*PLAN DE OPERACIONES: ACTIVIDADES PREVIAS AL INICIO DE LA PRODUCCIN, ASPECTOS TCNICOS DEL PRODUCTO O SERVICIO, DETERMINACIN DE LA UBICACIN DE LA EMPRESA, DISEO Y DISTRIBUCIN DE LAS INSTALACIONES DIAGRAMA DE FLUJOS DE PROCESOS DEL PROCESO PRODUCTIVO

*EL PLAN DE OPERACIONES, TIENE COMO FIN ESTABLECER:1. Los objetivos de produccin en funcin al plan de marketing.2. Los procesos de produccin en funcin a los atributos del producto o servicio.3. Los estndares de produccin que harn que la produccin sea eficiente, se logre satisfacer las demandas de los clientes y la rentabilidad esperada por los accionistas.4. El presupuesto de inversin para la transformacin de insumos en productos o servicios finales.

*ASIMISMO, EL REA DE OPERACIONES ES RESPONSABLE DE REALIZAR LAS ACTIVIDADES VINCULADAS CON:

El desarrollo del producto o servicio, de acuerdo con las necesidades detectadas y el segmento de la poblacin a la cual se ofrecern los productos o servicios. La estimacin de la produccin en funcin a los objetivos de marketing. La estimacin de los costos y un adecuado manejo de la mano de obra, materiales y energa, para lograr una mayor eficiencia y productividad..

*ASIMISMO, EL REA DE OPERACIONES ES RESPONSABLE DE REALIZAR LAS ACTIVIDADES VINCULADAS CON:

para lograr una mayor eficiencia y productividad. Los estndares de calidad, que ayuden a establecer control sobre las caractersticas del producto o servicio. Las normas, procesos y actividades de produccin, para garantizar el orden, control y cumplimiento de estndares. Es importante resaltar que algunos mercados externos exigen ciertas normas como requisitos de ingreso al mercado. Las MYPES exportadoras deben estar atentas a estas restricciones o barreras de ingreso.

PLAN DE OPERACIONESPROCESOEntradasSalidasRecursosInsumosCostos Resultados Productos Beneficios ActividadesValor AgregadoProductividad

PROCESO DE OPERACIONESOPERACIONES PROCESO DE TRANSFORMACIONPLANTATRABAJOINSUMOSPRODUCTOMATERIALESINDIRECTOSVALOR AGREGADOKNOW - HOWTECNOLOGIA

EL PROCESO REALIMENTADOFactores deproduccin:materiales,MO, capital.ProcesoContinuo,Intermitenteo Unico.Productos:Bienes oServicios.Informaciny sistemasde mediciny controlToma dedecisiones

EL ALCANCE DE LA PRODUCCIN DE REPARACIONESRECONSTRUCCIONRENOVACIONRESTAURACIONPRODUCCIONDEREPARACIONES

LA PRODUCCIN DE SERVICIOS Y SU CLASIFICACINPRODUCCIONDESERVICIOS

EL ALCANCE DE LOS SERVICIOS LOGSTICOSALMACENAMIENTOTRANSPORTECOMERCIALSERVICIOSLOGISTICOS

EL ALCANCE DE LOS SERVICIOS DE SEGURIDADPROTECCIONDEFENSASERVICIOSDESEGURIDADORDEN

EL ALCANCE DE LOS SERVICIOS DE BIENESTARSALUDEDUCACIONASESORIASERVICIOSDEBIENESTAR

LA CLASIFICACIN DE LAS EMPRESAS POR SUS OPERACIONESOPERACIONESSERVICIOBIEN FISICOCAMBIOFISICOOBJETOSCAMBIOESTADOPERSONASMANUFACTURACONTRUCCIONFABRICACIONENSAMBLAJECONVERSIONEXTRACCIONTRANSFORMACIONREDUCCIONREPARACIONESRECONSTRUCCIONRENOVACIONRESTAURACIONSEGURIDADPROTECCIONDEFENSAORDENBIENESTARSALUDEDUCACIONASESORIALOGISTICAALMACENAMIENTOTRANSPORTECOMERCIAL

