Empresa Sdem Final
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INTRODUCCION Mediante este trabajo queremos dar a conocer nuestro plan estratégico de la chocolatería “SDEM”, esta chocolatería fue creada hace 4 años con el fin de promover la venta del chocolate pero que este no solo sea para el consumo culinario, sino también como una nueva alternativa de un detalle afectivo. Chocolatería “SDEM” esta consolida legalmente como una empresa COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA S.R.L, para la creación de nuestra chocolatería tuvimos que hacer un estudio de mercado y en este se analizaron todos factores buenos así también con los factores de riesgos, analizando todo esto se puso en marcha el proyecto de la chocolatería y esta empezó a funcionar y brindar la atención al público desde el 23 de julio del 2010, desde ese entonces asumimos un compromiso con nuestro público consumidor y por ello siempre buscamos brindarles CHOCOLATERIA “SDEM”
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Transcript of Empresa Sdem Final
INTRODUCCION
Mediante este trabajo queremos dar a conocer nuestro plan estratégico de la chocolatería “SDEM”, esta chocolatería fue creada hace 4 años con el fin de promover la venta del chocolate pero que este no solo sea para el consumo culinario, sino también como una nueva alternativa de un detalle afectivo.
Chocolatería “SDEM” esta consolida legalmente como una empresa COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA S.R.L, para la creación de nuestra chocolatería tuvimos que hacer un estudio de mercado y en este se analizaron todos factores buenos así también con los factores de riesgos, analizando todo esto se puso en marcha el proyecto de la chocolatería y esta empezó a funcionar y brindar la atención al público desde el 23 de julio del 2010, desde ese entonces asumimos un compromiso con nuestro público consumidor y por ello siempre buscamos brindarles productos de una alta calidad, que se sientan satisfechos con los diferentes chocolates que les podemos ofrecer y por eso siempre estamos en constantes capacitaciones.
Dentro de este plan se mostrara de una manera detallada el nacimiento, crecimiento y todo lo que esperamos a futuro de nuestra empresa.
CHOCOLATERIA “SDEM”
ANALISIS SITUACIONAL
1.-ANTECEDENTES:
La chocolatería SDEM fue creada el 23 de octubre del 2010 se creo con el fin de ser una empresa innovadora en la preparación y comercialización de chocolatería ya que es un mercado que tiene una buena acogida por el público
2.- UBICACION
Actualmente se ubicado en centro comercial PLAZA SUR y nuestro antiguo local el cual ampliamos y ahora cuenta con 2 habitaciones grandes, en una se ubican las máquinas y es en donde se realiza todo el proceso del preparado y horneado y diseño de los chocolates y la otra habitación se continua con la decoración y empaquetacion
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de los chocolates y así finalmente ya terminados, son llevados al local donde se venden los chocolates.
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INFRAESTRUCTURA
Durante los dos primeros años la chocolatería solo contaba con un único local, el cual estaba ubicado en la casa de una de las socias, ubicada en AV.HUAYRURUPATA N°1402 en el cual contábamos con dos habitaciones pequeñas, una para el preparado para le elaboración de los chocolates y la otra para la venta de estos.Conforme paso el tiempo la venta de los chocolates fue creciendo muestro producto se fue haciendo más conocido y nos vinos en la necesidad de ampliar nuestro local, así que decidimos buscar un local que sea exclusivamente para la venta de los chocolates y
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otro para la producción. Y encontramos un local en venta ubicado en el CENTRO COMERCIAL PLAZA SUR, así que decidimos comprarlo y nuestro antiguo local lo ampliamos.
PLAN ESTRATEGICO
El plan estratégico de la chocolatería ¨SDEM¨ es una empresa pequeña que ofrece productos o modelos de chocolates para la atracción del cliente y para el gusta del cliente en general.
Buscamos este mercado con el fin de ofrecer CHOCOLATERIA “SDEM”
nuestros productos de buena calidad siendo los primeros para poder satisfacer el gusto y paladar de nuestros clientes.
VISION
La chocolatería “SDEM” busca considerarse hacia el futuro como una excelente empresa líder en calidad e innovación de chocolatería a nivel local, nacional e internacional ofreciendo un llamativo sabor para el gusto del cliente
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MISION
La chocolatería SDEM es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de chocolates. Esta empresa tiene como misión satisfacer las necesidades de aquellos consumidores que buscan un producto innovador y que además del placer para el gusto y la delicia para el paladar
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OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Ser una empresa líder en el mercado nacional local q internacional brindando nuestros innovadores sabores, logrando hacia que la venta sean eficaz
OBJETIVO ESPECIFICO
Lograr que las ventas crezcan mas de lo planeado
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Ponernos como líder en los mercados por tener innovadores diseños
y sabores.
