarà enriquint l’alimentació amb sucres (per a aquelles begudes amb sucre, fructosa o xarops), greixos (begudes amb olis vegetals) i sal.

estudi

Combinar dietai exercici és el millor per aprimar-se

la dada

Com es decideix la data de caducitat

L ’excés de pes és una de les grans preocupacions de la nostra societat relacionades amb la salut.

Cada dia, en algun lloc del món, algú es posa a dieta o surt a córrer amb l’objectiu de perdre quilos. Els estudis indiquen que cal combinar dieta i exercici per potenciar la pèrdua de pes. El dietista-nutricionista estudiarà els hàbits alimentaris actuals i establirà, de manera conjunta amb cada individu, un pla d’alimentació i una dieta hipocalòrica adequada. Pel

que fa a l’exercici físic, si és possible, és recomanable realitzar activitats aeròbiques com a mínim 20 o 30 minuts al dia, tot i que també caldrà fer un estudi de la capacitat de cada persona, per establir la intensitat i la durada de cada activitat.

Indica fi ns a quin moment es pot consumir amb seguretat un aliment. Aquesta informació es troba en

aliments peribles, com el peix fresc, la carn picada o el pollastre cru, productes amb una vida curta que es fan malbé fàcilment. Però, com es determina? La data de caducitat la marca el fabricant seguint uns criteris sanitaris i de qualitat estrictes, en unes condicions de conservació estàndards (temperatura, humitat, llum) que s’indiquen a l’envàs. En cas de no

complir-se aquests paràmetres, la vida de l’aliment s’escurça.

Per defi nir aquest paràmetre, cal fer estudis basats en procediments científi cs, adaptats a cada producte concret, que permetin determinar els canvis que experimenta un aliment durant la seva conservació i els factors que infl ueixen sobre la seva qualitat i seguretat. Les investigacions es basen en criteris microbiològics i estimen el grau d’estabilitat d’un producte en aquestes condicions.

010-011 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 11010-011 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 11 30/3/16 17:0830/3/16 17:08

Però, a qui no li agrada el pollastre? Empanat, rostit, estofat, en croquetes, amb

guarnició o sense... És probable que existeixi una recepta de pollastre per a cada

gust. Gaudeix de tot el sabor d’un producte únic que s’engrandeix a la cuina.

Pollastre: mil i una possibilitats

12

és temps de...

012-017 ES TIEMPO DE CAT.indd 12012-017 ES TIEMPO DE CAT.indd 12 30/3/16 19:3030/3/16 19:30

0,95 €per

persona

El reconeixeràs pel color i el

distingiràs pel gust. S’alimenta

majoritàriament de blat de

moro (com a mínim el 50% de

la seva alimentació és sempre

vegetal), per això té un color tan

característic. El pollastre Eroski

NATUR prové d’animals nascuts,

criats i sacrifi cats al nostre país.

El seu gust i la seva aroma són

pronunciats, té una textura ferma i

gairebé no presenta greix a la pell.

Pollastre Eroski NATUR, el teu millor aliat

INGREDIENTS

• 800 g de pollastre

• 2 grans d’all

• 1 llimona

• 250 ml de cava

• 2 g de pebre blanc

• 250 g de patates

• 150 g de pastanagues

• 100 g de raïm sense llavors

• 15 ml d’oli d’oliva verge

extra

• Sal normal i en escates

POLLASTRE ROSTITAL CAVA

• Un got de brou d’au

• Maizena

COM ES PREPARA

● Netegem el pollastre i el

salpebrem. Pelem i piquem els

grans d’all, els barregem amb

el suc de llimona i untem amb

aquesta barreja una safata

de forn. Posem els trossos de

pollastre a la safata.

● Preescalfem el forn a 200 ºC

i hi posem el pollastre durant

70 minuts. A mitja cocció, hi

aboquem el cava per sobre.

● Quan el pollastre sigui

cuit, el posem a una safata,

en recuperem els sucs i els

aboquem en uns cassola

amb un gotet de cava i

un altre de brou d’au. Ho

escalfem, hi afegim sal, si

cal, i lliguem la salsa amb

una mica de maizena.

● Com a guarnició, ho

podem servir amb unes

patatetes i unes pastanagues

cuites, raïm saltat, unes gotes

d’oli d’oliva i un pessic de sal

en escates.

13

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

CALORIES

20%

41025%

17,6gGREIX

12%

0,7gSAL

10%

8,9gSUCRES

21%

4,2g

GREIX SATURAT

4 mitjana + 1 h

els avantatges de ser soci


és temps de...

INGREDIENTS

• 600 g de pit de pollastre

• 2 carbassons

• 50 g de formatge per desfer

• 125 g de farina

• 2 ous

• 250 g de pa ratllat

• 340 ml d’oli d’oliva

• 50 g de barreja d’enciams

• 30 ml de vinagre de sidra

• Sal

• 1 poma

COM ES PREPARA

● Tallem els carbassons a

rodanxes fi nes, els posem sal i els

saltem amb una mica d’oliva.

● Filetegem els pits de pollastre

tan fi ns com puguem.

● Posem un tros de pit de

pollastre sobre una capa de

carbassons escorreguts de l’oli

del saltat.

● Hi posem el formatge per

sobre, una altra capa de

carbassó i ho tapem amb un

altre fi let de pollastre.

● Passem els fi lets per farina, ou

batut i pa ratllat.

● Ho fregim en una paella amb

oli d’oliva abundant fi ns que

quedin enrossits per fora i cuits

per dins.

● Posem paper de cuina en

un plat i, a sobre, hi deixem els

pits de pollastre per treure’n

l’excés d’oli del fregit.

● Ho deixem reposar un minut

i passem els pits de pollastre

a una safata. Ho servim

acompanyat d’una amanida

d’enciams amb una vinagreta

de poma (la farem barrejant

oli, vinagre i sal i afegint-hi la

poma ratllada).

1,82 €per

persona

Una ració conté:


CALORIES

29%

58820%

13,8gGREIX

17%

1gSAL

7%

5,9gSUCRES

23%

4,7g

GREIX SATURAT

INGREDIENTS

• 800 g de cuixes de pollastre

• 2 pastanagues

• 1 pebrot verd

• 4 grans d’all

• 20 g de farina

• Sal

• Pebre blanc

• 250 g de pinya natural

COM ES PREPARA

● Rentem les cuixes i les

salpebrem. Les passem per

farina i les fem enrossir en una

cassola baixa.

● Baixem el foc i hi afegim les

pastanagues i l’all, pelats i

picats, i el pebrot verd, tallat

a tires.

● Hi incorporem un got d’aigua,

tapem la cassola i ho deixem

coure a foc lent durant 1 hora,

remenant de tant en tant.

● Quan les cuixes estiguin cuites,

les traiem de la cassola i les

reserven. Retirem la pastanaga

i el pebrot, que després ens

serviran de guarnició.