PROCESOS PRODUCTORES DE BIENES FSICOSINSUMOS:MATERIALESDIRECTOSPRODUCTO:BIEN FISICOMATERIALESMATERIALESINDIRECTOSPROCESOPLANTATRABAJOVALOR AGREGADOCONOCIMIENTO(KNOW-HOW)TECNOLOGIA

COMPARACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES FSICOS Y SERVICIOSBIENES FSICOSSERVICIOS Producto tangible Valor depende propiedades fsicas Almacenable Producido para el cliente Producido en ambiente industrial Calidad depende de los materiales Calidad inherente al producto Usualmente estandarizado Producto intangible Valor percibido en el proceso No almacenable Producido para y con el cliente Producido en ambiente del mercado Calidad depende de las personas Calidad inherente al proceso Usualmente requerido por el cliente

OPERACIONPRINCIPALES CARACTERISTICASEJEMPLOSPRODUCCIONBIENES FISICOSPRODUCCIONSERVICIOSMANUFACTURAEnsamblajeConstruccinFabricacin- Creacin fsica de un material- Cambio en la forma de los recursos combinados en un producto fsico totalmente diferente.TextilesSastreraAstilleros (Construccin Naval)Envasador de alimentosConstructor CivilCONVERSINExtraccinTransformacinReduccin- Cambio fsico de los materiales- Cambio en el estado de los recursos de un estado no utilizable a uno usableMinasPetrleo (Refineras)PesqueraMaderaREPARACINReconstruccinRenovacinRestauracin- Retorno al estado operativo- Cambio en el estado de un bien no utilizable a uno usable.Taller AutomotrizAstilleros (Reparaciones)Tratamientos qumicosLOGSTICATransporteAlmacenamientoComercial- Cambio en la propiedad o en la ubicacin de los recursos.- Cambio en la posesin, lugar o tiempo de los recursos, para las personas y de las personas propiamente dichas.AerolneasAlmacenesGasolineraMudanzasAutoserviciosBasuraSEGURIDADProteccinDefensaOrden- Proteccin de alguien o de algo para alguien.- Mantenimiento del estado de las personas.BomberosSegurosPrisionesBancosFinancierasBIENESTARSaludEducacinAsesora- Tratamiento de alguien o de algo para alguien.- Cambio en el estado de las personas.HospitalesEscuelasLavanderasHotelesAsilosFUNCIN DE LOS SISTEMAS OPERATIVOS

PROCESOS TPICOS EN EMPRESAS MANUFACTURERAS

ORGANIZACIONES FUNCIONALESORGANIZACIONES PROCESOS- MAXIMO DESARROLLO Y UTILIZACION DE HABILIDADES Y ESPECIALIDADES.

- DIVISION EFECTIVA DEL TRABAJO.

- ECONOMIAS DE ESCALA EN PLANTAS Y EQUIPOS.

- DESARROLLO CONVENIENTE DE COORDINACION Y CONTROL CENTRALIZADO.

- EFECTIVA CONTRATACION Y LINEA DE CARRERA DE EXPERTOS. - MEJOR COORDINACION E INTEGRACION DEL TRABAJO.

- MEJORES TIEMPOS DE RESPUESTA (RAPIDEZ).

- CONTROLES DE COSTOS MAS SIMPLES.

- MAYORES NIVELES DE CREATIVIDAD.