ANAÁLISIS SITUACIONAL
ANÁLISIS EXTERNO
Actualmente la empresa se encuentra en una ardua competencia con otras empresas dedicada al mismo rubro .esto hace que la empresa se sienta un poco inseguro y tenga la necesidad de ser cada día mejor y diferente de los demás
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ANÁLISIS INTERNO
La chocolatería SDEM atraviesa por una situación un poco desagradable ya que nuestro proveedor no nos trae de acuerdo a la calidad que nosotros exigimos
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ESTRATEGIAS
Es ser una empresa competitiva con el fin de conseguir mayores ingresos y satisfacer la demanda de los clientes.
Ofrecer productos de buena calidad a un precio adecuado para los clientes.
Promocionar nuestro producto dentro de las redes sociales para la atracción del cliente.
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PLANES
La chocolatería SDEM cuenta con los planes de contingencia de sucitar emergencias con las siguientes:
1. Manejo de defensa civil, extinguidores, luces de emergencia, y botiquín de primeros auxilios.
2. Señalización de vías de acceso y salida en caso de emergencia.
3. Proveedores de primeros auxilios.
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PROGRAMA
Es muy importante pues gracias a las promociones y ofertas que ofrece la chocolatería SDEM es el favoritodel mercado cusqueño, es por ello q la empresa busca una constante supervisión al personal que labora en nuestras tiendas.
Los programas que ofrecemos:
ACUMULAR PUNTOS: Por la compra de dos cajas de chocolate acumulas puntos para poderte llevar de regalo el catálogo de preparación de nuestros chocolates.
CANJEA PUNTOS: El cliente podrá canjear sus puntos en las oportunidades según el acuerdo y avisos por las redes sociales en una fecha establecida.
PROMOCIONES: Por la compra de 5 cajas de chocolate de cualquier 5io tiene la
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facilidad de escoger una recompensa que puede ser un vino o un peluche y entre otras sorpresas
PRESUPUESTO
INFRAESTRUCTURA MONTO Alquiler del local 3000.00 Energía eléctrica 1000.00 Agua 800.00 Teléfono 300.00 Insumos 100.00
PERSONAL SALARIO
Personal de ventas 1000.00 Limpieza 450.00 Personal de mantenimiento
600.00 Reposteros 4500.00
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REGLAMENTOS
Prohibido fumar Prohibido el ingreso
a personas en estado de ebriedad
Prohibido el ingreso de mascotas
Prohibido el ingreso a rateros
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VALORES
RESPETO : Tener un trato cordial y respetuoso dentro de la empresa y con los clientes.
HONESTIDAD: brindar un producto de calidad y bienestar a los clientes.
RESPONSABILIDAD: Tener que cumplir con los clientes y los trabajadores
en general. TOLERANCIA: Comprender a nuestros trabajadores
(dando 10 minutos de tolerancia a la hora ingreso o de salida)
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COMPRENCION:
Escuchando y compartiendo opiniones de los clientes para poder mejorar mucho mejor nuestro servicio.
ANEXOS
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DISEÑOS Y MODELOS DE CHOCOLATES
CHOCOLATE BLANCO. Vainilla, dulce, lácteos y mantequilla
CHOCOLATE CON LECHE. Cacao, caramelo, avellana y lácteos
CHOCOLATE AMARGO. Cacao y tostados
SENSACIONES DEL CHOCOLATE
AMARGO. Viene del cacao y del tostado. Este último equilibra esta sensación, la cual debe permanecer en el paladar sin ser agresiva. Es una de las primeras sensaciones que se perciben.
DULCE. Es un ingrediente agregado que suaviza lo amargo; el resultado será determinado por la cantidad añadida.
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SABORES
ACIDEZ. Salivación que debe ser balanceada con el amargo, no debe ser agresiva y nunca lo debe superar.
PROGRAMA
Por la suma de 10 sellos acumulados podrá pedir un regalo sorpresa de nuestra proveedora de regalos KILLA
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ACUMULAR PUNTOS
CANJEA PUNTOS
Por 5 cajas de chocolates Te llevas cualquier obsequio quete ofrecemos
PRESENTACION DE NUESTROS PRODUCTOS
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PROMOCIONES
PRESENTACION DE NUESTRA EMPRESA
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PERSONAL
SOCIAS
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