● Deixem reduir la salsa fi ns

que tingui textura pràcticament

cremosa i ho posem al punt

de sal.

● Saltem els talls de pinya a

una paella amb una mica d’oli

d’oliva i sal.

● Presentem el plat amb un tall

de pinya al fons i, per sobre, hi

posem les cuixes de pollastre

amb la salsa. Ho acompanyem

dels trossets de pastanaga i de

pebrot verd reservats.

4 fàcil + 1 h

PIT DE POLLASTRE FARCIT DE CARBASSÓI FORMATGE

CUIXES DE POLLASTRE AMB PINYA NATURAL

14

4 fàcil 20-30’


és temps de...

1,28 €per

persona

15

Una ració conté:


CALORIES

15%

29320%

14gGREIX

8%

0,5gSAL

8%

7,4gSUCRES

19%

4g

GREIX SATURAT



16

és temps de...

RECEPTA PAS A PAS

1

3

2

4

● Untem el pollastre i el deixem marinar

a la nevera durant 1 hora. Passat aquest

temps, posem la carn en una safata de

forn i la fem coure durant 45 minuts a una

temperatura de 200 ºC.

● Mentre es rosteix el pollastre, tallem la

ceba tendra a làmines fi nes i l’amanim

amb una mica d’oli d’oliva, el vinagre de

sidra, el suc de taronja i sal.

● Barregem el iogurt natural amb les

espècies i condiments (all, gingebre,

pebre vermell i cúrcuma), el suc de

llimona, una mica de sal i oli d’oliva.

● Saltem la ceba tendra en una paella

amb una mica d’oli d’oliva fi ns que

s’enrosseixi i es caramel•litzi. Ho servim

juntament amb el pollastre rostit.

INGREDIENTS

• 1 gra d’all

• 1 g de gingebre sec

• 1 g de pebre vermell picant

• 1 g de cúrcuma

• 4 g de sal


• 1 ceba tendra fresca

• 1 ml de vinagre de sidra

• 1 llimona

• 2 ml de suc de taronja

4 mitjana + 1 h

Una carn molt

versàtilEl pollastre és la varietat de carn més consumida

a les llars. Les seves propietats nutricionals són conegudes, però cal destacar que, en funció del mètode de

cocció, aquest aliment por perdre més o menys

nutrients. Com més el coem, més nutrients es

perden, mentre que aquests es conserven

millor si el fem, per exemple, a la planxa.

POLLASTRE TANDOORI


és temps de...

0,71 €per

persona

Una ració conté:


CALORIES

8%

1639%

6,5gGREIX

8%

0,5gSAL

3%

2,4gSUCRES

9%

1,7g

GREIX SATURAT



protagonistes EROSKI

18

Un cop d’escalfor i tot el sabor!

18

Nous plats cuinats

018-019 PROTAGONISTAS PASTA PREPARADA CAT.indd 18018-019 PROTAGONISTAS PASTA PREPARADA CAT.indd 18 30/3/16 19:4030/3/16 19:40



No sempre es tenen ganes, temps o habilitat per fer anar els fogons. Però,

tranquil, ja cuinem nosaltres per tu. Et presentem els nous plats de pasta

preparada EROSKI. Cinc propostes delicioses per a tots els gustos. Canelons

bolonyesa, mussaca i tres receptes diferents de lasanya: de verdures, bolonyesa

o tonyina. Quina gana!

Diuen que ser previngut val per dos i, en parlar de menjar, això és ben cert. A tots ens ha passat algun cop: convidats que arriben per sorpresa,

la necessitat de resoldre un sopar o un dinar de manera fàcil i senzilla, poques ganes de cuinar... Quina

estratègia hem de seguir en aquests casos? Fes-te amb alguns dels nostres plats de pasta preparada, elaborats amb ingredients de primera qualitat, sense conservants i fets segons les receptes tradicionals. Ningú notarà que no has cuinat a casa!

CANELONS BOLONYESA Carns seleccionades, pasta a l’ou i una fi na salsa beixamel

per aconseguir un plat perfectament equilibrat.

MUSSACA Una recepta grega

que combina verduresi una base de patata.

Descobreix-la!

LASANYA DE VERDURESMés verdura i menys

calories. Una manera diferent de

menjar pasta.

LASANYA DE TONYINA Elaborada amb tonyina de

primeríssima qualitat. No totes les lasanyes han de dur carn, veritat?

LASANYA BOLONYESA La recepta tradicional preparada

amb carns seleccionadesi pasta a l’ou.

018-019 PROTAGONISTAS PASTA PREPARADA CAT.indd 19018-019 PROTAGONISTAS PASTA PREPARADA CAT.indd 19 30/3/16 19:4030/3/16 19:40

20


Nova recepta

Una de nuggets de pollastre

20

020-021 PROTAGONISTAS NUGGETS CAT.indd 20020-021 PROTAGONISTAS NUGGETS CAT.indd 20 30/3/16 19:5130/3/16 19:51

21



Segur que ja els coneixes. Però el que no hauràs

tastat és la seva nova recepta millorada. Els nostres

nuggets s’elaboren només amb pollastre. I hem

reduït un 25% la quantitat de sal que aporten! Ara,

són més bons que mai. No t’ho pensis més: ja tens

sopar per a avui.

Molt bons, però també més equilibrats. Tothom coneix la mala fama que tenen

determinats plats preparats pel seu alt contingut en sal. A EROSKI treballem des de fa temps per reduir-lo. Ja ho hem aconseguit amb diferents pizzes, minipizzes, lasanyes i canelons. Ara, fem un pas més amb els nuggets de pollastre: tenen un 25% menys de sal que la seva recepta anterior.

El seu gust i la seva textura cruixent queden intactes. La carn és 100% de pollastre i la salsa que els acompanya també és tota una novetat, ja que hem eliminat al màxim la presència d’additius i hem substituït el colorant artifi cial per

un preparat més natural a base de concentrat de poma, pastanaga i melassa, entre d’altres ingredients.

UN PLA PERFECTEPerquè el sopar encara sigui més equilibrat, pots posar en pràctica alguns dels següents consells. Prova a completar el menú amb una refrescant amanida d’enciams variats amanits amb oli, llimona i sal, un acompanyament de mongetes ofegades o una ració de patates cuites al forn (amb una mica d’oli).

També pots experimentar i provar de fer els nuggets de pollastre EROSKI al forn (220 ºC, durant uns deu minuts). Quedaran més lleugers i extracruixents.

020-021 PROTAGONISTAS NUGGETS CAT.indd 21020-021 PROTAGONISTAS NUGGETS CAT.indd 21 30/3/16 19:5130/3/16 19:51

estalvia amb EROSKI

22

0,53 €per

persona

En cuinar, a més de

pensar com podem

preparar els plats més

bons, sans i nutritius,

podem ser més

sostenibles amb el

nostre planeta i amb

la nostra butxaca. I és

que gastem gairebé el

10 per cent de l’energia

de la nostra llar a la

cuina. Per reduir aquest

consum podem prendre

diverses mesures com,

per exemple, aprofi tar

l’espai del forn al màxim

i ajustar de la millor

manera possible els

temps de cuinat. Tot

seguit, t’oferim unes

receptes delicioses

que tenen aquest

electrodomèstic com

a protagonista. Tot el

nostre menú, al forn.