- MAYOR SATISFACCION EN LAS TAREAS. COMPARACIN ENTRE ORGANIZACIONES FUNCIONALES Y POR PROCESOS

VISIN DE LOS DIFERENTES ENFOQUES

Fuente: Tomado de T. DavenportENFOQUETECNICAOBJETIVOHERRAMIENTASMETODOSRAICESCOSTEO BASADOEN ACTIVIDADES(ABC)REDUCIRCOSTOSDESARROLLO DE COSTOSBASADOS EN EL ANALISISDE PROCESOS Y VALORAGREGADOCONTABILIDADPOR LINEA DEPRODUCTOSANALISIS DELVALOR DE LOSPROCESOS(PVA)CONCENTRARSE ENDISEAR UNSOLO PROCESOREDUCIR COSTOSY TIEMPOSANALISIS DEL VALORPARA CADA ETAPADEL PROCESOENFOQUES DECONSULTORIAMEJORAMIENTODE LOSPROCESOS DELNEGOCIO(BPI)MEJORARCONTINUAMENTEUNO O TODOSLOS PROCESOSEN FUNCION ACOSTOS, TIEMPOY CALIDADCLASIFICACION DELPROCESOS EN ETAPAS,HERRAMIENTAS DE LACALIDADADMINISTRACIONDE LA CALIDADTOTAL (TQM)INGENIERIADE LAINFORMACIONDESARROLLE UNSISTEMA A LOLARGO DE UNPROCESODESCRIPCION DE LOSPROCESOS ACTUALESY FUTUROSANALISIS DESISTEMASINNOVACIONY REINGENIERIADE LOSPROCESOS DELNEGOCIO (BPR)USEFACILITADORESPARA MEJORARRADICALMENTELOS PROCESOSCLAVESCAMBIE PALANCASFACILITADORAS YDESARROLLE VISIONFUTURASISTEMASCOMPETITIVOS

LA FILOSOFA DEMING LOS 14 PUNTOS DE LA BUENA ADMINISTRACION LAS 7 ENFERMEDADES MORTALES LOS OBSTACULOS A LA BUENA ADMINISTRACION LAS 7 HERRAMIENTAS DE CONTROL DEL PROCESO

LOS 14 PUNTOS DE LA BUENA ADMINISTRACIN1. Generar constancia de propsito en mejorar los productos y los servicios para ser competitivos.2. Adoptar la nueva filosofa del mejoramiento incesante.3. No depender ms en inspecciones masivas, usar estadsticas en base a muestras.4. Reducir el nmero de proveedores y las compras en base al precio.5. Mejorar continuamente y por siempre el sistema de produccin y de servicio.6. Instituir la capacitacin y el entrenamiento en el trabajo.7. Instituir el liderazgo y la supervisin del mejoramiento.8. Desterrar los temores, trabajar eficientemente.9. Mejorar la comunicacin y derribar las barreras que existen entre las reas de la organizacin.10.Eliminar los slogans, las exhortaciones y las metas numricas para la fuerza laboral y mejorar la productividad. 11.Eliminar la administracin numrica, mejorar incesantemente.12.Derribar las barreras que impidan sentirse orgulloso de hacer bien su trabajo.13.Instituir un programa vigoroso de educacin y de reentrenamiento.14.Tomar medidas para lograr la transformacin.

LAS 7 ENFERMEDADES MORTALES1.FALTA DE CONSTANCIA DE PROPOSITO.

2.ENFASIS EN LAS UTILIDADES A CORTO PLAZO.

3.EVALUACION DEL DESEMPEO, CLASIFICACION POR EL MERITO O REVISION MANUAL DEL DESEMPEO.

4.MOVILIDAD DE LA ALTA GERENCIA.

5.MANEJAR UNA COMPAIA SOLO BASANDOSE EN CIFRAS VISIBLES.

6.COSTOS MEDICOS Y DE AUSENTISMO EXCESIVOS.

7.COSTOS EXCESIVOS EN GARANTIAS FOMENTADAS POR ABOGADOS QUE TRABAJAN SOBRE LA BASE DE HONORARIOS.

LOS OBSTCULOS A LA BUENA ADMINISTRACIN* DESCUIDAR EL PLANEAMIENTO DE LARGO PLAZO Y LA TRANFORMACION PROGRESIVA.

* EL SUPUESTO DE QUE RESOLVIENDO LOS PROBLEMAS TECNOLOGICOS Y AUTOMATIZANDO EL PROCESO CON NUEVA MAQUINARIA SE TRANSFORMARA LA INDUSTRIA.

* NUESTROS PROBLEMAS SON DIFERENTES, COMO EXCUSA.

* OBSOLENCIA DE LAS ESCUELAS DE ADMINISTRACION, BASADA EN ENSEANZA TEORICA Y CON SESGOS A CIERTAS AREAS DE LA ORGANIZACION.

