EL SECTOR PRIMARIO

Lucía Almarza Estacio & Javier Becerril Gómez

3ºA – IES Ítaca

¿Qué es el sector primario?

Está formado las actividades económicas que transforma los recursos

naturales en productos no elaborados, que se terminarán más tarde.

Las principales actividades de este sector son:

La agricultura.

La ganadería.

La caza.

La pesca.

La ganadería

Definición: Es la actividad económica que se encarga del manejo de

animales domesticables con un fin de producción para su

aprovechamiento. Dependiendo de la especie ganadera pueden

obtenerse diferentes alimentos, como la leche, la carne o el cuero, entre

otros.

La ganadería

Sectores principales: La ganadería aporta a España cerca del 40% de la

Producción Final Agraria. En nuestro país predominan el ganado de

vacuno, el ovino y el porcino.

Vacuno: Predomina en la zona norte, donde el clima es húmedo. De este tipo

de ganado puede obtenerse carne, leche (y derivados) y cuero, entre otros. El

censo actual de ganado de este tipo ronda los 6.463.547 animales en España y

aproximadamente 1300 millones en el mundo.

La ganadería

Sectores principales

Ovino: Presenta una gran expansión en España, destacando sobre todo en

zonas de Extremadura, Aragón, Ciudad Real o Sevilla. Al igual que en el ganado

vacuno, podemos obtener leche (y derivados) y carne, además de lana. El

ganado ovino se presenta como un referente español.

La ganadería

Sectores principales

Porcino: Se da en toda España, y está ligado a la economía familiar del medio

rural. La carne de cerdo es la más común y por tanto, la más consumida. De

esta pueden obtenerse diferentes productos como el lomo, el jamón, el chorizo

(embutidos en general), entre otros.

La agricultura

Definición: Es un conjunto de técnicas y conocimientos que se utilizan para

cultivar tierra. Se desarrolla sobre todo en países asiáticos como China o

Corea del Norte (donde predomina el cultivo del arroz).

La agricultura

Principales cultivos:

Cereales: destacan el trigo y el maíz.

Olivo y viña: aceitunas, vino, uvas…

Frutales: están los cítricos como son la naranja, el limón y la mandarina y los no

cítricos como las manzanas o las cerezas

Hortaliza de invernadero: la principal fuente de producción en invernaderos

está en Andalucía.

La agricultura

Tipos de parcela: Las parcelas son trozos de suelo dedicados al cultivo,

pueden ser:

Grandes(latifundio): cuando tienen más de 100 ha.

Medianas(mesofundio): cuando tienen entre 50 y 100 ha.

Pequeñas(minifundio): cuando tienen menos de 50 ha.

Minifundio: es un terreno de cultivo de reducida extensión y poca rentabilidad, que permite la economía de subsistencia.

Latifundio: es una finca agraria de gran extensión que pertenece a un solo dueño.

La agricultura

La pesca: Es un conjunto de técnicas que el hombre utiliza para

aprovechar los recursos animales existentes tanto en el mar como en los

ríos. Hay varios tipos de pesca:

Pesca tradicional o artesanal: presenta una gran inversión económica, utiliza

técnicas sencillas con herramientas simples, se suelen usar barcos pequeños.

Pesca industrial: presenta una gran inversión económica, utiliza tecnología

avanzada y persigue un elevado volumen de capturas. Se distinguen en:

Pesca de bajura: se hace cerca de la costa con barcos pequeños, pero con tecnologías desarrolladas.

Pesca de altura: se realiza en alta mar con barcos de mayor tamaño que pueden navegar durante unos días o unos meses. Estos barcos cuentan con equipamiento para mantener frescas las capturas.

Principales flotas pesqueras en España

Principales técnicas de pesca

F I NLucía Almarza Estacio & Javier Becerril Gómez

3ºA – IES Ítaca