Cuinad’efi ciència

022-024 AHORRA CON CAT.indd 22022-024 AHORRA CON CAT.indd 22 30/3/16 20:4030/3/16 20:40

estalvia amb EROSKI


0,82 €per

persona

1,55 €per

persona



estalvia amb EROSKI

24

INGREDIENTS

• 800 g de lluç

• 40 g de maionesa

lleugera

• 20 g de formatge

parmesà


• Sal

COM ES PREPARA

● Amb un pinzell, pintem una safata de

forn amb oli d’oliva i hi col•loquem els

fi lets de lluç.

● Barregem la maionesa lleugera amb el

formatge parmesà ratllat.

● Cobrim els fi lets de lluç amb la barreja

de maionesa i formatge, ho introduïm

al forn a 200 ºC i ho deixem fi ns que la

superfície del peix estigui ben gratinada.

● Ho presentem a la taula amb

unes verdures cuites al dente

d’acompanyament i un rajolí d’oli d’oliva

verge extra per sobre.

INGREDIENTS

• 400 g de

xampinyons

• 10 g de ceba

• 1 gra d’all

• 50 g de pernil

serrà

• 40 g de formatge

de vaca semicurat

• 5 g de farina


• 10 ml de vi blanc

• 50 ml de llet

• Sal

• Unes tiges de

cibulet

COM ES PREPARA

● Rentem els xampinyons, separem els

barrets de les tiges i piquem les tiges.

Trossegem la ceba i l’all i els ofeguem

en una paella amb oli d’oliva. Hi afegim

les tiges dels xampinyons i ho seguim

sofregint fi ns que quedin ben tous.

● Hi afegim el pernil a quadradets i ho

deixem al foc uns 30 segons. Hi incorporem

el vi, esperem que s’evapori l’alcohol

i lliguem la barreja amb la farina, que

sofregirem amb les verdures. Tot seguit, hi

aboquem la llet i remenem fi ns que es formi

una crema tipus beixamel.

● Saltem lleugerament els barrets dels

xampinyons a una paella amb oli d’oliva

i els farcim amb la crema. Ho empolsem

amb formatge ratllat i ho gratinem al forn. Si

volem, ho podem servir amb una mica de

cibulet acabat de tallar per sobre.

Una ració conté:


CALORIES

6%

1219%

6,5gGREIX

10%

0,6gSAL

4%

4gSUCRES

12%

2,4g

GREIX SATURAT

Una ració conté:


CALORIES

14%

27922%

15,5gGREIX

11%

0,7gSAL

0%

0,4gSUCRES

13%

2,7g

GREIX SATURAT

Una ració conté:


CALORIES

14%

28219%

13,5gGREIX

1%

0,1gSAL

33%

29,4gSUCRES

10%

2,1g

GREIX SATURAT

4 mitjana 15-20’

4 fàcil 15-20’

PRIMER

XAMPINYONS FARCITS DE PERNIL I FORMATGE AL FORN

SEGON

FILETS DE LLUÇ AL FORN AMB MAIONESA GRATINADA

INGREDIENTS

• 4 pomes

• 2 taronges

• 50 g de sucre

morè

• 100 g de fruita

seca

• 100 ml d’aigua

COM ES PREPARA

● Traiem el cor de les pomes amb l’ajuda

d’un buidador i farcim el seu interior amb

la fruita seca i una mica de sucre morè.

● Pelem les taronges i les empolsem

per sobre amb una mica de sucre i de

fruita seca.

● Posem la fruita en una safata de forn i la

mullem amb una mica d’aigua per sobre.

Ho enfornem a 200 ºC durant 30 minuts.

● Generalment, la taronja es farà primer,

per la qual cosa l’haurem de treure del

forn abans que la poma.

● Presentem la fruita al plat, amb la fruita

seca per sobre, i ho salsem amb el caramel

que s’hagi format durant la cocció.

4 fàcil 40-50’

POSTRES

POMES I TARONGES AL FORN AMB FRUITA SECA


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI ESTEPA.ai 1 30/03/16 13:01EROSKI ESTEPA.ai 1 30/03/16 13:01

per la teva salut

26

Més fi bra, si us plauBenefi cis d’una dieta rica en aquest nutrient, perills per

la seva absència i consells per incloure’l.

26

026-030 POR TU SALUD CAT.indd 26026-030 POR TU SALUD CAT.indd 26 30/3/16 20:4430/3/16 20:44

per la teva salut


FRUITES. Convé saber que l’efecte benefi ciós que s’observa quan les consumim de manera habitual no s’aconsegueix en substituir-les per sucs de fruites, tot i que siguin casolans.

PRODUCTES PSEUDOINTEGRALS? Molts productes processats presumeixen de ser integrals quan, en realitat, menys de la meitat del seu contingut és farina integral. ETIQUETATGE. Hem de revisar l’etiqueta dels productes integrals processats per comprovar si contenen molts sucres o sal. Per exemple, gairebé tots els cereals integrals per a l’esmorzar es componen en un 20% (o més) de sucre i nombrosos bastonets integrals aporten moltíssima sal.

Algunes puntualitzacions

“Els benefi cis de la fi bra s’observen quan la consumim amb l’aliment sencer i no en forma de suplements o com a part d’aliments enriquits”.

Julio Basulto, nutricionista

Quan un estudi que revisa els hàbits de gairebé un milió i mig de persones conclou

que com més gran és la ingesta de fi bra, menor és la mortalitat, ha arribat el moment de parar més atenció a aquest nutrient. L’informe, publicat al mes de gener d’aquest any a la revista Archives of Cardiovascular Diseases, acaba afi rmant: “Els nostres resultats donen suport a l’actual recomanació de seguir una dieta rica en fi bra com a part d’una dieta saludable”. Això ens planteja dues preguntes: és tan important la fi bra dietètica? i, en aquest cas, com podem incloure més fi bra a la nostra alimentació?

REALMENT ÉS TAN BONA LA FIBRA?És un component que trobem als aliments d’origen vegetal poc processats, com per exemple les fruites i hortalisses. Es caracteritza per resistir a la digestió i a l’absorció a l’intestí prim, cosa que resulta benefi ciosa. També, perquè ajuda a la mobilitat intestinal, millora el trànsit digestiu i, a més, evita l’estrenyiment.