* CONFIARSE EN LOS DEPARTAMENTOS DE CONTROL DE CALIDAD, LA CALIDAD PERTENECE Y ES RESPONSABILIDAD DE TODOS EN LA EMPRESA.

* RESPONSABILIZAR A LA FUERZA LABORAL POR LOS PROBLEMAS.

* CALIDAD BASADA EN INSPECCION, NUNCA MEJORARAR LA CALIDAD.

* FALSAS PARTIDAS OFRECEN UN CONSUELO TEMPORAL.

* COMPUTADORES SUBUTILIZADOS, CON DATA NUNCA USADA Y CON PERSONAL NO ENTRENADO.

* CUMPLIR LAS ESPECIFICACIONES NO ES SUFICIENTE.

* PRUEBAS INADECUADAS DE LOS PROTOTIPOS EN LABORATORIOS O CON SIMULACIONES PUEDEN RESULTAR UN PROBLEMA EN LA PRODUCCION REAL.

* LAS ASESORIAS TIENEN QUE CONOCER NUESTRA EMPRESA, SE PUEDE LLEGAR A CONOCERLAS, NO A MEJORARLAS.

LAS 7 HERRAMIENTAS DEL CONTROL DEL PROCESODIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTODIAGRAMA DE PARETODIAGRAMA DE FLUJOGRAFICA DE TENDENCIAHISTOGRAMAGRAFICA DE CONTROLDIAGRAMA DE DISPERSIONLOSSIETEGRAFICOSUTILESMANO DE OBRAMENTALIDADMAQUINASMETODOSMATERIALESMEDIOAMBIENTETipo#TiempoMedidaMedicin#Tiempo de Medicin#LSC

LM

LICVariable 1Variable 2PROBLEMAFuente: W. E. Deming

LA FILOSOFA JURAN LA TRILOGIA JURAN

LA SECUENCIA UNIVERSAL DEL MEJORAMIENTO DE JURAN

LA TRILOGA JURANI.PLANEAMIENTO DE LA CALIDAD1. IDENTIFICAR A LOS CLIENTES Y SUS NECESIDADES2. TRASLADAR ESTAS NECESIDADES EN EL PRODUCTO REQUERIDO3. OPTIMIZAR EL PRODUCTO DESARROLLANDO Y OPTIMIZANDO EL PROCESO QUE LO PRODUCE4. TRANSFIERA EL PROCESO A OPERACIONES UNA VEZ ESTABLECIDAS LAS CONDICIONES.

II.CONTROL DE LA CALIDAD1. DETECTAR2. CORREGIR

III.MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD1. POLITICA2. ENTRENAMIENTO3. COMUNICACION Y COORDINACION

EL DIAGNSTICO CROSBY1. LA EMPRESA DESARROLLA GRAN CANTIDAD DE ACTIVIDADES EN RETRABAJOS Y ACCIONES CORRECTIVAS.

2. EL PRODUCTO OBTENIDO DIFIERE DEL QUE EL CLIENTE REQUIERE.

3. LA GERENCIA NO PROVEE CLAROS ESTANDARES DE PERFORMANCE, ASI LOS EMPLEADOS DESARROLLARAN LOS SUYOS.

4. LA GERENCIA NIEGA SER LA CAUSA DE LOS PROBLEMAS Y ESCONDE SU INHABILIDAD PARA MEJORAR LOS PROCESOS.

5. LA GERENCIA NO CONOCE EL PRECIO DE LA NO CONFORMIDAD.

EL TRINGULO CROSBYCOMUNICACIONESSISTEMASOPERACIONESPOLITICAS

LOS CUATRO PRINCIPIOS ABSOLUTOSPRIMER PRINCIPIOLA DEFINICION DE LA CALIDAD ES LA DE CONFORMIDAD CON LOS REQUERIMIENTOS.

SEGUNDO PRINCIPIOEL SISTEMA DE LA CALIDAD ES LA PREVENCION.

TERCER PRINCIPIOEL ESTANDAR DE DESEMPEO ES CERO DEFECTOS.

