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ORDEO MECANICO (NIRD)CONTROL DE MASTITIS Y MANEJO DEL RODEO(NIRD)

PRODUCCIN DE LECHE EN PRADERAS

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Produccin Bovinos de leche

Tiemponacimientofeto

Diferenciacinde canales

y pezones

pubertad

Crecimientoproporcional

al cuerpo Preez

Desarrollocanales y

tejido secretor

Parto

Produccinde leche

Lactacin

Secado

Etapas del Desarrollode glndula mamaria

El potencial de produccin de leche depende de la gentica y delmanejo alimenticio y sanitario que realicemos desde ternera.

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Cmo es la glndula mamaria?

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Cmo es la ubre por dentro?

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Estructuraalveolar

La leche se

sintetizaen la parte

superior de la

ubre.

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Dnde se almacena la leche?

70% lecheAlto contenido demateria grasa.

Alta clulas somticas

30% leche Bajo contenido demateria grasa.

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Bajada de la leche

Para poder ordear a fondo a una vaca, hay que:

Extraer la leche fcilmente disponible (leche cisternal).

Obtener la leche ms difcil (leche alveolar).

Para este logro, la vaca debe participar activamente.

Su participacin la realiza a travs de lo que conocemoscomo bajada de la leche.

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Bajada de la lecheLavaca debe tener ciertos estmulos:

Estos estmulos, sumados, definen un buen ambiente.Se favorece a un ordeo rpido y completo.

La sala de ordeo. El masaje y lavado de lospezones.

Los ruidos del tambo. El suministro de alimento

El funcionamiento de laordeadora.

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Estmulos y liberacin de la oxitocina

La oxitocina est almacenada en el cerebro. Tiene un tiempo de accin limitado

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Provoca la contraccin de los alvolos y expulsa la leche hacia abajo. Se produce labajada de la leche.

Efecto de la oxitocina

Alvolos mamariosAlvolos mamarios

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Se trata de un conjunto de elementos mecnicosrelacionados entre si, que mediante la accin de vacopermite la extraccin de la leche

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PRESIN ATMOFRICA

0 kPa 100 kPa 100 kPa

50 kPa

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Una fuente generadora de vaco (bomba de vaco)Un sistema de transporte aire (lnea de vaco)Un sistema de leche.Un sistema de regulado del nivel de vaco (regulador)

Un sistema de pulsado (pulsadores)Unidad de ordeo (bajadas)

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BOMBA DE VACO:

Su funcin, extraer aire del

sistema en forma continua y expulsarlo a presinatmosfrica.

Los diseos mas utilizados, sonlos de rotor con paletas y lubricacin.

La capacidad de la bomba semide en Lts. Aire/Mint.

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LINEA DE VACO:

Estas son tuberas que conducen

solamente aire, impulsado por la bomba de vacodesde todo el equipo al exterior.

El material mas utilizado,es el PVC.

Para las instalaciones se hace uncalculo para su dimetro, de acuerdo al N de unidadesde ordeo.

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TANQUE DE VACO (tacho trampa):

Las formas,capacidad y materiales puede ser muy variable. Suprincipal funcin, es evitar el paso de lquidos a labomba de vaco .

VACOMETRO:

Montado sobre la lnea de vaco, tienecomo funcin informar el nivel de vaco de trabajo. Suubicacin debe ser en un lugar visible para el operario

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REGULADOR DE VACO:

Este elemento permitemediante el ingreso de aire atmosfrico, mantener elnivel de vaco de trabajo. Su ubicacin estratgica, esla mas cercana al sistema de leche. La capacidad

depender del tamao y complejidad del equipo.Los modelos mas utilizados son: Pesa

compensada, resorte, servoasistido

REGIMEN VARIABLE: Modifica las RPM de la bomba devaco segn necisidad.

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SISTEMA DE PULSADO: Este es nico elemento quealterna para su funcin, tanto vaco como presinatmosfrico.

LOS CLASIFICAMOS.

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SEGN SU UBICACIN:

Centrales

Individuales

Servo pulsado

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SEGN EL MEDIO DE FUNCIONAMIENTO:

Mecnicos

Neumticos

Hidroneumticos

Electrnicos

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SEGN LA DISTRIBUCIN EN LA UNIDAD:

Simultneos

Alternados

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SISTEMA DE LECHE:

Este es el sector del equipo que transporta aire y leche

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Trampa sanitaria.

Recibidor

Lnea de leche

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UNIDAD DE ORDEO Tubo largo de leche Tubo largo de pulsado Colector Copa de ordeo Casquillo

PezoneraCmara de pulsado

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CONTROL EQUIPO DE ORDEO

Estticos Dinmicos

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RUTINA DE LAVADO EQUIPO DE ORDEO

1. Enjuagar con agua limpia y fra

2. Preparar una solucin alcalina 85, recircular durante10 minuto o hasta que el agua desinda a 40

3. Enjuagar con agua limpia

4. Segn calidad de agua reemplazar alcalino por cido

en una frecuencia, desde una vez por semana a 7lavados.

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LOS LAVADOS TIENEN QUE TENER UN ALCANCEDE :

A. Temperatura inicio 85

B. Lavado alcalino Ph 11,5 12,5

C. Alcalinidad activa 1000 PPM

D. Cloro disponible 100 PPM

E. Lavado cido Ph 2,5 3,5

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10 Minutos

DESCANSO

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