La fi bra alimentària es relaciona, també, amb d’altres benefi cis molt més espectaculars. No obstant això, tot i que els resultats de l’estudi esmentat anteriorment són molt contundents (l’elevada ingesta de fi bra es va associar amb un risc menor de mortalitat per a qualsevol tipus de càncer) ens hem de plantejar a què es deuen les seves conclusions. Si realment fos l’única substància responsable de la prevenció de

malalties, els estudis en els quals els voluntaris reben suplements amb extractes de fi bra també arribarien a conclusions similars. Però no és el cas.

Els benefi cis s’observen sobretot quan la consumim amb l’aliment sencer i no en forma de suplements o com a part de productes enriquits (per exemple, llet amb fi bra dietètica afegida).

COM HO FAIG?Si deixem de consumir una elevada

quantitat de productes d’origen animal i, sobretot, aquells aliments superfl us que prenem habitualment, la nostra ingesta de fi bra augmentarà. I creixerà perquè, sense adonar-nos, passarem a cobrir les nostres necessitats calòriques amb aliments que contenen fi bra dietètica. Quins són? Fruites fresques, verdures, hortalisses, fruita seca, llegums i cereals integrals (farina i pasta integrals, o d’altres grans integrals, com quinoa o civada).


per la teva salut

28

Una ració conté:


CALORIES

9%

17916%

11,2gGREIX

9%

0,6gSAL

14%

12,2gSUCRES

9%

1,8g

GREIX SATURAT

N’hi ha prou d’incloure a la nostra dieta fruita fresca, verdures,

hortalisses, llegums i cereals integrals.

Menú ric en fi bra

CARXOFES FREDES EN VINAGRETA

4 mitjana 30-40’ < 5

INGREDIENTS

• 16 carxofes

• 1 tomàquet

madur

• 30 g d’espatlla

ibèrica

• 1 gra d’all

• 15 g de maionesa

• Llimona


verge

• 10 ml de vinagre

de Xerès

• Sal

• Julivert

COM ES PREPARA

● Netegem les carxofes, traient-los les fulles

verdes i deixant només les més blanques.

Tallem la part superior amb un ganivet i les

submergim en un recipient amb aigua i

llimona, per evitar que es tornin negres.

● En una cassola, posem quatre litres

d’aigua, sal i un rajolí de llimona. Quan

arrenqui el bull, hi posem les carxofes d’una

en una, perquè no pari de bullir. Ho deixem

coure fi ns que siguin tendres, ho escorrem i

ho reservem tapat a la nevera.

● Preparem la vinagreta trossejant el

tomàquet, l’espatlla ibèrica, unes fulles de

julivert i el gra d’all. Barregem l’oli d’oliva,

el vinagre i la sal amb una cullerada de

maionesa. Ho remenem fi ns a aconseguir

que la vinagreta emulsioni i amanim les

carxofes fredes amb la barreja.

28

per la teva salut


per la teva salut


La fi bra ajudaa la mobilitat

intestinal, millorael trànsit digestiu

i, a més, evital’estrenyiment Una ració conté:


CALORIES

18%

35415%

11gGREIX

7%

0,4gSAL

11%

10gSUCRES

5%

0,9g

GREIX SATURAT

ARRÒS INTEGRAL AMB ESPINACS, PINYONSI PANSES

4 fàcil 30-40’ 5-10

INGREDIENTS

• 250 g d’arròs

integral

• 750 ml d’aigua

• 2 grans d’all

• 100 g d’espinacs

• 50 g de pinyons

• 50 g de panses de

Corint


• Julivert

• Sal

COM ES PREPARA

● Sofregim l’all en una cassola amb una

mica d’oli. Ho deixem fi ns que agafi color. Tot

seguit, hi afegim l’arròs i ho tornem a ofegar.

● Incorporem el brou a poc a poc i, alhora,

anem remenant l’arròs, que trigarà uns 35

minuts a fer-se. Ho posem al punt de sal.

● Mentre es cou l’arròs (l’integral necessita

més temps que els tradicionals), posem

una mica d’oli en una paella i hi fem coure

els espinacs, les panses, els pinyons i el

julivert trossejat. Ho posem al punt de sal i

ho afegim al saltat d’arròs.



per la teva salut

30

Una ració conté:


CALORIES

6%

1151%

0,5gGREIX

0%

0gSAL

24%

21,9gSUCRES

0%

0g

GREIX SATURAT

Tot allò que les marques EROSKI fan per la teva salut

SEMÀFOR NUTRICIONALEt permet descobrir la quantitat de calories, sucres, greixos (saturats i insaturats) i sal que conté una ració. A més, perquè sàpigues a primer cop d’ull què menges, ho trobaràs identifi cat amb colors.

MENYS SUCREHem eliminat més de 28 tones de sucres dels nostres productes.

MENYS SALHem suprimit més de 17 tones de sal de productes de marca EROSKI.

MENYS GREIXOSTot i que els greixos són imprescindibles perquè l’organisme obtingui energia, no han de superar més d’un 35 % al dia. Per això, hem eliminat més de 211 tones de greix de les nostres marques.

SENSE GREIXOS TRANSEls greixos vegetals parcialment hidrogenats aporten greixos trans i fan augmentar el colesterol dolent. Per aquest motiu, els hem suprimit de les nostres marques.

SUC DE FRUITES DEL BOSC

4 principiants < 5’ < 5

INGREDIENTS

• 200 g de

maduixes

• 100 g de nabius

• 400 g de taronja

• 100 g de gerds

• 400 g de poma

COM ES PREPARA

● Rentem les fruites, pelem la poma i la

taronja i ho trossegem tot.

● Liqüem totes les fruites juntes i ho servim

al moment.

per la teva salut

Tots els nostres productesd’alimentació inclouen elsemàfor nutricional EROSKIperquè puguis seguir unaalimentació saludable.

La teva salut és la nostra prioritat


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI YNSADIET.ai 1 17/03/16 13:07EROSKI YNSADIET.ai 1 17/03/16 13:07

l’aparador

32

No renunciïs a res

Sí, prendré unes postresEns ho estaves demanant. T’hem escoltat i, dit i fet! Aquí tens la nova gamma

de postres lleugeres EROSKI. El millor gust amb menys sucres i calories. I,

a més, sense gluten. Crema de xocolata, fl am d’ou, de vainilla i gelatines

variades. Què prendràs avui?

l’aparador

032-034 ESCAPARATE POSTRES CAT.indd 32032-034 ESCAPARATE POSTRES CAT.indd 32 30/3/16 20:5030/3/16 20:50

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI NESTLE BUITONI.ai 1 17/03/16 13:02EROSKI NESTLE BUITONI.ai 1 17/03/16 13:02

l’aparador

34

FLAM D’OUSense matèria grassa (0,0% MG) i sense sucres afegits. El seu gust i la seva textura segueixen sent fidels a la recepta tradicional. A més, és una font de fibra. I no té gluten.