CUARTO PRINCIPIOLA MEDICION DE LA CALIDAD ES EL PRECIO DE LA NO CONFORMIDAD

LOS 14 PASOS DE CROSBY1.COMPROMISO DE LA GERENCIA2. LOS EQUIPOS DE MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD3.MEDIR4.EL COSTO DE LA CALIDAD5.DIFUSION DE LA CALIDAD6.ACCIONES CORRECTIVAS DEL PASADO7.PLANEAMIENTO DE CERO DEFECTOS8.EDUCACION DE LOS EMPLEADOS9.EL DIA DE LOS CERO DEFECTOS10.ESTABLECIMIENTO DE METAS11.REMOVER LAS CAUSAS DE LOS ERRORES12.RECONOCIMIENTO13.CONSEJO DE LA CALIDAD14.HACERLO NUEVAMENTE

CALIDAD TOTAL Calidad de la organizacin Calidad del diseo del producto Calidad de las compras de materiales directos e indirectos Calidad del almacenaje y distribucin fsica interna de entrada Calidad del proceso de transformacin Calidad de la planta Calidad del trabajo Calidad del producto y servicio fabricado Calidad del almacenaje y distribucin fsica interna de salida Calidad de respuesta del mercado de nuestro producto.

ADMINISTRACIN DE LA CALIDAD TOTALINVENTARIOCALIDADMANTENIMIENTOPLANEAMIENTO DELREQUERIMIENTO DERECURSOSMANUFACTURAINTEGRADA PORCOMPUTADORAPLANEAMIENTO DELREQUERIMIENTODE MATERIALESCANTIDADECONOMICA DELPEDICO/ORDENCONTROL DE CALIDAD DELDISEO PRODUCTO & SERVICIOCC0CONTROL DE CALIDAD DE LOS INSUMOSCCICONTROL DE CALIDAD DE LOSPROCESOSCC2CONTROL DE CALIDAD DE LOSPRODUCTOS & SERVICIOSCC3CONTROL DE CALIDAD DELSERVICIO POSTVENTACC4CONTROL DE CALIDAD DE LAORGANIZACIONCC5FINANCIEROMERCADEORR.HH.INFORMATICACONFIABILIDADYMANTENIBILIDADCURVASOPERACIONALESGRAFICASCONTROLCURVASOPERACIONALESREALIMENTACIONGRAFICASCONTROLPREVENTIVOCORRECTIVOCAPACITACIONENTRENAMIENTODISTRIBUCION FISICAALMACENESPROCEDIMIENTOSSISTEMASCULTURAORGANIZACIONALCLIMAORGANIZACIONAL EXCESOSMERMASDESBALANCES

TOTAL QUALITY MANAGEMENTINVENTORYQUALITYMAINTENANCECIMCOMPUTERINTEGRATEDMANUFACTURINGMRP IIMANUFACTURINGRESOURCESPLANNINGMRPMATERIALSREQUIREMENTPLANNINGEOQECONOMICORDERQUALITYJITJUST IN TIMETQCTOTAL QUALITY CONTROLTPMTOTAL PRODUCTIVE MAINTENANCEPRODUCTS & SERVICESDESING QUALITYCONTROLMATERIALS & INPUTQUALITYCONTROLPROCESSESQUALITYCONTROLPRODUCTS &SERVICESQUALITY CONTROLMARKET &COSTUMERSQUALITY CONTROLORGANIZATIONQUALITYCONTROLFINANCIAL QUALITYMARKETING QUALITYHUMAN RESOURCES Q.IS QUALITYPMCMETPDSPSyOBMURIMUDAMURAR & MRELIABILITY AND MANTAINABILITYCG CONTROL GRAPHSOC OPERATIONAL CURVESQC QUALITY CONTROLIS INFORMATION SYSTEMS PM PREVENTICE MAINTENANCE CM CORRECTIVE MAINTENANCE E EDUCATION T TRAININGPD PHYSICAL DISTRIBUTION S STORAGE P PROCEDURES Sy SYTEMS OB ORGANIZATIONAL BEHAVIOR

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