Tot i que coneixem la teoria, que diu que no convé passar-se amb els plats que formen el menú perquè la nostra dieta estigui en equilibri, no sempre deixem un forat per a les postres. I si et diem que EROSKI ha creat una gamma de postres lleugeres, amb un contingut menor en sucres i en greixos? Amb elles, ja no has de renunciar a res. Som la

primera marca de distribució que ho ha fet. Coneix-les millor.

ASSORTIMENT DE GELATINESMolta aigua, sense sucres afegits i amb poques calories (només 6 kcal per ració). La seva recepta és molt aromàtica i el seu gust, molt fidel al d’altres gelatines amb més sucre. A més, són aptes per a celíacs.

FLAM DE VAINILLASense matèria grassa (0,0% MG), sense sucres i sense gluten. Per això, és apte per a persones que pateixin intolerància.

CREMA DE XOCOLATAEl seu gust recorda a la xocolata desfeta. Aporta una mica de greix (0,9% MG) i sucre. I és que el cacau amb el qual s’elabora ja conté aquests dos ingredients. La seva aportació en calci i proteïnes és alta i és un producte sense gluten.

032-034 ESCAPARATE POSTRES CAT.indd 34032-034 ESCAPARATE POSTRES CAT.indd 34 30/3/16 20:5030/3/16 20:50

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI UNILEVER FLORA.ai 1 17/03/16 12:57EROSKI UNILEVER FLORA.ai 1 17/03/16 12:57

d’aquí i d’allà

Les joies de l’horta de Navarra

Carxofa de Tudela i Espàrrecde Navarra Eroski NATUR amb IGP

36

036-038 DE AQUI Y ALLI ALCACHOFAS Y ESPARRAGOS CAT.indd 36036-038 DE AQUI Y ALLI ALCACHOFAS Y ESPARRAGOS CAT.indd 36 30/3/16 20:5330/3/16 20:53



A la primavera, l’horta de la Ribera Navarra es troba en

la seva més gran esplendor. Comença la recol•lecció

manual de dos del seus principals fruits amb Indicació

Geogràfi ca Protegida (IGP): la carxofa de Tudela

i l’espàrrec de Navarra. Els trobaràs a granel a les

nostres fruiteries, amb la nostra marca de frescos Eroski

NATUR i el segell de Reyno Gourmet. El seu origen i el

seu gust són garantits!

L a carxofa Eroski NATUR IGP Tudela es distingeix per la seva forma arrodonida i per tenir un

orifi ci circular a la part superior, ja que les seves bràctees (fulles) verdes no s’arriben a ajuntar per tancar el cap. Les carxofes de Tudela fresques han de ser sempre de les categories comercials Extra i Primera. Les que tenen tija i fulles es comercialitzen per dotzenes, mentre que les que no tenen tija es compren per quilos.

A LA CUINAAquesta varietat es troba entre les verdures més valorades pels gastrònoms. És fonamental per fer una bona minestra de verdures i, per les seves propietats digestives i depuratives,

resulta un complement ideal per als plats molt carregats de greixos.

Prova de cuinar les nostres carxofes Eroski NATUR IGP Tudela al vapor, per conservar les seves sals minerals. En cru, la millor opció que tens per amanir-les és l’oli d’oliva verge, ja que així es mantenen les seves propietats dietètiques i terapèutiques.

COM NETEJAR-LESLes carxofes s’oxiden i s’ennegreixen ràpidament, cosa que pots evitar si les ruixes abans amb unes gotes de llimona o les submergeixes, després de pelar-les, en un recipient amb aigua i llimona. Tot i això, convé que facis servir guants per no tacar-te les mans.

Carxofa de Tudela



38

L’espàrrec Eroski NATUR IGP Navarra presenta unes característiques inconfusibles: color blanc, textura

suau, fi brositat escassa o nul•la i un equilibri perfecte pel que fa a la suavitat de la seva amargor al paladar. Tot això és degut, principalment, al clima de la regió on creix, a la meitat sud de Navarra (176 municipis) i les zones limítrofes d’Aragó (43) i La Rioja (38), caracteritzat per les nits fredes. També, per la qualitat de les aigües i pels sistemes de conreu emprats per obtenir-lo.

Aquesta hortalissa es troba certifi cada per la IGP Espàrrec de Navarra. És de color blanc, mesura més de 12 mil•límetres i correspon a les categories Extra i Primera. El trobaràs a les nostres botigues fi ns al juny, amb la contraetiqueta numerada pel Consell Regulador i en

dues presentacions: alineat a l’envàs o en manats. Un cop pelat, també el trobaràs en safates termosegellades, per mantenir millor la seva textura.

PELAR I COUREEl procés és molt senzill i et permetrà gaudir del seu gust amb tota intensitat. S’agafa l’espàrrec per la part de la gemma i, amb un ganivet o pelador, es treu la pell de dalt a baix, amb cura de no tocar la gemma. Finalment cal tallar la part fi nal de la tija i rentar-la amb aigua freda. Convé evitar remullar-lo, ja que part de les seves vitamines hidrosolubles passarien a l’aigua.

Un cop pelats, els espàrrecs s’introdueixen poc a poc en un cassó alt amb aigua bullent i una mica de sal, amb cura perquè no pari el bull, i es fan coure durant uns 20 minuts, fi ns

que siguin tendres (per saber si estan a punt, es punxen amb un escuradents o una forquilla).

COM ASSABORIR-LOS?Un cop cuits i escorreguts, és recomanable menjar-los tebis, per apreciar millor el seu gust, i amb un rajolí d’oli d’oliva verge extra. No llencis el brou de la cocció! És un magnífi c diürètic i es pot emprar per fer sopes, arrossos, etc.

L’espàrrec Eroski NATUR IGP Navarra no té greixos ni hidrats de carboni, així que es pot incloure en dietes baixes en calories. Pel seu contingut en fi bra, és idoni per a les persones que pateixen estrenyiment. I, com té una substància molt peculiar, l’asparagina, que potencia l’efecte diürètic, ajuda en casos de retenció de líquids o d’hipertensió.

Espàrrec de Navarra


Búscalos en la sección de Congelados

“Schär nos ha pedido el secreto de los platos de tradición Italiana... Y los ha creado sin gluten.”

Descubre los secretos en

www.bonta-italia.com/es

energia per créixer

40

energía para crecerenergía para crecer

Mengeu llegums habitualment? Si no és així, busca la manera de preparar plats molt

nutritius com a mínim dos de cops per setmana. Per poder-los cuinar d’una manera més ràpida, els pots posar a remull i congelar-los. D’aquesta manera, només els hauràs de treure del congelador i coure’ls amb els aliments que escullis. Admeten de tot: verdures (ceba, porro, pastanaga, pebrot, etc.), carn i, fi ns i tot, peix. I,

si no tens massa temps per cuinar, pots fer servir llegums en conserva. Aconseguiràs molt bons resultats de la manera més ràpida i senzilla.

SENSE EXCUSESJa saps que els llegums són aliments rics en hidrats de carboni i que gairebé no contenen greixos, sempre que no els preparis amb xoriço, botifarró o cansalada. En aquest cas, el seu contingut calòric pot arribar

a ser molt alt. Combina aquests aliments amb verdures, arròs, patata o pasta per obtenir un plat molt saborós i nutritiu.

PROPOSTES ORIGINALSI si ets dels que pensen que els llegums són avorrits? T’atreveixes amb una exquisida amanida de faves o amb una hamburguesa de cigrons? Els més petits es quedaran amb la boca oberta.

Llegums i mésSón tot un luxe a cullerades i imprescindibles perquè la dieta dels més petits sigui equilibrada.

La teva salut és per a nosaltres el primer

73.819 nens han participat al Programa Educatiu de l’Escola d’Alimentació de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

040-042 ENERGIA PARA CAT.indd 40040-042 ENERGIA PARA CAT.indd 40 30/3/16 20:5830/3/16 20:58



4 fàcil 15-20’

0,65 €per

persona

AMANIDA DE FAVES



INGREDIENTS

• 200 g de faves

• 150 g d’enciam

• 100 g de pernil

serrà

• 80 g de

tomàquets cherry

(8 tomàquets)


• 20 ml de vinagre

• 10 g de mostassa

• Julivert

• Sal

COM ES PREPARA

● Fem coure les faves en aigua amb sal.

Quan estiguin tendres, les escorrem i les

reservem.

● Posem una cullerada d’oli d’oliva en una

paella i hi saltem el pernil tallat a tires fi nes.

Quan estigui cruixent, hi afegim les faves i

ofeguem tot el conjunt. Ho empolsem amb

julivert picat i ho reservem.

● Rentem i eixuguem l’enciam i el tallem a

la juliana.

● Cobrim amb l’enciam la base del recipient

on posarem l’amanida. Hi posem per sobre

els tomàquets cherry tallats per la meitat i, a

sobre, les faves amb el sofregit de pernil.

● En un got, barregem els ingredients de

la vinagreta i ho afegim a l’amanida en el

moment de servir.

● Aquesta amanida queda més saborosa si

la servim amb les faves calentes.

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

CALORIES

4%

845%

3,9gGREIX

12%

0,7gSAL

1%

1,3gSUCRES

6%

1,2g

GREIX SATURAT



42

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

CALORIES

14%

2695%

3,6gGREIX

5%

0,3gSAL

6%

5,3gSUCRES

0%

0g

GREIX SATURAT

0,83 €per

persona

4 mitjana + 2 h

HAMBURGUESA DE CIGRONS

INGREDIENTS

• 250 g de cigrons

secs

• 100 g de ceba

• 1 gran d’all

• 2 g de bicarbonat

• 2 g de comí

• 2 g de pebre

vermell dolç

• 2 g de pebre

negre

• 2 g d’orenga

fresca

• Julivert

• Pa de pita

(opcional)

• 50 g d’enciam

• 80 g de tomàquets

cherry

• 40 g de ceba

morada

• 50 ml de salsa de

iogurt

• Oli per fregir

• Sal

COM ES PREPARA

● Posem els cigrons a remull durant 24

hores a la nevera. Passat aquest temps,

els rentem i, sense coure’ls, els triturem

amb la batedora fi ns a obtenir una crema.

Cal que tinguem cura perquè no quedin

trossets de pell.

● Hi afegim el julivert, el gra d’all, el pebre

vermell dolç, un pessic de pebre, l’orenga,

el comí, la sal i el bicarbonat i ho seguim

triturant.

● Deixem reposar aquesta massa a la

nevera durant dues hores.

● Formem boles i, després, les aixafem

perquè tinguin forma d’hamburguesa.

Si la barreja ha quedat massa cremosa,

hi podem afegir farina de cigrons per

espessir-la. I, en cas contrari, perquè sigui

més fàcil de manipular, hi podem afegir

unes gotetes de llimona i unes cullerades

d’aigua i d’oli d’oliva.

● Fregim les hamburgueses en oli ben calent.

● També les podem fer al forn a 200 ºC

durant 18 minuts. Per fer-ho, col•loquem el

paper de forn a la safata i les coem pels

dos costats.

● Les servim sobre uns panets de pa de pita,

juntament amb una base de fulles d’enciam,

la ceba morada i els tomàquets cherry.

● Ho amanim amb un rajolí d’oli d’oliva i hi

afegim per sobre un pessic de pebre vermell

i la salsa de iogurt.



C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AF_Postres_EroskiClub_200x260_trazado.ai 3 30/03/16 13:39AF_Postres_EroskiClub_200x260_trazado.ai 3 30/03/16 13:39

bellesa

44

Cremes i gels corporals

Hidrata’m béLa pell és l’òrgan més extens del nostre cos i, com a tal, necessita un tracte i una cura especials.

No és un tema sense importància: una pell hidratada es troba protegida contra les agressions

externes (contaminació, radiació solar, canvis de temperatura…) i l’envelliment. belle, la marca

de perfumeria i productes cosmètics de venda exclusiva a EROSKI, ofereix diferents solucions i

productes per a la cura corporal.

ABANS D’HIDRATAR, CAL NETEJAR Una pell que necessita hidratació és fàcil de reconèixer. Els signes són inequívocs: sequedat, porus oberts, aspror, falta de brillantor, tibantor... Quan això passa, la pell deixa de fer la seva principal funció: evitar la pèrdua d’aigua i impedir l’entrada de microorganismes i substàncies estranyes.

La neteja i l’exfoliació són imprescindibles per mantenir una pell sana i amb un aspecte radiant. Per

eliminar completament les restes de cèl•lules mortes, de suor i de greix que s’acumulen sobre la pell, hem de fer periòdicament (1-2 cops por setmana) una neteja més profunda amb un producte exfoliant. Amb l’ajuda d’un massatge suau, eliminarem les impureses i estimularem el reg sanguini i la renovació cel•lular.

EXFOLIAR, PER QUÈ?• Neteja en profunditat, elimina

les cèl•lules mortes i les restes de cremes.

• Desobstrueix els porus i permet que els tractaments posteriors penetrin millor, per exemple, les cremes anticel•lulítiques o refermants.

• Ajuda a evitar que els pèls s’enquistin i facilita la depilació.

• Deixa una pell neta i lluminosa, amb un tacte i un aspecte molt millors.

• El massatge durant l’aplicació tonifi ca la pell i millora la circulació.

belle, la teva bellesa, el teu benestar

SENSE Parabens

Des del 2013, estem eliminant els parabens dels nostres productes cosmètics.

Visita la nostra web per conèixer

tots els nostres productes belle.

N’hi ha molts més a:

www.belle.eroski.es

044-047 BELLEZA CAT.indd 44044-047 BELLEZA CAT.indd 44 30/3/16 21:0430/3/16 21:04

bellesa


EXFOLIANT CORPORAL ARGÀNIA de bellePer a pells normals amb tendència a seques.• Amb ingredients d’origen natural.• Ajuda a eliminar les cèl•lules mortes

de la pell i la deixa revitalitzada i preparada per completar el teu ritual de bellesa corporal amb productes hidratants o de tractament.

• Amb pols de closca de nou d’argània, oli d’argània i vitamina E, per a una exfoliació efi caç i respectuosa amb la pell.

EXFOLIANT CORPORAL COCO de bellePer a tot tipus de pells.• Amb ingredients d’origen natural.• Elimina les cèl•lules mortes i prepara

la pell per completar el teu ritual de bellesa corporal amb altres productes hidratants o de tractament.

• Amb pols de closca de coco i extracte de nou de coco, per a una exfoliació efi caç i respectuosa amb la pell.

EXFOLIANT CORPORAL FRUITA DE LA PASSIÓ de bellePer a tot tipus de pells.• Amb ingredients d’origen natural.• Ajuda a eliminar les cèl•lules mortes

de la pell i la deixa revitalitzada i preparada per completar el teu ritual de bellesa corporal amb productes hidratants o de tractament.

• Conté pols de pinyol d’albercoc, extracte de fruita de la passió i vitamina E, per a una exfoliació efi caç i respectuosa amb la pell.

Exfoliants i cremes: noves textures

MANTEGA CORPORAL COCO de bellePer a pells seques. És un producte ultrahidratant.• Amb extracte de nou de coco,

mantega de Karité i vitamina E, que presenten propietats condicionadores i antioxidants, així como una acció ultrahidratant.

• Prevé la deshidratació.

MANTEGA CORPORAL FRUITA DE LA PASSIÓ de bellePer a pells seques. Evita la deshidratació.• Amb extracte de fruita de la passió,

mantega de mango i vitamina E, amb propietats calmants i antioxidants, així com una intensa acció ultrahidratant.

bellesa


bellesa

46

CREMA CORPORAL ÀLOE VERA de bellePer a tot tipus de pells.• Nodreix i protegeix.• Amb àloe vera, de propietats

hidratants i protectores.• Sense colorants ni conservants.

CREMA CORPORAL ARGÀNIA de bellePer a pells seques.• Nodreix i hidrata.• Amb oli d’argània (amb propietats

antiedat i regeneradores) glicerina i vitamina E.

CREMA CORPORAL OLIVA de bellePer a pells molt seques.• Nutritiva i ultrahidratant.• Amb oli d’oliva, glicerina i vitamina E.

Cremes corporals

Aquests productes belle s’elaboren sense parabens

i estan testats dermatològicament


bellesa


GEL CORPORAL HIDRATANT ÀLOE VERA de belle• Amb ActivaloeTM , extracte d’àloe

vera 100%, d’alt efecte hidratant i reparador.

• Alleuja la pell: especialment indicat en cas d’irritacions cutànies produïdes per la depilació o l’afaitada.

• Testat dermatològicament. • Sense parabens.

GEL-CREMA HIDRATANT COCO de belle• Textura sorbet no grassa.• Hidrata i refresca.• Absorció instantània.• Amb extracte de nou de coco i un

perfum delicat i exòtic.

Gels hidratants


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AF_Pollo_EroskiClub_200x260_descuento_trazado.ai 3 30/03/16 13:43AF_Pollo_EroskiClub_200x260_descuento_trazado.ai 3 30/03/16 13:43

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI DOVE.ai 1 30/03/16 11:30EROSKI DOVE.ai 1 30/03/16 11:30

52

ProjecteSukaldatu / A cuinar

P romoure la cuina en família com a fórmula per fomentar una alimentació

saludable és l’objectiu del projecte Sukaldatu / A cuinar, liderat des del 2013 per EROSKI, Basque Culinary Center (BCC) i Ikastolen Elkartea (xarxa d’ikastoles basques). Es tracta de posar en valor el paper de la cuina en àmbits “com la salut, els vincles familiars i la riquesa local, a través de productes locals”.

Aquesta iniciativa parteix del fet que es “considera que cuinar i menjar junts és un element fonamental de la família i l’educació familiar, començant pels escolars”. Per aquest motiu, es duu a terme a les escoles. Aquest curs hi participen 1.200 nens d’entre 10 i 14

Cuinaen família!

El projecte, que promou la cuina en família per fomentar una alimentació saludable, està liderat per EROSKI, Basque Culinary Center (BCC) i Ikastolen Elkartea (xarxa d’ikastoles basques)

Aldazank és un moviment liderat per estudiants de la Universitat de Mondragón que vol donar a

conèixer el problema de la igualtat a Guipúscoa i busca solucions, mitjançant la col•laboració col•lectiva, enfortint el desenvolupament de capacitats entre homes i dones. Per donar visibilitat a aquest projecte, implicar els ciutadans i aconseguir fi nançament, han ideat unes polseres dissenyades per Kukuxumusu, que es troben a la venda al preu de 2 euros als hipermercats i supermercats d’EROSKI a Guipúscoa. Aldazank disposa també del suport de la Diputació Foral de Guipúscoa, de l’Associació de Professionals i Empresàries de Guipúscoa (Aspegi) i de la Reial Societat de Futbol.

Polseres a favorde la igualtat

Canviempel clima

Moviment Aldazank

Ara és el moment d’actuar. Canvia pel clima.” Amb aquestes paraules s’animava a

les empreses, institucions i ciutadans a participar, el passat dissabte 19 de març, a la iniciativa L’Hora del Planeta. Promoguda des de fa deu anys per World Wildlife Fund (WWF), amb el suport de les Nacions Unides, l’acció consisteix, entre d’altres activitats, en apagar durant 60 minuts els llums d’empreses i edifi cis emblemàtics, amb l’objectiu de conscienciar sobre la importància del medi ambient i la lluita contra el canvi climàtic.

Des de la Fundació EROSKI, tal com hem fet els darrers anys, ens hem sumat novament a aquesta campanya, que suposa la major mobilització i participació mai organitzada per reduir el nivell d’emissions de C02 de tot el món. Entre les 20:30 i les 21:30 hores, la nostra seu social d’Elorrio (Biscaia) va fer una apagada simbòlica, mentre que les pàgines www.eroski.es i www.consumer.es van romandre actives amb una llum atenuada de menor intensitat.

L’Hora del Planeta

anys de 15 ikastoles del País Basc i Navarra (set de Guipúscoa, cinc de Biscaia, dues de Navarra i una d’Àlaba) i els seus pares.

A les classes teòriques de Sukaldatu, els nois i les noies reben, a més de pautes de nutrició i hàbits saludables d’alimentació, explicacions sobre productes locals i de temporada, així com nocions de cuina. Un dia fan la compra amb els seus professors, preparen el menjar, netegen i dinen junts. Les sessions del vespre amb els pares es fan juntament amb un professor del Basque Culinary Center.

052-053 NOTICIAS CAT.indd 52052-053 NOTICIAS CAT.indd 52 30/3/16 21:2230/3/16 21:22


Cada curs, ‘Energia per créixer’ reuneixmés nens

Programa Educatiu en Alimentaciói Hàbits Saludables (PEAHS)

Els relats del Bon Camí

II Concurs literari

Vaig sortir amb por d’Astorga. Sempre havia fet el Camí

acompanyat i aquest cop em disposava a fer-ho sol. Ho necessitava …” Així comença l’emocionant narració guanyadora de la segona edició del concurs Relats del Bon Camí, organitzat per EROSKI CONSUMER per posar en valor el Camí de Sant Jaume. Niebla del Monte Irago és el títol que el seu autor, Carlos Lillo Talavera, ha escollit per a un text que va rebre el suport de 359 internautes. Santiago está de Camino, de Pedro Javaloyes, i 19 días y 200 recuerdos, de Jaime de la Lastra, van ser els relats classifi cats en segona i tercera posició, amb 202 i 198 vots, respectivament. Els tres han estat premiats amb el joc de taula Camí de Camins.

Les seves històries i les dels altres 85 participants d’aquest certamen literari es poden llegir a http://caminodesantiago.consumer.es/. Hi trobaràs vivències personals que transmeten l’essència del Camí de l’Apòstol: el mateix viatge i el viatge interior, l’esforç, la solidaritat, la companyonia, la trobada amb l’art, la cultura, la natura i la gent, etc.

Noves guiespràctiques

Mòbils i tauletes

Primer va ser la Guia de Fruites i, poc després, la Guia d’Hortalisses i Verdures. Ara, al canal

d’Alimentació de consumer.es tens tres noves guies pràctiques que acaben de ser actualitzades i adaptades per a

telèfons mòbils i tauletes: Peix i Marisc, Salut i Alimentació i Treball i Alimentació. Ja no hi ha excusa per saber com t’has d’alimentar segons la teva edat i el tipus de feina que facis o en funció de la malaltia que pateixis. A més, et resultarà més fàcil saber-ho tot sobre els aliments que ens ofereix el mar (característiques, calendari, consells culinaris, mètodes de conservació, etc.).

Les guies de la Fundació EROSKI disposen d’un disseny més visual i hi pots accedir, en tot moment i des de qualsevol lloc, amb els teus dispositius mòbils. A més, el canal Salut t’ofereix una nova versió de la Guia Sexe i Salut. Hi trobaràs una font d’informació fi able, rigorosa, pràctica i vàlida per a tota la família, que aprofundeix en el coneixement de la sexualitat en relació amb la salut i l’educació.

Durant el primer trimestre d’aquest curs 2015-2016, prop de 40.000 escolars d’entre 6 i

12 anys de tot el país van participar a Energia per créixer, el Programa Educatiu en Alimentació i Hàbits de Vida Saludables (PEAHS) de la nostra Escola d’Alimentació. Així, la iniciativa de la Fundació EROSKI va duplicar el nombre de participants en comparació amb el mateix període del curs passat. Des del setembre, 512 escoles de totes les comunitats autònomes s’han inscrit al projecte, un 67% més que el primer trimestre escolar anterior. Això significa que més de 130.000 nens, de gairebé 1.200 centres d’Educació

Primària d’Espanya, han integrat el PEAHS des que es va posar en marxa l’any 2012.

I encara queda una altra xifra destacada. En aquest inici de curs, el PEAHS ha ofert prop de 600 tallers, un 20% més en comparació amb el mateix període de l’any passat. Tot i que el format també inclou sessions teòriques, s’han reforçat principalment els tallers pràctics. Un exemple és Els productes de la meva Terra, que consisteix en una visita a les instal•lacions dels productors agroalimentaris de la zona, activitat que també es troba disponible en format audiovisual per fer-la més atractiva i útil per als menors.

052-053 NOTICIAS CAT.indd 53052-053 NOTICIAS CAT.indd 53 30/3/16 21:2330/3/16 21:23

54

el proper mes...maig’16

L’aparador:Delícies EROSKI SeleQtia: tomàquet sec i ceba caramel•litzada

Protagonistes:Noves boletesde xocolata i cereals

Protagonistes:Tasta la nostra nova recepta d’arròs amb llet i fl am de formatge

El semàfor nutricional

Què és?

El semàfor ens aporta informació nutricional senzilla i fàcil de comprendre sobre les receptes que pots trobar a aquesta revista. La preocupació per oferir-te una alimentació sana i equilibrada ens ha dut a incloure aquesta informació orientativa, que et pot ajudar a construir una dieta més saludable.

Sobre què informa el semàfor nutricional?

RACIÓ. S’entén per ració la porció d’aliment que ingerim habitualment cada cop que el mengem.

APORTACIÓ DE NUTRIENTS. S’informa sobre la quantitat de calories i nutrients que aporta cada ració d’aliment ingerit. INGESTA DE REFERÈNCIA (IR) La comunitat científi ca recomana una quantitat diària de calories i nutrients (QDO) que hem d’ingerir per mantenir una dieta sana.

Com es calculen aquests percentatges? Es calculen per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2.000 kcal (excepte en productes per a nens, calculats segons les seves necessitats). A més, les necessitats individuals poden variar en funció del sexe, l’edat, l’activitat física o d’altres factors.

QUÈ SIGNIFIQUEN ELS COLORS? L’aportació nutricional d’una recepta depèn dels ingredients escollits, de la quantitat que fem servir de cada un d’ells per preparar-la, de la manera en què els cuinem (no és el mateix fregir, rostir, coure...) i de la mida de la ració que ingerim.

Els colors del semàfor nutricional que veuràs a cada recepta faciliten la comprensió de la informació nutricional d’una ració. Amb un cop d’ull podràs saber la importància que té una raió en relació amb la Ingesta de Referència.

Així, per les calories i els nutrients de cada recepta...

...una ració suposa una aportació important de les necessitats diàries

...una ració suposa una aportació una mica menor, tot i que segueix sent signifi cativa

...una ració de la recepta suposa una aportació menor sobre la Ingesta de Referència

El valor concret per a cada nutrient a una ració de cada recepta s’expressa mitjançant un valor absolut i un percentatge sobre la Ingesta de Referència.

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult*

CALORIES

17%

33126%

18gGREIX

13%

1gSAL

5%

4,4gSUCRES

34%

7g

GREIXSATURAT

054 PROXIMO MES CAT.indd 54054 PROXIMO MES CAT.indd 54 30/3/16 21:2930/3/16 21:29

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI VIA NATURE.ai 1 28/03/16 13:53EROSKI VIA NATURE.ai 1 28/03/16 13:53

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI MINOSIN.ai 1 28/03/16 13:57EROSKI MINOSIN.ai 1 28/03/16 13:57

Eroski Abril Catalan

Documents

Transcript of Eroski Abril Catalan